kzn.sobaka.ru#006_2014

116
Июль 2014 РАЗОШЛИСЬ, КАК В МОРЕ КОРАБЛИ ЮЛИЯ БАРАНОВСКАЯ МАНИФЕСТА СТИЛЯ УЧИМ ИСКУССТВУ НОСИТЬ меховые туфли клатчи-пистолеты свитшоты с лозунгами БЫВШИЙ ИГРОК ЗАПАСА СТАЛА ТЕЛЕЗВЕЗДОЙ ШОУ «ХОЛОСТЯК», «ДЕВЧАТА» И «ПЕРЕЗАГРУЗКА», БОРЩ БЕЗ ГРАНИЦ НОМЕР ПРО ЕДУ ЛИКБЕЗ ПО УКРАИНСКОЙ КУХНЕ ОТ МЕЛАДЗЕ, ТИТОМИРА И МНАЦАКАНОВА КАЗАНСКАЯ НЕДВИЖИМОСТЬ: ЧТО ПОЧЕМ? ԏȮԑ ȯԑɘԑȯ ԏȮԑ ȩԑȪɟԑȯȮɟ « Д ЕВЧАТА» И « П ЕРЕЗА а АНДРЕЙ АРШАВИН выбыл из футбольной сборной России УШЛА В ШОУ-БИЗНЕС КОНСТАНТИН ХАБЕНСКИЙ СЫГРАЛ СОЛО НА «КОНТРАБАСЕ» ЧЕЛОВЕК- ОРКЕСТР

Upload: kznsobakaru

Post on 01-Apr-2016

242 views

Category:

Documents


9 download

DESCRIPTION

art, fashion, music

TRANSCRIPT

Page 1: kzn.sobaka.ru#006_2014

Июль 2014

Р А З О Ш Л И С Ь , К А К В М О Р Е К О Р А Б Л И

ЮЛИЯБАРАНОВСКАЯ

МАНИФЕСТА СТИЛЯ

УЧИМ ИСКУССТВУ

НОСИТЬ меховые туфли

клатчи-пистолетысвитшоты

с лозунгами

БЫВШИЙ ИГРОК ЗАПАСА СТАЛА ТЕЛЕЗВЕЗДОЙ ШОУ «ХОЛОСТЯК», «ДЕВЧАТА» И «ПЕРЕЗАГРУЗКА»,

БОРЩ БЕЗ ГРАНИЦ

Н О М Е Р П Р О Е Д У

ЛИКБЕЗ ПО УКРАИНСКОЙ КУХНЕ ОТ МЕЛАДЗЕ, ТИТОМИРА И МНАЦАКАНОВА

КАЗАНСКАЯ НЕДВИЖИМОСТЬ:

ЧТО ПОЧЕМ?

«ДЕВЧАТА» И «ПЕРЕЗА

а АНДРЕЙ АРШАВИН выбыл из футбольной сборной России

УШЛА В ШОУ-БИЗНЕС

КОНСТАНТИН ХАБЕНСКИЙ

СЫГРАЛ СОЛО НА «КОНТРАБАСЕ»

ЧЕЛОВЕК- ОРКЕСТР

Page 2: kzn.sobaka.ru#006_2014

Acne

Adriano Goldschmied

ALEXANDER WANG

Anniel

Comme des Garcons Com Com

Dries Van Noten

EachOther

Kenzo

Linda Farrow

Marc by Marc Jacobs

Marc Jacobs

Marcelo Burlon

Maison Martin Margiela

MASHA UMANSKAYA

Mykita

Paul Smith

Rick Owens

Илария+Манефа

*

Page 3: kzn.sobaka.ru#006_2014

*Кон

цепт

уаль

ный

маг

азин

Эф

-Пип

л. Р

екла

ма.

**А

кция

дей

стви

тель

на с

8.0

7.14

по

30.0

8.14

. Д

опол

ните

льну

ю и

нфор

мац

ию о

тов

арах

, уча

ству

ющ

их в

акц

ии, м

ожно

пол

учит

ь по

тел

. 230

46

46

***

Эф

энд

эй

аутл

ет

с к и д к и

30%-50%**

Page 4: kzn.sobaka.ru#006_2014

2 собака.ru июль 2014

34НИНА КАЛАГАНОВА

«БОЛЬШЕ ВСЕГО Я БОЮСЬ

РАССТАТЬСЯ С ТЕАТРОМ»

содержание

Стиль60 Драгоценности и часы69 Парфюм и косметика

Образ жизни82 На районе«Собака.ru» провела ревизию рынка казан-ской недвижимости98 Светская хроникаГости церемонии «ТОП 50. Самые знаменитые люди Петербурга» в «Сибур Арене»108 Шейкер

Главное36 Герой. Юлия БарановскаяБывшая спутница Аршавина — телезвезда42 Тема. Смачно!Украинская кухня без политики. Творожники Титомира, борщ Меладзе и прочие галушки

16Рушан Сахбиев: «Глав-

ное вложение в жиз-ни — не в депозиты или антиквариат, а в соб-

ственных детей». Рубрика

«Портреты»

Фото: Полина Твердая. Постпродакшн: Игорь Скалецкий.Стиль: Вадим Ксенодохов. Визаж: Елена Копыркина. Прическа: Юлия Художникова. На Юлии Барановской: пиджак Saint Laurent, брюки Celinе

ОБЛОЖКА

4 Выходные данные8 Слово издателя

Портреты10 Владимир ВавиловУ председателя Фонда Анжелы Вавиловой сбылась мечта — в Казани открылся дом «ухо-дящих ангелов»12 Юсуп ЯкубовРектор Поволжской спортивной академии признан одним из самых влиятельных людей спорта РТ14 Миляуша ТаминдароваХудожественный руководитель камерного хора РТ 9 мая дирижировала пятитысячным сводным хором 16 Рушан СахбиевУправляющий Банка «Татарстан» Сбербанка РФ за четыре года открыл сто пятнадцать но-вых филиалов по республике

Аперитив22 Мода 24 Музыка Группа Fiesta готовит новые треки и ждет вы-хода презентационного видеоролика 26 Концерты Фестиваль «Jazz в усадьбе Сандецкого» прой-дет в Казани в восьмой раз 28 ВыставкиКазань — первый город в России, где покажут выставку финалистов конкурса Jameel Prize 3

Сумка Fiamma. Рубрика «Апери-тив. Мода». С. 22

РУБРИКА «БЛИЦ»

Браслет Duel Pamela Love. Рубрика «Стиль». С. 60

Page 5: kzn.sobaka.ru#006_2014
Page 6: kzn.sobaka.ru#006_2014

Новая версия Hysek Abyss Discoverer, знаменитых

спортивных часов с авто-подзаводом, сверхлегким титановым корпусом,

сапфировым безелем и по-движными ушками не огра-ничивает спортивные за-нятия: теперь хронограф отмеряет не оставшееся время дайвинг-заплыва,

а прошедшее

кзн

[email protected]

Page 7: kzn.sobaka.ru#006_2014

РЕК

ЛА

МА

Page 8: kzn.sobaka.ru#006_2014

Миниатюрный циферблат часов

Baume & Mercier Linea окружен шеренгой чистых

бриллиантов, однако начисто лишен снобизма: к нему можно присоеди-нить не только браслет из благородного металла,

но и лакированный апельсиновый ремешок

оверсайз

Ж У Р Н А Л О Л Ю Д Я Х В Г О Р О Д Е

кзн

ООО «ТОП 50»:ВЕРОНИКА БЕЛОЦЕРКОВСКАЯ Издатель / VERONIKA BELOTSERKOVSKAYA Publisher [email protected]

ИНЕССА ГАЕВСКАЯ Председатель совета директоров / INESSA GAEVSKAYA Chairman [email protected] ЮЛИЯ СПИРИДОНОВА Генеральный директор / YULIA SPIRIDONOVA General director

МАРИНА КАМИНАРСКАЯИздательский директор группы «Собака.ru» / MARINA KAMINARSKAYA Publishing director of Sobaka.ru group [email protected]ЕВГЕНИЙ ДОМНИЦКИЙ Управляющий директор / EVGENIY DOMNITSKIY Managing director [email protected]

ОЛЬГА ШИРОКОВА Руководитель digital-направления группы «Собака.ru» / OLGA SHIROKOVA Project manager of digital direction of Sobaka.ru group [email protected]ЯНА МИЛОРАДОВСКАЯ Главный редактор / YANA MILORADOVSKAYA Editor-in-chief [email protected]

ВИТАЛИЙ КОТОВ Редактор. Главное / VITALIY KOTOV Editor. Glavnoe [email protected]АНДРЕЙ ПРОНИН Редактор. Аперитив / ANDREY PRONIN Editor. Aperitiv [email protected]

КСЕНИЯ ГОЩИЦКАЯ Продюсер / KSENIYA GOSHCHITZKAYA Producer [email protected] НАТАЛЬЯ НАГОВИЦЫНА Редактор. Стиль / NATALYA NAGOVITSYNA Editor. Style

АЛЛА ШАРАНДИНА Бьюти-редактор. Стиль / ALLA SHARANDINA Beauty editor. StyleВАДИМ КСЕНОДОХОВ Стилист/ VADIM KSENODOHOV Stylist [email protected]

KRISTINA SHIBAEVA [email protected]МАРИЯ ГУСЕВА Редактор. Светская хроника / MARIYA GUSEVA Editor. High life pages

ИГОРЬ МОЖЕЙКО Арт-директор / IGOR MOGEIKO Art-director [email protected]МИХАИЛ ДОМАНСКИЙ Дизайн, верстка / MIKHAIL DOMANSKY Designer [email protected]

АНДРЕЙ МУРГА Дизайн, верстка / ANDREY MURGA Designer [email protected]СВЕТЛАНА СЕРДЮК Бильдредактор / SVETLANA SERDYUK Picture editor [email protected]

АЛЕКСАНДРА ЕРАЩЕНКОВА Литературный редактор / ALEKSANDRA ERASCHENKOVA Rewriter [email protected]ВИКТОРИЯ ИГНАТЕНКО Корректор / VICTORIYA IGNATENKO Proof-reader

ОТДЕЛ РЕКЛАМЫ В МОСКВЕ / ADVERTISING DEPARTMENT IN MOSCOW: Тел./Phone (495) 797-2131ВЕРА КОСЯКОВА Коммерческий директор / VERA KOSYAKOVA Commercial director

МАКСИМ ГОШКО-ДАНЬКОВ Директор по корпоративным международным продажам / MAXIM GOSHKO-DANKOV International corporate sales director [email protected]

ЭММА ВЕРХОЛАШИНА Руководитель digital-направления / EMMA VERHOLASHINA Project manager of digital direction [email protected]

OXANA IVANOVA [email protected]ДИНАРА МАНИЯ DINARA MANIA

НАТАЛИЯ ТЕКОЕВА / NATALIYA TEKOEVAЛЮБОВЬ ТАРАСОВА Координатор / LYUBOV TARASOVA Coordinator

ИНДИРА ЦАРАХОВА Менеджер по работе с регионами / INDIRA TSARAKHOVA Manager of federal projectЛИЦЕНЗИОННЫЙ ОТДЕЛ / LICENSE DEPARTMENT:

ВИКТОРИЯ ПЯТЫГИНА Директор / VICTORIA PYATYGINA Director [email protected]АНДРЕЙ ЗАЙЦЕВ Дизайнер / ANDREY ZAITSEV Designer [email protected]

Екатеринбург: ООО «Медиацентр» Тел./Phone (343) 287-0120 ЕЛЕНА АЮПОВА Издатель / ELENA AYUPOVA Publisher КСЕНИЯ ХАЛТУРИНА Главный редактор / KSENIYA KHALTURINA Editor-in-chief. Казань: ООО «Журнал о людях. Ру» Тел./Phone (843) 236-3386 ДИЛЯРА БАЙЧУРИНА Издатель / DILYARA BAYCHURINA Publisher ЕЛЕНА БУЛЮХИНА Главный редактор / ELENA BULYUKHINA Editor-in-chief. Краснодар: ООО «Собака Краснодар» Тел./Phone (861) 278-2350 ДИНА ОСТРОУХОВА Издатель / DINA OSTROUKHOVA Publisher АННА ВОРОБЬЕВА Главный редактор / ANNA VOROBYEVA Editor-in-chief. Красноярск: ООО «Петроград» Тел./Phone (391) 241-1141 ЕВГЕНИЯ АРБАТСКАЯ Издатель /

EVGENIYA ARBATSKAYA Publisher МАРИЯ ЮФЕРОВА Главный редактор / MARIYA YUFEROVA Editor-in-chief. Нижний Новгород: ООО «Собака Нижний Новгород» Тел./Phone (831) 437-6866 ЕЛЕНА БАЛАКИНА Издатель / ELENA BALAKINA Publisher НАТАЛЬЯ ДУМКИНА Главный редактор / NATALYA DUMKINA Editor-in-chief. Новосибирск: OOO «Лаппония-Сибирь» Тел./Phone (383) 203-4544 МАРИЯ МОКРОВИЦКАЯ Издатель / MARIYA MOKROVITSKAYA

Publisher ПАВЕЛ ЮТЯЕВ Шеф-редактор / PAVEL YUTYAEV Senior editor. Пермь: ООО «ИД “МилаМедиаГруп”» Тел./Phone (342) 227-6206 МАРИЯ ИЛАТОВСКАЯ Издатель и главный редактор / MARIYA ILATOVSKAYA Publisher and editor-in-chief. Ростов-на-Дону: ООО «Издательский дом Mark Media Group» Тел./Phone (863) 266-6170 НАТАЛЬЯ ЧАВКИНА Издатель / NATALYA CHAVKINA Publisher АЛЕКСЕЙ МАТВЕЕНКО Главный редактор /

ALEXEY MATVEENKO Editor-in-chief. Самара и Тольятти: ООО «Агентство интеллектуальных технологий» Тел./Phone (846) 207-0986 ЕКАТЕРИНА БОРОДАЙ Издатель / EKATERINA BORODAY Publisher КАТЕРИНА ГУЩИНА Главный редактор / KATERINA GUSTCHINA Editor-in-chief. Уфа: ООО «Рекламные технологии» Тел./Phone (347) 293-5325 ЭЛИЗА САВАСИНА Издатель / ELIZA SAVASINA Publisher САША ДУДАЕВА Главный редактор /

SASHA DUDAEVA Editor-in-chief. Челябинск и Магнитогорск: ООО «Спич Медиа Групп» Тел./Phone (351) 945-2124 ВАЛЕРИЯ РУКАВИШНИКОВА Издатель и главный редактор / VALERIYA RUKAVISHNIKOVA Publisher and editor-in-Chief

Page 9: kzn.sobaka.ru#006_2014

Живу как вижу!

весь июль

скид

ка

на вс

е

солнцеза

щитные

очки тел. 8 (843) 203 40 11

www.kord-optika.ru

Бла

год

арим

за

пред

ост

авле

нную

оде

жду

сал

он «

Cтил

яга»

Рек

лам

а

Page 10: kzn.sobaka.ru#006_2014

8 собака.ru июль 2014

* в

ык

люч

ить

слово издателя

ИздательДиляра Байчурина

Сегодня я решила позволить себе то, чего никак от себя не ожидала еще каких-то полгода назад... Я включила режим сохранения себя... Да не упрекнут меня не-которые в эгоизме, нигилизме, национал-патриотизме, гедонизме или цинизме и еще во всякой шаблонной чуши.

Я выбросила телевизор, почистила френдленту, удалила ссылки на по-литические сайты, убрала иконку «Дождя» на планшете и даже отка-залась от новостной рассылки РБК, «Ведомостей» и New York Time. Я сделала осознанный switch off*, дабы прекратить кислородное голо-дание в душной комнате с видом на внутренний колодец... Есть такая замечательная медитация. В солнечный день погрузитесь с головой в любой прозрачный водоем. Откройте глаза и присмотри-тесь к лучам солнца, пронизывающим воду. Зафиксируйте тишину… Ощутите свое тело в невесомости… Потом — улыбнитесь и выныри-вайте. Меня всегда в этот момент накрывает состояние полного прия-тия мира. Наступает понимание, что я — это часть природы, как те лучи, вода, воздух...И единственное, что нужно, — это просто позволить себе Быть...

Так вот, сегодня я решила ПРОСТО БЫТЬ… Здесь и сейчас. Наслаж-даться чувствами, простой едой, общением с близкими мне людьми, чи-тать классику, видеть Вселенную в точке и сходить с ума от Счастья!!!

P.S. Есть еще вариант медитации. Уехать путешествовать в Австралию (об этом подробно в следующем номере)

Page 11: kzn.sobaka.ru#006_2014

РЕКЛАМА

Page 12: kzn.sobaka.ru#006_2014

10 собака.ru июль 2014

Расскажите, что будет происходить в хосписе. Он рассчитан на двенадцать пациентов. Плюс дневной ста-ционар, который может принимать до восьми деток. Еще у нас есть выездная бригада, два состава, которая будет обслуживать порядка шестидесяти человек. Построить хос-пис — лишь часть дела. Надо создать внутреннюю атмосферу, динамику работы заведения. Это ведь дом милосердия, и здесь должна быть своя хосписная философия. К детям, которые никогда не станут взрослыми, надо найти подход, найти ме-тоды обезболивания. А еще труднее понять, как общаться с родителями, которые знают, что произойдет, но надеются на чудо. Потому что умом знаешь, а сердцем не приемлешь, что твой ребенок может уйти. Мы будем вести с ними психо-логическую работу, убеждая, что жизнь, несмотря ни на что, продолжается. Самое главное — будем стараться, чтобы дети жили без боли, без страданий как можно дольше.Ваш хоспис — это уникальное явление.Ну что значит «уникальное»? В России детский хоспис есть лишь в Петербурге. Там отреставриро-вали старое здание и открылись в 2010 году. Мы свой про-ектировали с нуля. И зарегистрировали его не как медицин-ское учреждение, а как хоспис. И фонд выступает его учре-дителем и собствен-ником. Будем работать в рамках частно-государственного партнерства, соглашение с Минздравом РТ было подписано 25 января 2010 года. Поясню: паллиатив — это лечение не с це-лью поднять на ноги, а с целью облегчить боль и продлить жизнь насколько возможно. Ребенок проживет еще год, два, три. Но он не вырастет, не войдет как полноправный гражда-нин во взрослую жизнь. У него есть отмеренное количество месяцев. И мы должны облегчить его страдания. Трудно понять, что такое находиться с больным ребенком дома, по-стоянно менять памперсы, давать обезболивающее, делать уколы, кормить определенной пищей, порой — через зонд. Что было в самом начале? Как складывалась команда?Когда умерла моя дочка, появилась идея создать организацию ее имени, помогающую таким детям. Это было 6 февраля 2003 года. Потом нам позвонила Ольга Мишутина, которая

потеряла сына вследствие рака крови, она увидела репортаж о нас по телевизору. Мы начали обходить юристов, совето-ваться. Шли в потемках. В основу уставного капитала фонда легли средства, собранные на лечение Анжелы. Собралась команда. Начали проводить акции по сбору средств, ведь хоспис строился за счет пожертвований — смс, терминалы, благотворительные концерты. Мы собрали около тридцати миллионов рублей, заключили договор с генподрядчиком и 1 июня 2013 года заложили символический первый камень. Шла Универсиада, город, по сути, был закрыт. Так что стро-ить начали с 1 августа. И за этот короткий период построили дом милосердия. Нашу стройку поддержал президент Рустам Минниханов, выделил субсидий на пятьдесят миллионов. Деньги собирали всем миром — жители не только Татарста-на, но и других российских регионов. Приезжают на «хаммерах» и отстегивают пачку?Сомневаюсь, что такие отстегнут. Иначе они бы на «хамме-рах» не ездили. Большинство благотворителей, девяносто пять

процентов — простые люди, пенсионеры. Один-два процента — люди с достатком выше среднего. Проблема благотво-рительности России в том, что многие таким организациям не доверяют.Да, люди живут замк-нуто, как у Чехова:

«Волга впадает в Каспийское море — как бы чего не вышло...». Но мир меняется к лучшему. Кончилась тяга к накопительству. Люди перестали только хапать, начали отдавать, понимая, что в бане и морге мы все одинаковы, бессмертных нет. Даже у Ко-щея смерть была на кончике иглы. С собой ничего не унесешь. Если можешь поделиться с теми, кого бог обидел, — помоги. Многие стали откликаться. Многие нет. Бог им судья.Какая еще помощь нужна фонду?Всегда нужны волонтеры, потому что, к сожалению, мы не мо-жем платить бешеные деньги. Здесь используется доброволь-ный труд. И надо работать от души. Ребенок видит фальшь, а больной ребенок чувствительнее в десять раз. Он не потя-нется к черствому человеку. По принуждению здесь работать нельзя. Надо — по доброте душевной. Вообще, нужно разви-вать институты хосписов. Во всем мире они работают с неком-мерческими организациями, благотворительность ведется по прозрачным схемам. Хочу, чтобы и у нас каждая копейка шла по назначению. И дающий знал, куда она попадает.Скажите, вам сейчас легче?Да, стало легче на душе. Оттого, что чем-то помогаешь. Се-годня хоспис — это вся моя жизнь, дома бываю редко. Дочка, которая родилась после Анжелы, занимается каратэ, недавно получила пояс. Девять лет, радостная такая... Забежал, по-здравил. И опять на работу.

портреты

Владимир ВАВИЛОВПотеряв пятилетнюю дочь, он учредил благотворительный Фонд помощи детям, больным лейкемией, имени Анжелы Вавиловой. А недавно сбылась

его давняя мечта — в Казани открылся дом «уходящих ангелов».

ЛЮДИ НАЧАЛИ ОТДАВАТЬ, ПОНИМАЯ, ЧТО В БАНЕ

И МОРГЕ МЫ ВСЕ ОДИНАКОВЫ, БЕССМЕРТНЫХ НЕТ

2 июня на церемонии открытия первого детского хос-писа в Казани президент РТ Рустам Минниханов по-дарил хоспису автомобиль и выделил еще тридцать миллионов рублей на строительство второй очереди хосписа, здания для пациентов старше восемнадцати лет с тяжелыми прогрессирующими заболеваниями. Всего для второй очереди хосписа необходимо шесть-десят миллионов рублей, на которые будет построен стационар на восемнадцать коек.

ТЕ

КС

Т:

ВЛ

АД

КО

РЕ

НЕ

В.

ФО

ТО

: Р

ОМ

АН

НИ

КИ

ФО

РО

В

Page 13: kzn.sobaka.ru#006_2014

11 собака.ru июль 2014

Page 14: kzn.sobaka.ru#006_2014

12 собака.ru июль 2014

Сегодня многие специалисты обеспокоены слабым здоро-вьем подростков, связанным с недостаточными физическими нагрузками. Говорят, если ситуация с массовым спортом не из-менится, то со временем отстаивать честь страны на междуна-родных соревнованиях будет некому…В подобных оценках, на мой взгляд, есть некоторое преуве-личение. Наоборот, заниматься спортом становится модно. Этому способствуют и возросший уровень благосостояния людей, и развитая инфраструктура. По всей стране строятся спортивные комплексы достаточно высокого уровня, не усту-пающие западным аналогам. И что самое главное — они не простаивают. Возьмем, к примеру, Казань: Универсиада закончилась, а все спортивные комплексы забиты. Особен-но востребованы теннис, гимнастика, водные виды спорта. Люди идут в спортзалы семьями: родители приводят детей, приходят молодые пары.Массовый спорт — это важно, но своих студентов вы, конеч-но, ориентируете на спорт высоких до-стижений? Тут все взаимосвя-зано и отделить одно от другого невозмож-но: без массовости не будет большого спорта, и наоборот. Примеры выдаю-щихся спортсменов всегда являются стимулом для других. Но чтобы появились звезды, нужно чтобы любовь к спорту стала массовым явле-нием. И эта среда непременно выдвинет людей, которые до-бьются больших результатов. И таких людей в вашей академии, насколько известно, не-мало?Да, они наша гордость. Прежде всего это олимпийская чемпи-онка и действующая рекордсменка мира Гульнара Галкина-Самитова, сейчас она учится у нас в аспирантуре. Легкоатлет, марафонец, участник Олимпийских Игр Равиль Кашапов работает у нас на одной из кафедр доцентом. Вообще, в та-лантах недостатка нет: мастеров спорта в академии около ста пятидесяти, кандидатов в мастера порядка двухсот сорока. Восемьдесят процентов студентов академии — спортсмены. Ребята регулярно участвуют в соревнованиях самого высоко-го уровня. Сейчас идет приемная пора. Повлияло ли на набор то, что в 2010 году вуз переехал из Челнов в Казань?

В 2011 году наш первый набор в статусе Поволжской акаде-мии составил двести сорок четыре человека. Кстати, в этом году состоялся первый выпуск студентов казанского набора. Сегодня в академии учатся более тысячи человек. К нача-лу учебного года мы должны набрать еще около пятисот. Для спортивного вуза это хороший результат, особенно за столь короткий период. С каждым годом академия стано-вится популярнее. Абитуриентов привлекают наши условия: большой комфортный кампус для проживания, рядом совре-менный учебный корпус, спортивные сооружения в шаговой доступности. Проектная мощность академии — порядка четырех тысяч студентов, мы планируем выйти на эти цифры к 2020 году. У вас богатый управленческий опыт: в свое время вы были комсомольским лидером, работали на важных государствен-ных постах, сейчас руководите академией. Что вам ближе?Каждая отрасль интересна по-своему. Специфика нашего

вуза в том, что спорт — это публичная сфера и все, что в ней проис-ходит, открыто обсуж-дается в обществе. В других областях ре-зультаты деятельности не столь очевидны, их можно по-разному ин-терпретировать. У нас же результат — это счет

на табло и место в итоговой таблице. Публичность всегда свя-зана с ответственностью, в данном случае — ответственно-стью перед болельщиками и общественностью. Какие трудности существуют сегодня? Наша основная задача — подготовка специалистов, прежде всего спортивных тренеров и воспитателей. Их заинтере-сованность в результате зависит и от достойного уровня за-работной платы. Материальная сторона либо стимулирует молодого специалиста, либо заставляет его искать другую работу. Недавний пример: в школах учителям повысили зар-плату, и специалисты из детско-юношеских спортивных школ стали переходить туда. И это проблема не только Татарстана, но и России в целом. Вопрос назрел и требует решения.У вас хватает времени на занятия спортом? Или вы болель-щик?Если выдается свободный час, занимаюсь плаванием, зимой встаю на лыжи. А в дни чемпионата мира по футболу мы все болельщики, и я не исключение. Кроме того, болею за наши студенческие сборные. Большая вузовская команда пред-ставляла республику на IV Всероссийской Летней Универ-сиаде, финалы которой прошли и в Казани. Мы первый раз так активно участвовали в этих студенческих соревнованиях, но были уверены: ребята выступят достойно.А ваши дети дружат со спортом?Сын работает хирургом: заботится о здоровье людей. В сво-бодное время посещает спортзал. Дочь ходит в фитнес-клуб. Оба они хорошо плавают.

портреты

Юсуп ЯКУБОВВ прошлом вице-мэр Набережных Челнов и первый замминистра спорта Татар-стана, в 2010 году возглавивший Поволжскую академию физкультуры, спорта и туризма, недавно признан одним из самых влиятельных людей спорта РТ.

НАШ РЕЗУЛЬТАТ — ЭТО СЧЕТ НА ТАБЛО

И МЕСТО В ИТОГОВОЙ ТАБЛИЦЕ

В этом году академии исполняется сорок лет — ровно столько прошло с момента открытия в 1974 году в Казани филиала одного из ведущих на тот момент физкультурных институтов страны. В восьмидесятые вуз был переведен в Набережные Челны, а в 2010 году снова вернулся в столицу. Се-годня семьдесят процентов специалистов отрасли, работающих в Поволжье, являются выпускниками академии.

ТЕ

КС

Т:

МА

КС

ИМ

ШУ

БИ

Н.

ФО

ТО

: Р

ОМ

АН

НИ

КИ

ФО

РО

В

Page 15: kzn.sobaka.ru#006_2014

13 собака.ru июль 2014

Page 16: kzn.sobaka.ru#006_2014

14 собака.ru июль 2014

Чем отличалась работа на конкурсе Operalia от вашей обычной?Для меня это новый вид деятельности и личная педагогическая победа. Хотя всегда так или иначе занималась вокальной под-готовкой, но взять на себя ответственность в Международном конкурсе Пласидо Доминго — совсем иное. Подготовила Аиду всего за два месяца и даже, надеюсь, поменяла вектор ее вокаль-ного оснащения. Возможно, успеху помогло и то, что я знаю Аиду с трех лет: ее мама моя подруга. Какие ощущения испытали, дирижируя огромным хором в День Победы?Невероятное наслаждение. Вообще, событие для меня уникаль-ное и долгожданное, потому что судьба сыграла со мной злую шутку: я крупная женщина, а руковожу камерным хором. Хотя по внутреннему устройству совершенно не камерный человек, всегда тянет к монументальным формам.Почему для вас так интересно именно хоровое пение?На уровне подсо-знания для людей естественно чувство соборности. Сказан-ное человеческим сообществом всег-да весомее, выше, осмысленнее, чем индивидуумом. Хотя считается, что хор не характерен для та-тарского искусства. И я с иронией относилась словам Масгуды Шамсутдиновой, что тысячелетия назад татары пели многотысячными хорами. Но она права, ведь Коран тоже передавался из уст в уста, пелся. Когда мы поем на фестивале «Музыка веры», не обряд совершаем, а ду-ховно объединяем людей. Как-то я в деревне Ташкирмень, где у нас дача, дала с моим коллективом концерт. Спели и церковную музыку, и народную. Деревенские плакали. Но и удивлены были, само собой: вроде я «вся своя», хожу по деревне в галошах, в земле ковыряюсь — а тут вдруг высокое искусство. Выбор профессии для вас — случайность или закономерность?Скорее — предопределенность. Тетя пела в опере, знаменитые музыканты бывали в доме. Но выбор в пользу музыки был и со-вершенно прозаический — я неровно училась в школе. Когда встал вопрос о моем образовании, мама по блату, через бухгал-тера обкома партии, пристроила меня в музыкальное училище,

на дирижерско-хоровое отделение. Честно говоря, еле поступила: не было ни голоса, ни ума, ни фантазии.Это у вас-то не было голоса?Никакого. Чуть позже прорезался в виде мышиного писка. Но я старалась и наращивала, накачивала голос, как мышцу. И в один прекрасный момент как пробки из меня вышибло, за-голосила во всю мощь. Людмила Романовна Церковникова, мой первый педагог по вокалу и замечательная женщина, собрала всю кафедру и сказала: сейчас будете слушать, какое у Таминдаровой раскрылось контральто. Это был такой позор моей жизни! Вме-сто романса «Вечор ко мне девицы» я срывающимся голосом из-давала звуки ишака из Хорезма. Все с недоумением смотрели, как я корчилась. Видимо, была совершена педагогическая ошибка, и на долгие годы сформировался страх сольного пения.И когда его преодолели?Уже учась в консерватории, валяя дурака в компании, легко ис-

полняла что угодно. Но на сцене цепенела. От зажима спасли капустники. Дебют состоялся во время работы на музфаке пединститута. Это были годы борьбы с алкоголизмом, и Лев Борисович Шер напи-сал антиалкогольную оперу на образцах вы-

сокой классики. Я выступила в роли продавщицы парфюмерного отдела — гоповатого вида особы, к которой приходил пьяница за одеколоном для опохмелки. Успех был сокрушительный. А я навсегда избавилась от страха и комплексов. Личный опыт был учтен в вашей педагогической работе? Да, хотя и я не избежала ошибок. Когда пришла преподавать в музыкальное училище, мне дали хор, и среди студентов первого курса — Леша Тихомиров и Альбина Шагимуратова. Ни больше ни меньше! По неопытности взяла сложнейшую программу — «Песни и пляски Смерти» Мусоргского. Леша поразил с первого занятия декламацией текста в стиле Шаляпина. Это была заявка на большого артиста. Не зря он теперь рвет подмостки мировых сцен. Как и Альбина Шагимуратова, выдающееся колоратурное сопрано. У меня есть уникальная запись ее первого выступления в составе студенческого хора. Тина Кузнецова тоже у вас училась?Нет, она подружка моего сына, вместе росли и работали в одной команде. Когда Тина была на «Голосе», я очень за нее болела. Она одаренный человек, которому многое предстоит сделать. Кстати, как сын и дочь относятся к вашему творчеству?Безусловно, они заинтересованы, чтобы их мама была самая крутая. К счастью, оба наделены хорошим музыкальным вкусом, современные, модные, а я тоже хочу разговаривать на их языке. А музыкантом стал только сын. Участвовал в разных проектах, играл у Димы Билана, Ираклия, в группе Guru Groove Foundation.

портреты

Миляуша ТАМИНДАРОВА

Художественный руководитель камерного хора РТ расширила свой твор-ческий диапазон — была коучем певицы Аиды Гарифуллиной на конкурсе

Operalia и 9 мая дирижировала пятитысячным сводным хором.

ХОЧУ АРГУМЕНТИРОВАННОЙ КРИТИКИ. ПРАВДА — ФИГУРУ ИЗМЕНИТЬ НЕ СМОГУ И ХРУП-КОЙ БЛОНДИНКОЙ НЕ СТАНУ

На Международном фестивале в Чехии хор получил Гран-при, а Миляуша Таминдарова — спецприз «За выдающие-ся дирижерские способности». Заслуженный деятель искусств РТ. Озвучила маму Шаляпина в фильме режиссера Сергея Колосова «Маска и душа». Мечтает проехать по Ев-ропе с циклом духовной татарской музыки и показать, что ислам — религия гуманистов. Самоутверждаться ей давно не нужно: рекомендацию на присвоение звания Тамин-даровой давали Михаил Плетнев и София Губайдулина.

