kÉpzÉsi tÁjÉkoztatÓ - sef.hu · bejutás jelenti, de vigyázz, sokszor a kevesebb néha több....
TRANSCRIPT
2019/2020
Vendéglátóipari és Turisz� kai Szakgimnáziuma és Szakközépiskolája
Veszprémi Szakképzési Centrum
KÉPZÉSI TÁJÉKOZTATÓ
Képzési tájékoztatónk honlapunkon is megtalálható letölthető PDF formátumban!
a
“Egy jó szakma felér egy diplomával”
Részek:
Igazgatói köszöntő
Karrierlehetőségek
Az Európai Uniós képzési forma
Szakmai gyakorlatok bel- és külföldön
Ciprusi üzenet
Diák-száj a külföldi szakmai gyakorlatokról
XXI. századi körülmények tanüzemeinkben
Általános információk
Nyílt napok
Képzési formák, felvételi eljárás
Megszerezhető szakképesítések
Jelentkezési lapok
2 3
“A jövő vállalkozóit neveljük”
TISZTELT ÉRDEKLŐDŐ!
Nagy örömünkre szolgál, hogy képzési kí-nálatunk, elért eredményeink felkeltették érdeklődését intézményünk iránt. Kérem, tekintse át és tanulmányozza képzési tájé-koztatónkat! Amennyiben iskolai tevékeny-ségünkkel kapcsolatban kérdése merül fel, forduljon hozzánk bizalommal!
Az iskolai életről győződjön meg szemé-lyesen is, látogassa nyílt napjainkat!
Remélem, hogy a következő oldalakat hasznosnak fogja találni, így a közeljövőben Önt illetve hozzátartozóját is „Séfes diák-ként” köszönthetem!
Mayer Gyulaigazgató a
2 3
Bármelyiket is választode szakmák közül, ha magas színvonalon műveled, kivívod az emberek csodálatát!
“Egy jó szakma felér egy diplomával”
KARRIERLEHETŐSÉGEK...
4 5
“A jövő vállalkozóit neveljük”
...cukrász szakmábanCsodasütemények, varázstorták, ínycsiklandó fagylaltok, parfék, marci-
pánszobrok … Bámulatos kézügyesség és kreativitás, ami akármilyen hihe-tetlen, de kellő szorgalommal és kitartással fejleszthető.
A cukrászok számára a legnagyobb rangot a cukrász világbajnokságra bejutás jelenti, de vigyázz, sokszor a kevesebb néha több. Valamikor egy jól sikerült meggyes rétessel is boldoggá teheted azokat, akiknek egy kis édességre fáj a foguk. Csak szívből csináld!
...szakács szakmábanAkik már megfőzték a világot: Széll Tamás, Jamie Oliver, Gordon Ramsay.
Te is lehetsz 3 Michelin Csillagos Séf! Higgy magadban és ez a cél lebegjen a szemed előtt!
Híres nemzetközi szakácsversenyek, ahol majd egyszer bizonyíthatsz, ha ezt a szakmát választod: Szakácsolimpia, Hagyomány és evolúció, Bocuse d’Or Hungary - Bocuse d’Or Europe. A boldogulásodat ausztriai, németor-szági, ciprusi külföldi szakmai gyakorlati lehetőséggel segítjük.
...pincér szakmábanA pincér szakma legjava olyan éttermekben dolgozhat, ahol kiváltság étkezni.
A szakmát pedig ma már kiváltság tanulni. Nyugat-Európában a hagyomá-nyos értelemben vett klasszikus pincérképzés nem létezik, ezért is olyan népszerűek és keresettek szakembereink a külföldi szállodákban, éttermek-ben. A továbblépés akár Mixer akár Barista képzéseinken biztosított. Ma már csak speciális ismeretekkel lehetsz versenyképes a munkaerőpiacon.
Külföldi szakmai gyakorlat 4-5*-os szállodában!BÓNUSZ
LEHETŐ
SÉG:
4 5
“Egy jó szakma felér egy diplomával”
...turisztikai szervező, értékesítő szakmábanA szakmával megnyílik előtted a világ. Ne kergess azonban hiú ábrándo-
kat, ebben a szakmában csak akkor lehetsz sikeres, ha jó szervezőkész-séggel, kiváló kommunikációs készséggel és mindenekelőtt magas szintű nyelvtudással rendelkezel. Elhelyezkedhetsz utazási irodákban, rendez-vényszervező irodákban, utazásszervező cégeknél.
