KUCHNIA POLSKA I KUCHNIE REGIONALNE

Różne gatunki kasz Mąka pszenna i żytnia Groch Bób Grzyby świeże Jaja Dziczyzna Ser masło Ogórki kiszone

Pieprz Imbir Gałkę i kwiat muszkatołowy Ziele angielskie Cynamon Szafran Koper Chrzan Kminek Lubczyk

Surowce Przyprawy i zioła

DO DAŃ TRADYCYJNYCH KUCHNI POLSKIEJ MOŻEMY ZALICZYĆ:

Zupa ze świeżych ogórków

Żur na worzcie

Zupa grzybowa

Potrawy z mięsa zwierząt rzeźnych i dziczyzny Biała kiełbasa w sosie chrzanowym Schab pieczony ze śliwkami Zrazy staropolskie

POTRAWY REGIONU PODHALAŃSKIEGO Regionalna kuchnia podhalańska -

kuchnia ukształtowana w trudnych warunkach materialnych i klimatycznych mieszkańców Podhala. Obecnie całkowicie zapomniana.

Kwaśnica Małdrzyki krakowskie Kurczak po krakowsku bryndza

POTRAWY REGIONU ŚLĄSKIEGO

Kartoflak Jaskółcze gniazda Kluski śląskie Krupnik Siemieniatka Bryja

POTRAWY REGIONU MAŁOPOLSKIEGO Rulony z polędwicy Ciupka z grochem Zupa wolska Barszcz małopolski Pierogi z kaszą gryczaną i serem

POTRAWY REGIONU WIELKOPOLSKIEGO Ciupka z grochem Kaczka po poznańsku Zupa chłopska Pyry z gzikiem Galart - czyli nóżki wieprzowe w

galarecie

POTRAWY REGIONU POMORSKIEGO

Ryba po toruńsku Kiszka kaszubska Sałatka z wędzonej ryby Zupa z dorsza Schabowy po Gdańsku

PRZYGOTOWALI: