ki-cchin allergen-chart copy · dishes and their allergen content starters (note – please state...

14
DISHES AND THEIR ALLERGEN CONTENT STARTERS (Note – Please state the name of the cereal(s) containing gluten** in that column AND/OR the name of the nut(s)* in that column) DISHES Celery Cereals containing gluten** Crustaceans Eggs Fish Lupin Milk Molluscs Mustard Nuts* Peanuts Sesame seeds Soya Sulphur dioxide Edamame Kaiso cucumber salad Miso Soup Takoyaki KATSU SAUCE Tori Karaage Ponzu Sauce King Prawn Tempura May Contain May Contain May Contain May Contain Yasai tempura May Contain May Contain May Contain May Contain Vegetable Gyoza May Contain May Contain May Contain May Contain Review date: May 2021 Reviewed by: JPRIVERA and KCRIVERA

Upload: others

Post on 13-Jul-2021

0 views

Category:

Documents


0 download

TRANSCRIPT

Page 1: ki-cchin allergen-chart copy · DISHES AND THEIR ALLERGEN CONTENT STARTERS (Note – Please state the name of the cereal(s) containing gluten** in that column AND/OR the name of the

DISHES AND THEIR ALLERGEN CONTENT STARTERS 

(Note – Please state the name of the cereal(s) containing gluten** in that column AND/OR the name of the nut(s)* in that column) 

DISHES      

 

        

 

  Celery  Cereals containing gluten** 

Crustaceans  Eggs  Fish  Lupin  Milk  Molluscs  Mustard  Nuts*  Peanuts  Sesame seeds 

Soya  Sulphur dioxide 

Edamame                                      

 

Kaiso cucumber salad                         

 

   

Miso Soup                              

 Takoyaki 

KATSU SAUCE        

        

                       

 Tori Karaage 

         Ponzu Sauce                   

 King Prawn Tempura 

May Contain  May Contain    May Contain                  May Contain   

 Yasai tempura 

May Contain  May Contain    May Contain                  May Contain   

 Vegetable Gyoza 

      May Contain      May Contain  May Contain        May Contain     

Review date: May 2021                                      Reviewed by: JPRIVERA and KCRIVERA   

Page 2: ki-cchin allergen-chart copy · DISHES AND THEIR ALLERGEN CONTENT STARTERS (Note – Please state the name of the cereal(s) containing gluten** in that column AND/OR the name of the

DISHES AND THEIR ALLERGEN CONTENT STARTERS 

(Note – Please state the name of the cereal(s) containing gluten** in that column AND/OR the name of the nut(s)* in that column) 

DISHES      

 

        

 

  Celery  Cereals containing gluten** 

Crustaceans  Eggs  Fish  Lupin  Milk  Molluscs  Mustard  Nuts*  Peanuts  Sesame seeds 

Soya  Sulphur dioxide 

Shrimp Leek Gyoza                   May Contain/ 

Traces  May Contain /Traces 

     

 

Spicy Salt & Pepper Squid 

                           

Crispy Nori with guacamole 

                           

                             

                             

                             

                             

Review date: May 2021                                      Reviewed by: JPRIVERA and KCRIVERA    

Page 3: ki-cchin allergen-chart copy · DISHES AND THEIR ALLERGEN CONTENT STARTERS (Note – Please state the name of the cereal(s) containing gluten** in that column AND/OR the name of the

DISHES AND THEIR ALLERGEN CONTENT MAKI (Note – Please state the name of the cereal(s) containing gluten** in that column AND/OR the name of the nut(s)* in that column) 

DISHES      

 

        

 

  Celery  Cereals containing gluten** 

Crustaceans  Eggs  Fish  Lupin  Milk  Molluscs  Mustard  Nuts*  Peanuts  Sesame seeds 

Soya  Sulphur dioxide 

Cucumber maki                 Wasabi           

 