...vendéglátásszervező szakmábanAz étteremvezetés lényegében a fenti szakmában dolgozó szakemberek
összehangolását, az éttermi szolgáltatás, mint termék menedzselését je-lenti. A vendéglátásszervező feladata az összehangoláson és értékesítésen túl, a folyamatos kontroll, ellenőrzés és irányítás.
Ehhez komplex gondolkodás, vagy egyszerűbben fogalmazva vendéglátós rafi néria szükséges. A fortélyokat nálunk vérbeli vendéglátósoktól sajátít-hatod el, EU-s vendéglátásszervező osztályunk számára két hónapos né-metországi és hét hónapos ciprusi külföldi szakmai gyakorlatot biztosítunk.
KARRIERLEHETŐSÉGEK...
Magyarországon is lehet gasztronómiából profi tálniA vendéglátóipari iskolák padjaiból kikerülve sokan szeretnék egyből
euróban kapni a fi zetésüket, Both Lőrinc, a Michelin-csillagos Borkonyha fi atal szakácsa szerint viszont alázattal és tanulással idehaza is megcsinál-hatja valaki a szerencséjét.
„A vendéglátóiparban, csak annyit kérdeznek: mit akarsz?” – mesélte Lő-rinc. Az ő válasza pedig annak idején csak annyi volt: „Dolgozni és tanulni.”
6 7
“A jövő vállalkozóit neveljük”
Te is eljuthatsz a csúcsra!!
Ádám ma már Jamie Oliveréttermében a glasgow-i „Jamie’s Italian”-ben Chef de Partie, részlegvezető séf.
„Ha az ember dolgozik és törekszik, akkor számítanak rá, és úgy gondolom, igen, a lehetőség mindenki számára adott, de nem ingyen.
Kemény munka és tanulás az ára. Szerencsésnek érzem magam, mert jókor voltam jó helyen, de mellette érzem, hogy megdolgoztam érte.”
Dienes Ádám volt tanulónknak már sikerült!
Külföldi szakmai gyakorlat 4-5*-os szállodában!BÓNUSZ
LEHETŐ
SÉG:
6 7
“Egy jó szakma felér egy diplomával”
2019-2020 KÉPZÉSI PROGRAM
Elméleti szakmai +intenzív nyelvi képzés
Őszi szünet
Elméleti szakmai +intenzív nyelvi képzés
Felkészülés az utazásra
Ausztria-Németország szállodai gyakorlat
Tavaszi szünet
Ciprusi szállodai szakmai gyakorlat
„Nyári” és téli szünet
Elméleti szakmai képzés
Szakmai záróvizsgák
A külföldi programjaink iránt meg-növekedett igény magasabb színvo-nalú kielégítése a célunk az Európai Uniós Vendéglátásszervező, Európai Uniós Pincér, Európai Uniós Szakács szakképesítés meghirdetésével. Ed-digi tapasztalataink alapján elmond-hatjuk, hogy a képzésben résztvevők számára mind az intenzív elméleti, mind pedig az intenzív gyakorlati óráknak, benne az összefüggő kül-földi szakmai gyakorlatnak köszön-hetően a képzés végére helyzeti előnyt biztosítunk.
8 9
“A jövő vállalkozóit neveljük”
AZ EURÓPAI UNIÓS KÉPZÉSI FORMA
Annak érdekében, hogy a diákok német illetve angol nyelvterületen is megállják a helyüket, 2019 őszén elkezdjük felkészítésüket az eddig tanult idegen nyelven kívül a második idegen nyelvből is (angol illetve német) heti 10 órában.
A Veszprémi Szakképzési Centrum „SÉF” Vendéglátóipari és Turisztikai Szakgimnáziuma és Szakközépiskolája honlapján „Külföldi gyakorlati he-lyeink” címszó alatt megtalálhatók a kinti fogadószállodák, éttermek, ame-lyek számát a közeljövőben még tovább bővítjük.
A külföldi programok a diákok számára ingyenesek, annak teljes költsé-gét (utazás, biztosítás, szállás, étkezés) és a kint tartózkodás idejére ösz-töndíj támogatást pályázati forrásainkból fedezzük. A sikeresen teljesített külföldi szakmai gyakorlatok után a résztvevők Europass bizonyítványt kap-nak, amellyel kedvező elhelyezkedési lehetőségekhez jutnak egész Európa területén.
