kuliah air susu ibu 2009
DESCRIPTION
ASITRANSCRIPT
![Page 1: Kuliah Air Susu Ibu 2009](https://reader030.vdocuments.net/reader030/viewer/2022020222/577c7df31a28abe054a0297d/html5/thumbnails/1.jpg)
Etika Ratna Noer
![Page 2: Kuliah Air Susu Ibu 2009](https://reader030.vdocuments.net/reader030/viewer/2022020222/577c7df31a28abe054a0297d/html5/thumbnails/2.jpg)
• Menyusui Proses alamiah, sudah dilakukan sejak dulu.
• Tuhan telah menciptakan makanan yang paling sesuai untuk bayi yaitu ASI
• Menyusui adalah hak ibu dan bayi
![Page 3: Kuliah Air Susu Ibu 2009](https://reader030.vdocuments.net/reader030/viewer/2022020222/577c7df31a28abe054a0297d/html5/thumbnails/3.jpg)
Definisi ASI
suatu emulsi lemak dalam larutan protein, laktose & garam – garam organik yg disekresi kelenjar mammae, sebagai makanan utama bayi.
![Page 4: Kuliah Air Susu Ibu 2009](https://reader030.vdocuments.net/reader030/viewer/2022020222/577c7df31a28abe054a0297d/html5/thumbnails/4.jpg)
ANATOMI KELENJAR MAMMAE
![Page 5: Kuliah Air Susu Ibu 2009](https://reader030.vdocuments.net/reader030/viewer/2022020222/577c7df31a28abe054a0297d/html5/thumbnails/5.jpg)
Human milk during first week
![Page 6: Kuliah Air Susu Ibu 2009](https://reader030.vdocuments.net/reader030/viewer/2022020222/577c7df31a28abe054a0297d/html5/thumbnails/6.jpg)
PROSES MENYUSUI/LAKTASI
Melibatkan produksi & pengeluaran
produksi ASI Prolaktin
pengeluaran ASI (let down refleks) oksitosin
![Page 7: Kuliah Air Susu Ibu 2009](https://reader030.vdocuments.net/reader030/viewer/2022020222/577c7df31a28abe054a0297d/html5/thumbnails/7.jpg)
![Page 8: Kuliah Air Susu Ibu 2009](https://reader030.vdocuments.net/reader030/viewer/2022020222/577c7df31a28abe054a0297d/html5/thumbnails/8.jpg)
MANFAAT MENYUSUI Aspek Gizi Aspek kecerdasan/inteligensia Aspek Imunologis Aspek Psikologis Aspek Neurologis Aspek ekonomis Aspek Penundaan Kehamilan
![Page 9: Kuliah Air Susu Ibu 2009](https://reader030.vdocuments.net/reader030/viewer/2022020222/577c7df31a28abe054a0297d/html5/thumbnails/9.jpg)
ASPEK GIZI
Jenis ASI menrut waktu produksi :
Kolostrum : hari ke 3-5
ASI transisi : hari ke 5-11
ASI mature : stl hr ke 11
KolostrumCairan kental yg berwarna kekuning-kuningan, mengandung zat kekbalan yg tinggi
ASI transisiKadar KH & L mulai meningkat
ASI matureKomposisi stabil, berwarna putih kekungan
![Page 10: Kuliah Air Susu Ibu 2009](https://reader030.vdocuments.net/reader030/viewer/2022020222/577c7df31a28abe054a0297d/html5/thumbnails/10.jpg)
TABEL 1. KOMPOSISI ASI DAN SUSU SAPI
ASI per 100 ml Susu sapi per 100 ml
Air g
89,7 90,2
Energi kkal
70 (66-75) 67
Protein g
1,07
Kasein : whey
1 : 1,5 1 : 0,2
Lemak g
4,2 3,9
Laktosa g
7,4 4,8
Retinol g
60
-karoten g
0,00 19
Vitamin D g
0,01 0,03
Vitamin C mg
3,8 1,5
Tiamin mg
0,02 0,04
![Page 11: Kuliah Air Susu Ibu 2009](https://reader030.vdocuments.net/reader030/viewer/2022020222/577c7df31a28abe054a0297d/html5/thumbnails/11.jpg)
ASI per 100 ml Susu sapi per 100 ml
Riboflavin mg
0.02 0.04
Niacin mg
0,62 0,89
Vitamin B12 g
0,01 0,31
Asam folat g
5,2 5,2
Kalsium mg
35 124
Besi mg
0,08 0.05
Tembaga g
39 21
Seng g
295 361
![Page 12: Kuliah Air Susu Ibu 2009](https://reader030.vdocuments.net/reader030/viewer/2022020222/577c7df31a28abe054a0297d/html5/thumbnails/12.jpg)
KARBOHIDRAT DALAM ASI Karbohidrat yg utama
laktosa. laktosa ASI > tinggi
aktosa pada susu sapi.Keuntungannya : Laktosa dalam saluran
pencernaan akan terpecah dan menghasilkan senyawa yang disebut dengan galaktosa.