 Avocado maki 

                Wasabi           

 Salmon maki 

                Wasabi           

 Tuna maki 

                Wasabi           

 Tuna avocado maki 

                Wasabi           

 Salmon avocado maki  

                Wasabi           

 California maki 

        Orange Tobiko 

      Wasabi           

 Eel cucumber maki  

                Wasabi           

Review date: May 2021                                      Reviewed by: JPRIVERA and KCRIVERA 

Page 4: ki-cchin allergen-chart copy · DISHES AND THEIR ALLERGEN CONTENT STARTERS (Note – Please state the name of the cereal(s) containing gluten** in that column AND/OR the name of the

DISHES AND THEIR ALLERGEN CONTENT MAKI (Note – Please state the name of the cereal(s) containing gluten** in that column AND/OR the name of the nut(s)* in that column) 

DISHES      

 

        

 

  Celery  Cereals containing gluten** 

Crustaceans  Eggs  Fish  Lupin  Milk  Molluscs  Mustard  Nuts*  Peanuts  Sesame seeds 

Soya  Sulphur dioxide 

Smoked salmon cream cheese maki 

                Wasabi           

 

 Midori yasai maki 

                Wasabi           

 Pickled radish maki 

                Wasabi           

 Wakame sushi maki 

                Wasabi           

  

                           

  

                           

  

                           

Review date: May 2021                                      Reviewed by: JPRIVERA and KCRIVERA 

 

Page 5: ki-cchin allergen-chart copy · DISHES AND THEIR ALLERGEN CONTENT STARTERS (Note – Please state the name of the cereal(s) containing gluten** in that column AND/OR the name of the

 DISHES AND THEIR ALLERGEN CONTENT SUSHI SETS 

(Note – Please state the name of the cereal(s) containing gluten** in that column AND/OR the name of the nut(s)* in that column) 

DISHES      

 

        

 

  Celery  Cereals containing gluten** 

Crustaceans  Eggs  Fish  Lupin  Milk  Molluscs  Mustard  Nuts*  Peanuts  Sesame seeds 

Soya  Sulphur dioxide 

Salmon 3 Ways                 Wasabi        Soy Sauce   

 

 Tuna 3 Ways 

                Wasabi        Soy Sauce   

 3 Kinds Nigiri 

                Wasabi        Soy Sauce   

 Tuna Salmon Mix 

                Wasabi        Soy sauce   

 Vegan Zen Sushi 

                Wasabi        Soy sauce   

 Salmon Don 

                Wasabi        Soy sauce   

 Tuna Salmon Don 

                Wasabi        Soy sauce   

Review date: May 2021                                      Reviewed by: JPRIVERA and KCRIVERA 

Page 6: ki-cchin allergen-chart copy · DISHES AND THEIR ALLERGEN CONTENT STARTERS (Note – Please state the name of the cereal(s) containing gluten** in that column AND/OR the name of the

DISHES AND THEIR ALLERGEN CONTENT SASHIMI/NIGIRI (Note – Please state the name of the cereal(s) containing gluten** in that column AND/OR the name of the nut(s)* in that column) 

DISHES      

 

        

 

  Celery  Cereals containing gluten** 

Crustaceans  Eggs  Fish  Lupin  Milk  Molluscs  Mustard  Nuts*  Peanuts  Sesame seeds 

Soya  Sulphur dioxide 

Yellow Fin Tuna                 Wasabi        Soy sauce   

 

 Salmon  

                Wasabi        Soy sauce   

 Seabass  

                Wasabi        Soy sauce   

 Cured mackerel 

                Wasabi        Soy sauce   

 Hokkaido scallop 

                Wasabi        Soy sauce   

 Ama ebi 

                Wasabi        Soy sauce   

 Prawn 

                Wasabi        Soy sauce   

 Hokigai 

                        Soy sauce   

Review date: May 2021                                      Reviewed by: JPRIVERA and KCRIVERA 

Page 7: ki-cchin allergen-chart copy · DISHES AND THEIR ALLERGEN CONTENT STARTERS (Note – Please state the name of the cereal(s) containing gluten** in that column AND/OR the name of the