ТЕ

КС

Т:

ТА

ТЬ

ЯН

А Л

ЕС

КО

ВА

. Ф

ОТ

О:

РО

МА

Н Н

ИК

ИФ

ОР

ОВ

Page 17: kzn.sobaka.ru#006_2014

15 собака.ru июль 2014

Page 18: kzn.sobaka.ru#006_2014

16 собака.ru июль 2014

Откуда вы родом, кто ваши родители?Мама — из Кукморского района Татарстана, отец — из Муслю-мовского. В шестидесятые годы они переехали в Пермь, там по-знакомились, там родились мой старший брат и я. Папа трудился на заводе бригадиром мотористов-испытателей, мать — на хле-бозаводе. У них не то что высшего, даже среднего образования не было. Когда они перебрались в Пермь, даже по-русски не го-ворили. Это люди, сделавшие себя сами, сумевшие найти свое место в жизни. Очень горжусь ими. Когда вы начали зарабатывать деньги?Мама в свободное время вязала шапки и отдавала их на продажу. Она научила меня вязать, и уже в пятом классе за одну такую женскую шапку я получал рублей двадцать. А начиная с четыр-надцати лет я каждое лето где-либо подрабатывал — крыл кры-ши, красил заборы, работал дворником. Вы уже в школе решили поступать в экономический вуз?В детстве любил все, что связано с естествознанием, запоем читал Сетон-Томпсона, Джералда Даррелла. Но в начале девяностых в стране произошел экономический кризис, и стало ясно, что ко-шечками и рыбками карьеры не сдела-ешь. Я не мечтал становиться эконо-мистом. Выбор был случаен — пошел поступать с другом за компанию в Перм-ский университет, на экономический факультет. На вто-ром курсе мы с дру-гом создали агентство наружной рекламы. Денег хватало: можно было выполнить пару заказов и целый месяц безбедно жить.Тем не менее после института вы пошли в банк?В 1995 году я продолжал заниматься рекламным бизнесом, но по-нимал, что это тупиковый путь, никакого развития. Преподава-тель, у которой я писал диплом, перешла из университета в отдел кадров Сбербанка, предложила работу. Меня взяли ведущим экономистом. Впечатления были тягостные: в середине девяно-стых Сбербанк сложно было назвать универсальным банком, скорее сберкассой. Несколько раз порывался уйти, но что-то удерживало. Первую зарплату я в тот же вечер потратил в ре-сторане. Буквально через две недели меня направили на учебу в Челябинск, в академию Сбербанка. Работал в расчетно-кас-совом обслуживании, потом перевели заместителем главного

бухгалтера. Руководить коллективом женщин, которые отдали Сбербанку по тридцать лет, мне, двадцатидвухлетнему парню... Я весил тогда килограммов на двадцать меньше, у меня торчали уши — представляете, что они думали, увидев меня: «И это — наш новый руководитель?! Я полжизни отдала работе, а этот...». Говорят, вы свою деятельность в Татарстане начали с массового омоложения кадрового состава. Неправда. Мне без разницы, сколько лет человеку, главное — чтобы он соответствовал тому, что я требую от банка: развитие и поступательное движение вперед. Люди, которые живут прошлым, у нас не задерживаются. Сотрудники, которые стре-мились развиваться, остались, и среди них не только молодые, но и те, кто вышел на пенсию. Я не сокращал сотрудников, про-сто некоторые функции устарели.Еще говорят, что вы берете к себе на работу только «по блату».Ненавижу это слово. Всем, кто меня просит пристроить кого-то, отвечаю: я возьму, но не думай, что человек тут будет сидеть в шикарном офисе под кондиционером, надувать щеки и полу-чать большую зарплату. Он будет работать «от и до», при этом

делая огромный вклад в собственное разви-тие, это я гарантирую. Толку от того, что я наберу друзей-пле-мянников? Система Сбербанка жестко оценивает менеджеров по их эффективности. Да, по работе с кем-то складываются близ-кие отношения, но это

не влияет на решения, связанные с их продвижением по службе. Какие-то результаты от смены команды вы уже почувствовали?Четыре года назад численность персонала была почти семь ты-сяч человек, сейчас — пять тысяч двести. Тогда активы Банка «Татарстан» составляли около шестидесяти миллиардов рублей, сегодня они превышают двести миллиардов. Сбербанк уже забыл, что такое очереди. Мы провели огромную реорганиза-цию, открыли сто пятнадцать новых филиалов по республике, маленькие заменили на большие, на центральных улицах, в со-временных помещениях. Какой проект вам не удалось реализовать и почему?Наша основная задача — увеличение доли Сбербанка на рынке республики. Мы предотвратили ее падение, по многим критери-ям даже увеличили, но все равно наш банк имеет долю в Татар-стане гораздо меньшую, чем, например, в Тамбовской области. Да, в Татарстане насыщенная конкурентная среда, но по рейтин-гам Казань находится на шестом месте среди ста городов. Что вы считаете своим самым большим личным достижением в жизни?Это мои сыновья, их у меня двое. Старшему, Артему, сем-надцать. Три года назад мы отправили его учиться в Канаду. Главное вложение в жизни — не в депозиты, картины или анти-квариат, а в собственных детей. Младшему, Тимуру, двенадцать, он увлекается футболом и мечтает стать профессионалом.

портреты

Рушан САХБИЕВНовый управляющий Банка «Татарстан» Сбербанка РФ всего за четыре года

открыл сто пятнадцать новых филиалов по республике, а активы банка вы-росли с шестидесяти миллиардов рублей до более чем двухсот.

ЗАЧЕМ СОДЕРЖАТЬ ОТДЕЛ СОТРУДНИКОВ, КОТОРЫЕ

СЧИТАЮТ НА СЧЕТАХ, КОГДА ЕСТЬ КОМПЬЮТЕР?

За четырнадцать лет — с 1995-го по 2014 год — Рушан Сахбиев, начинавший ведущим экономистом Перм-ского отделения Сбербанка, вырос до заместителя председателя Волго-Вятского банка Сбербанка Рос-сии — управляющего отделением «Банк Татарстан», со-ветника президента Сбербанка России Германа Грефа. Самая большая доля вкладов населения республи-ки — в Сбербанке, тридцать три процента. Следом, с большим отрывом, «Ак Барс банк» и Татфондбанк.

ТЕ

КС

Т:

ГУ

ЗЕ

ЛЬ

ПО

ДО

ЛЬ

СК

АЯ

. Ф

ОТ

О:

АЛ

ЕК

СА

НД

Р Э

ШК

ИН

ИН

Page 19: kzn.sobaka.ru#006_2014

17 собака.ru июль 2014

Page 20: kzn.sobaka.ru#006_2014

колонтитул колонтитул

Page 21: kzn.sobaka.ru#006_2014

19 собака.ru июль 2014

НАДО 20 МОДА 22 МУЗЫКА 24 КОНЦЕРТЫ 26 ВЫСТАВКИ 28 БЛИЦ 34

выставки

Группа Fiesta готовит новые треки и ждет выхода презен-тационного видеоролика.

Впервые в «Эрмитаже Казань» — финалисты конкурса Jameel Prize 3.

концертымузыкаТ

ЕК

СТ

: А

НД

РЕ

Й П

РО

НИ

Н.

ФО

ТО

: C

ЕР

ГЕ

Й Щ

ЕР

БА

КО

В

Сначала директор Владимир Кехман решил закрыть «Онегина» Андрия Жолдака, раздражавшего консервативную публику. Бархатов подсказал красивую идею: давай-те каждый год выпускать нового «Онегина», великая опера, почему нет? Но вскоре дис-позиция изменилась. Спектакль Жолдака получил две главные «Золотые маски» — теперь избавляться от него странно. Однако процесс трансфера спектакля 2012 года, поставленного Бархатовым в Вильнюсе, уже был запущен. По ходу репетиций русская версия далеко ушла от литовской, в частно-сти, художник Зиновий Марголин придумал новые декорации взамен вильнюсских деревянных помостов. Бархатов обещает показать, какими были бы сегодня молодые герои оперы: Онегин, Ленский и Татьяна. Менеджер-дауншифтер, панк-рокер и ак-триса из провинции? Чиновник, хипстер, библиотекарша? Делайте ваши ставки. Позировать для постера пригласили зенитов-ского футболиста Николаса Ломбертса и модель Викторию Богославцеву (Select Deluxe). Одели их дизайнеры Стас Лопаткин и Татьяна Котегова. Это и рекламный трюк, и намек на то, что герои спектакля будут чуть-чуть похожи на персона-жей нашей рубрики «Светская хроника».«Евгений Онегин». Санкт-Петербург, Михайловский театр, с 17 по 19 июля

Международный фестиваль «Jazz в усадьбе Сандецкого» пройдет в Казани в восьмой раз.

ЧЕМОДАН. ВОКЗАЛ. РОССИЯГЛАВНЫЙ РЕЖИССЕР МИХАЙЛОВСКО-ГО ТЕАТРА ВАСИЛИЙ БАРХАТОВ ВЫПУ-СКАЕТ НОВУЮ, РОССИЙСКУЮ ВЕРСИЮ СВОЕГО ВИЛЬНЮССКОГО СПЕКТАКЛЯ «ЕВГЕНИЙ ОНЕГИН».

12+

Page 22: kzn.sobaka.ru#006_2014

20 собака.ru июль 2014

аперитив|надо

«ВОЙНА И МИР»

Новая постановка оперы Сергея Проко-фьева от английского режиссера Грэма

Вика, видимо, окажется едкой сатирой на современные отечественные реалии. Пьера Безухова и Наташу Ростову будут окружать нефтедоллары и ура-патриотический угар.

Санкт-Петербург, новая сцена Мариинского театра, 15 и 16 июля

ТЕ

КС

Т:

АН

ДР

ЕЙ

ПР

ОН

ИН

. Ф

ОТ

О:

АР

ХИ

ВЫ

ПР

ЕС

С-С

ЛУ

ЖБ

НАДО БРАТЬ!

«АНГЛИЙСКОЕ. РУССКОЕ»Екатерининский парк Царского Села проектировался

матушкой-императрицей по образу и подобию тех, что были изображены на английских гравюрах, привезен-

ных из загранкомандировки придворным архитек-тором Василием Нееловым. Экспозиция в павильоне

«Адмиралтейство» позволит сравнить гравюры-прото-типы с пейзажем за окном, а заодно и с царскосельски-

ми снимками Юрия Молодковца.Санкт-Петербург, музей-заповедник «Царское Село», с 28 июня

ЖАННА Б.

У прекраснейшей из жаб Жанны Б. дошли лапы до собственной модной линии.

Платья, майки, сумки с изображениями гламурной жабодряни и ее изречениями

продаются на www.zhannab.ru.

ВРЕМЯ PARMIGIANI FLEURIERЕсли вам не все равно, по каким часам све-рять время, то новинки салона Versale вни-манием не обойдете точно. Швейцарский часовой бренд Parmigiani Fleurier впервые предлагает казанским ценителям творения

Мишеля Пармиджиани — вдохновенного автора новых дизайнов и механизмов. Та-

лант редчайшего мастера гарантирует часам Parmigiani Fleurier раритетный коллекцион-

ный статус.Салон Versale: Казань, ул. Профсоюзная, 4

«ПОДДУБНЫЙ»Кандидат в масте-ра спорта по боксу

Михаил Пореченков играет заглавную роль в байопике о легендар-ном борце Иване Под-дубном. Его тренера

почему-то изображает щуп лый француз Дени

Лаван. С 10 июля

«ЛЕГКИЕ МИРЫ» Первая книга Татьяны Толстой после

десятилетней паузы. В основном не сю-жетная проза, а очерки и размышления, некоторые родились из постов писатель-

ницы в «ЖЖ» и «Фейсбуке».

PLACEBO

Британское инди-рок-трио, рвущее души меломанов депрессняком, приезжает с про-

граммой Loud Like Love. Концерту пред-шествует изнурительное турне по русской провинции — меланхолия Placebo не будет

наигранной. Санкт-Петербург, Ледовый дворец, 7 июля

гламурной жабодряни и ее изречениями продаются на www.zhannab.ru.

«СУРОВЫЙ СТИЛЬ GG»

К годовщине смерти Георгия Гурья-нова, барабанщика «Кино» и сподвиж-

ника основателя «Новой академии изящных искусств» Тимура Новикова,

приурочена выставка-мемориал: вещи, картины и рисунки, включая провокационно-чувственные ил-люстрации к роману Жана Жене

«Керель», видеозаписи и даже забрако-ванные когда-то автором черновики.

Санкт-Петербург, лофт-проект «Этажи», до 30 сентября

* н

адо

*

0+

12+

16+

16+

16+

РЕК

ЛА

МА

Page 23: kzn.sobaka.ru#006_2014

РЕК

ЛА

МА

Page 24: kzn.sobaka.ru#006_2014

22 собака.ru июль 2014

аперитив|мода

ТЕ

КС

Т:

АЛ

ЕН

А Г

АЛ

КИ

НА

. Ф

ОТ

О:

АР

ХИ

ВЫ

ПР

ЕС

С-С

ЛУ

ЖБ

аперитив|модаМАРК ШАГАЛ, И ТЫ ШАГАЙ

Зверинец, расшитый пайетками в цветах палитры художника Марка Шагала,

уместился на топе Maison Martin Margiela. Главная фигура — шагаловская выдумка: агнец, помесь осла и ягненка, животное-

андрогин, утверждающее тему всей коллекции — слияние мужского и жен-

ского начал. Кстати, монобренд переехал на Петроградскую сторону.www.maisonmartinmargiela.com

ТАКАЯ НЕЖНОСТЬ

Марку Villa Turgenev с трогательными платьями для тургеневских девушек

придумала бывший военный корреспон-дент «Известий» Дарья Мациевская. На роль героини летнего лукбука она

пригласила семнадцатилетнюю актрису Таисию Вилкову, сыгравшую в телесе-

риалах «Вангелия» и «Распутин».www.villaturgenev.ru

УЛИЧНОЕ ИСКУССТВОПока прет-а-порте переживает вторжение

стрит-культуры, уличная мода увлечена артом. Калифорнийская марка Stussy,

одинаково уважаемая и серферами, и скей-терами, и рэперами, выпустила банданы

с черно-белыми фрагментами «Рождения Венеры» Сандро Боттичелли, как будто перерисованными граффити-артистом.

www.stussy.com

ВСЕ В ДОМ Линия сумок Fiamma дома

Salvatore Ferragamo носит имя до-чери основателя компании, Фи-аммы, которая всю свою жизнь

разрабатывала для компании ак-сессуары. Новая Fiamma из серии Exotic хранит верность прежним идеалам — ручной сборке, по-

лукруглой форме и массивному наружному замку, но теперь

ее выполнили из кожи питона, окрашенной в суперактуальные пыльно-розовый и шоколадный

цвета. www.ferragamo.com

Марк Шагал. «Автопортрет с часами.

Перед распятием» (фрагмент). 1947 год

В Ы Б О Р

Певицу Соланж Ноулз пригласили на пост креативного кон-сультанта Puma. Лучшее из ее коллекции — это переливающие-ся неоном кроссовки.

ВЫХОД В КОСМОС

Скрестив кроссовки и сандалии, дизайнер

Янис Чамалиди соединил античную эстетику со сти-

лем 1980-х. Получились космические туфли, до-

стойные Аэлиты. На зем-ле металлизированный гибрид на ребристой ре-

зиновой подошве вечером можно носить с кружев-

ными платьями, а днем — с брюками капри.www.ianischamalidy.com

Page 25: kzn.sobaka.ru#006_2014
Page 26: kzn.sobaka.ru#006_2014

24 собака.ru июль 2014

аперитив|музыка

Мы должны быть круты

во всем — в одеж де,

саунде, подаче

ГРУППА FIESTA

Одна из самых эффектных кавер-групп Казани делает ставку не только на отточенные аранжировки, но и на дизайнерские ко-стюмы и энергичную сценографию. Музыканты придерживаются

принципиальной позиции исполнять только живую музыку без фо-нограмм или секвенсорных партий. Сейчас группа готовит новые

треки и ждет выхода презентационного видеоролика. Бас-гитарист и клавишник Ильнар Фатихов и продюсер и вокалист группы Роман Тушев встретились с журналистом «Собаки.ru» Владом Кореневым.

Роман: Все началось с того, что я шел по Бау-мана и встретил знакомого, который предложил мне поработать в новом проекте «Танцы 70-х». Тогда я учился в музыкальном колледже, денег у меня не было и каждый день я ездил из Зелено-дольска на электричке. Отступать было некуда. И так появился коллектив, который превратился в итоге в проект Fiesta. В начале мы играли толь-ко каверы семидесятых, работая в «Пирамиде». Это продолжалось год-полтора, люди менялись, и к нам пришел Ильнар.

Ильнар: Я стоял на балконе, был август, мне позвонил Дима Крапивин, тогда — гитарист проекта, заявил, что у них куда-то отбыл басист. А я только что приехал с однокурсниками из Пи-тера-Москвы, где неудачно пытался поступать в местные институты культуры. Все лето про-ходило на даче под пельмени, пиво и мрачную музыку джаз. Так что я согласился. Нас продви-гало одно агентство, по его просьбе мы сделали программу в стиле латино, два месяца репетиро-вали в холодном гараже, нам сшили несуразные костюмы. Первоначальная движуха вскоре сошла на нет, и Роман задумал коварный план: он решил

Нынешний состав Fiesta: Роман Тушев — вокал, Ильнар Фати-

хов — бас-гитара и кла-вишные аналоговые инструменты, Ринат Рысьмятов — гитара,

Майя Сайфулина — во-кал, Ленар Шамсет-динов — клавишные инструменты, Тимур Сапаров — ударные.

сам нас продавать. Но все тайное всегда становит-ся явным. На одном из банкетов нас раскусили. К тому времени, кстати, мы уже нашли название Fiesta. А после решили работать сами на себя.

Роман: И потому года два процесс развития шел медленно. Ивент-рынок достаточно узок. И пока тебя никто не знает, все тут делается по ре-комендациям коллег, известных и топовых веду-щих, людей, чьему мнению доверяют. Пока у тебя нет имени, дорога в этой сфере деятельности закрыта. Именно поэтому мы начали думать, что нам нужно создать имидж. Чтобы люди хотели нас заказать, лишь услышав название. Мы меняли музыкантов, искали концепцию.

Ильнар: Правильное направление стало фор-мироваться, когда у меня в апреле прошлого года появился первый аналоговый синтезатор. И мы активно стали пытаться идти в ногу со временем. Теперь мы, условно говоря, делаем электропоп, электророк, делая ставку на современное синтети-ческое звучание.

Роман: Основная проблема кавер-групп в том, что они считают возможным просто «снимать» песни и играть их. Девиз нашей команды таков:

* ф

иес

та

*

Page 27: kzn.sobaka.ru#006_2014

25 собака.ru июль 2014

ально. Нужны люди, которые зажигают, ведут себя эпатажно, которые не похожи на остальных. К тому же мы пластичны в репертуаре — играем все, от Магомаева до Леди Гаги.

Ильнар: Те же Therr Maitz со звездой «Голо-са» Антоном Беляевым начинали как кавер-про-ект, но потом переросли в нечто другое. Навер-ное, настанет такой момент и для нас. Да, мы заняли свою нишу, мы продаемся, зарабатываем, каждую неделю у нас концерты в ресторанах, на корпоративах, праздниках, частных закры-тых мероприятиях. Но останавливаться не надо. Мы развиваемся в нескольких направлениях. Есть студия Yummy Music, которую мы своими руками построили с двумя ее учредителями, Ильясом Гафаровым и Ильдаром Каримом. Там мы репетируем и записываемся. Совместно со студией мы можем думать о развитии несколь-ких авторских проектов в разных стилях, на раз-ных языках. Есть желание, люди, инструменты. Сейчас готовим новую порцию треков, снимаем новый презентационный видеоролик. А пока что, откроем секрет, наш Роман задумывается о сольной карьере.

Ильнар Фатихов получил образование в сфере фол-

ка и джаза. Электрони-ка — его новая любовь.

Долгое время Fiesta носила название «Добры молод-

цы и красна девица».

Ренат Рысьмятов долгое время жил в Иркутске, а Майя Сайфулина учи-

лась в Петербурге.

мы должны быть круты во всем — в одежде, саунде, подаче. Об этих вещах очень многие ка-вер-группы не думают. Они ничего не привносят в музыку. Либо добавляют что-то очень старое. Даже в рамках кавер-проекта нужно понимать, что ты — прежде всего артист, который несет культуру в массы.

Ильнар: Однажды на наше выступление при-шел знакомый. Посмотрел на нас и посоветовал обратиться к дизайнеру Надежде Аюповой. Дело в том, что мы тогда выступали черт знает в чем. Сначала купили рубашки, и все разные — и об-тягивающие, и длинные... Потом решили купить одинаковые брюки. Словом, Аюпова нам очень помогла, она оперативно сделала за месяц-полто-ра, перед Новым годом, новые костюмы. Отме-тим, очень стильные и модные.

Роман: Организаторам мероприятий нужен драйв на сцене, эмоции, работа с публикой — и они это получают сполна. А очень многие музыканты просто отыгрывают, они не ищут взаимодействия с аудиторией. Лет десять-двадцать назад можно было выйти на сцену во вчерашней футболке. А сейчас вся информация воспринимается визу-

Page 28: kzn.sobaka.ru#006_2014

26 собака.ru июль 2014

Собственно, ничто в истории не ново и при-нимать сотни гостей в этом парке было правилом. Ранее здание музея было усадь-бой генерал-губернатора Сандецкого, здесь проводили приемы и торжественные

ужины, светская жизнь била ключом. К счастью, пережив советский и перестроечный периоды, эти традиции возродились в современной реинкарнации. С 2007 года на территории усадьбы титаническими усилиями музыканта и педагога Ольги Скепнер получил постоянную прописку летний джазовый фестиваль в формате опен-эйр, где уже побывал, без преувеличения, весь цвет российской и зарубежной джазовой культуры. Нынешнее событие стартует 10 июля выступлением украинского проекта ManSound. Скепнер считает это символичным: музыка всегда была выше политики и призывала к миру и единению. Состав артистов — «для тех, кто понимает»: сорок шесть музыкантов из семи стран мира, среди них блестящие джазмены Яков Мэйман, Александра Могилевич, Магос Эр-рера, Валерий Толстов и Authentic Light Orchestra, Stepanov Band, Ваагн Айрапетян, Антон Горбунов, Петр Ившин, Антон Давидянц, Вартан Бабаян, Nadishana, Денис Кучеров, Андрей Руденко, Олег Анохин и непосредственно Ольга Скепнер собствен-ной персоной. Музыкальные гурманы оценят точно.Приятным бонусом к фестивальным концертам ста-нут художественные выставки и фотоэкспозиции — завсегдатаи фестиваля знают, что в концертные дни двери залов музея открыты до позднего вечера. Поэтому не упускают случая побродить по паркету старинного особняка, пересматривая коллекции рус-ского и западноевропейского искусства под сочные звуки живых инструментов с последующими поси-делками на свежем воздухе. А что может быть лучше теплым июльским вечером? Разве что сам неторо-пливый джаз, наполненный звенящим фидбэком, ту-манными гармониями и сумасшедшими переходами между октавами, ощущаемый в упоительном летнем воздухе почти на уровне аромата.Парк музея Изо, 10 июля — 28 августа

Прошлой осенью группа Artik & Asti презентовала дебютный релиз «Рай один на двоих», заглавная песня из которого стала маст-хэвом каждой уважающей себя поп-ра-

диостанции или клуба. В биографии участников проекта — работа с Джиганом, Жанной Фриске, Леонидом Руденко, Иваном Дорном, не считая премии «Золотой граммофон-2011» за музыку к песне Юлии Савичевой и Джигана «Отпусти».Ресторан «Максимилианс», 17 июля

аперитив|концертыИюльские слушанияВ СЕРЕДИНЕ ИЮЛЯ ВНУТРЕННИЙ ДВОРИК ГОСУДАР-СТВЕННОГО МУЗЕЯ ИЗОБРАЗИТЕЛЬНЫХ ИСКУССТВ РТ ВНОВЬ ПЕРЕЖИВЕТ НЕШУТОЧНОЕ НАШЕСТВИЕ МЕЛО-МАНОВ — ЗДЕСЬ В ВОСЬМОЙ РАЗ ПРОЙДЕТ ФЕСТИВАЛЬ «JAZZ В УСАДЬБЕ САНДЕЦКОГО».

Путь в рай

16+

0+

Page 29: kzn.sobaka.ru#006_2014

РЕК

ЛА

МА

Page 30: kzn.sobaka.ru#006_2014

28 собака.ru июль 2014

аперитив|выставки

Выставку привезли из Англии, из музея Викто-рии и Альберта (V&A, Лондон).Это ведущий в мире музей искусства и дизайна, где собраны непревзойденные по масштабам и разно-образию коллекции, а коллекция исламского искус-ства — одна из лучших в мире. Говорят, именно там любят бродить по залам и черпать идеи для своего творчества британские дизайнеры и кутюрье — ведь так называемая «восточная» тема уверенно держится в модном мейнстриме уже не первый год. А вот ин-формация, что V&A специализируется на коллекцио-нировании исламского искусства с 1850-х годов, — не-оспоримый факт.

На выставке работы десяти победителей кон-курса Jameel Prize 3 — это «сливки», лучшее из луч-шего, что было отобрано среди сотен экспонатов. Jameel Prize — международный конкурс современного искусства и дизайна на основе исламской тради-ции. Проводится он раз в два года под патронажем прославленного архитектора Захи Хадид — Дамы-командора ордена Британской империи. Кандидатов на победу в этом году было около двухсот семидесяти из разных стран мира. А главный приз — двадцать пять тысяч фунтов от партнера V&A, фонда Abdul Latif Jameel Community Initiatives — получили турецкие фэшн-дизайнеры Эдже и Айше Эге за коллекцию «Контраст Стамбула». Но не платьями едиными интересна экспозиция. Работы авторов, попавших в шорт-лист конкурса, весьма разнообразны, вплоть до современной версии арабских шрифтов, каллигра-фии и видеоинсталляций.

Казань — первый город, где экспонируется вы-ставка финалистов конкурса Jameel Prize 3. Потом экспозицию повезут в Москву, в «Новый Манеж», и в Исламский музей искусства в Шардже, ОАЭ. Это один из проектов музея V&A в рамках Года российско-британского культурного обмена. Поэтому сначала выставку показывают в России, а потом повезут на родину спонсоров конкурса.Центр «Эрмитаж-Казань», до 17 августа

Мусульмане в ЭрмитажеТРИ ПРИЧИНЫ ПОСЕТИТЬ ВЫСТАВКУ ФИНАЛИ-СТОВ КОНКУРСА JAMEEL PRIZE 3

«Израиль: So Close & So Far»Еще можно успеть на дебютную выставку члена Союза фотографов РТ Алены Сасиной. Десятидневный тур для еврейской молодежи по Израилю она провела с большой пользой и помимо эмоций привезла на родину массу снимков. Тридцать лучших составили экспозицию, в которой автору хотелось показать на-стоящее лицо этой страны тем, кто в ней не был, и от-крыть нечто новое для уже побывавших. До Казани работы Алены Сасиной выставились в ЦДХ в Москве, а также в Твери, Хабаровске, Перми и Самаре.Галерея современного искусства, до 15 июля

«Вглядываюсь в лица»Журналист, дизайнер книг, издатель, пре-подаватель современных компьютерных технологий Илья Чирков показал еще одну грань своих обширных интересов и собрал в персональную выставку девяносто фото-портретов, сделанных за более чем сорок лет, начиная с 1972 года. До этого только близкие знали, что Илья всерьез увлекается художе-ственной фотографией, а камеру взял в руки еще пятьдесят лет назад.Галерея современного искусства, до 27 июля

«За сусеки»Свойственное людям любопытство и желание загля-нуть «на кухню» к соседям использовали кураторы выставки Александр Артамонов и Ильнур Сиразиев. В данном случае речь о творческой кухне художни-ков. По «сусекам» помели-поскребли и выставили на всеобщее обозрение то, что обычно скрыто от глаз зрителей: эскизы, наброски, зарисовки, этюды ху-дожников разных поколений и степени известности: от Баки Урманче до студентов филиала МГАХИ имени Сурикова в Казани. Галерея современного искусства, до 20 июля

Еще три выставки, которые не рекомендуется пропускать

0+

0+

0+0+

Page 31: kzn.sobaka.ru#006_2014

РЕК

ЛА

МА

Page 32: kzn.sobaka.ru#006_2014

30 собака.ru июль 2014

Добавить клубнику в обычный салат или угоститься ягодным супом — вот чего не хватало для полного осознания наступившего лета. До этого момента большинство из нас думали, что привычную садо-вую «викторию» можно только срывать с грядок, отправляя с наслаждением в рот. «Старый рояль» попытался выйти за дачные рамки и расширить возможности вкуса. В настоящее время в jazz-cafe действует специальное предложение «Клубничное настроение». Предложенные в меню блюда в оче-редной раз доказывают, что ягоды родом из «стра-ны вечнозеленых помидоров» нисколько не усту-пают по вкусу и аромату импортным. Уже сейчас

вы можете заказать себе нежный клубничный суп с креветками и манго и новое домашнее мороже-ное — клубничное, приготовленное только из нату-ральных продуктов, без использования каких-либо ароматизаторов и усилителей вкуса, на десерт. А повара «Старого рояля» уже придумывают новые блюда из сезонных продуктов. И уже совсем скоро, когда зеленые помидоры нальются соком, вы смо-жете по достоинству оценить томатный гаспаччо с базиликом и, внимание, томатное мороженое! Так все аппетитно звучит, что не терпится закончить все дела и пробовать, пробовать, пробовать летние блюда под звуки вечно молодого старого рояля.

КАЖДЫЙ ДЕНЬ КОМАНДА ПОВАРОВ КРОШИТ,

РЕЖЕТ, КОЛЕТ, РУБИТ, ШИНКУЕТ, ЗАПРАВЛЯЯ, КАК И ПОЛОЖЕНО ИСТИННОМУ

ДЖАЗ-БЭНДУ, ОТБОРНЫМИ РИТМАМИ САМЫЕ СОЧНЫЕ

И ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ.

Ресторан джазовой музыки представляет очередной экспромт своей кухни.

Здесь вы найдете ответ на вопрос,

«где же вкусно поесть и хорошую музыку

послушать»!

САЛАТ С КЛУБНИКОЙ

Мы выведали рецепт у экспертов и предлагаем вам приготовить такой салат дома. Все продукты,

используемые для приготовления, доступны круглый год. Но в «Старом рояле» нам объяснили, что салат

безусловно будет вкуснее, если вы будете использовать ягоды прямо с грядки.

Для приготовления двух порций: 120 г клубники в зависимости от размера ягоды разрезать пополам или на четвертинки. 100 г киви очистить и нарезать

ломтиками. 30 г грецких орехов измельчить. 20 г пармезана нарезать слайсами. Для заправки

смешать 20 г оливкового масла, 6 г лимонного сока и 12 г меда. 80 г салата ромэн нарвать и смешать

с заправкой, клубникой и киви. Выложить салат в центр круглой тарелки, посыпать грецким орехом, выложив

сверху пармезан и несколько листиков мяты.

Р Е Ц Е П Т « СТ АР О ГО Р ОЯ ЛЯ »

Салат с клубникой, киви и грецким орехом

ЛЕТНЯЯ ИМПРОВИЗАЦИЯРесторан джазовойочередной экспром

пр. Ямашева, 37Б, тел. (843) 523-77-88

Мильфей из миндаля, клубники и кокосовых пастилок с клубничной карамелью

Клубничный суп с креветками и манго

Дор-блю айс-крим с клубникой

аперитив еда

РЕК

ЛА

МА

Page 33: kzn.sobaka.ru#006_2014

31 собака.ru июль 2014

«Мяту добавляют не только в чай?» — удивлялись мы, фотографируя мятный суп. Приходит понимание, что кухня может творить много интересного из обыден-ных вещей. В тарелке кроме душистого растения уют-но уместились картофель, зеленый горошек, белый лук, сливки. При поедании преследует приятный оре-ховый привкус. Не суп-пюре, а мечта гурмана! Можно удивить друзей, приготовив его на даче, собрав все ингредиенты с грядок. Продолжая актуальную тему здорового питания, предлагаем излюбленное лаком-ство женщин — фруктово-ягодный салат с авокадо,

заправленный йогуртом. Для мужчин, что предпочи-тают погорячее и калорийнее, в меню его высочество бургер. Здесь он не просто «булка с котлетой», а соч-ная говяжья котлета-гриль в содружестве с горячими булочками, фирменным соусом, свежими листьями салата и спелыми помидорами — столько овощей, что позавидует даже вегетарианец. Сервируется бургер с горячим картофелем-фри. Хорошо идет с бокалом холодного лимонада — клубничного или яблочного. Обычный обед легко станет произведением вкуса, если в него добавить «Зефир».

ОТ СЛАДКОГО К ДИЕТИЧЕСКОМУ — ОДИН

ШАГ. ОБНОВЛЕННЫЙ LOUNGE-BAR* ПРЕДСТАВЛЯЕТ

ЛЕТНЕЕ МЕНЮ С ПРОХЛАДИТЕЛЬНЫМИ

НАПИТКАМИ, КОТОРОЕ ОСВЕЖИТ ЖАРКИМ ДНЕМ

И ВЗБОДРИТ УСТАЛЫМ ВЕЧЕРОМ.

В центре города найден полезный и низкокалорийный «Зефир».

В меню только проверенные блюда,

которые найдут отклик у каждого гостя.

МЯТНОЕ ОБЪЕДЕНИЕ

Если дома есть блендер, картофель и пачка свежемороженого зеленого горошка (нежных

сортов), то найдутся к ним и белый лук с веточкой мяты. В кастрюле на растительном масле

обжариваем лук и картофель, заливаем водой и добавляем горошек, варим до готовности.

Добавляем мяту и пробиваем блендером до состояния однородной кремовой массы,

предварительно выключив газ. Перед подачей добавляем сливки, украшаем гренками и листиком

свежей мяты.

ПРИМЕРНАЯ РАСКЛАДКА ПРОДУКТОВ НА ОДНУ ПОРЦИЮ:

горошек свежемороженый — 120 г, картофель — 60 г, белый лук — 30 г, сливки — 30 г, мята —

40 г, гренки из багета — 50 г

Р Е Ц Е П Т ОТ Ш Е Ф - П О ВАРА

ПРОИЗВЕДЕНИЕ ВКУСА

Казань, ул. К. Маркса, 39, тел. 240-25-35

* ла

ундж

-бар

Р Е Ц Е П Т ОТ Ш Е Ф П О ВАРА

Летние освежающиелимонады

Летний йогуртовый салат с ягодами

Классический бургер с говяжьей котлетой-гриль

Летний овый йогурто

салатМятный крем-суп из зеленого горошка

РЕК

ЛА

МА

Page 34: kzn.sobaka.ru#006_2014

32 собака.ru июль 2014

ул. Шигабутдина Марджани, 8 тел. 8 987 225-04-33

www.tatusadba.ru

Блюда запекались в собственном соку в природной среде, покрываясь натуральной тончайшей короч-кой, сохраняя изначальные вкусовые качества. Была бы печь, а мясо найдется. А к ней и морской карась уловится. Блюдо можно приготовить разными спо-собами, но рыба, запеченная в дровяной печи, без-условно выигрывает по сочности и нежности мяса. Подается к столу с лимоном и овощами. Угоститесь и вы — рыбный день может быть не только в четверг. Досыта наевшись, хочется не спешить по делам, а про-никнуться самой атмосферой, ощутить, как меняются быт, одежда, вид из окна, но неизменными остаются

стены, внутри которых царит национальная кухня, не-зыблемая, как сама история. И пусть теперь в меню появляются импортные помидоры черри, руккола, итальянские хлеба и французские соусы — сама аура располагает к тому, что угощение будет съедено, бо-кал осушен до дна, а воспоминания не канут в Лету. Татарская усадьба, служившая с 1853 года домашним хозяйством для купца Сабитова, сегодня в качестве го-стиного двора принимает всех горожан — от студентов до первых лиц республики, оставаясь местом встречи разных эпох. По случаю семейных торжеств — банкет-ный зал на сто двадцать персон.

ЕСЛИ БЫ СТОЛЕТНИЕ СТЕНЫ МОГЛИ ГОВОРИТЬ, ОНИ БЫ

РАССКАЗАЛИ НАМ, КАК АРОМАТ ДРОВЯНОЙ ПЕЧИ

РЕСТОРАНА «ТАТАРСКАЯ УСАДЬБА» НАПОМИНАЕТ

О БЫЛЫХ ВРЕМЕНАХ, КОГДА ЕЩЕ НЕ БЫЛО ГАЗОВЫХ ПЛИТ.

«На родной стороне даже дым сладок» — татары дело говорят.

МЕСТО ВСТРЕЧИ

САЛАТ ИЗ ТЕЛЯТИНЫ С ИМБИРНОЙ ЗАПРАВКОЙ

Телячье мясо очень нежное на вкус, и любое блюдо с ним приобретает богатый оттенок.

В этом можно убедиться, приготовив самостоятельно салат, включенный в меню «Усадьбы», и накормив им своих близких

и нагрянувших гостей. Для салата понадобятся: мясо телятины, перепелиные яйца, помидоры

черри, стебель сельдерея, руккола. Для заправки: корень имбиря, растительное

масло, мед, соль, перец. Запеченное мясо нашинковать, яйца сварить и разрезать

пополам, как и черри. Нарезать сельдерей, добавить рукколу и заправить по вкусу.

Р Е Ц Е П Т ОТ Ш Е Ф - П О ВАРА

Рыба дорада, запеченная в дровяной печи

быт, одежда, вид из окна, но неизменными остаются ны

и

Летний двор принимает

желающих в самом сердце города: у стен

театра Камала и берега озера

Кабан.