Amennyiben gyermeke az „Európai Uniós osztály” tagja szeretne lenni, kérem, a jövő évi osztálylétszám, tantárgyfelosztás, valamint a külföldi szállodai szerző-déskötések tervezése érdekében töltse ki az Európai Uniós jelentkezési lapot és a Séf Iskola Titkárságán 2019. 02.15-ig szíveskedjen leadni!
FONTOS!
8 9
Szakmai gyakorlatokBEL- ÉS KÜLFÖLDÖN
Diákjaink kiemelkedő teljesítményét többek között azzal díjazzuk, hogy ellátogathatnak a „SÉF” Iskola külföldi partnerintézményeibe, ahonnan a kölcsönösség jegyében folyamatosan fogadjuk a külföldi delegációkat. A találkozások alkalmával diákjaink számára nemcsak a célnyelvi kör-nyezetet és közösséget biztosítjuk, ami rendkívül fontos az idegen nyelvi kompetenciák fejlesztésében, hanem a kultúraközi különbségek megis-merésével toleranciájuk, alkalmazkodó készségük is fejlődik.
A magyar és külföldi tanulók részére a partnerintézményekben vég-zett gyakorlat nagy kihívást jelent, ugyanakkor a szezonalitás következ-tében fellépő többletmunka lebonyolításának aktív résztvevőivé válnak. Megjelenésükkel a munkaerőpiac színesedik, változatosabbá válik.
Az iskola minőségbiztosítási programjában az elmúlt tíz évben kiemelt szerep jutott a külföldi kapcsolatok kiépítésének és bővítésének, amely a jövőben is stratégiai célunk.
Az ERASMUS+ mobilitási programoknak köszönhetően az eltelt években közel 250 tanulót helyeztünk el négy és öt csillagos szállodákban szakmai gyakorlatszerzés céljából Cipruson, Németországban és Ausztriában.
Ahol már jártunk és ahonnan már ellátogattak hozzánk:NÉMETORSZÁG, OLASZORSZÁG, SPANYOLORSZÁG,BELGIUM, TÖRÖKORSZÁG, ROMÁNIA, FINNORSZÁG,SZLOVÁKIA, AUSZTRIA, ÍRORSZÁG, NORVÉGIA, CIPRUS.
TOVÁBBI
ORSZÁG
OK
10 11
“A jövő vállalkozóit neveljük”
CIPRUSI ÜZENET Atlantica Hotels,
Agia Napa, CyprusATLANTICA HOTELS are now an
international company owning and operating twenty-two three to fi ve star hotels. We aim to offer quality holidays to our guests and exceed their expectations.
The rapid development of our company gives the opportunity to many young graduates to progress with their career within our company.
We are looking for young people with a solid academic background willing to learn and advance within our company. They must have the right mentality, be service oriented, hardworking and have a pleasant personality.
I wish you an excellent academic year and I hope to see you soon in our presentation in your school.
Yours sincerely,Marios PanteliNicos SofocleousATLANTICA HOTELS & RESORTSCyprus – Greece
10 11
Érzések és emlékek, amik előszőr beugranak, amikor a sulira gon-dolsz.
Nagyon jó érzéssel tölt el, ha a SÉF-ben eltöltött 5 évre gondolok vissza. Legelső, ami az eszembe jut az a felvételi napja, hiszen anno volt külön felvételi az 5 évfolyamos nyelvi előkészítő osztályba. Mostanra már csak szép emlék az a rengetek angol
óra, amit néha izgatottan, néha kis-sé kevesebb lelkesedéssel vártunk diáktársaimmal együtt, mikor aznap már a negyedik angol óra kezdődött, hiszen a heti 15 óra angol nagyon sok odafi gyelést, koncentrációt igényelt és fárasztó volt, nem csak nekünk diákoknak, hanem a tanároknak is. Mindent félretéve, nagyon jó visz-szagondolni a SÉF-es diákéveimre, az osztálykirándulásokra, farsangi bálokra, ünnepi műsorokra, SÉF-es napokra, külföldi utakra és végül a szalagavatóra és a ballagásra.
Mit adott neked az iskola? Megha-tározta-e a későbbi életedet?
Igazából nagyon sokat köszönhe-tek a SÉF-nek, kezdve a nyelvtanu-lástól, hiszen az általános iskolából kilépve az angol nyelven kívül nem igazán beszéltem semmilyen ide-gen nyelvet, viszont érettségire fel-
But-Pálfi BrigittaHOGYAN JUTOTTAM ELA SÉF-BŐL A HILTON-IG
12 13
“A jövő vállalkozóit neveljük”
sőfokú angol nyelvvizsgával rendel-keztem, úgy, hogy a nyelvi felvételi napján még kezdő szinten voltam angolból.
