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Es conseguir una oferta diferenciada de los productos.Agilizar la distribucin para asegurar la regularidad en el aprovisionamiento.Crear una poltica de precios racional consensuada por todos los operadores del sector.Potenciar los mercados locales.En las grandes ciudades se puede ampliar la venta a tiendas especializadas, grandes superficies y grandescadenas de supermercados. En todas ellas los productos ecolgicos se diferenciarn perfectamente delos que no lo son, sin que esto suponga un aumento desorbitado de los preciosLA COMERCIALIZACIN DE PRODUCTOS ECOLGICOS Y LOS CERTIFICADOS DE GARANTASe dice que son muchas las ventajas de la agricultura ecolgica respecto a la agricultura convencional, pero las ventajas que generalmente son reconocidas por la mayora de consumidores de productos ecolgicos son las siguientes:Produccin de alimentos libres de contaminacin y de alta calidad nutritiva.Incremento de la diversidad productiva por agricultor.Mejora de las condiciones del suelo y de pureza de las aguas.Empleo al mximo de los recursos locales minimizando el uso de insumos externos, disminuyendo la dependencia de los productores.Se incentiva el trabajo familiar y la organizacin comunitaria.Se protege el medio ambiente y se conserva el paisaje.Se mejoran los ingresos de los productores con mejores precios, en comparacin con los productos convencionales.El problema de la comercializacin.En este proceso de adaptacin y de creacin de nuevos canales comerciales se pueden establecer una serie de fases:Identificar las necesidades y la demanda concreta del mercado.Conocer cuales son las caractersticas de este mercado.Crear las condiciones adecuadas para llevar a cabo la comercializacin.Poner en prctica las acciones previstas.Hacer un seguimiento de todo el proceso.Desarrollo del mercado ecolgico.La certificacin ecolgica pretende construir la confianza entre consumidores y agricultores ecolgicos.Las normas ecolgicas son requisitos mnimos exigibles para la produccin ecolgica.La inspeccin de las fincas ecolgicas es una supervisin de todo el proceso agrcola.Los programas de certificacin endgenos son importantes para desarrollar un mercado domstico de los productos ecolgicos y puede reducir los costes de inspeccin.El control de calidad Se pueden clasificar factores dentro de los siguientes grupos:Seguridad laboral: estudia los factores ligados a las condiciones de seguridad.Se incluyen en este grupo las condiciones materiales que influyen sobre la accidentabilidad: superficies de trnsito, aparatos, vehculos de transporte, mquinas, herramientas, espacios de trabajo, etc.Higiene industrial: estudia los factores ligados al medioambiente del trabajador.Se incluyen los contaminantes fsicos (ruido, vibraciones, condiciones termohigromtricas) los contaminantes qumicos (gases, vapores, humos) y los contaminantes biolgicos (bacterias, hongos, protozoos) causantes de enfermedades profesionales.PREVENCIN DE RIESGOS LABORALESEN EL SECTOR AGRARIOErgonoma: estudia los actores derivados de las caractersticas del trabajo.Incluye las exigencias que la tarea impone al individuo que las realiza: esfuerzos, manipulacin de cargastanto fsica como mental.Factores derivados de la organizacin del trabajo.Incluye los factores debidos a la organizacin del trabajo: jornada, ritmo, complejidad, monotona Evaluacin de Riesgos Laborales en el Sector agrcolaLa evaluacin de riesgos es un documento tcnico donde se identifican, analizan y valoran los posibles riesgos a los que se exponen los trabajadores, para preservar su seguridad y salud.Para realizar la evaluacin de riesgos, se requiere personal de la empresa con formacinen prevencin de riesgos o contratar un Servicio de Prevencin Ajeno. El grado de dificultad depender de la actividad de la empresa, tamao, procesos, etc.En la Evaluacin de Riesgos se analizan los espacios de trabajo, las tareas, las herramientas, las mquinas, las sustancias que se emplean, la organizacin del trabajo y, en general, todo aquello que permita hacer una valoracin de los riesgosInformacin y formacin a los trabajadoresInformacin y formacin .- son dos conceptos diferentes y, en el contexto de la prevencin de riesgos laborales, tambin se trata de actividades diferentes. Con la informacin, se traslada al trabajador un conjunto de datos y consignas que debe conocer en materia preventiva en relacin a las tareas que desarrolla y a las circunstancias en las que se desarrollan. Asimismo, se informa al trabajador sobre los riesgos existentes en su puesto de trabajo as como las medidas de prevencin y control de dichos riesgos, y las relativas a primeros auxilios, emergencias y evacuacin.Con la formacin, se persiguen objetivos de adquisicin de conocimientos, destrezas o incorporacin de actitudes para que el trabajador realice sus tareas de una forma ms segura y saludable. Proteccin colectiva y equipos de proteccin individual (EPIs)Cuando un riesgo no puede ser evitado o eliminado, y las protecciones colectivas (sistemas de proteccin contra incendios, barandillas, tomas de tierra, etc.),no son suficientes.Uso de la maquinariaLa maquinaria debe cumplir con la normativa europea que le es de aplicacin. Aquella que no dispone del mismo, ha de adaptarse a las exigencias de la normativa incorporando elementos de seguridad o pequeas adaptaciones, segn sea el caso. Vigilancia de la saludLa prevencin de riesgos laborales.- Est orientada tanto a evitar los accidentes como a controlar las enfermedades de origen laboral que puedan derivarse de la actividad profesional. Por ello, el empresario debe garantizar a los trabajadores a su servicio, la vigilancia peridica de su estado de salud en funcin de los riesgos inherentes al trabajo