Салат из телятины с имбирной заправкой

Салат «Деревенский» с чиабатой

аперитив еда

РЕК

ЛА

МА

Page 35: kzn.sobaka.ru#006_2014

33 собака.ru июль 2014

Только тот, кто создал соус кисло-сладким, смог соединить нежные овощи с хру-стящим тестом. Летний рулет от всеми любимого кафе — неуловимая загадка, как сам Китай. Рецепт блюда прост: особенное тесто фило, начинка — перец, помидор, огурец и рисовая лапша. К нему напрашивается соевый соус. Сложно лишь приго-товление: техника лепки из тончайшего теста нарабатывается годами. Китайская кухня не имеет дела с любителями. Шеф-повар кафе отлично знает, как обращать-ся с ней, сами китайцы подтвердили. По традиции, к блюду подается зеленый чай, но нам захотелось освежающего напитка. Выбор остановился на коктейле с соком и морсом «Китай-город». Что касается европейского стандарта, то на основное блю-до мы выбрали филе-миньон: говяжья вырезка, обжаренная на гриле, на подушке из пюре с прослойкой цукини. Через десять минут остается обмакнуть последний кусок в невероятный соус и провожать взглядом официанта, уносящего пустую та-релку. Подсластить беседу решили классическим десертом «Захер» с абрикосовой начинкой. Звучит немыслимо, но в нем больше шоколада, чем в самом шоколаде! А сочетание с мандарином и малиновым джемом — явное подтверждение тому, что на кухню здесь особый взгляд.

ХОРОШИЙ ЗАВТРАК НЕ ЗАМЕНИТ

ХОРОШЕГО УЖИНА — ИЗВЕСТНАЯ

ПОСЛОВИЦА НАМЕКАЕТ,

ЧТО ЕСТЬ НАДО ТРИ РАЗА В ДЕНЬ. ИЗ НИХ ОДИН РАЗ ОЦЕНИТЬ МЕНЮ. ИТАК, С ЧИСТОЙ

СОВЕСТЬЮ ПРО БЛЮДА.

Густонаселенное место, где к выбору

блюд подходят с мудростью.

Коктейль «Китай-город»: ананасовый сок, морс, лимонный сок, сахарный сироп, лед

Летний рулет «Чайна-таун»

Десерт «Захер»

Мясо «Филе-миньон»

Прогуливаясь по Булаку, попробуйте «Чайна-таун» на вкус.

КИТАЙСКИЙ АКЦЕНТ ст. метро «Кремлевская», ул. Правобулачная, 29

тел. (843) 292-44-23 www.chinatownkazan.ru

ст. метро «Кремлевская», ул. Правобулачная, 29тел (843) 292-44-23

ФИЛЕ-МИНЬОН

Говяжья вырезка обжаривается на раскаленной сковороде с обеих сторон до готовности. Пюре готовится по вкусу —

кому нравится на воде, кому на молоке. Цукини или молодой кабачок разрезать

вдоль и также обжарить с двух сторон, но проследить, чтобы образовалась тонкая

корочка. Далее можно перестать записывать рецепт, так как фишка блюда — соус

из изысканного напитка, который в домашних условиях приготовить очень сложно. Лучше

довериться профессионалу и вновь заглянуть в Chine Town Cafe.

Р Е Ц Е П Т ОТ Ш Е Ф - П О ВАРА

РЕК

ЛА

МА

Page 36: kzn.sobaka.ru#006_2014

34 собака.ru июль 2014

Я только что прочел «Записки артиста» Хакима Салимжанова. Лучший фильм послед-него времени — «Антихрист» Ларса фон Триера. Худший релиз последнего времени — Кончита. Я давно хотел признаться, что люблю жену и дочь. Всем советую фильтровать советы. Моя любимая цитата: «Не зарекайся». Несправед-ливо, что люди все еще воюют. Лучшее место на земле — театр. Я вовсе не хороший человек, как думают многие. Лучший певец всех вре-мен и народов — Ильхам Шакиров. Лучший ре-жиссер — Фарид Бикчантаев. Лучший актер — Искандер Хайруллин. Я никогда не говорил своей маме, что она лучшая мама на свете.

ИЛЬГИЗ ЗАЙНИЕВМолодой актер, режиссер и драматург, пьесы которо-го идут на сценах театров Татарстана и Башкорто-стана, решил «замахнуть-ся» на Шекспира — репети-рует в Камаловском пьесу классика «Ричард III».

аперитив|блицНина КалагановаВЕДУЩАЯ АКТРИСА КАЗАНСКОГО ТЕАТРА ЮНОГО ЗРИТЕ-ЛЯ ОТМЕТИЛА СЕМИДЕСЯТИЛЕТНИЙ ЮБИЛЕЙ, СЫГРАВ ОДНУ ИЗ СВОИХ ЛЮБИМЫХ РОЛЕЙ — ЛОШАДЬ СЕСТРИЧКУ В СПЕКТАКЛЕ «ОЧЕНЬ ПРОСТАЯ ИСТОРИЯ». ВЫПУСКНИ-ЦА САРАТОВСКОГО ТЕАТРАЛЬНОГО УЧИЛИЩА СЛУЖИТ В ТЮЗЕ С 1970 ГОДА. ЗА СОРОК ЧЕТЫРЕ ГОДА ОНА СЫ-ГРАЛА РОЛИ, О КОТОРЫХ МЕЧТАЮТ МНОГИЕ: КАТЕРИНУ В «ГРОЗЕ» ОСТРОВСКОГО, ТАНЮ В СПЕКТАКЛЕ ПО ПЬЕСЕ ВАМПИЛОВА «ПРОЩАНИЕ В ИЮНЕ», ОЛУЭН В «ОПАСНОМ ПОВОРОТЕ» ПРИСТЛИ, ГЕРТРУДУ В «РОЗЕНКРАНЦ И ГИЛЬ-ДЕНСТЕРН МЕРТВЫ» СТОППАРДА. НЕОБЫКНОВЕННО ЭНЕРГИЧНАЯ И ДЕЯТЕЛЬНАЯ, НИНА ИВАНОВНА ВЕДЕТ КУРС В КАЗАНСКОМ УНИВЕРСИТЕТЕ КУЛЬТУРЫ И ИС-КУССТВ. А ЕЩЕ ОНА ГОТОВИТ ПРОЕКТ «ЛЮБИМЫЕ СТИХИ В СОПРОВОЖДЕНИИ ОРКЕСТРА», СОБИРАЕТСЯ ПИСАТЬ КНИГУ ВОСПОМИНАНИЙ. И МЕЧТАЕТ О НОВОЙ ИНТЕРЕС-НОЙ РОЛИ.

ЛИЛИЯ ГАЗИЗОВА Известная поэтесса стала инициатором проекта «Литературные дворики». Первыми читали стихи актер Константин Хабен-ский, ученики его школы-студии, а также казанские актеры и писатели.

Я не смотрю теленовости. Горжусь детьми. Всем советую изменить свою жизнь и не носить черное. Несправедливо, что дети болеют. Для полного счастья мне не хватает совсем чуть-чуть. Лучшее место на земле — Казань. Моя жизнь — это ежедневные попытки найти себя. Любимый завтрак — овсяная каша. На работу добираюсь на машине. В своей работе я боль-ше всего ценю те редкие моменты, когда при-ходит молодой автор и приносит хорошие стихи. Я не занимаюсь спортом. Если я не занята вечером и не хочу сидеть дома, пойду в люби-мую кофейню. Этим летом планирую съездить в Черногорию на поэтический фестиваль.

Я только что прочла четырнадцать дипломных работ своих учеников. Лучший фильм последнего времени — фильм Сергея Урсуляка «Жизнь и судьба» по роману Василия Гроссмана. Моя любимая цитата: «Все, что ни делается, делается к лучшему». Послед-нее сильное впечатление — спектакль «Контрабас» в исполнении Константина Хабенского. Несправедли-во, что годы так быстро летят. Моя любимая вещь — подарок отца, старинная медная купеческая цепочка для часов, на которой я ношу кусок янтаря. Самая романтичная музыка — «Вечная любовь» в исполне-нии Шарля Азнавура и Мирей Матье. Попсовая вещь, от которой я не могу отказаться, — телевизор. Больше всего я боюсь расстаться с театром. Мой рабочий день начинается с общения с любимой кошкой Нюсей. Я никогда не говорила своей маме, что хочу стать актрисой. Если бы представилась возможность ока-заться в компании знаменитого человека прошлого или настоящего, выбрала бы Булата Окуджаву. Если в кинотеатр на ночной сеанс, посмотрела бы «Зерка-ло» Андрея Тарковского.

Лучший фильм последнего времени — «1+1». Недавно на меня сильно повлияло возвращение из Гоа: оказывается, Казань — чистый город! Все познается в сравнении. Лучший концерт, на кото-ром я недавно была, — группы «Браво». Всегда смотрю по ТВ «Что? Где? Когда?», еще с детства. Последнее сильное впечатление — Мексика, Канкун, море там как в мультфильме «Русалоч-ка», невероятно голубое и белый песок. Для полного счастья мне не хватает моря в Казани. Лучшая группа всех времен и народов — Queen. Лучший режиссер — Леонид Гайдай. Лучший ак-тер — Леонардо ДиКаприо. Больше всего я боюсь одиночества, болезней и смерти.

ВАЛЕРИЯ (ЛЕРИКА) БУТРОВАПрограммный редактор, веду-щая «БИМ-радио» проводит со своими коллегами специаль-ную акцию: к двадцатилетне-му юбилею радио двадцатого числа каждого месяца в прямом эфире разыгрывает подарки на двадцать тысяч рублей.

У Н А С Е С Т Ь В О П Р О С Ы

Page 37: kzn.sobaka.ru#006_2014

* эс

прес

со к

апуч

ино

рел

акс.

Лиц

ензи

я на

осу

щес

твле

ние

рад

иове

щан

ия С

ерия

РВ

№ 2

3184

от

28 м

арта

201

3 г.

Выда

на ф

едер

альн

ой с

луж

бой

по н

адзо

ру в

сф

ере

СМ

И, и

нфор

мац

ионн

ых

техн

олог

ий и

мас

совы

х ко

мм

уник

аций

.

реклама

Page 38: kzn.sobaka.ru#006_2014

36 собака.ru июль 2014

ВЕДУЩАЯ ТЕЛЕШОУ «ХОЛОСТЯК. ЧЕГО ХОТЯТ МУЖЧИНЫ» И «ПЕРЕЗАГРУЗКА» НА ТНТ, А ТАКЖЕ ПРОГРАММЫ «ДЕВЧАТА» НА КАНАЛЕ «РОССИЯ» ОКАЗАЛАСЬ В ЭТИХ ПРОЕКТАХ НЕ СЛУЧАЙНО: РАССТАВШИСЬ С ФУТБОЛИСТОМ АНДРЕЕМ АРШАВИНЫМ, ЮЛЯ ДЛЯ НАЧАЛА ПЕРЕЗАПУСТИЛА СОБСТВЕННУЮ ЖИЗНЬ. РЕ-ЗУЛЬТАТ УДИВИЛ МНОГИХ. НИКТО И ПОДУМАТЬ НЕ МОГ, ЧТО МАТЬ ТРОИХ ДЕ-ТЕЙ, ДЕСЯТЬ ЛЕТ ОТУЧИВШАЯСЯ В «ИНСТИТУТЕ БРАКА», БУДЕТ ПОЛУЧАТЬ ТАКИЕ УБЕДИТЕЛЬНЫЕ РЕЙТИНГИ И ЗА КАКИХ-ТО ПОЛГОДА СТАНЕТ БЕЗОГОВОРОЧ-НОЙ НАРОДНОЙ ЛЮБИМИЦЕЙ. НИКТО НЕ ОЖИДАЛ, ЧТО, НАЙДЯ И ПРОЯВИВ СЕБЯ, ЮЛЯ СТАНЕТ ЧУТЬ ЛИ НЕ СИМВОЛОМ «НОВОЙ РУССКОЙ ЖЕНЩИНЫ»: ЕЕ ПОСТУПКИ ВДОХНОВИЛИ АРМИЮ ПОКЛОННИЦ СО ВСЕЙ СТРАНЫ, ВСЛЕД ЗА ЮЛЕЙ СДЕЛАВШИХ ШАГ В ПОЛЬЗУ СОБСТВЕННОГО ВЫБОРА. МНОГИХ, НО НЕ НАС. МЫ УТВЕРЖДАЕМ, ЧТО ЮЛЯ БЫЛА ВЕДУЩЕЙ ВСЕГДА.

главное

БАРАНОВСКАЯЮЛИЯ

Т е к с т : Я Н А М И Л О Р А Д О В С К А Я , А Н Н А С М Е Т А Н И Н А

Ф о т о г р а ф : Н А Т А Л И А Р Е Ф Ь Е В А

АС

СИ

СТ

ЕН

ТЫ

ФО

ТО

ГРА

ФА

: А

ЛЕ

КС

АН

ДРА

НО

ВО

ЖИ

ЛО

ВА

, А

ЛЕ

КС

АН

ДР

ШИ

РШ

ОВ

. С

ТИ

ЛЬ

: А

СЯ

БА

РЕ

ЕВ

А,

ВА

ДИ

М К

СЕ

НО

ДО

ХО

В.

ПР

ИЧ

ЕС

КИ

: Ю

ЛИ

Я Х

УД

ОЖ

НИ

КО

ВА

, А

СЯ

КА

БА

КЧ

И.

ВИ

ЗА

Ж:

ЕЛ

ЕН

А К

ОП

ЫР

КИ

НА

, А

СЯ

КА

БА

КЧ

И,

ОЛ

ЬГА

ФО

КС

. М

ОД

ЕЛ

И:

ЛА

КИ

, А

РВ

ИД

, А

ЛЕ

КС

ЕЙ

БА

ЛА

Ш,

АН

ДР

ЕЙ

БА

БИ

Й,

МИ

ША

ЦИ

НЧ

ЕН

КО

СЕ

— L

UK

OV

SK

Y M

OD

EL

AG

EN

CY

), С

ОЛ

ОМ

ОН

ОК

ОЛ

ОГ

О,

МА

РК

КР

ИН

ИЦ

ЫН

, А

РТ

ЕМ

ТУ

МА

НО

В,

ИРА

КЛ

ИЙ

КО

РН

ЕЛ

Л,

МИ

ХА

ИЛ

ШМ

АТ

ОВ

СЕ

— S

EL

EC

T D

EL

UX

E).

Б

ЛА

ГО

ДА

РИ

М К

ЛИ

ПМ

ЕЙ

КЕ

РА А

ЛЕ

КС

АН

ДРА

ИГ

УД

ИН

А З

А У

ЧА

СТ

ИЕ

В С

ЪЕ

МК

Е И

ПР

ЕД

ОС

ТА

ВЛ

ЕН

НЫ

Й Р

ЕК

ВИ

ЗИ

Т.

БЛ

АГ

ОД

АР

ИМ

ПР

ОЕ

КТ

«R

AB

BIT

HO

LE

. К

ВЕ

СТ

Ы В

РЕ

АЛ

ЬН

ОС

ТИ

» (Л

ОФ

Т-П

РО

ЕК

Т «

ЭТ

АЖ

И»,

ЛИ

ГО

ВС

КИ

Й П

Р.,

74

, Т

ЕЛ

. 9

71

-43

07

, N

OR

AK

RO

LIK

A.R

U)

З

А П

РЕ

ДО

СТ

АВ

ЛЕ

НН

ЫЙ

ДЛ

Я С

ЪЕ

МК

И С

АК

СО

ФО

Н.

БЛ

АГ

ОД

АР

ИМ

ДА

РЬ

Ю К

ОЧ

НЕ

ВУ

И А

ЛЕ

НУ

ЛО

БЫ

ЗА

ЕВ

У З

А П

РЕ

ДО

СТ

АВ

ЛЕ

НН

ЫЕ

ДЛ

Я С

ЪЕ

МК

И Г

ИТ

АР

Ы

Page 39: kzn.sobaka.ru#006_2014

37 собака.ru июль 2014

На Юлии: платье Barbara Schwarzer, колье Rodrigo New York Н

А М

ОД

ЕЛ

ЯХ

СЛ

ЕВ

А Н

АП

РАВ

О:

ЖИ

ЛЕ

Т,

СО

РО

ЧК

А И

БР

ЮК

И D

IOR

HO

MM

E (

DIO

R);

КО

СТ

ЮМ

И С

ОР

ОЧ

КА

PA

UL

SM

ITH

(PA

UL

SM

ITH

); К

ОС

ТЮ

М W

OO

YO

UN

GM

I (Д

ЛТ

); К

ОС

ТЮ

М H

UG

O B

OS

S (

ДЛ

Т);

К

ОС

ТЮ

М С

AV

AL

LI

(ME

N`

S B

OU

TIQ

UE

№ 1

); К

ОС

ТЮ

М И

СО

РО

ЧК

А P

AU

L S

MIT

H (

PAU

L S

MIT

H);

ПИ

ДЖ

АК

И Б

РЮ

КИ

DIO

R H

OM

ME

(D

IOR

HO

MM

E);

СМ

ОК

ИН

Г U

OM

O C

OL

LE

ZIO

NI

(UO

MO

CO

LL

EZ

ION

I)

Page 40: kzn.sobaka.ru#006_2014

38 собака.ru июль 2014

главное герой

ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНАЯ РАБОТА И СОВСЕМ ДРУГАЯ ЖИЗНЬ

На Юлии: платье Young Couture

На Юлии: брюки Dasha Gauser, на-кидка Dior На моделях: платье Dasha Gauser, куртка Acne; брюки Desigual, блуза — собствен-ность стилиста

Платье Ralph Lauren

Репетирует с Юлией клипмейкер Александр Игудин. На Юлии: платье Barbara Schwarzer

На Юлии: все — Louis Vuitton

РАНЬШЕ У МЕНЯ БЫЛА ОДНА ЖИЗНЬ —

А ТЕПЕРЬ У МЕНЯ НОВАЯ КАРЬЕРА, ЖЕНА ФУТБОЛИСТА, ВЕСЬ ДОМ НА МНЕ.

Page 41: kzn.sobaka.ru#006_2014

39 собака.ru июль 2014

Есть люди, за чьей судьбой наблюдать увлекательно и волнующе, как за футбольным матчем, сериалом «Игра престолов» или полетом шаттла. Для таких людей жур-налисты не случайно придумали определение «звезда» и не могут найти замену этому штампу уже долгие годы: публике нравится смотреть на то, как небесные тела зажигаются и гаснут, взрываются и образуются вновь. И если Джуди Гарленд и Барбару Стрейзанд не смутил выход в первых ролях в фильмах с названием «Звезда родилась», то и нас не смущает, мы всерьез надеемся, что на наших глазах происходит рождение сверхновой.

Она всегда была заметной — смешливая блондинка с огромными детскими гла-зами, старшая дочь, приглядывающая за двумя младшими сестрами, модница из Университета аэрокосмического приборостроения (опять звезды, да), который ей пришлось оставить ради новой ячейки общества и рождения первого ребенка — сына Артема. Ни до, ни после нее ни одна из «жен “Зенита”» не была так заметна и любима, сравнение «в лоб» с Викторией Бекхэм не кажется таким уж нарочи-тым. Аршавин, как и Бекхэм, мог быть каким угодно прекрасным футболистом, но Юля, как и Виктория, всегда была самостоятельной фигурой, и да, незамени-мым игроком на этом пасторальном зеленом поле с жесткой разметкой «Туда не ходить», «Этого не говорить». Она со всем справлялась: и с негласными кодами «закрытого общества», каким является любой футбольный клуб, и с переездом в Лондон, и с рождением троих детей. Далее следует затемнение, проходит почти десять лет — и мы видим Юлю сейчас. Она по-прежнему справляется. Только она все-таки встала со скамейки запасных, кажется, уступив место на ней своему бывшему мужу. Барановская выплыла из семейной бухты в неспокойные воды шоу-бизнеса, а Аршавин выплыл из сборной России накануне чемпионата мира по футболу. «Разошлись, как в море корабли» — позволим себе этот штамп, хотя могли бы обойтись без него, как обошлась и Юля, не придав значения формальности в паспорте, что, в общем, изрядно осложнило ей жизнь. С чем она тоже справилась. Вместо занятий аэро-космическим приборостроением она когда-то подумывала о журналистике, и эта мысль наконец материализовалась: сначала она отредактировала собственную жизнь, а потом взялась за чужие. В проектах «Холостяк» и «Перезагрузка» Бара-новская занимается тем, что хорошо знает: делится жизненным опытом.

Как получилось, что вы оказались на телевидении в роли ведущей? Вы знаете, еще год назад я вообще не задумывалась над таким поворотом судьбы. Да, несколько лет подряд я вела в Лондоне, на Трафальгарской площади, фестиваль «Русская Масленица», но это все же совсем другое. Прошлой осенью на детском дне рождения у моих друзей Юры и Инны Жирковых, игрока московского «Динамо» и его жены, я познакомилась с продюсером Петро Шекшеевым. Уж не знаю, как и что он во мне раз-глядел, но в конце вечера спросил, не думала ли я когда-нибудь о карьере на телевидении. Сказал, что его поразила моя способность моментально вовлекать в разговор мало знакомых между собой людей. Я совершенно искренне ответила, что никогда ничего подобного не планировала. Он предложил: «А давай попробуем, мне кажется, у тебя получится!» Пе-тро поверил в меня, а я в него — человека, у которого, в отличие от меня, большой опыт работы на ТВ, ведь он в свое время запускал MTV в Рос-сии. Сейчас Петро — мой директор, и мы совместно делаем уже третий телепроект с моим участием. Сначала был «Холостяк. Чего хотят мужчи-ны», затем «Девчата», только что стартовала «Перезагрузка» на ТНТ.

Всегда говорить то, что думаешь, для Юли очень важно, она называет себя «правдорубом» — и во многом поэтому, как ей кажется, выглядит на телеэкране естественно. Сказывается и опыт. Можно представить, сколько интервью при-шлось ей дать за последние десять лет, — камера для Юли уже давно не «камера обскура». К тому же камера отвечает Юле взаимностью, она любит ее теплую, чуть хитроватую и совсем детскую улыбку. Характер — это судьба, Барановская ни разу не была замечена в сплетнях и склоках, и распри на площадке также не входят в Юлин рацион. Главное — держать лицо и сохранять спокойствие, как бы ты ни уставала: на камеру невозможно улыбаться, будучи раздраженной, она это сразу почувствует и беспощадно выхватит.

А вы думали о каких-то других вариантах трудоустройства? Да, разные мысли в голове были. Но раньше была любовь и моей работой была семья. После десяти лет замужества и жизни, посвященной только одному человеку, не так просто все изменить. Точно знаю, что я не биз-несвумен: офисная жизнь и ответственность за свои или чужие финан-сы — это точно не мое. Сплошная нервотрепка и никакого удовольствия. Четко уверена, что твоя карьера, твоя деятельность должна нравиться прежде всего тебе самой. Поэтому мои мысли были о творческих или

общественных проектах. В частности, я достаточно долго вынашивала проект женского клуба в Лон-доне. Ведь нас, русских, в английской столице очень много. Кто-то только что приехал, кто-то живет уже давно — одним нужны советы и консультации, а дру-гие легко могут ими поделиться. Я хотела проводить лекции, семинары, совместные мероприятия. Но так случилось, что в моей биографии появилось теле-видение. Сейчас некоторые говорят, что в последние месяцы я стала другой. Но это не так, я не изменилась: как была достаточно амбициозной десять лет назад, такой и осталась. У меня просто расправились плечи, я раскрепостилась, раскрылась.

В Лондон стекается огромное количество людей с разных концов света, и любой человек, по словам Юли, не будет здесь чужим. Этот город принимает всех, и каждый может найти в нем свое и своих. Но в районах, где обитают одни англичане, прижиться будет непросто: британский сно-бизм никто не отменял. Барановская считает, ей повезло почувствовать себя в Лондоне своей просто потому, что ее семья поселилась в районе, где англичан ровно половина, а все остальные — приезжие: русские, казахи, украинцы, итальянцы. И конечно, она всегда дружила с семьями футболистов из разных команд и стран, так что недостат-ка в общении не было. Ее роман с Лондоном разделился на три главы. Первая — жизнь с Андреем. Все было очень семейно: Аршавин приезжал после тренировки, они шли в парк с детьми, выходили в свет — на балы, концерты. Потом год Юля плакала дома одна. А затем начался новый и очень насыщенный период, связанный с перелетами. Поэтому сейчас, бывая в Лондоне, Юля проводит все свое время с детьми и с очень близкими приятелями. Расписа-ние образцово-показательное: с утра школа, затем кружки, бассейн и прогулки в парке.

Сложно было освоить незнакомую профессию? Это оказалось совсем не тяжело. Те, кто знает меня, подтвердят, что по характеру я человек общитель-ный и открытый. Да и в нашей совместной жизни с Андреем была своя «медийная» часть: мы посеща-ли много мероприятий, постоянно давали интер-вью. По сути, это были многолетние телетренировки с рассказами про мужа и семью. То, что я делала раньше, делаю и теперь, только перед камерой. А на-чалось все лишь полгода назад, когда с помощью Петро я оказалась на кастинге проекта «Холостяк. Чего хотят мужчины». Ехала на пробы и, конечно, волновалась: никого и ничего не знаю, как все это происходит — не представляю. Но приехала, позна-комилась с людьми, фраза, вторая, я расслабилась и стала такой, какая есть. Не играла, не старалась кого-то из себя изображать. Уже потом, после окончания «Холостяка», его продюсер Катя Костюкова при-зналась, что она меня утвердила сразу, минут через пять после начала проб. Вот только мне официально объявили, что берут в шоу, лишь спустя месяца два, за неделю до старта проекта. Теперь представьте себе мое волнение все это время.Помните свой первый съемочный день? Хорошо помню: пришла на студию и вдруг поймала себя на мысли, что не боюсь. Я удивилась: как же так, почему у меня не потеют ладошки, почему нет мандража? Наверное, это не совсем нормально. А с другой стороны, может быть, работа на телевиде-нии — это действительно мое. Как вы обучались ремеслу телеведущей? А я до сих пор учусь. Каждую программу, каждый съемочный день, каждую сцену. Ведь я совсем нови-чок в этом деле. Задаю миллион вопросов всем, кто меня окружает на съемочной площадке. Все время

Page 42: kzn.sobaka.ru#006_2014

40 собака.ru июль 2014

главное геройприслушиваюсь к мнению профессионалов вокруг, с удовольствием воспринимаю критику и всегда прошу активнее меня ругать. Я же перфекционист по сути. Вот вчера редактор проекта «Перезагруз-ка» сказала, что у меня есть небольшие проблемы с дикцией, с шипящими. Вчера сказала, а сегодня я еду к логопеду за консультацией, как исправлять этот недостаток. Не успокоюсь, пока не буду делать все в совершенстве. В чем заключалась ваша роль в проекте «Холостяк. Чего хотят мужчины»? «Холостяк» — реалити-шоу на канале ТНТ, в кото-ром один неженатый красавец, в нашем случае это был Максим Чернявский, выбирает себе невесту из двадцати пяти девушек. Программа снималась очень красиво в разных странах мира. Каждую не-делю холостяк удалял из шоу одну из участниц, и вот тогда она попадала к нам на обсуждение. Ведь сразу после показа реалити в эфир шло ток-шоу «Холостяк. Чего хотят мужчины», где мы вместе с ведущей Анфисой Чеховой и экспертами адвокатом Александром Добровинским и психологом Марией Рузгис объясняли девушкам, что они сделали не так, и указывали на их ошибки. Идеальная роль для меня! Я миллион раз делала это в жизни для своих подруг и подруг их подруг. А тут то же самое, но только перед камерой. Разницы никакой, по сути, и нет, мне это и вправду интересно и близко. Так сложилась жизнь, что теперь про отношения я знаю очень много. И на своих просчетах понимаю, что, где и как может сломаться в отношениях между мужчи-ной и женщиной. Моя роль в шоу, не ведущей, а экс-перта, позволяла мне быть искренней и независимой в своих суждениях. Это помогло наладить диалог и с нашими героинями, и с коллегами, и с ауди торией. Очень благодарна Анфисе Чеховой за ее поддержку, подсказки. Я представляла ее себе раньше совер-шенно другой и была очень рада нашему знакомству. Она потрясающая женщина и суперпрофессионал, у нее есть чему поучиться. Несколько раз после съемок мы оставались и не могли наговориться на самые разные темы. Уже ушли все — массовка, съемочная группа, выключили свет, а мы все сидим в гримерке и разговариваем. С Александром Ан-дреевичем Добровинским и Машей Рузгис мы также очень быстро нашли общий язык, буквально с пер-вого же съемочного дня. И тоже не раз и не два про-водили долгие часы в беседах о шоу, о наших героях и обо всем на свете. Я, как вы, наверное, заметили, вообще очень люблю поговорить. Наверное, за это меня и взяли на эту работу. (Смеется.) Надо сказать, что мне повезло с проектом. Первый блин точно не был комом. В съемочной бригаде все были совсем молодые, с горящими глазами, неравнодушные, вни-мательные, но вместе с тем очень профессиональ-ные — все было организовано четко, без заминок, проволочек, недопониманий. Придраться совершен-но не к чему. Жалко, что проект завершился. Теперь скучаю и жду, когда запустится следующий «Холо-стяк» или, может быть… «Холостячка»?

Продюсеры утверждают, что рейтинги их устраивают. «Девчат» или «Переза-грузку», по ее мнению, пока оценивать рано, но после «Холостяка» Баранов-ская выслушала великое множество восторженных отзывов. Причем не толь-ко от телезрителей и знакомых, но и от

коллег, долго и профессионально работающих в этой сфере. Теперь в своей колонке на портале Woman.ru Юлия отвечает

на многочисленные письма читательниц. При этом ни в коем случае не считает себя психологом — в свое время она сама занималась со специалистом — и на ученые лавры не претендует. Ей ближе роль подруги, но той, что не будет «лить мед в уши». Она, может быть, не всегда скажет то, что от нее хотели бы услышать, но по крайней мере это будет честно. Кажется, Барановская решила поднять честность и правдо-любие на щит своей профессиональной карьеры — ей хочется сделать программу в жанре откровенного диалога с героем, как будто камера не наблюдает за раз-говором. Хотя Юля справедливо полагает, что, скорее всего, к ней в студию просто никто не придет: «Все медийные люди закрытые, мало кто готов рассказывать про себя правду».

В апреле вы дебютировали в шоу «Девчата», где оказались в связке с Ольгой Шелест, Туттой Ларсен, Аллой Довлатовой и Ритой Митрофано-вой, имеющими огромный опыт. Как строились отношения с ними? Вот представьте себе, что вы приходите на вечеринку в совершенно но-вую для вас компанию. Все успешны, вежливы, корректны, некоторые очень известны, но ни с кем лично вы еще не знакомы. Вы всем улыбае-тесь, даже находите общие темы для бесед, но про какие-то отношения можно будет говорить, только когда появится случай вместе пережить сложности: выпили, подрались, все про всех узнали. Вот так и у нас с девчонками: мы просто знакомимся друг с другом. Приняли меня очень хорошо. Все они — одни из лучших телеведущих страны. И тут прихожу я. Кто такая? С какого перепуга? Догадываюсь, как тяжело работать на площадке с непрофессионалом, да еще и в прямом эфире. Но никто из «Девчат» ни разу ни словом, ни даже взглядом не дал мне этого по-нять. Терпят меня, помогают, поддерживают. Нам вполне комфортно работать вместе. С июля мы переходим на ежедневный эфир — до сих пор это была еженедельная программа. Будем видеться чаще. Мне этот проект очень нравится тем, что у нас нет никакого сценария, лишь тема и возможность заняться тем, что я люблю больше всего: поболтать и обсудить. Но на всю страну, с очень интересными, умными и разными со-беседницами. По-моему, просто прекрасно!22 июня на канале ТНТ начался новый сезон шоу «Перезагрузка», которое уже существовало три года до вашего прихода в него. Чем оно интересно для вас?Я получаю море удовольствия от этой работы. В отличие от «Холостя-ка» и «Девчат» это очень серьезный проект: к нам приходят настоящие героини со своими абсолютно реальными проблемами, а наша задача — за месяц полностью поменять, тотально перезагрузить их жизнь. С ними работают первоклассные специалисты: психолог помогает найти корень проблем, затем за девушек берутся косметологи, стоматологи, дието-логи, пластические хирурги. И может быть, это не очень правильно, но каждую исповедь я пропускаю через себя, не могу слушать вполуха. Очень эмоционально выкладываюсь — так, в ночь после первой съемки даже не могла уснуть. Я тоже недавно перенесла подобную перезагрузку. Раньше у меня была одна жизнь — жена футболиста, мама троих детей, весь дом на мне. А теперь у меня новая карьера, очень интересная работа и совсем другая жизнь. Смотрят ли ваши дети программы с вашим участием, что говорят по этому поводу?Дети говорят только одно: «Мама, когда ты возьмешь нас на съемоч-ную площадку? Хотим посмотреть, как ты работаешь, и тоже сняться в какой-нибудь программе». Придется выполнять эти желания. Тем более что старший, Артем, явно унаследовал что-то в этом плане от меня: хо-дит в Лондоне в драматическую школу и мечтает выступать на сцене.

В Петербурге Юлия теперь бывает лишь изредка. Она всегда «стояла за родной город горой, когда кто-то называл его провинциальным». Но сейчас он все меньше подходит ей по ритму и энергии. Барановская уехала отсюда пять лет назад и се-годня, возвращаясь, замечает, что ничего не изменилось. «За Питер всегда можно быть спокойной, что все здесь будет по-прежнему. Город без сюрпризов. Раньше я старалась побыстрей сбежать из Москвы — теперь она мне нравится, потому что в ней кипит жизнь, она дико сумасшедшая. Вспоминаю свои эмоции восемь лет назад, когда я спустилась в московское метро: мне казалось, что двери поезда от-крываются и закрываются каждую секунду. А сейчас уже двери питерского метро раздражали бы меня тем, как медленно они закрываются». Ей хочется, чтобы все вокруг происходило быстро и импульсивно. Сейчас она живет между тремя города-ми: Москвой, Петербургом и Лондоном. Рассекает между странами и континентами. Но чувствует, что скоро придет пора остепениться и осесть в одном месте. Она опять отредактирует свою жизнь — с точностью специалиста в аэрокосмическом приборо-строении.

Page 43: kzn.sobaka.ru#006_2014

41 собака.ru июль 2014

На Юлии: накидка Olga Molyarova

Page 44: kzn.sobaka.ru#006_2014

БОРЩ БЕЗГРАНИЦ

главное еда

ГЕОГРАФИЯ НАКРЫТОГО СТОЛА НЕ ТЕРПИТ ГРАНИЦ: ЧТОБЫ ПОСТАВИТЬ РЯДОМ ЩИ, СПАГЕТТИ И ПАРФЕ, НЕ ТРЕБУЕТСЯ ДИПЛОМАТИЧЕСКИХ РАЗРЕШЕНИЙ. Но если во время русской трапезы проверить у блюд гастрономические паспорта, то окажется, что самая душевная еда — с Украи-ны. У борща, вареников и котлеты по-киевски двойное гражданство, от Владивостока до Кали-нинграда их считают не гостями, а родственниками. Мы объявляем украинскую кухню главой кулинарной ООН и с видными представителями землячества, от певца Титомира до дизайнера Парфеновой, проводим ликбез по смачному меню. Процесс задокументировала редактор ру-брики «Еда» и крымчанка Анастасия Павленкова — во славу холодника и галушек, которые у нее дома готовили с редким мастерством.

ЕЖЕГОДНЫЙ НОМЕР О ЕДЕ

42 собака.ru июль 2014

Page 45: kzn.sobaka.ru#006_2014

ФО

ТО

: Е

ЛЕ

НА

НА

СИ

БУ

ЛЛ

ИН

А.

