kgn magasin nr 2 2012

1 KGN Magasin Nr. 2 2012

KGNmagasin

nr 2 2012


PROSJEKT VEKST Er en annen årsak til Konsum Gruppens positive utvikling i markedet. Prosjekt vekst fase 1 er forbi, og er med på å un-derstreke hvorfor akkurat Konsum Gruppen opplever den veldige veksten i markedet. Prosjektets klare, tydelige og de-finerte mål var å rekruttere nytt volum og nye medlemmer som ikke handlet på våre avtaler og ikke hadde et kundefor-hold til ASKO. Med god planlegging, godt forankrede strategi-er i KGN og ASKO, har vi jobbet målbevisst og nådd prosjek-tets rekrutteringsmål.

Prosjekt vekst fase 2 er i gang, i denne fasen skal prosjek-tet fokusere på økt innkjøp i særlig konkurranseutsatte vare-grupper. Varegruppene det fokuseres på er NONFOOD, FER-SKT KJØTT og VIN/BRENNEVIN levert over ASKO grossistene. Jeg håper dette fokuset vil bidra positivt for alle medlemmer i KGN, og at medlemmene ser fordelene med en bedre innk-jøpsstruktur og fordelen ved å handle mer planlagt. Vi jobber for et felles mål og vi motiveres hver dag for å gjøre din hver-dag enklere.

KGN FOOD SHOW 2012Ble tidligere i år arrangert på 7 destinasjoner og mange med-lemmesbedrifter fant det interessant å bruke noen etter-middagstimer med fokus på strukturert innkjøp fra Konsum Gruppens samarbeidspartnere.

KGN FOOD SHOW 2012 satset på et bredt faglig program og alle ideverkstedene var satt opp med temaer alle medlemmer

Det sies at intet tre kan vokse inn i himmelen!Salgsutviklingen i Konsum Gruppen ser ikke ut til å ta hensyn til dette gamle ordtaket. Konsum Gruppens medlemmer har hittil i år gjort innkjøp og benyttet KGNs grossister mer enn noen gang tidligere. I vår bransjens ulike fora og samlinger, får vi stadig spørsmålet: Hva er det Konsum Gruppen gjør som ikke de andre gjør? Mye av svaret ligger i totalpakken og helheten Konsum Gruppen tilbyr sine medlemmer, samt at viljen og evnen til vekst i markedet alltid er hovedfokus.

kunne ta med hjem til sin bedrift - å ta det i bruk med det samme. De som deltok på ideverkstedene fikk god uttelling på et høyt faglig nivå.

Konsum Gruppen og våre samarbeidspartnere opplevde et tydelig engasjement og er glade for alle kontakter som ble etablert og relasjoner KGN FOOD SHOW førte med seg. Jeg håper alle får uttelling for tiden dere investerte på KGN FOOD SHOW 2012 og at dere og mange flere vil delta i 2013.

ÅRETS MEDLEMSBEDRIFTPasser godt i KGNs intensjon om å være aktivt til stede og gi alle medlemmer oppmerksomhet i hverdagen.Oppmerksomhet og tilstedeværelse er to av våre kjernev-erdier, og vi vil at det skal oppleves som et fortrinn å være medlem i Konsum Gruppen. Gjennom godt samarbeid utvikles medlemsforståelse og deretter lojalitetsforståelse, begreper som KGN er opptatt av at våre medlemmer skal forstå.Lojalitetsforståelse er avgjørende for at alle medlemmer skal oppnå det beste for sin bedrift gjennom Konsum Gruppens avtaleverk. Lojalitesforståelse og lojalitatutøvelse gir økt fo-rutsigbarhet, økt verdiskapning og økt lønnsomhet. En slik forståelse har vi funnet hos de fire medlemsbedriftene som er nominert til KGN Årets Medlemsbedrift 2012. Les mer på side 6.

Espen WaseniusDirektør Drift | Marketing | Utvikling

Til alle medlemmer, samarbeidspartnere og bransjekollegaer



2. Leder

3. Ord fra Adm. Direktør

4. Kjedestyrt innkjøp

6. Årets medlemsbedrift

8. Nytt fra hovedkontoret

9. Kontakter

10. KGN Food Show 2012

13. En viktig samarbeidspartner for ASKO

16. Prego – Vær så god

18. Maxi Catering – Full fart i sør

21. Vaasan – Din løsningsleverandør

22. Arcus – Vin & Brennevin

24. Norske vandrerhjem

26. LYST Bar & Restaurant, Ålesund

28. NorefjellHytta – Alpehytte midt i alpinanlegget

34. Rekruttering til Kokk- og servitørfaget

38. Jæren Smak

42. Inpublish - Informasjonsflyt og kommunikasjon

46. Culina – Utnytter du avtalen?

48. TINE PARTNER – Ny samarbeidsavtale

49. KGN Brosjyre

Ansvarlig redaktør: Espen WaseniusDesign & grafisk produksjon: Inpublish ASOpplag: 6000 stk

Konsum Gruppen Norge ASØstkilen 5 I 1621 N-GRESSVIKTel: +47 69 31 28 00 I Fax: +47 69 31 28 01E-post: [email protected]

Følg oss på

www.facebook.com/konsumgruppen

KONSUM GRUPPEN NORGE = KJEdEStyRt iNNKJøP!

Ved å ha dyktige mennesker med riktige holdninger, gjøre de riktige tingene, jobbe hardt og ha det mor-somt - har vi lykkes med å skape et solid produkt. Lønn-somhet ikke bare for våre partnere og for bedriften – men aller mest for våre medlemmer. Konsum Gruppen er stolt over sine flere tusen medlemmer, disse har forstått hensikten med deltagelse i en profesjonell innkjøpskjede og får sin del av gevinsten. Som leder må jeg få takke alle som har vist oss tillit og medlems-forståelse. Jeg lover at vi skal stå på videre, dag etter dag skal vi jobbe for at våre medlemmer skal kjenne den trygghet og tilfredsstillelse de fortjener som med-

lemmer i Konsum Gruppen Norge AS.

Med den beste hilsen

Arild Sten LarsenAdministrerende Direktør

Espen WaseniusDirektør Drift | Marketing | Utvikling

INNHOLD


Kjedestyrt innkjøpSiden etableringen av selskapet i 2000 har vi opplevd en svært positiv utvikling. Vi er stolte av å kunne tilby noen av markedets beste betingelser på varer og tjenester din virksomhet har behov for hver dag.

Konsum Gruppen er aktivt tilstede i marke-det, og vi bygger vår tilstedeværelse på en enkel visjon:

• Aktivt tilstede i markedet

• Bygge relasjoner

• Tett samarbeid med partnerne (medlemmer og leverandører)

• Tilby gode betingelser

• Synliggjøre besparelse

• Oppnå tillit

• Oppnå medlemsforståelse

• Oppnå lojalitet

I tider hvor mange er svært opptatt av hva man bruker sine penger til, synes vi det er viktigere enn noen gang å gi våre medle-mmer oppfølging. Her gjør våre regions-jefer og samarbeidspartnere en viktig jobb hver dag. Vi er opptatt av å finne frem til gode løsninger og selgende produkter fra alle våre samarbeidspartnere – som kan gi medlemmene mulighet for god inntjening og økonomisk trygghet.

Konsum Gruppens Lojalitetsprogram gir inntil 9% årlig lojalitetsbonus.

Mange av våre medlemmer viser stor grad av lojalitet, noe som er svært lønnsomt. Lojalitet bidrar til økt forutsigbarhet, det gir dine kunder et bedre tilbud, du kan kalkulere med økt verdiskapning og bedre oppfølging av våre samarbeidspartnere. Alle nevnte momenter har vi satt sammen i KGNs Lojalitetsprogram.

Dette er en avtale våre medlemmer kan tegne i tillegg til sitt medlemskap i Konsum Gruppen. Utbyttet det enkelte medlem får avhenger av lojalitetsgrad og kjøpsvolum. Vil du vite mer om vårt lojalitetsprogram, kontakt en av våre Regionsjefer. Avtal et møte og få en gjennomgang av ditt innkjøp, kanskje din innkjøpsprofil passer til vårt lo-jalitetsprogram?

Vi vil være best på innkjøp!Konsum Gruppen er opptatt av medlem-menes økonomi. Totalpakken og helheten Konsum Gruppen tilbyr sine medlemmer, er viktige perspektiver i forhold til de muligheter det ligger i strukturert innkjøp hos våre grossister.

Konsum Gruppen investerer i nytt dat-averktøy for å sikre bedre kvalitet på alle oppfølgingsbesøkene hos kjedens

medlemsbedrifter. På denne måten viser Konsum Gruppen vilje og evne til å gjøre din hverdag enklere. Det vil gi mange med-lemmer nye muligheter og et målbevisst forhold til sine innkjøp.

Vi tar fremtiden på alvor!Vi vet at oppmerksomhet overfor medlem-mene, oppfølgingen og våre betingelser er det som betyr noe.

Konsum Gruppen skal være aktivt tilstede i din hverdag. Vi lover å øke tjenestepro-duksjonen og yte bedre service på alle op-pfølgingsbesøk i din bedrift.

Konsum Gruppen må være den drivende kraften i innkjøpssamarbeidet og legge forholdene tilrette for vekst på den enkelte varelinje og de ulike varegruppene.

Konsum Gruppen skal i fremtiden være den koordinatoren eller controller som påser at alle avtaler om innkjøp blir fulgt. Alle må gjøre en bedre jobb.

Konsum Gruppen setter synliggjøring, produktutvikling og kunnskapsdeling på sin agenda.

Vi ønsker å være den beste på INNKJØP for din bedrift.

KGN Partnere over ASKO GrossisteneStabburet, Sca, Vaasan, Antons Nærbakst, Unil, Ecolab, Lantmannen AXA, Lantmannen, Lilleborg, Duni, Bakers, Spis, Marexim, Vestfold Fugl, Baxt, Kraft Foods, Joh.Johannson, Findus, Norrek, Georgia-Pacific, Rieber Toro, Unilever, Nidar, Haugen-Gruppen, Prior, Mills, Norsk Polar, Roar Stang Kjøtt, Andersens, Finsbråten, Matbørsen, Olaf Ellingsen, Ideal Wasa, Krone, Sætre Kjeks, Fiskeeksperten, Engelsviken Canning, Huhtamaki, Brødr Remø, Gilde, Kavli/Q-Meieriene KGN Partnere over Maske og NorengrosDuni, Sca, Huhtamaki, Georgia-Pacific, Andersens, Lilleborg og Ecolab

COCA-COLA (f.r: 22%)

HANSA BORG EGET-MINERALVANN (f.r: 22%)

MACK BRYGGERI MINERALVANN (f.r: 14%)

ASKO “Givende KGN Partner kjøp”

GULLBONUS “Asko givende KGN partner kjøp”

STORCASH

ASKO BEDRIFTSKORT

TINE DIREKTE

SJØMATGROSSISTENE

KØLTZOW

MASKE GRUPPEN

MASKE GRUPPEN “givende KGN Partner kjøp”

NORENGROS

NORENGROS “givende KGN Partner kjøp”

LUBECO (kjøp over 500` årlig gir 7% (f.r:15%)

BAMA

MEUM FRUKT & GRØNT

HENNIG-OLSEN IS

DIPLOM IS

CULINA

AGA

100`+ gir

30`+ gir

100`+ gir

300`+ gir

1 000`+ gir

100`+ gir

50`+ gir

200`+ gir

100`+ gir

100`+ gir

50`+ gir

50`+ gir

50`+ gir

50`+ gir

30`+ gir

100`+ gir

100`+ gir

50`+ gir

50`+ gir

20`+ gir

25`+ gir

6 %

6 %

6 %

4 %

1 %

3 %

2 %

3 %

3 %

3 %

2 %

2 %

2 %

2 %

1 %

3 %

3 %

2 %

2 %

3 %

3 %

150`+ gir

50`+ g

150`+ gir

500`+ gir

1 500`+ gir

500`+ gir

200`+ gir

200`+ gir

100`+ gir

80`+ gir

100`+ gir

80`+ gir

60`+ gir

200`+ gir

200`+ gir

100`+ gir

100`+ gir

50`+ gir

50`+ gir

300`+ gir

100`+ gir

300`+ gir

750`+ gir

2 000`+ gir

750`+ gir

300`+ gir

300`+ gir

150`+ gir

120`+ gir

150`+ gir

120`+ gir

100`+ gir

350`+ gir

350`+ gir

150`+ gir

150`+ gir

100`+ gir

100`+ gir

7,5 %

8 %

8 %

6 %

1,5 %

6 %

4,5 %

4,5 %

3 %

3 %

3 %

3 %

3 %

4,5 %

4,5 %

3 %

3 %

4,5 %

4,5 %

10 %

10 %

10 %

7 %

2 %

8 %

6 %

6 %

4 %

4 %

4 %

4 %

4 %

6 %

6 %

4 %

4 %

6 %

6 %

kr -

kr -

kr -

kr -

kr -

kr -

kr -

kr -

kr -

kr -

kr -

kr -

kr -

kr -

kr -

kr -

kr -

kr -

kr -

kr -

kr -

kr -

kr -

kr -

kr -

kr -

kr -

kr -

kr -

kr -

kr -

kr -

kr -

kr -

kr -

kr -

kr -

kr -

kr -

kr -

kr -

kr -

Leverandør

LOJALitEtSPROGRAM

Kjøp pr.år Kjøp pr.år Kjøp pr.år Kjøp pr.årÅrsbonus Årsbonus ÅrsbonusBeregnetÅrsbonus

Årsbonus total:


Konsum Gruppen Norge as, er en ledende innkjøpskjede innenfor storhusholdning, servicemarkedet og bedriftsmarkedet generelt.

kr -


WEB - konsumgruppen.noVåre hjemmesider er en annen kanal ut til våre medlemmer. Her legger vi ut alle nyheter og kampanjer fra våre samarbeidspartnere. Vi vil at WEB-siden skal være et foretrukket og attraktivt verktøy.

På konsumgruppen.no er det satt opp enkle linker til alle netthandelsportaler våre samarbeidspartnere har. Dette er ikke en felles plattform, men én for hver enkelt leverandør du finner der.

KGN MedlemsbokMedlemsboken er medlemmenes eget oppslagsverk. Her finner dere en god oversikt over våre samarbeidspartnere og deres salgsapparat.

Medlemsboken er også en enkel kommu-nikasjonskanal for våre samarbeidspart-nere hvor de kort introduserer hva de til-byr og hva de kan bidra med.

KGN MagasinMagasinet skal innholde suksesshistorier og artikler som gjenspeiler våre medlemmers hverdag. Magasinet kommer ut 2 ganger årlig og distribueres pr. post. Våre samarbeidspartnere presenterer nyheter, menyforslag, kalkyleoppsett, oppskrifter, tips og annet som kan gjøre din HVERDAG ENKLERE.

KGN magasin vil du også ALLTID finne i PDF-format på konsumgruppen.no

Følg oss påwww.facebook.com/konsumgruppen

Det er mange fordelerknyttet til det å bestille varerpå nettet. Blant annet:

• Åpent 24 timer i døgnet, bestilling kan legges inn hvor du enn befinner deg• Ingen ventetid ved bestilling• Priser og varer oppdatert til enhver tid• Ordresum oppdateres for hver vare du bestiller• Leveringstidspunkt oppgis ved bestilling og du kan bestille varer frem i tid• Ordrebekreftelse etter sendt bestilling• Du kan korrigere sendt bestilling• Butram terminal kan benyttes sammen med ASKO Netthandel



ÅretsMedlemsbedrift


Konsum Gruppen Norge AS har flere gode grunner til å innstifte en slik pris.• Økt medlemsforståelse

• Økt lojalitetsforståelse

• Synliggjøre samarbeidet mellom KGN’s samarbeids-

partnere og medlemmer i praksis

• Videreutvikling og forbedring av produktet Konsum

Gruppen Norge AS

Konsum Gruppen Norge AS har som sine viktigste parametere VOLUM OG LOJALITET. Det er disse to parameterne som bestemmer betingelsene på de varer og tjenester innkjøpskjeden tilbyr. KGN har laget systemer for å måle dette hos våre medlemmer, samtidig som det er viktig for KGN å vite HVA medlemmene handler av HVILKE samarbeidsvpartnere. KGN’s lojalitetsprogram skal trigge våre medlemmer til økt bruk av våre samarbeidspartnere.

I kriteriene for tildeling av prisen ÅRETS MEDLEMSBEDRIFT vil medlemmer som viser lojalitetsforståelse, bruk av avtalen i praksis, kontinuitet, nytenking og svært god utøvelse av markedskommunikasjon være kandidater.

Årets Medlemsbedriftfår et synlig bevis og en fagtur for 2 personer til Culinary Olympics

6. - 9. oktober 2012, Erfurt / Tyskland

De øvrige nominerte var:

ISTADhar vært medlem i Konsum Gruppen Norge As siden 2007, og benytter medlemskapet i nært fellesskap med sine leverandører. De utfordrer samarbeidspartnerne til å bidra med nye ideer, produkter og sin kompetanse knyttet til de kreative aktivitetene de har på Istad kantina.

REHABILVi har vært medlem av KGN siden mars 2007 også som lojalitetsmedlem. Vi melde oss inn i KGN via noen kjente og kom i kontakt med Ja-hangir. Jahangir ga oss en god innføring i hva det vil si å være medlem og det var ingen tvil om å melde seg inn i KGN. Vi har hatt og har stor nytte av medlemskapet. Det gir trygghet i forhold til innkjøp, gode rabatter og god profil-ering av nye produkter

Vi er AS Rehabil avd. kafe/catering. Vårt hov-edkjøkken ligger på Kalbakken i Oslo. Som en del av en attføringsbedrift er vår hverdag noe annerledes enn en ordinær kantine/kafe drift. Vi jobber med opplæring i matfag med fokus på fast jobb etter deltagelse i vårt opplæring-sprogram. Alle våre medarbeidere har ulike individuelle behov som blir tatt hensyn til i det daglige arbeid.

HURLUMHEIHUSETHurlumHeiHuset AS er et lekeland med Megazone og vi har beliggenhet på Sofiemyr i Oppegård.

Vi startet opp i 2006 og er blant Norges største lekeland med våre 2000 kvm. Mål-gruppen vår er barn i alder 0-12 år i le-kelandet og 7-99 år i Megazone. Hvert år har vi ca. 55 000 besøkende, og blant dem er ca. 20 000 barn som kommer i anledning bursdagsfeiring. Bursdagsmenyen består av Coca-Cola, pølser eller pizza fra Stabbu-ret og is fra Hennig Olsen. Aftenposten har kåret oss til ”Best i test blant lekeland”, og en av suksesskriteriene var sunn og god mat i kafeen.


Og vinneren er....... Tullins Café!

Tullins Cafè har vært medlem i Konsum Gruppen siden 2001. Vi inngikk dette medlem-skapet på grunn av våre gode relasjoner til Arild Sten Larsen. I startfasen hadde vi ikke kunnskap om hva innkjøpsavtalen innebar, av ren tillit og våre gode relasjoner til Arild fra Borg Bryggeri inngikk vi dog denne avtalen. Dette er en avtale vi har vært svært til-freds med siden 2001 og som vi kommer til å benytte oss av for fremtiden også, sier en stolt vinner Javed Iqbal.

Nøkkelen til vår suksess er gode relasjoner til våre leverandører samt å være lojal overfor lojal-itetsavtalen med Konsum Gruppen. Siden 2003 har Tullins Cafè arbeidet systematisk med å samle sine innkjøp til avtalepartnerne i Konsum Gruppen. Våre innkjøp økte betydelig etter at lo-jalitetsprogrammet ble innført i 2007. Fra 2005 har Tullins Cafè vært lojale til innkjøpsavtalen med Konsum Gruppen. Dette har gitt oss en rekke medlemsfordeler, arrangementer, faglig samspill med leverandører og en god innk-jøpsavtale. Disse godene og vår tilfredsstillelse har medført at vi siden 2001 har rekruttert en rekke medlemmer til Konsum Gruppen i Oslo.

Kundegruppen ved Tullins Cafe er stort sett unge studenter på dagtid. Hvor helse og er-næring settes høyt. Vi ønsker å tilby en sunn, variert og rimelig meny. Samarbeidet med Konsum Gruppen gjør at vi kan ivareta både våre og kundenes interesser og tilby dem den rimeligste måltidet i området. På ettermiddag og kveldstid er det et mer voksent publikum. Da er det viktig å kunne tilby en variert meny som ikke trenger å koste all verdens. Da de fleste er på vei hjem fra jobb. Vår omsetning er i all hovedsak basert på salg av mat. Tullins Cafè er helt avhengig av å ha et nært samspill med avtalepartnere i Konsum Gruppen for innovasjon og nytenkning fremover.

For å møte fremtiden har vi utviklet et kunderegister hvor vi sender ut nyhetsbrev til våre stamkunder med spesialti-lbud og oppdateringer. Dette gjør vi for å øke salget og introdusere nye menyer. I 2011 opprettet vi en Facebook-profil hvor nyheter og aktiviteter legges ut ukentlig. Spesialpriser til venner av profilen vår, er blitt svært populært. Vi merker stor aktivitet fra våre unge kunder som flittig legger seg til våre vennelister. På denne måten øker vår kunde-masse med bevisst positiv holdning til Tullins Cafe, avslutter en glad vinner Javed Iqbal.



hovedkontoretnyttfra


Q-Meieriene er nå samarbeidspartner til Konsum Gruppen Norge AS. Det var Q-Meieriene som var det første meieriet som virkelig utfordret Tine. Siden starten i år 2000 har vi ved jevne mellomrom kunnet overaske forbrukere og konkurrenter med nye løsninger, som gjør hverdagen litt enklere.

