kepi ting

TINJAUAN PUSTAKA

Klasifikasi Kepiting bakau (Scylla spp.)

Sulistiono et al. (1992) dalam Mulya (2002) mengklasifikasikan kepiting

bakau sebagai berikut;

Filum: Arthropoda

Sub Filum: Mandibulata

Kelas: Crustacea

Ordo: Decapoda

Sub Ordo: Pleocyemata

Famili: Portunidae

Genus: Scylla

Spesies: Scylla spp.

Morfologi Kepiting Bakau (Scylla spp.)

Ciri- ciri kepiting bakau menurut Kasry (1996) adalah sebagai berikut:

karapas berwarna sedikit kehijauan, pada kiri-kanannya terdapat Sembilan buah

duri-duri tajam, dan pada bagian depannya diantaranya tangkai mata terdapat

enam buah duri, sapit kanannya lebih besar dari sapit kiri dengan warna

kemerahan pada kedua ujungnya, mempunyai tiga pasang kaki pejalan dan satu

kaki perenang yang terdapat pada ujung abdomen dengan bagian ujungnya

dilengkapi dengan alat pendayung.

Universitas Sumatera Utara

Menurut Moosa et al. (1985) dalam Mulya (2002) mendeskripsikan

kepiting bakau sebagai berikut: karapas pipih dan agak cembung berbentuk

heksagonal atau agak persegi, bentuk umum adalah bulat telur memanjang,

karapas umumnya berukuran lebih lebar dari panjangnya dengan permukaan yang

tidak selalu jelas pembagian daerahnya, tepi anterolateral bergigi lima sampai

sembilan buah. Dahi lebar, terpisah dengan jelas dari sudut supra orbital, bergigi

dua samapi enam buah, sungut kecil terletak melintang atau menyerong. Pasangan

kaki terakhir berbentuk pipih menyerupai dayung terutama dua ruas terakhirnya.

Perbedaan kepiting jantan dan betina terletak pada ruas abdomennya. Ruas

abdomen kepiting jantan berbentuk seperti segitiga sedang pada betina berbentuk

sedikit membulat dan lebih melebar (Gambar 1).

A B

Gambar 1. Kepiting Bakau Betina (A) dan Kepiting Bakau Jantan (B)

Habitat dan Daur Hidup

Tingkat perkembangan kepiting bakau dapat dibagi atas tiga fase yaitu

fase telur (embrionik), fase larva dan fase kepiting. Selanjutnya Moosa et.al.

(1985) dalam Mulya (2002) menyatakan perkembangan Scylla spp. mulai dari

telur hingga mencapai kepiting dewasa mengalami beberapa tingakat


perkembangan. Tingkat perkembangan tersebut antara lain tingkat zoea, tingkat

megalopa, tingkat kepiting muda dan tingakat kepiting dewasa, pada tingkat zoe

membutuhkan waktu 18 hari selanjutnya berganti kulit menjadi megalopa yang

bentuk tunuhnya sudah mirip kepiting dewasa. Dari tingkat megalopa ke tingkat

kepiting muda membutuhkan waktu 11-12 hari.

Perairan di sekitar mangrove sangat cocok untuk kehidupan kepiting

bakau karena sumber makanannya seperti benthos dan serasah cukup tersedia. Di

alam biasanya kepiting bakau yang besar akan memakan kepiting bakau yang

kecil, waktu makan kepiting bakau tidak beraturan tetapi malam hari lebih aktif

dibanding siang hari sehingga kepiting bakau digolongkan sebagai hewan

nocturnal yang aktif makan di malam hari

(Queensland Departement of Primary Industries, 1989).

Preferensi Kepiting Bakau terhadap Parameter Fisik-Kimia Air dan

Substrat

Parameter fisik-kimia air adalah faktor lingkungan yang dapat

mempengaruhi pertumbuhan kepiting bakau. Kepiting bakau di alam menempati

habitat yang berbeda-beda berdasarkan stadia pada daur hidupnya. Untuk

mengetahui kekhususan habitat kepiting bakau maka perlu diketahui parameter

fisik-kimia air dimana organisme ini berada.

Salinitas

Salinitas berpengaruh terhadap setiap fase kehidupan kepiting bakau

terutama molting. Kisaran salinitas ideal untuk pertumbuhan kepiting bakau

belum dapat ditentukan, namun diketahui bahwa larva zoea sangat sensitif dengan


kondisi perariran yang bersalinitas redndah. Sebaliknya kepiting dewasa kawin

dan mematangkan telurnya pada perairan yang mempunyai salinitas 15 - 20

dan selanjutnya akan beruaya ke laut untuk memijah (Kasry, 1996).

Suhu

Suhu air mempengaruhi pertumbuhan (molting), aktifitas dan nafsu

makan kepiting bakau . Suhu air yang lebih rendah dari 20C dapat

mengakibatkan aktifitas dan nafsu makan kepiting bakau turun secara drastis

(Queensland Departement of Primary Industries, 1989). Wahyuni dan Sunaryo

(1981) melaporkan di perairan Muara Dua, Segara Anakan kepiting bakau

didapatkan pada kisaran suhu 28C-36C.