СЕ

Т-Д

ИЗ

АЙ

Н:

АН

НА

ДР

УЖ

ИН

ИН

А

43 собака.ru июль 2014

Page 46: kzn.sobaka.ru#006_2014

главное еда

АРАМ МНАЦАКАНОВ

И НАТАЛЬЯ МАЛИНОВСКАЯ

Ресторатор Мнацаканов на Украине жил в сезоны телешоу «Адская кухня», в котором снимался для местного канала, а управляющий

партнер консалтинговой компании Малиновская ходила там в школу. Однако оба супруга точно знают, чем бануш отличается от мамалыги,

и одинаково любят похрустеть тюлькой. 44 собака.ru июль 2014

Page 47: kzn.sobaka.ru#006_2014

*

ТЕ

КС

Т:

АН

НА

СМ

ЕТ

АН

ИН

А.

ФО

ТО

: Е

ЛЕ

НА

НА

СИ

БУ

ЛЛ

ИН

А.

ВИ

ЗА

Ж,

ПР

ИЧ

ЕС

КА

: А

СЯ

КА

БА

КЧ

И*

НА

ВО

СТ

ОК

Е И

ЛИ

НА

ЗА

ПА

ДЕ

СЫ

РН

ИК

И В

СЕ

РА

ВН

О Л

УЧ

ШИ

Е!

45 собака.ru июль 2014

Page 48: kzn.sobaka.ru#006_2014

Арам Михайлович, расскажите об укра-инской кухне с точки зрения рестора-тора и гостя страны.Арам: В присутствии Натальи, кото-рая родилась и выросла на Украине, мне как-то стыдно говорить о родной для нее кухне. Наталья: Да ладно, давай!Арам: Я прожил на Украине три года,

естественно, не безвыездно. Путешествовал по всей стране и в восторге от нее. На севере России свежих продуктов историче-ски было мало, поэтому кухня была суровая. А Украина — юж-ная страна, не зря ее в советские времена называли житницей. И потому там было и есть множество очень разных блюд. Наталья: На Западной Украине, откуда я родом, ощущается сильное влияние польской и еврейской кухни. Все, что там гото-вят, не очень похоже на остальную Украину.А что там готовят?Наталья: Мой дедушка, мамин папа, жил в Коломые — очень красивом старинном городе Ивано-Франковской области, ко-торый издавна находился на пересечении торговых путей и по-тому всегда процветал, к какой бы стране ни относился, а он в свое время принадлежал и Польше, и Австро-Венгрии. Оттуда родом украинские частушки, специфический фольклорный жанр, который называется «коломыйка». Самая знаменитая, конечно, про красоту: «Коломия — не помия, Коломия — мiсто! В Коломиi всi дiвчата як пшеничне тiсто!» Дедушка был дан-тист, жил в особняке и практику вел в том числе на дому. Все звали его уважительно «пан доктор» и приносили на Рождество кутью, которую на Восточной Украине, да и в России готовят как блюдо на поминки. Эта карпатская, польская кутья — не-реально вкусная вещь! Ее готовят так: варят пшеницу, изюм, мак, грецкие орехи и мед. Получается молочного цвета кашица, которую надо есть холодной. И даже оливье 1 января, о котором все мечтают, не сравнить с тем счастьем, когда ты в детстве можешь стащить из холодильника банку кутьи. Еще у дедушки была домработница, украинка Мария, готовившая вареники с картошкой, вкуснее которых я в жизни не ела. И пляцки, это то же, что деруны.Арам: Деруны в разных частях Украины называются по-разному. Например, где-то драники, а тут вот — пляцки.Наталья: Бабушка у меня была из Киева и как раз называла пляцки драниками. В общем, у дедушки были роскошные обе-ды. Но ужас ночевки у него заключался в том, что с утра давали выпить сырое яйцо, для порядка. Потом Мария резала курочку или петушка и варила бульон, который часто подавали с мацой. Сухую мацу крошили, укроп дробили с солью — получалось очень вкусно, но в детстве я ненавидела этот бульон! Обедали все вместе в гостиной, суп приносили в супнице — все было се-рьезно.Какие-то необычные блюда подавали?Наталья: У моего дедушки был брат, и его жена готовила ему настоящие еврейские обеды. Каждый день накладывала ему полную тарелку, а он всю жизнь съедал ровно половину. Садясь за стол, сразу делил содержимое тарелки на две части, но ни разу за всю жизнь порция на следующий день не уменьшилась! А вот вторая моя бабушка, русская, из Ростова, научилась другому мо-ему дедушке, папиному отцу, что был родом из Одессы, делать и фаршированную рыбу, и шейку. Шейка — это обычная еврей-ская еда, которая возникла прежде всего от бедности. Фарширо-ванное мясо или птица появились не из желания сделать блюдо посложнее, а из обычного стремления бедняков использовать каждый продукт без остатка. Настоящая еврейская шейка не имеет ничего общего со свининой. У нас ее готовили из кури-

цы, с которой по традиции снимали кожу только сверху, до крылышек, отсюда и название. Фарш делали из яиц, манки, лука, соли и перца. Затем на-битую фаршем тушку птицы зашивали и опускали в кипящую воду. Через короткое время — ровно такое, какое необходимо, чтобы проварились кры-лышки, — шейку доставали, давали ей остыть и затем разрезали. Получался такой, по сути, рулет. На Украине всегда было много продуктов, часто жарилось-парилось мясо, покупали его только на рынке. В моем детстве мама, бабушки и Мария го-товили очень разнообразную еду — от поджарен-ных как отбивные шляпок белых грибов до рагу из кролика. Арам: Я, честно говоря, уже поражен рассказом: ведь я многое повидал, а все равно что-то новое узнаю! Украина действительно региональная дер-жава, и все области разнятся своей кухней. Наталья: В Карпатах, как на Кавказе или в Аль-пах, много блюд из кукурузной муки. Итальянская полента ничем не отличается от грузинской ма-малыги, а вот в Карпатах гуцульская кукурузная каша, бануш, варится не на воде — кукурузная мука понемногу добавляется в доведенные до кипения сливки или сметану. Подается бануш со шкварками, брынзой или грибами. Там это самая обычная еда, и если мы ехали в горы отдохнуть, обязательно заезжали в колыбу — такие тре-угольные трактиры, где в центре очаг и прямая вы-тяжка. В них всегда предлагали гостям шашлыки, бануш, можно было съесть юшку — прозрачный суп из свежих грибов. Арам: А в Одессе можно просто с утра прийти на рынок Привоз, купить и тут же, нарезав, съесть одесскую брынзу с местными помидорами или купить и поджарить свежевыловленную черно-морскую камбалу — калкана. В ресторанах там надо брать голубцы с мизинчик, холодец из петуха, тюльку — вкуснейшую мелкую мест-ную рыбешку, налистники — блины с творогом, тонкие-тонкие. Если пробовать галушки, они же ленивые вареники, то в Полтаве, там их негласная столица. Наталья: Надо сказать, что даже в долгий период советской власти на Западной Украине культура общепита была сильно развита, как в Прибалтике, например. Арам: Малые народы себя бережно сохраняют. Украина — потрясающая страна, и везде живут прекрасные, добрые, трудолюбивые люди. Наталья: Например, у Львовской и Ивано-Фран-ковской областей было соцсоревнование по тому, кто больше и круче по концепции кафе откроет. Мы в школьные годы ходили с по дружками в кафе на обед, в конце которого пили кофе по-турецки, который подавали в кофейных чашечках с малень-кими ложечками. Когда я в шестнадцать лет пере-ехала в Ленинград, поступив на экономический факультет ЛГУ, и на Невском проспекте захотела выпить кофе, то осознала глубину разрыва ресто-ранной культуры там и здесь: тут кофе в немного-численных заведениях наливали из здоровенного чана в граненые стаканы, а ложки были алюмини-евые и с дырками, чтобы их не воровали.

главное еда

46 собака.ru июль 2014

Page 49: kzn.sobaka.ru#006_2014

А какие обеды бывали в украинских кафе?Наталья: У нас было очень модное кафе «Молочное». Его интерьер, не в пример названию, был потрясающий. Там же до сих пор развиты гуцульские ремесла, этот коренной народ Прикарпатья традиционно занимается резьбой и выжиганием по дереву, инкрустацией соломкой, производством кожаных и медных изделий, гончарством и ткачеством. Вот и в этом кафе потолок был инкрустирован бусинками. На обед мы обычно ели вареники с картошкой — она там очень вкусная, местная, в ней весь секрет. В Петербурге их невозможно повторить. Мы с мамой как-то пытались это сделать по рецепту дедушкиной Марии, но не вышло. Что еще вы сами готовите?Наталья: Я все умею: очень вкусно варю борщ, делаю сырни-ки, голубцы с мизинчик, икру из баклажанов. Арам: У Натальи золотые руки!Существует множество рецептов борща. У вас какой?Наталья: Я готовлю вегетарианский. Мои дети не любили мясо в борще, но вы бы никогда не почувствовали, что его в супе нет. Все овощи я поджариваю на растительном масле, и от этого получается жир, который необходим. Борщ красивого рубинового цвета, очень легкий. Арам Михайлович, вы что-то умеете готовить из украинской кухни?Арам: Могу купить брынзу, напечь с ней перцев. Так как На-талья уже научила меня, могу сделать сырники. И еще могу грибы пожарить — все, на этом мои знания заканчиваются.Чем украинское застолье отличается от привычного нам? Что выпивают, чем закусывают? Арам: На Украине прогрессивный общепит, есть гастроно-мические вечеринки и гастросреды. Там любят азиатскую еду, обожают экспериментировать, но могут и сало запечь и с черным хлебом нарезать — тоже будет очень вкусно. Пьют много вина, и уже есть очень хорошее украинское у местных производителей: у Роберта Гулиева в Одессе и еще у Ивана Плачкова, это бывший министр Украины, который занялся виноделием. Фантастическое, просто невероятное шардоне у небольшой семейной винодельни «Бейкуш», это рядом с Оча-ковом. В какие рестораны вы ходили в Киеве, когда там работали?Арам: «Пантагрюэль», конечно, — база нашего телепроекта «Адская кухня» была именно там. Это ресторан моего друга, украинского ресторатора Сергея Гусовского. Недавно он от-крыл потрясающий грузинский ресторан «Шоти» — там су-перконцепт и очень вкусная кухня. Еще в Киеве я часто бывал в замечательном ресторане «Арбекина». В нем одесско-испан-ская кухня — мы всегда заказывали осьминога по-гальегски, жареную рыбку, тюлечку на двоих, камбалу, солянку, брынзу.Котлеты по-киевски еще актуальны? Арам: Их вообще нигде уже не готовят, за исключением на-ших старых ресторанов, какого-нибудь «Метрополя» в Пе-тербурге. Вот торт «Киевский» продолжают делать и на самой Украине.Как бы вы резюмировали свои впечатления от украинской кухни?Арам: Украинская кухня, как и итальянская, и испанская, и грузинская, — воплощение души доброго и гостеприимного, веселого народа. Она тесно связана с местными продуктами, выращенными руками людей, которые любят свою землю. Здесь вопрос не в сложности блюд, а в чувствах, которые люди вкладывают в процесс их приготовления. И когда тебе пекут каравай в печи, ты берешь только что отжатое масло из семе-чек подсолнечника, макаешь в него этот каравай, посыпая его крупной солью, — вкуснее в мире просто ничего нет.

РЕК

ЛА

МА

ПРОФЕССИОНАЛЬНАЯ СОКОВЫЖИМАЛКА ИЗ ШВЕЙЦАРИИ

– не смешивает сок разных фруктов и овощей– проста в обращении, легко моется– выжимает сок из зелени и трав.

Выжимает максимум живого сока! Сохраняет энзимы! Работает без остановки 24 часа!

Page 50: kzn.sobaka.ru#006_2014

АЛЕН ЭНУМБА

Украинские корни у моей мамы, а сам я появился на свет в Ленинграде, где во время учебы в 1979 году познакомились мои родители-студенты. После окончания ими вуза наша семья несколько лет жила в Камеруне, на папиной родине, а затем переехала из Африки на Украину, к маминым родственникам. В возрасте шести лет я пошел учиться в Донецке, говоря по-французски лучше, чем по-русски. Научился языку, конечно, быстро, окончил там школу, затем институт. Поработав в Киеве с дизайнером Виктором Аниси-мовым, в 2003 году уехал в Петербург, где до этого часто бывал на неделях моды. На Украину стараюсь приезжать часто — к маме, бабушке и дедушке. Не могу сказать, что на столе у нас только украинские блюда, но все, что там готовят, очень вкусно. Бабушкин борщ лучше всех других на свете. Он очень густой, овощей в крупной нарезке раза в три больше, чем обычно, это даже не суп, а полноценное первое-второе со свининой: у нас дома любят, чтобы было посытней. Старинные названия специалитетов украин-ской кухни — капустняк, крученики, картопляники — известны мне больше из литературы. Может быть, что-то из этого я даже ел, но под другими именами. Украинская гастрономия отличается от русской: пельмени по размеру больше, пирожки круглее, если картошка, то обязательно жаренная с луком и салом одновременно. Если вареники, то тоже непременно с луком. За них в семье отвечает бабушка — я ей очень благодарен, что в детстве она не приобщала меня к их приготовлению, поскольку я тогда не любил мелкую работу. А для бабушки это целый ритуал: она заранее замешивает тесто, затем оно настаивается, потом делается начин-ка — картофель или творог. Если это ленивые вареники, то лепить особо не нужно: тесто смешивают с творогом и нарезают ножом. Сметану, ряженку бабушка делает сама, покупая молоко на рынке. У мамы тоже есть фирменные блюда, но у нее в готовке скорее ленинградское настроение: она любит вспоминать студенческие годы. Плюс после поездки в Камерун она гордится тем, что ей уда-ются и африканские рецепты, где много риса, специй, томатной пасты. В этой кухне мне нравится огромное количество разных со-усов, пряных и острых. Я пробовал, например, мясо дикобраза. Полупрозрачные палочки из тыквенного теста, которые запекают в пальмовых листьях, мама готовит до сих пор, но очень-очень редко: их сложно и долго делать. Мое собственное «съедобное» вос-поминание о Камеруне — пышки, которые жарят в котлах на улицах. Больше всего я люблю бабушкин мясной пирог. Мясо для него прокручивается через мясорубку с чесноком и луком, выкладывается на раскатанную лепешку из теста, накрывается другой такой же и ставится в духовку. Еще у нас всегда накормят кровянкой, домашней колбасой из взбитой свиной крови со специями и чесноком. Когда я был маленьким, не сразу осмелился ее есть: она действительно делается из крови, потом в нее примешивается гречневая крупа. На сладкое бабушка печет пирог с курагой и безе — не думаю, что это украинский рецепт, скорее ее собственные экспери-менты. Бабулю мы называем мичуринцем, поскольку даже на небольшой грядке она вырастит целый огород. Я летом обязательно приезжаю на дачу оценить ее труды, вскопать деляночку, — ей очень дорого внимание к ее садоводству. Потом из кабачков и бакла-жанов она готовит икру, а из огурцов, помидоров и перцев — разносолы, которые уместны и в будни, и в праздники. В Новый год мы собираемся семейным кругом, а на Пасху, например, зовем гостей — на столе должны быть колбаса, пирожки с капустой и яйцом. У нас в семье особо не пьют, разве что дедушка иногда угостит своей наливкой из абрикосов или слив, настойкой на перегородках грецких орехов или на клюкве. У него своя технология изготовления: сначала сливы или абрикосы без косточек в банке с сахаром, накрытой марлей, дня четыре стоят в теплом месте, где начинают бродить. Потом это все заливают водой и плотно закупоривают, через месяц наливку фильтруют. Знаменитую горилку я попробовал на украинской свадьбе и не могу сказать, что был особо впе-чатлен. Водку вообще впервые выпил лет в шестнадцать, наутро проснулся с дикой головной болью и даже слышать не хотел о ней еще несколько лет. Украинская кухня очень домашняя, ласковая, так что и готовить, и есть ее нужно дома. За десять лет жизни в Рос-сии я ни разу не питался в украинском национальном ресторане. В Петербурге не чувствую себя иностранцем, острой ностальгии по зразам не испытываю, но всегда прошу маму, когда она едет ко мне в гости, захватить брусочек шпика.

Байер крупнейшего российского интернет-бутика практически живет на авиатрассе Милан — Париж и сходит с маршрута только для того, чтобы в Донецке слепить с бабушкой вареник с творогом.

П Е Т Е Р БУ Р Г С К А Я Д И А С П О РА

СЕРГЕЙ МИГИЦКОнародный артист России

В нашей семье, которая жила в Одессе, великолепной кулинаркой была бабушка, Евгения Прокофьевна. Обожал в детстве ее вареники с картошкой, политые под-

ливкой из лука. Сколько угодно мог съесть и вареников с вишней или печеных пирож-

ков и пампушек, в том числе ночью под

одеялом. Еда моего детства — это борщ и блинчики с мясом — налистники. Целыми часами я мог сидеть на кухне и наблюдать

за тем, как бабушка готовит. С тех пор, кстати, обожаю чистить самую разную рыбу, делаю это правильно и быстро.

Поваром после этих уроков я не стал, но уху по одесскому рецепту могу соорудить. Самое главное — не жалеть ингредиентов и специй. В ухе должны быть помидоры, лук, чеснок, укроп, петрушка, гвоздика, кинза. Сначала надо отварить мелкую

рыбешку, это может быть бычок, окунь или плотва. А потом кинуть в кастрюлю

хороший шмат благородной рыбы: судака, сома, форели. И в уже готовую порцию

ухи нужно добавить то, что у нас в Одессе называется шаламур — давленый чеснок с

подсолнечным маслом и уксусом.

АЛЕКСАНДР НАГОРНЫЙдиректор Lukovsky Model Agency

Вся моя семья живет в городе Коростене Житомирской области. Мама родилась

на Украине, а папа — коренной сибиряк.

Удивительно, но украинские блюда он готовит вкуснее, чем мама. У него свой способ приготовления борща. Овощи

папа слегка недоваривает, готовит их «аль денте». Говорит, так в них остается больше вкуса. И кроме того, он добавляет в борщ сахар. Еще помню, как бабушка в детстве поручала мне взбивать масло. С большого

количества молока снимались сливки и помещались в странное приспособление, похожее на бочонок диаметром пятнад-

цать сантиметров. Сверху в цилиндр вставлялся деревянный поршень, и все накрывалось крышкой. И вот с таким

агрегатом я мог сидеть часами и взбивать масло, гоняя сливки туда-сюда. Т

ЕК

СТ

: А

НН

А С

МЕ

ТА

НИ

НА

. Ф

ОТ

О:

ЕЛ

ЕН

А Н

АС

ИБ

УЛ

ЛИ

НА

. Б

ЛА

ГО

ДА

РИ

М З

А П

ОМ

ОЩ

Ь В

ОР

ГАН

ИЗ

АЦ

ИИ

СЪ

ЕМ

КИ

СЕ

ТЬ

МА

ГАЗ

ИН

ОВ

«А

ЗБ

УК

А В

КУ

СА

»

главное еда

48 собака.ru июль 2014

Page 51: kzn.sobaka.ru#006_2014

AND EAT

VARENIKI

KEEP CALM

*

* С

ОХ

РАН

ЯЙ

СП

ОК

ОЙ

СТ

ВИ

Е И

ЕШ

Ь В

АР

ЕН

НИ

КИ

49 собака.ru июль 2014

Page 52: kzn.sobaka.ru#006_2014

АН

ИМ

АЙ

СЯ

БО

РЩ

ЕМ

, А

НЕ

ВО

ЙН

ОЙ

*

50 собака.ru июль 2014

Page 53: kzn.sobaka.ru#006_2014

ТЕЛЕВЕДУЩАЯ, СТИЛИСТ, МОДЕЛЬ, ДИДЖЕЙ И СМЫСЛООБРАЗУЮЩИЙ ПЕРСОНАЖ СВЕТСКОЙ ХРОНИКИ КИЕВА НЕ ВИДИТ ПРИЧИНЫ ОТКАЗЫ-

ВАТЬСЯ ОТ ЖАРЕНОГО МЯСА С САЛОМ НА НОЧЬ.

Где ваши корни? Отец мой родился в России, а мама — украиночка, из Сумской обла-сти. Но все давно перебрались в Киев, где я и родилась. Только бабуля по-прежнему живет в маленьком городе Середина-Буда. Это на самой границе с Россией, там даже есть лесопарк, в котором можно одной ногой стоять на украинской земле, а другой — на российской. Местные жители уверяют, что такое необычное название появилось благодаря Екатерине II. Якобы она очень долго ехала в карете из Москвы в Киев, устала и спросила кучера: «Середина будет?» — «Будет!» — ответил кучер. И в этом месте основали город. Дедушка мой был там большим началь-ником. У нас довольно обычная семья: мама заведует аптекой, а папа — бизнесмен-строитель. Мой род деятельности кардинально отличается от их занятий. Но в Середине-Буде вы бываете? Да, конечно, бабушка там по-прежнему живет. В этих местах все завязано на огороде, на живности. В детстве я с большим удовольствием ела супчик из курочки, которая только что бегала, — сейчас даже совестно такое вспоминать. Жалею всякую букашку, но от мяса все равно не от-казываюсь. Почему, вы думаете, украинская кулинария так популярна?К нам любят приезжать иностранцы и москвичи, потому что люди здесь всех встречают с распростертыми объятиями. И кухня такая же — мало не покажется. Что обычно хотят попробовать гости?Украинскую водку, домашнюю колбасу, сало. Сало вообще сердце укра-инца, это и все приезжие понимают. Вы его умеете выбирать? Конечно! Я предпочитаю сало, которое делают в деревнях, — его кладут в мешок с соломой и обжигают, чтобы у шкурочки был копченый аромат. У меня отец — специалист по этому делу: в районе, где живут родители, бабулечки торгуют на стихийном рынке своей продукцией, и у него там наработанные связи. Он знает, у кого купить творог, сметану или сало. Что-то из этих поставок и мне перепадает. Как выглядит ваш праздничный стол?Практически так же, как и в России. У бабули на столе традиционно присутствуют бутерброды, холодец и минимум три вида салатов. Оливье в моей семье не особо воспринимают, а вот селедка под шубой обяза-тельна, я ее обожаю. Еще очень люблю салат «Мимоза», да и вообще майонезные салаты, хотя стараюсь не часто ими баловаться. И вот после всего этого бабушка выносит котлеты и мясо обязательно с гарниром из тушеной картошки — говорит, что ее люди не поймут, если картошки не будет. Современные семьи и молодежь все эти блюда часто отметают, но я сторонник богатого стола, да и у моих друзей такие же привычки: еды должно быть много, чтобы глаза разбегались, чтобы можно было наесться от пуза и потом не встать. Да, мне кажется, наши народы в этом похожи. А сами что готовите?Очень люблю мясо, без него могу быть злой, как голодный мужик. Время от времени, чтобы наесться как следует, запекаю в духовке подчеревку, то есть подбрюшье, — это часть свиньи, где смесь мяса с салом. Делаю ее обычно вечером, потому что едят это блюдо, как и буженину, в холодном виде. Зато утром есть что положить на хлеб за завтраком. И в детстве мясо предпочитали?Блюдо, которое я любила с детского сада, — это зразы, котлеты из фарша

ОЛИМПИЯ WHITE�

MUSTACHE

ТЕ

КС

Т:

АН

НА

СМ

ЕТ

АН

ИН

А.

ФО

ТО

: Я

НА

ТО

КА

РЧ

УК

. С

ЕТ

-ДИ

ЗА

ЙН

: О

ЛИ

МП

ИЯ

WH

ITE

-MU

ST

AC

HE

ЕЛ

ОУ

С

*

РЕКЛАМА

ПАРТНЕРЫ:

Page 54: kzn.sobaka.ru#006_2014

с отварным яйцом внутри. В британской кухне они именуются scottish eggs. В идеале зразы не обжариваются, а готовятся на пару или в духов-ке: мясо получается вареным и по вкусу напоминает тефтели. Правда я их очень редко где-то встречаю. Можете вспомнить рецепт, который вас удивил?Самое странное, но при этом безумно вкусное украинское блюдо готовит все та же бабушка. Это колбаса, запеченная в кишке. Для начала кишки промываются, потом очищаются, затем варятся — вонь при этом стоит невероятная. В кишку, которая уже проварена в течение трех-четырех часов, кладут натертую картошку и запекают в печи или духовке. Получа-ется потрясающая вещь! По вкусу эта колбаса напоминает драники, или, как на Украине их называют, деруны. Кроме моей бабушки, никто и никогда мне ничего подобного не предла-гал. Мне кажется, это такой специалитет Сумской области. Лишь однажды я пробовала нечто похожее во Львове, но там они клали внутрь не тертую картошку, а пюре.А в других частях страны вы пробовали что-то необычное?На Западной Украине из-за близости Венгрии, Румынии, Словакии и Польши кухня интересная и неожиданная, вроде супа в хлебе. При-мер румынского влияния — вариация мамалыги, банош, то есть круто сваренная на сливках или сметане кукурузная каша, которая подается с брынзой и шкварками. Такое тяжелое блюдо может иметь фатальные по-следствия для неподготовленного желудка, но мне оно очень нравится.

главное еда

Вы ведь русская по национальности, хотя и пишетесь в паспорте «Олександра»? Да, у меня в семье все русские, нет украинских корней. Но в свое время бабушки и дедушки переехали на Западную Украину, прямо на границу со Словакией. Родилась я в Ужгороде, где жила до девяти лет. Потом родители перебрались в Киев, потому что в столице было больше вариантов найти работу по специальности: отец занимается рекламой, а мама сейчас глав-ный дизайнер в украинском Esquire. Существует ли разделение на кухни Восточной, Западной и Централь-ной Украины? Например, крученики, сыченики, картопляники, цы-бульники вам знакомы?

ФЭШН-ФОТОГРАФ РОДОМ ИЗ УЖГОРОДА СНИМАЕТ ЭДИТОРИАЛЫ В МОСКВЕ, ПЕТЕРБУРГЕ И ЕВРОПЕ

И СОБИРАЕТСЯ В ЛОС-АНДЖЕЛЕС — ДЕЛАТЬ КЛИПЫ. ПРИ ВСЕЙ ЛЮБВИ К ЗАКАРПАТСКОЙ КУХНЕ САЛУ ОНА

ПРЕДПОЧИТАЕТ РИЗОТТО.

САША САМСОНОВА

52 собака.ru июль 2014

Page 55: kzn.sobaka.ru#006_2014

Мне все это, конечно, известно, и особых гастрономических различий между Центром, Востоком и Западом Украины не существует. Просто ре-гион Закарпатья — отдельный, живет своей жизнью. У нас там есть смеше-ние с венгерской и словацкой кухней. Все так тесно связано, что в Ужго-роде часть населения даже разговаривает на языках соседних стран. Для понимания ситуации: одного из моих двоюродных братьев зовут Мартин, второго Шони. Например, мне нравится суп бограч — очень закарпатская история, по сути, разновидность гуляша. В нем много мяса, один такой суп как три приема пищи. Но невозможно вкусно! По легенде, турки по ошиб-ке сыпанули в суп слишком много паприки, не могли его есть из-за безум-ной остроты и отдали пленным венграм, для которых он стал националь-ным блюдом. По идее, дома на плите такой суп не готовится, само слово «бограч» переводится как «котелок». Еще одно известное закарпатское блюдо — сегединский. Это тоже вариация на тему гуляша, только он полу-чается очень густым, а самое главное, делается из свинины и квашеной капусты и заправляется сметаной. Когда я была маленькой, мы с родите-лями частенько выезжали в горы и там готовили на огне рис с вином и разными добавками. Популярны в Закарпатье клецки и чисто словацкие сладости — до сих пор помню палочки из арахиса и шоколад Studentska в упаковке как из фильма про Вилли Вонку. Что обычно готовили на праздник?Сало, конечно. От него деться некуда. Но в горах Закарпатья его делают совсем иначе, чем на остальной Украине. Оно другое на вкус, посыпанное специями, сложенное слоями. И уже не похоже на обычное сало: нареза-ется тоненько, подается с черным хлебом. Мы с мамой водку не пьем, но можем употреблять сало под вино — оно ведь как прошутто.Вы уже давно живете в столице Украины. Как выглядит типичный стол там? В Киеве нет национального налета, больше европейский, хотя все счаст-ливы осознавать себя украинцами. Но на Майдане в холодные дни людям раздавали бутерброды с салом и поили горилкой. Сейчас открылся мил-лион ресторанов, и они наполовину французские, наполовину американ-ские, с бургерами. Я читала меню церемонии инаугурации президента Петра Порошенко, и там все было самое простое, вроде мясной нарезки и салатов с помидорами и редиской. Да и честно говоря, при всей моей любви к Украине, что такого особенного может предложить украинская кухня? Даже бабушки и дедушки мои готовят уже по французским и ита-льянским рецептам, половина из них сейчас в Америке, вторая — на За-падной Украине. Мы с мамой живем вместе, но я большей частью нахо-жусь за границей, поэтому дома мы почти не едим. А если и готовим, то стейки, рис, ризотто. Понимаете, когда в доме еще нет мужика, для кого ты будешь стряпать украинские блюда? Они же все такие нажористые. Те же вареники — это же тесто с картошкой. Ну что может быть страшнее для фигуры? (Смеется.) Что предлагаете своему молодому человеку на ужин?Один раз попыталась сделать ризотто, но через несколько часов готовки выяснилось, что он не ест грибов. А второй раз запекала яблоки с корицей и медом. Ну, я не мастер готовки, признаюсь честно. Когда приезжают гости из Москвы, чем их угощаете?Веду их в ресторан украинской кухни, конечно. Кстати, в Киеве есть хо-рошие, но лучшие заведения — во Львове. Там целая сеть невероятных ресторанов «Локаль» вокруг площади Рынок. Например, в ресторан «Криївка», который размещается в подвале и оформлен в стиле партизан-ской землянки, вход по паролю. Встречают всех фразой «Слава Украине!», а в ответ надо сказать «Героям слава!». И если там заказать вареники, ошибочно назвав их пельменями, или вместо «пыво» произнести «пиво», тебя сажают в клетку — ради смеха, конечно. Чтобы выпустили из «зато-чения», нужно что-нибудь спеть по-украински или хотя бы детский стишок рассказать: «У лісочку ось горбок, А під ним росте грибок. Рожевенький, маленький, на вигляд він дрібненький». Другое их суперкрутое заведение называется «Дом легенд», где все помещения на пяти этажах посвящены какому-нибудь городскому преданию: львам, в честь которых назван го-род, огнедышащему дракону, подземной реке Плотве, трубочистам и так далее. Там потрясающе интересно, в каждой тематической комнате свои правила и приколы, а почти все официанты — карлики. А в еврейском ресторане «Під Золотою Розою» в меню отсутствуют цены — когда тебе приносят счет, нужно долго торговаться с официантами. Еще у них есть заведение «Мазох-Cafe», где и интерьер, и названия блюд в эротической стилистике. Там все время предлагают привязать тебя к стулу, отшлепать, и я должна сказать, все посетители на это охотно соглашаются. (Смеется.) Сейчас вы уезжаете в Америку, друзья и родственники там ждут от вас подарков. Сало везете?Честно говоря, родственники еще не знают, что я приеду. А друзья меня по-просили привезти русские книги и гречку, как это ни смешно. Гречку там купить невозможно, она только в аптеках продается.

РЕКЛАМА

ПАРТНЕРЫ:

Page 56: kzn.sobaka.ru#006_2014

МИХАИЛ ЕЛИЗАРОВЯ родился в Ивано-Франковске, а школьные и сту-денческие годы провел в Харькове, где учился в классе классического вокала музыкальной школы и на филологическом факультете университета. В детстве я в основном ел дома, с общепитом был знаком мало. Но мне кажется, что какой-то осо-бенной украинской кухни в те времена просто не существовало. Была — особенно в городах — толь-ко советская кухня, которая сводилась к опреде-ленному набору блюд. На обед мама сварила борщ — да, его можно отнести к украинской кухне, вечером приготовила плов или шашлык — их

можно включить в кавказскую. Все это с тем же успехом мож-но отнести к обще-му советскому меню. Вот есть, допустим, русские пельмени и украинские варени-ки: сегодня у нас на кухне одни, завтра другие. Какая раз-ница, какое у них про-исхождение? Это же просто тесто с начин-кой. Национальные истоки еды — спор-ный вопрос, давай-те оставим его для историков. У нашего бефстроганова на-верняка французские корни, несмотря на русское название, ну и что? И в Харькове,

и в Ивано-Франковске присутствовал весь необхо-димый проднабор, чтобы приготовить нормаль-ный советский завтрак, обед или ужин. Я в детстве и юности не жил нигде, кроме Украины, и не знаю, что там было в Воркуте или Вильнюсе. Но никог-да не поверю, что в советском Ленинграде якобы ели одну вареную свеклу, пока мы утопали в сале и свежих овощах. Когда речь идет о том, что было на кухнях в 1970–1980-х, надо понимать, что это зависело только от того, к какой снабженческой категории относился город. В почти столичном Ленинграде говядины или картошки могло быть больше, чем в провинциальном Харькове. Какой-то ажиотаж вечно устраивался вокруг колбасы, но тем не менее ощущения, что чего-то не хватает, не было. Существовала, конечно, категория празд-ничной еды. К ней относились, например, шпроты. Просто так их было нельзя трогать, нужно было дождаться какого-то красного дня календаря, дня рождения или Нового года, когда это все открыва-лось и поедалось. Или какая-нибудь банка красной

ГДЕ БЫ НИ ЖИЛ АВТОР РОМАНОВ «БИБЛИОТЕКАРЬ» И «PASTERNAK», ЛАУРЕАТ ЛИТЕРАТУРНЫХ ПРЕ-МИЙ «РУССКИЙ БУКЕР» И «НОС», — В ГАННОВЕРЕ, БЕРЛИНЕ ИЛИ МОСКВЕ, НА УЖИН У НЕГО ВСЕГДА ОДИН ПРОДНАБОР — ТОТ, КОТОРЫЙ ОН ОТКРЫЛ ДЛЯ СЕБЯ НА РОДНОЙ ЗАПАДНОЙ УКРАИНЕ.

икры выстаивала весь свой срок годности, ожидая, пока ее откроют. Ро-дители до сих пор считают, что нужно корячиться несколько часов, что-бы приготовить к празднику торт «Киевский», — во-первых, не самый вкусный, во-вторых, продающийся почти в любой кондитерской. Кухня с действительно выраженными национальными традициями — это ника-кая не украинская, а итальянская. В определенный период жизни я часто бывал в Италии — мои книги продавались, меня приглашали, так вот там что-то, кроме итальянской кухни, сложно даже найти. Есть, конеч-но, «Макдоналдс», но в основном везде макароны и пицца. А в остальном мире давно смешались все виды гастрономии — украинской и азиатской, северной и южной. Ты можешь пойти в японский или корейский ресторан и взять там вовсе не настоящую этническую еду, а просто заплатить за ерундовую наклейку, за псевдовосточный бренд. В украинском ресторане в России или за рубежом я никогда не был: места с национальным колори-том или душком мне вообще очень не нравятся. Глупо строить свое меню на том, что в каком-то регионе двести лет назад жрали только то-то и то-то, потому что другой еды там просто не было. Да и вообще я не большой поклонник общественной трапезы. Момент принятия пищи — он интим-ный, на мой взгляд, разделять его с кем-то так же неприятно, как ходить в общественный туалет. В застольях на Украине я, конечно, участвовал. Когда в них бывает заложен определенный смысл, день рождения или чей-то праздник, тогда я бы назвал это не едой, а питьем. Если ты сидишь с близкими людьми, страна и место не имеют значения: в гостиной, на кухне или в сквере. Мы можем просто сесть на лавочку и говорить о чем-то ин-тересном друг для друга. А вот фуршет с дорогим алкоголем и толстыми неприятными бюрократами радости никакой не приносит. Я скорее пред-почту самое обычное пиво или арманьяк, но только в хорошей компании. Конечно, я помню, куда мы с ребятами ходили в студенческие годы. Толь-ко у этих мест не было каких-то красивых названий. Просто «Пельмен-ная» или «Вареники». Или просто «Пивная». Мы им сами придумывали прозвища. Пиво пить ходили, например, в «Стояк». Там торчали столы на одной ноге, помните такие? А сидеть можно было на деревянных ящиках. Еще остались в памяти многочисленные лотки с пирожками. Сейчас что-то подобное встречается, но то, что на них продается, небезопасно брать в рот. В СССР все же были стандарты качества пищи, и их в основном при-держивались. Какая-то проблема у меня со вкусовыми рецепторами: труд-но привыкнуть к изменениям и сложностям сегодняшней еды, я поглощаю все, что ел двадцать лет назад в Харькове, но украинским этот набор опре-деленно не назовешь. Счастлив, поедая жареную картошку, малосольные огурцы, котлеты, кабачковую икру, оливье. Мне этого достаточно. Боль-ше того, все это я могу приготовить себе сам. Ну разве что кроме шпротов или кильки в томате. Хотя ты же сам пошел, купил их, открыл, поставил на тарелку — ты, значит, сам и приготовил. А фрукты и овощи моей юно-сти — да, были зеленее. Мандарины были оранжевее, не было бананов, но поскольку я до сих пор не ем эту траву африкан-скую, то и не переживаю. В Харькове я был недавно, как раз перед тем, как на-чалась эта омерзительная война. Надо просто по-дождать, когда это все за-кончится. Тогда украинцы вернутся к своей якобы украинской кухне, если они уж так настаивают на том, что она существует.