DISHES AND THEIR ALLERGEN CONTENT SASHIMI/NIGIRI (Note – Please state the name of the cereal(s) containing gluten** in that column AND/OR the name of the nut(s)* in that column)   

DISHES      

 

        

 

  Celery  Cereals containing gluten** 

Crustaceans  Eggs  Fish  Lupin  Milk  Molluscs  Mustard  Nuts*  Peanuts  Sesame seeds 

Soya  Sulphur dioxide 

Inari                 Wasabi        Soy sauce   

 

 Unagi 

                Wasabi        Soy sauce   

 Orange tobiko 

                Wasabi        Soy sauce   

                             

                             

                             

                             

Review date: May 2021                                      Reviewed by: JPRIVERA and KCRIVERA 

Page 8: ki-cchin allergen-chart copy · DISHES AND THEIR ALLERGEN CONTENT STARTERS (Note – Please state the name of the cereal(s) containing gluten** in that column AND/OR the name of the

DISHES AND THEIR ALLERGEN CONTENT KI‐CCHIN SPECIALS 

(Note – Please state the name of the cereal(s) containing gluten** in that column AND/OR the name of the nut(s)* in that column) 

DISHES      

 

        

 

  Celery  Cereals containing gluten** 

Crustaceans  Eggs  Fish  Lupin  Milk  Molluscs  Mustard  Nuts*  Peanuts  Sesame seeds 

Soya  Sulphur dioxide 

Tori Katsu Burger Katsu Sauce                           

 

 King Ebi Maki 

May Contain            May Contain    Wasabi        May Contain   

 Soft Shell Crab 

        Orange Tobiko 

      Wasabi           

 Flamed spicy salmon cream cheese 

  May Contain                         

 Seabass jalapeno 

                           

                             

                             

Review date: May 2021                                      Reviewed by: JPRIVERA and KCRIVERA    

Page 9: ki-cchin allergen-chart copy · DISHES AND THEIR ALLERGEN CONTENT STARTERS (Note – Please state the name of the cereal(s) containing gluten** in that column AND/OR the name of the

DISHES AND THEIR ALLERGEN CONTENT TATAKI (Note – Please state the name of the cereal(s) containing gluten** in that column AND/OR the name of the nut(s)* in that column) 

DISHES      

 

        

 

  Celery  Cereals containing gluten** 

Crustaceans  Eggs  Fish  Lupin  Milk  Molluscs  Mustard  Nuts*  Peanuts  Sesame seeds 

Soya  Sulphur dioxide 

Yellow Fin Tuna                         Yuzu pon   

 

 Salmon 

                        Yuzu pon   

 Cured Mackerel 

                        Yuzu pon   

                             

                             

                             

                             

                             

Review date: May 2021                                      Reviewed by: JPRIVERA and KCRIVERA 

T

Page 10: ki-cchin allergen-chart copy · DISHES AND THEIR ALLERGEN CONTENT STARTERS (Note – Please state the name of the cereal(s) containing gluten** in that column AND/OR the name of the

DISHES AND THEIR ALLERGEN CONTENT POKE 

(Note – Please state the name of the cereal(s) containing gluten** in that column AND/OR the name of the nut(s)* in that column) 

DISHES      

 

        

 

  Celery  Cereals containing gluten** 

Crustaceans  Eggs  Fish  Lupin  Milk  Molluscs  Mustard  Nuts*  Peanuts  Sesame seeds 

Soya  Sulphur dioxide 

Ahi spicy                            

 

Spicy Salmon Tobiko                             

Vegan Zen                             

Sakana zuke                             

                             

                             

                             

Review date: May 2021                                      Reviewed by: JPRIVERA and KCRIVERA   

T

Page 11: ki-cchin allergen-chart copy · DISHES AND THEIR ALLERGEN CONTENT STARTERS (Note – Please state the name of the cereal(s) containing gluten** in that column AND/OR the name of the