Det er viktig for oss å understreke at pengene vi tjener blir brukt på en god måte. Overskuddet fra Q-Meieriene går til Kavlifondet, som igjen støtter forskning, kultur og humanitært arbeid. Derfor er det ikke bare smart å velge Q-Meieriene, du er også med å støtte det veldedige arbeidet til Kavlifondet Q-Meieriene leverer i samarbeid med ASKO melk, fløte, juice, sjokolademelk, syrnet melk, lett rømme, seterrømme, Creme Fraiche, yoghurt, Skyr og Snjo til storhusholdningsmarkedet. Du kan finne datablad på alle våre produkter her: http://www.pdb.no/MyPages/SearchItem.aspx?typ=FP&sosokord=Q%20Meieriene

For mer informasjon, ta kontakt med din KGN regionsjef eller din ASKO representant.

Konsum Gruppen Norge AS har inngått samarbeid med KØLTZOW. Køltzow distribuerer sine varer via BAMA og på det sentrale Østlandsområdet også med egne biler.

Fisk & skalldyr utgjør 60 % av omsetningen, vilt, kjøtt og bær/fruktprodukter utgjør sammen med diverse spesialprodukter de øvrige 40 %. Vareutvalget teller vel 900 ulike produkter. 20 land og 4 verdensdeler er representert i

sortimentet. Fersk fisk og skalldyr kommer fra hele norskekysten. Fra fjerne farvann som Middelhavet, Indiske hav og Canada får vi fersk fisk og skalldyr med fly til Gardermoen hver uke.

For mer informasjon, ta kontakt med din KGN regionsjef eller lokale BAMA-avdeling

Teller er eksperter på sikker og problemfri betaling med kort. Vi betjener alle de største kortsystemene, vi har det nyeste og sikreste av teknologi, og den lengste erfaringen. Vi gir deg trygghet for at du får betalt for dine varer og tjenester på en enkel, rimelig og effektiv måte.

For mer informasjon, ta kontakt med din KGN regionsjef eller Teller v/Camilla Bjørum på tlf 815 00 400 / 906 16 400

NorgesMøllene AS er en ledende næringsmiddelbedrift innenfor melbaserte produkter til Dagligvare-, Bakeri-, Industri- og Storhusholdningssektoren.

Gjennom NorgesMøllenes ansatte, våre produkter og våre tjenester ønsker vi å stå for kvalitet i alle ledd. I tillegg er opprinnelse i kultur, tradisjon og gode råvarer, samt levende gjennom mølleren, bakeren og organiske produkter viktige verdier for oss. Sist men ikke minst tar vi mål av oss å være en aktuell produsent av kjente merkevarer til forbrukere og leverandører gjennom innovasjon og fokus på produktutvikling.

For mer informasjon, ta kontakt med din KGN regionsjef eller NorgesMøllene v/ Jan Kåre Tvinnereim på tlf 08855 / 918 94 792

Q-MEiERiENE – det finnes bedre måter å gjøre ting på

KøLtZOW


Leif Ole EngenRegionsjefOSLO – AKERSHUS Mobiltelefon: 920 36 [email protected]

Thorbjørn Hansen RegionsjefHEDMARK - OPPLANDMobiltelefon: 480 05 874 [email protected]

Kjetil JensenRegionsjef KGN BedriftØSTFOLD – AKERSHUS – OSLOMobiltelefon: 930 06 500 [email protected]

Atle Kjetil Rakvåg Regionsjef KGN BedriftVESTFOLD – BUSKERUD – TELEMARKMobiltelefon: 932 20 [email protected]

Tor Einar ÅrsvoldRegionsjefROGALANDMobiltelefon: 941 65 [email protected]

Silje WoieRegionsjefTRØNDELAG - NORDLANDMobiltelefon: 988 82 [email protected]

Solgunn LarsenRegionsjefMØRE OG ROMSDAL – TRØNDELAGMobiltelefon: 900 97 [email protected]

Thore GrorudRegionsjefBUSKERUDMobiltelefon: 909 83 [email protected]

Sveinung Giil RegionsjefHORDALAND - SOGN OG FJORDANE Mobiltelefon: 995 65 [email protected]

Helge SkogliRegionsjefØSTFOLD – AKERSHUS - OSLOMobiltelefon: 975 25 [email protected]

Birger O. Berg RegionsjefAGDERFYLKENEMobiltelefon: 906 43 [email protected]

Morten UlfstenRegionsjefVESTFOLD – TELEMARKMobiltelefon: 900 52 [email protected]

Inger-Lill Gregersen ADMINISTRASJONSLEDERMobiltelefon: 952 19 [email protected]

Espen WaseniusDIREKTØR DRIFT | MARKETING | UTVIKLINGMobiltelefon: 957 74 [email protected]

Maida DedicKONTORMEDARBEIDERTelefon: 69 31 28 [email protected]

Anne MauritzenKONTORMEDARBEIDERTelefon: 69 31 28 [email protected]

Håvard StenshorneØKONOMISJEFTelefon: 951 66 [email protected]

Arild Sten LarsenADMINISTRERENDE DIREKTØRMobiltelefon: 414 38 [email protected]

Jahangir NawazRegionsjefOSLO – AKERSHUSMobiltelefon: 920 30 [email protected]

HOVEDKONTORET I FREDRIKSTAD

kont

akte

rKen JohnsenRegionsjefNORDLAND TROMS & FINNMARKMobiltelefon 907 20 [email protected]



KGN FOOD SHOW 2012 ble i mars og april arrangert på 7 destinasjoner i Norge. Konsum Gruppen har lagt vekt på å arrangere KGN FOOD SHOW på en ASKO avdeling nær deg. Av de 7 destinasjonene vi arrangerte var bare Oslo utenfor ASKO.

Det er viktig for Konsum Gruppen å utvikle KGN FOOD SHOW i takt med våre samarbeidspartnere, samt å høre hva medlemmene legger vekt på. Derfor etablerte vi en arbeidsgruppe for å ivareta disse interessene. Vi hadde også egne møter med alle ASKO avdelingene, hvor vi planla hver destinasjon og gikk nøye igjennom logistikk og plassdisponering.

KGN FOOD SHOW 2012 var et proffesjonelt gjennomført arrangement, alle samarbeidspartnere og leverandører kom til en ferdig rigget arena og hadde bare sin egen plass å tenke på.

KGN FOOD SHOW 2012 hadde et bredt sammensatt pro-gram, bygget opp på 7 ulike ideverksteder.

• Alt foregikk i tidsrommet kl. 15.00 - 21.00 • Ideverksted / ASKO netthandel og KGN lojalitetsprogram• Åpning• Ideverksted / DUNI – serviettbretting og INPUBLISH – Sosiale medier / Facebook• Ideverksted / RENTOKIL – skadedyr og matsikkerhet og SPIS – råvareutnyttelse• Ideverksted / JOH KAFFE – kaffesmaking / barista / økonomi• Kokketeater, Kokkestafett, Presentasjon av kandidater til Årets medlemsbedrift, trekning dagens premier• Ideverksted / TINE og Haugen Gruppen VIN – Ost, Ost og mye mer.

Tanken bak ideverkstedene var å tilby alle medlembed-riftene hverdagslige temaer, som dere kunne ta med tilbake til bedriften – og å ta i bruk med det samme. Mange medlemsbedrifter fant dette interessant og in-vesterte nødvendig tid på KGN FOOD SHOW. Det var en god investering med mye oppmerksomhet fra våre sa-marbeidspartnere og uttelling på et høyt faglig nivå.

ASKO Rogaland stilte med sin nye messevegg på KGN FOOD SHOW inn på ladestasjonen


Food Show 2012Food Show 2012 Food Show 2012


Med et godt program, bred faglig dekning, rikelig med tid, oppmerksomhet, god mulighet til vedlikehold av relasjoner og muligheter for utvidelse av sitt eget nett verk i et – manglet allikevel noe. Det manglet deltager-bedrifter!

På 5 av de 7 destinasjonene møtte bare 50 % av de forhåndspåmeldte bedriftene frem.Vi spør oss selv hvorfor? Vi skulle gjerne visst svaret, det ville hjulpet oss å gjøre KGN FOOD SHOW mer tilg-jengelig for alle medlemsbedrifter.Det samme gjelder busstransport, et tilbud som dessverre ble benyttet av svært få bedrifter.

Som leser av KGN Magasin og medlem i Konsum Grup-pen forstår du sikkert at dette er viktige spørsmål som opptar oss som arrangør. Vi håper å finne svar og ta dette med i planleggingen av KGN FOOD SHOW 2013.

Evalueringen av KGN FOOD SHOW 2012, er i skrivende stund ikke avsluttet. Vi jobber med mange konstruktive tilbakemeldinger før vi konkluderer med hva vi skal styre etter i fremtiden.

Til da – gled deg til neste KGN FOOD SHOW!!

Kokketeater ved BAMA Stavanger. Endre Gabrielsen og Morten Østbye-Nærheim presenterer GRØNN ØKONOMI

DUNIs ideverksted på ASKO Molde



KGN blir av flere sett på som en fremoverlent innkjøpskjede,

hva tenker du om det?- Det første jeg tenker på er Innovasjon! Konsum Gruppen jobber med

nye metoder for å ivareta sine medlemmer og medlemmenes inter-

esser på. KGN har gått i front og vært tidlige ute , det kjennetegner

fokuset og Konsum Gruppen som innkjøpskjede. Alltid ute detter det

beste for sine medlemmer.

Hvordan ser du på Konsum Gruppens evner til å nå sine mål-

setninger?- Er målsetningene tøffe nok, har jeg spurt meg? Og svaret er at mål-

setningene er tøffe! Det er imponerende at Konsum Gruppen når sine

målsetninger. KGN tenker og jobber alternativt og tenker løsningsori-

entert for å dekke medlemmenes behov.

Solid vekst og konstant positiv utvikling defineres som suk-

sessfaktorer. Medfører dette noen utfordringer i samarbei-

det?- Ingen utfordringer! Bare muligheter, sier Lars Kristian. Mange nye

kunder og medlemsbedrifter ser mangfoldet i Konsum Gruppen og

hva Asko har å tilby. Konsum Gruppen ser potensialet i struktur og

er observante i forhold til mulighetene som finnes og å benytte disse

mulighetene.

Asko Norge og Konsum Gruppen har sammen etablert Pros-

jekt Vekst, Har prosjektet innfridd frem til i dag?- Absolutt og mer enn forventet kommer det raskt fra Leiro. Prosjekt

Vekst gir kunden mer å tenke på, kunden må tenke på det helhetlige

bildet. Fokuset er langsiktig for Konsum Gruppen og medlemmene

opplever økt lønnsomhet

Sett fra ditt ståsted, hvorfor lykkes KGN i kampen om nye

markedsandeler? - Ikke for å gjenta meg selv, men for å understreke svaret, så er det in-

novasjonen og måten Konsum Gruppen ivaretar sine medlemmer. Det

handler om oppmerksomhet og tilstedeværelse. konsum Gruppens

klare budskap kommer frem til markedet og markedet absorberer det.

Hvordan ser du for deg KGN i fremtiden og hva vil du legge

vekt på for å holde det gode samarbeidet i hevd?- Jeg vil være med å videreutvikle mulighetene vi ser i fellesskapet

med Konsum Gruppen. konsum Gruppen vil i fremtiden bestå av

flere ulike kundeprofiler og vi vil spisse deres behov. Jeg tror vi må

tilrettelegge for økt segmentering av kundene samtidig som økt ar-

beidsinnvandring fra Syd Europa får innvirkning på kundemassen. Vi

må være endringsvillige og se muligheter i enhver situasjon, avslut-

ter Lars Kristian før han haster avsted til et neste møte.


Konsum Gruppen Norge AS En viktig samarbeidspartner for ASKO

– Vi har siden etableringen av Konsum Gruppen Norge AS for 11 år siden hatt gleden av et tett og godt samarbeid med kjeden. I løpet av disse årene har Konsum Gruppen vokst betydelig, og det er hyggelig å registrere at de tanker og visjoner man hadde da kjeden ble etablert, også har gyldighet i dag. Jeg oppfatter det slik at vi har mange sammenfallende vurderinger av hva som må til for å lykkes med et innkjøpssamarbeid. Det mener jeg også er noe av årsaken til at både ASKO og Konsum Gruppen har fokuset på mange av de samme tingene, fremhever markedssjef Vilhelm Ellingsen i ASKO Norge.

– Konsum Gruppen har fra starten av vært opptatt av lojal-itet, og man har også evnet å målbære et enkelt, tydelig og forståelig budskap. Det å være med i dette samarbeidet skal gi medlemmene fordeler! Det skal lønne seg å være lojal mot de avtaler som inngås, og det skal lønne seg å ha effektive bestillingsrutiner og en god logistikk med mest mulig på en bil – noe vi selvfølgelig også er opptatt av, fremhever Vilhelm. – Eller sagt med litt andre ord, Konsum Gruppen ønsker å ha et godt tilbud til medlemmene som vi som logistikkpartner hjelper til med å optimalisere.

ASKO netthandel- Et fast og forutsigbart handlemønster betyr utrolig mye for å få til effektive logistikkløsninger – både for det enkelte medlem, grossisten og Konsum Gruppen. Det er så mye å hente på dette i forhold til å frigjøre tid og få bedre oversikt. Dette er en av grunnene til at ASKO har satset enormt på å utvikle en av landets mest avanserte netthandelsløsninger. Her vil jeg berømme Konsum Gruppen for det som er gjort for å få medlemmene til å benytte dette praktiske verktøyet.

Dialogen vi har hatt med kjeden sentralt, har også vært ver-difull for oss i arbeidet med å utvikle netthandelen til det den er i dag.

Muligheter for vekstKonsum Gruppen Norge AS har opplevd en betydelig vekst i omsetningen hvert eneste år siden etableringen. Hvordan ser du på mulighetene for fortsatt vekst?

- Jeg tror kjeden har et meget stort potensial for ytterligere vekst. Ikke nødvendigvis i form av nye medlemmer – selv om det absolutt er mulig - men gjennom en betydelig økning av kjøpet fra eksisterende Konsum-bedrifter. Jeg mener dette er mulig både fordi kjeden tilbyr en stadig større bredde av produkter som omfattes av innkjøpsavtaler, og fordi stadig flere ser fordelene i å øke sine eksisterende kjøp innenfor det avtaleverket som allerede eksisterer. Her er jo systemet veldig enkelt! Jo større kjøp, jo større bonus! Jeg har også et bestemt inntrykk av at flere og flere medlemmer er blitt mer bevisste på dette. Det å bruke tid på å løpe i butikken for å

-> Fortsetter på neste side


kjøpe tilfeldige enkeltprodukter kan fort bli dyrt om man regn-er på tiden man bruker og bonusen man mister, sier Vilhelm.

Miljøvennlige løsninger– På hvilken måte kan det enkelte Konsum-medlem bruke samarbeidet med ASKO til å forbedre egen lønnsomhet yt-terligere?

– Først og fremst ligger det store muligheter i å utnytte mulighetene som ligger i netthandelsløsningen. Her kan man bl.a. ta ut rapporter om hvilke varer man selger mest av, noe som kan være nyttig i forhold til å «strømlinjeforme» varebes-tillingene med tanke på å satse sterkere på bestselgere – for å nevne noe. Jeg vil også fremheve kompetansen man har til-gang til gjennom ASKOs konsulenter. Har du spørsmål om alt fra plankjøp og netthandel til kalkyler eller økologiske produk-ter, så er det bare å spørre sin lokale ASKO-konsulent. Vi står gjerne til tjeneste, understreker Vilhelm.

– I denne sammenheng vil jeg også gjerne nevne vår satsing på miljøvennlige løsninger. Gode og fremtidsrettede løsninger er slik ASKO ser det også noe som bidrar til en bærekraftig utvikling. På dette området har det skjedd mye de siste årene, og vi er engasjert i flere spennende prosjekter som etter hvert vil bety nye muligheter for våre kunder, for eksempel når det gjelder ulike returordninger.

ASKO og Konsum Gruppen Norge AS har i alle år hatt et tett og

godt samarbeid. Det skal vi gjøre vårt beste for å videreføre og videreutvikle på en god måte. En viktig del av et godt samar-beid for fremtiden, ligger i en kombinasjon av det å være åpen for mulighetene som gis gjennom ny teknologi, og det å skape forutsigbarhet. Sammen mener jeg vi har de beste forutsetnin-ger for å bidra til en utvikling som bygger på disse forutsetnin-gene, sier markedssjef Vilhelm Ellingsen i ASKO Norge.

Markedssjef Vilhelm Ellingsen i ASKO Norge har det daglige ansvaret for å følge opp kjedeavtalen med Konsum Gruppen AS

ASKO Netthandel er en av landets mest avanserte netthandelsløsninger som gir en rekke fordeler – ikke minst i forhold til å spare tid og få bedre oversikt.

<- Forts. fra forrige side


Konsum Gruppen blir av flere sett på som en fremoverlent innkjøpskjede, hva tenker du om det?TORE - Når jeg tenker på den uttalelsen, ser jeg på Konsum Gruppen som en innkjøpskjede med sterk vilje og evne til vekst. Konsum Gruppen er aggressive i markedet med tanke på å rekruttere nye medlemmer til kjeden. Konsum Gruppen er organisert med en flat organisasjonsstruktur, det gir rom for raske beslutningslinjer - de er på markedet hele tiden.LARS KRISTIAN - Det første jeg tenker på er Innovasjon! Konsum Gruppen jobber med nye metoder for å ivareta sine medlemmer og medlemmenes interesser på. KGN har gått i front og vært tidlige ute, det kjennetegner fokuset og Konsum Gruppen som innkjøpskjede. Alltid ute etter det beste for sine medlemmer.

Hvordan ser du på Konsum Gruppens evner til å nå sine målsetninger?TORE - Dere setter svært tøffe mål, men samtidig realistiske mål for kjeden. Konsum Gruppen evner å innfri sine målsetninger, det i seg selv er en kjempeprestasjon. Målsetningene er tøffe og understreker potensialet det ligger i å samle alt kjøp. Potensialet er faktisk større enn man tror.LARS KRISTIAN - Er målsetningene tøffe nok, har jeg spurt meg? Og svaret er at målsetningene er tøffe! Det er imponerende at Konsum Gruppen når sine målsetninger. KGN tenker og jobber alternativt og tenker løsningsorientert for å dekke medlemmenes behov.

Solid vekst og konstant positiv utvikling, defineres som suk-sessfaktorer. Medfører dette noen utfordringer i samarbeidet?TORE - Samarbeidet med Konsum Gruppen fører med seg utfordringer, men ingen av dem gir noen negative utslag. En utfordring i vårt samarbeid med sterk vekst, er at veksten skal være kontrollert og lønnsom for begge parter. Jeg tenker spesielt på balansen mellom nye medlemmer og veksten på kjøp pr. ordre.LARS KRISTIAN - Ingen utfordringer! Bare muligheter, sier Lars Kristian. Mange nye kunder og medlemsbedrifter ser mangfoldet i hva Konsum Gruppen og ASKO har å tilby. Konsum Gruppen ser potensialet i struktur og er observante i forhold til mulighetene som finnes og å benytte disse mulighetene.

Asko Norge og Konsum Gruppen har sammen etablert Prosjekt Vekst, har prosjektet innfridd frem til i dag?TORE - Prosjekt vekst har absolutt innfridd forventningene pr 1.juni. Prosjektets første mål var å rekruttere 150 nye medlemmer til Konsum

Gruppen, som ikke hadde noe kundeforhold til Asko Norge. Det er gledelig at prosjektet klarte å rekruttere 155 nye medlemsbedrifter, men det er svært gledelig at veksten på eksisterende medlemmer også er så tydelig. Jeg ser frem til neste fase av Prosjekt Vekst, det vil trolig forløse mye av potensialet som ligger hos eksisterende medlemsbedrifter.LARS KRISTIAN - Absolutt og mer enn forventet kommer det raskt fra Leiro. Prosjekt Vekst gir kunden mer å tenke på, kunden må tenke på det helhetlige bildet. Fokuset er langsiktig for Konsum Gruppen og medlemmene opplever økt lønnsomhet.

Sett fra ditt ståsted, hvorfor lykkes Konsum Gruppen i kampen om nye markedsandeler?TORE - Konsum Gruppen lykkes fordi deres produkt, totalpakken treffer godt i markedet. Konsum Gruppen har funnet en god formel som balanserer kundens ytelse mot kjedenes motytelse. KGNs medlemmer må innfri for å få og det er viktig at dette skjer med forståelse og ikke med tvang. Et annet viktig element er at medlemmene i KGN har friheten til å velge sin handlepose selv, innenfor kjedenes satte rammer. Kremmerånden er nøkkelen til suksess!LARS KRISTIAN - Ikke for å gjenta meg selv, men for å understreke svaret, så er det innovasjonen og måten Konsum Gruppen ivaretar sine medlemmer. Det handler om oppmerksomhet og tilstedeværelse. Konsum Gruppens klare budskap kommer frem til markedet og markedet absorberer det.

Hvordan ser du for deg KGN i fremtiden og hva vil du legge vekt på for å holde det gode samarbeidet i hevd?TORE - Konsum Gruppen i fremtiden er fortsatt fremoverlent og svært vekstorientert. KGN Bedrift kan få en rolle i markeder vi tradisjonelt kaller “Storhushold” i tilstøtende bransjer. Vårt samarbeid må bygges videre på den åpenhet, felles mål og den gjensidige respekt for lønnsomhet hos begge parter.LARS KRISTIAN - Jeg vil være med å videreutvikle mulighetene vi ser i fellesskapet med Konsum Gruppen. Konsum Gruppen vil i fremtiden bestå av flere ulike kundeprofiler og vi vil spisse deres behov. Jeg tror vi må tilrettelegge for økt segmentering av kundene, samtidig som økt arbeidsinnvandring fra Syd Europa får innvirkning på kundemassen. Vi må være endringsvillige og se muligheter i enhver situasjon, avslutter Lars Kristian før han haster avsted til et neste møte.