Derajat Keasaman (pH)

Kepiting bakau dapat hidup pada kondisi perairan asam yaitu pada

daerah bersubstrat lumpur dengan pH rata-rata 6,50. Pendapat ini didukung oleh

Walsh (1967) dalam La Sara (1994) yang menyatakan bahwa kepiting bakau

dapat hidup pada kisaran pH 6,5-7,0, sedang Toro (1987) mendapatkan kepiting

bakau pada pH 6,16 7,50.

Kedalaman Air dan Pasang Surut

Kedalaman air berpengaruh bagi kehidupan kepiting bakau pada saat

terjadi perkawinan, namun demikian kepiting bakau juga dapat hidup pada

perairan yang dangkal Mulya (2002). Wahyuni dan Ismail (1987) mendapatkan

kepiting bakau pada kedalaman 30-79 cm di perairan dekat hutan mangrove dan

kedalaman 30 cm- 125 cm di muara sungai.


Kepiting bakau akan terlihat menuju ke perairan dangkal pada waktu

siang hari. Kepiting bakau tahap juvenile (first crab) mengikuti pasang tertinggi di

zona intertidal untuk mencari makanan kemudian kembali ke zona subtidal pada

saat surut (Hutching dan Sesanger, 1987).

Substrat Dasar Perairan

Tekstur substrat di sekitar hutan mangrove umumnya terdiri dari lumpur

dan liat. Hal ini sangat memungkinkan karena partikel lumpur dan liat mengendap

dengan cepat karena air disekitarnya relative tenang dan terlindungi. Substrat di

sekitar hutan mangrove sangat mendukung kehidupan kepiting bakau terutama

dalam melangsungkan perkawinan, selanjutnya secara bertahap betina akan

beruaya menuju laut untuk memijah sedangkan yang jantan akan tetap tinggal di

perairan (Clough et.al. 1986.) Pagcatipunan (1972) menyatakan dalam

melangsungkan perkawinan, kepiting bakau terlebih dulu akan melepaskan

karapasnya (molting) dan sebelum molting kepiting tersebut akan masuk ke dalam

lubang yang mempunyai substrat lunak hingga karapasnya kembali mengeras.

Pengertian Ekosistem Hutan Mangrove

Hutan mangrove adalah tipe hutan yang khas terdapat di sepanjang pantai

atau muara sungai yang dipengaruhi oleh pasang surut air laut. Mangrove tumbuh

pada pantai-pantai yang terlindung atau pantai-pantai yang datar, biasanya di

sepanjang sisi pulau yang terlindung dari angin atau di belakang terumbu karang

di lepas pantai yang terlindung (Nybakken, 1992). Ekosistem hutan mangrove

bersifat kompleks dan dinamis, namun labil. Dikatakan kompleks karena

ekosistemnya di samping dipenuhi oleh vegetasi mangrove, juga merupakan


habitat berbagai satwa dan biota perairan. Jenis tanah yang berada di bawahnya

termasuk tanah perkembangan muda (saline young soil) yang mempunyai

kandungan liat yang tinggi dengan nilai kejenuhan basa dan kapasitas tukar kation

yang tinggi. Kandungan bahan organik, total nitrogen, dan ammonium termasuk

kategori sedang pada bagian yang dekat laut dan tinggi pada bagian arah daratan

(Kusmana, 2008).

Hutan mangrove merupakan salah satu bentuk ekosistem hutan yang unik

dan khas, terdapat di daerah pasang surut di wilayah pesisir, pantai, dan atau

pulau-pulau kecil, dan merupakan potensi sumberdaya alam yang sangat potensial

Karakteristik mangrove yang menarik, merupakan hasil adaptasi terhadap

lingkungan dan atau habitatnya. Tapak mangrove bersifat anaerobik bila dalam

keadaan terendam; oleh karena itu beberapa jenis mangrove mempunyai sistem

perakaran udara yang spesifik. Akar tunjang (stilt roots) dijumpai pada genus

Rhizopora, akar napas (pneumatophores) pada genus Avicennia dan Sonneratia;

akar lutut (knee roots) pada genus Bruguiera, dan akan papan (plank roots) yang

dijumpai pada genus Xylocarpus (Arief, 2001).

Ekosistem mangrove merupakan ekosistem yang unik dan rawan,

mempunyai peranan fungsi multi guna baik jasa biologis, ekologis maupun

ekonomis. Peranan fungsi fisik mangrove mampu mengendalikan abrasi dan

penyusupan air laut (intrusi) ke wilayah daratan, serta mampu menahan sampah

yang bersumber dari daratan, yang dikendalikan melalui system perakarannya.

Jasa biologis mangrove sebagai sempadan pantai, berperan sebagai penahan

gelombang, memperlambat arus pasang surut, menahan serta menjebak besaran

laju sedimentasi dari wilayah atasnya (Gunarto, 2004).