Galaktosa diperlukan untuk membentuk senyawa galakto-serebrosida untuk membentuk sel jaringan syaraf dan otak.
Penghambatan pertumbuhan bakteri yg patologis.
![Page 13: Kuliah Air Susu Ibu 2009](https://reader030.vdocuments.net/reader030/viewer/2022020222/577c7df31a28abe054a0297d/html5/thumbnails/13.jpg)
PROTEIN ASI 2 protein utama whey & kasein whey & kasein ASI = 60 : 40
kalau susu sapi 20 : 80 ASI mengandung asam amino
esensial taurin (sejenis asam amino kedua yang terbanyak dalam ASI yang berfungsi sebagai neuro-transmitter)yang tinggi, penting untuk pertumbuhan retina dan otak.
ASI mengandung Alfa lakta bulmin, sedangkan pada susu sapi lactoglobulin & bovine serum albumin lebih banyak menyebabkan alergi
![Page 14: Kuliah Air Susu Ibu 2009](https://reader030.vdocuments.net/reader030/viewer/2022020222/577c7df31a28abe054a0297d/html5/thumbnails/14.jpg)
LEMAK ASI Sekitar 50 % dari energi ASI berasal dari lemak yg mudah
diserap dibandingkan dengan susu sapi. Hal ini disebabkan adanya enzim lipase dlm ASI.
Kadar asam lemak tak jenuh dalam ASI 7-8 x dalam susu sapi, terutama :
asam lemak rantai panjang (arachidonic acid dan docadexaneoic yg berperan dalam perkembangan otak.
Kolesterol yg diperlukan untuk myelinisasi susunan saraf pusat
Decosahexanoic Acid (DHA) dan Arachidonic Acid (AA) adalah asam lemak tak jenuh
rantai panjang (polyunsaturated fatty acids) yang diperlukan untuk pembentukan sel-sel otak
yang optimal. Jumlah DHA dan AA dalam ASI sangat mencukupi untuk menjamin pertumbuhan
dan kecerdasan anak
![Page 15: Kuliah Air Susu Ibu 2009](https://reader030.vdocuments.net/reader030/viewer/2022020222/577c7df31a28abe054a0297d/html5/thumbnails/15.jpg)
ASPEK IMUNOLOGIS .Mengandung imunoglobulin, terutama Ig A (lebih banyak
terdapat dlm kolostrum). Ig A tidak diserap ttp bekerja di usus untuk menahan bakteri ttt, mis : E.coli dan virus.
Lactoferin : untuk mengikat zat besi shg mudah diserap,menghambat perkembangan bakteri.
Lysozyme : untuk memecah/menghancurkan dinding sel bakteri.
Interferon : untuk mencegah perkembangan virus yang masuk ke tubuh.