Konsum Gruppen Norge AS er svært stolt av samarbeidet vi har med ASKO Norge AS.

KGN Magasin utfordret derfor to sentrale personer i ASKO Norge i et intervju til å komme med deres be-traktninger om samarbeidet mel-lom Konsum Gruppen og ASKO.

GOdtSAMARbEid

Tore BekkenViseadministrerende direktør

ASKO Norge AS

Lars Kristian LeiroMarkedsdirektør Storhusholdning

ASKO Norge AS


PregoAlt kan bli bedre og morsommere - bare vi gjør det sammen!

Alt kan bli bedre og morsommere - bare vi gjør det sammen. En læresetning som har fulgt Prego Norge helt fra starten, forteller Frank Lehmann stolt.

Fortell litt om bakgrunnen for etableringen av Prego?-8 arbeidsmarkedsbedrifter startet et innkjøpssamarbeid i 1996. Det ble en umiddelbar suksess. Resten av de 360 arbeidsmarkedsbedriftene i Norge ble invitert til å beny-tte innkjøpsavtalene disse 8 bedriftene inngikk. PREGO ble valgt som navn på samarbeidet. Prego betyr værsågod og bedriftene som benytter avtalene har ingen juridisk binding, medlemskap eller andre forpliktelser til Prego. Det er kun god gammeldags lojalitet som skal drive frem bedre betin-gelser og priser til glede for alle.

Bedriftene i Norge benytter portalen www.prego.no for å in-formere seg om avtalene.

Hvordan kom samarbeidet med Konsum Gruppen Norge AS i gang?-Samarbeid er et nøkkelord for PREGO Norge og når Konsum Gruppen Norges Regionsjef Morten Ulfsten tok kontakt med Prego, etter tips fra en av bedriftene, var det naturlig å sjekke ut hvem Konsum Gruppen var, hva de leverte, og hvordan vi eventuelt, sammen kunne skape et større og bredere tilbud til våre bedrifter.

Etter et møte med Morten Ulfsten den 7 sep. 2011 over en kopp kaffe (fra Joh. Johannson selvsagt) i Tønsberg, ble vi enige om å involvere Adm. Dir. Arild Larsen for å finne ut av hverandre, og ha som mål å komme fram til en samarbeid-savtale.

Et møte med Arild var booket før jeg var hjemme, og den 26.

sep. hadde vi vårt første møte på Gressvik. Jeg har lært å kjenne KGN og Arild Larsen som svært effektive og beslut-ningsdyktige. Allerede 30 nov. 2011 ble vi enige og kontrakt ble undertegnet med virking fra 1. januar 2012.

Hva betyr det for Prego Norge å samarbeide med Konsum Gruppen Norge?-Mange av arbeidsmarkedsbedriftene driver eksterne kan-tiner og cateringvirksomhet, samt at alle driver egne kantin-er. KGN tilfører bedriftene en langt større og en mer komplett produktportefølje sammen med alle sine samarbeidspart-nere. Og, kanskje det viktigste: Bedriftene får jevnlig oppfølg-ing og oppmerksomhet av Konsum Gruppens regionsjefer, slik at produkter og innkjøpsstruktur blir gjennomgått og derved får de også en gjennomgang av Prego’s ulike tilbud.

Hva med fremtiden, hva bringer den?Tiden fremover blir spennende, det er første gang Prego Norge inngår en avtale med en konkurrent, men jeg tror som sagt at samarbeid basert på tillit kun har vinnere.

Jeg har også hatt gleden av å møte samtlige ansatte i Kon-sum Gruppen Norge, hvilket har styrket meg i troen på et godt samarbeid. Alle Prego bedriftene som tegner avtale med Konsum Gruppen vil oppleve en enklere hverdag med en av landets mest profesjonelle innkjøpskjeder innen Storhush-oldning og Servicemarkedet, avslutter Frank Lehmann.

KGN Regionsjef Morten Ulfsten og Frank Lehmann


ASVO NøttERøy ASEr et godt eksempel på en arbeidsmarkedsbedrift som har teg-net avtale med Konsum Gruppen.

ASVO Nøtterøy AS har som hovedfokus å skape en meningsfull og utviklende arbeidshverdag for den enkelte arbeidstaker. Bedriften leverer attføringstjenester til stat og kommune, gjennom blant annet å levere kvalitetsprodukter og tjenester til næringsliv og private. Deres visjon: ARBEID ER LIVSKVALITET.

- Gjennom varig tilrettelagt arbeid(VTA), Avklaring, Arbeid med bistand(AB), Arbeidspraksis i skjermet virksomhet (APS), og Arbeid med bistand – Scala (AB Scala), er vår NAV – prioritet nr. 1 å få folk ut i arbeid, forteller daglig leder Ingunn Rogstad.

- Det er viktig for den enkelte arbeidstaker/arbeidssøker hos oss å være i en normal arbeidssituasjon og arbeidshverdag. ASVO Nøtterøy tilpasser sin produksjon og bruker produksjon-savdelingene som treningsarenaer for de som skal ut i arbeid.

- Ingunn nevner flere eksempel på produksjonsenheter de har i drift, og jeg fester meg ved deres Snekkerverksted, ASVO ull, Kantinedrift og ASVO frukt. De har flere tjenester i sin porteføl-je og ASVO Nøtterøy er også opptatt av å la den enkelte arbeidstaker med litt datakunnskap få jobbe med dette. Vi jobber konkret med logistikkoppgaver og lagerstyring elek-tronisk. Vi sender ut bøker og bruker PC som verktøy, mange arbeidstakere er flinke med data, understreker Ingunn Rog-stad.

GODKJENT LÆREBEDRIFTASVO Nøtterøy er som alle bedrifter opptatt av å se fremover og å utvikle sin egen virksomhet. De er nå i sluttfasen med en omfattende ombygging som skal bedre arbeidsvilkårene for ASVO FRUKT, KANTINEDRIFT OG SNEKKERVERKSTED, SAMT KURSLOKALER. Fra kantinen ønsker de å produsere enkel lunsjmat som de kjører rundt og leverer, gjerne sammen med ASVO frukt.

- Et annet spennende innovasjonsprosjekt de er med på, sammen med 10 andre VTA bedrifter – er å etablere eget op-plæringskontor – OKTAV. Her vil de tilby Lærekandidatordning innenfor alle fagene bedriftene kan tilby. Deriblant Trefelling, Kokkfag/kantinetjenester og Rengjøring i hele fylket.

FRA BOSTEDSLØS TIL HERRE I EGET HUS.Et annet prosjekt Ingunn stolt trekker frem er Lysheimpros-jektet. ASVO Nøtterøy har som en del av vaktmestertjenest-en påtatt seg en videreføring av dette prosjektet. Prosjektet, som ble ferdigstilt i februar 2011, var en del av Nøtterøys kom-munes satsningsområder for rusmisbrukere. Prosjektet gikk i korthet ut på at rusmisbrukerne selv skulle være delaktige i å bygge sine egne husvære. Det arbeides nå med å utvide arbeidsområdene til også eksterne arbeidsoppgaver for bebo-erne. Tidligere i år, juni 2012 var HM Kong Harald på besøk i Lysheim-prosjektet, forteller Ingunn stolt.

Bak fra venstre: Elin Schaug og daglig leder Ingunn Rogstad. Foran: Hege Myrene

Daglig leder ved ASVO Nøtterøy, Ingunn Rogstad, sittende på en av signaturproduktene til snekkerverkstedet.


Maxi Catering, på full fart i sør!Maxi Catering er en solskinnshistorie som startet i år 2000. Med en avtale hos NorgesGruppen begynte det med produksjon av salater, håndstekte karbonader og fiskekaker, f løtegratinerte poteter, grillspyd, gryteretter og hjemmelaget pålegg og MYE mer!

Første året omsatte de for 2,4 millioner kroner. Etter

5 år ble lokalene for små og de f lyttet inn i nye lokaler

på Tinnheia i Kristiansand. Idag omsetter de for rundt

50 millioner. Merkevarene er først og fremst Gorines

hjemmelagde majonesbaserte salater. Rekesalat med egg

g jør Maxi Catering til Norges klart største kunde på lang-

egg fra Prior.

Snadderloffen, som er en lokal spesialitet med baguette,

kjøtt og ost , startet de med for f ire år siden.

Utviklingen har vært enorm og i dag selger de f lere tusen

i uka. Alt er laget på den gamle måten og i Gorines

ånd , som var å bruke fantastiske råvarer som basis for sin

produksjon. Som hjemmesiden antyder: «Maxi Catering

elsker å spre matglede og legger vekt på tradisjonsrik

mat , som du blir mett av.»

Maxi Catering eies av brødrene Ove og Øyvind

Svendsen , hvor Kennet Sangesland er daglig leder og

Øyvind Svendsen er administrator og alt-muligmann.

Her er Øyvind og Kennet fra Maxi Catering, sammen med deres vik-

tige støttespillere: Bob fra Konsum Gruppen, Svein Erik fra Nortura,

Frank fra Norengro og Trond Vidar fra Läntmannen Unibake.

Som man ser av bildene i denne reportasjen, er dette en

fin og sammensveiset g jeng. Turer med motorsyklene er

en fantastisk herlig rekreasjon for denne g jengen, og det

går rykter om at det skal være riktig så hyggelige på disse

turene!

Produktutvikling, distribusjon, innovasjon og involvering

fra industrien står sentralt , men vel så viktig er det å ta

vare på hverandre, som da Trond Vidar hos Lantmännen

Unibake fylte 50 år, stilte verdens beste grillg jeng opp og

kjørte grillshow!

Bob i Konsum Gruppen, insisterte på å nevne at hvis

Maxi Catering om formodning skulle ha en dårlig betaler,

så skulle det være nok å sende bilde av denne herlige

motorsykkelg jengen, så kommer som regel pengene inn

fort , skulle en tro…

Fortsatt nysg jerrig?

Sjekk g jerne Maxi Catering på sine hjemme sider: www.

maxicatering.no


Spør hva din løsningsleverandør kan gjøre for deg!

Underbemanning på kjøkkenet, stressede og sykmeldte medarbeidere, for mange møter, for lite tid til å tenke nytt, for lav inntjening og for høyt svinn. Kjenner du deg igjen? Ansvaret på kjøkkenet er stort og tiden knapp. Kanskje det du trenger er en erfaren kollega, som også er leverandør av førsteklasses bake-off produkter, hvetebakst og kaker?

VAASAN er en internasjonal leverandør av høykvalitets-

produkter til horeca-markedet. Vår visjon er å skape

glede gjennom mat, og vi tror virkelig at gode baker-

varer handler om glede.

Vi har en forkjærlighet til duften av nybakt, og var med

å etablere bake-off på det norske markedet. Produktene

våre fremstilles med kjærlighet, stolthet, kunnskap og

solide håndverkstradisjoner – noe som skal merkes

både i duft, smak og opplevelse. Vi har strenge krav til

kvalitet, og kun kvalifiserte produkter slippes gjennom

til våre kunder og samarbeidspartnere.

Tar ansvar for din suksessMed en lett omskriving av John F. Kennedys kjente tale

fra 1961sier vi: Spør ikke hva du kan gjøre for din lev-

erandør, spør hva din løsningsleverandør kan gjøre for

deg!

VAASANs fagkonsulenter er ikke selgere, men fagfolk

og kollegaer. De er i hovedsak utdannet som kokker,

bakere eller konditorer, og de har alle bred erfaring

fra jobber på hotell, restaurant, café, kantine og ulike

institusjoner. Derfor kjenner de din hverdag – og de

skjønner hva du har fokus på. Deres oppgave er å

være din løsningsleverandør – altså en som hjelper

deg å gjøre hverdagen din enklere, kundene dine mer

fornøyde og økonomien din bedre. Interessant?

Konkrete tiltak for bedre økonomiVi tilbyr deg en merverdi som få andre kan – uten at du

betaler for det. Det er derfor vi sier at vi er en løsnings-

leverandør, og dette er noe av det vi kan hjelpe deg med:

Vi leverer førsteklasses bake-off brødvarer og

hvetebakst, og innbydende kaker og desserter

Vi setter sammen en optimal produktmiks som

gjør det lettere å selge til dine kunder

Vi kurser deg i svinnproblematikk og setter opp

tiltak som vil bedre din kjøkkenøkonomi

Vi gir deg tips, råd og gode oppskrifter som gjør

det lettere å oppnå mersalg

Vi lærer deg pynte- og steketeknikk som fornyer

ditt tilbud av hvetebakst

Vi gir deg påsmurttips som viser hvordan du med

mindre pålegg likevel kan ta den samme prisen

Vi kurser deg og medarbeiderne i dagens

hygienekrav

Vi gir deg fem utgaver i året av Bake My Day –

vårt kampanjeprogram, som har fokus på nyheter,

oppskrifter og gode tips og råd

Vi gir deg også årets nye produktbok på 176 sider

med gode råd, oppskrifter og en komplett

produktoversikt

Du trenger mer enn en leverandør – du trenger en løsningsleverandør!Kontakt oss i dag for en nyttig fagprat!

Kontakt: VAASAN Norge AS • Skysstasjonen 11 • Postboks 215, 1372 Asker Tlf: : 66 98 70 00 • Kundeservice: 66 98 70 08 • Faks: 66 98 70 10 E-post: [email protected] • www.vaasan.no

Geir Nango er fagkonsulent hos VAASAN.

Han har bred erfaring innenfor bakervarer. Geir sprer humør og

glede og er ikke redd for å by på seg selv.

Spør hva din løsnings-leverandør kan gjøre for deg.

Ta kontakt med en av oss så hjelper vi deg!Våre produkter kjøper du gjennom Asko og Vectura.

Ring kundeservice eller send oss mail Tlf: 913 25 220 (10.00 - 14.00) e-mail: [email protected] Nyttig informasjon finner du www.arcus.no

Ottar FerstadSalgsdirektørTelefon 22 97 55 62 Mobil 95 83 62 [email protected]

Morten Hofseth-OlsenDistriktssjef Oslo/Akershus, Buskerud, Vestfold, Telemark, AgderMobil 90 18 52 [email protected]

Patricio LobosSalgskoordinatorTelefon 22 97 55 55Mobil 98 83 00 [email protected]

Emilie EngelstadDistriktssjef Oslo/Akershus, Hedmark, OpplandMobil 952 76 177 [email protected]

Sissel SmevoldDistriktssjef Oslo/Akershus, Hedmark, Oppland, Hordaland, Sogn (S)Mobil 92 61 21 [email protected] fra 1. juli

Hanne M. WexelsenSalgs- og markedskoordinator Telefon 22 97 55 45Mobil 90 10 98 [email protected]

Audhild SjømoDistriktssjefHordaland, Sogn og fjordane, Møre og Romsdal, Trøndelag, Nord-NorgeMobil 90 16 84 [email protected]

Yngve Lofthus TeigenDistriktsjef Oslo, Buskerud, RogalandMobil 97 11 01 [email protected]

Foto

: Kol

onih

aven

ARCUS - Ny hovedsamarbeidspartner på vin og brennevin i Konsum Gruppen!

Ta kontakt med en av oss så hjelper vi deg!Våre produkter kjøper du gjennom Asko og Vectura.

Ring kundeservice eller send oss mail Tlf: 913 25 220 (10.00 - 14.00) e-mail: [email protected] Nyttig informasjon finner du www.arcus.no

Ottar FerstadSalgsdirektørTelefon 22 97 55 62 Mobil 95 83 62 [email protected]

Morten Hofseth-OlsenDistriktssjef Oslo/Akershus, Buskerud, Vestfold, Telemark, AgderMobil 90 18 52 [email protected]

Patricio LobosSalgskoordinatorTelefon 22 97 55 55Mobil 98 83 00 [email protected]

Emilie EngelstadDistriktssjef Oslo/Akershus, Hedmark, OpplandMobil 952 76 177 [email protected]

Sissel SmevoldDistriktssjef Oslo/Akershus, Hedmark, Oppland, Hordaland, Sogn (S)Mobil 92 61 21 [email protected] fra 1. juli

Hanne M. WexelsenSalgs- og markedskoordinator Telefon 22 97 55 45Mobil 90 10 98 [email protected]

Audhild SjømoDistriktssjefHordaland, Sogn og fjordane, Møre og Romsdal, Trøndelag, Nord-NorgeMobil 90 16 84 [email protected]

Yngve Lofthus TeigenDistriktsjef Oslo, Buskerud, RogalandMobil 97 11 01 [email protected]

Foto

: Kol

onih

aven

ARCUS - Ny hovedsamarbeidspartner på vin og brennevin i Konsum Gruppen!

Arcus AS står bak noen av Norges mest tradisjonsrike og kjente merkevarer, som Linie Aquavit, Braastad Cognac og Vikingfjord Vodka. Vi fremstiller våre egne norskproduserte bren-nevinsmerker i tråd med gamle tradisjoner og resepter, flere med his-torie tilbake til de gamle destillasjonene som ble etablert på 1800-tallet. Samtidig arbeider vi aktivt med innovasjon, og lanserer fortløpende nye produkter tilpasset dagens og morgendagens smak.

Arcus Wine Brands AS har som forretningside å velge ut de beste konsumvinene, importere vinen på tank og tappe på flasker og boks i Norge. Vi er de eneste som kan gjøre dette, fordi det bare er Arcus som har eget tapperi-anlegg for vin i Norge. Det at vinen tap-pes nær kunden er både miljø- og ressursbespa-rende, samtidig som det gir deg som kunde en garanti for at vinene våre alltid er ferske.

Vinordia representerer flere store vinhus og kjen-te merkevarer på det nor-ske markedet. Vi brenner for våre leverandører og deres viner, og vår styrke er lidenskap og faglig kompetanse kombinert med inngående kjennskap til det norske markedet. Vi søker å jobbe med fa-milieeide selskaper som produserer viner med sjel og karakter, som de kjente og prestisjefylte vinhusene Domaine La-roche, Allegrini, Bodegas Julian Chivite, Pommery, Odfjell og Marqués de Vittoria.

Symposium Wines ble startet av MW Sebastian Bredal i samarbeid med Arcus i 2009. Selskapet har som uttalt mål å finne de beste produsentene blant små og mellom-store vinhus, der det er mulig å ha gode og nære relasjoner til produsenter og vinmakere. Sebastian, som ble Norges tredje Master of Wine i 2010, ønsker å ha full oversikt over vinene han selger, fra jordsmonn til flaske.

Excellars er siste medlem i Arcus-familien, og ble startet av Geir Eikeland høsten 2007. Medar-beiderne i Excellars er lidenskapelig opptatt av vin - men har likevel et klart kommersielt fokus. Grunnleggende for sel-skapet er volumproduk-ter som Fumées Blanches, Château Bonnet, Johann Bihn, Boheme og ikke minst Doppio Passo.

ArcuS vin og brennevin


I 2010 inngikk Norske Vandrerhjem en innkjøpsavtale med Konsum Gruppen. Denne avtalen har gitt klare fordeler med rabatter og bonus på innkjøp. «Allerede første året oppnådde vi en god bonusutbetaling, selv om det bare var i underkant av 40 vandrerhjem som benyttet seg av avtalen.» sier fungerende generalsekretær Bjørn Finstad.

Norske Vandrerhjem har på sine 78 vandrerhjem totalt over 350.000 gjestedøgn i året, og Norske Vandrerhjem er en del av nettverket Hostelling International som på verdensbasis har over 4000 vandrerhjem i 80 land.

I Norge ble organisasjonen stiftet i 1930, og visjonen er: Van-drerhjemmene skal skape opplevelser og kontakt mellom mennesker, og forståelse for egen og andres kultur og miljø.

«Vandrerhjemmene skal tilby rimelig og trygg overnatting,

men vår visjon tilsier at vi tilbyr noe mer. Hos oss finner du en uformell og internasjonal atmosfære der det er naturlig å snakke og komme i kontakt med andre gjester. Vi legger vekt på gode, felles oppholdsrom og gjestekjøkken der gjes-tene selv kan tilberede mat hvis de ønsker.» forteller Bjørn Finstad.

Ingen vandrerhjem er like Noen er store og andre er små. Noen anlegg er moderne, mens andre anlegg er eldre, feks i tilknytning til gårdsdrift eller kanskje en folkehøyskole. Man kan også velge mellom rorbuer, tømmerhytter, bygårder – kort sagt et mangfold. Mange er helårsåpne og noen er bare sesongåpne.Hovedgruppen av de internasjonale gjester er de typisk back-packerne. Men Norske Vandrerhjem har også gode tilbud til ungdomsgrupper f.eks skoler og idrettslag. Vandrerhjemmene passer ypperlig til barnefamilier fordi de tilbyr flersengsrom i tillegg til enkelt- og dobbeltrom. Uten-om den typiske turistsesongen øker andelen arbeidere. Det kan være reisende selgere, eller folk som ukependler.

NORSKEVANdRERhJEM


Norges største vandrerhjemHovedkontoret til Norske vandrerhjem ligger i Oslo, sam-lokalisert med Norges største vandrerhjem, Oslo Vandrerh-jem Haraldsheim. I disse dager flytter hovedkontoret inn i nye lokaler. Oslo Vandrerhjem Haraldsheim har nemlig utvidet sin kapasitet fra tidligere 270 senger og 70 rom, så nå står et nybygg med 19 rom, 50 senger og kontorlokaler klart til innflytting.

De små får også fordeler med lojalitetsavtalen i Konsum GruppenSom tidligere nevnt, oppnådde medlemsbedriftene i Norske Vandrerhjem bonusutbetaling allerede første året. I 2011 har 52 vandrerhjem benyttet seg av avtalen. 43 vandrerhjem fikk bonusutbetaling. Av disse 43 vandrerhjemmene ville bare halvparten fått bonus basert på egne innkjøp. Også for de små blir det fordeler med lojalitetsavtalen vi har med Konsum Gruppen.

