Koloid dan Sistem DispersiKata Kunci: Koloid dan Sistem DispersiDitulis oleh Ratna dkk pada 19-04-2009

Perhatikan gambar di bawah!

Contoh larutan, koloid, dan suspensi

Pada bab sebelumnya, kita sudah belajar tentang larutan, campuran yang homogen antara dua macam zat atau lebih. Pada bab

ini, kita akan mempelajari koloid. Sistem koloid sebenarnya terdiri atas dua fase, yaitu fase terdispersi dengan ukuran tertentu dalam medium pendispersi. Zat yang didispersikan disebut fase terdispersi sedangkan sedangkan medium yang digunakan untuk mendispersikan disebut medium pendispersi.

Dalam kehidupan sehari-hari kita sering bersinggungan dengan sistem koloid sehingga sangat penting untuk dikaji. Sebagai contoh, hampir semua bahan pangan mengandung partikel dengan ukuran koloid, seperti protein, karbohidrat, dan lemak. Emulsi seperti susu juga termasuk koloid. Dalam bidang farmasi, kebanyakan produknya juga berupa koloid, misalnya krim, dan salep yang termasuk emulsi. Dalam industri cat, semen, dan industri karet untuk membuat ban semuanya melibatkan sistem koloid. Semua bentuk seperti spray untuk serangga, cat, hair spray, dan sebagainya adalah juga koloid. Dalam bidang pertanian, tanah juga dapat digolongkan sebagai koloid. Jadi sistem koloid sangat berguna bagi kehidupan manusia.

Sistem Dispersi

Perbandingan sifat antara larutan, koloid, dan suspensi dijelaskan dalam Tabel 6.1

Perbandingan sifat antara larutan, koloid, dan suspensi

Kata Pencarian Artikel ini:

Dispersi, sistem dispersi koloid, dispersi koloid, gambar koloid, koloid dan sistem dispersi, larutan koloid, koloid dispersi, suspensi koloid, Contoh koloid dispersi, perbandingan sistem koloSistem Dispers Dan Sistem KoloidKimia Kelas 1 > Sistem Koloid

169

< Sebelum Sesudah >

SISTEM DISPERS

A. Dispersi kasar(suspensi)

: partikel zat yang didispersikan berukuran lebih besar dari 100 nm.

B. Dispersi koloid : partikel zat yang didispersikan berukuran antara 1 nm - 100 nm.

C. Dispersi molekuler (larutan sejati)

: partikel zat yang didispersikan berukuran lebih kecil dari 1 nm.

Sistem koloid pada hakekatnya terdiri atas dua fase, yaitu fase terdispersi dan medium pendispersi.Zat yang didispersikan disebut fase terdispersi sedangkan medium yang digunakan untuk mendispersikan disebut medium pendispersi.

 

JENIS KOLOID

Sistem koloid digolongkan berdasarkan pada jenis fase terdispersi dan medium pendispersinya.

- koloid yang mengandung fase terdispersi padat disebut sol.- koloid yang mengandung fase te