Selain itu komunitas mangrove juga merupakan sumber unsur hara bagi

kehidupan hayati (biota perairan) laut, serta sumber pakan bagi kehidupan biota

darat seperti burung, mamalia dan jenis reptil. Sedangkan jasa mangrove lainnya

juga mampu menghasilkan jumlah oksigen lebih besar dibanding dengan

tetumbuhan darat. Peranan fungsi ekologis kawasan mangrove yang merupakan

tempat pemijahan, asuhan dan mencari makan bagi kehidupan berbagai jenis biota

perairan laut, wahana berbagai jenis satwa liar, seperti unggas (burung), reptil dan

mamalia terbang, serta merupakan sumber pelestarian plasma nutfah

(Gunarto, 2004).

Vegetasi Hutan mangrove

Tomlinson (1986) membagi flora mangrove menjadi tiga kelompok, yakni :

1. Flora mangrove mayor (flora mangrove sebenarnya), yakni flora yang

menunjukkan kesetiaan terhadap habitat mangrove, berkemampuan

membentuk tegakan murni dan secara dominan mencirikan struktur

komunitas, secara morfologi mempunyai bentuk-bentuk adaptif khusus

(bentuk akar dan viviparitas) terhadap lingkungan mangrove, dan

mempunyai mekanisme fisiologis dalam mengontrol garam. Contohnya

adalah Avicennia, Rhizophora, Bruguiera, Ceriops, Kandelia, Sonneratia,

Lumnitzera, Laguncularia dan Nypa.

2. Flora mangrove minor, yakni flora mangrove yang tidak mampu

membentuk tegakan murni, sehingga secara morfologis tidak berperan

dominan dalam struktur komunitas, contoh : Excoecaria, Xylocarpus,


Heritiera, Aegiceras. Aegialitis, Acrostichum, Camptostemon,

Scyphiphora, Pemphis, Osbornia dan Pelliciera.

3. Asosiasi mangrove, contohnya adalah Cerbera, Acanthus, Derris,

Hibiscus, Calamus, dan lain-lain.

Zonasi Hutan Mangrove

Menurut Bengen (2001), penyebaran dan zonasi hutan mangrove

tergantung oleh berbagai faktor lingkungan. Berikut salah satu tipe zonasi hutan

mangrore di Indonesia :

Daerah yang paling dekat dengan laut, dengan substrat agak berpasir,

sering ditumbuhi oleh Avicennia spp. Pada zona ini biasa berasosiasi

Sonneratia spp. Yang dominan tumbuh pada lumpur dalam yang kaya

bahan organik. Lebih ke arah darat, hutan mangrove umumnya didominasi

oleh Rhizophora spp. Di zona ini juga dijumpai Bruguiera spp. dan

Xylocarpus spp.

Zona tanjang didominasi oleh Bruguiera spp. Terletak di belakang zona

bakau, agak jauh dari laut dekat dengan daratan . keadaan berlumpur agak

keras, dan agak jauh dari garis pantai.

Zona transisi antara hutan mangrove dengan hutan dataran rendah biasa

ditumbuhi oleh Nypa fruticans, dan beberapa spesies palem lainnya.

Beberapa faktor lingkungan yang penting dalam mengontrol zonasi

adalah :1)Pasang surut yang secara tidak langsung mengontrol dalamnya muka air

(water table) dan salinitas air dan tanah. Secara langsung arus pasang surut dapat

menyebabkan kerusakan terhadap anakan 2) Tipe tanah yang secara tidak


langsung menentukan tingkat aerasi tanah, tingginya muka air dan drainase 3)

Kadar garam tanah dan air yang berkaitan dengan toleransi spesies terhadap kadar

garam 4) Cahaya yang berpengaruh terhadap pertumbuhan anakan dari species

intoleran seperti Rhizophora, Avicennia dan Sonneratia (Setyawan, 2002).

Hubungan Kepiting Bakau dengan Ekosistem Hutan Mangrove

Kepiting bakau (Scylla spp.) adalah salah satu biota perairan yang

bernilai ekonomis penting dan kehidupannya sangat dipengaruhi oleh keberadaan

hutan mangrove. Struktur fisik vegetasi mangrove dengan akar-akar tunjangnya

yang saling membelit dan padat serta cabangnya yang memanjang ke bawah

menjadikannya sebagai habitat yang baik bagi kehidupan kepiting bakau. Hutan

mangrove juga dapat berfungsi sebagai daerah pembesaran (nursery ground),

pemijahan (spawning ground), dan mencari makanan (feeding ground) bagi

kepiting bakau terutama kepiting muda, karena ketersediaan makanan alami yang

melimpah pada ekosistem tersebut (Mulya,2002). Keberadaan kepiting bakau juga

sangat dipengaruhi oleh kondisi fisik-kimia air dan substrat ekosistem hutan

mangrovenya antara lain: salinitas air, salinitas substrat, pH air, pH substrat, suhu

air, kedalaman air, dan teksturr substrat dasar perairan. Faktor- faktor tersebut

dapat berpengaruh terhadap kelimpahan maupun distribusi kepiting bakau yang

terdapat di ekosistem hutan mangrove (Canicci, 2008). Hutan mangrove juga

menjadi tempat hidup biota laut selain kepiting bakau (Gambar 2).


Gambar 2. Fungsi Hutan Mangrove sebagai Habitat Hidup Fauna.


kepi ting

Documents