God oppfølging og bedre innkjøpsstruktur«Vi opplever at Konsum Gruppen gir god oppfølging av medlemsbedriftene sine, og er flinke til å finne gode løs-ninger og produkter fra alle samarbeidspartnere. Likevel har vi mer å gå på, flere bedrifter kan bli enda flinkere på å gjøre riktige innkjøp. Vårt mål er derfor å bevisstgjøre de enkelte vandrerhjemmene til i sterkere grad å benytte seg av fordelene som ligger i avtalen med Konsum Gruppen. God inntjening og økonomisk trygghet er ingen ulempe når man driver vandrerhjem !» avslutter Bjørn Finstad.

www.haugen-gruppen.no/foodservice

FØLG OSS PÅ FACEBOOKfacebook.com/haugengruppenfoodservice

Go-Tan Woksaus Thai Coriander

6x1 lEPD-nr. 2370658

Go-Tan Woksaus Lemongrass

6x1 lEPD-nr. 2370625

Go-Tan Wok Olje

4x2 lEPD-nr. 2613917

ParadisoSushiris

10 kgEPD-nr. 2387074

Salomon DimSum 4 Asian Selection

4x1,6 kgEPD-nr. 2323855

Salomon Fish Stick Sweet Chili2x1,5 kgEPD-nr. 2398675

Go-Tan Kokosmelk12x1 lEPD-nr. 2625770

Go-Tan Sweet Chili Sauce porsjon200x10 gEPD-nr. 2530491

Go-Tan Sweet Chili Sauce

6x1 lEPD-nr. 2615334

Ole

Mok

snes

AS

NYHE

T 1/

9NY

HET

1/9

NYHE

T 1/

9

Se klassiske oppskrifter ivår oppskriftsbank.


Lyst– et lite og intimt sted med hyggelig betjening, god mat og en plass man blir sittende lenge å kose seg.

LYST laget KGN Food Show’s beste Oreokake,fortell litt om hvor viktig det er for deres bedrift med fagkompetanse i kjøkkenet? - For oss er det ingen alternativer, vi har egen konditor og 7 faglærte kokker. Det er bevisst at alle skal ha kompetanse og kokkene er også ute i serveringen. Personalet rullerer for å øke kunnskapen. De er positive til rullering, og da blir de ikke så fort lei. De treffer gjestene, kommuniserer med dem og bygger relasjoner.

Hvorfor valgte dere KGN som deres samarbeidspart-ner på innkjøp i 2010?- Jeg kjente godt til Asko Giørtz og når jeg tok kontakt med Markedssjef Svein Aarseth – var veien til medlemskapet i Konsum Gruppen kort. Dette valget har vi ikke angret på, for-teller daglig leder Maj Britt Husby.

Hva setter du som eier og driver mest pris på ved KGN?- Oppfølgningen vi får av KGNs regionssjef Solgunn Larsen, vi får hjelp til alt, alltid!Vareleveringen fungerer som avtalt, og dette betyr svært mye understreker Maj Britt.

Føler dere noen tilhørighet til et nettverk som medlem i KGN?- Absolutt! Vi føler tilhørighet til et godt drevet nettverk.Kontakten vi har med leverandører og samarbeidspartnere passer godt i vår lille bedrifts hverdag. Det er enkelt for en liten bedrift som oss å være med i en innkjøpskjede som ivaretar våre interesser. Informasjonen og oppfølgningen vi får av Solgunn er topp! Vi ringer når det er noe, og får hjelp med en gang.

Hvordan bidrar effektive rutiner og gode innkjøpsbet-ingelser i deres hverdag?- Det bidrar betydelig til forenkling av vår hverdag, det er en

BAR OG REStAURANt

KGNs beste Oreokake ble laget av LySt Bar og Restaurant.


viktig del for å klare og drive. Vi slipper administrasjon og op-pfølgning av samarbeidspartnere. Avtalene er forhandlet fer-dig, og ligger klart med gode priser og betingelser generelt.

Hva betyr lojalitet for deres virksomhet?For oss betyr det å være lojale mot LYST sine gjester. Vi skal levere det vi tilbyr gjestene med kvalitet hele veien! Kvalitet hver gang gjesten besøker LYST Bar & Restaurant.

Har samarbeidet med KGN medført noen utfordringer?- Ingen utfordringer – hverdagen har blitt mye enklere med deltagelse i KGN, kommer det kontant fra Maj Britt.

Hvordan synes dere KGN’s samarbeidspartnere følger dere opp i hverdagen?- Tja, ingen nevneverdig involvering fra Samarbeidspartnerne. Det trenger vi ikke når vi bruker KGN. Lite tid til det, fordelen ved å delta i KGN er at kjeden ivaretar oss, kunders interesser.Vi treffer leverandørene på KGN Food Show, stoler på at KGN jobber for kundens beste. Det er ikke noe vi mangler til vår daglige drift.

Om noe, hva mener dere Konsum Gruppen burde ha i sin portefølje?- Kunne kanskje vært en fordelaktig, nasjonal Hotell avtale.Vi reiser mye for å få inspirasjon, utover det dekker KGNs por-tefølje alle våre behov. Men til bedriftens beste ønsker vi oss en nasjonal Hotellavtale, understreker daglig leder.

Fremtidsvisjoner og satsningsområder?Vi legger opp til å drive ett sted, jobbe med det vi har, for at stedet skal bli så bra som bare vi kan gjøre.Vi legger alle ressurser i å drive LYST Bar & Restaurant, det betyr alt for oss nå!

Medlem: 24/9-10 – Lojalitet: 1/1-12Eier/Daglig leder: May Britt Husby

Forretningside/konsept:

Et lunsjsted i Ålesund sentrum, hvor vi skal skape noe for

damene og et voksent publikum generelt. Lyst legger vekt på

sunn, hjemmelaget mat og salater – for det vil damene ha.

Kundegruppe og lokalisering:

Lokaliseringen i Ålesunds gågate er viktig for å nå alle

kundegrupper. Det være damene, forretningsfolket eller tu-

ristene. LYST har uteservering med svært god kapasitet foran

i gågata og i bakgården. I sommersesongen kommer mange

turister fra Cruisebåtene som anløper Ålesund og hele året

kommer Hurtigrutens passasjerer.

Omsetning: 8-10 mill fordelt på 8-10 årsverk.

Fordeling mat og drikke: Mat – 70 % /Drikke 30 %

LySt bAR OG REStAURANt ÅLESUND


Hvordan kom dere i kontakt med Konsum Grup-pen?- Det var faktisk ASKO som anbefalte oss å ta kontakt med

Konsum Gruppen. ASKO satte KGNs regionssjef Thore Grorud

i kontakt med Kim Jensen. Kim innrømmer at han var litt skep-

tisk til Konsum Gruppen i begynnelsen, men når Thore hadde

vært og presentert KGNs tilbud hadde jeg ikke noe valg. Kim

tenkte mye på varelogistikk og var skeptisk til ASKO pga tid-

ligere erfaringer. Men pga de andre virksomhetene og hotel-

lets leveranser var det mest fornuftig å benytte ASKO og Bama

gjennom Konsum Gruppen.

Hvilke forhold betyr meg for dere i samarbeidet med Konsum Gruppen?- KGN er gode på å tilby sitt nettverk. Det var trygt å starte

og bruke et system som fungerte. Thore har bidratt svært

mye, for å etablere et godt forhold til Konsum Gruppens sa-

marbeidspartnere, og Kim trekker frem forholdet til Haugen

Gruppen som eksempel. Haugen Gruppen var den eneste vin-

leverandøren som tok oss alvorlig. Vi er også glade for deres

gode importvarer og på en skidestinasjon som oss, selger Co-

rona godt.

Hvordan opplever dere KGN og være samarbeid-spartnere i hverdagen?

- Å være medlem i KGN føles som å ha noen i ryggen. Det å få

back-up og hjelp av noen når noe må pushes eller ordnes hos

Forretningsidé: Å skape ett supplement i den norske fjellheimen, tett på et aktivt skiområde. Anne Siri Breivik er oppvokst i dalens reiseliv og ønsket etter mange år å satse på egen virksomhet sammen med mannen Kim Jensen.

Kundegruppe/rekrutteringsgrunnlag: Norefjellshytta skal være ett nisjetilbud med små

koselige rom, intimt samvær i en mer privat atmos-

fære. Gjestene på Norefjellshytta vil ha kvalitet og

noe annet enn de store hotellenes tilbud. Rekrutter-

ingsgrunnlaget er hytteeiere og leilighetsbrukere som

er skiturister i området. Utenfor skisesongen satser

Norefjellshytta på gjensalg til skituristene når de skal

feire bryllup, bursdager, konfirmasjon, ledersamlinger

og julebord. Norefjellshytta tilbyr også catering når

det er mulighet for det.

eiere: Kim Jensen og kona Anne Siri Breivik eier sel-

skapet og har drevet stedet siden julen 2010.

Norefjellshytta sysselsetter 10 personer i 5 årsverk.

Vil du vite mer?

www.norefjellhytta.com

NorefjellHyttaNorefjellHytta er ei helt nybygd “Alpehytte” med restaurant og overnatting midt i alpinanlegget på Norefjell, som åpnet sine dører første gang julen 2010.


samarbeidspartnerne er behagelig. Kim forventer å få mer ut

av samarbeidet med Konsum Gruppen i fremtiden. Han vil ta

seg tid til å jobbe mer med innkjøpsstruktur og mer utnyttelse

av KGNs gode innkjøpsavtaler. Først nå har vi fått satt sys-

temene og det er opp til meg å få det i bruk, sier en engasjert

innehaver.

Opplever dere noen utfordringer pga deres geografiske beliggenhet?- JA! Utfordringen er å få varene levert. Men det var vi forberedt

på. Jeg har lært meg å ta hensyn til kjøreruter og har hov-

edlevering en dag hver uke. Samt at jeg kan få suppleringer på

fredager. For oss har det vært viktig at vi ikke har en fast meny,

vi bruker det vi har på lager til enhver tid. Det gir

god utnyttelse av råvarene, mindre svinn og bedre resultat.

Meny har vi bare på lørdager i høysesongen. Et annet eksem-

pel på god menyplanlegging er Norefjellhyttas suppebuffet. I

sesongen lager vi tre supper og hjemme bakt brød til lunsj,

og elgsuppa er obligatorisk. Dette gir alle skituristene rask

servering når kommer oss for å spise lunsj.

Hvordan definerer dere begrepet sesong, og hva legger dere vekt på i de ulike sesongene?- Vi deler året i fem kalde og syv varme måneder. I de fem kalde

månedene er det skituristene vi satser alt på, slik jeg tidlig-

ere beskrev i vår forretningsidé. I den kalde sesongen har vi

mange stamgjester og disse bestiller bord uken før de kom-

mer, noe som er forutsigbart, trygt og lett å planlegge innk-

jøpene etter. I de syv varme månedene må vi restituere oss og

vi liker å sanke fjellets råvarer til eget bruk. Vi plukker bær,

sopp, og gjør avtaler med jegere om lokalt jaktet elg som vi

bruker til Norefjell Tapas og flere av våre signaturretter. Det

samme gjelder sau og lam som har beitet i nære omgivelser.

I de syv varme månedene er vi også godt benyttet av lokalbe-

folkningen og firmaer vi har relasjoner til fra vintersesongen.

Hvordan markedsfører dere deres tilbud?- Vi er flinke til å bruke stamgjester, relasjoner og nettverk

i markedsføringen. Facebook er også en spennende kanal.

Jungeltelegrafen og magasinreportasjer gir også god uttelling.

Tilfredsstiller KGNs portefølje deres behov i alle sesonger?- Fisk og skalldyr er en utfordring, og jeg visste ikke om deres

samarbeid med Køltzow. Alle andre behov er dekket og Kim

vil nå se på telefonavtalen med Telenor og hva KGN forsikring

kan tilby. Norefjellshytta har klare mål om bedre utnyttelse av

KGNs portefølje.

Hvilke visjoner har Norefjells hytta for fremtiden?- Kim trekker frem tre konkrete momenter. Vi øker bemannin-

gen neste vintersesong med en kokk. Vi skal ha generelt bedre

struktur på vår virksomhet. Norefjellshytta skal satse på små,

eksklusive grupper som skal arrangere lederseminar. Kim og

Anne Siri er helt tydelige, det blir ingen utbygging eller utvi-

delse av konseptet. Vi vil jobbe opp virksomheten og beholde

grunntanken og sjelen i bedriften. Vi skal fortsatt levere topp

kvalitet på mat og service og vertskapet må selv bidra for å gi

gjesten ’’det lille ekstra’’.


Få kokebok på mobilen!

www.bari l la .no

Hva skal du ha til middag? Nå kan du få Barillas kokebok med 175 inspirerende oppskrifter rett på mobilen! I tillegg kan du planlegge middagen med innkjøpslister og til og med ta tiden på kokingen av pastaen.

Send “BARILLA” til 2140 eller gå inn på Appstore for å laste ned kokeboken til Iphone. Du kan også lese mer på:

Med smak av Italia.

Tørsteslukkere fra

www.tine.no – www.tinepåmenyen.no

TINE Varenr.: Produktnavn D-pak.: 719 SUNNIVA Orig App frktkj 1/2 l 10 722 SUNNIVA Original App 1/2 l 10 4069 SUNNIVA Original App fl 1/2 l 12 835 SUNNIVA Original Eple 1/2 l 10 4095 SUNNIVA Original Eple 1/2 l 12 4070 SUNNIVA Orig. Tropisk fl 1/2 l 12 4093 Sprett epledrikk 250 ml 12 4094 Sprett tropiskdrikk 250 ml 12 114 TINE isTe Fersken fl 1/2 liter 12 119 TINE isTe Guava fl 1/2 liter 12 121 TINE isTe Lime fl 1/2 liter 12 127 LITAGO Sjoko.milkshake 375 ml 10 128 LITAGO Jordbærmilkshake 375 ml 104125 LITAGO Smoothie sjo/kar 247 ml 12 4126 LITAGO Smoothie jord/brb 247ml 12 3515 TINE Sjokomelk 1/4 liter 18 262 LITAGO Sjokolademelk 1/2 liter 10 266 LITAGO Melk Jordbær 1/2 liter 10 678 LITAGO Sjokomelk bib 10 liter 1 3497 LITAGO Lettere Sjoko.melk 1/2l 10 4080 LITAGO Melk Banan 1/2 liter 10 132 IsKaffe Brasil 330 ml 12 381 IsKaffe Cappuccino 330 ml 12 382 IsKaffe Caffe Mocca 330 ml 12 383 IsKaffe Caffe Latte 330 ml 12


Autumn spirit

Duni.com

Vi ønsker å komme tilbake til røttene. Denne høsten kan vi det. Med høstens kolleksjon ønsker vi å gi bordet et autentisk uttrykk for deg og denne spesielle årstiden. Bringe tilbake ånden i den tid da vi gjorde ting som var autentiske. Når ting hadde sjel. Aske brunt, rust orange og terracotta er fremtredende farger. La stemningslyktene skimre. Settingen er perfekt!

Design og farger som gjenspeiler sann enkelhet


I 2012 lanserte Vestfold Fugl nye nettsider tilpasset dataen din på kontoret, Ipaden på kjøkkenbenken og smartphonen i lommen din.

Her finner du alle produktlinjenr og nyheter, som til enhver tid vil være oppdatert. Uansett om du er stor eller liten kunde,Vestfold Fugl lover at de har har menyforslagene.

Nyhet!Nyhet!Mange spennende oppskrifter finnes på deres hjemmesideog nå kan du selv skrive ut prisplakaten din med valgfri salgssum.

Bilde øverst til høyre:2 varinater av Tapasboller 7 gram:EPD 2497998 Kylling kjøttboller med ost 4 x 1,5 kg poseEPD 2496008 kylling kjøttboller spanske 4 x 1,5 kg.pose

Bilde:Vestfold Fugl har nå kommet med saftige og smakfulle kylling-karbonader på 100 gram. De er håndstekte og vil gi inntrykkkarbonader på 100 gram. De er håndstekte og vil gi inntrykkav gode hjemmelaget karbonader. Ønsker du å tilby dinekunder en sunn, solid og god burger fra Vestfold Fugl prøv:

EPD 2496123 Kylling karbonader, håndstekt 4 x 1,5 kg. skålEPD 2497873 Snadderkylling strimlet lårkjøtt 6 x 1 kg. skålEPD 2497915 Snadderkylling strimlet filet 6 x 1 kg. skål

Vestfold Fugl brenner for faget og er drevet av matglede og ønsket om å skape noe nytt. Samtidig ønsker de å være en effektiv, engasjert og lønnsom aktør for sine kunder. Med kunden på laget utvikles kylling, kalkun og and basert på kundens ønsker og behov. Vestfold Fugl har høy kvalitet og spennende, fferske, foredlede produkter.

Vestfold Fugl har 12 dyktige fagkonsulenter fordelt over hele landet. Ønsker du kontakt med din lokale kontaktperson finner du oversikt bakerst i produktkatalogen eller via hjemmesiden

www.vestfoldfugl.no

Matsikkerhet og matvaretrygghet er viktig for forbrukeren, og er et hovedfokus hos og er et hovedfokus hos Vestfold Fugl. Som første norske kjøttbedrift i Norge, ble de i 2007 sertifisert etter ISO 22000. Nylig er de også Milljøfyrtårnsertifisert.

Vestfold Fugl


Kokkejakke 4030 hvit kr 1199,-Eksklusiv med håndsydde knapper

PRIS – 30% rabatt

Netto kr 840,-

Kokkebukse 2317/2850 kr 349,-PRIS – 30% rabatt

Netto kr 245,-

Kokkejakke kort erm 2327 kr 349,-PRIS – 30% rabatt

Netto kr 245,-

Smekkeforkle spesialmodell utviklet for Det Norske Kokkelandslaget art 99237 Farge marine og hvit, 90x120 kr. 299,-

PRIS - 30% rabatt

Netto kr 210,-

Kokkejakke 2330 hvit kr 349,-PRIS - 30% rabatt

Netto kr 245,-

Bukse 1570 herre sort kr. 559,-Bukse 1575 dame sort kr.559,-

PRIS - 30% rabatt

Netto kr 395,-

Tilbud til Konsum Gruppens medlemmer

Proline - Profi le & WorkwearIsebakkeveien 55, 1787 Berg i Østfold

Tlf: 69 18 87 04 Faks: 69 18 87 05

[email protected] www.proline.as


reKrutteringtil KoKK- ogservitørFaget

Årsaksbilde til situasjonenMed kunnskapsløftet i 2006 ble det etablert et nytt sys-tem der man i 1. klasse tar “Restaurant- og matfag” og i 2. klasse kan velge mellom “matfag” eller “kokk- og servitørfag” før man går ut i læretid. I 3. klasse kan du velge påbygging til generell studiekompetanse dersom eleven ikke ønsker å ta læretid. Mange mener at denne 2+2 modellen faller uheldig ut for de elevene som er mo-tivert for praktisk arbeid og en del faller nok fra i starten her.

En annen utfordring er at kokkene blir i yrket i gjenn-omsnitt 6 1/2 år. Det et relativt lavt sammenlignet med andre yrker. Videre er det også relativt få som tar etter- og videreutdanning og blir i bransjen. Hotell- og restau-rantbransjene er krevende, men også veldig mye kjekt. Det er mange muligheter både nasjonalt og internas-jonalt for de som vil lære mer og utvikle seg. - Kanskje vi burde gjøre noe med holdningene til utdannelse inn-enfor våre bransjer? Vi er nok veldig produksjonsorien-terte, fortjenestemarginene er ikke høye og bedriftene blir derved sårbare. Samtidig er det viktig med kortere og/eller lengre kurs for å kunne videreutvikle seg rent faglig.

Konsekvenser for næringenDet er mangel på kokker og det vil nok dessverre vare en stund før trenden snur igjen. Mat er en viktig kultur-bærer og det er viktig av vi ivaretar og videreutvikler vår egen matkultur. Dette blir nok en utfordring fremover. Vi kan selvsagt lære opp utenlandske kokker til enkelte retter og med godt resultat, men vi må ikke glemme vår egen historie. Det er vanskelig å få tak i gode kokker, og det skaper store utfordringer for vår bransje.

LærlingordningI Norge er mange bedrifter knyttet opp til opplærings-kontorer som følger opp både bedrift og den enkelte lærling. Som nevnt over, ble det innført en ny reform for seks år siden.

NKL tiltak / rekrutteringI NKL har vi stort fokus på rekruttering, og vi har iverk-satt mange ulike tiltak.

Vi har de norske kokkelandslagene. I oktober stiller Norge med to lag til OL i Erfurt. Vi har ett senior- og et juniorlandslag. Vi mener de bidrar positivt til å markedsføre faget vårt utad. I tillegg er det viktig at kok-kelandslagene er en naturlig del av NKLs fellesskap.

Så har vi satt ned en tverrfaglig gruppe som arbeider med rekruttering. Her er sentrale personer i bransjen viktige bidragsytere. Vi setter også pris på ASKOs en-gasjement med Per Engen i spissen.

I den nordiske foreningen er det også færre unge som ønsker å utdanne seg som kokk eller servitør. Derfor har den nordiske kjøkkensjefforeningen satt rekruttering på dagsordenen. Vi har etablert et juniorforum hvor hvert enkelt av de fem nordiske landene stiller med to unge kokker som skal bistå oss i arbeidet med rekruttering. De unge tenker annerledes enn oss “litt eldre”, og skal vi nå ut til de unge, trenger vi ungdommen!