DISHES AND THEIR ALLERGEN CONTENT HOT DONBURI (Note – Please state the name of the cereal(s) containing gluten** in that column AND/OR the name of the nut(s)* in that column) 

DISHES      

 

        

 

  Celery  Cereals containing gluten** 

Crustaceans  Eggs  Fish  Lupin  Milk  Molluscs  Mustard  Nuts*  Peanuts  Sesame seeds 

Soya  Sulphur dioxide 

Pumpkin Croquette Curry 

            May Contain               

 

 Tofu Katsu Curry 

                           

 Chicken Katsu Curry  

                           

 Salmon Teriyaki 

                           

 Chicken Teriyaki 

                           

 Spicy Tori Karaage 

                           

 Grilled Eel  

                           

 Ebi Fry Curry 

                           

Review date: May 2021                                      Reviewed by: JPRIVERA and KCRIVERA 

Page 12: ki-cchin allergen-chart copy · DISHES AND THEIR ALLERGEN CONTENT STARTERS (Note – Please state the name of the cereal(s) containing gluten** in that column AND/OR the name of the

DISHES AND THEIR ALLERGEN CONTENT DESSERTS 

(Note – Please state the name of the cereal(s) containing gluten** in that column AND/OR the name of the nut(s)* in that column) 

DISHES      

 

        

 

  Celery  Cereals containing gluten** 

Crustaceans  Eggs  Fish  Lupin  Milk  Molluscs  Mustard  Nuts*  Peanuts  Sesame seeds 

Soya  Sulphur dioxide 

Vegan chocolate mochi ice cream 

            May Contain  

    May Contain  May Contain  May Contain      

 

Salted caramel mochi ice cream 

                  May Contain  May Contain  May Contain      

 Yuzu mochi ice cream 

                  May Contain  May Contain    May Contain      

Green tea mochi Ice cream 

      May Contain            May Contain  May Contain  May Contain   May Contain    

Vegan tropical mochi ice cream 

                    May contain  May contain     

                             

                             

Review date: May 2021                                      Reviewed by: JPRIVERA and KCRIVERA = 

 

Page 13: ki-cchin allergen-chart copy · DISHES AND THEIR ALLERGEN CONTENT STARTERS (Note – Please state the name of the cereal(s) containing gluten** in that column AND/OR the name of the

DISHES AND THEIR ALLERGEN CONTENT SIDES 

(Note – Please state the name of the cereal(s) containing gluten** in that column AND/OR the name of the nut(s)* in that column) 

DISHES      

 

        

 

  Celery  Cereals containing gluten** 

Crustaceans  Eggs  Fish  Lupin  Milk  Molluscs  Mustard  Nuts*  Peanuts  Sesame seeds 

Soya  Sulphur dioxide 

Soy sauce                            

 

 Gluten‐free soy sauce 

                           

 Wasabi 

                            

 Sushi ginger 

                           

Sriracha mayo/ Spicy mayo 

                           

 Chili garlic sauce 

                           

 Extra Wakame 

                           

Review date: May 2021                                      Reviewed by: JPRIVERA and KCRIVERA 

 

Page 14: ki-cchin allergen-chart copy · DISHES AND THEIR ALLERGEN CONTENT STARTERS (Note – Please state the name of the cereal(s) containing gluten** in that column AND/OR the name of the

DISHES AND THEIR ALLERGEN CONTENT SIDES 

(Note – Please state the name of the cereal(s) containing gluten** in that column AND/OR the name of the nut(s)* in that column) 

DISHES      

 

        

 

  Celery  Cereals containing gluten** 

Crustaceans  Eggs  Fish  Lupin  Milk  Molluscs  Mustard  Nuts*  Peanuts  Sesame seeds 

Soya  Sulphur dioxide 

Ume dressing                            

 

 Soy vinegar  

                           

 Yuzu pon sauce  

                            

 Portion of chips 

                           

 Portion of plain rice 

                           

 Portion of sushi rice 

                           

 Curry sauce 

                           

Review date: May 2021                                      Reviewed by: JPRIVERA and KCRIVERA