главное еда

54 собака.ru июль 2014

Page 57: kzn.sobaka.ru#006_2014

КОНСТАНТИН МЕЛАДЗЕ

Мы с братом Валерием родились в Батуми, в Грузии, а на Украине оказались, поехав на учебу в Николаевский кораблестроительный институт. Именно там мы и увлеклись музыкой — сначала в институтской самодеятель-ности, потом в группе «Апрель». Дальше был период жизни в России, а в 1998 году меня позвали работать в Киев, так что эта страна для меня давно стала родной. Украинская кухня, по-моему, никак не скована политическими границами, она получила самое широкое распространение далеко за пределами страны. Борщ, мне кажется, делают абсолютно везде на территории бывшего СССР. В нашей семье, в Батуми, его тоже готовили, поэтому можно сказать, что с украинской кухней я знаком с детства. А вот аутентичный, «правильный» борщ попробо-

вал уже в сознательном возрасте. Приятель пригласил меня на хутор под Киевом, в дом к своей бабушке. Она угощала настоящим украинским борщом, сделанным по всем правилам: обжа-ренные на сале овощи, изобилие мяса — свиная грудинка и говядина, рубиновый цвет, горячие пампушки с чесноком. Признаюсь честно, такого вкусного борща я больше никогда не пробо-вал. Еще мне нравятся вареники — с самыми разными начинками: мясные, рыбные, овощ ные и, конечно, сладкие. Можно сказать, что именно разнообразие начинок делает это блюдо моим самым любимым в украинской кухне. Обожаю вареники с вишней. На мой взгляд, общее между грузинской и украинской кухнями — это многообразие. И там, и там всегда очень, очень хлебо-сольные столы, на которых стоят десятка два различных блюд. Грузинская и украинская еда —

чрезвычайно душевная, теплая, по-настоящему домашняя. Не буду скрывать, что грузинская мне ближе, но и украинская очень нравится, как любому поклоннику хорошей, вкусной пищи. Это очень яркая кухня, в ней мно-го красок и нот. Сам я практически не готовлю. Исключение — шашлыки. Желание делать их самому у каждого кавказского мужчины в крови. Украинские блюда никогда не делаю: это довольно сложная кухня, она требует немало времени, которого у меня нет. Моя сестра Лиана, московский музыкальный продюсер, прекрасно управ-ляется на кухне и иногда устраивает семейные застолья. Среди ее блюд есть и украинские. Например, винегрет она готовит с фасолью — так, как делают повсюду на Украине, и только там. Правда в заграничных путешестви-ях сталкиваться с украинскими ресторанами мне, к сожалению, не приходилось, не повезло. Только в Москве. Там я иногда хожу в заведения украинской кухни. Мне очень нравится национальный колорит, который создают в этих ресторанах: украинские частушки и песни, пышный декор с подсолнухами, колоритные официанты в на-циональных вышиванках.

КОМПОЗИТОР И МУЗЫКАЛЬНЫЙ ПРОДЮСЕР РОДНОЙ ГРУЗИИ ПРЕДПОЧЕЛ УКРАИНУ И НЕ ТОЛЬКО ПИ-ШЕТ ПЕСНИ ГЛАВНОЙ НАЦИОНАЛЬНОЙ ДИВЕ ВЕРЕ БРЕЖНЕВОЙ, МЮЗИКЛЫ «ВЕЧЕРА НА ХУТОРЕ БЛИЗ ДИКАНЬКИ» И «СОРОЧИНСКАЯ ЯРМАРКА», НО И ЗНАЕТ, ЧТО ПРАВИЛЬНЫЙ ВИНЕГРЕТ — С ФАСОЛЬЮ.

ФО

ТО

: Е

ЛЕ

НА

НА

СИ

БУ

ЛЛ

ИН

А.

СЕ

Т-Д

ИЗ

АЙ

Н:

АН

НА

ДР

УЖ

ИН

ИН

А

55 собака.ru июль 2014

Page 58: kzn.sobaka.ru#006_2014

ФО

ТО

: С

ЕР

ГЕ

Й М

ИС

ЕН

КО

. В

ИЗ

АЖ

: Е

ЛЕ

НА

КР

ЫГ

ИН

А*

ДА

ВА

Й П

ОГ

ОВ

ОР

ИМ

О С

АЛ

Е,

ДЕ

ТК

АБОГДАН

ТИТОМИРМузыкант, телеведущий и чуть ли не первый рэпер

России своим речитативам с хрипотцой на самом деле на учился еще в детстве, когда колядовал во время

Святок, зарабатывая на сладкую кутью.

*

56 собака.ru июль 2014

Page 59: kzn.sobaka.ru#006_2014

больше не есть мясо, следить за собой, уважать животных. Именно уважать, потому что лю-бить — их все любят, но тем не менее никому это не мешает употреблять братьев наших меньших на обед. Украинская кухня для меня чересчур калорийная, жирная, там все-таки вегетариан-ских блюд очень мало, за исключением овощно-го крестьянского салатика. Горилку я никогда и не пробовал, шампанского мог на Новый год с мамой пригубить, но не более. В последнее вре-мя стал, конечно, пробовать вина, наслаждаться букетом, так сказать. Возраст такой, мужчина должен разбираться в винах, сигарах — в вещах чисто мужских, брутальных. С сигарами я позна-комился давно, когда еще на Кубе жил, в этом я профессионал, а насчет вин мне бы не помешало пообщаться с грамотными людьми, чтобы под-набраться опыта и в этих вопросах. Про те же крымские вина побольше бы надо узнать, там куча отличных марок: «Массандра», «Магарач», «Инкерман». Но вообще, алкоголь нужно сли-вать: вести здоровый образ жизни, сохранять трезвое сознание и синхронизироваться с реаль-ностью, верно себя оценивать здесь и сейчас и понимать, куда двигаться в данный момент.

Я вырос в очень интеллигентной семье, у своих родителей-инженеров был единственным ребенком. Жили мы в Сумской области, это на северо-вос-токе Украины, на границе с Курской и Белгородской областями России. Не-официальным гимном города считался полковой марш Сумского гусарского полка — на его мелодию в советское время положили такие слова : «По улицам ходила большая крокодила!

Она, она зеленою была…» Папа возглавлял предприятие, дома его не бывало, так что он обедал в своей заводской столовой, а вот матуш-ка постоянно какие-то домашние вкусняшки делала. Она родом из запорожских казаков, такая была рукодельница! Отдала меня в му-зыкальную школу учиться на фортепиано, я потом благодаря этому легко в Гнесинку поступил, но через полгода попал в армию. А после нее уже не до учебы было: сначала делал аранжировки для «Ласково-го мая», затем играл на ударных у Димы Маликова, а после случился «Кар-мэн». Детство у меня было счастливое, радостное и сладкое: дома всегда были мамины печенюшки, пироги, выпечка. Меня во-обще звали компотной душой, так я любил фруктовые компоты и морсы, закруточки там всякие. Мама еще очень хорошо готовила вареники, я особенно любил с вишней: они сладкие, сочные. Творож-ники украинские тоже прикольные, это те же сырники, только без муки, зато с изюмом, курагой или даже тертой морковью. Я вообще больше по десертам и по сладостям. Вот такие вот пироги. На Рожде-ство готовили чисто украинскую тему — блюдо, которое называется кутя. Как прозвище Александра Кутикова из «Машины времени». Оно состоит из вареного риса с изюмом, грецких орехов, все это немножко сдобрено компотом или взваром — это кисель из яблок, груш, чернослива, изюма, вишни с добавлением крахмала. Если взвар или компот был несладкий, то все еще присыпали сахарной пудрой, а иногда и орешками, например кедровыми. Рождественские праздники начинались с колядок, когда толпа детей бегала по району, по всем знакомым и родственникам, колядовала, пела песни. Я даже помню эти колядочки: «Коляд, коляд, колядница, добра с медом па-ляница, а без меду не така, дайте, дядьку, пятака. А пятак не важный, дайте руб бумажный». Рэп практически, что. Детям за это давали конфеты и другие вкусности, побрякушки, сувенирчики и даже день-ги. Было весело. И так из года в год, до десяти-одиннадцати лет. В тринадцать-то никто, наверное, колядовать не пойдет, по девчонкам все уже ходят. Одна моя бабушка жила в Одессе, а дедушка еще в во-йну погиб. В Одессе вообще же замес всего на свете, и культурный, и социальный, так что там своя кухня, синтез всех других. Тут тебе и форшмак, и бычки жареные, и икра из синих, то есть из баклажа-нов, и «бычье сердце» — это закуска из помидоров с брынзой, и плов с мидиями, и биточки из тюльки, местной рыбки. А другие бабушка с дедушкой жили в Ростове-на-Дону. Там такие же борщ и варени-ки, что и всюду на Украине: кубанский и украинский юг — это ведь практически единая область. Мои родители достаточно умеренно от-носились к мясо едению. Конечно, случались туристические выезды на природу, походы — с шашлыками и песнями под гитару. Но такого, как обычно бывает на Украине, когда сало просто режут шматками и с чесноком рубят за обе щеки, — такого я не припомню. С детских лет я видел, что родители высоко ценят спорт и правильное питание. Насмотрелся на это, когда был маленьким, и в тридцать три года, в возрасте Христа, сам пришел к вегетарианству. В конце 1990-х я жил в Америке, а когда вернулся в Россию, почувствовал депрессу-ху, легкий психологический надрыв. Мне надо было что-то менять в жизни, и я надумал поменяться сам. Начать с себя, скажем так. Решил Ф

ОТ

О:

ЕЛ

ЕН

А Н

АС

ИБ

УЛ

ЛИ

НА

. С

ЕТ

-ДИ

ЗА

ЙН

: А

НН

А Д

РУ

ЖИ

НИ

НА

57 собака.ru июль 2014

Page 60: kzn.sobaka.ru#006_2014

РЕКЛАМА0+

Page 61: kzn.sobaka.ru#006_2014

59 собака.ru июль 2014

ДРАГОЦЕННОСТИ 60 ЧАСЫ 62 КРАСОТА 68

красота

Лучшие брачные оковы — из бриллиантов.

Дольче и Габбана вспоминают каникулы на Эолийских островах.

Для спа Four Seasons марка Ila из Оксфордшира разрабо-тала особую линию Yantarj.

парфюмдрагоценности

НА ГЛАВНЫЙ ЛЕТНИЙ ФЕСТИВАЛЬ АВГУСТА ОТПРАВЛЯЕТСЯ МОДНЫЙ ДЕСАНТ.

GO WITH THE FLOWХедлайнеры хельсинкского Flow как будто собирались в лайнап не только по музы-кальным заслугам, но и по влиянию на мир моды. Ясин Бей, он же Mos Def, снялся в рекламе Louis Vuitton и регулярно светится во всевозможных рейтингах самых круто одетых звезд. Соул-диву Жанель Монэ глава Chanel Карл Лагерфельд и вовсе назначил в свои музы, ну а британцы Jungle заставили всех вспомнить, что такое олдскул. Мы подготовили краткий гид по тому, как одеться на их выступления.

Фестиваль Flow. Хельсинки, с 8 по 10 августа, www.flowfestival.com

ТЕ

КС

Т:

КС

ЕН

ИЯ

ГО

ЩИ

ЦК

АЯ

* д ж у н гл и

* п л ы т ь п о т е ч е н и ю

JUNGLE*

Кепка Huf

Кольцо Maison Martin Margiela

ЖАНЕЛЬ МОНЭ

BLOOD ORANGE

DIE ANTWOORD

Браслет Lanvin

Блуза Atlantique

Ascoli

Серьги Chanel

Свитшот Been Trill

Серьги Moschino

Вещи с тремя полосками

Adidas Originals, олдскульные кеды и шапки

бини.

Белоснежная сорочка, смокинг и крупные серьги.

Куртка Balmain

Бесйсболка, косуха и джин-сы — бруклинский привет.

ССC

НА ГЛАВНЫЙ Л

Хедлайнеры хелкальным заслугав рекламе Louis Vодетых звезд. Сов свои музы, ну подготовили кра

D

Шарф Louis Vuitton

Кепка Supreme Шапка

Odd Future

Комбинезон Saint Laurent

Галстук Saint Laurent

Куртка Adidas Originals

Ролики Saint Laurent

Лоферы Brioni

Майка Givenchy

Лоферы, как у Майкла Джек-сона, пиджаки

с Сэвил-роу, ну и немного по хип-хопу.

ЯСИН БЕЙранее известный

как Mos Def

Значок Good Worth

Кисло-та — дикие расцветки,

инфан-тильные

кроп-топы, графичные

рисунки.

*

16+

Page 62: kzn.sobaka.ru#006_2014

60 собака.ru июль 2014

ТЕ

КС

Т:

АЛ

ЛА

ША

РАН

ДИ

НА

Duel PAMELA LOVEБронзовый браслет манхэттенского дизайнера

напоминает каждой его обладательнице, что гнев обратится на самого рассерженного.

Все змеи избегают залитого солнцем дня. Все, кроме тех, чьи чешуйки весят по полкарата.

Naturellement

CARTIERИллюстрировать бести-арий ювелирам помогал ландшафтный дизайнер

Кристоф Понсо, не раз трудившийся бок о бок с полозами и ужами во

французских садах. Пла-тиновая змея Cartier его

стараниями вышла весь-ма созерцательной.

Reho Concept

REHO CONCEPTТуринец Массимо

Рео изобрел систему крепления драгоцен-ных чешуек, которая обеспечивает мягкое скольжение цепочки

вокруг своей оси.

ЗМЕЙСТРИМ

драгоценности новости

Serpent Boheme

BOUCHERONЛучшие брачные оковы — из брил-лиантов. Перстень, подаренный На-полеоном Жозефине на помолвку, получил интерпретацию в рельеф-ных браслете и кольце Toi et Moi.

Altuzarra

Givenchy Lanvin

Serpente

PALMIEROКольцо на фалангу изобра-жает гнездо пригревшейся среди камней-рубинов змеи.

ГОРГОНА МЕДУЗА — ТРЕНДСЕТТЕР ЭТОГО ЛЕТА

Р Е П Т И Л И И

Page 63: kzn.sobaka.ru#006_2014

РЕК

ЛА

МА

Page 64: kzn.sobaka.ru#006_2014

62 собака.ru июль 2014

часы новости

ТЕ

КС

Т:

АЛ

ЛА

ША

РАН

ДИ

НА

Cassiopee

KORLOFFНовинки серии «Кассиопея» —

наглядное пособие для начи-нающего астронома. На одном из циферблатов двусторонних часов можно найти Млечный путь или Малую Медведицу,

а на оборотном — сияющее со-звездие в виде логотипа Korloff.

КРАСНЫЕ ИДУТЯркие ремни часовщики риф-муют с вращением: безель Scuba Libre показывает при-близительное время погру-жения на глубину до двухсот метров, шкала часовых поя-сов на «Ракете-Звезде» дает знать о времени в любимых городах Натальи Водяновой, а буквы на циферблате часов Townsman складываются в надпись, заставляя крутить головой их обладателя.

Пик метеорного потока и суперлуние — поводы смотреть на июльское звездное небо. Чистейшие бриллианты — повод отвлечься от него в пользу новых часов.

Les Volants de la Reine BREGUET Сверкающее облако на безеле и фланце этих часов с автоподзаводом могло бы претендовать на звание новой туманности в далекой галак-тике. Но, по замыслу создателей, это гофриро-ванное кружево Марии-Антуанетты, первой клиентки Breguet. Политический вес этой дета-ли вполне королевский: примерно 5 карат.

Scuba Libre

SWATCH Townsman

FOSSIL «Ракета-Звезда»

RAKETA

Saint Laurent

Chloe

НЕБЕСНЫЕ ТИХОХОДЫ

T-Collection

TISSOT Часы T02 наследуют коллекции 1999 года, где обыгрывался силуэт буквы «Т». Пер-ламутровая вставка по центру цифербла-

та бликует, как стеклышко телескопа. А вокруг него встали в ряд, как на параде

планет, 56 белых бриллиантов.

Page 65: kzn.sobaka.ru#006_2014

63 собака.ru июль 2014

ТЕ

КС

Т:

АЛ

ЛА

ША

РАН

ДИ

НА

часы ликбез

ФАКТЫ

Bovet — единствен-ный часовой дом, где на заказ выполняют сложную гравировку на циферблате или корпусе: от витру-вианского человека до портрета любимой кошки.

Нынешний владелец Bovet Паскаль Раффи выкупил не только часовую мануфакту-

ру, где собирают механизмы in-house, но и фамильное

гнездо Бове, Шато-де-Мотье. Сейчас там расположена

штаб-квартира компании.

«Спящая красавица», бренд Bovet в 1960-е годы впал в анабиоз по воле злого рока. Правда вместо Мале-фисенты заклятие на известную компанию (часы ее производства носил китайский император, а термин «сложные хронографы» на кантонском диалекте до сих пор звучит как bovet) наложили кварцевый кри-зис и семейный. Разругавшись, братья Бове потеряли мануфактуру и родовой замок. Но выпущенные за сто сорок лет существования бренда часы продолжали возникать на крупных аукционах. На одном из них чудесный хронограф-скелетон встретил и от всего сердца полюбил фармацевтический магнат Паскаль Раффи. Он продал бизнес и с головой ушел в часовое дело, которое ответило взаимностью, — теперь каждый год Bovet выпускает около двух тысяч сверхсложных механизмов для знатоков и эстетов.

КАРМАН-СЮИТАЧАСОВАЯ ЭВОЛЮЦИЯ НА ПРИМЕРЕ ШВЕЙЦАРСКОЙ МАРКИ BOVET СВЕРНУЛА

С ПУТИ. ЗАВОДНАЯ ГОЛОВКА ОСТАЛАСЬ У МЕТКИ «12», А РЕМЕШКИ МОГУТ СБРАСЫВАТЬСЯ, КАК КОЖА, ПРЕВРАЩАЯ НАРУЧНЫЕ ЧАСЫ В КАРМАННЫЕ.

Page 66: kzn.sobaka.ru#006_2014

64 собака.ru июль 2014

улица

ВЛАД МИХНЕВСКИЙ свободный художник, фотограф

Любимая вещь в моем гардеробе — майка с попугаями. Много лет хра-ню свою одежду. У меня полный шкаф всякого хлама. Я никогда не надену кожаную жилетку. В Казани одеваются нормально. В этом сезоне будет модно быть счастливым. Этим летом собираюсь приобрести второго кота. Мне никогда не понять людей, которые стоят в левом ряду эскалатора в метро. Планирую посетить Чебоксары. Мое личное табу — пить до две-надцати дня. Персонаж, чей стиль я считаю интересным, — Гэри Олдман в фильме «Леон», играющий коррумпированного полицейского, садиста и наркомана. Маст-хэв нынешнего лета — майка-алкоголичка. Моя меч-та — просто жить. Рекомендую всем вести здоровый образ жизни.Джинсы, рубашка, майка — секонд-хенд, кроссовки Nike, часы Casio, «тоннели» куплены в переходе.

ДАРЬЯ БОРИСКОВАруководитель в отеле «ТатарИнн»

Я предпочитаю уличный стиль. Любимая вещь в моем гардеробе — мужские часы. Много лет храню бабушкину молитву. Я никогда не надену белые колготки. В Каза-ни одеваются все лучше и лучше. В этом сезоне будет модно хорошее настроение. Этим летом я собираюсь приобрести велосипед. Мне никогда не понять свои сны. Планирую посетить Европу. Мое личное табу — наращивать ногти. Персонаж, чей стиль я считаю интересным, — стилист, старший редактор моды журнала Glamour Оксана Он. Маст-хэв лета — платье-крестьянка. Моя мечта — жить у моря. Больше всего я жду отпуск. Поменяю свой стиль, если захочу. Мода — это игра, в которой правила постоянно меняются. Рекомендую посетить Sunday Up Market. Жилет и очки ASOS, юбка китайского производства, футболка и обувь Zara, рюкзак моей аме-риканской тетушки, украшение Tarina Tarantino, часы Tow Watch (f-people).

УЛИЦА стильных героевСамые заметные прохожие возле центра семьи «Казан», по мнению креативного редактора «КЗН.Собака.ru» Раи Сардаевой.

РОВНО ГОД НАЗАД

ОТКРЫЛСЯ НОВЫЙ ЗАГС —

ЦЕНТР СЕМЬИ «КАЗАН», В НАРОДЕ

ИМЕНУЕМЫЙ «ЧАШЕЙ». ТРИДЦАТИ-

МЕТРОВОЕ ЗДАНИЕ, ПОСТРОЕННОЕ

ПО ПРОЕКТУ СКУЛЬПТОРА ДАШИ

НАМДАКОВА, СРАЗУ СТАЛО ЛЮ-

БИМЫМ МЕСТОМ ОТДЫХА

МОЛОДЫХ КАЗАНЦЕВ.

НАИЛЯ МИНГАЛИМОВАграфический дизайнер, фрилансер

Любимая вещь в моем гар-деробе — комбинезон в цве-точек. Много лет храню вещи, связанные мамой. Я никогда не надену колготки под шорты. В Казани одеваются нарядно, каждый день как на праздник. Мое личное табу — покупка дорогих вещей. Персонаж, чей стиль я считаю интересным, — яркая, стильная и озорная Леандра Медин. Умру, если не куплю бусины для украше-ний, которые люблю делать в свободное время. Маст-хэв лета — юбка-солнце. Моя меч-та — чтобы мое хобби переросло в любимую работу. Мода — это игра, в которой не обязательно участвовать, но не все об этом знают. Рекомендую всем делать покупки через интернет.Пиджак CMNC Woman, майка H&M, джинсы United Colors of Benetton, туфли Aldo, сумка китайского производства, браслеты и колье — хэнд-мэйд.

Page 67: kzn.sobaka.ru#006_2014

ОКСАНА АГАНИНАкоммерческий директор www.sobaka.ru

Любимая вещь в моем гардеробе — рваные джинсы бойфренда. Много лет храню и буду хранить первую детскую обувь своих сына и до-чери. Я никогда не на-дену очень высокую шпильку с очень узким носом. По-моему, такая обувь — убийца. Мне никогда не понять ло-сины и короткую майку, надетые одно временно на не очень худое тело, вышедшее погулять в город. Считаю интере-сным стиль Ники Бело-церковской. Маст-хэв лета — обувь телесного цвета. Мода — это ерунда. Но весело. И для многих прибыльно. Рекомендую всем заходить на сайт www.sobaka.ru.Брюки, рубашка Reserved, палантин Codello, обувь Монро, сумка Gerard Henon.

На Платоне:

Джинсы H&M, рубашка Reserved, кроссовки Adidas.

ДИАНА ЯКИМОВАкорреспондент телепрограммы Fam TV

Мне по стилю ближе кэжуал-шик — идеальный компромисс между динамич-ностью современных будней и желанием отлично выглядеть всегда. Любимая вещь в моем гардеробе — шелковое платье от Алены Ахмадуллиной, квинтэс-сенция женственности, изысканности и элегантности. «Я никогда не надену леопардовый принт!» — говорила я мно-гие годы, пока не встретила шикарный костюм с пятнами хищника семейства кошачьих. Больше не буду такой кате-горичной. Планирую посетить Шестой Международный фестиваль современной культуры Kremlin Live 2014. Маст хэв лета — велосипед. Моя мечта — победа России на чемпионате мира по футболу. Нахожусь под впечатлением от про-граммы спа-детокс в Luciano. Мода — это стая фениксов. Летнее пальто Фарида Ильясова (Sunday Up Market), топ Uterque, брюки Zara, туфли Gianvito Rossi, клатч Gucci, часы Michael Kors, очки Prada.

РЕК

ЛА

МА

Page 68: kzn.sobaka.ru#006_2014

*

* до

ступ

ная

ро

ско

шь

Page 69: kzn.sobaka.ru#006_2014

*

**

*пла

тье-

фут

бо

лка

** о

чень

бо

льш

ого

ра

змер

а

Page 70: kzn.sobaka.ru#006_2014

68 собака.ru июль 2014

Travel

ORIBE

Triple Shine

Maestro Mediterranea

GIORGIO ARMANI

Мыть руки душистым мылом и выставлять их на-встречу холодному ветру из люка автомобиля — это понравится всем, кроме лака для ногтей. Водопро-водная вода и перепад температур «съедают» его

цвет. Чтобы не допустить потерь, в состав Triple Shine включен комплекс Ultimate Shield с витаминами В5 и Е, пантенолом и размолотым в пыль жемчугом.

Будущее наступило. Косметика сама решает, что нам идет. Во всяком случае румяна Sephora научились подстраиваться под оттенок кожи по уровню pH. Как метол проявляет пленку фотоаппарата, так и Color Adapt

рисует на скулах именно тем цветом, который сужден им природой.

SALLY HANSEN

Румяна Maestro Fusion тают на коже, потому что не содержат ни воды, ни белой пудры. Вместо них в формуле заперта и

ждет своего звездного часа суспензия из пяти некомедоген-ных масел, которые постепенно испаряются с лица.

Color Adapt Sephora

CLARINS

Addition Concentre Eclat

Легким движением руки бледное лицо превращается в отдохнувшее. К тому же экономится время на ухо-де: три капли совершенно лишенно-го запаха автозагара-концентрата

следует добавить в свой привычный ночной крем.

Итальянский парфюмерный дом Acqua di Parma, обмакнув перо в густые благородные масла, начинает писать свою «Книгу странствий». Для первой главы далеко забираться не пришлось: от Пармы до кожевенных мастерских

Тосканы всего два часа по автостраде. Кожаный аккорд в новом аромате Colonia Leather обступили ягоды малины, жимолости и листья красного чабреца.

Отпускной чемодан — это иллюстрация к слову «компро-мисс». Для тех, кто предпочитает экономить на перевесе багажа, а не на косметике, бестселлеры Oribe изданы в мини-формате: шампуни, кондиционеры по 50 мл, мус-сы и уплотняющий волосы сухой спрей — по 75 мл.

ТЕ

КС

Т:

АЛ

ЛА

ША

РАН

ДИ

НА

. Ф

ОТ

О:

ВИ

ТА

ЛИ

Й К

ОЛ

ИК

ОВ

М А С Т - Х Э В

Page 71: kzn.sobaka.ru#006_2014

69 собака.ru июль 2014

парфюм новости

ТЕ

КС

Т:

АЛ

ЛА

ША

РАН

ДИ

НА

ЗАВЯЗЫВАЙТЕ С ЭТИМАроматы-фланкеры по случаю выхода в свет наряжаются, по-вязав на горлышке бант или надев кулон. А премьерный Bonbon за-ботливые опекуны Виктор Хор-стинг и Рольф Снерен упаковали в огромную театральную бабочку и вдели в петличку черную розу.

НОВИНКИ

Доменико и Стефано не прочь еще разок вспомнить свои канику-лы на черных от вулкани-ческого пепла пляжах Эолийских островов. Результат ностальгии — пара ароматов: сладко-мускусный женский и древесно-шипровый мужской.

GERANIUM ODORATA DIPTYQUE

Angel Eau SucreeTHIERRY MUGLERПрисыпанное сахаром летнее спецпредложе-ние (вместо привыч-ной карамели подают меренговый крем) представляет новое лицо Angel — Джор-джия Мэй Джаггер. Между прочим, через 19 лет после ее матери Джерри Холл.

ANAIS ANAIS

ИСПОЛНИЛОСЬ ТРИДЦАТЬ

ПЯТЬ. А ДОЧКАМ ЕГО ПЕРВЫХ ПО-

КЛОННИЦ — ОКОЛО СЕМНАДЦАТИ. К ИХ

ВЫПУСКНОМУ ПОДОСПЕЛ ФЛАНКЕР, ГДЕ

ЦВЕТОЧНОЕ МНОГОГОЛОСИЕ СДОБРЕНО

СЛАДКИМ КАКАО. РЕКЛАМНУЮ КАМПА-

НИЮ СНЯЛА САМЫЙ ЮНЫЙ ФЭШН-

ФОТОГРАФ, ДВАДЦАТИЛЕТНЯЯ

ОЛИВИЯ БИ.

От прабабушки Жермен Мадлен мне достался архив с формула-ми знаменитых ароматов — их сочинил ее муж Рене Дюваль, работавший до создания собственного парфюмерного дома на Рене Коти. Etoile d'Or мы решили не переосмыслять, а просто издать заново. Лицом этих духов в 1924 году была актриса Габриэль Дорзиа, подруга Шанель. Дубовый мох, лаванда, роза, пудра — такой шлейф оставался за ней на всех киноплощадках.

ЛИНЕЙКА | банты

МНЕНИЕ ОЛИВЬЕ МАДЛЕН, владелец парфюмерного дома

Etoile d'OrVolnay

1. La Vie Est Belle L'Eau de Toilette,Lancome. 2. Viva la Juicy Gold Couture, Juicy Couture. 3. CH L'Eau, Carolina Herrera. 4. Bonbon, Viktor & Rolf

ДОЧКИ НАД i

ХИТ | Anais Anais Premier

DeliceCacharel

1 3 42

Light Blue: Escape to Panarea and Discover VulcanoDOLCE & GABBANA

НА АЛЫЕ ГЕРАНИ НАПРАВИЛ ОН КОНЯ, ВСЛЕД ЗА БЛОКОМ — ПАР-ФЮМЕР ФАБРИС ПЕЛЛЕГРИН. КРОМЕ ГЕРАНИ НАСТИГНУТЫ ГОРШОЧЕК С ПО-БЕГАМИ БЕРГА-МОТА И КАДКА С ВЕТИВЕРОМ.

N. B.ИННА ЗИНИНА ИЗ ПЕ-ТЕРБУРГА ОСНОВАЛА THE-PERFUMIST.RU И КАЖДЫЙ МЕСЯЦ ОТ-ПРАВЛЯЕТ ПОДПИС-

ЧИКАМ САЙТА ПО ЧЕ-ТЫРЕ СЕЛЕКТИВНЫХ АРОМАТА В «ОТЛИ-ВАНТАХ» ПО 1,5 МЛ. ТЕМА ИЮЛЬСКОЙ

ПОДБОРКИ — ВОДА, ОСВЕЖАЮЩАЯ

И ОБЖИГАЮЩАЯ.

Page 72: kzn.sobaka.ru#006_2014

70 собака.ru июль 2014

красота новости

ЭТО ПО ЛЮБВИ

НОВИНКИХИТ | Love Is in the Air

ArtDeco

ЛИНЕЙКА | антиперспиранты-стайеры

ДВА ДНЯ ДО ПРИКАЗАДезодоранты — стахановцы нынешней пятилетки взяли на себя обязательство ра-ботать не меньше 48 часов подряд. И от спирта, как от-ветственные сотрудники, тоже отказываются. Силы они поддерживают маслом из семян арктической морошки (Lumene), экстрактом хвоща (Korres) или смолой колючей цезальпинии (Adidas).

ТЕ

КС

Т:

АЛ

ЛА

ША

РАН

ДИ

НА

3 4

НЕОН, ПИОННастало время подкрутить насыщенность всех цветов в мейке. OPI впервые в своей истории выпустил шесть новых неоновых лаков для ногтей не в мини-версиях, а в полноразмер-ных флаконах. Красноречивым резюме стало базовое покрытие Put a Coat On!, которое еще больше усиливает их яркость.

ТРЕНД | яркость на 100

Мейкап на показе The Blonds весна-лето 2014

1. Подводка Leopard Luxe, M.A.C

2. Лак Push & Pur-Pull, OPI

3. Кремовые тени Turquoise Waves, Sephora

4. Помада Bright Ribbon, Giorgio Armani

CREME DE LA MER

«ЛЮ«Л БОВБОВЬ ВЬВВ

ВОЗВОЗДДУХЕ» ОТНННОТНЮДЬЮДЬНЕНЕНЕ ЗАДД Д -

ТУМУМАНИИИЛА ГОА ЛОВУ У У УСОЗДАТЕУУ Д ЛЯМ

КООЛЛЛЕЕКЦИИ. КЦИ ОНИ ПРЕДДДУУСМУ ОТРЕРЕДДУУУСМ ЛИ ВСЕ: И

Д ,БААРХХХАТИСТУЮ БАЗУ ПОООД МАКИЯЖЯЖ, ИХХХАТ ОООД ИЯЖЯЖ, Л-

ЛЮЮМИИИНАТОР ДДЛЯЛИНИИИИ РОСТА НННИЖИЖНИХ

Ц, ДРЕССНИИИЦ, ОСНОВУ ДЦ, ДЛЯИХХХ ЗАЩИТТЫЫ ИЫ ИФИФ КЩЯ -

С ООО Д О О ЦЦССАТТТООР О ПОМАДЫ — ЧТТТОБЫ НААКАКОНЕЕЦЦ С ООО Д О О ЦЦ

ЦЕЕЕЕЦЕЛЛЛЛОВАТЬСЯНЕЕЕ ОТВЛЛЕЕЕККАЯСЬ.

21

1. Berry Refresh, Lumene. 2. Equisetum, Korres. 3. Cool & Care, Adidas

Бестселлер марки, лосьон-тоник — травник с научной степенью по микро-биологии, который смешивает альпий-ские цветы с гидроли-зированным протеи-ном и фрагментами коллагена. С дневным макияжем он смывает и воспаления.

3

СЕГОДНЯ LA MER – ЭТО УНИКАЛЬ-НЫЕ СРЕДСТВА УХОДА, ОБЛАДАЮ-ЩИЕ НЕВЕРОЯТНОЙ СПОСОБНО-СТЬЮ ВОССТАНАВЛИВАТЬ И ЗАРЯЖАТЬ КОЖУ ЖИЗНЕННОЙ ЭНЕРГИЕЙ. СОЧЕТАНИЕ МИНЕРАЛОВ И РАСТИТЕЛЬНЫХ КОМПОНЕНТОВ ДАРИТ НЕЗАБЫВАЕМЫЕ ОЩУЩЕ-НИЯ КОМФОРТА И ГАРМОНИИ.

Revitalizing Tonic Lotion BELLEFOUNTAINE

DAILY DELUX HyalualПосле мезотерапии или контурной пластики нельзя пользоваться кремами хотя бы 12 часов. Постпроцедур-ный спрей — изящный выход. Особенно если учесть его антивозрастной эффект: гиа-луроновая кислота заполняет морщинки, сукцинат усилива-ет ток крови и деление клеток.