Mit is kaptam még a sulitól? A külföldi tanulmányi utazásokat! Hiszen egy utazás mindig nagy él-mény, de mellette sok tapasztalatot szereztem, új barátságokat kötöt-tem, amik a mai napig megvannak.
Kétszer is voltam az iskolával kül-földön, először 2007 őszén, amikor is a 10. osztályt egy olaszorszá-gi tengerparti városban, Sapriban kezdtem, ahol cserediákként há-rom hónapot töltöttem el. A másik alkalommal ugyancsak cserediák programon keresztül egy hónapig voltam Voss városában Norvégiá-ban 2009-ben. Norvégia a későb-biekben nagy szerepet játszott az életemben hiszen kilenc nyarat kint töltöttem, ahol először egy étteremben (Vossevangen Grill og Steakhouse) pincérkedtem, majd a történelmi múlttal rendelkező Stalheim Hotel több részlegén is dolgoztam, de legutoljára a recep-ción.
Milyen tapasztalatokat szereztél külföldön?
A külföldi utak során megismer-tem a különböző nemzetek kultúrá-ját, népszokását és gasztronómiá-ját, mindezzel fejlesztve a tudásom. Mivel a Stalheim Hotel nemzetközi személyzettel rendelkezik, így le-hetőségem volt az angol, német és olasz nyelveket gyakorolni, valamint a norvég nyelvet elsajátítani.
12 13
Megtanultam, hogy hogyan kell helytállni különböző körülmények között, továbbá megtanultam ho-gyan legyek magabiztos abban, amit csinálok és nyitott az új embe-ri kapcsolatok és ismeretek iránt. Nem csak a cserediák programok alatt, de a munkám során is igye-keztem beilleszkedni a különböző nemzetiségű diákok, tanárok, csa-ládok és munkatársak közé, hiszen mindenkinek eltérő a mentalitása, nézőpontja és hozzáállása a dol-gokhoz.
Hogyan alakult a pàlyád az érett-ségi után?
Az érettségi után Budapesten tanultam tovább a Budapesti Gaz-dasági Egyetem Pénzügy és Szám-viteli Karán adóigazgatást. Az adó-igazgatási terület érdekelt, de úgy éreztem miután befejeztem a ta-nulmányaim, hogy nem szeretnék ezzel hivatásszerűen foglalkozni és rájöttem, hogy ami közel áll a szí-vemhez az nem más, mint a ven-déglátás és a szálloda szakirány. Így hát folytattam is tovább a tanul-mányaim a főiskolán belül, viszont a Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Karon, azon belül is az Idegenforgalom és Szálloda szakirányon.
Az egyetemi tanulmányaid alatt tudtál építkezni a SÉF-ben elsajátí-tott ismereteidre?
A SÉF-ben a szakmai tantárgyaim a gazdasági ismeretek, marketing és szállodai ismeretek voltak, amit a későbbiekben mind a Számviteli és Pénzügyi Karon, mind a Kereskedel-mi, Vendéglátóipari és Idegenforgal-mi Karon hasznosítani tudtam, hiszen ezek az ismeretek a tudás alapját tet-ték ki, amire a későbbiekben építeni tudtam.
Milyen felsőfokú végzettséget sze-reztél?
Adóigazgatási szakügyintéző képe-sítést, valamint közgazdász végzett-séget szereztem a turizmusban.
Jelenleg a Hilton Budapest szállo-dában dolgozom a Reservations rész-legen, ahol korábban az egyetemi fél-éves gyakornoki időmet töltöttem.
Ajánlod-e az iskolát másoknak is? Miért?
Természetesen csak ajánlani tu-dom másoknak is a SÉF-et.
Én nagyon örülök, hogy a SÉF-et választottam, mivel sokat kaptam a sulitól és ennek köszönhetően ma-radtam ezen a szakirányon. Ha is-mét választanom kellene, hogy hol tanulok tovább biztos, hogy újból a SÉF-et választanám.
“A jövő vállalkozóit neveljük”
„Nagyon jó döntést hoztam, amikor jelentkeztem, mert visszagondolva, szép helyeken jártam, rengeteget ta-nulhattam, alkalmazkodóbb lettem és nagyon sok barátot szereztem.”