Så har Norge i år ansvaret for nordisk ministerråd. Landbruks- og matdepartementet har satt ned en nor-disk gruppe som arbeider med rekruttering i et nordisk perspektiv. NKLs administrasjon er representert i denne arbeidsgruppen. I NKL arbeider vi aktivt og målrettet med media. Vi tenk-er at det er viktig å markedsføre faget vårt på en positiv måte. Vi er med i mange prosjekter rettet mot barn og unge, og ønsker å bidra til å markedsføre disse aktivi-tetene og derved faget på en god måte. Det er viktig på kort og lang sikt.

Hvilken betydning har Bocuse d’Or, Kokke-OL, land-slaget og all gull og heder for faget?Det er flott at Norge satser og hevder seg i konkurrans-er.

Som alltid, vil det innen de fleste yrk-er være variable søkertall. Akkurat nå er det dessverre færre unge som søkere som ønsker å utdanne seg til kokk eller servitør.

Foto. tom Haga

Kristine H. Hartviksen, President NKL


Hva gjør NKL?I NKL tenker vi at konkurranser er viktig. Vi har arrang-ert Norgescup for kokk- og servitørelever i rundt 25 år. Det er fantastisk gøy å se de unge, motiverte utøverne av faget vårt. Det arrangeres uttak i de enkelte laug i NKL om høsten, og i februar stiller rundt 20 lag til semifina-le og finale i Rogaland. Kokkenes Mesterlaug Rogaland, står som fast arrangør av Norges Cup. I fjord startet vi også Tineup som er en konkurranse for kokk- og ser-vitørelever. Konkurransen er et samarbeid mellom NKL og Tine. Også her må lagene kvalifisere seg til finalen som legges i Stavanger og samtidig med Norges Cup. Så har vi NM i Kokkekunst som arrangeres hver høst med NKL som eier av konkurransen og et laug som teknisk arrangør.

Med sine 25 år i kokkeuniform og 16 år i prøvenemn-da har Knut opplevd flere reformer i kokkefaget. Han er usikker på om Kunnskapsløftet var bra for kokkefaget. Matfag er for generelt og identiteten til kokkefaget blir borte. Knut Johannessen ser at det blir færre elever i årskullene og antall søkere blir mindre. Han kjenner til få skoler som klarer å opprettholde alle klasser det er kapasitet til.

– Mange unge i dag er opptatt av høyere utdanning, med fokus på spennende og godt betalte jobber. De unge er ikke fornøyd med bare å ha en jobb. Jeg har selv 2 barn som har valgt høyskoleutdanning, hvor jeg gikk rett inn på et kjøkken som 15 åring og har jobbet meg oppover i systemet.

- Knut opplever at ”lokomotivene” for kokkefaget har blitt mindre synlige eller helt borte. Med lokomotiv me-ner Knut en samlet bransje hvor fellesskapet og ansvar for felles utfordringer ikke lenger blir i varetatt. Som eksempler på fellesskap nevner han Trønderlagskon-feransen og det nasjonale Opplæringsrådet. Uten disse fellesskapene ser ikke Knut noen forum hvor bransjen samlet kan påvirke sentrale myndigheter. - Norske kokkers triumfer burde alene inspirere mange unge til å velge kokkefaget. Trolig er et krevende yrke, ugunstige arbeidstider og mye negativt mediefokus med på å påvirke ungdommens valg. Knut tror at ungdom blir inspirert av ungdom og ikke av ’’gamle, slitne gubber’’ i hvite kokkejakker. En annen årsak Knut mener kan være av betydning er skolen og lærernes rolle. Gjen-nom sin kontakt med skolen og lærlinger opplever han til tider at lærere og faglige ledere er mer sosiallærer enn faglærer. Dette er en alarmerende utvikling og det finnes ingen enkel vei til målet, som for alle må være øke rekrutteringen til kokk- og servitørfaget.

- Konsekvensene kan være som vi opplevde med tysk-språklige kokker på 60- og 70-tallet, økt arbeidsinnvan-dring fra Øst-Europa. Vi får gode, utenlandske fagfolk som jobber mye, men de er ikke i stand til å bære vår matkultur og tradisjon videre, avslutter en engasjert Knut Johannesen.

fra mangeårig medlem i prøvene-mnda for kokkefaget i østfold, Knut Johannessen.

Kommentar


Green Meals er Findus’ menykonsept for grønn matglede med bredde og variasjon. Trenden er helt klar, stadig flere spisegjester vil ha grønne retter og de vil ha dem oftere enn før. Nå kan du få både praktiske, lønnsomme og fremfor alt lekre løsninger på det hele. Green Meals er et innovativt, kulinarisk konsept som gir deg mulighet til enkelt å kunne servere gode, grønne og sunne retter. Ingrediensene i produktene er utvalgt med stor omhu. Vi tilbyr både klassiske og kjente ingredienser og mange eksotiske nyheter.

Findus har markedets største og bredeste sortiment av grønne ovnsferdige retter som er klare til å bli varmet opp eller servert som de er - bare bruk fantasien og din fagkunnskap! Green Meals-konseptet består pr. i dag av 10 forskjellige retter.

Du kan velge mellom trendige eller klassiske retter som vil fungere godt som individuelle grønne ”hovedretter”, hver for seg som enkeltkomponenter til retter eller som innslag på buffeten.

Vi i Findus legger mye energi i vårt bidrag til det grønne bord og produktene er en god blanding av vegane og grønne muligheter. Dersom kjøkkenet trenger nye løsninger til buffet, salatbar eller tallerkenservering finner du flere inspirerende forslag til måltidsløsninger i Green Meals-sortimentet!

Det finnes ingen grenser for grønne retter, hverken geografisk eller når det kommer til kreativitet og inspirasjon. Mulighetene er mange - og alle vil ha dem.

Nedenfor ser du vårt Green Meals sortiment. Vi har laget et kompendium over produktene som du kan få ved henvendelse til Findus’ salgskonsulent i ditt distrikt.

Couscouspytt, 2x3 kg

Rød hvetekornssalat med eple og tranebær, 5x2 kg

Hvetekorns Pilaff, 1x5,5 kg

Falafel, ca. 266x15 g

Gulrotmedaljong, ca. 66x60 gBroccolimedaljong, ca. 66x60 g

Les mer på www.findusfoodservice.no

Findus til høstmenyen

.bmEnvaneraV.rn DPE Antallkilo pr. krt.

FINDUS GREEN MEALS 189 902 Broccolimedaljong, ca. 66x60 g Krt. 1x4,0 kg 4,0

0,6gk 0,3x2 .trKgk 3x2 ,ttypsuocsuoC853 339 0,4gk 0,4x1 .trKg 51x662 .ac ,lefalaF911 339 0,8gk 0,2x4 .trKgk 2x4 ,talassnroketevH nnørG694 151 20,4gk 0,4x1 .trKg 06x66 .ac ,gnojlademtorluG199 915 5,5gk 5,5x1 .trKgk 5,5x1 ,ffaliP snroketevH046 569 0,3gk 0,3x1 .trKg 3 ,retteluobiniM518 233 2

1 925 635 Quinoa - rårispilaff med soltørkede tomater Krt. 1x6,0 kg 6,04,4gk 2,2x2 .trKsirlliv go rennøb/m talasaoniuQ061 865 2

2 254 134 Rød hvetekornssalat med eple og tranebær, 5x2 kg Krt. 5x2,0 kg 10,0


5 smakfulle muffins nyheterNytt i vår portefølje er muffins. Vi lanserer hele 5 nydelige og deilige muffins med forskjellige smaker.

Dette er tin og server produkter som skiller seg markant fra eksisterende produkter på markedet. Muffins’ene har ekte fyll, og holder seg saftig lenge. Produktene har et mer hjemmelaget utseende, og skiller seg ut med nye former.

Muffinsene har ikke konserveringsmidler. De kommer på ferdig sorte utsillingsbrett som du kan sette rett i disken.

Lantmännen Unibake utvider sin portefølje

Lantmännen Unibake Norway AS, Berghagan 2, 1405 Langhus, TLF 09828, Fax 64 86 21 90, www.lantmannen-unibake.no

Inneholder ekte sjokolade

så fargen holder seg - blir ikke «grå»

Muffins med pepperkakesmak – en sesongsmak til

hele året! Kommer ferdig på

utstillingsbrett.

Sjokolade deluxe muffins 130gEPD: 2634384Ant pr krt: 16 stk

Pepperkake muffins 100g

EPD: 2634392Ant pr krt: 24 stk

«Smakfulle høstnyheter» Det skal smake godt å velge sunt – ekstra grove porsjonsbrød på menyen!Dine kunder kan nå få servert påsmurte fristelser, som er både sunne og smaker godt.Grov Brix og Havrestykke er to sunne og smakfulle alternativer. I tillegg lanseres det et Lavkarbostykke og et Rustikk Müslistykke, som gir stor variasjon i pås-murtdisken med fokus på sunnhet.I kategorien hele brød lanserer vi 3 nyheter.

Produktene stekes fra tint tilstand i 2-4 minutter på 230 grader. Dette gjør at brødet holder på saftigheten og du får en crispy smakfull skorpe.

Havrestykke 100gEPD: 2634368Ant pr krt: 40 stk

Gourmetloff med valmuefrø 600gEPD: 2633758Ant pr krt: 10 stk

Velbekomme!


I Sør-Europa har man lykkes med å skape førsteklasses merkevarer av produkter med regional opprinnelse. Varene fremstilles med høy kvalitet og særegne produktspesifikas-joner og historier fra opprinnelsesregionen brukes bevisst i all markedsføring. Dette var vi sikker få at vi skulle få til i Norge også, sier markedssjef Anders Hellegaard i PRIMA Gruppen. Visjonen og arbeidsmålet til Jæren Smak er å produsere og tilby det mest smakfulle kjøttet i Norge. På Jæren har vi mat-tradisjoner og et særdeles godt matfaglig miljø som kan re-alisere det samme, fortsetter ham. Vi har valgt å starte med svinekjøtt fordi vi avdekket en etterspørsel etter en annen type kvalitet på svinekjøtt enn det vi har vært vant til i Norge.

Jæren Smak konseptet stiller krav til bedre produksjonsfor-hold, forkvalitet, dyrevelferd og sporbarhet. Grisen får et sta-bilt og rolig vekstmiljø, med det samme nøye sammensatte foret hele tiden. Det stilles krav til at grisen får en så skånsom transport til slakteriet som mulig og produsenten ligger maks 1 times kjøring fra slakteriet. Når den så ankommer slakteriet fortsetter fokus på å skape så lite stress som mulig. Grisen går naturlig i eget tempo, der omgivelsene er så like fjøset de kommer fra som mulig. Når de i tillegg hører musikken fra Thomas Dybdal strømme ut fra høyttalerne er det lagt til rette for minimering av stress. Dette gir uttelling ved en bedre kjøttstruktur og – kokkefaglig sett – bedre smak. Stort bedre kan ikke en gris ha det!

Innenfor SPIS Premium lanserte SPIS Storkjøkken 5 produk-ter innenfor Jæren Smak konseptet i februar i år. Her kan du velge mellom:EPD nr. 2532919 Premium Svinekam uten ben, Jæren SmakEPD nr. 2532943 Premium Svinenakke uten ben, Jæren SmakEPD nr. 2533172 Premium Svin indrefilet, Jæren SmakEPD nr. 2532968 Premium Svin ytrefilet, Jæren SmakEPD nr. 2532901 Premium Svinecarré, Jæren Smak

Markedssjef i SPIS Storkjøkken, Monica Nilsen, forteller at SPIS Storkjøkken setter stor pris på samarbeidet med Pri-ma Gruppen. “Dette er et konsept som er en berikelse til vår portefølje og gjør at vår portefølje blir enda mer komplett . Svinekjøtt med en så fantastisk kvalitet er vi rett og slett stolte av å kunne tilby våre kunder, tilføyer hun. Våre konsulenter bistår gjerne med mer informasjon om produktene. Ellers kan du også finne informasjon på vår nettside www.spis.no. Her ligger produktkatalogen lett tilgjengelig”

Med basis i mattradisjonene på Jæren, har konseptet Jæren Smak fokus på å forbedre kvalitet og smaksopplev-else på norsk kjøtt. Jæren Smak skal være ensbetydende med det beste og smakfulle kjøttet i Norge. SPIS Storkjøk-ken og PRIMA Jæren samarbeider for å gjøre konseptet tilgjengelig for spisesteder i hele Norge.

Jæren Smak

Foto. tom Haga


VårMEST EFFEKTIVE kjøkkenrengjøring!

Nå også svanemerket!

SumaGel Pur-Eco D32Renere, raskere og rimeligere

rengjøring av overflater.

Kundesenter: 815 36 000www.lilleborgprofesjonell.no

Tips til tilberedning:Langtidsbakt Svine Carrè & Svinenakke

Svine Carrè: Rute spekket og gni inn med salt/pepper og kry-dder etter eget ønske. Pakk carréen i vakuum kokepose og bak den over lang tid på kjernetemp 54 grader. Bruk gjerne 12 timer på langtidsbakingen. Ta Carrèen ut av posen og brun den i pannen. Settes tilbake i ovnen på 220 grader slik at kjer-netemperatur blir 62 grader. La carréen hvile i varmeskap i 50-55 grader.

Svinenakke: Gni nakken inn med salt/pepper og krydre etter eget ønske. Pakk svinenakken i vakuum kokepose og bak den på lang tid på kjernetemp 57 grader. Bak nakken i 12 timer. Ta nakken ut av posen og brun den i panne. Settes tilbake i ovnen på 220 grader til kjernetemperaturen blir 64 grader. La den hvile i varmeskap i 50-55 grader.

Dersom du ønsker å steke på kortere tid kan du ha kjer-netemperatur på 62 grader på svinecarréen og 64 grader på svinenakken. La kjøttet få hvile mye i varmeskap dersom denne metoden brukes.

Resultatet blir en himmelsk mør rett med en fantastisk smak!

Foto. tom Haga


NYHET!

OPPDAG DEN FEMTE SMAKEN!KNORR Umami krydder skaper en rik og harmonisk smak, samtidig som den forbedrer grunnsmakene i dine retter. Den er laget av kun naturlige ingredienser som er rike på umami, blant annet laurbærblad, løk, sopp og hvitløk.

Bestill en vareprøve på vår hjemmeside og prøv selv! www.unileverfoodsolutions.no

KNORR Umami 3x1kg: EPD 25374055kg: EPD 2531572


NYHET!Selvfølgelig kan du smake en forskjell. Hellmann’s Majones er ekte vare og lages kun på de beste råvarene; egg fra frittgående høns, olje og eddik. Dette er slik ekte majones skal smake - så enkelt, så godt og så Hellmann’s!

BEFRI DEN EKTE GODE SMAKEN!

HELLMANN’S Real Majones2 L (1,85 kg): EPD 2542850 10 kg: EPD 2543106

Les mer ved å skanne koden, eller gå til www.unileverfoodsolutions.no.

HELLMANN’S Extra Thick Majones5 kg: EPD 2542868

KONTORREKVISITA DATAREKVISITA SKOLEMATERIELL KONTORPAPIR PROFILERING INDUSTRIEMBALLASJEDETALJEMBALLASJE CATERING BELYSNING RENHOLD TØRK HELSE GRAFISK BOKBIND

VI HAR

DET DU TRENGER

MASKE GRUPPEN AS - Tlf. 02120 - WWW.MASKE.NO

Maske Gruppen ASen ledende leverandør av non-food produkter.

Vi hjelper deg med å fi nne praktiske og dekorative løsninger.

Ta kontakt med din lokale salgskonsulent for mer informasjon.


Spør deg selv, hvor mange tilbud du husker fra den

siste bensinstasjonen du var på. Husker du prisene,

hvilken bolle som er populær eller hvilken kombinas-

jon av varer du bør velge for å få mest mulig igjen for

pengene? For de fleste av oss er det vanskelig.

Vi har på kort tid fått muligheten til å bruke alle tekniske

finessene vi kan drømme om. Fantastiske muligheter

for en enklere hverdag med tekniske hjelpemidler som

iPhone eller android telefon. Mobilen gjør verden stor

og forenkler mange tilsynelatende tunge prosesser.

Som å reise med fly for eksempel. Nå mottar du sms i

forkant, underveis og i etterkant av en flyreise. Billet-

ten kommer også på mobilen og du legger den elegant

på en liten avlesningssentral på vei inn i tollen og på

vei inn på fly. Du kan selv reservere plass eller endre

plass via mobilen på vei til gaten. Endring i hvilken gate

du skal til kommer også på sms selvfølgelig. Dette er

effektivisering! Men spørsmålet er, klarer alle å følge

med?

Mobilen er en arena for mange flere behov enn en fly-

reise. Tenker du innimellom på at du har verden med

deg i lomma? Med mobilen er du ikke bare tilgjengelig

for å lese en sms eller ta i mot en telefonsamtale. Du

kan gjøre alt fra å skrive statusoppdateringer på Face-

book i arbeidstiden, ”twitre” en politisk diskusjon på

vei til jobb, ”Google” frem riktig tekst på barnesangen

“Vemär Stefan?

fanFørst og fremst vil jeg beklage tittelen på artikkelen! Men, det er en grunn til at jeg går litt hardt ut. Slik samfunnet har blitt blir vi overlesset med inntrykk, uttrykk og tekniske utfordringer hvor enn vi beveger oss. Det har blitt slik nå at hjernen vår begynner å bli kresen. Siden vi er under konstant bombarde-ment fra annonsører i alle kanaler får vi automatisk et filter om vi vil eller ei.


du hadde glemt mens du legger barnet ditt eller få en

beskrivende ”YouTube” film på kjøkkenet mens du lager

en ny middagsrett. Mulighetene er uendelige.

Noe av denne trenden har vi sammen med Konsum

Gruppen satset på for dere som er medlemmer av Kon-

sum Gruppen. I år kom det spesielt tilsyne når dere

deltok på KGN Foodshow 2012. I år kunne du melde

deg på via en egen påmeldingsside. Her kunne du vel-

ge destinasjon, antall deltagere og hvilke foredrag du

ville høre på. Informasjon om påmeldingssiden fikk du

via trykt media, på e-post, på sms, på Konsum Gruppen

sin nettside og på Facebook! Fremtiden sier at vi som

markedsførere må tilrettelegge for deg som forbruker i

alle kanaler. Det å innse at forbrukere er ulike og han-

dler forskjellige er essensielt. Noen liker å bruke sms,

noen liker å bruke PC og noen like å ringe, slik er det

bare. Du vil ikke treffe alle dine kunder i en kanal lenger

slik man kunne før.

Utfordringen vi alle står ovenfor er den voldsomme

digitale utviklingen og hvordan man finner sin metode.

Kundene er og blir forskjellige og har tilsynelatende

mer og mer varierende behov. De unge er multitaskere

og ser på film mens de tekster en sms og chatter på

Facebook samtidig. De eldre sliter med å henge med

i et teknologisk samfunn på speed hvor selv telefonen

bestemmer og endrer det du vil skrive. ”Renovera ska

det vara. Jäkla telefon..”

TABASCO® BrandChipotle Pepper Sauce2x1,89 lEPD-nr. 2429314

TABASCO® BrandBuffalo Style Hot Sauce2x1,89 lEPD-nr. 2552354

Cajun King Sweet potatoes

6x2,9 kgEPD-nr. 2548303

Cajun King Cajun Kryddermiks6x567 gEPD-nr. 2548311

Cajun KingJambalayaKryddermiks6x567 gEPD-nr. 2548592

Cajun King Gumbo Kryddermiks6x567 gEPD-nr. 2548295

Cajun King Hickory Kryddermiks6x567 gEPD-nr. 2548287

www.haugen-gruppen.no/foodservice

FØLG OSS PÅ FACEBOOKfacebook.com/haugengruppenfoodservice

TABA

SCO

® is

a re

gist

ered

trad

emar

k fo

r sau

ces

and

othe

r goo

ds a

nd s

ervi

ces;

TABA

SCO

, the

TAB

ASC

O b

ottle

des

ign

and

labe

l des

igns

are

the

excl

usiv

e pr

oper

ty o

fM

cIlh

enny

Com

pany

, Ave

ry Is

land

, Lou

isia

na, U

SA 7

0513

. w

ww.

TABA

SCO

.com

KLASSISKE RETTER: Gumbo • Jambalaya • Wings

• Sweet potatoe pie • Chipotle ChickenSe klassiske oppskrifter ivår oppskriftsbank.

Ole

Mok

snes

AS

106xx Cajun King ann 100x297_Layout 1 23.05.12 12.31 Side 1

Brogata 6N-1601 Fredrikstad, Norway

www.inpublish.no

+47 915 66 054 [email protected]

Telephone: e-mail:

Inpublish

Product

Size

File name

Printinghouse

Method of printing

Date

Signature

Inpublish logo-Inpublish_logoHorisontal--20.01.2012Kenneth Bråthen

Sansation Bold

According to the font producer, use of the enclosed fonts is allowed only with a user’s license. Illegal use will lead to penalty and liability for damages. Contact the sender or font producer if you lack necessary licenses.

Fonts used

PMS 151BLACK

Colours 2


www.inpublish.no


Telephone: e-mail:

Inpublish

Product

Size

File name

Printinghouse

Method of printing

Date

Signature

Inpublish logo-Inpublish_logoHorisontal--20.01.2012Kenneth Bråthen

Sansation Bold


Fonts used Colours 4 auto

telefon 936 67 936E-post [email protected] www.magnuskristiansen.comFacebook www.facebook.com/magnuskristiansentwitter @AndrewMagnusLinkedIn www.linkedin.com/in/magnuskristiansen


DF22 Duni.noI Duni legger vi stor vekt på emballasje. Emballasjen er mere enn et transportsystem, det er en del av maten.

En atraktiv og fleksibel emballasje selger. Dunis eksperter hjelper deg med å finne den beste emballasje, maskin og film til dine behov; slik at din virksomhet vokser og det fleksible DUNIFORM® konseptet tilpasses ditt behov.