Faktor bifidus, sejenis karbohidrat yang mengandung nitrogen, menunjang pertumbuhan
bakteri lactobacillus bifidus. Bakteri ini menjaga keasaman flora usus bayi dan berguna untuk
menghambat pertumbuhan bakteri yang merugikan
![Page 16: Kuliah Air Susu Ibu 2009](https://reader030.vdocuments.net/reader030/viewer/2022020222/577c7df31a28abe054a0297d/html5/thumbnails/16.jpg)
lanjutan Sel darah putih pada ASI pada 2 minggu
pertama lebih dari 4000 sel per mil. Terdiri dari 3
macam yaitu: Brochus-Asociated Lympocyte Tissue (BALT) antibodi pernafasan, Gut Asociated
Lympocyte Tissue (GALT) antibodi saluran pernafasan, dan Mammary Asociated Lympocyte
Tissue (MALT) antibodi jaringan payudara ibu
![Page 17: Kuliah Air Susu Ibu 2009](https://reader030.vdocuments.net/reader030/viewer/2022020222/577c7df31a28abe054a0297d/html5/thumbnails/17.jpg)
ASPEK KECERDASAN
IQ pada bayi yang diberi ASI memiliki IQ point 4.3 point lebih tinggi pada usia 18 bulan, 4-6 point lebih tinggi pada usia 3 tahun, dan 8.3 point lebih tinggi pada usia 8.5 tahun, dibandingkan dengan bayi yang tidak diberi ASI
![Page 18: Kuliah Air Susu Ibu 2009](https://reader030.vdocuments.net/reader030/viewer/2022020222/577c7df31a28abe054a0297d/html5/thumbnails/18.jpg)
ASPEK NEUROLOGIS Dengan menghisap payudara, koordinasi
syaraf menelan, menghisap dan bernafas yang
terjadi pada bayi baru lahir dapat lebih sempurna
![Page 19: Kuliah Air Susu Ibu 2009](https://reader030.vdocuments.net/reader030/viewer/2022020222/577c7df31a28abe054a0297d/html5/thumbnails/19.jpg)
ASPEK EKONOMIS ibu tidak perlu mengeluarkan biaya untuk
makanan
![Page 20: Kuliah Air Susu Ibu 2009](https://reader030.vdocuments.net/reader030/viewer/2022020222/577c7df31a28abe054a0297d/html5/thumbnails/20.jpg)
ASPEK PSIKOLOGIS
Rasa percaya diri ibu untuk menyusui : bahwa ibu mampu menyusui dengan produksi ASI
yang mencukupi untuk bayi. Menyusui dipengaruhi oleh emosi ibu dan kasih saying terhadap
bayi akan meningkatkan produksi hormon terutama oksitosin yang pada akhirnya akan
meningkatkan produksi ASI. - Interaksi Ibu dan Bayi: Pertumbuhan dan perkembangan
psikologik bayi tergantung pada kesatuan ibu-bayi tersebut. - Pengaruh kontak langsung ibu-bayi : ikatan kasih sayang
ibu-bayi terjadi karena berbagai rangsangan seperti sentuhan kulit (skin to skin contact).
Bayi akan merasa aman dan puas karena bayi merasakan kehangatan tubuh ibu dan
mendengar denyut jantung ibu yang sudah dikenal sejak bayi masih dalam rahim.
![Page 21: Kuliah Air Susu Ibu 2009](https://reader030.vdocuments.net/reader030/viewer/2022020222/577c7df31a28abe054a0297d/html5/thumbnails/21.jpg)
ASPEK PENUNDAAN KEHAMILAN Dengan menyusui secara eksklusif dapat
menunda haid dan kehamilan, sehingga dapat
digunakan sebagai alat kontrasepsi alamiah yang secara umum dikenal sebagai Metode
Amenorea Laktasi (MAL).
![Page 22: Kuliah Air Susu Ibu 2009](https://reader030.vdocuments.net/reader030/viewer/2022020222/577c7df31a28abe054a0297d/html5/thumbnails/22.jpg)
Menyusui Eksklusif?
![Page 23: Kuliah Air Susu Ibu 2009](https://reader030.vdocuments.net/reader030/viewer/2022020222/577c7df31a28abe054a0297d/html5/thumbnails/23.jpg)
ASI EKSKLUSIF Bayi hanya diberi ASI saja tanpa tambahan cairan
lain seperti susu formula, jeruk, madu, air teh, air putih dan tanpa makanan tambahan padat seperti pisang, pepaya, bubur susu, biskuit, bubur nasi dan tim
Pemberian ASI Ekslusif dianjurkan sampai 6 bulan baru ditambah makan padat.