/Szloboda Andrea/
„Úgy érzem, a gyakorlat során megtanultam komolyan venni, amit csi-nálok, jobban koncentrálni a munkámra és azt olyan jól végezni, amilyen jól csak tudom. Tanácsom az utánam következőknek: végezzék a munká-jukat a legjobb tudásuk szerint, használják a nyelveket bátran, még akkor is, ha tudják, nyelvtanilag nem teljesen helyes, amit mondanak.”
/Heblinger Zoltán/
DIÁK-SZÁJ A KÜLFÖLDI SZAKMAI GYAKORLATOKRÓL
„Rendszeretőbb, szorgal-masabb, kitartóbb lettem.”
/Horváth Zsanett/
„Bátran vállaljátok ezt a programot, mert egy életre szóló kalandban lesz részetek. Sok embert megismerhettek és sok tapasztalatot szerezhettek. Az ember odakint magára van utalva, így hamar felnő és megtanul bízni magában.”
/Varga Rebeka Andrea/
15
„Merj álmodni és megvalósítani!”/Kasléder József/
„A kinti gyakorlat jó hatással volt mindenre. Az angol nyelvet bát-rabban merem használni, bővült a szókincsem, határozottabban cse-lekszem a váratlan helyzetekben.”
/Erdei Brigitta/
„Nyíltabb és lazább személyiség lettem.”/Dégi Adrienn/
„A munkához való hozzáálláso-mat olyan mértékben határozta meg, hogy most már nemcsak dol-gozom, hanem szeretek dolgozni. Mind a küldő intézmény, mind a fo-gadó hotel nagy együttműködésről tett tanúbizonyságot, ezért minden a legnagyobb rendben volt.”
/Demeter Tibor/
„Segítőkészebb, odafi gyelőbb lettem, megtanultam csapatban dolgozni. Az emberekkel való kap-csolatom is jobb lett. Sokkal köz-vetlenebb vagyok.”
/Branstadter Szilvia/
„Külföldi szakmai gyakorlatom elején az angol nyelvtudás hiánya jelentette a legnagyobb problémát, de egy hónap rendszeres tanulás és a sok kedves kolléga segítségé-nek köszönhetően ezt sikerült le-küzdenem.” /Dege Dániel/
„Eleinte nagyon aggódtam, de aztán egyre biztosabb lettem magamban. Sokat erősödtem lelkileg és természetesen nyelvi és szakmai té-ren is magabiztosabb vagyok. Az én tanácsom a jövő gyakornokainak: legyenek nyitottak, hasz-nálják a nyelvet, még akkor is, ha nem biztosak magukban! Mosolyogjanak sokat!”
/Csepely Zsófi a/
16 17
“A jövő vállalkozóit neveljük”
XXI. SZÁZADI KÖRÜLMÉNYEK TANÜZEMEINKBEN
A SéfKrajcár Étterem és Cukrászda kiváló le-hetőséget biztosít tanulóink számára a korszerű ismeretek megszerzésére, így biztosak lehetünk abban, hogy a tanulót nem éri felkészületlenül az innováció, az újabb és újabb technológiák és be-rendezések megjelenése.
A Veszprémi Szakképzési Centrum „SÉF” Vendéglátóipari és Turisztikai Szakgimná-zium és Szakközépiskola Pedagógiai Prog-ramjában célul tűzte ki az intézmény folya-matos eszközbővítését, a modern oktatási technikák alkalmazását, a gazdaság igényeihezalkalmazkodó oktatói kabinet kialakítását.
16 17
“Egy jó szakma felér egy diplomával”
A felvétel feltétele valamennyi képzésünk esetén pályaalkal-massági vizsgálaton való előzetes részvétel.A pályaalkalmassági vizsgálat időpontja:Általános iskolásoknak: 2019. február 22. 8.00 óraKözépiskolásoknak és felnőtteknek: 2019. augusztus 30. 8.00 óra
FIGYELE
M!