Semi-automatisk maskin; perfekt til: Take away, delikatesse, restauranter m.m.

• Lettåforsegle;skyvkassetteninnimaskin,ogfilmenleggesautomatiskpåformen.• Dineformerforseglesenkeltogtrygt.• Mulighetforfigurkuttavfilm.• Enkeltskifteavkassett.• Erideelfor30-400forpakningerprdag.• Mulighetformikroperforeringavfilmvedpakkingavvarmmat.• Maskinenharenraskinntjeningiforholdtilandreløsninger.

For mer informasjon, se vår hovedkatalog eller www.duni.no

Posteiserien fra Mills Proff Partner kommer i 500g pakning med «slipp-lett-belegg» som gjør

det enkelt for deg å hvelve formen over på et fat. Den nye størrelsen gjør at du hele tiden

kan tilby fersk postei, og samtidig unngår du svinn. Praktisk og lønnsomt for ditt kjøkken!

Velg deg en saftig favoritt i ny og praktisk pakning!

www.millsproffpartner.no

Fire posteierÉn leverandør

–NYHETFerske ovnsbakte posteieri praktisk 500g pakning!


mollerens.no

Morgen-musli FruktVarenr: 567832EPD nr: 1272772

Havregrøt energirikVarenr: 584803EPD nr: 414011

Siktet hvetemel 20 kgVarenr: 500120EPD nr: 1216027

KornbrødVarenr: 552001EPD nr: 415364

FocacciaVarenr: 552072EPD nr: 2076438

Våre bestselgere:

Kontaktinfo: Jan Kåre Tvinnereim/Salgssjef [email protected] mob.: +47 91 89 47 92mollerens.no/storhusholdning

s to r h u s h o l d n i n g

Konsum Gruppen har valgt Møllerens.Konsum Gruppen har valgt Møllerens som sin hovedleverandør. Møllerens er ledende i Norge på innovasjon og produktutvikling, og jobber sammen med noen av landets flinkeste bakere for å bringe gode baketradisjoner enda et hakk videre.

Med oss er Konsum Gruppens medlemmer garantert førsteklasses produkter for alle måltider, enten de baker fra grunnen eller bruker ferdige blandinger.


Utnytter du avtalen fullt ut?Konsum Gruppen har hatt avtale med Culina i mange år, og ser med glede at omsetningen

på avtalen øker for hvert år. Nytt av året er den endrede strukturen i avtalen for å belønne

lojalitet. Er du en lojal kunde og benytter deg av alle avtalene Konsum Gruppen har, så skal du

få se at det lønner seg i form av kroner og øre!

Culina er leverandør av utstyr til kjøkken og servering, og

ser at salget til Konsum Gruppens medlemmer øker fra år

til år. - Dette gleder vi oss over, smiler daglig leder Arnt Ko-

rtgaard. Avtalekunder er viktige for oss, da de står for en

betydelig andel av vår totale omsetning. Og Konsum Grup-

pen er i sterk vekst i både antall medlemmer og kjøp, noe

som gir oss en ekstra giv i forhold til hva vi vil yte tilbake. Vi

var med på alle destinasjonene til KGN Foodshow, og synes

opplegget i utgangspunktet er veldig bra. Men vi ser jo på

antall besøkende at det er vanskelig å trekke folk, så her får

vi også ta ansvar og bidra som best vi kan, forhåpentligvis i

form av bestandig å ha den beste kolleksjonen av kjøkken

og serveringsutstyr, og fremstå som en attraktiv leverandør

for medlemmene. I år kom vi med ny Culinabok, med over

500 nyheter, noe vi er ganske stolte av. Culina lagerfører mer

enn 6500 artikler, og har en svært velfungerende logistikk

som gjør at vi er godt innenfor egne målsettinger om lev-

eringsevne. Kommer ordren inn til oss før klokken 12 i dag,

så skal den sendes fra lageret vårt i morgen! I tillegg set-

ter vi stor lit til at menneskelig kontakt fortsatt er viktig. Vi

har Culinaforhandlere i hele landet, som alltid er klare for å

hjelpe medlemmene med utvikling av konsepter, informere

om produktene eller gi opplæring.

Bryggerikaia i Bodø er en smart kunde, som handler på

avtalen. De er godt fornøyde med både Konsum Gruppen

og Culina som leverandør! - Vi kan sikkert sette oss enda

bedre inn i alle avtaledetaljene, men vi har handlet på Kon-

sum Gruppen i flere år, og ser helt klart fordelene med å

være medlemmer av en innkjøpsgruppering som Konsum

Gruppen, sier kjøkkensjef Bjørnar Bakklund.

Markedsassistent Silje Berg Starheim og daglig leder Arnt Kortgaard på lansering av den nye Culinaboken.

Bilde: Fra Bryggerikaia


Og listen over medlemmer i Konsum Gruppen vokser jevnt

og trutt hver eneste uke. Dette merker markedsassistent Silje

Berg Starheim godt, da det er hun som ukentlig mottar op-

pdaterte medlemslister, og skal sørge for korrekt registrering

i Culina sitt system. Konsum Gruppen er den kjeden vi får

flest innmeldinger fra sier hun, og de kommer regelmessig og

oversiktlig, så selv om antallet er stort går det fort og greit å få

inn kunder på avtalevilkårene! At Konsum Gruppen er i vekst

merkes også godt når vi skal beregne provisjon, fra 2009 til

2011 økte provisjonsutbetalingene til Konsum Gruppen med

25%.

Men at det fortsatt er mange kunder som kan utnytte avtalen

enda bedre er det ingen tvil om forteller markedssjef Kathrine

Starheim. Når man ser på beløpene det handles for årlig så

ser vi at mange kunder likevel handler utstyr fra andre steder

i tillegg til Culina, noe som er litt synd, både for dem og oss.

Dette handler nok mye om bevisstgjøring. De av medlem-

mene som handler for størst summer øker kjøpene sine gr-

advis hvert år, og det betyr samtidig at stykkprisen på det de

kjøper går ned. Om man utnytter volumrabattene som ligger i

avtalen til fulle blir det en pen rabattprosent på sluttsummen

pr artikkel! Og på toppen kommer lojalitetsbonusen. Culina

ønsker også å bidra til at avtalen brukes fullt ut, og ser at an-

delen små-ordre er unødvendig stor. Medlemmer i Konsum

Gruppen får ordren fraktfritt levert om beløpet er over 6000

kroner. Her ser vi at det kan være store summer å spare for

de forskjellige stedene, om innkjøpene gjøres litt mer struk-

turert. Det blir penger av sånt i det lange løp!

TORO Dispenser

Refill til TORO Dispenser, både clingfilm og aluminiumsfolie. Topp kvalitet med godkjenning for alle typer matvarer, også fete matvarer som ost, smør, olje med mer.

Enkel: Lett å bytte refillrull. Lett å bruke.Hygienisk: Lett å rengjøre for hånd, eller i oppvaskmaskin.Økonomisk: Reduserer svinn og er tids- og kostnadsbesparende.Sikkerhet: Beskyttet skjæreblad i lokket for sikrere håndtering.

Postboks 987 Sentrum 5808 BERGEN Kundetelefon: 800 30 980 Se www.foodservice.no for totalsortiment.

For mer info/bestilling send e-post til: [email protected]

SIKKERHET Beskyttet skjæreblad i lokket for sikrere håndtering. ØKONOMI

Reduserer svinn og er tids- og kostnads-besparende.

ENKEL Lett å bytte refillrull. Lett å bruke.

HYGENISK Lett å rengjøre for hånd, eller i oppvaskmaskin.

Et helt nytt dispensersystem! -

3 ruller à 45 cm x 300 mEPD: 2 534 113

3 ruller à 45 cm x 90 m EPD: 2 534 121

Dispenser1 stk, 45 cmEPD: 2 534 238

FÅ GRATIS STATIV!Ta kontakt med din

lokale salgskonsulent.


Direktør Terje Døsrønningen i TINE Partner ser fram til samarbeidet:– TINE Partner skal tilføre verdi og lønnsomhet for kundene våre. Vi ser fram til å bidra til vekst og utvikling for Konsum Gruppen og deres medlemmer, sier Døs-rønningen. Konsum Gruppen er en av de ledende inn-kjøpskjedene i det norske HORECA-markedet med om lag 3300 medlemmer. TINE Partner er en samarbeid-spartner for og en leverandør av kvalitetsvarer. Vi ser fem til et spennende og lønnsomt samarbeid for begge parter understreker Døsrønningen.

TINE Salg Storhusholdning blir TINE Partner

TINE Salg Storhusholdning har blitt TINE Partner. Navneskiftet er et viktig element i målsettingen om å bli best på verdiskapende samarbeid med kundene.

TINE Salg Storhusholdning har også gjort organisator-iske endringer. Fra å ha et salgsapparat med ansvar for alle markedssegmenter, er avdelingen nå organisert i Business Units - Horeca, Kantine og Offentlig Sektor. Salgskonsulentene kommer tettere på sine kunder og får økt innsikt i spesifikke behov i sitt kundesegment.

− Vi ønsker å ha tettere samarbeid med kundene, og det er derfor viktig at Salgskonsulentene kjenner kundens hverdag. Endring av organisasjonen til bransjespesifik-ke segmenter, gjør oss bedre i stand til å foreslå skred-dersydde tiltak, løsninger og råd. Dette øker nyttever-dien for kunden, sier direktør for TINE Partner, Terje Døsrønningen.

− Som alle andre blir vi inspirert av menneskene vi job-ber sammen med. Vi ønsker å dra nytte av vår nære relasjon til kundene, og ønsker å bli sett på som en verdifull partner som kan bidra med inspirasjon, kom-petansedeling, gode løsninger og råd. I tillegg leverer vi kvalitetsprodukter på en effektiv og pålitelig måte, sier Døsrønningen.

TINE Partner innførte 1.7.2012 ordreskalarabatt. Ordrerabatten øker med ordrestørrelsen og avregnes direkte på faktura pr leveranse. Det ligger et potensial for innsparing og miljøgevinst for den enkelte kunde med disse justeringene i leverings-betingelsene.

Les mer om de nye betingelsene på side 58.

TINE Partner ble fra 1. juli 2012 leverandør av faste og flytende varer til Konsum Gruppen. Avtalen innebærer at alle medlemmene i innkjøpskjeden får tilgang til hele TINEs produktsortiment levert av TINE. TINE Partner vil, i samarbeid med KGN, arbeide for å øke kunnskapsnivået blant KGNs kunder om hvilke muligheter de har til å anvende TINE-produkter i sin matlaging. TINE vil også tilføre kundene kompetanse i forhold til de ulike produktenes egenskaper.

KONSUM GRUPPEN NORGE AS har inngått ny samarbeidsavtale med

tiNE PARtNER


KGN

INDUSTRI

HELSE

HANDEL

GROSSIST

KANTINE

CAFÉRESTAURANT

BAR / PUB

KIOSKFASTFOOD

HOTEL

CATERING


Hva er KGN?

Hvorfor KGN?

Siden etableringen av selskapet i 2000 har vi opplevd en svært positiv ut-vikling. Vi er stolte av å kunne tilby noen av markedets beste betingelser på varer og tjenester din virksomhet har behov for hver dag. Konsum Gruppen er aktivt tilstede i markedet, og vi bygger vår tilstedeværelse på en enkel visjon:

Vi i Konsum Gruppen vet at det er oppfølgingen av kundene våre og de gode betingelsene som betyr noe.

• Konsum Gruppen skal dessuten være synlig og aktivt til stede i hverdagen din. Vi skal øke tjenesteproduksjonen og yte god service på alle nivåer i organisasjonen.• Konsum Gruppen skal være en pådriver innen innkjøps- samarbeidet og legge forholdene til rette for vekst for den enkelte varelinje og de ulike varegruppene.• Konsum Gruppens målsetting er å være den koordinatoren som påser at avtalene blir fulgt.• Konsum Gruppen setter synliggjøring, produktutvikling og kunnskapsdeling på agendaen fordi vi ganske enkelt vil være den foretrukne innkjøpskjeden for bedriften din.

Fordi vi vektlegger tett oppfølging av medlemmene våre, er opptatt av å finne frem til gode løsninger og selgende produk-ter fra alle samarbeidspartnere. På den måten får medlem-mene våre får større muligheter for god inntjening og økon-omisk trygghet.

LojalitetLojalitet gir tettere oppfølging, økt verdiskapning og større lønnsomhet.Mange av medlemmene våre viser stor grad av lojalitet, og opplever dermed også hvor lønnsomt dette er. Lojalitet bidrar dessuten til økt forutsigbarhet, det gjør at du kan kalkulere med økt verdiskapning samt tett oppfølging fra samarbeid-spartnerne våre. Vi har satt sammen alle disse momentene i KGNs lojalitetsprogram.

KGN Partnere over ASKO GrossisteneStabburet, Sca, Vaasan, Antons Nærbakst, Unil, Ecolab, Lantmannen AXA, Lantmannen, Lilleborg, Duni, Bakers, Spis, Marexim, Vestfold Fugl, Baxt, Kraft Foods, Joh.Johannson, Findus, Norrek, Georgia-Pacific, Rieber Toro, Unilever, Nidar, Haugen-Gruppen, Prior, Mills, Norsk Polar, Roar Stang Kjøtt, Andersens, Finsbråten, Matbørsen, Olaf Ellingsen, Ideal Wasa, Krone, Sætre Kjeks, Fiskeeksperten, Engelsviken Canning, Huhtamaki, Brødr Remø, Gilde, Kavli/Q-Meieriene KGN Partnere over Maske og NorengrosDuni, Sca, Huhtamaki, Georgia-Pacific, Andersens, Lilleborg og Ecolab

COCA-COLA (f.r: 22%)

HANSA BORG EGET-MINERALVANN (f.r: 22%)

MACK BRYGGERI MINERALVANN (f.r: 14%)

ASKO “Givende KGN Partner kjøp”

GULLBONUS “Asko givende KGN partner kjøp”

STORCASH

ASKO BEDRIFTSKORT

TINE DIREKTE

SJØMATGROSSISTENE

KØLTZOW

MASKE GRUPPEN

MASKE GRUPPEN “givende KGN Partner kjøp”

NORENGROS

NORENGROS “givende KGN Partner kjøp”

LUBECO (kjøp over 500` årlig gir 7% (f.r:15%)

BAMA

MEUM FRUKT & GRØNT

HENNIG-OLSEN IS

DIPLOM IS

CULINA

AGA

100`+ gir

30`+ gir

100`+ gir

300`+ gir

1 000`+ gir

100`+ gir

50`+ gir

200`+ gir

100`+ gir

100`+ gir

50`+ gir

50`+ gir

50`+ gir

50`+ gir

30`+ gir

100`+ gir

100`+ gir

50`+ gir

50`+ gir

20`+ gir

25`+ gir

6 %

6 %

6 %

4 %

1 %

3 %

2 %

3 %

3 %

3 %

2 %

2 %

2 %

2 %

1 %

3 %

3 %

2 %

2 %

3 %

3 %

150`+ gir

50`+ g

150`+ gir

500`+ gir

1 500`+ gir

500`+ gir

200`+ gir

200`+ gir

100`+ gir

80`+ gir

100`+ gir

80`+ gir

60`+ gir

200`+ gir

200`+ gir

100`+ gir

100`+ gir

50`+ gir

50`+ gir

300`+ gir

100`+ gir

300`+ gir

750`+ gir

2 000`+ gir

750`+ gir

300`+ gir

300`+ gir

150`+ gir

120`+ gir

150`+ gir

120`+ gir

100`+ gir

350`+ gir

350`+ gir

150`+ gir

150`+ gir

100`+ gir

100`+ gir

7,5 %

8 %

8 %

6 %

1,5 %

6 %

4,5 %

4,5 %

3 %

3 %

3 %

3 %

3 %

4,5 %

4,5 %

3 %

3 %

4,5 %

4,5 %

10 %

10 %

10 %

7 %

2 %

8 %

6 %

6 %

4 %

4 %

4 %

4 %

4 %

6 %

6 %

4 %

4 %

6 %

6 %

kr -

kr -

kr -

kr -

kr -

kr -

kr -

kr -

kr -

kr -

kr -

kr -

kr -

kr -

kr -

kr -

kr -

kr -

kr -

kr -

kr -

kr -

kr -

kr -

kr -

kr -

kr -

kr -

kr -

kr -

kr -

kr -

kr -

kr -

kr -

kr -

kr -

kr -

kr -

kr -

kr -

kr -

Leverandør

LOJALitEtSPROGRAM

Kjøp pr.år Kjøp pr.år Kjøp pr.år Kjøp pr.årÅrsbonus Årsbonus ÅrsbonusBeregnetÅrsbonus

Årsbonus total: kr -

• Aktivt tilstede i markedet• Bygge relasjoner• Tett samarbeid med partnerne (medlemmer og leverandører)

• Tilby gode betingelser• Synliggjøre besparelse• Oppnå tillit• Oppnå medlemsforståelse• Oppnå lojalitet



KGN BedriftKonsum Gruppen Norge AS er en av de ledende innkjøpskjedene innen bedrifts-markedet i Norge. Siden selskapet ble startet i 2000, har vi opplevd en voldsom ut-vikling, og kan i dag skilte med vel 3000 medlemmer innenfor Storhusholdning og Servicehandel. Vi er stolte av å kunne viderføre vår suksess og dele vår kunnskap med nye segmenter i Bedriftsmarkedet.

Konsum Gruppens erfaring og nære samarbeid med kjente leverandører gjør at vi kan tilby mer fordelaktige priser, større tilg-jengelighet og bedre kvalitet på driftsnødvendige produkter som: kontorrekvisita, non-food, mat, drikke, iskrem, gass, frukt og grønt, forsikringer, arbeidstøy, IT-telefoni, HMS, IK-mat, skadedyrkontroll , reklamebyråtjenester samt glass/porselen.

Kjetil Jensen

Regionsjef KGN Bedrift

Mobiltelefon: 903 36 500

[email protected]

Atle Kjetil Rakvåg

Regionsjef KGN Bedrift

Mobiltelefon: 932 20 979

[email protected]

Bedri�


Alt du trenger

Eksempler fra vårt brede tilbud


Tusenvis av muligheter gjennom én leveranse

ASKO har ditt sortiment på lager.Du finner hele sortimentet enkelt tilgjengelig på ASKO Netthandel:• Kampanjer, sesongvarer og nyheter• Spesifikke varer for din bransje• Vin og brennevin• nonfood Alt på én levering og en faktura. • Oversiktlig• Enkelt• Tidsbesparende

ASKO BedriftskortASKO Bedriftskortet er et nytt betalingskort som kan brukes av både offentlige og private virksomheter. Du og dine medarbeidere har nå mulighet til å handle i de fleste av NorgesGruppens dagligvarebutikker.

Enklere måte å handle påASKO Bedriftskort er en ny måte å handle dagligvarer på for private og offentlige bedrifter.

ASKO er der for deg når du trenger det, levering på fast dag til fast tid.• 560 biler på veien hver dag• Matsikkerhet, sporbarhet• KSG, kundeservicegrad, 97,5% (lite utsolgt)• Feilplukk 0,1 promille av omsetning• Manko 0,25 promille av omsetning

Kundeservice og markedskonsulent som kjenner din bransje og dine behov. • ASKO hjelper deg å finne den beste løsningen på din leveranse• ASKO følger opp gjennom et godt utviklet CRM system• ASKO er alltid tilgjengelig.

Vi ønsker å gjøre rutinene så enkle som mulig for våre kunder, slik at de sparer tid som de kan bruke på sin kjerne-virksomhet.Tusenvis av muligheter gjennom én leveranse

• Du går inn i en av NorgesGruppens dagligvarebutikker, (Kiwi, Meny, Spar, Joker og Ultra) handler, betaler med bedriftskortet og får samlefaktura sendt til bedriften en gang i måneden. Du kan også betale med ASKO bedriftskort i alle våre 7 Storcash-avdelinger. Se www.storcash.no og finn nærmeste Storcash.

• Du kan oppnå inntil 2% årlig bonus som deltager i Konsum Gruppen Norge AS, når du handler på Kiwi, Meny, Spar, Joker og Ultra.

Her finner du søknadsskjema og nødvendige opplysninger om ASKO Bedriftskort:

www.asko-netthandel.no/bedriftskort

SORTIMENT | LOGISTIKK | KVALITET

STORCASH Bedriftskort STORCASH Bedriftskort er et kredittkort tilpasset våre bedriftskunder. Din virksomhet har nå mulighet til å handle på Storcash og betale med STOR-CASH Bedriftskort. Gratis innmelding og årsavgift!!

Alt på ett sted når du trenger det!Storcash er Norges største cash & carry grossist for næringsdrivende. Vi tilbyr et utvalg som oppfyller alle behov hos kunder innen bl.a. storhush-oldning, dagligvare og øvrige servicevirksomheter.

Hos oss får du alt du trenger på ett sted. Storcash samarbeider med kjente merkenavn og tilbyr konkurransedyktige grossistpriser, der små kvantum er like rimelige som store. Du kan hele tiden supplere varer etter behov – våre ryddige og oversiktlige lokaler har alt fra vanlige dagligvarer til unike storhusholdningsprodukter som du ikke finner i vanlige butikker, og våre serviceinnstilte medarbeidere står alltid på pletten for å hjelpe deg.

• Du kan oppnå inntil 3% årlig bonus som medlem i Konsum Gruppen Norge AS, når du handler på Storcash.

Her finner du søknadsskjema og nødvendige opplysninger om Storcash Bedriftskort:

www.storcash.no



Overnevnte betingelser gis på alle varer unntatt iskrem, telekort, tobakk, Nortura kjølevarer (ikke lagerført hos ASKO) og eventuelle andre avtalte spesialvarer som er definert som netto, netto

varer. Disse er verken byggende eller givende og har ingen innvirkning på ordreskalaen.