1

2

Page 73: kzn.sobaka.ru#006_2014

71 собака.ru июль 2014

Загар — дело рук самих загорающих! С этой установкой арт-директор Givenchy Николя Деженн выдает утом-ленным солнцем лучшие бронзирующие средства. Лицо каждой пятой модели на показе Givenchy этого сезона было плотно закрашено синим или покрыто блестками того же оттенка. Но цвет кожи остальных полностью соответствовал песочным и коричневым трайбл-платьям из кожи и хлопка. Будто овеянные ветрами Сахары, скулы, виски и переносицы моделей были тронуты гораздо более нежным средством — Poudre Terre Exotique оттенка № 2. В коллекции Croisiere эта бронзирующая пудра без талька оформлена осо-бенно пышно: оттиски на ней напоминают сплетение лиан и побеги агавы.

Кроме пудры, этим летом ограниченным тиражом вышли две помады Le Rouge Givenchy — цвета махагона и коралловая, во-достойкая бирюзовая тушь и кремовые тени Ombre Couture нежного оттенка, который идеально выделяет линию роста ресниц

ГОРЯЧО!

2008косметика коллекция

ЦИФРА— год появления первой круизной коллекции Givenchy. Риккардо Тиши встроил ее в привычный фэшн-график, выпустив в конце осени, к сезону рождественских каникул на райских островах. А резорт-коллекции макияжа стали выходить с 2012 года. Причем в круизы Николя Деженн предлагает отправляться именно летом.

ФАКТ Рисунок текстуры копирует зеркаль-

ный растительный принт с платьев и топов круизной

коллекции Givenchy 2012 года.

ТЕ

КС

Т:

АЛ

ЛА

ША

РАН

ДИ

НА

Page 74: kzn.sobaka.ru#006_2014

колонтитул колонтитул

РЕК

ЛА

МА

16+

Page 75: kzn.sobaka.ru#006_2014

73 собака.ru июль 2014

ИНТЕРЬЕР 74 НА РАЙОНЕ 82 АВТО 96 СВЕТСКАЯ ХРОНИКА 98 ШЕЙКЕР 108

светская хроника

Ревизия рынка казан-ской недвижимости: виды и подвиды.

Премия «ТОП 50» собрала самых знаменитых людей Петербурга в «Сибур Арене».

автона районеТ

ЕК

СТ

: К

РИ

СТ

ИН

А Ш

ИБ

АЕ

ВА

. Ф

ОТ

О:

КС

ЕН

ИЯ

МА

ЛЫ

ГИ

НА

, А

РХ

ИВ

Ы П

РЕ

СС

-СЛ

УЖ

Б

*

изб

а

**

сал

он

е д

ель

мо

би

ле

ТРИУМФАЛЬНО ВЫСТУПИВ В СОСТАВЕ ПЕТЕРБУРГСКОЙ КОМАНДЫ IZBA* НА SALONE DEL MOBILE** В МИЛАНЕ, ЯРОСЛАВ МИСОНЖНИКОВ СОСРЕДОТОЧИЛСЯ НА СОЗДАНИИ ПРЕДМЕТОВ ДЛЯ СОБСТВЕН-НОГО (НА ПАЯХ С ЕВГЕНИЕМ САДОВНИКО-ВЫМ) БЮРО «ИМЕННО ДИЗАЙН».

Новый подвесной светильник «Щепка» пере-кликается с коллекцией обожженной мебели Smoke Маартена Бааса в контексте осознанной деконструкции, то есть он специально сделан нарочито домодельным, как выглядит на иллю-страции. Принцип сборки близок к IKEA: объект продается в разобранном виде и собирается покупателем самостоятельно. Но в отличие от товаров из той же IKEA «Щепка» требует твор-ческого подхода. Предсказать рисунок сломов с торчащими краями невозможно, поэтому каж дый экземпляр уникален.imenno-design.ru

ВОКРУГ СВЕТА

Слева: фотограф Ксения Малыгина раз-работала мистический концепт съемки для светильника «Щепка»

Справа: дизайнер Ярослав Мисонжников

Volvo V60 Plug-in Hybrid совместил дизельный, гибридный и электри-ческий приводы.

Page 76: kzn.sobaka.ru#006_2014

74 собака.ru июль 2014

Совладелец кафе «Пункт питания» Василий Морозов коллекционирует живопись дру-

зей-художников и петербургский антиквариат.Текст: Владлена Петровер. Фото: Игорь Симкин

Пункт ВОСПИТАНИЯ

В зеркале отражаются работы монгольского студента Акаде-мии художеств по фамилии Бадам, которые Василию посо-ветовал купить ректор Акаде-мии Семен Михайловский

интерьер

Page 77: kzn.sobaka.ru#006_2014

РЕК

ЛА

МА

Page 78: kzn.sobaka.ru#006_2014

76 собака.ru июль 2014

интерьер

1. В гостиной часто устраиваются домашние вечера и концерты для друзей, а также ставятся детские спектакли, в которых участвует вся семья. С последней постановкой по пьесе «Колобок» помогала актриса Мария Тхор-жевская2. Работа Владле-на Гаврильчика из серии портретов героев Гражданской войны, на которой в образе атамана изображен мо-лодой художник и поэт Николай Матренин3. Лупа из комиссионки вполне может оказаться новоделом4. До первого десяти-летия XX века фирма «Фридрих Винтер» изготавливала самые точные в России башен-ные, а также напольные, настенные и карманные часы5. В интерьере квартиры для Василия важно было найти правильное со-четание старой мебели, современной живописи и техники

1

2

3

5

4

Page 79: kzn.sobaka.ru#006_2014

В этой квартире мы с семьей живем около семи лет. Вместе с ней нам достались голландские печи с израз-цами. Во время ремонта, который длился два года, мы вызвали печника, очистили дымоходы и последова-тельно переложили их заново. Изначально мы решили

оформить квартиру в стиле модерн и старались подбирать ме-бель начала XX века либо старее. То же самое касалось обоев и осветительных приборов. Над дизайном работали вместе с декоратором Валерием Ларионовым. Орнаменты всех обоев и тканей придуманы компанией Morris & Co, основанной Ви-льямом Моррисом в 1861 году. Когда мы увидели их в первый раз, реакцией на эту аляповатость было отрицание. Валерий привез нам несколько образцов, оставил их лежать в стороне, и за месяц мы к ним привыкли. Паркет, покрывавший пол еще во времена, когда квартира была коммунальной, пришлось вы-кинуть, потому что он был в ужасном состоянии и не подлежал реставрации. Новый было решено сложить квадратами, чтобы

он выглядел как в былые времена. Восемь лет назад купить старинную вентиляционную решетку было совершенно негде. Я сфотографировал образец начала века и связался с умельца-ми из псковских мастерских, которые сделали точно такие же. С дверными ручками произошла похожая история: за основу была взята древняя и слегка помятая модель, и с нее выполнена новая отливка с сохранением всех оригинальных дефектов. Я — старьевщик со стажем. Большая часть мебели досталась мне в наследство. Остальное я покупал в комиссионках, в основном петербургских. Сейчас все антикварные магазины на девяносто процентов заполнены вещами, привезенными из Европы, рус-ские предметы интерьера по доступной цене найти крайне слож-но. Современная мебель в квартире хоть и в малом количестве, но тоже присутствует, это кухня и классический английский диван, сделанный под старину. К нему в гостиной прилагаются кресло и пуф. Что ни говори, а новая мягкая мебель намного удобнее старой.

77 собака.ru июль 2014

Куклы, украшающие пианино, сделали дочери Василия

СОВРЕМЕННАЯ МЕБЕЛЬ В КВАРТИРЕ ХОТЬ И В МАЛОМ КОЛИЧЕСТВЕ,

НО ПРИСУТСТВУЕТ

РЕК

ЛА

МА

Page 80: kzn.sobaka.ru#006_2014

78 собака.ru июль 2014

Фисгармония, вероятно, принадлежала немецким поселенцам времен Рос-сийской империи

интерьер

Page 81: kzn.sobaka.ru#006_2014

Моя молодость пришлась на 1970–1980-е годы. Это было интересное время, меня окружали та-лантливые люди. В тот период сформировалась большая часть моих увлечений. Я дружил с музы-кантами и знал многих художников-газаневцев,

произведения которых теперь собираю. Можно сказать, что моя любовь к живописи времен «газаневщины» началась с пивного ларька на Васильевском острове, где состоялось знакомство с художниками Владленом Гаврильчиком, Ана-толием Барковым, Юрием Дышленко, пианистом Павлом Клементьевым и многими другими. Позже к нашему «алко-голическому» объединению присоединились мои друзья-му-зыканты. Рядом находилось кафе «Сфинкс», там кучковались василеостровские художники и происходил обмен самизда-том. В моем доме много картин, куда ни заглянешь — они везде. На стенах, за диванами, в кабинете, в каждом углу видны работы Арефьева, Богомолова, Лукки, Громова, Гурова, Михнова-Войтенко, Баркова, Фигуриной, Гаврильчика, Устюгова. Я не художественный критик, чтобы давать оценку, и я не вправе рассуждать о творчестве этих людей, оно мне просто нравит-ся и все. Кого-то я знаю лично, за кем-то охотился, кого-то мне рекомендуют. В отличие от типичных коллекционеров я картинки вешаю на стенку для того, чтобы украсить дом и лю-боваться ими. Мне интересно не просто размещать работы на стене, но и смешивать их в определенной тематике, составлять из них композиции. Если они не надоедают мне в течение трех месяцев, значит, результат получился хороший. Приелось — сниму и перевешу заново. Детскую комнату украшают пастельные сюжеты и картины, специально подобранные для одной из моих дочерей, которая занимается балетом. Портреты балерин Галины Улановой и Майи Плисецкой 1959 года я приобрел в багетной мастерской на Васильевском острове, где часто обрамляю картины. Гра-фику Сергея Бакина мне посоветовала приобрести куратор галереи «Борей» Татьяна Пономаренко. Там же были найдены

его работы, которые теперь можно увидеть в моем ресторане «Пункт питания». Туда я тоже вывешиваю современную живо-пись, любой может прийти и посмотреть экспозицию, которая обновляется каждые три месяца.

Если раньше к академической и реалистической живописи я относился скептически, то сейчас с удовольствием смешиваю традиционное искусство с авангардом, который был мне интересен всегда, — им занимались мои друзья.

Экспозиция продолжается и в коридоре, пролегающем через всю квартиру. Первое, на чем останавливается взгляд, — одна из ранних работ ныне покойного художника Анатолия

Баркова, датированная 1969 годом. Это портрет поэта Ива-на Бездомного — одного из героев произведения Михаила Булгакова «Мастер и Маргарита». На полотне можно найти и Берлиоза с отрезанной головой, и масло, то, что по сюжету разлила Аннушка. У меня много картин этого автора, он был очень талантливым человеком, но, к сожалению, спился и канул в безвестность. Далее по коридору висят работы моего армейского товарища Алексея Попретинского и несколько веселых и оптимистичных картин Владлена Васильевича Гав-рильчика, который в свои восемьдесят два года по-прежнему здоров и замечательно пишет. Здесь есть и картины трагиче-ски погибшего Юрия Гурова. У меня большая коллекция его работ, я мечтаю сделать из них выставку и реанимировать это подзабытое имя. У окна разместились картины, привезенные из разных галерей и с блошиных рынков Европы: шикарный сувенир из Лондона — портрет мальчика с сигаретой, и еще один портрет мальчика, но уже с трубкой, — из Флоренции. Так получилось, что в течение последних пяти лет мне не нужно работать каждый день, поэтому я много путешествую. Раньше привозил из поездок множество сувениров, а теперь предпочитаю покупать единичные вещицы, которые навева-ют приятные воспоминания.

79 собака.ru июль 2014

МНЕ ВСЕГДА БЫЛ ИНТЕРЕСЕН АВАН-ГАРД: ИМ ЗАНИМА-ЛИСЬ МОИ ДРУЗЬЯ

Литография художника Владлена Гаврильчика «Русский Икар»

7

В ПУТЕШЕСТВИЯХ Я ПОКУПАЮ ВЕЩИЦЫ,

КОТОРЫЕ НАВЕВАЮТ ПРИ-ЯТНЫЕ ВОСПОМИНАНИЯ

Page 82: kzn.sobaka.ru#006_2014

80 собака.ru июль 2014

интерьеринтерьер

1

4

2

3

5 6

1. Работа Валерия Лукки, написанная в технике экспрессивного био-логизма 2. Антикварный сервиз был куплен во Франции дочерью Василия3. Портрет Галины Васи-льевны — тещи Василия4. Нельзя сказать, что квартира окончатель-но доделана. В доме планируется сооружение дополнительных полок для книг5. В детской комнате портреты балерин Галины Улановой и Майи Плисецкой скомпонова-ны с графикой Сергея Бакина на балетную тему6. Итальянская сантехни-ка, выполненная по об-разцам начала XX века7. Картина неизвестного художника

Английская плитка в прихожей отлично сочетается со стенами из мореного дуба и столиком неорококо.

детали

Во время революции русские иконы вы-возили тысячами, и теперь у них снова по-явилась возможность вернуться в Россию.

Полки в кабинете за-ставлены сувенирами из путешествий.

Чтобы отыскать две идентичные люстры для гостиной и сто-ловой, объединенных между собой, потребо-валось полтора года. Купив первую, Василий оставил ее фотографии во всевозможных комис-сионках и объезжал их еженедельно. Наконец в одной из них обнару-жилась фактически ее родная сестра.

4

Page 83: kzn.sobaka.ru#006_2014

РЕК

ЛА

МА

Page 84: kzn.sobaka.ru#006_2014

82 собака.ru июль 2014

СКЛАДЫВАВШАЯСЯ В ТЕЧЕНИЕ НЕСКОЛЬКИХ ВЕКОВ ЗАСТРОЙ-КА КАЗАНИ СЕГОДНЯ НАПОМИНАЕТ МОЗАИКУ, В КОТОРОЙ

РЯДОМ СО СТАРИННЫМИ КЛАССИЧЕСКИМИ ЗДАНИЯМИ СОСЕД-СТВУЮТ НОВОСТРОЙКИ В СТИЛЕ ХАЙ-ТЕК, ДОБРОТНЫЕ СТА-

ЛИНКИ — С ДЫШАЩИМИ НА ЛАДАН ХРУЩЕВКАМИ, А БЫВШИЕ ОКРАИННЫЕ «СПАЛЬНИКИ» ПРИРАСТАЮТ СОВРЕМЕННЫМИ ВЫ-

СОТКАМИ. «СОБАКА.РУ» РЕШИЛА ПРОВЕСТИ РЕВИЗИЮ РЫНКА КАЗАНСКОЙ НЕДВИЖИМОСТИ И СОСТАВИТЬ КЛАССИФИКАТОР

ЕЕ ВИДОВ И ПОДВИДОВ.

ЖИЛЬЕ МОЕ

на районе

Page 85: kzn.sobaka.ru#006_2014

83 собака.ru июль 2014

Общее название домов, строившихся в СССР в тридцатые — пяти-десятые годы прошлого века, при Сталине. Но внутри этого вида существует как минимум два подвида: презентабельные здания для партийной и управленческой номенклатуры — и для публики попроще: служащих, интеллигенции, рабочих. Первые отличают-

ся «архитектурными излишествами» на фасаде в виде лепнины, арок и прочего декора, большими парадными, впечатляющей квадратурой жилой и подсобной площади (даже с комнатами для прислуги), высокими (не менее трех метров) по-толками. Другие сталинки были значительно сдержаннее, без украшательства на фасадах и более компактные по метражу. Возводились не на красных линиях основных магистралей, а на рабочих окраинах вокруг крупных предприятий или в глубине кварталов. Различаются они и по качеству. Если «номенклатур-ные» добротны, построены из кирпича и, как правило, с железобетонными или комбинированными перекрытиями, то среди «простых» нередки сооружения из шлакобетона с деревянными перекрытиями. К примеру, сталинки на Кольце или на Декабристов и сталинки в Соцгороде, построенные пленными немца-

ми, — две разные истории. Из плюсов сталинок можно отметить метраж, вы-соту потолков, изолированность комнат, хорошую звукоизоляцию, тихие зеленые дворы и обустроенную инфраструктуру в шаговой доступности. Минусы — срок износа здания, отсутствие лоджий и бал-конов (либо совсем крошечный их раз-мер), повышенная пожароопасность из-за деревянных перекрытий, старые комму-никации, отсутствие запланированных автостоянок и даже разнородный состав жителей. При покупке квартиры следует вникнуть во все эти нюансы — унифи-кации в сталинках меньше, чем в других типах жилья.

Заросшую «новыми черемушками» страну периода правления Хруще-ва представляют все.Если не застали лично, то хотя бы по фильмам «про советскую жизнь». Пятиэтажки из квадратных панелей с жут-кими черными швами гидроизоляции или более «элитный» вариант из кирпича не нуждаются в дополнительном представлении. Полвека

назад именно хрущевки и составляли новый массовый жилой фонд Казани.Молодому поколению трудно в это поверить, но радость со слезами счастья от переселения из коммуналок и бараков в такие «хоромы» была искренней и не-поддельной.Сегодня к плюсам хрущевок можно отнести относительно небольшую стои-мость — и это неплохой вариант для первого шага к обладанию хоть какой-то собственной жилплощадью. Еще одно «за» — расположение в хорошо сформиро-вавшейся городской застройке, с насыщенной инфраструктурой и транспортом, с зелеными дворами. Хрущевки есть даже в центре, в престижных локациях.Минусы — отсутствие в домах лифтов и мусоропроводов, низкие потолки (2,5 метра), маленькие комнаты (в двухкомнатных квартирах одна из них проход-ная), тесные прихожие, крохотные кухни, совмещенные «удобства», сомнитель-ная тепло- и звукоизоляция, маленькие балконы, а также отсутствие мест для парковки личных авто.

ВТОРИЧНОЕ ЖИЛЬЕ

СТАЛИНКИ

ХРУЩЕВКИ

Авиастроительный район — 57 629 руб. за кв. м Вахитовский район — 62 692 руб. за кв. м Кировский район — 44 681 руб. за кв. м Московский район — 50 980 руб. за кв. м Приволжский район — 53 326 руб. за кв. м Советский район — 46 512 руб. за кв. м

ДВУХКОМНАТНАЯ

Авиастроительный район — 59 522 руб. за кв. м Вахитовский район — 55 520 руб. за кв. м Кировский район — 61 516 руб. за кв. м Московский район — 66 464 руб. за кв. м Ново-Савиновский район — 71 812 руб. за кв. м Приволжский район — 63 333 руб. за кв. м Советский район — 62 262 руб. за кв. м

ОДНОКОМНАТНАЯ

Авиастроительный район — 53 422 руб. за кв. м Вахитовский район — 57 223 руб. за кв. м Кировский район — 53 808 руб. за кв. м Московский район — 57 713 руб. за кв. м Ново-Савиновский район — 57 350 руб. за кв. м Приволжский район — 57 505 руб. за кв. м Советский район — 54 981 руб. кв. м

ДВУХКОМНАТНАЯ

Page 86: kzn.sobaka.ru#006_2014

84 собака.ru июль 2014

на районе

Один из видов малогабаритного жилья. При всех своих минусах имеют и аргументы «за» — когда денег совсем уж мало, а собственную крышу над головой иметь хочется, то почему бы и не купить? Также гостинки пользуются спросом при разделе имущества, когда на доплату за бо-лее просторное жилье средств не хватает. Пожалуй, это и все плюсы.

Остальное — минусы, которые могут выдержать философы-аскеты или оптимисты, рассматривающие гостинку как промежуточный вариант. Итак — краткая опись имущества:— коридорная система и по десять квартир в одном блоке;

ГОСТИНКИ Авиастроительный район — 73 183 руб. за кв. м Вахитовский район — 85 255 руб. за кв. м Кировский район — 75 775 руб. за кв. м Московский район — 74 436 руб. за кв. м Ново-Савиновский район — 78 703 руб. за кв. м Приволжский район — 83 903 руб. за кв. м Советский район — 81 404 руб. за кв. м

ОДНОКОМНАТНАЯ

— крохотные площади от 13 до 18 квадрат-ных метров, причем это размеры не комнат, а всего, вместе с туалетом;— нет кухни, для приготовления пищи ис-пользуется часть прихожей или комнаты;— нет не то чтобы ванной, но часто и душа;— горячей воды и газа тоже часто нет;— о балконе ввиду перечисленного выше даже речи не идет.

В основном строились на излете советской эпохи промышленными пред-приятиями для своего рабоче-технического персонала.Пяти-девяти-этажные здания были спланированы по типу общежитий — на каждом этаже общий коридор, в который выходят двери множества квартирок, в основном однокомнатных. А вот малосемейки начала девяностых

годов — это десяти-двенадцатиэтажные кирпичные дома с узкими окнами и мини-атюрными балкончиками. По сравнению с гостинками здесь уже можно говорить о некоторых плюсах: площади квартир от 13 до 37 квадратных метров, имеется сан-узел с сидячей ванной и пусть крохотная, больше похожая на нишу, но собственная кухня. Весьма бюджетный вариант «зацепиться» в мегаполисе.

На первый взгляд неискушенного покупателя, прикидываются ленин-градками. И лишь профессионально вооруженное око видит отличия. Первое — возраст выдает. Массовая застройка брежневками — конец шестидесятых — начало семидесятых годов, расцвет эпохи генсека Брежнева. Тогда по сравнению с хрущевками такие дома казались

«крутыми». И правда, девятиэтажные панельки имели определенные преимущества: лифт, мусоропровод, более удобная планировка, изолированные (как правило) ком-наты, зачастую окна выходят на разные стороны здания. Из минусов — маленькая по современным меркам кухня (около семи квадратных метров), тесные туалет и ванная (в которую даже нечего мечтать втиснуть стиральную машину), плохая звуко- и теплоизоляция. Также к минусам можно отнести невозможность перепланиров-ки — почти все стены несущие.

МАЛОСЕМЕЙКИ

БРЕЖНЕВКИ

Вахитовский район — 81 250 руб. за кв. м Ново-Савиновский район — 98 529 руб. за кв. м

ДВУХКОМНАТНАЯ Ново-Савиновский район — 62 216 руб.за кв. м Приволжский район — 64 630 руб. за кв. м Советский район — 55 588 руб. за кв. м

ОДНОКОМНАТНАЯ

Page 87: kzn.sobaka.ru#006_2014

85 собака.ru июль 2014

Детище ленинградских проектировщиков получило широкое распро-странение, в том числе и в Казани. Многоподъездными домами высотой девять-десять этажей из панели или блоков в восьмидесятых — начале девяностых годов прошлого века застраивались целые кварталы в раз-ных районах города. По сравнению с брежневкой тут более удачная

планировка, просторнее прихожие, площадь кухни выросла до девяти-десяти ме-тров, ванная и туалет раздельные. В некоторых вариантах проекта большие лоджии, иногда не одна на квартиру. Хотя есть и квартиры с балконами, зовущимися в народе «ласточкин хвост». Относительно небольшой возраст, добротность ленинградок, благоустроенность дворов и развитая инфраструктура квартала ставит их в иерар-хии жилья безусловно выше хрущевок, брежневок и рядовых сталинок.

По всей Казани встречаются четырнадцатиэтажные одноподъ-ездные дома из кирпича с лоджиями по всему фасаду. Эта то-чечная застройка не имеет в народе четкого названия. Между тем проект, неромантично называемый специалистами «серия 1-528КП-80», — тоже ленинградка! Только сильно улучшенная

по сравнению с панельными собратьями. Разработан проект архитекторами ЛенЗНИИЭПа и Ленпроекта. Распространение по стране ограниченное — такие дома (с незначительными нюансами во внешнем виде и планировке) можно встретить лишь в Санкт-Петербурге, Казани, Набережных Челнах, Архангельске, Владимире и Харькове.Плюсов у проекта множество: толстые кирпичные стены отлично сохраня-ют тепло, три входа в подъезд, просторный холл первого этажа с местом для консьержки и хранения колясок и велосипедов, два лифта (грузовой и пасса-жирский), всего семь квартир на этаже и, соответственно, длинные широкие коридоры на площадках, увеличенная площадь квартир, довольно большие кухни (около девяти метров), раздельный санузел, обширные лоджии длиной на два окна, высота потолка 2,7 метра, паркетные полы. Из минусов — лест-ница в подъезде отделена от лифтового пространства и не имеет отопления, а перейти с этой лестницы к лифтовым холлам можно только через откры-тые уличные лоджии.

ЛЕНИНГРАДКИ-УЛУЧШЕНКИ

Авиастроительный район — 68 158 руб. за кв. м Вахитовский район — 75 513 руб. за кв. м Кировский район — 65 693 руб. за кв. м Московский район — 75 131 руб. за кв. м Ново-Савиновский район — 72 969 руб. за кв. м Приволжский район — 64 536 руб. за кв. м Советский район — 66 012 руб. кв. м

ОДНОКОМНАТНАЯ

ОДНОКОМНАТНАЯ

Авиастроительный район — 56 074 руб. за кв. м Вахитовский район — 80 347 руб. за кв. м Кировский район — 70 821 руб. за кв. м Московский район — 68 105 руб. за кв. м Ново-Савиновский район — 75 673 руб. за кв. м Приволжский район — 61 601 руб. за кв. м Советский район — 60 685 руб. за кв. м

ДВУХКОМНАТНАЯ

Авиастроительный район — 62 453 руб. за кв. м Кировский район — 52 363 руб. за кв. м Московский район — 57 895 руб. за кв. м Ново-Савиновский район — 64 434 руб. за кв. м Приволжский район — 59 880 руб. за кв. м Советский район — 60 158 руб. за кв. м

Авиастроительный район — 56 214 руб. за кв. м Вахитовский район — 65 385 руб. за кв. м

ДВУХКОМНАТНАЯ

ТРЕХКОМНАТНАЯ

ЛЕНИНГРАДКИ Вахитовский район — 68 282 руб. за кв. м Кировский район — 57 603 руб. за кв. м Ново-Савиновский район — 70 734 руб. за кв. м Приволжский район — 64 718 руб. за кв. м Советский район — 69 765 руб. за кв. м

Page 88: kzn.sobaka.ru#006_2014

86 собака.ru июль 2014

на районеНОВОСТРОЙКИ

Сегмент жилых комплексов, созданных по авторским проектам, не так обширен, как рядовая застройка. Что и понятно — в одном случае по-ток, в другом штучная работа. Анализировать такое жилье подробно в рамках этого обзора не имеет смысла. «Суворовский». «Вишневый сад», «Кристалл», «Лазурные небеса» и другие — у каждого комплекса

свои особенности в архитектурных и планировочных решениях. Единственное, что можно сказать, — это новая ступень жилой застройки города, значительно более высокий уровень комфорта: с дорогими отделочными материалами, новыми тех-нологиями строительства и эксплуатации, сервисом в обслуживании (в том числе с редкими для нашего города консьержами), открытыми и закрытыми паркингами, закрытыми территориями, видеонаблюдением и прочими приятными бонусами.

Как правило, строятся повышенной этажности (в том числе выше двад-цати). Сама технология возведения здания и используемые материалы нацелены на долговечность дома (в среднем не менее ста пятидесяти лет) и повышенный комфорт для владельцев такого жилья. Сначала возводится бетонный монолитный каркас, а внешние стены закрыва-

ются кирпичом и утеплителем. Несущих внутренних перегородок практически нет, планировка свободная, и можно организовывать пространство квартиры по вкусу хозяев. Повышенная звуко- и теплоизоляция, новые коммуникации, современные лифты, чистые подъезды, однородный социальный состав жителей,часто огоро-женная дворовая территория с достаточным местом для парковки и детскими пло-щадками — дорогой, но лакомый кусочек казанской недвижимости.

МОНОЛИТНЫЕ ДОМА

Точечные и комплексные застрой-ки высотой шесть-девять этажей имеют неоспоримые преимуще-ства. Кирпич — материал, прове-ренный временем, экологичный,

стены хорошо держат тепло, не накапливают влагу. Планировки продуманные, с больши-ми холлом и кухней, лоджиями. К условным недостаткам можно отнести внедрение в ста-рую, сложившуюся застройку, среди хруще-вок и ленинградок, и нехватку в связи с этим места для парковок личных автомобилей.

КИРПИЧНЫЕ ДОМА

АВТОРСКИЕ ПРОЕКТЫ

Авиастроительный район — 65 713 руб. за кв. м Вахитовский район — 71 325 руб. за кв. м Кировский район — 71 111 руб. за кв. м Московский район — 75 581 руб. за кв. м Ново-Савиновский район — 71 886 руб. за кв. м Приволжский район — 64 190 руб. за кв. м Советский район — 66 224 руб. за кв. м

ОДНОКОМНАТНАЯ

Сданное жилье

Авиастроительный район — 64 963 руб. за кв. м Вахитовский район — 56 297 руб. за кв. м Кировский район — 54 352 руб. за кв. м Московский район — 74 565 руб. за кв. м Ново-Савиновский район — 51 182 руб. за кв. м Приволжский район — 55 056 руб. за кв. м Советский район — 51 637 руб. за кв. м

ОДНОКОМНАТНАЯ

Строящееся жилье

Цены на недвижи-мость, по данным Reportal.ru на июнь 2014 года

Page 89: kzn.sobaka.ru#006_2014

87 собака.ru июль 2014

ВЛАДИМИР СОРОКИН генеральный директор компании «ЮИТ Казань»

ЭКСПЕРТ

онцерн ЮИТ, чьей дочерней компанией является «ЮИТ Казань», имеет вековую историю и уже более пятидесяти лет работает в России. Разуме-ется, перед выходом на рынок Казани было про-ведено серьезное исследование. На тот момент еще не ощущалось приближение кризисных явлений, рынок характеризовался динамичны-ми темпами развития, а уровень благосостояния граждан рос из года в год. С одной стороны,

улучшению жилищных условий способствовали программы ликвидации ветхого жилья и активная реализация социаль-ных программ, с другой стороны, уже появилось достаточное количество представителей среднего класса, которые хотели и могли себе позволить жить в более комфортных условиях, отличающихся от традиционной «типовой застройки» прошло-го века. Покупатели стали выбирать не просто «метры» жилья, они начали оценивать качество и репутацию компании. Подоб-ный подход актуален и в настоящее время.Первым проектом «ЮИТ Казань» стал жилой комплекс «Со-временник», возводимый в Ново-Савиновском районе. Ком-

плекс относится к уровню «комфорт», именно этому сегменту соответствует и большая часть объектов концерна в России. Задавая довольно высокую планку качества, мы стремились соответствовать как финским стандартам концерна, так и ожи-даниям самих потребителей. Данный подход оправдал себя: сегодня существующие клиенты совершают повторные покупки, а новые обращаются в компанию по рекомендации родственников и друзей, проживающих в домах ЖК «Совре-менник».Времена меняются, наши клиенты становятся более требова-тельными и сведущими в области строительства: понимают важность качественного теплоизоляционного материала, знают разницу в типах систем отопления, ожидают увидеть светодиодные светильники и датчики движения в подъездах, не говоря уже о надежных радиаторах, окнах и дверях. Сегод-ня клиенты приобретают не только квартиру, но и определен-ный уровень жизни. Для того чтобы соответствовать высоким требованиям покупателей, мы продолжаем изучать рынок, внедрять новые технологии и использовать более современ-ные материалы.

Page 90: kzn.sobaka.ru#006_2014

88 собака.ru июль 2014

ЖИЗНЬ НА СЕДЬМОМ НЕБЕЕЩЕ ПАРУ ДЕСЯТИЛЕТИЙ НАЗАД ПЕРЕЕЗД В РАЙОН НОВОСТРОЕК ОЗНАЧАЛ ДОЛГОЕ И ТЕРПЕЛИВОЕ ОЖИДА-НИЕ, ПОКА ОКРУЖАЮЩАЯ ДОМ ТЕРРИТОРИЯ ОБЛАГОРОДИТСЯ, ВОКРУГ ПОЯВИТСЯ НЕОБХОДИМАЯ ДЛЯ НОР-МАЛЬНОЙ ЖИЗНИ ИНФРАСТРУКТУРА, А ДО ОСТАНОВКИ МОЖНО БУДЕТ ДОЙТИ БЕЗ РЕЗИНОВЫХ САПОГ. СЕГОДНЯ ЗАСТРОЙЩИКИ КАЗАНИ МЫСЛЯТ КАТЕГОРИЯМИ НЕ ОТДЕЛЬНОГО ДОМА, А ЦЕЛЫХ КВАРТАЛОВ И ЖИЛЫХ КОМПЛЕКСОВ. ОДИН ИЗ ЯРКИХ ПРИМЕРОВ ТАКОГО ПОДХОДА — ПРОЕКТ РАЗВИТИЯ ТЕРРИТОРИИ «СЕДЬМОЕ НЕБО» НЕДАЛЕКО ОТ БЫВШЕГО КАЗАНСКОГО АЭРОПОРТА: ЖИЛОЙ КОМПЛЕКС «КАЗАНЬ XXI ВЕК».

на районе

РЕК

ЛА

МА

С

про

ектн

ой д

екла

раци

ей м

ожно

озн

аком

итьс

я на

сай

те: w

ww

.akb

ars-

dom

.ru.

OO

O «

Инт

егС

трой

»

Page 91: kzn.sobaka.ru#006_2014

89 собака.ru июль 2014

Такая оценка заслужена. Сегодня жилой ком-плекс включает в себя двадцать домов раз-личной степени комфортности. Потребности покупателей учтены в широком спектре пред-ложений — квартиры с удобными планиров-ками разной площади.

В ЖК «Казань XXI век» сразу, еще на этапе проектиро-вания, предусматривались объекты социальной инфра-структуры. Сегодня здесь три современных детских сада и не имеющий аналогов в Татарстане высокотехнологич-ный Центр образования, который включает в себя детский сад с лингвистическим уклоном, начальную и среднюю школу, а также лицей. В Центре расположены специа-лизированные классы с мультимедийным оборудовани-ем, реализована программа «Электронная школа», есть компьютеризированная библиотека, два бассейна и мно-гое другое.

А для управления инфраструктурой жилого комплекса «Казань XXI век» создана своя управляющая компания, для оказания своевременной и бесперебойной помощи жителям функционирует круглосуточная диспетчерская служба.

Очень привлекателен район и в экологическом плане: гео-графическое расположение на возвышенности, удаленной от промышленных предприятий и загруженных транспор-том трасс, позволяет жителям постоянно наслаждаться свежим воздухом. А если учесть, что в непосредственной близости находятся Международный конноспортивный комплекс «Казань», крупные торговые центры «Мега», «ИКЕА», «Корстон», и в то же время легко можно добрать-ся до центра города, интерес к этому жилому комплексу, покорившему жителей удобством, красотой и современны-ми условиями быта, становится еще понятнее.

Поэтому уже начинается застройка второй очереди ЖК «Казань XXI век». Она расположена на пересечении улиц Альберта Камалеева и Академика Сахарова и будет соответствовать предыдущей архитектурной концепции «город в городе», с развитой внутренней инфраструктурой, отвечающей всем требованиям будущих жильцов. На 8,62 гектара земли запланировано возвести семь жилых домов общей площадью 122 960 кв. м, два из которых уже активно строятся. Также будут два детских сада на 160 и 260 мест, школа на 1 100 мест и 9 018 кв. м коммерческой площади. Все дома из керамического кирпича производства Коща-ковского кирпичного завода. Придомовая территория комплекса предполагает строительство детских площадок и озеленение дворовых территорий. Поэтому жизнь но-воселов действительно будет соответствовать высокому уровню жизни в двадцать первом веке.

Казань, пр. А. Камалеева, 26/12,тел.: (843) 295-77-77, 222-54-64,www.kazan21.ru

ЖИЛОЙ КОМПЛЕКС «КАЗАНЬ XXI ВЕК» НА РЫНКЕ НЕДВИЖИМОСТИ КАЗАНИ — ОДИН ИЗ САМЫХ ВОСТРЕБОВАННЫХ: «ВЫСШИЙ БАЛЛ» ЕМУ СТАВЯТ И СПЕ-ЦИАЛИСТЫ, И САМИ ЖИТЕЛИ, ОЩУ-ТИВШИЕ ВСЕ ПРЕИМУЩЕСТВА ЭТОГО РАЙОНА ГОРОДА.