Registro documental de la prevencin de riesgos laboralesEs necesario conservar ciertos documentos relacionados con la gestin de laprevencin de riesgos laborales y registrar por escrito la ejecucin de aquellasactividades planificadas. Esta documentacin ha de estar a disposicin de laAutoridad Laboral.Un listado no exhaustivo de esta documentacin es el siguiente: Plan de Prevencin de Riesgos Laborales. Se difundir entre los trabajadores. Evaluacin inicial de riesgos laborales. En ella debern colaborar los trabajadoresafectados.Planificacin de la actividad preventiva. Ser actualizada peridicamente y servir de control del seguimiento.Registro de informacin entregada a los trabajadores. Se cumplimentar cuando se haga entrega a los trabajadores de alguna informacin sobre prevencin de riesgos laborales.Registro de formacin impartida. Deber quedar acreditada la formacin impartida a los trabajadores mediante un documento que identifique al trabajador, las horas impartidas, el conCon este fin, la legislacin nacional deber: Designar a la autoridad competente responsable de la aplicacin de esa poltica y de la observancia de la legislacin nacional en materia de seguridad y salud en el trabajo agrcola.Definir los derechos y obligaciones de los empleadores y los trabajadores en relacin con la seguridad y la salud en el trabajo en la agricultura.Establecer mecanismos de coordinacin intersectorial entre las autoridades y los rganos competentes para el sector agrcola, y definir sus funciones y responsabilidades teniendo en cuenta su carcter complementario, as como las condiciones y prcticas nacionales.Los trabajadores del sector agrcola debern tener derecho:A ser informados y consultados sobre cuestiones de seguridad y salud, incluso sobre los riesgos derivados de las nuevas tecnologas.A participar en la aplicacin y examen de las medidas de seguridad y salud y, de conformidad con la legislacin y la prctica nacionales, a escoger a sus representantes en la materia y a sus representantes en los comits de seguridad y salud.Apartarse de cualquier peligro derivado de su actividad laboral cuando tengan motivos razonables para creer que existe un riesgo inminente y grave para su seguridad y su salud, y sealarlo de inmediato a su supervisor. Los trabajadores no debern verse perjudicados por estas acciones.

Las medidas preventivas que se deben poner frente a estos riesgos biolgicos son las siguientes:Medidas de prevencin dirigidas al receptor:Reconocimientos mdicos preventivos, incluyendo pruebas diagnsticas de deteccin a trabajadoressusceptibles de contaminantes productores de alergia.Medidas dirigidas al medio ambiente:Diseo adecuado de locales.Limpieza y desinfeccin.Ventilacin que permita el control de atmsferas pulvgenas y su extraccin general o localizada.Sealizacin de zonas de riesgo y marcado del material de desecho como bio peligroso.Actuaciones sobre el reservorio animal: identificacin de los animales enfermos por medio de controles veterinarios, vacunacin animal y sacrificio de animales enfermos y tratamiento adecuado de los cadveres.Campaas de vacunacin: ttanos, brucelosis,Ropa especfica de trabajo e instalaciones para el lavado de la ropa de trabajo.Informacin sobre riesgos.Formacin sobre los mtodos de trabajo, medidas preventivas y de proteccin a adoptar.Las medidas preventivas en el manejo de fitosanitarios incluyen el uso de equipos de proteccin para el cuerpo, las manos, los pies, las vas respiratorias y los ojos.

PREVENCIN DE RIESGOS LABORALES EN EL SECTOR AGRARIOEntre los efectos ms frecuentes sobre la salud estn:Quemaduras en la piel y mucosas.Asfixia por aspiracin de sulfato potsico, dixido de carbono.Explosin.Infecciones por presencia de agentes biolgicos, fundamentalmente en los abonos de origen natural.Mareos y dolor de cabeza por dixido de carbono, gas metano o sulfuro de hidrgeno.Adems es conveniente observar las siguientes medidas preventivas:Lectura de las etiquetas de los productos.En caso de intoxicacin:Evitar la absorcin del txico: quitar la ropa y lavar con abundante agua fra sin frotar.Neutralizar el txico solo si el trabajador est consciente.Principios de accin preventiva:Evitar los riesgos.Evaluar los riesgos evitables.Combatir los riesgos en origen.No provocar el vmito cuando:Vigilar el pulso y la respiracin, no administrar ningn medicamento y trasladar a un centro sanitario.Administrar agua y carbn activado si el producto es custico.No administrar leche, aceites, alcohol.El txico sea custico.