NB! Varegruppene vin, brennevin og importøl over 4,75 % alkohol er kun byggende, men ikke givende. Dvs. at disse bygger opp på kjøpsstørrelse og skala.

På de til enhver tid gjeldende detaljistpriser hos grossisten med fratrekk av eventuelle andre rabatter på faktura, gjelder grossistbetingelser i form av fakturarabatt etter følgende skala:

Avtale om salgs- og leveringsbetingelser mellom

KJØP FRA ORDRE KR. TIL KR. SKALAKr. 300,- i fakturagebyr for bestilling under

kr. 4000,-

4 000 - 7 000 0,00 %

7 001 - 10 000 3,50 %

10 001 - 15 000 5,00 %

15 001 - 20 000 6,00 %

20 001 - 25 000 6,50 %

25 001 - 30 000 7,00 %

30 001 - 35 000 7,25 %

35 001 - 40 000 7,50 %

40 001 - 50 000 7,75 %

50 001 - 60 000 8,30 %

60 001 - 70 000 8,50 %

70 001 - 80 000 8,75 %

80 001 - 90 000 9,00 %

90 001 - 9,25 %

NB! For KGN Bedrifts deltakere gjelder fakturagebyr kr. 300,- for ordre under kr. 7000,-


54 KGN Magasin Nr. 2 201254 KGN Magasin Nr. 2 2012

NORREK DYPFRYS AS er ledende produsent innen dypfryste bær, frukt og grønnsaker. Og med sin innovative holdning og vektlegging på produkt-ut-vikling er Norrek Dypfrys en viktig produsent i det norske marked.

NORTURA er Norges ledende pro-dusent og leverandør av alt innen kjøttprodukter, hvor hovedproduktene er alt innen rødt– og hvitt kjøtt samt egg og eggprodukter.

JOH.JOHANNSON er Norges ledende leverandør av kvalitetskaffe, hvor de representerer blant annet de velkjente merkevarene Evergood og Ali. Samt spesialkaffe-produkter, som Farmer`s Coffee, Coffee Of The World serien, Kaffemesteren`s og Caffe Rob-erta Espresso.

MILLS PROFF PARTNER er ledende innen sortimentene som består av en rekke kjente merkevarer og flere av dem markedsledende for eksempel Melange, Soft, og Vita hjertegod margariner, Mills Majones, kaviar og oljer, Delikat salater, posteier og sild og Vita hjertegod bakevarer.

RIEBER & SØN ASA har et omfattende utvalg av velsmakende og arbeids-besparende kvalitetsprodukter spesielt utviklet for storkjøkken. Merkevarene: Toro, Denja, King Oskar, Black Boy, Vossafår, Vestlands-lefsa, Heistad inngår i vareporteføljen.

V:AROMA ble grunnlagt i 2006. V:aroma er i partnerskap med og eiet 40% av Joh. Johannson Kaffe AS. V:aroma er stolte av å kunne tilby Norges mest prefererte kaffe-smak - EVERGOOD. Gjennom

sitt nyetablerte samarbeid med Konsum Gruppen, tilbyr de markedets beste priser på deres maskiner. Dette sammen med innkjøp av kaffe over ASKO, gjør dette til den beste distribusjon og økonomi noen kan tilby i vår bransje.

VESTFOLD FUGL er en spesial-produsent innen hvitt kjøtt. Vestfold Fugl har som formål å være en smidig, effektiv, fleksibel og kundeorientert leverandør til det norske marked.

STABBURET AS er blant de mest kjente og ledende produsent og leverandør til det norske marked. Med sin høye fokus på kvalitet, er Stabburet en selvskreven leverandør i det norske marked.

LANTMANNEN UNIBAKE er en av verdens ledende bakerikonserner innen frosne og nybakte produkter. Lantmannen Unibake representerer de etablerte merkevarene: Hattings, Schulstad og Pastridor.

VAASAN AS er en av landets ledende leverandør av brød, brødvarer, kaker og ferdigretter. Culinor representerer også ANTONS NÆRBAKST AS i det norske marked.

UNILEVER FOODSOLUTIONS markedsfører og selger en rekke velkjente varemerker som: Knorr, Maizena, CarteDor, Maille, Letta, Bec-el, Lipton m. fl.

BAKERS AS er Norges største bak-eri-konsern, og med flere lokale bakerier dekker de store deler av Norge. Bakers produserer en rekke kjente merkevarer som Bakers Naturlig Sunt, Bakers Ferske, K4 Sport og Sabeltann brød.

FINDUS NORGE AS er et av Europas ledende varemerker innen dypfryste produkter. I Norge produserer og markedsføres foredlede produkter av fisk, grønnsaker, ferdigretter, bær, pizza– og bakverk, pommes frites, frityroljer og hermetikk.

BAXT AS er en av landets ledende leverandører av bakervarer, med hovedvekt på kaker. Baxt tilbyr et variert spekter av kvalitetsprodukter fra norske og utenlanske produsenter, blant andre merkevarene: Aunt Mabel`s, Bisca, Bjørken, Dan Cake, Lierne og Pågen.

Found from websiteModify logo and PMS

http://www.barillagroup.it/

GROSSIST-DISTRIBUERTE LEVERANDØRER


KRAFT FOODS NORGE AS er en av Nordens ledende næringsmiddel-be-drifter, og representerer sterke vare-merker som: Freia, O`boy, Marabou, Philadelphia. Sjokolade, sjokolade-drikker, kremost, bakepro-dukter og desserter er varegrupper Kraft Foods Norge er markedsleder innen.

BRØDR.REMØ AS er en tradisjonsrik fiskeforedlingsbedrift med produksjon av sjømatdelikatesser av ypperste kvalitet. Brødr. Remø er kjent for foredlet kvalitetslaks under sitt anerk-jente brand ”Goldfish”. Brødr. Remø er også en betydelig produsent av sjømatprodukter i lake og har et bredt varespekter.

ENGELSVIKEN CANNING AS har gjennom en årrekke opparbeidet seg en unik kompetanse rundt emnet sjømat. Engelsviken Canning har lang håndverk og fagtradisjon på produksjon av havets delikatesser, med kvalitet som må oppleves.

SPIS STORKJØKKEN er en del av Gril-stad AS. Spis Storkjøkken er totallev-erandør av kjøtt og kjøttprodukter. Spis Storkjøkken er opptatt av å tilby kvalitetsvarer som er tilpasset kommende behov og trender i markedet.

UNIL AS er ansvarlig for utvikling, innkjøp og markedsføring av produkter under Norgesgruppens egne merker. Unil er kjent for merkene: Eldorado, Seidel, Fiskemannen med flere. NORSK POLAR AS ønsker å fremstå som en av markedets beste på variert utvalg av produkter fra naturens spiskammer: Vilt, kjøtt, grønnsaker, bær, fisk med mer. MATBØRSENs produkter ligger også under Unil /NP.

ROAR STANG KJØTT AS er en pris-gun-stig spesialprodusent av kvalitets-pro-dukter til storhusholdningsmar-kedet, hvor følgende produktgrupper er deres spesialitet: pølseprodukter, stekeprodukter, pålegg, styknings-deler, pizzagarnityr, og typiske sesongvarer (jul).

NIDAR AS er markedsleder av godterier i Norge. Med sterke merkevarer som Stratos, Gullbrød, Troika, Doc, Ifa, Wrigley og Favorit-ter. Nidar dekker produktområdene sjokolade, pastiller, tyggegummi og sukkervare. Nidar fremstår som et innovativt selskap.

AXA utvikler, produserer og markedsfører ulike produkter basert på korn. Axa sin produktutvikling fokuserer på å møte krav om god, sunn og lett tilgjengelig mat. Axa prioriterer matsikkerhet, trygghet, etikk, moral og sporbarhet.

HAUGEN-GRUPPEN AS har, foruten sterke merkevarer i etablerte varekate-gorier som Twinings Tea Te, Ryvita, og Finn Crisp knekkebrød, Heinz Ketchup og Tabasco Peppersauce med flere, også som bevisst strategi å utvikle nye varegrupper og trender. Haugen Gruppen representerer også kjente viner som: Santa Carolina, Bollinger Champagne, Hugel, El Coto, Baron de Ley, Gandia, Robert Mondavi.

FINSBRÅTEN AS OG KRONE KJØTTPRODUKTER AS er en del av Finsbråten Gruppen. Finsbråten er en av de ledende og sterkeste merkevarene innen kjøttprodukter i Norge.

MAREXIM AS er leverandør av markeds-tilpassede varegrupper innen kaker og desserter, Uncle Bens ris og sauser, bake off, Daloon vårrul-ler, Menkomel og spesialtilpassede produkter.

SÆTRE KJEKS AS utvikler, produserer og markedsfører et bredt sortiment av kjeks– og waferbaserte næringsmidler som omfatter søte kjeks, pepperkaker og smørbrødkjeks. Med over 100 års virksomhet er Sætre Kjeks ledende på kjeks i norsk handel.

100% Svart PANTONE®

485 C





ANDERSENS AS er en betydelig le-ve-randør av alt innen engangsartikler til det Norsk marked, og som spesia-litet kan nevnes personlig trykk på piz-zaesker, beger, servietter med mer.

HUHTAMAKI AS er en betydelig produsent og leverandør innen Non-Food segmentet, og hvor de har spesialisert seg ikke minst innen engangsserverings-produkter, bestikk, beger, pizzaesker, servietter og andre engangsartikler. Huhtamaki tilbyr også personlig trykk.

DUNI AS er Norges ledende lever-an-dør av alt innen borddekking pro-dukter (duker, servietter, lys), engangsprodukter som glass, beger og ett rikt utvalg innen engangs server-ingsprodukter. Duni er spesielt kjent for sin svært høye produktkvalitet, rike sortiment og utsøkte design.

GEORGIA-PACIFIC NORDIC AS er en ledende leverandør innen Non-Food, hvor borddeknings-produkter, servietter og papir (tørk) er deres kjerneområde. Georgia-Pacific er et svært markeds og løsningsorientert selskap, og hvor de er mest kjent for merkenavnet ”Lotus”.

NorEngros AS er totaleverandør innen emballasje og forbruksmateriell. Med sine 26 avdelinger i Norge dekker de Non-Food behovet til Konsum Gruppens medlemmer. NorEngros skal selge og distribuere forbruksvarer ved hjelp av kompetanse og personlig service, moderne teknologi og optimale logistikkløsninger.

MASKE GRUPPEN AS er en dominerende Non-Food grossist i det norske marked. Maske Gruppen er lokalisert i alle landsdeler, og om-fatter alt innen Non-Food. Gjennom lagerføring av et bredt sortiment frem-står Maske Gruppen som en komplett og landsdekkende total-leverandør.

SCA HYGIENE PRODUCTS AS (Tork) er Europas førende leverandør av flere merkevarer innen hygiene-produkter. Sca Hygiene Products tilbyr markedet komplette løsninger på ulike dispensere, hvor funksjonalitet og design er prioritert.

ECOLAB AS er et verdensledende hygieneforetak hvor salg og service er prioritert. Ecolab tilbyr alt innen hygienerelaterte produkter og tjenest-er til Konsum Gruppens medlemmer.

LILLEBORG PROFESJONELL har lange tradisjoner som Norges ledende total-leverandør av hygiene– og ren-gjøring-sløsninger til det profesjonelle markedet. Lilleborg driver hele ver-di-kjeden, inkludert produktutvikling og produksjon, og har det bredeste løsningstilbudet på markedet.

Q-MEiERiENE er nå samarbeidspartner til Konsum Gruppen Norge AS. Siden starten i år 2000 har vi ved jevne mellomrom kunnet overaske forbrukere og konkurrenter med

nye løsninger, som gjør hverdagen litt enklere.

Q-Meieriene leverer i samarbeid med ASKO melk, fløte, juice, sjokolademelk, syrnet melk, lett rømme, seterrømme, Creme Fraiche, yoghurt, Skyr og Snjo til storhusholdningsmarkedet.

For mer informasjon, ta kontakt med din KGN regionsjef eller din ASKO representant.

Norgesmøllene AS er en ledende næringsmiddelbedrift innenfor melbaserte produkter tilDagligvare-, Bakeri-, Industri-

og Storhusholdnings sektoren.

Norgesmøllene tar mål av seg å være en aktuell produsent av kjente merkevarer til forbrukere og leverandører gjennom innovasjon og fokus på produktutvikling.

For mer informasjon, ta kontakt med din KGN regionsjef Eller Norges Møllene v/ Jan Kåre Tvinnereim på tlf 08855 / 918 94 792




DIREKTELEVERANDØRER

LUBECO AS er et salgs– og servicefirma som har spesialisert seg på hygiene i det norske markedet. Lubeco representerer anerkjente produkter, og har stor kunnskap om vaske-, rengjørings– og hygieneprodukter. Medlemmer av Konsum Gruppen tilbys fast faktura-rabatt på 15%, samt lojalitetsbonus.

MEUM FRUKT & GRØNT AS er enspesialgrossist innen varegruppenefrukt og grønnsaker. Meum Frukt &Grønt selger og distribuerer sine pro-dukter hovedsakelig i fylkene Vestfold, Telemark og Agder fylkene.Meum Frukt & Grønt er en fleksibelgrossist med svært høy servicegrad.

Forebygging, bekjempelse og gratis befaring for alle medlemmer i Konsum Gruppen Norge AS.

Ta kontakt på telefon: 815 73 686 eller www.rentokil.no

Ekspert på skadedyrkontroll

BAMA STORKJØKKEN er ledende innen salg, markedsføring og distribusjonav frukt og grønnsaker til hele storkjøkkenmarkedet i Norge. Gjennom mangeårs erfaring har Bama Storkjøkken opparbeidet en betydelig kunnskap og kompetanseom sine markedssegmenter. Bama Storkjøkken er opptatt av produkt, og konseptutvikling innen sin varegruppe.

SKALA FOR LEVERINGS- OG ORDREVERDIRABATT:

*Leverings-/ ordreverdirabatten beregnes og utbetales på bakgrunn av den totale omsetningeksklusive mva. av frukt, grønnsaker, poteter, beslektede produkter, ferske og ferskforedlede,til Kunden for hver enkelt leveranse, forutsatt at rutiner for bestilling og levering er oppfylt.Kundens omsetning av nettoprodukter og økonomiprodukter er kun byggende påverdiskalaen. Omsetning til Kunden av kjøtt-, fisk- og skalldyr- og fjærkreprodukter somBama gir ukentlige tilbud på omfattes ikke av beregningsgrunnlaget for leverings- /ordreverdirabatten.*Leverings-/ ordreverdirabatten ytes som følge av kostnadsbesparelser Bama Storkjøkkenoppnår ved levering av ordrer i henhold til ovennevnte skala.

Ordreverdi f.o.m. Ordreverdi t.o.m. Rabattsats % 0 1 499,99 0% 1 500 2 999,99 2% 3 000 5 999,99 3% 6 000 7 999,99 4% 8 000 9 999,99 5% 10 000 14 999,99 6% 15 000 19 999,99 8% 20 000 over 10%

Vi er blant Norges ledende leverandører innen sjømat. Sjømatgrossistene består av 4 selvstendige leverandører,Fiskeeksperten Reinhartsen Engros AS / Kristiansand, Lerøy Delico / Stavanger, Smakfullt Storkjøkken / Minnesund og Brødrene Berggren / Sandefjord. Sjømatgrossistene lover å prioritere Konsum gruppens Medlemmer hva gjelder pris, service og oppmerksomhet.

Lerøy Delico AS

KØLTZOW distribuerer sine varer via BAMA og på det sentrale Østlandsområdet også med egne biler.

Fisk & skalldyr utgjør 60 % av omsetningen, vilt, kjøtt og bær/fruktprodukter utgjør sammen med diverse spesialprodukter de øvrige 40 %. Vareutvalget teller vel 900 ulike produkter. 20 land og 4 verdensdeler er representert i sortimentet. Fersk fisk og skalldyr kommer fra hele

norskekysten. Fra fjerne farvann som Middelhavet, Indiske hav og Canada får vi fersk fisk og skalldyr med fly til Gardermoen hver uke.

For mer informasjon, ta kontakt med din KGN regionsjef eller lokale BAMA-avdeling.

M-PRO AS er totalleverandør innen arbeidsklær, profilklær, firmagaver og reklameartikler.

ORDRERABATT: VED ORDRE OVERkr. 2500,- - 5%kr. 5000,- - 10%kr. 10 000,- - 15%kr. 25 000,- - 20%kr. 50 000,- - 25%

Rabatten gjelder ikke ved KGN kolleksjon, kampanjer og fraktkostnader.



BEST på VErDISKApENDE ArBEID

TINE og Konsum Gruppen styrker samarbeidet.

Fra 1. juli har Tine og Konsum Gruppen inngått et tettere samarbeid for å kunne tilby medlemmene og markedet betydelig bedre betin-gelser, samt produktstøtte med generell og spesiell kompetanse innen varegrupper representert av Tine. Avtalen tilsier samtlige av de produkter Tine kan tilby, bestilt og levert direkte til fra Tine. Foruten de gode betingelser som fremgår av den til enhver tid gjeldende prisliste, vil det bli gitt en varelinjerabatt og ordrerabatt: Se under.

Avtalen gjelder ogsåalt “fersk flytende”

ARTIKKEL/ARTIKKELGRUPPE RABATT

Revet og skivet ost 3%

Bib juice 7%

Juice / Is-te: 1, 1/2, 1/4l 5%

Spann rømme, creme fraiche 2%

Piano 1 og 1/2 liter 5%

Smør kuvert / klaret 4%

Kuvert kaffemelk / fløte 7%

Youghurt spann, rømmedressing 2%

Ordrerabatt TINE Partner pr. 1.7. 2012

Fra størrelse kr. Rabatt

0 0,00%

500 0,38%

1000 0,57%

1500 0,71%

2000 0,83%

2500 0,94%

3000 1,03%

3500 1,12%

4000 1,20%

4500 1,28%

5000 1,35%

5500 1,42%

6000 1,48%

6500 1,55%

7000 1,61%

7500 1,67%

8000 1,72%

8500 1,78%

9000 1,83%

9500 1,88%

10000 1,94%

10500 1,98%

11000 2,03%

11500 2,08%

12000 2,13%

12500 2,17%

13000 2,22%

13500 2,26%

14000 2,30%

14500 2,34%

15000 2,38%

15500 2,40%

Tine direkte distribusjon inngår i Konsum Gruppen sitt Lojalitetsprogram (se side 4 / 50)



Markedsstøtte for alkoholholdige produkter:Medlemmet har rett til markedsstøtte for øl på fat/tank og vin(vin gjelder kun HBB) som inngår i denne avtalen, denne utbetales pr. serveringssted. Markedsstøtten beregnes på følgende måte:

Skalaen er slik å forstå at når en ny grense nåes gjelder satsen fra første liter. Satsene skal ikke forringes sett i forhold til prosentuellstørrelse ved prisendringer fra HBB og MACK (eks. avgift).

For profileringsverdien av salg av Cider / FAB yter HBB følgende støtte:Kr 4 pr liter Cider/FABStøtten avregnes sammen med markedsstøtten for det enkelte medlem.

Markedsstøtte utbetales/avregnes etterskuddsvis én gang pr. år basert på foregående års volumuttak. Utbetalingen skal finne sted senest innen utgangen av påfølgende måned etter at volumgrunnlaget er klart. Utbetaling av markedsstøtte forutsetter at ethvert økonomisk mellomværende med HBB og MACK er à jour. I motsatt fall kan krav på utbetaling av markedsstøtte avregnes mot ethvert økonomisk utestående i forhold til HBB og MACK.

Medlemmer i Konsum Gruppen vil få en fakturarabatt på 22% på kjøp av Coca Cola produkter fra Hansa Borg Bryggerier. For Hansa Borg sitt eget produsert mineralvann vil medlemmene få en fakturarabatt på 22%, samt ved deltagelse i Konsum Gruppens Lojal-itetsprogram oppnå inntil 10% årlig lojalitetsbonus på Hansa Borg sitt eget produsert mineralvann.

COCA-COLA ENTERPRISES AS er et varemerke som alle i markedet kjenner. Konsumgruppen har et tett og utviklende samarbeid med Coca-Cola Enterprises Norge AS. Medlemmer i Konsum Gruppen Norge AS vil få en fakturarabatt på 22 % på Coca-Cola kalddrikker. I tillegg kan medlemmer som deltar i Konsum Gruppens Lojalitetsprogram oppnå inntil 10 % årlig Lojalitesbonus.

Årlig kjøp i liter Kr.

2.000 – 5.000 2,00 (Kun på David anlegg)

7.000 – 15.000 3,25

15.000 – 25.000 4,00

25.000 – 40.000 4,75

40.000 – 60.000 5,70

60.000 – 80.000 6,00

Over 80.000 liter Egen sats etter dialog mellom KGN, HBB og MACK



Avtalen omfatter leveranser av produkter som inngår i Culina- kjedens varebok: PRISER OG BETINGELSERPrisgrunnlaget er Culinas priser – P6.På disse priser ytes det følgende rabatter:

VOLUMRABATT

Det ytes følgende kvantumsrabatter direkte på faktura i tillegg til linjer-abattene:

• ORDRE > kr. 4.500,- gir 3% • ORDRE > kr. 8.000,- gir 5% • ORDRE > kr. 20.000,- gir 8%

Produkter fra Figgjo og nettovarer bygger, men gir ikke volum rabatter. Små ordre < kr. 1.500,- faktureres til listepris P6 – 15 (ex. Klær og ele-ktrisk). I sortimentet vil det være varer som av hensyn til den generelle priskonkurranse er kalkulert som en ren nettovare. Disse vil bygge volum, men ikke få rabatt. Dette gjelder spesielt skaffevarer. Culina Quantum som er kjedens spesialsortiment med faste lave priser, samt elektriske artikler. Alle ordrer over kr. 6.000,- er fraktfritt levert.