РЕК

ЛА

МА

Page 92: kzn.sobaka.ru#006_2014

90 собака.ru июль 2014

Деревянные терема-шкатулки — один краше другого — с обслугой, столом, банькой, яликом сдавались на все лето по берегу Дальнего Кабана состоятельным горожанам; те же, кто не имел капитала и жил на жалованье, снимали дач-ки попроще в поселке Васильево; кое-кто перебирался с семьями в деревни на правом берегу Волги — Печищи, Верх-ний и Нижний Услон, Ключищи, Шеланга… Но многие не покидали жаркий город и прохлаждались в парках, благо

в Казани имелась даже своя «Швейцария» — Русская и Немецкая.

Квартальный НАДЗИРАТЕЛЬ

Журналист Адель Хаиров продолжает свои экскурсии в прошлое Казани. Правда, из-за жары маршрут пришлось изменить и от раскален-

ных особняков перебраться в тенек — поближе к воде, там, где казанцы превращались в дачников.

Шале С ВИДОМ НА РЕЧКУ

НЕСКОЛЬКО ПРАВДИВЫХ ИСТОРИЙ ИЗ ЖИЗНИ КАЗАНСКИХ ДАЧНИКОВ

на районе

Page 93: kzn.sobaka.ru#006_2014

ГОРОДСКИЕ САДЫ,

В КОТОРЫХ ЛЮБИЛИ

ГУЛЯТЬ КАЗАНЦЫ

НАЧАЛА ПРОШЛОГО

ВЕКА, ПОПУЛЯРНЫ

У ГОРОЖАН И СЕЙЧАС.

В ЛЕНИНСКОМ САДУ

СОХРАНИЛСЯ СТАРИН-

НЫЙ ФОНТАН, ЕГО

«РОДНОЙ БРАТ» СТОЯЛ

В ЛЯДСКОМ, НО ПО-

ТОМ СЛОМАЛСЯ И БЫЛ

РАЗОБРАН.

В Державинском саду на Театральной пло-щади (ныне площадь Свободы) продавали татарскую экзотику:

охлажденный кумыс — алкогольный и без,

изюм ное вино и чак-чак в пакетиках.

ДУХ СТАРИННЫХ

ПАРКОВ СОХРАНИЛ

ДВОРИК КАЗАНСКОГО

УНИВЕРСИТЕТА. ЗА-

ЙДЯ СЮДА, ТЕРЯЕШЬ

СВЯЗЬ СО ВРЕМЕНЕМ.

ЧТОБЫ НИЧТО НЕ МЕ-

ШАЛО ПОГРУЖЕНИЮ

В ПРОШЛОЕ, ЛУЧШЕ

ОТКЛЮЧИТЬ ТЕЛЕФОН

И НА ЧАСИК СТАТЬ НЕ-

ДОСТУПНЫМ.

91 собака.ru июль 2014

АЗИАТСКИЙ ГОРОД С БОРОВОМ И ВЕРБЛЮДАМИКазань и сейчас большая провинция: четыре улицы по горизонтали, пять по вертикали, плюс ветка метро из десяти станций. Те, кто называет ее мегаполисом, просто льстят. А какой она была в начале прошлого века? Обычным губернским городом с огромной лу-жей в самом центре, на Рыбнорядской площади (это ме-сто теперь казанцы называют Кольцо), где прохожие теряли галоши, а знаменитый боров Тимофей жил здесь как водоплавающий и злобно хрюкал на татар и евре-ев. У Сенного рынка, там, где ныне стоит театр имени Галиаскара Камала, важно жевали горькие ромашки лохматые верблюды, которые приходили на ярмарку вместе с караван-сараем из Самарканда. Так, вопреки Киплингу, в Казани легко сходились Запад и Восток. Казанцы только из книжек Достоевского знали про дома-колодцы и каменные мешки, раскаляемые на северном солнце Санкт-Петербурга, они также «жевали» слухи о московской пылище и пробках из экипажей на площадях. Наши люди, конечно, туда тоже ездили, но было их немного — в основном по купеческим делам, а вот чтобы ради праздного лю-бопытства — таких бездельников по пальцам можно было пересчитать.

КАЗАНЬ КАК ОДНА БОЛЬШАЯ ДАЧАЛетом город погружался в зелень: живописно гро-моздились по косогорам и оврагам одноэтажные ку-печеские и мещанские домики— все в палисадниках, запущенных садах и огородах. По задам, оттолкнув калитку за домом, можно было сбежать к реке Казанке, озеру Кабан, протоке Бу-лак. Поудить на мостках, искупнуться. Местные в воскресные дни расстилали тут полянки с самова-рами. Шашлыки тогда не жарили, предпочитали за-печенную картошку да яйца на углях. Варили в ведре уху. Душистую траву для чая собирали рядышком, яблоки и дули свисали прямо над головой — конеч-но, чужие всегда были вкуснее. И сейчас еще в «Немецкой Швейцарии» — так назы-вали обширный район от железнодорожной станции Новаторов до бывшего пляжа в парке имени Горь-

кого — там, где до Первой мировой войны шумели сады колонистов, взращенные на рукотворных тер-расах, можно найти одичавшие смородину и малину. Сохранилась также целая плантация гигантского борщевика, который немцы употребляли как в сы-ром виде в салатах, так и в вареном — в супе. Так что большинству казанцев иметь дачу за городом было без надобности. Летом их крепкие дома превраща-лись в легкие дачи. А какая свежая тень исходила от старого дерева в жаркий день, какие волнующие волны накатыва-ли из садов в пору цветения сирени, яблони, вишни! Как легко дышалось внутри в солнцепек; наверное, схожие ощущения можно испытать лишь на старой каравелле со скрипучей палубой и лестницей, по ко-торым прыгал солнечный зайчик. В семидесятые годы я жил именно на таком «ко-рабле», причалившем вглубь дворика на улице Тихомирнова у Третьей горы. Асфальта во дворе не было, все устилала трава-мурава, в которой умы-вались кошки. Из окна, высунув шланг, сосед дядя Миша поливал огурцы, один, самый шустрый, уполз вверх и обвил чердачное оконце. Совсем не помню тополиного пуха, видимо, в Гор-зеленхозе знали, что высаживать можно только мужскую особь, которая не пушит, и ни в коем слу-чае не подрезать ветки, иначе «мужик» превратится в «девушку» и начнет заваливать улицы хлопьями.В Ягодной и Козьей слободах, теперь это район торгового центра «Тандем» и ДК химиков, еще лет двадцать назад я набредал на неожиданные темные озерца, спрятавшиеся в камышах, где плавали до-машние гуси. Поблизости паслись козы и сказочный бабай в тюбетейке, с белой бородкой-околышком, сидел в высокой траве и отгонял прутиком комаров. Казань начала прошлого века — это с десяток при-лепившихся друг к другу деревень (две из них — Ометьево и Калуга — живы до сих пор и находятся уже в самом центре города), там держат голубятни, и всякий раз, проходя мимо, я слышу мычание и ку-дахтанье. Центральная часть города, всего-то три-четыре улицы и две площади, — вот, пожалуй, и вся Европа, ее ловкая имитация. Пассажи — Александровский

и Чернояровский, особняки, доходные дома, уни-верситет, скверы, памятники, фонтаны. Но сделайте шаг в сторону, и обязательно наткнетесь на ту са-мую кривобокую Казань, которую видели Шаля-пин и Пешков. Да, теперь это всего лишь огрызки, ошмет ки, но по этим фрагментам легко можно вос-становить утраченную картину — панорамное по-лотно уездного города. Я разглядываю старые открытки Казани и вижу: над крышами — витает душа. Стоят не здания, а дома, гармонично привязанные к ландшафту. Они как буд-то не построены, а выросли здесь, как деревья. Сейчас, взяв фотоаппарат и пройдясь по центру, что я принесу? Несколько уцелевших столетних особняков и дворцов, а из нового? Нечто невнятное, не имеющее своего «я», бетонной массой сминаю-щее до хруста маленькую улочку.

ЧЕРНЫЕ ВИШНИ С КАПЕЛЬКАМИ СЛЕЗ МОЖНО БЫЛО СРЫВАТЬ РТОМ, ВЫСУНУВШИСЬ ЗА ОКОННУЮ РАМУ, А ПОСПЕВШИЕ Я Б Л О К И С К А Т Ы В А Л И С Ь С О Д И Ч А В Ш Е Г О Х О Л М А ПО ЛОЖБИНКАМ ТРОПИНОК И ТЫКАЛИСЬ, КАК КУТЯТА, В НОГИ ИГРАЮЩИМ В ДОМИНО.

Page 94: kzn.sobaka.ru#006_2014

Парусная и весельная галера «Тверь», на ко-торой летом 1767 года

Екатерина прибыла в Казань, потом была

подарена городу. Судно стояло в специальном

эллинге на Петрушкином разъезде, но в 1952 году

сгорело полностью от искр костра, раз-веденного детьми.

Интересно, что галера способна была развить

скорость до 14 км/ч (для сравнения: пасса-

жирский «омик» — 15–20 км/ч).

Образец рекламы тех лет: «Роскошный иллюминированный

ресторан с разноцветны-ми лампочками, чудный

воздух, чистый сад, прекрасный распорядок со стороны администра-

ции “Аркадии”. В за-крытом театре готовят “Ревизора”, артисты далеко незаурядны.

Во время антрактов — мужской хор, народные песни, чудные танцоры в русских и татарских

костюмах, недурственны также и шансонетки,

голоса хорошие, репер-туар без скабрезности.

Цены дешовыя!»

92 собака.ru июль 2014

СИКАЛКА, КОЛОНКА И СИФОНВспоминаю знойное лето 1970 года. Сикалки, сделан-ные из флаконов шампуня «Алсу», радостно дыря-вили июльскую жару, а под вечер во двор выходила соседка по имени Фиглия и давила ее струей из шланга с латунным наконечником. В эти дни казалось, что еще немного, и в палисадниках завьется кишмиш, а тыквочки в огородах засахарятся дынями. Колонка в начале улицы была с такой тугой руч-кой, что на ней приходилось висеть, как на турнике, чтобы выдавить упругую ледяную струю. Дедушка сказал, что из этой колонки пил сам Пушкин, когда проездом останавливался в Казани. Но пить из нее

невозможно, губы сносило. Я усомнился, тогда де-душка предложил версию, что Пушкин пил прямо из своего котелка, прокладывая его изнутри цел-лофановым пакетиком. Местные обычно сушили вымытые пакеты на веревках вместе с трусами и по-лотенцами, и я представил, как поэт украдкой тырит один такой пакетик.Горячий ветер вздымал тюлевые паруса, и тогда приоткрывалась часть комнаты — стена, оклеенная желтыми обоями, на которых гарцевал чеканный лезгинец. Вокруг чеканки веером изнывали от жары новогодние открытки. На подоконнике обязательно стоял имитирующий ствол березы кувшинчик с вы-сохшими красными «фонариками». Вот из окна выглядывает хозяйка в бигудях, она ши-пит сифоном и захлебывается пузырьками. Сифон — та же колонка, только для домашнего пользования. Заливаем воду, вставляем в «патронник» гильзу с углекислотой, закручиваем и слышим шип и глубо-кое бульканье водолаза. Казанская жара боялась трех вещей: сикалки, колон-ки и сифона. Так я полагал до тех пор, пока не увидел медленно, с достоинством идущего по самому солн-цепеку улицы Баумана узбека в черном войлочном халате и папахе из целого барана. Он, увидев меня, спросил: «Малщик, щай хащу випить я. Горящий!». И тогда понял я, что наша несусветная жара для это-го Али-бабая — лишь оттепель.

«ТАСКАЯСЬ ПО ПРОКЛЯТОЙ ЗАГРАНИЦЕ»Казань вся стоит на воде. Но половину мелких озер давно уже засыпали, а остальные превратили в болот-ца. Когда-то от каждого дома вела дорожка к водоему или к рощице с полянкой. Федор Шаляпин вспоминал, как с товарищами ходил по ягоды в Ометьевский лес — теперь это станция метро «Аметьево» и посадки вдоль железнодорожного полотна. Редкий экземпляр летом покидал родные просторы и устремлялся за границу — в Баден-Баден, Ниццу, Ве-нецию. Сочи еще не освоили, и там хозяином был ма-лярийный комар, а на воды в Пятигорск и Кисловодск ездили избранные, хотя в горах еще постреливали гор-цы. К тому же дороги дороги. Между прочим, из Казанского художественного учи-лища каждое лето лучшие студенты посылались за го-сударственный счет увидеть «золотое небо» Италии. Шишкин тоже ездил, но весь изнылся: «Сижу и грустно насвистываю русские песенки, много еще предстоит скучного и грустного впереди, — писал в своем дневни-ке художник. — Черт знает, зачем я здесь, зачем сижу в номере Штадт-Кабург, отчего я не в России? Грусть, страшная грусть, но вместе с тем и приятно. Дай бог, чтобы не утрачивалось это чувство, таскаясь по про-клятой загранице. Дрезден надоел, Эльба смешна, особенно теперь, когда были дожди, и вода в реке как мумия отвратительна. Это все мертвечина, а мне бы скорее на натуру, на пекло красного солнышка. Приро-да всегда нова, не запятнана ничем подобным и всегда готова дарить неистощимым запасом своих даров, что мы называем жизнью!».В самом конце позапрошлого века появилась мода

ЛЮДИ ТОГДА БЫЛИ КРЕПЧЕ ПРИВЯЗАНЫ К СВОЕЙ МАЛОЙ РОДИ-НЕ. ПРЖЕВАЛЬСКИМИ СЕБЯ ОЩУЩАЛИ НЕМНОГИЕ. НЕ БЫЛО ТА-КОЙ ТРАДИЦИИ ПУТЕШЕСТВОВАТЬ, А ОХОТА К «ПЕРЕМЕНЕ МЕСТ» У ОБЫВАТЕЛЯ ТОЛЬКО ЗАРОЖДАЛАСЬ.

неспешно плюхать по Волге вверх-вниз на колесных пароходиках, потому что появились суда с уютными каютами, ресторанами, большими кают-компаниями с пианино и персоналом, готовым обслуживать, развле-кать. По газетам реклама пошла, сарафанное радио за-работало. И ближе к лету хозяин семейства спрашивал домочадцев: «Ну что, куда мы на этот раз сплаваем? В Кострому махнем или, может, до самой Астрахани?».

на районе

Page 95: kzn.sobaka.ru#006_2014

93 собака.ru июль 2014

«ВСЕ СКУЧАЮЩИЕ, СТРАДАЮЩИЕ СПЛИНОМ И МЕЛАНХОЛИЕЙ, ИДИТЕ В ТЕАТР САДА “ЭРМИТАЖ”, СМОТРЕТЬ, КАК ГОСПОДИН ПОРОШЕНКО ИЗ КИЕВА БУДЕТ ГЛОТАТЬ ИГОЛКИ, ЛЕЗВИЯ И ШПАГИ! ПРОСЬБА ПОСЕТИТЕЛЯМ ИМЕТЬ ЭТИ ПРЕДМЕТЫ С СОБОЮ».

1. На дачах устраивались купальни, которые представ-ляли собой длинные мостки на сваях, ведущие к крытой кабинке-раздевалке

2. В те времена дачники в майке и трусах не щеголя-ли. Какой бы адской жара ни стояла, надевали паруси-новый костюм и соломенную шляпу. Ходить в рубашке с закатанными рукавами считалось мужланством, ну а загар, в особенности дамам, был вообще непозво-лителен. Смуглянка — значит, простолюдинка

3. Модный тогда Игорь Северянин так описывал дачную жизнь: Здесь сад на улицу: здесь многодачие.

Здесь домик к домику рабом прижат.

Соседка мучает меня Боккачио,

— О, вальс Боккачио сто раз подряд!..

Писано сто лет назад, а почти ничего не изменилось. Только вместо вальса крутят какую-нибудь попсу

4, 5. Когда выезжали на природу, то брали с собой самовар. На большую семью — ведерный, настоящий паровоз, на интимную компанию — на три чашки. Были и совсем маленькие экземпляры — всего на один ста-кан. Назывались они «самоварами для эгоистов»

1

3

4 5

2

Page 96: kzn.sobaka.ru#006_2014

ВАСИЛИЙ АКСЕНОВ

В СВОЕМ ПРОИЗВЕДЕНИИ

LEND-LEASING ТАКЖЕ

ОПИСЫВАЛ КАЗАНСКИЙ

ПАРК ЧЕРНОЕ ОЗЕРО:

«АКСИ-ВАКСИ ВПЕРВЫЕ

В ЖИЗНИ КАТАЛСЯ НА КА-

РУСЕЛИ. ОНА ПРОИЗВЕЛА

НА НЕГО УДИВИТЕЛЬНОЕ

ВПЕЧАТЛЕНИЕ. ПРИ-

ЗНАТЬСЯ, ОН ДАЖЕ

ЗАБЫЛ, КАКИМ ОБРАЗОМ

ОН ПОПАЛ В ЭТОТ ПАРК

И ЧТО ЗА ЗДАНИЕ СТОИТ

НА ЕГО БЕРЕГАХ».

За вход в Панаевский сад брали двадцать

копеек. Гулянье в саду начиналось в семь часов

вечера и шло до трех ночи: играл военный ор-кестр, который сменяли балалаечники, следом

выходил дамский ансамбль в боярских костюмах из Одессы.

94 собака.ru июль 2014

НЕБОЛЬШАЯ ДАЧА ИЗ ТРЕХ КОМНАТ СТОИЛА 50–60 РУБЛЕЙ ЗА ЛЕТО. ЗА 100 МОЖНО БЫЛО СНЯТЬ ПРЕКРАСНОЕ ДВУХЭТАЖ-НОЕ ШАЛЕ НА САМОМ БЕРЕГУ ВОЛГИ. ДЛЯ СРАВНЕНИЯ: ГОДОВОЕ ЖАЛОВАНЬЕ ФАБРИЧНОГО РАБОЧЕГО СОСТАВЛЯЛО 335 РУБЛЕЙ.

на районе

МАРКИЗ УТОНУЛ ПОСРЕДИ ВОЛГИ Василий Аксенов в своей незавершенной повести Lend-leasing писал:«На длинной череде крошечных позитивов изображен был уединенный пляжик на курортном казанском островке Маркиз, что на несколько верст ниже по течению великого волж-ского потока. В праздничные дни и остров, и поток обычно наводняют трудящиеся. Едут с патефонами, чтобы полностью насладиться. Поют «Ну-ка, чайка, отвечай-ка!».До подъема уровня воды в Волге это был огромный остров, напоминающий белого кашалота. Песочек мелкий и белый, тень отдыхающим давали столетние ивы. В летнее время еще даже при Хрущеве работали

рестораны и буфеты, но это были лишь отголоски того разгула, который поднимал волну при Нико-лае II. Переплавлялись сюда на двувесельных яликах или дизельных катерах, а осенью газетчики под-считывали количество утопших по пьяной лавочке. По всей видимости, остров был настолько красив, что обратил на себя внимание даже Екатерины II, когда та проплывала по Волге на галере «Тверь». Она тут же подарила остров итальянскому маркизу Паулуччи, который сопровождал царицу. Потом тот его про-играл. А имя к месту прилепилось навечно, острова уже почти не видать, а все равно говорят: Маркиз!

«ЧЕРТОВ УГОЛ» — РАЙСКОЕ МЕСТЕЧКОСамыми дальними на озере Кабан были дачи Сере-брянникова, в народе их называли Чертовым углом. В воскресенье, 4 августа 1895 года, здесь торжественно был открыт загородный сад, который назвали «Ар-кадией». Газета «Казанское эхо» восторженно писала: «На открытии сада “Аркадия” было обворовано масса посетителей. У многих исчезли часы, бумажники, ко-шельки, цепочки. У госпожи Аскерольд увели даже любимицу-болонку. Во вторник ювелирный магазин

Климова в “Пассаже” продал одних только часов на 700 рублей, покупатели были все лица, обобранные на от-крытии сада». О том, как веселилась публика в «Аркадии», мы можем узнать из этой же газеты за 1905 год: «На аллеях тесно-тища. Публика гуляет, перебирая ногами в такт одно-временно с грохочущим медью военным оркестром. Из ресторана несутся визг и хохот. Ни одного свобод-ного столика и всюду графины с водкой, самых раз-нообразных величин, звон рюмок и стаканов, и вечный пьяный клик: “Человек! Еще!!!”».Добирались до «Аркадии» пароходом. Предстояло про-ехать четыре версты, это около часа. В первом классе за проезд брали пятнадцать копеек, но можно было проехать

и за пять, правда, сидя на раскаленной палубе.Для мусуль-ман на некоторых суденышках, типа «Батыр» и «Паша», были устроены специальные каюты без коек, сплошь устланные коврами. Из черной трубы ведьминым хвостом разлетались искры, так как машина топилась углем и дровами. Не редкость, когда один из матросов кричал пас-сажиру: «Барин, у вас шляпо-то горит!».

Page 97: kzn.sobaka.ru#006_2014

МОРОЖЕНОЕ

ИЗ ГОРОДА В ДАЧНЫЕ

ПОСЕЛКИ ДОЕЗЖАЛО

СЛАДКИМ МОЛОКОМ,

ПОЭТОМУ КОПАЛИ

ЛЕДНИКИ, КУДА РАН-

НЕЙ ВЕСНОЙ ЗАКЛА-

ДЫВАЛИСЬ ОГРОМНЫЕ

ГЛЫБЫ ЧИСТОГО ЛЬДА.

В ЖАРУ ЕГО КРОШИЛИ

И СМЕШИВАЛИ С ЯГО-

ДАМИ, ПОЛУЧАЛСЯ

«РУССКИЙ СОРБЕТ».

В моду входили «ан-глицкие» велосипеды,

как обычные, так и с большим передним

колесом, который можно было видеть в фильме Никиты

Михалкова «Несколько дней из жизни Обломо-ва». Молодежь играла в теннис и бадминтон,

пожилые предпочитали карты, лото и шахматы. Но карикатурная клас-сика дачной жизни —

это пузатый барин в гамаке, закрывший

лицо скучной книжкой.

95 собака.ru июль 2014

С «КУКУШКОЙ» НА ДАЧУС 1893 года с приходом в наши края железной дороги горожане освоили Красную Горку (ныне Юдино), Зай-мище и Лаврентьево (Обсерватория), ну и, конечно, Васильево — «местечко рыбное и грибное».Летом по рельсам бегали дачные поезда в пять вагонов, за издаваемые звуки их в народе называ-ли ласково «кукушками». Въезжали на съемные дачи в июне, а если погода стояла дождливая, то и позднее. С утра начиналась ленивая «дачная жизнь», со своей скукой и радостью. Спозаранку булочник приносил кренделя и каравай. Молочница оставляла теплую крынку парного. В первый раз могли дать и бесплатно, в целях рекламы, а потом уж ходили под окнами и на-перебой предлагали свой товар. На Ивана Купалу открывали купальный сезон, а на Ильин день закрывали. На садовом участке тогда сажали цветы, зеленый лук, горох, капусту, огурцы. Помидоры, как южную культуру, как кабачки, баклажаны и перец, в те вре-мена на Средней Волге не выращивали. Работой себя

не утруждали, а просто ничего не делали. Благо до-стойный пример был — Обломов. Дачники в то время не отгораживались друг от друга заборами. Были популярны так называемые курза-лы — места общественного отдыха, где по воскресным дням устраивались в пользу многочисленных обществ благотворительные спектакли. Ставились короткие водевили, в моде была мелодекламация. При этом было принято держать ноты в руках, закатывать глаза и читать неестественным голосом сентиментальные стихи.Нравы всюду были разные — если Васильево уже тогда славилось своими драками, кражами да битьем стекол в дачных домиках, то на правом берегу Волги была тишь, гладь да божья благодать. Видимо, патри-архальные устои русской деревни в то время были еще устойчивы. Например, многие деревенские лавки не имели… лавочника. Покупатель заходил, выбирал то-вар, оставлял деньги на прилавке и уходил.

В ГОРОДСКИХ САДАХ ИСКАЛИ ХЛЕБА И ЗРЕЛИЩЛетом город не вымирал, наоборот, оживал. Распа-хивали ворота городские сады с летними театрами и ресторанами. Сегодня, глядя на разноцветные майки футболистов, бегающих по полю стадиона «Динамо» у бывшего Дворца пионеров, трудно представить, что сто лет назад на месте футбольных ворот «пела» музыкальная раковина, в которой легко размещался оркестр. Чуть поодаль, приблизительно в штрафной зоне, отстреливалась пробками шампанского и ши-пела бараньими котлетами с косточкой ресторация господина Панаева (меню ежедневно публиковалось в газетах), а на месте беговых дорожек размещались киоски с мороженым и пивом. Там, где трибуны, нахо-

НА САДОВОМ УЧАСТКЕ ТОГДА САЖАЛИ ЦВЕТЫ, ГОРОХ, КАПУСТУ, ОГУРЦЫ. ПОМИДОРЫ, КАК ЮЖНУЮ КУЛЬТУРУ, КАК КАБАЧКИ, БАКЛАЖАНЫ И ПЕРЕЦ, В ТЕ ВРЕМЕНА НА СРЕДНЕЙ ВОЛГЕ НЕ ВЫРАЩИВАЛИ. РАБОТОЙ СЕБЯ НЕ УТРУЖДАЛИ. БЛАГО ДОСТОЙНЫЙ ПРИМЕР БЫЛ — ОБЛОМОВ.

дился закрытый театр на восемьсот мест, в отдельном павильончике за пятачок можно было послушать фо-нограф Эдисона. В ночном сумраке то и дело вспыхивало очередное чу-до-юдо электротехника Исаева — то «электрическая береза», то «голландская мельница», то «русский само-вар», а то — «перпетуум мобиле». Именно он в августе 1917 года случайно спалил сад. Под носом у Панаева работал и переманивал клиентуру другой увеселительный сад, громко называемый — Эр-митаж. Война конкурентов развивалась с переменным успехом, то один удивит казанскую публику экзотиче-ским номером, то другой. Сегодня зрители валом валят в «Эрмитаж», а завтра уже сидят у Панаева. В последний мирный год, перед октябрьской револю-цией, в Панаевском саду прыгал с шестисаженного столба в подожженный керосиновый бассейн то ли смельчак, то ли самоубийца по имени Саша Цирил, а у конкурента в это время запекали ключики от экипа-жа с тройкой рысаков в один из сотни пирожков с ливе-ром, которые продавали по рублю! Если пресытившаяся публика не шла, то хозяева подсчитывали убытки. В 1902 году оркестр Панаев-ского сада, протестуя против нерегулярных выплат жалованья, стал играть в оперетке лишь первый акт, все остальные шли без музыки. Бывало и так, что опе-реточные звезды, которыми все лето восторгались, по осени начинали обрывать трубки своих отвернув-шихся поклонников: «Придите, Христа ради, не на что выехать домой, в Париж!». Сезон закрывался с первыми заморозками. Грустно, совсем как бабочки, умирали к осени увеселительные сады Казани, но на следующий год, с первыми летни-ми деньками, они вновь возрождались и на все лады принимались зазывать к себе горожан, обещая хлеба и зрелищ.

Page 98: kzn.sobaka.ru#006_2014

96 собака.ru июль 2014

ЧЕМ РОСКОШНЕЕ АВТОМОБИЛЬ, ТЕМ ВЫШЕ К НЕМУ ПРЕДЪЯВЛЯЮТ ТРЕБОВАНИЯ. НО ИГРА СТОИТ СВЕЧ! И ЕСЛИ MERCEDES-BENZ УДАЛОСЬ ДОСТИЧЬ ВЫСОКОГО СТАТУСА ЕЩЕ В НАЧАЛЕ ПРОШЛОГО ВЕКА, ТО КОМПА-НИЯ HYUNDAI НАХОДИТСЯ В НАЧАЛЕ ПУТИ И УЖЕ ДЕЛАЕТ УВЕРЕННЫЕ ШАГИ В ПРАВИЛЬНОМ НАПРАВЛЕНИИ.

Mercedes-Benz продолжает наращивать продажи, несмотря на мировые кризисы. Секрет успеха марки из Штутгарта кроется не только в ее имени и статусе, но и в широкой линейке предлагаемых автомобилей. Причем ассортимент компании постоянно попол-няется новинками. И хотя в алфавите остается все меньше букв, не использованных в индексе «Мер-седеса», остановить этот процесс невозможно. Так, совсем недавно в Штутгарте взяли в работу литеру V, которая была присвоена преемнику мини-вэна Viano. Эту модель рассекречивали непривычным обра-зом — изнутри. Вначале показали фото интерьера V-class, а уже после, когда утихли восторги по поводу роскоши внутреннего убранства новинки, в Mercedes-Benz показали весь автомобиль целиком. И это был правильный ход: ведь «автобусов» с таким шикарным салоном серийно еще никто не выпускал! Сделанная в духе нового C-class передняя панель с тачпадом мультимедийной системы COMAND, вставки из натурального дерева — за руль этого автомобиля не зазорно сесть даже солидному бизнесмену, ну а pater familiae сразу вырастет в глазах своих домочадцев, если решит взять такую модель на роль семейного авто.

Пять лет назад на Детройтском автосалоне Hyundai Genesis был удостоен престижного титула «североамериканский автомобиль года». Для корейцев это был прорыв: получить признание на крупнейшем в мире рынке, да еще в сегменте, где всегда были сильны немецкие премиум-марки! И вот теперь настал черед нового «Дженезиса». Что же изменилось в седане, небезуспешно пытавшемся составить конкуренцию BMW 5-series и Mercedes-Benz E-class? Прежде всего дизайн: новинка стала первой моделью Hyundai, чей облик создавался в рамках концепции «струящихся линий 2.0». Автомобиль приобрел еще более респектабельный внешний вид и роскошный салон с тщательно подобранными материалами отделки. Конструкторы Hyundai также не сидели сложа руки: пока дизайнеры работали над второй версией «струящихся линий», они подготовили полноприводную трансмиссию HTRAC, высокотехнологичные бензиновые моторы 3.0 V6 (249 л. с.) и 3.8 V6 (315 л. с.), 8-ступенчатый автомат, а также современные системы безопасности и помощи водителю. Дополняет общую кар-тину богатая базовая комплектация модели, включающая ксеноновые фары со светодиодными ходовыми огнями, двухзон-ный климат-контроль, систему навигации с 8,0-дюймовым дисплеем, 17-дюймовые легкосплавные диски и многое другое.

ПРИРУЧИТЬ УСПЕХ

MERCEDES-BENZ V-CLASS

HYUNDAI GENESIS

авто новости

ТЕ

КС

Т:

МА

КС

ИМ

ФЕ

ДО

РО

В.

ФО

ТО

: А

РХ

ИВ

Ы П

РЕ

СС

-СЛ

УЖ

Б

Цена: от 1 859 000 руб.

Мощность: 249 л. с.

Макс. скорость: 230 км/ч

Время разгона 0–100 км/ч:

8,6 с

Цена: 2 240 000 руб.Мощность: 163 л. с.

Макс. скорость: 194 км/чВремя разгона

0–100 км/ч: 11,8 с

Парфюм Stefano Ricci

Ремень Gucci

7аксессуаров

для в высшей степени

роскошной поездки

Часы Junghans x Max Bill

Ботинки Junya Watanabe

Сумка Santiago Gonzalez

Набор для крокета Chanel

Очки Louis Vuitton

Page 99: kzn.sobaka.ru#006_2014

97 собака.ru июль 2014

КОМПАНИЯ VOLVO ПОЛОЖИЛА КОНЕЦ СПОРАМ МЕЖДУ АДЕПТАМИ АВТОМОБИЛЕЙ С ДИЗЕЛЬНЫМ, ГИБРИДНЫМ И ЭЛЕКТРИЧЕСКИМ ПРИВОДОМ, ВЫПУСТИВ МОДЕЛЬ, СОВМЕЩАЮЩУЮ В СЕБЕ ВСЕ ТРИ ТЕХНОЛОГИИ.

Тема экотранспорта становится в России все более актуальной. Но определиться с выбором непросто. Что экономичнее — ди-зель или гибрид? А может, отдать предпочтение электромоби-лю? С появлением универсала Volvo V60 Plug-in Hybrid о мета-ниях можно забыть: в одном автомобиле можно использовать

преимущества всех трех типов привода — как вместе, так и по отдель-ности.

Электро — силаОсновной движущей силой Volvo V60 Plug-in Hybrid является турбо-дизель D6, вращающий колеса передней оси, в то время как задние приводит в движение вспомогательный электромотор. И если тур-бодизель развивает 215 л. с. и 440 Н·м, то его электрический помощ-ник — «всего» 68 л. с. и 200 Н·м. Но здесь нужно учесть, что «элек-трический» крутящий момент — величина постоянная, а это значит, что при нажатии на педаль газа машина может «выстрелить» с места до 100 км/ч за шесть секунд. Для семейного универсала, внешним видом не претендующего на роль спорткара, это более чем достойный результат. При этом, обладая отличной динамикой, модель способна демонстрировать чудеса экономичности. Совместное использование дизельного и гибридного двигателей позволяет уложиться в неве-роятные 1,8 л на 100 км. Правда, чтобы выйти на такие показатели,

нужно забыть о гонках и наслаждаться размеренной ездой в режиме Hybrid. Ну а если полностью зарядить блок аккумуляторов, машину можно перевести в электрический режим Pure и катить до полусотни километров, не потратив ни грамма топлива! Если учесть, что это и есть ежедневный пробег большинства автовладельцев, то, имея под боком розетку, о поездках на заправку можно забыть надолго. Хранилище электроэнергии Volvo V60 Plug-in Hybrid расположено под полом багажного отделения. Это литий-ионный аккумулятор емкостью 11,2 кВт·ч, который может заряжаться как на ходу, от работающего турбодизеля, так и на парковке — от домашней розетки на 230 В.

Больше выгодыВ дизель-гибридном универсале Volvo V60 реализована еще одна интересная функция — рекуперативное торможение: при нажатии на педаль тормоза электромотор переходит в режим генератора, активно замедляя машину и подзаряжая аккумулятор, и только если силы замедления недостаточно, к работе подключаются тормоза. А в каждой из осей двигателей кроются возможности использования полноприводного режима 4WD, обеспечивающего наилучшее сцепле-ние колес с дорогой. В данном режиме дизель работает постоянно, напрямую питая электромотор и позволяя машине преодолевать даже легкое бездорожье.

ТРИ В ОДНОМ

Факты

2 959 000 рублей стоит Volvo V60 Plug-in Hybrid в России. Машина пред-

лагается только в богатой комплектации Summum.

В отличие от других Volvo цифровая приборная панель

этой модели имеет режим Hybrid, который позволяет вывести информацию о ра-боте гибридного привода и заряде аккумуляторной

батареи.

Покупателям новинки до-ступна палитра из четырнад-цати цветов кузова, два вида

кожаных сидений и пять вариантов отделки салона.

Дизель-гибридный Volvo подготовлен к российской зиме: подогрев передних сидений, зеркал и топлив-

ный стояночный подогрева-тель входят в стандартную

комплектацию.

ТЕ

КС

Т:

МА

КС

ИМ

ФЕ

ДО

РО

В.

