La colina: El secretoque necesitan saber

Jessica MyersGerente de Marketing

Balchem, Nutrición Humana y Farmacia

La historia del folato

1965

de la hipótesis a la fortificación obligatoria

1998

Influyendo en las regulaciones mundiales

One of four

‘shortfall’ nutrients

in 2015 Dietary

Guidelines for

Americans

Europeans

consuming

inadequate

amounts of

choline

RDI established

at 550 mg –

allowing for DV

labeling

90% of

Americans don’t

get enough

choline

2015 2016 2017 2018

Call for increased

choline levels in

prenatal vitamins

Only 8% of

pregnant women

consume

recommended

amounts of

choline

Policy statement

notes choline as a

key ‘brain-building’

nutrient

Clinical study notes

higher prenatal

choline intake

improves infant

cognition

La investigación de la Universidad Cornell sugiere que más colina durante el embarazo beneficia la cognición infantil

Una mayor ingesta de colina, junto

con una cantidad adecuada de DHA,

puede conducir a una mayor

concentración de fosfolípidos DHA

La Colina = Absorción deDHA

La Colina = Velocidades de procesamiento

El aumento de la ingesta de colina

durante el embarazo se correlacionó

con velocidades de procesamiento

mejoradas, un marcador de inteligencia en los bebés.

West AW, Yan J, Jiang X, Perry CA, Innis SM and Caudill MA, Choline intake influences phosphatidylcholine DHA enrichment innonpregnant women but not in pregnant women in the third trimester. AJCN, 2013; doi: 10.3945/ajcn.112.050211

Caudill MA, Strupp BJ, Muscalu L, Nevins JEH, Canfield RI. Maternal choline supplementation during the third trimester of pregnancy improves infant information processing speed: a randomized, double-blind, controlled feeding study. FASEB Journal, published online before print December 7, 2017; doi:10.1096/fj.201700692RR

Más colina para mamá mejora la absorción de DHA y aumenta la velocidad de procesamiento infantil

mg/día

DRI Women(Dietary Reference Intake)

Actual Intake Women

Los enfermos de demencia aumentarán en 52,6% a 10,1 millones adultos 65 +

La Colina:

Precursor de acetilcolina, “mensajero instantáneo” del cuerpo

Promueve concentración mental

y exactitud

Soporta la memoria durante la vida

Puede ayudar con problemas de memoria asociados con el envejecimiento

Para el año 2030:

Necesitamos la colina durante la vida

• La Colina:

Precursor de acetilcolina,

Promueve concentración mental y exactitud

Apoya la memoria durante la vida

Puede ayudar con problemas de memoria asociados con el envejecimiento

Constructor

del Cerebro

del bebé

Mejor

Amigo

Mamá

Constructor

de la

memoria

Combustible para

Cuerpos activos

CHOLINE

ES:Un maestro del

metabolismo

Genes

Opciones de comida

Ejercicio

Ambiente

Obesidad, disturbio en metabolismo de lípido,

incapacidad de regular la glucosa de sangre

CVD

Kidney Disease

Type 2 Diabetes

Síndrome

metabólicoAfecta al 34% de la población actual

Asociación con el hígado graso reconocido

recientemente

HGCNA afecta al 25% de la población, y es la

cuarta causa principal de muerte entre 45-54y

Choline Information Council; US Census data, Younossi et al (2011) J. Hepatol. 54: S16.

NHANES 2003-2006, National Health Statistics Reports No. 13- 5/09, De Nunzio et al. (2012) Eur.

Urol., 61(3). p. 560-570

La salud hepática es parte de una preocupación mayor

La incidencia del cáncer hepáticocomienza con la esteatosis

(HGCNA)

8

90% de los americanos no satisfacen necesidadesdel consumo de colina

DRI de 425-550mg/día para adultos, establecido por el Instituto de Medicina en 1998.RDI de 550mg/día establecido por el FDA en 2016

9

El consumo promedio

de Colina al día está en

75% o menos del RDI

0

100

200

300

400

500

600

Ch

olin

e I

nta

ke (

mg

/day)

Mean Intake

AI

New RDI

Wallace TA and Fulgoni VL 3rd. Assessment of Total Choline Intakes in the United States, Journal of the American College of Nutrition,

DOI: 10.1080/07315724.2015.1080127. Published online February 17, 2016.

¿Por qué no comemos lo suficiente?Alimento Contenido de colina

por porción (mg)

Higado de res (85 g) 362.1

Huevo (1 large) 125.5

Carne magra (85 g) 84.6

Pechuga de pollo(85 g) 72,5

Bacalao (85 g) 71.1

Germen de trigo (14 g) 50.6

Coliflor(100g) 47.4

• Impacta la salud del mundo!

• Es una solución simple a problemas graves de salud

• Es de fácil aplicación y estable en procesos de fabricación de alimentos

¿Por qué los fabricantes de alimentos deberían pensar en la colina?

¡No mantengas la colina en secreto!

• Certificación GRAS

• Permisible en productosorgánicos

• Verificación USP (certificación de calidad)

• Non GMO Project Verified

• Kosher/Halal

• 6 declaraciones nutricionales en EEUU

• 3 declaraciones EFSA (Europa)

• )

VitaCholine es la marca de productos de colinade Balchem