Culinakjeden er Norges ledende leverandør av småutstyr til storkjøkkenmarkedet. Culinas kolleksjon spenner over vare-gruppene porselen, glass, bestikk, server-ing, bar, kjøkkenutstyr, rengjøring samt elektriske artikler og kokkeklær. Culinas 11 forhandlere i Norge sørger for nærhet til markedet, og en effektiv distribusjons-system sikrer rask leveranse uansett. Culina er opptatt av god design, trender, kvalitet og funksjonalitet, og jobber hardt for å tilby det beste.

Porselen Con Gusto 20%Porselen 17%Drikkeglass 24%Bestikk 20%Serveringsutstyr 17%Barutstyr 17%Kjøkkenutstyr 17%Rengjøring 17%Kokk – Servitørklær 5%Elektrisk Småutstyr 5%

Porselen Drikkeglass

Serveringsutstyr

Barutstyr Kjøkkenutstyr

Rengjøring og kokketøy Elektriske kjøkkenmaskiner

Bestikk



HENNIG-OLSEN IS AS er ledende produsent og leverandør av is og iskremprodukter til det norske marked. Hen-nig-Olsen prioriterer kvalitet, fokus på god service, samt ett velutbygd distribusjons apparat. Hennig-Olsen tilbyr Konsum Gruppens medlemmer en fakturarabatt fra 24% til 59%, varierende fra produkt. Be om prisliste.

DIPLOM-IS er en anerkjent produsent og leverandør av alt innen is og iskrem-baserte produkter til det norske marked. Med en imponerende produktportefølje av høy kvalitet, samt velsmurt distribusjonsapparat er Diplom-Is Norges største is leverandør. Konsum Gruppens medlemmer blir tilgodesett med en fakturarabatt fra 24% til 59%, varierende fra produkt. Be om prisliste.


AGA AS er ledende produsent og leverandør av alle typer gass.Aga har ett omfattende forhandlernett i landet, som ikke minster kjent for sin gode service.

TELENOR AS er Norges desidert største og mest pålitelige sel-skap innen Telefoni, Telefon og IT produkter. Telenor tilbyr medlemmer av Konsum Gruppen en direkte fakturarabatt på bruk innenfor Telenor sitt nettverk som følger:

Mobiltelefoni• 28 % på trafikk• 28 % på fastavgiften

Fasttelefoni• 20 % på samtaleoppstart• 20 % på trafikk

Bredbånd• 10 % på mobilt bredbånd• 15 % på fast bredbånd

VIRKE er hovedorganisasjonen for handelsbedrifter og tjenesteytende næringer i Norge. Vi er stolte av å kunne representere mer enn 14 500 medlemsvirksomheter og over 185 000 ansatte i et utall bransjer og sektorer.

Vårt samarbeid med Konsum Gruppen Norge AS gir oss god kunnskap om hvordan bransjen din fungerer, og hva slags kompetanse som vil gi bedriften din en produktiv og lønnsom utvikling. VIRKE blir din bedriftsrådgiver, og vi jobber hardt for å gi deg som arbeidsgiver en enklere og tryggere hverdag.

Medlemskap i VIRKE er oversiktelig og prisgunstig. For bare 2,1 promille av lønnssum, minimum 5000 kroner i året, får du tilgang til våre tjenester.

Prisliste KGN 2012 Varenr. Beskrivelse Innhold Enhet Veil. Pris Sone A Rabatt Pris Sone A Veil. Pris sone B Rabatt pris sone B Veil. Pris sone C Rabatt Pris v C

100300 BIOGON C 13,4 L 10 KG 661,00 67 218,13 691,00 67 228,03 840,00 67 277,20 100311 BIOGON C 20L 15 KG 812,00 67 267,96 842,00 67 277,86 991,00 67 327,03 100318 BIOGON C 40L 30 KG 1 391,00 67 459,03 1 421,00 67 468,93 1 570,00 67 518,10 100615 BIOGON NC 30 20L 3 M3 962,00 59 394,42 992,00 59 406,72 1 141,00 59 467,81 100617 BIOGON NC 50 20L 1,7 M3 962,00 59 394,42 992,00 59 406,72 1 141,00 59 467,81 100620 BIOGON NC 20 50L 10 M3 1 705,00 59 699,05 1 735,00 59 711,35 1 884,00 59 772,44 100622 BIOGON NC 60 50L 3,9 M3 3 056,00 59 1 252,96 3 086,00 59 1 265,26 3 235,00 59 1 326,35 100623 BIOGON NC 40 50L 5,5 M3 1 412,00 59 578,92 1 442,00 59 591,22 1 591,00 59 652,31 100624 BIOGON NC 30 50L 7,5 M3 1 738,00 59 712,58 1 768,00 59 724,88 1 917,00 59 785,97 100625 BIOGON NC 50 50L 4,25 M3 1 371,00 59 562,11 1 401,00 59 574,41 1 550,00 59 635,50 100630 BIOGON NCO 10 10 50L 10 M3 2 052,00 59 841,32 2 082,00 59 853,62 2 231,00 59 914,71 100631 BIOGON NCO 05 05 50L 10 M3 5 911,00 59 2 423,51 5 941,00 59 2 435,81 6 090,00 59 2 496,90 100633 BIOGON NCO 10 05 50L 10 M3 5 911,00 59 2 423,51 5 942,00 59 2 436,22 6 089,00 59 2 496,49 101740 BIOGON C 5 L 4 KG 284,00 59 116,44 284,00 59 116,44 284,00 59 116,44 104656 BIOGON NC 20 20L 4 M3 962,00 59 394,42 992,00 59 406,72 1 141,00 59 467,81 106284 BIOGON N 50 L 10 M3 1 288,00 59 528,08 1 318,00 59 540,38 1 467,00 59 601,47 106292 BIOGON OC 25 50L 12,4 M3 1 603,00 59 657,23 1 633,00 59 669,53 1 782,00 59 730,62 107175 BIOGON CNO 30 20 50L 4,5 M3 1 159,00 59 475,19 1 189,00 59 487,49 1 338,00 59 548,58 112063 BIOGON N 5 L 0,98 M3 566,00 59 232,06 566,00 59 232,06 566,00 59 232,06 114272 BIOGON A 10L (blank) (blank) 2 828,00 40 1 696,80 2 858,00 40 1 714,80 3 007,00 40 1 804,20

- - - 100889 PROPAN IND. 33 KG 33 KG 883,00 59 362,03 883,00 59 362,03 883,00 59 362,03 100891 PROPAN IND. 17 KG 17 KG 466,00 59 191,06 466,00 59 191,06 466,00 59 191,06 100894 PROPAN IND. 11 KG 11 KG 363,00 59 148,83 363,00 59 148,83 363,00 59 148,83 100895 PROPAN HUSH. ALU 11 KG 11 KG 334,00 59 136,94 334,00 59 136,94 334,00 59 136,94 100905 PROPAN IND. ALU 11 KG 11 KG 363,00 59 148,83 363,00 59 148,83 363,00 59 148,83 108895 PROPAN MAXI 184 KG 184 KG 4 808,00 59 1 971,28 4 808,00 59 1 971,28 4 808,00 59 1 971,28 100888 PROPAN IND. 6 KG 6 KG 231,00 59 94,71 231,00 59 94,71 231,00 59 94,71

600255 PROPAN IND.-33 KG FLASKE 1 CYL 25 % 25 % 25 %

100605 BALLONGHELIUM 50 L 9,3 M3 3 683,00 59 1 510,03 3 719,00 59 1 524,79 3 885,00 59 1 592,85 100606 BALLONGHELIUM 10 L 1,86 M3 1 131,00 59 463,71 1 167,00 59 478,47 1 333,00 59 546,53

502100 Bruksretter pr år, 3 års bruksretter. 525,00 525,00 525,00 Bruksretter sesong. Max 6 mnd. 350,00 350,00 350,00 Dagleie 5,74 5,74 5,74

Materiell for øvrig

20 % på gjeldende prisliste

1001 Betaling Netto pr 30

dager. Prisene justeres i henhold til AGA AS generelle prisjusteringer. Alle priser forståes ex mva. ADR og fakturaavgift tilkommer etter AGAs til enhver tid gjeldendde prisliste.




ROMTEKSTILER Størrelse Stykkpris

Laken Standard 3,97

Dynetrekk Standard 5,94

Putetrekk Standard 2,53

Frotte` lite Standard 3,75

Frotte` stort Standard 4,65

ANDRE LAKEN Størrelse Stykkpris

Laken ca 210 cm x 270 cm 11,51

Laken ca 260 cm x 270 cm 14,05

PRODUKT Størrelse Farge Stykkpris pr plagg pr uke

Kokkejakke Hvit 8,98

Kokkebenklær Pepita sort 8,98

Forstykke Kort Hvit 4,76

Forstykke Lang Hvit 5,81

Forstykke Kort Kulørt 4,76

Forstykke lang Kulørt 5,81

TYPE OG STØRRELSE NT Desegn

Skift hver uke Skifte hver 2 uke Skifte hver 4 uke

85 cm x 150 cm 62,89 84,30 106,43

110 cm x 200 cm 99,03 122,49 166,91

NorTekstil AS leier ut og vasker tekstiler for bedrifter i hele Norge. NorTekstil har 18 avdelinger rundt om i landet. NorTekstil prioriterer service og kvalitet i alle ledd.

LEIEPRISER PÅ MATTER

PRISER PÅ LEVERING OG INTERNTRANSPORT

STORKUNDERABATT

LEIEPRISER PÅ MOPPER

LEIEPRISER PÅ KOKKETØY

LEIEPRISER PÅ ROMTEKSTILER

LEIEPRISER PÅ RESTAURANTTEKSTILER

Kundens egne duker som er lengre enn 280 cm må brettes manuelt. Disse kan vaskes, rulles og brettes for kr 15,26 pr meter. Vaskeriet tar ikke ansvar for falming.

Kunder som leier sengetøy, men som ikke leier frotte`(vasker egen frotte`) betaler 20% påslag på overnevnte priser.

Priser baserer seg på 11 sett kokk med én leveranse pr. uke

Ved et større antall matter lages det en egen avtale med den enkelte kunde. Transport kan tilkomme.

RESTAURANT-TEKSTILER(Hvite)

Størrelse Stykkpris

Duk ca 140 cm x 145 cm 15,84

Duk ca 140 cm x 180 cm 15,84

Duk ca 140 cm x 240 cm 20,07

Serviett Ca 50 cm x 50 cm 3,70

ANTALL LEVERT Stykkpris

20—40 stk 4,43

40—80 stk 3,90

80—200 stk 3,11

Over 200 stk 2,80

Levert i bulk 2,80

LEVERING Artikkel Stykkpris

Vogn-sentralenhet Per levert vogn 66,56

Tillegg for interntransport Per levert vogn 62,33

Tekstilsekk Per tekstilsekk 3,97

Tillegg for leveranser i sekk Per sekk 24,30

Plasttrekk til vogn Per plasttrekk 11,62

Levering Per leveringsstopp 76,31

ÅRLIG VASKERIOMSETNING EKS. MVA Rabatt

100 000—250 000 0%

250 000—700 000 5%

700 000—1 000 000 10%

Over 1 000 000 15%


Teller er eksperter på sikker og problemfri betaling med kort. Vi betjener alle de største kortsystemene, vi har det

nyeste og sikreste av teknologi, og den lengste erfaringen. Vi gir deg trygghet for at du får betalt for dine varer og tjenester på en enkel, rimelig og effektiv måte. For mer informasjon, ta kontakt med din KGN regionsjef eller Teller v/Camilla Bjørum på tlf 815 00 400 / 906 16 400

Proline er totalleverandør av yrkesklær, reklame- og profil innenfor de fleste yrkesgrupper.

Vi profilerer deg og ditt firma. Det er viktig for oss å utvise høy servicegrad, være fleksible, finne de beste produktene og løsningene til enhver tid.



HAUGEN GRUPPEN AS er en betydelig importør av kvalitetsviner, samt Cognac, Calvados og Armagnac. Følgende markedsstøtte gjelder for Konsum Gruppens medlemmer:

ARCUS er Norges største brennevinsprodusent. Følgende markedsstøtte gjelder for Konsum Gruppens medlemmer:

VIN

Årlig kjøp pr. FLASKE 0,75 liter Markedsstøtte

Minimum 100 stk. Kr. 10,-

LOJALITETSMEDLEM


Årlig kjøp pr. stk. BAG IN BOX (3 liter)

Markedsstøtte


LOJALITETSMEDLEM


BRENNEVIN

Cognac, Calvados, Armagnac

75 stk + Kr. 10,-

VIN

Årlig kjøp pr. FLASKE 0,75 liter Markedsstøtte


LOJALITETSMEDLEM


Årlig kjøp pr. stk. BAG IN BOX (3 liter)

Markedsstøtte


LOJALITETSMEDLEM


BRENNEVIN

Minimum 50 flasker ex Akevitt Kr. 10,-

Akevitt Kr. 5,-

Bakgrunn for markestøtte på vin/brennevin tilsier at disse skal prioriteres. Markedsstøtten avregnes/utbetales etterskuddsvis 1 gang pr år (mars). Bonu-sutbetaling betinger et kjøp som tilsvarer bonus på minimum kr. 800,-.

Medlemmene må selv innrapportere til KGN / Haugen-Gruppen A/S riktig kjøp fra grossist (Asko og/eller Vectura), som grunnlag for avregning/utbetaling. Avregning / utbetaling forutsetter at medlemskontingent er innbetalt, og at Medlemmet er fullverdig medlem når KGN skal utregne bonus.

Bakgrunn for markestøtte på vin/brennevin tilsier at disse skal prioriteres. Markedsstøtten avregnes/utbetales etterskuddsvis 1 gang pr år (mars).Bonusutbetaling betinger et kjøp som tilsvarer bonus på minimum kr. 1.000,-.

Medlemmene må selv innrapportere til KGN / Arcus A/S riktig kjøp fra grossist (Asko og/eller Vectura), som grunnlag for avregning/utbetaling. Avregning / utbetaling forutsetter at medlemskontingent er innbetalt, og at Medlemmet er fullverdig medlem når KGN skal utregne bonus.


Gjelder Grossister: Gjelder Grossister:

VECTURA er Norges ledende logistikkvirksomhet innenfor vin, brennevinog andre alkoholholdige drikkevarer.



Vann redder liv. Hvilket vann drikker du?Hver gang du kjøper

en flaske Bonaqua®, gir du3 liter rent vann til Afrika.

Samtidig som rent drikkevann er en

selvfølge i vår del av verden, er mangelen

på rent vann faktisk et av vår tids mest

alvorlige problem. 8.000 barn dør hver

dag som følge av urent vann, og enda

fl ere blir syke.

I samarbeid med Røde Kors, sikrer

Bonaqua® rent vann til sårbare afri kanske

familier. Målet vårt er å done re 40 milli o ner

liter rent vann i løpet av 2012.

Du kan gjøre en forskjell. Hver gang du

kjøper en fl aske Bonaqua®, gir du 3 liter

rent vann til Afrika. Støtt kampanjen på

/3literrentvann, og spre budskapet til

venner og familie, slik at fl ere kan få tilgang

til noe vi tar for gitt. Nemlig rent vann.

I samarbeid med

‘Bo

naq

ua’ is a reg

istered trad

emark o

f Th

e Co

ca-Co

la Co

mp

any. ©

20

12

Th

e Co

ca-Co

la Co

mp

any.

Les mer på /3literrentvann

8989_BonAqua_ann_214x297+4_NO.indd 1 12/04/12 13.10

KONSUM GRUPPEN NORGE HAR NÅ INNGÅTT EN NY FORSIKRINGSAVTALE MED ASSURANSELINK AS, SOM VIL HÅNDTERE ALLE SKADEFORSIKRINGER SOM VÅRE MEDLEM-MER HAR BEHOV FOR. AVTALEN ERSTATTER DEN MANGEÅRIGE AVTALEN KONSUM GRUPPEN NORGE HAR HATT MED WANG ASSURANSE AS.

ASSURANSELINK AS VIL OGSÅ SAMARBEIDE NÆRT MED KGN FORSIKRING, SLIK AT YRKESSKADEFORSIKRINGEN ORDNES SAMME STED

Alle som har yrkesskadeforsikring via KGN Forsikring (Connec-tor) behøver ikke foreta seg noe. Disse avtalene videreføres.

De som har næringslivsforsikringen dekket via Assuranse-gruppen (Tryg) må fylle ut ett skjema der de ber om at forsikringen skal sies opp i Tryg og videreføres i den nye KGNavtalen. Dette håndteres via din områderepresentant eller direkte av KGN Forsikring v/ Assuranselink AS.

Alternativt ta kontakt med Steinar Olberg eller André Sandby direkte.

Ryensvingen 15, 0612 OSLO, Telefon 920 85 065Web.adresse: www.assuranselink.no

Mailadresse: [email protected] [email protected]

MEDLEMSKAPSFORSIKRINGER - ALT PÅ ETT STED

Produktnr. ProduktnavnPris pr. årsverk

2012Kr.

F1 RENE KONTORVIRKSOMHETER: Administrasjon, Dataoperatører, Revisjon/regnskap, Arkitekt, Konsulent

579

F2 Andre kontoransatte med mer enn 85% innetid. 652

F3 Administrasjonsansatte i produksjonsvirksomheter 941

F4 Utekjørende selgere og arbeidsledere, enkel montasje 1086

F5 Sjåfører, truckførere, alle lagerarbeidere i lagerlokaler med mer enn 5 meters takhøyde 1883

F6 Pakke- og embalasjepersonell, sommervikarer/skoleelever 1086

F7 Lagerarbeidere i lager med takhøyde under 5 meter 1303

F8 Vaktmester og renholdspersonell i egne lokaler (nb: ikke vikaransatte) 1737

F9 Kantinepersonell i egne lokaler (nb: ikke vikaransatte) 2027

F10 Butikkutsalg med lett manuelt arbeid, bensinstasjonsansatte 724

F11 Teknisk driftspersonnell/ operatør av enkle prod.maskiner 1159

F12 Togpersonale, lokomotivfører/betjening 8275

F13 Prosessoperatør - teknisk maskineri 3448

F14 Taxisjåfører 2896

F15 Taxisjåfører - hovedløyve 2413

F16 Taxisjåfører - Reserveløyve når aktivt hovedløyve foreligger 1999

F27 Byggshop og butikkansatte med manuelt arbeid og betongelementproduksjon 1289

S15 Servitører, Hotell ansatte, kiosk- og restaurantansatte, samt bartendere 1265

S16 Kokker 1265



Vann redder liv. Hvilket vann drikker du?Hver gang du kjøper

en flaske Bonaqua®, gir du3 liter rent vann til Afrika.

Samtidig som rent drikkevann er en

selvfølge i vår del av verden, er mangelen

på rent vann faktisk et av vår tids mest

alvorlige problem. 8.000 barn dør hver

dag som følge av urent vann, og enda

fl ere blir syke.

I samarbeid med Røde Kors, sikrer

Bonaqua® rent vann til sårbare afri kanske

familier. Målet vårt er å done re 40 milli o ner

liter rent vann i løpet av 2012.

Du kan gjøre en forskjell. Hver gang du

kjøper en fl aske Bonaqua®, gir du 3 liter

rent vann til Afrika. Støtt kampanjen på

/3literrentvann, og spre budskapet til

venner og familie, slik at fl ere kan få tilgang

til noe vi tar for gitt. Nemlig rent vann.

I samarbeid med

‘Bo

naq

ua’ is a reg

istered trad

emark o

f Th

e Co

ca-Co

la Co

mp

any. ©

20

12

Th

e Co

ca-Co

la Co

mp

any.

Les mer på /3literrentvann

8989_BonAqua_ann_214x297+4_NO.indd 1 12/04/12 13.10


100% Svart PANTONE®

485 C

Found from websiteModify logo and PMS

http://www.barillagroup.it/

husk våre samarbeidspartnere ved varebestilling

GROSSIST-DISTRIBUERTE LEVERANDØRER GROSSIST-DISTRIBUERTE LEVERANDØRER


Ekspert på skadedyrkontroll


www.inpublish.no


Telephone: e-mail:

Inpublish

Product

Size

File name

Printinghouse

Method of printing

Date

Signature

Inpublish logo-Inpublish_LogoVertikal--20.01.2012Kenneth Bråthen

Sansation Bold


Fonts used

PMS 151BLACK

Colours 2


www.inpublish.no


Telephone: e-mail:

Inpublish

Product

Size

File name

Printinghouse

Method of printing

Date

Signature


Sansation Bold


Fonts used

BLACK

Colours 1


www.inpublish.no


Telephone: e-mail:

Inpublish

Product

Size

File name

Printinghouse

Method of printing

Date

Signature


Sansation Bold




www.inpublish.no


Telephone: e-mail:

Inpublish

Product

Size

File name

Printinghouse

Method of printing

Date

Signature


Sansation Bold




www.inpublish.no


Telephone: e-mail:

Inpublish

Product

Size

File name

Printinghouse

Method of printing

Date

Signature


Sansation Bold


Fonts used

BLACK

Colours 1

husk våre samarbeidspartnere ved varebestilling


VIN / BRENNEVIN

Lerøy Delico AS


ww

w.in

publ

ish.

no

Følg oss påwww.facebook.com/konsumgruppen

Konsum Gruppen Norge AS I Østkilen 5 I 1621 N-GRESSVIK I Tel: +47 69 31 28 00 I Fax: +47 69 31 28 01E-post: [email protected]

www.konsumgruppen.no

kgn magasin nr 2 2012

Documents