ФО

ТО

: А

РХ

ИВ

Ы П

РЕ

СС

-СЛ

УЖ

Б

альбомадля июльского

тест-драйва

Скачать

3AlunaGeorge Body Music (Remixed) Прошлогодний альбом Body Music лондонского дуэта AlunaGeorge еще не успел покинуть плее-ры и клубы, а ему уже продлевают жизнь пол-ноценной пластинкой ремиксов. Мультяшно-карамельный голос Алуны Френсис и восьми-битные мелодии — ника-кого хауса, постдабстеп, мягкий трэп, иногда The Nightcrawlers.Universal

GusGus Mexico Исландцы следуют фор-муле, найденной в альбоме Arabian Horse (2011): тот же состав вокалистов, те же винтажные басовые бульканья. На этот раз транса меньше, а духовые и струнные вплетены в техно-ткань более удачно. Очевидные хиты — Obnoxiously Sexual, Another Life в исполнении Урдур Ха-конардоттир, отвечающей в группе за соул, и постбасо-вая баллада God-Application. Kompakt

Jungle Jungle «Летний альбом года» из Великобритании — луч света, пробившийся сквозь мрак британского андеграунда, апофеоз тотального релакса. Группа еще в прошлом году начала интриговать вирусными видеоролика-ми, сделавшими хитами синглы The Heat и Busy Earnin’, а теперь представ-ляет дебютный альбом. Проще всего охарактери-зовать его как смесь всего со всем с уклоном в соул. XL Recordings

16+

Page 100: kzn.sobaka.ru#006_2014

Девятая церемония награждения премией «ТОП 50» журнала «Со-бака.ru» полностью сменила формат, выйдя из театра на стадион.

29 мая гости собрались в спортивно-концертном комплексе «Сибур Арена». Руководил действом режиссер Василий Бархатов, а гранди-озный видеомэппинг придумала команда Illuminarium3000. На фоне

3D-проекций ведущие Ксения Собчак и Александр Цекало награжда-ли победителей в десяти номинациях, не считая специальной награды

«Выбор города». Особенно сильное впечатление на собравшихся произвело интро с девушками-синхронистками, загоравшими в алых

купальниках на видеопроекциях шезлонгов. И мы их понимаем!

Ульяна Лопаткина

Василий Бархатов

Яна Милорадовская («Собака.ru»)

Ксения Собчак

Александр Цекало

«САМЫЕ ЗНАМЕНИТЫЕ ЛЮДИ ПЕТЕРБУРГА»

5OДаниил Гранин

Анатолий Белкин

Андрей Фиорд

Дмитрий Малышко

Данила Поляков

ПОБЕДИТЕЛИ

«Выбор города»: Алиса Фрейндлих

«Театр, опера и балет»: Ксения

Раппопорт

«Наука и жизнь»: Мэган Виртанен

и Варвара Солоненко

«Спорт»: Дмитрий Малышко

и Халк

«Искусство»: Павел Игнатьев

«Кино»: Данила Козловский

«Мода»: Андрей Фиорд

«Гэги года»: Иван Ургант

«Литература»: Даниил Гранин

«Музыка»: Федор Kto DJ?

«Бизнес»: Виктор

Вексельберг

Дарья Иванова (Finlandia Vodka)

Александр Вайнштейн

Алла Михеева и Жанна Б

Блейз

Данила Козловский

Юлия Барановская

Page 101: kzn.sobaka.ru#006_2014

Александра Федорова

Александр Рогов

Дарина Осипова и Данила Ипполитов

Дмитрий Рожнов (PUIG RUS) и Алена Амирова (Louvre)

Валентина Галицкая (банк «Оранжевый»)

Полина Филоненко

ПАРТНЕРЫ«АВТОDОМ»Mövenpick

Банк «Оранжевый»«СПБ Реновация»

Мария Пилипец и Татьяна Яблонко («РнД.Собака.ru»)

Александр Желиханов и Евгения Арбатская («Крск.Собака.ru»)

Евгений Домницкий («Собака.ru»)

Марина Каминарская («Собака.ru»)

Инесса Гаевская («Собака.ru»)

Елена Теребенина («Екб.Собака.ru»)

Виктория Пятыгина («Собака.ru»)

Евгений Теребенин («Екб.Собака.ru»)

Динара Мания («Собака.ru») и Арсен Амиров (BMW Group Russia)

Сергей Луковский

Федор Kto DJ?

Павел Игнатьев

Page 102: kzn.sobaka.ru#006_2014

ДНИ ВДОХНОВЕНИЯ В жаркие июньские выходные компания

«АКОС» порадовала ценителей марки Infiniti летними «Днями вдохновения». На тест-драйве гости испытали авто-мобили на скорость, маневренность

и получили массу эмоций от праздника. Тем, кто ждал своей очереди, скучать

не пришлось — оба дня салон встречал гостей разнообразными мастер-классами

и вкусным фуршетом. и вкусным фуршетом.

ХРОНИКАСВЕТСКАЯ

И Ю Н Ь

Page 103: kzn.sobaka.ru#006_2014

ЧЕШСКИЙ ОГОНЕКВепрево колено, кнедлики и брамбо-раки — это не заклинание, а тради-ционные чешские блюда, которые

стоит попробовать в новом ресторане «Черновар». Начиная с 11 июня со-

вершить паломничество в него можно большой компанией в банкетный зал с караоке либо задушевно побеседо-

вать наедине в уютной кабинке.

«СОБАКА» ГОВОРИТ — ГОСТИ ИДУТ

Совместный проект радио «Миллениум» и Sobaka.ru — «Собака на FM: плей-лист необычного горожанина» продолжается.

Каждый вторник в 19:00 в студию приходят номинанты премии «ТОП 45. Лучшие люди

Казани-2014» и рассказывают диджеям Алек-сандру Герасимову и Андрею Анучину, издате-лю журнала Диляре Байчуриной и контент-

редактору Гуле Подольской о себе и любимой музыке. Только за последний месяц гостями

стали Миляуша Таминдарова, Нияз Игламов, Гоша Морозов и Эдуард Туманский.

о вебс

Гоша Морозов и Э

Фарид Сафиуллин

Евгений Соколов

Зуфар Гаязов с супругой

ОльгаСимонова

Официант Анна

Андрей и Алена Ермолаевы

Евгений Никулин с супругой Ольга

Чернова

Ольга Хамитова

Андрей Симонов

Виталий Логинов

Глеб Клетенков

Эдуард Туманский

Андрей Анучин

Гоша Морозов

Диляра Байчурина

Александр Герасимов

ЭдуардХайруллин

Нияз Игламов

Миляуша Таминдарова

МиляСимонова

Алексей Симонов

Павел Логинов

Андрей Яковлев

Лилия Чугунова

Page 104: kzn.sobaka.ru#006_2014

102 собака.ru июль 2014

шейкер обзор

На самом деле было круто. Более двух часов один человек на сцене неослабно держал внима-ние нескольких сотен зрителей, пытаясь вместе с ними разобраться в жизни, смерти и фантазиях человеческого индивидуума. Едва выйдя из зри-тельного зала, многие выражали желание еще раз пересмотреть этот спектакль. Осмыслить обилие подробностей и режиссерских ходов, где каждая деталь декораций и реквизита раскрывала пласты смыслов пьесы и оттенков игры актера.Но сначала о Хабенском, который для части зала стал главной причиной провести вечер вторника культурно и посмотреть на актера «живьем». Видевшие его только в кино — а таких, понятное дело, большинство — ассоциируют Хабенского с экранными образами. И чаще всего брутального адмирала Колчака, поразившего навылет вообра-жение женской части кинозала. Не углубляясь в анализ остальных кино-сериальных ролей, мож-но все же сделать вывод: мы привыкли к одному Хабенскому, но в «Контрабасе» это совсем другая песня. Включая внешность — ничего от красав-чика. Вторая причина сходить на «Контрабас» (и это уже для гурманов) — жанр моноспектакля, весьма и весьма редкий на казанских подмостках, по паль-цам одной руки можно сосчитать прецеденты. Про саму пьесу и автора мало говорить — нет смысла, ничего не поймешь, интересующимся можно по-советовать обратиться к первоисточнику. Говорить много — значит закопаться в глубины психоана-лиза и аллюзий. Можно лишь заметить, что Пат-рик Зюскинд — весьма своеобразный товарищ, достаточно вспомнить его «Парфюмера» — кто книгу не читал, то кино наверняка вспомнит. Тот же «Контрабас» — гремучая смесь из Фрейда, Достоевского, Чехова, Камю, Кафки и далее по списку, даже краешек гоголевской «Шинели» выглядывает.

ТЕ

КС

Т:

ТА

ТЬ

ЯН

А Л

ЕС

КО

ВА

. Ф

ОТ

О:

АЛ

ЕК

СА

НД

Р И

ВА

НО

В

«КОНТРАБАС» И ХАБЕНСКИЙ: ЧЕЛОВЕК-ИНСТРУМЕНТ В КАЗАНИ

Во вторник, 17 июня, у казанской публики было по крайней мере две веские причи-ны отправиться в Камаловский театр. Имя на афише к спектаклю «Контрабас» —

Константин Хабенский — как минимум обязывало сказать: «О, круто!».

Но все же некоторую фактуру имеет смысл сооб-щить. Например, сам Зюскинд — современный немецкий писатель, а «Контрабас» — первая вещь, написанная им и получившая оглушительный успех у публики. Не исключение и Россия. Моно-спектакль уже ставился в «Сатириконе», и Кон-стантин Райкин в 2000 году получил за эту роль «Золотую маску». С нахальством дилетанта скажу, что если б я раздавала какие-нибудь «маски», то Хабенскому — не жалко, играл отлично. Впро-чем, я вполне могу ошибаться в оценках. Поэтому спросим мнение профессионалов.

Актер Николай Чайка знает о моноспектак-лях не только в теории — недавно мы смотрели премьеру его «Чудотворца» по Даниилу Хармсу:Актерский опыт мешает воспринимать спек-такли зрительски наивно в категориях «нра-вится — не нравится», глаз невольно цепляется за «театральную технологию» — актерскую и режиссерскую «кухню». Хочу отметить огром-ную работу и неугомонную фантазию режиссера, который нашпиговал спектакль трюками, аттрак-ционами, почти цирковыми номерами, каскадом переходящими один в другой! Герой то на бутылоч-ках играет, как на ксилофоне, то на пиле, спинка стула превращается в струнный инструмент, а сиденье — в ударный, и так далее. Константин Хабенский виртуозно обыгрывает эти придумки, движения и интонации точны и выверены, мощная актерская «отдача» разложена на двухчасовой спектакль так, что у Константина хватает сил все время «держать» тысячный зал. Но за обилием режиссерского и актерского блеска иногда пропадает то, что хотел сказать автор спек-такля. Возникает ощущение нестыковок: почему герой появляется на сцене с футляром от контра-баса, а внутри не инструмент, а смычок в обмотке и бутылки с пивом. Когда персонаж в конце уходит

из своей комнаты, в футляре он уносит контра-бас — почему? Что лежит в холодильнике — труп или кукла и зачем меня заставляют в этом сомне-ваться? И так далее. Впрочем, такая множествен-ность смыслов характерна для постмодернизма, и искать бытовых объяснений, наверное, не следует.Порой возникало и ощущение затянутости. Но и это относилось к развитию сюжета, а не к ак-теру. Виртуозная актерская работа. Хотя спек-такль пока не обкатан. Позже он будет более отшлифован, отполирован до глянца. Но мне нра-вятся именно такие — шероховатые, живые.

Актриса тюза Елена Калаганова моноспектак-лей не играла, но зато имеет почву для сравни-тельного анализа:Мне повезло: я видела «Контрабас» в исполнении Константина Райкина и теперь Хабенского. Сразу скажу: это два совершенно разных спектакля, ничего общего ни по режиссерскому решению, ни по актерской игре. Хотя мастерство обоих Кон-стантинов — высочайшее. А в версии Хабенского, как ни парадоксально прозвучит, я увидела театр Аркадия Райкина: один человек на сцене и двад-цать два за кулисами — команда, обеспечивающая работу актера: свет, звук, техническое оснащение, а он, актер, на вершине этой пирамиды. Отдача Хабенского в спектакле — колоссальная. Он был мокрый уже на третьей минуте и, не снижая тем-па, — еще два с лишним часа. При этом полностью контролируя зал, реакцию каждого зрителя. Как актриса я понимаю, насколько это сложно и как блестяще справился с этой задачей Хабенский. Ловила все время и режиссерские посылы-«буме-ранги». Но их было так много, что парочку пропусти-ла, честно признаюсь. Спектакль сложный, но тем интереснее. Наш зритель не избалован подобными постановками, и считаю «Контрабас» с Хабенским событием в казанской театральной жизни.

Page 105: kzn.sobaka.ru#006_2014

РЕК

ЛА

МА

12+

Page 106: kzn.sobaka.ru#006_2014

104 собака.ru июль 2014

РЕК

ЛА

МА

В чем причина такой щедрости?Владельцы более 160 казанских заведений, уже под-ключивших wi-fi hot spot от «Дом.ru Бизнес», в один голос ответят: «Это выгодно!». Хороший wi-fi как маг-нитом притягивает клиентов. По оценкам бизнесменов, после установки wi-fi-точ-ки клиентопоток увеличивается на 15 процентов,

средний чек на 10 процентов, коэффициент возвращаемости клиентов увеличивается на 60 процентов. Стараниями специалистов «Дом.ru Бизнес» качество wi-fi приобретает принципиально новый уровень. В одну абонентскую плату входят две независимые линии: одна — для нужд заведения, а другая — только для гостей и клиентов. Каждому пользователю заведения (независимо от их количества) интернет доступен на комфортной скорости от 1 Мбит/с (при условии, что гаджет поддерживает данную скорость). Для своих друзей опе-ратор приготовил эксклюзивный сюрприз: действующие абоненты «Дом.ru» получают доступ в интернет на максимально доступной ско-рости, достаточной для просмотра видео в HD-формате, прослушива-ния музыки online и даже совершения видеозвонков.

WI-FI в ресторане Wi-fi – блюдо, которое можно подать на завтрак, обед и ужин.

Большой плюс в том, что его «приготовление» не занимает ни минуты, а кроме того, «подается» бесплатно.

Обходится такое wi-fi-удовольствие заведению всего от 100 рублей* в день — цена чашки капучино. Услуга предоставляется под лицензией «Дом.ru Бизнес», ответствен-ность за контент несет провайдер. Всегда на связи штат круглосуточ-ной технической поддержки, готовый прийти на помощь абонентам. Плюс ко всему услуга организована «под ключ», вам остается только лишь наблюдать за тем, как гости приходят снова и снова.

промо

*Цена действительна при подключении тарифного плана «Вай Флай 2». Скорость в административную зону – 2 Мбит/с. Скорость для гостей – 1 Мбит/с (при условии, что гаджет поддерживает данную скорость). Стоимость подключения рассчитывается индивидуально. С условиями вы можете ознакомиться на сайте b2b.domu.ru

те я

а) и, е-ыо-а-

По всем вопросам вы можете обра-титься лично к руководителю отдела продаж корпоративным клиентам Сергею Корнееву, тел. 8 987 273-99-87

«WI-FI ОТ “ДОМ.RU БИЗНЕС” ИМЕН-

НО ТАКОЙ, КАКОЙ ДОЛЖНА БЫТЬ

ЭТА УСЛУГА. ДО-СТАТОЧНО НАЙТИ

СЕТЬ И НАЖАТЬ КНОПКУ “ВХОД”. ВСЕ! ДАЖЕ ПА-

РОЛЬ НЕ НУ-ЖЕН», — ГОВОРИТ

ПРЕЗИДЕНТ ГРУП-ПЫ КОМПАНИЙ

«ПИР» АЛЕКСАНДР КОТЮСОВ.

Page 107: kzn.sobaka.ru#006_2014

РЕКЛАМА

Page 108: kzn.sobaka.ru#006_2014

106 собака.ru июль 2014

РЕК

ЛА

МАО

жидается, что этим летом популярность опции даже превзойдет показатели прошлого года, когда на период с июня по август пришлось 38 процентов всех новых подключений «Вся Россия» за 2013-й. Это свидетельствует о том, что, выезжая на отече-ственные курорты или в деловые поездки по стране, абоненты «МегаФона» продолжают пользоваться

услугами мобильной связи, подключив подходящую опцию. — Рост популярности услуги вполне оправдан, поскольку для ее пользователей исходящие вызовы при поездках по стране стоят в три раза дешевле, а входящие вообще перестают тарифицироваться. Ма-тематика очень проста: если за десять отпускных дней вы планируете

Опция для роуминга «ВСЯ РОССИЯ»

По прогнозам компании «МегаФон», летом подключения опции «Вся Россия», удобной для поездок по стране, составят 40 процентов от ее активаций за весь год.

потратить хотя бы пять минут на исходящие звонки и десять минут — на входящие, то с подключенной заранее опцией «Вся Россия» вы потратите на переговоры 15 рублей вместо 135. Опция также снижает стоимость текстовых сообщений до двух рублей, — говорит директор по развитию бизнеса на массовом рынке Поволжского филиала ком-пании «МегаФон» Владимир Карпушкин.Подключить опцию «Вся Россия» можно через форму на сайте «Мега-Фона», а также при помощи USSD-команды *548*1#. Стоимость под-ключения составляет 30 рублей, абонентская плата — 2 рубля в сутки. В рамках опции входящие вызовы не тарифицируются, а исходящие на номера абонентов в России стоят всего 3 рубля за минуту. Подроб-нее — на www.megafon.ru

промо

ОАО «МегаФон» — один из ведущих российских универсальных операторов связи; Компания работает во всех сегментах телекоммуникационного рынка России. «МегаФон» был создан в июне 1993 года как ЗАО «Северо-Западный GSM», а затем в 2002 году переименован в ОАО «МегаФон». «МегаФон» стал первым оператором, развернувшим собствен-ную сеть во всех регионах России. Компания и ее дочерние предприятия располагают всеми необходимыми лицензиями и работают во всех регионах России, а также в республи-ках Абхазия, Южная Осетия и Таджикистан. «МегаФон» первым в России ввел в коммерческую эксплуатацию сеть 3G и сегодня является российским лидером по предоставлению услуг мобильного интернета, а также занимает второе место в России по количеству активных абонентов.

В 2009 году «МегаФон» стал Генеральным партнером XXII Зимних Олимпийских Игр и XI Паралимпийских Игр 2014 года в Сочи. С приобретением в июне 2010 года одного из ведущих российских магистральных операторов — группы «Синтерра» — «МегаФон» существенно увеличил объем услуг, предоставляемых государственным и корпоративным клиентам на рынке фиксированной связи и фиксированного ШПД. В июле 2012 года «МегаФон» получил одну из четырех лицензий на предоставление услуг 4G/LTE в Российской Федерации сроком на 10 лет и в рамках сотрудничества с Yota на основе бизнес-модели MVNO уже начал предоставлять такие услуги в 30 регионах страны к концу июня 2013 года. В сентябре 2012 года «МегаФон» приобрел группу компаний VAS Media. В настоящий момент осуществляется интеграция деятельности группы с деятельностью MegaLabs — дочерней компании «МегаФона» в сфере исследований и разработок. В декабре 2012 года «МегаФон» приобрел 25% акций компании «Евросеть» — крупнейшей в России сети магазинов по продаже телекоммуникационных товаров и услуг с условием приобретения еще 25% акций в течение последующих трех лет. В ноябре 2012 года «МегаФон» успешно провел первичное публичное размещение на Московской бирже и Лондонской фондовой бирже. Основными акционерами ОАО «МегаФон» являются компании группы «АФ Телеком» (приблизительно 50,01%) и компании группы TeliaSonera (приблизительно 25,17%. Остальные акции принадлежат генеральному директору ОАО «МегаФон» Ивану Таврину (2,545%) и 100%-ному дочернему предприятию Компании (7,57%, из которых господин Таврин имеет право приобрести до 2,5% в любое время до 2017 года), а акции, находящиеся в свободном обращении на публичном рынке, составляют приблизительно 14,705% от общего количества размещенных акций.

СПРАВКА

Page 109: kzn.sobaka.ru#006_2014

АРТ-ПУТЕШЕСТВИЕ. ЯПОНИЯ. ПУТЬ ПОЗНАНИЯС Татьяной Наумовой — востоковедом, специалистом по японской культуре, для тех, кто хотел бы увидеть Японию подлинную, «внутреннюю».31 октября — 11 ноябряЦена 3200 евро

ул. Маяковского, 20, тел.: (843) 236-33-86, 8 9600 55-01-01

Путешествие, которое вы никогда не забудете!

РЕК

ЛА

МА

Цена 3950 евро

Цена 1100 евро

НОВАЯ ЗЕЛАНДИЯС известным ведущим программы «Непутевые заметки» Дмитрием Крыловымконец ноября, на 18 днейЦена от 6000 евро

Page 110: kzn.sobaka.ru#006_2014

108 собака.ru июль 2014

ÃÒÐÊ «Êîðñòîí», 1-é ýòàæ, òåë. (843) 279-32-35

шейкер разное

РЕК

ЛА

МА

Кусочек Таиланда в КазаниТеперь не нужно ехать в Таиланд за экзотикой. В самом центре Казани открылся новый спа-салон WaiThai, где заботливые руки настоящих тайских мастеров, богатый интерьер и непередаваемая атмосфера перенесут вас в мир здоровья, легкости и красоты!

ул. Баумана, 36, тел. 203-94-55

Ягода манилаРусская природа — особая тема, которая проходит красной нитью в литературе и искусстве. Поэты сравнивают природу с чаровницей, которая манит и которой невозможно отказать во власти. Именно русская природа вдохновила ювелиров дома Freywille на создание новой серии высокохудожественных украшений в линии 18K Gold&Diamonds — «Золо-тая ягода». Художники Freywille взяли за основу самые главные правила создания хохломского рисунка, при этом колористически преобразив его палитрой сияющих оттенков. А золотая оправа с инкрустирован-ными бриллиантами придали ему невообразимое сияние и по-новому преподнесли нам идею элегантности и шика, тонкой, но очень ярко выра-женной эффектности образа.ТЦ «Сувар Плаза», ул. Спартаковская, 6,

www.freywille.com

Тот самый ресторан

Летняя веранда ресторана Tango с цветущим садом и зеркальным прудом — прекрасная возможность насладиться теплыми вечерами. Здесь можно отведать свежайшие устрицы по самой демократичной цене в городе — всего за 100 рублей и насладиться блюдами европейской кухни, сочным шашлыком, стейками и колбасками, а также продегустиро-вать изысканные напитки.

ул. Братьев Касимовых, 38, тел. 224-22-42,

www.tangogroup.ru

Выпадают? Napura решает!ОО Stamigen — активатор волосяных фолликул, останавливает выпадение и одновременно лечит дистрофию волос по мере роста. Повышает жизне-способность и потенциал развития тонких и слабых волос. Насыщает их ки-слородом за счет взаимодействия с протеинами сои и экстракта индийского дерева Kino. Увеличивает производство кератина. Препятствует гликации кожи головы. Оказывает мощнейшее регенерирующее действие.*Средства проверены Государственным научным центром дерматовенерологии и косметологии Минздрава РФ (ЦНИКВИ).

По вопросам сотрудничества и приобретения:салоны красоты В. Штольца, тел. 5-277-277; ГК «Европа», тел. 222-00-52;

салон красоты «Бриония», тел. 518-69-96;салон красоты Apriori, тел. 8 917 254-84-34

Представительство в Татарстане: тел. 8 9172 96-22-24,

www.napura.ru

LUARA: все богатства Востока

Новую коллекцию украшений ювелирной галереи Luara отличает

смелый и яркий дизайн, который за-вораживает своей оригинальностью

и неповторимым шармом восточного стиля. Загадочные футуристические плетения, анималистические линии, богатые инкрустации драгоценными камнями изделий от Luara настолько

элегантны, что будут уместны как в деловом стиле, так и в вечернем. А его обладательница неизменно

будет ловить восхищенные взгляды окружающих!

ТРЦ «Сувар Плаза», ГТРК «Корстон», отель «Ривьера», международный

аэро порт Казань, тел. (843) 239-40-30, интернет-магазин: luara-art.com

*

* Эф энд эй аутлет

Page 111: kzn.sobaka.ru#006_2014

РЕКЛАМА

*

* все включено

Page 112: kzn.sobaka.ru#006_2014

110 собака.ru июль 2014

Elite Classik Чистопольская, 20аКапитоль ТРЦ «Южный», 1-й эт.Dolce Vita Чистопольская, 20/12Black Dress Спартаковская, 6 (ТРЦ «Сувар Плаза», 2-й эт.)Elisabetta FranchiСпартаковская, 6 (ТРЦ «Сувар Плаза», 2-й эт.)Rich ShoesОстровского, 1

No One, Casadei Спартаковская, 6 (ТРЦ «Сувар Плаза», 1-й эт.)Монако Профсоюзная, 17Cherry Lady Ямашева, 71а (ТЦ «Бахетле»), Павлюхина, 57 (ТЦ «Бахетле», 1-й эт.)Berry Галактионова, 6Pioneer London Баумана, 38Marina Rinaldi Баумана, 52/7Max Mara Баумана, 52/7Gallery №1 Спартаковская, 6

ИнтерьерыКухни ГерманииЯмашева, 11mobel & zeitБутлерова, 21Соло-центрЭсперанто, 16

Rich HouseВолкова, 60/12 Свет и уютЯмашева, 76Семейные историиОренбургский тракт, 22а (ТЦ «Бахетле», 1-й эт.)

Рестораны, кафе, барыBeer House Астрономическая, 10 Траттория Ямашева, 76

Maximilian’s Спартаковская, 6(ТРЦ «Сувар Плаза») Малабар Малая Красная, 13 Пражский клубИбрагимова, 89 КаравеллаАмирхана, 1 (РК «Ривьера») ПанорамаАмирхана, 1 (РК «Ривьера») Coffeеshop Company Баумана, 38/17

Старый рояль Ямашева, 37б Шербурские зонтикиГоголя, 27 Белое солнце Московская, 35 Парус Кремлевская набережная, 1 ПремьерСпартаковская, 1 China Town CafeПравобулачная, 29 Сербия Овражная, 35/37 Венеция Такташа, 30 Porto Malteze Подлужная, 19а Перцоff Профсоюзная, 23/12

АДРЕСА Хинкальная Университетская, 14

Кафе ТрюффоГорького, 19/8 Kremlin Профсоюзная, 4For Rest Ямашева, 37аСтейк-хаус Rodeo Амирхана, 83Хумо Чернышевского, 29Ромэйн Чистопольская, 40Милан Бутлерова, 43Арлекино Островского, 16/3Синнабон Баумана, 82 (ТЦ «Свита Холл»)Costa Coffee АэропортIl Patio АэропортfamousБутлерова, 21Хмельная Пушкина, 3

МагазиныVIPМалая Красная, 11/1Rich DreamsМалая Красная, 8Frey WilleТРЦ «Сувар Плаза», 1-й эт.Volkof 59Волкова, 59Via Manzoni Касаткина, 15

Парижский Дом Д’эЛьБаумана, 52 Karen Millenпр. Победы, 141 (СТЦ «Мега»)

JuniorМуштари, 4Корстон Ершова, 1а f-people Касаткина, 15АДЭММаяковского, 24аMax&Co Пушкина, 8аHugo Boss Островского, 1/6 (ТРЦ «Сувар Плаза»)FoxxТРЦ «Сувар Плаза», 1-й эт.КордТРЦ «Сувар Плаза», 1-й эт.

SocietaТРЦ «Сувар Плаза», 1-й эт.Elena MiroТРЦ «Сувар Плаза», 1-й эт.Меха-сервисЧистопольская, 15ДэяБаумана, 62/9Guess by Marciаno Баумана, 42/9Rich Classiс Гоголя, 3Rustam Iskhakov Ершова, 1а (ТРК «Корстон»)Versale Профсоюзная, 3Merlinlux ТРЦ «Сувар Плаза», 2-й эт.Baby Rich Касаткина, 15 Katya BorisovaДекабристов, 83 Don DupКасаткина, 11BraccialiniЯмашева, 46/33 (ТЦ «Парк Хаус», 1-й эт.)Baldinini Ямашева, 46/33 (ТЦ «Парк Хаус», 1-й эт.)

Территория «CОБАКA.RU»

В нижеперечисленных заведениях вы всегда сможете найти свежий номер «Собака.ru»

Page 113: kzn.sobaka.ru#006_2014

111 собака.ru июнь 2014111 собака.ru июнь 2014

ËÎÌÁÀÐÄденьги под залог ювелирных изделий 0,7% в деньоценка золота 585-й пробы от 800 до 1000 рублей за грамм

Вложитесь в ломбард — ПОЛУЧИТЕ ДОХОД!Выплачиваем доход —

48% годовых*

Минимальная сумма вложений — 50 000 рублей

Казань, ул. Космонавтов, 5 тел. +7 (843) 204-59-91

-

ПРИГЛАШАЕТ ИНВЕСТОРОВ

ПРЕДЛАГАЕТ

РЕК

ЛА

МА

Chancel Хакима, 35Raksel Ибрагимова, 45Красивая версия Гиззата, 16АВА-Казань Профсоюзная, 32Hair Clinik Правобулачная, 51Обыденнов Чистопольская, 85Студия Штольца Четаева, 4Алан клиник Островского, 67

Клиника лазерной эстетики Ершова, 18 ОтелиЕвропаПетербургская, 14Арт-отель Островского, 33

МарриотМаркса, 6Ромада Чернышевского, 39Шаляпин Университетская, 7/80 АвтомобилиАларм-моторс ФордЧуйкова, 54аАвтолайф Спартаковская, 2

АКОС Nissan пр. Победы, 241АКОС Infiniti пр. Победы, 216АКОС KIA, Suzuki Кутуя, 96Азимут Волочаевская, 15 *

Интерьерная лавкаПавлюхина, 57 (ТЦ «Бахетле», 1-й эт.);Ампир-ДекорСулеймановой, 3

Villeroy & BochДостоевского, 66ВернисажМалая Красная, 3 Мастер-класс Калинина, 30Академия интерьераМуштари, 19

Салоны красоты, медицинские центры, фитнес-клубыЛучано студиоОстровского, 26

ХанбикеТашаяк, 2а Эстетик-ситиКамалеева, 26/12; Чистопольская, 26/5 Клиника НуриевыхБратьев Касимовых, 40а Третий глаз +Спортивная, 3 ЭнжеВосстания, 42 Корл Даурская, 12

Клиника эстетической медициныКурчатова, 10Platinental Маркса, 48 CronosПрофсоюзная, 4Стоматология Vitar Камалеева, 26/12Медел Адоратского, 17Хаус Мед Адоратского, 8а, 4-й эт.

* и еще сто лучших мест города

Page 114: kzn.sobaka.ru#006_2014

Манеж для иппотера-пии и зоотерапии детей открылся в Казанском зооботаническом саду. Теперь дети-инвалиды,

трудные подростки и все желающие смогут

заниматься верховой ездой круглый год.

112 собака.ru июль 2014

ГЕНИАЛЬНО

ВЫСОКОЕ ИСКУССТВО

МАСС-МАРКЕТ

БУДЬ В КУРСЕ WWW.SOBAKA.RUБАНАЛЬНО

матрица

ЕВГЕНИЙ ПЛЮЩЕНКО СТАЛ ГЕРО-ЕМ АНИМЕ — КОМИКСЫ ВСКО-РЕ ПО ЯВЯТСЯ В ПРОДАЖЕ.

В РИО-ДЕ-ЖАНЕЙРО СОСТОЯЛАСЬ ПРЕЗЕНТАЦИЯ ЗАЯВКИ ПЕТЕРБУРГА

НА ЕВРО-2020.

Спас на Кро-ви возгла-

вил список российских

достоприме-чательностей в общемиро-

вом рейтинге по версии

сайта о пу-тешествиях TripAdvisor.

Эрмитаж создал аудиогид для iPhone. В приложении со-держится информация об исто-рии музея и его экспонатах.

Гуд-бай, Лубу-тен. Таможенный

союз планиру-ет запретить

шпильки и кеды. Эта обувь от-рицательно сказывается

на здоровье стоп россиян, счита-ют авторы ини-

циативы.

Модель из Петер-бурга, номинант премии «ТОП 50» Ва-силиса Павлова ста-ла лицом рекламной кампании Armani Exchange и снялась в лукбуке Stella McCartney и Zara.

Казанские участники нового российского

телепроекта «Танцы» Лейсан Утяшевой

сняли свой презента-ционный видеоролик на площади перед теа-

тром Камала.

Футбол роботов стал одним из этапов соревнований World Robot Olympiad, про-шедшей в Казани. Российский этап Всемирной олимпи-ады роботов вывел команду школьников и студентов Татар-стана на третье место среди сорока двух регионов страны.

Дина Гарипова, победи-тельница первого сезона телепроекта «Голос», стала дипломированным жур-налистом — в конце июня она окончила Институт массовых коммуникаций и социальных наук Ка-занского федерального университета.

Озеро Харовое будет благоустроено и пре-вратится в экопарк

с зоной отдыха, спор-тивной и детской

площадкой. Проект переделывался восемь раз, пока в него не во-шли все требования жителей и экологов.

Первый этап работ за-вершится к 30 августа.

-й м . ,

и тй.

Британские кон-сульства зареги-

стрируют гей-браки в России. МИД

Великобритании разрешил документи-ровать однополые от-ношения в более чем двадцати странах, где подобные церемонии

запрещены.

Парк Победы значительно пре-образится к 9 мая следующего года. Кроме реконструкции мемориальной зоны и ремонта существующих аллей в парке по-явятся новые пешеходные и вело-сипедные дорожки вокруг озера, площадки для занятий спортом с уличными тренажерами и полем для мини-футбола.

Олег Ивенко, солист балета театра имени Джалиля к много-численным наградам добавил Гран-при V Международного

конкурса Юрия Григоровича «Мо-лодой балет мира» в Сочи, став

лучшим среди семидесяти танцов-щиков из двенадцати стран мира.

Болгарский историко-ар-хеологический комплекс

теперь в списке Всемирно-го наследия ЮНЕСКО — такое решение принято

23 июня в столице Катара Дохе на очередной сессии

Комитета ЮНЕСКО.

Осенью начнутся съемки про-екта о Петербурге по аналогии с картиной «Париж, я люблю

тебя»: десять новелл от Федора Бондарчука, Игоря Волошина, Авдотьи Смирновой, Тимура

Бекмамбетова и других.

Гуру поп-китча Джефф Кунс сделает дизайн сумки для H&M и оформит магазин бренда в Нью-Йорке.

мм

В парке Черное озеро будет по-строена «Городская панорама» — со-временный выставочный комплекс, в залах которого можно увидеть, как выглядела Казань в прошлые века,

и заглянуть в будущее.

Легенда казанских музейщиков Стелла Писарева, организатор и бессменный директор музея

КФУ, награждена медалью «Юбилей Всенародного подвига. 1613–2013», учрежденной главой

Российского императорского дома Романовых великой княги-

ней Марией Владимировной.

Авдотьи Смирновой, ТимуБекмамбетова и других

ВО--к х -

й-е и

ттдномизу

Page 115: kzn.sobaka.ru#006_2014

РЕК

ЛА

МА

* Акция проводится с 1 апреля 2014 года по 1 августа 2014 года. Подробности акции у дизайнеров-консультантов.

Официальный дилер с 2004 года

Новая цена с техникой

Старая цена с техникой

256 087 P

556 303 P

Новая цена с техникой

Старая цена с техникой

253 027 P

507 054 P

50%РАСПРОДАЖА

Page 116: kzn.sobaka.ru#006_2014

колонтитул колонтитул

www.ореховка.рф

Îðåõîâêà

Çàãîðîäíàÿ æèçíüñ ãîðîäñêèì êîìôîðòîì

êîòòåäæíûé ïîñåëîê

Ó÷àñòêè îò 500 000 ðóá.â ðàññðî÷êó

*

Земельные участки с подведенными коммуникациями

от 10 соток

Новый коттеджный поселок «Центральная Ореховка» расположен в пяти километрах от центра Казани в сторону Зеленодольска. Стоит отметить, что доехать до «Ореховки» можно не только на автомобиле, но и на общественном транспорте. При этом время в пути не отнимет у вас более 30 минут.

Поселок граничит с живописным лесопарком, а также всего в 1,5 км от поселка протекает одна из самых красивейших рек нашей страны — Волга.

* При рассрочке от ООО "Риэлти": первоначальный взнос 500 000 руб.; рассрочка предоставляется на срок не более 1 года, ежемесячный платеж осуществляется равными долями от разницы стоимости участка и суммы первоначального взноса. Предложение действительно до 31.12.2014 РЕКЛАМА