Kako bi postigli ravnoteu u organizmu, potrebno je da unosite jednake koliine razliitih grupa namirnica.Sve namirnice se mogu razvrstati u tri grupe: kisele, bazne i neutralne. Idealno, na organizam bi trebao da bude blago bazan ali savremen nain ishrane i ivota ine nau krv i telo kiselim to dugorono vodi u stanje disbalansa i bolesti.Ishranu je najbolje bazirati na namirnicama koje nee izazvati ni preteranu baznost ni preteranu kiselost organizma. Ukoliko se u obrok ukljuuju izrazito bazne ili kisele namirnice potrebno ih je izbalansirati.Kako bi mogli da pravimo ravnoteu u ishrani, potrebno je da znamo koje namirnice pripadaju kojoj grupi. Tako u one jake bazne reakcije (jang) spadaju celer, smokve, biljni ajevi, dinja, lubenica, limun, papaja, perun, mango, kao i morske alge, groe bez koice i potoarka.Masline i maslinovo ulje imaju slabu baznu reakciju. U istoj grupi su i artioke, patlidan, proso, heljda, trenje, mandarine, kesten, krastavac, paradajz, rotkvice i prokelj. Takoe, u ovoj grupi su i med, morska so, crni luk, narande, susamovo seme, soja i sve kokosaov orah.

Sva ulja, sem maslinovog, spadaju u neutralne namirnice. Meu njima su i pavlaka, jogurt, surutka, puter i kravlje mleko.Blago kiselu reakciju (jin) imaju jaja, crveni pasulj, seme bundeve, jeam i spana.Namirnica umereno kisele reakcije ima puno, a meu njima su med, borovnica, mekinje, sirevi, suvi kokosov orah, kao i riba. Integralne itarice i intergralna testeninca, kao i kotunjavo voe bez badema, ra, keap, senf, ljive i suve ljive, oljuten krompir i kokice takoe su umereno kiseli. Pasterizovan med i sve mahunarke sem soje su u istoj grupi namirnica.Peciva, poput belog hleba, kolaa od belog brana, okolade kao i alkohol, kafa, gazirana pia, zaslaeni voni sokovi spadaju u red namirnica jako kisele reakcije. U ovu grupu spadaju junee, svinjsko i pilee meso, kao i testenina od belog brana, kikiriki, sladoled, beli pirina, plodovi mora, orasi, brusnice i crni aj.