ÁLTALÁNOS INFORMÁCIÓK
Pályaválasztási felelősök:
Müller Mónika, Németh Katalin igazgatóhelyettesekvalamint Mayerné Horváth Ildikó
Elérhetőségek:Cím: 8200 Veszprém, Halle utca 3.Telefon: 88 569 880, Fax: 88 325 834Email cím: [email protected], weboldal: www.sef.hu
18 19
“A jövő vállalkozóit neveljük”
Képzések - Általános iskolá-sok részére:
Szakgimnázium* vendéglátás-turisztika szakma-
csoportos szakgimnáziumi képzés vendéglátásszervező kimenettel(4 + 1 évfolyam)
* vendéglátás-turisztika szakma-csoportos szakgimnáziumi képzés turisztikai szervező, értékesítő kimenettel (4 + 1 évfolyam)
Szakközépiskola – három éves szakképzés + két év alatt érettségi* hároméves szakács szakkép-
zés, alapfokú iskolai végzettséggel rendelkezőknek
* hároméves pincér szakképzés, alapfokú iskolai végzettséggel ren-delkezőknek
* hároméves cukrász szakkép-zés, alapfokú iskolai végzettséggel rendelkezőknek
A kódszámok a honlapon kerülnek közzétételre!
Induló képzési formák:I. Általános műveltséget és szak-
képesítést adó, 4+1 évfolyamos szakgimnáziumi képzés nappali munkarend mellett
II. 2 évfolyamos érettségire felké-szítő képzés szakképesítéssel ren-delkezők részére nappali munka-rend mellett
III. 3 évfolyamos szakközépiskola nappali munkarend mellett
IV. 2 évfolyamos 10. osztályra és érettségire épülő szakképzés
Pályaválasztási tájékoztatók szülők és diákok részére2018. november 8.16.00 óra2018. december 13.16.00 óra2019. január 10.16.00 óra
Nyílt nap, délelőtti iskolaláto-gatás diákoknakBővebb információ, és regisztráció a honlapon. A részvétel regisztrá-cióhoz kötött!
18 19
Nappali és esti tagozatos szakgimnáziumi ill. szakközépiskolai képzés:A 2019/2020-as tanévben a 9. évfolyamon 2 nappali tagozatos szakgim-
náziumi és 3 nappali tagozatos három évfolyamos szakközépiskolai osztály indul. A szakgimnáziumban két osztály a közismereti és a szakképzési ke-rettanterv szerint folytatja tanulmányait, és a 4. év végén érettségizik, majd ezt követően egy év alatt vendéglátásszervező vagy turisztikai szervező, ér-tékesítő szakképesítést szerez.
Az érettségi vizsga megszerzését követően a tanuló 2 éves OKJ szerinti szakmai középfokú oktatásban is részt vehet.
Az OKJ szakképesítéssel rendelkező tanulók számára nappali munkarend szerint egy osztály indul, ahol a tanulók a 2. év végén érettségizhetnek.
A felvétel feltétele a szakgimnáziumi és szakközépiskolai képzésben:4 évfolyamos érettségit adó, nappali képzésben: az általános iskola ál-
tal kiadott jelentkezési lap pontos kitöltése. Központi felvételi vizsga nincs, viszont a februárban szervezett pályaalkalmassági vizsgálaton a részvétel kötelező. A felvétel az általános iskolából hozott pontok összesítése alapján történik (magyar nyelv és irodalom, matematika, idegen nyelv, történelem). Iskolaorvos által elbírált pálya- és munkaegészségügyi alkalmasság.
2 évfolyamos nappali képzésben: eredményes OKJ szakképesítést adó bizonyítvány, az iskola által kiadott képzési tájékoztatóban lévő jelentkezési lap pontos kitöltése és az iskolához történő visszaküldése, valamint a pá-lyaalkalmassági vizsgálaton való megfelelés, és az iskolaorvos által elbírált munkaegészségügyi alkalmasság.
3 évfolyamos szakképesítést adó nappali képzésben: az általános isko-la által kiadott jelentkezési lap pontos kitöltése. Központi felvételi vizsga nincs. A felvétel az általános iskolából hozott pontok összesítése alapján történik (magyar nyelv és irodalom, matematika, idegen nyelv). Iskolaorvos által elbírált munkaegészségügyi alkalmasság, valamint a pályaalkalmas-sági vizsgálaton való megjelenés.
A felvételi eljárás során az azonos teljesítményt elérő tanulók közül a rangsor elkészítésénél előnyben részesítjük a halmozottan hátrányos hely-zetű tanulót, ezt követően azt a jelentkezőt, akinek a lakóhelye, ennek hiá-nyában tartózkodási helye az iskola székhelyének, telephelyének települé-sén található, illetve akinek sajátos helyzete azt indokolja.