![Page 24: Kuliah Air Susu Ibu 2009](https://reader030.vdocuments.net/reader030/viewer/2022020222/577c7df31a28abe054a0297d/html5/thumbnails/24.jpg)
Seringnya mengisap putting susu ibu Seringnya mengisap putting susu ibu adalah perangsangan yang paling baik adalah perangsangan yang paling baik untuk produksi ASIuntuk produksi ASI
Dalam keadaan normal, bayi tidak memerlukan air atau makanan lain selama 2-4 hari pertama setelah lahir, yaitu pada saat itu ibu baru mulai menyusui.
![Page 25: Kuliah Air Susu Ibu 2009](https://reader030.vdocuments.net/reader030/viewer/2022020222/577c7df31a28abe054a0297d/html5/thumbnails/25.jpg)
Menyusui ekslusif1.1. IMD IMD 2.2. Rawat GabungRawat Gabung3.3. ASI eksklusif – bayi umur 6 bulanASI eksklusif – bayi umur 6 bulan4.4. Umur 6 bulan berikan MPASI dan Umur 6 bulan berikan MPASI dan teruskan ASI s/d 2 tahunteruskan ASI s/d 2 tahun
![Page 26: Kuliah Air Susu Ibu 2009](https://reader030.vdocuments.net/reader030/viewer/2022020222/577c7df31a28abe054a0297d/html5/thumbnails/26.jpg)
IMD / BREAST CRAWL
Bayi menyusu sendiri segera setelah lahir
Bagian ASI eksklusif. 22% kematian dapat
dicegah mulai menyusu dalam 1 jam setelah lahir
21,000 bayi di Indonesia dapat diselamatkan!
![Page 27: Kuliah Air Susu Ibu 2009](https://reader030.vdocuments.net/reader030/viewer/2022020222/577c7df31a28abe054a0297d/html5/thumbnails/27.jpg)
Susu sapi untuk anak sapi, susu ibu untuk anak ibu
![Page 28: Kuliah Air Susu Ibu 2009](https://reader030.vdocuments.net/reader030/viewer/2022020222/577c7df31a28abe054a0297d/html5/thumbnails/28.jpg)
Keberhasilan suatu bangsa Ditentukan oleh kualitas generasi penerusnya…….
![Page 29: Kuliah Air Susu Ibu 2009](https://reader030.vdocuments.net/reader030/viewer/2022020222/577c7df31a28abe054a0297d/html5/thumbnails/29.jpg)
DAFTAR BACAAN Worthington B, Roberts (ed). Nutrition
throughtout the life cycle. 2000. Whitney EN; Sharon RR. Understanding
nutrition. 2002. Rolfes SR; Kathryn P; Elly W. Understanding
normal and clinical nutrition. 2006. Sizer FS; Ellie W. Nutrition concepts and
controversies. USA :Thomson Wadsworth. 2006.
Soetjiningsih (ed). ASI : Petunjuk untuk Tenaga Kesehatan. Jakarta : Penerbih Buku Kedokteran EGC, 1997.
![Page 30: Kuliah Air Susu Ibu 2009](https://reader030.vdocuments.net/reader030/viewer/2022020222/577c7df31a28abe054a0297d/html5/thumbnails/30.jpg)
Sidi, dkk. Manajemen Laktasi. PERINASIA. Jakarta, 2004
Moehyi S. Pedoman asupan gizi untuk bayi dan balita. Jakarta : Pustaka Mina, 2008.
Supariasa IDN; Bachyar B; Ibnu F. Penilaian status gizi. Jakarta : Penerbit Buku Kedokteran EGC, 2002.
Suhardjo. Pemberian Makanan pada Bayi dan Anak. Yogyakarta : Kanisius, 2007.
Arisman. Gizi dalam daur kehidupan. Jakarta : Penerbit Buku Kedokteran EGC, 2003.