20 21
Szakképzés:10. osztály után választható szakképzés (a táblázat tartalmazza)A felvétel feltétele:Az iskola által kiadott képzési tájékoztatóban lévő jelentkezési lap pontos kitöltése és az iskolához történő visszaküldése, valamint az augusztusi pályaalkalmassági vizsgálaton való részvétel, és az iskolaorvos által elbí-rált munkaegészségügyi alkalmasság. Érettségire épülő szakképzés (a táblázat tartalmazza)Valamennyi szakma esetében a csoportos gyakorlatot az iskola, míg a folyamatos gyakorlatot a Veszprém Megyei Kereskedelmi és Iparkamara által minősített gyakorlati képzőhelyek biztosítják.A felvétel feltétele:Az iskola által kiadott képzési tájékoztatóban lévő jelentkezési lap pontos kitöltése és az iskolához történő visszaküldése, valamint az augusztusi pályaalkalmassági vizsgálaton való részvétel, és az iskolaorvos által elbí-rált munkaegészségügyi alkalmasság.Eredményes érettségi bizonyítvány.Tanfolyami (esti) tagozatos képzésA felvétel feltétele:Az iskola által kiadott képzési tájékoztatóban lévő jelentkezési lap pontos kitöltése és az iskolához történő visszaküldése.Üzem-egészségügyi szakszolgálat által igazolt pályaalkalmasság.Betöltött 17. életév és 10. osztályos bizonyítvány, valamint az augusztusi pályaalkalmassági vizsgálaton való részvétel.
20 21
“Egy jó szakma felér egy diplomával”
SZAKKÉPESÍTÉS (VENDÉGLÁTÁS-TURISZTIKA)
Megnevezése Státusza Felvétel feltétele
Tagozat
Nappali Esti Tanfolyam
Cukrászalapszakképe-sítés
hároméves szak-képzésben: 8 oszt.2 éves képzés-ben: 10. oszt. vagy érettségi
3 év /2 év 1 év 1 év
Pincéralapszakképe-sítés
hároméves szak-képzésben: 8 oszt.2 éves képzés-ben: 10. oszt. vagy érettségi
3 év /2 év 1 év 1 év
Szakácsalapszakképe-sítés
hároméves szak-képzésben: 8 oszt.2 éves képzés-ben: 10. oszt. vagy érettségi
3 év /2 év 1 év 1 év
Vendéglátásszervezőalapszakképe-sítés
érettségi 2 év 1 év 1 év
Turisztikai szervező, értékesítő
alapszakképe-sítés
érettségi 2 év 1 év 1 év
22 23
“A jövő vállalkozóit neveljük”
TANFOLYAMI KÉPZÉSEINK
Megnevezése Státusza Felvétel feltétele
Tagozat
Tanfolyam
Élelmezésvezető ráépülés (OKJ) érettségi 1 év
Diétás szakács ráépülés (OKJ) szakács végzettség 1 év
Hajós pincér kompetencia fejlesztés 10. osztály 1 év
Hajós szakács kompetencia fejlesztés 10. osztály 1 év
Mixer kompetencia fejlesztés 10. osztály 1 év
Barista kompetencia fejlesztés 10. osztály 1 év
Szállodai recepciós alap szakképesítés (OKJ) érettségi 1 év
Vendéglátó üzletvezető ráépülés (OKJ)szakács/cukrász/pincér végzettség 2 év szakmai gyakorlat
1 év
22 23
Oktatásszervező: Mayerné Horváth Ildikó
Iskolánkról az Interneten az alábbi linkeken érhető el információ:http://www.youtube.com/watch?v=u4QWuCGWg-g „SÉF” Suli Veszprém
http://www.youtube.com/watch?v=5XNjnllub88 „SÉF” Európai Uniós vendéglős képzés
http://www.facebook.com/sef.iskola?ref=ts&fref=ts „SÉF” Szakképző Iskola
http://www.facebook.com/Gasztropedellus?fref=ts Gasztropedellus
Amennyiben képzéseinkkel kapcsolatban további kérdés merülne fel, kérjük, telefonos vagy e-mailes elérhetőségeinken vegye fel a kapcsolatot oktatásszervező kollégánkkal!
Elérhetőségek:Cím: 8200 Veszprém, Halle utca 3.Telefon: 88 569 880,Fax: 88 325 834Email cím: [email protected]: www.sef.hu
H-8200 Veszprém, Halle u. 3.Tel. / Fax: 0038 88/569-880, 88569-881
E-mail: [email protected]
JELENTKEZÉSI LAP KÉPZÉSEINKRE
1. A tanuló neve: ………………………………………………………………………………………
2. Születési helye: ……………………………… 3. Születési ideje: ……………………………….
4. Anyja születéskori neve: …………………… 5. Oktatási azonosító: …………………………..
6. Adószáma: ……………………………… … 7. TAJ: ……………………………………………
8. Állandó lakcím: …………………………………………………………………………………….
9. Értesítési cím: …………………………………………………………………………………….…
10. Telefonszám: …………………………………. 9. E-mail cím: ………………………………….
11. Választott képzési forma (A megfelelőt kérjük aláhúzni!)
a, nappali tagozatos szakképzés b, esti tagozatos szakképzés
12. Melyik szakmában kíván továbbtanulni első helyen? ………………………………………..…
13. Melyik szakmában kíván továbbtanulni második helyen? ……………………………………...
14. Választott idegen nyelv: …………………………………………………………………….…….
15. Legmagasabb iskolai végzettsége: …………………………………………………….…………..
16. Melyik iskolában végez (végzett): ……………………………………………………………….
17. Rendelkezik szakképesítéssel? Igen Nem
18. Ha igen, milyen szakképesítéssel rendelkezik? ………………………………….………………
19. Amennyiben nappali tagozaton kíván továbbtanulni, kérjük, válaszoljon a következőkre!
Igényel kollégiumi elhelyezést? Igen Nem
Gondviselő neve*: …………………………………............ Telefonszáma: …..…………………….
Gondviselő lakcíme*: …………………………………………………….............................................
......................................................................................................................…………………………..
Kelt: ………………, 20… év …………….hó ………. nap
……………………………………. …………………………………
Jelentkező Gondviselő*
*Amennyiben a jelentkező kiskorú
Veszprémi Szakképzési Centrum
Vendéglátóipari és Turisztikai Szakgimnáziuma és Szakközépiskolája
H-8200 Veszprém, Halle u. 3.Tel. / Fax: 0038 88/569-880, 88569-881
E-mail: [email protected]
JELENTKEZÉSI LAP EURÓPAI UNIÓS KÉPZÉSRE
1. A tanuló neve: ………………………………………………………………………………………2. Születési helye: ……………………………… 3. Születési ideje: ………………………………....4. Édesanyja születéskori neve: ……………………................. 5. Oktatási azonosító: ……...……...6. Adószáma: ……………………………….… 7. TAJ: ……………………………………………8. Állandó lakcím: …………………………………………………………………………………….9. Értesítési cím: …………………………………………………………………………………….…10. Telefonszám: …………………………………. 9. E-mail cím: …………………………………..11. Választott képzési forma: nappali tagozatos szakképzés12. Választott európai uniós szakképzés (A megfelelőt kérjük aláhúzni!): a, Európai Uniós Vendéglátásszervező,b, Európai Uniós Pincér c, Európai Uniós Szakács12. Jelenleg melyik osztályba jár ha intézményünk tanulója? ………………………………….....…13. Milyen idegen nyelvet tanul? ………………………................................................……………...14. Magyarországi gyakorlati helyének neve, helye:…………………………………………………...................................................................................................................................................................15. Járt-e már külföldi gyakorlaton, hol? …………………………………………………….………..
A gondviselő neve*:..........................................................................A gondviselő lakcíme*: ....................................................................A gondviselő telefonszáma*:............................................................
Kelt: ………………, 20… év …………….hó ………. nap
……………………………………. ………………………………… Jelentkező Gondviselő* Kérem, a kitöltött, aláírt jelentkezési lapot a Séf Iskola titkárságán 2019. 02. 15-ig szíveskedjen leadni!
*Amennyiben a jelentkező kiskorú
Veszprémi Szakképzési Centrum
Vendéglátóipari és Turisztikai Szakgimnáziuma és Szakközépiskolája
“A jövő vállalkozóit neveljük”
Jegyzet
KÉPZÉSI TÁJÉKOZTATÓ
UNIÓS KÉPZÉSI PROGRAMOKKÜLFÖLDI GYAKORLAT OK
UNIÓS KÉPZÉSI PROGRAMOK
üzenj a Facebook-on!
Mennyi az ösztöndíjam?
Hány óra a munkaidő?
Milyen a szállásom?
Mikor indulunk?Hova kerülök?
Ha nem találsz a suliban:írj e-mailt: [email protected]
hívj telefonon: 06-20/9329-315
Csizmazia Márianemzetközi koordinátor