la cucina tipica del territorio¹_2016_a... · 2016-11-08 · la cucina tipica del territorio . ......
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Antipasti Starters
Tagliere di salumi mantovani con gras pistà, verdurine in agrodolce e polentina Mix of typical salami with vegetables in sauce and corn mush € 7,50
Tris di pesce “Mantovano”: luccio in salsa, sarde, baccalà mantecato con polentina
Tris of traditional lakefood: codfish, pikefish and sardines in sauce € 7,00
First Courses Primi
Riso alla pilota (De.Co.) € 7,00 Rice with pork Riso alla pilota col “Puntel” (costine di maiale) € 10,00 Rice with pork sausage and ribs Piatto di costine € 3,50 Roasted pork ribs Tortelli di zucca al burro e salvia € 8,00 Pumpkin ravioli with butter and sage sauce Agnoli al burro e salvia € 8,00 Tortellini with butter and sage sauce Bigoli al torchio con ragù di sarde € 7,00 Spaghetti with sardines ragu
Main courses Secondi
Guanciale di manzo brasato al Lambrusco con polenta (stagionale) € 8,50 Beef stew with corn mush Baccalà in umido con polenta € 9,00 Cod fish in sauce with corn mush Grana Padano stag. 24 mesi con Mostarda Mantovana € 7,50 Grana Cheese with Mostarde
Nota: menù stagionale valido da Ottobre a Marzo Note: seasonal menu valid from October to March
La cucina tipica del territorio
Antipasti di carne Starters
Crudo di Parma con gnocco fritto € 7,50
Parma ham with Gnocco Fritto (fried pastries)
Timballo di verdure alla griglia con mozzarella di bufala e basilico € 7,00
Grilled vegetables with mozzarella cheese and basil
Antipasti di pesce Fish starters
Salmone marinato all’aneto con insalatina, pomodorini e salsa alla soia € 8,00
Marinated Salmon on dill, served with salad, cherry tomatoes and soy sauce
Tartare di Tonno al curry con bruschetta € 8,00
Tuna Tartare on curry flavour with toasted bread
Tris di mare: insalata di mare, alici marinate e cocktail di gamberi € 9,00
Tris of seafood: seafood salad, shrimps on cocktail sauce, marinated anchovies
Meat first coursesPrimi di carne
Orecchiette con verdurine spadellate e zafferano € 7,00
Orecchiette Pasta with mix of grilled vegetables and yellow saffron
Ravioli ripieni di patate e cipolla rossa con pancetta e rosmarino € 8,00 Potato and red onion Ravioli with bacon and rosemary
Maccheroncini al ragù di cinghiale € 7,50
Maccheroni pasta with wild boar ragu
Primi di pesce Fish first courses
Bigoli al torchio ai sapori di mare € 9,00
Spaghetti with mixed seafood
Tagliolini con gamberi, zucchine e curry € 8,00
Tagliolini pasta with shrimps, zucchini and curry
Risotto alla Pescatora (min 2 persone) € 8,00
Risotto with mix seafood
La pasta fresca fatta in casa
Secondi di carne Meat main courses
Galletto piastrato con patate al forno € 9,00
Rooster grilled chicken with potatoes
Tagliata di manzo rucola e scaglie di grana € 13,00
Slices beef steak with arugula and shaved parmesan salad
Filetto alla griglia al sale Maldon e patate al forno € 15,00
Grilled beef fillet with baked potatoes
Filetto al pepe verde con riso Pilaf € 15,00
Angus beef fillet with green pepper sauce and rise on the side
Hamburger di carni miste con formaggio Cheddar,
insalata e patate fritte e salse a parte € 10,00
Hamburger with Cheddar cheese, fresh salad, french fries and sauces on the side
Secondi di pesce Fish second course
Filetto di Tonno scottato con julienne di zucchine € 13,00
Grilled Tuna fillet with zucchini
Fritto di calamari, gamberi e verdurine croccanti € 13,00
Mixed fried fish and vegetables: squids, prawns
Spiedini di cuore di calamaro con verdure alla griglia € 11,00
Grilled squids skewers with grilled vegetables
Cheeses Formaggi
Tagliere di formaggi misti con Mostarda della casa € 8,00
Selection of cheeses with home made fruit mustard
Salads Insalatone
Sfiziosa Insalata verde, radicchio, tonno, uova, mozzarella, leerdammer
Green salad, red chicory, tuna, boiled eggs, mozzarella, leerdammer € 7,50
Insalata Gonzaga Petto di pollo, misticanza, uvetta, pinoli, sedano, olio, limone, aceto balsamico € 7,50 Green salad, chichen breast in slices, nuts, basil, oil and balsamic vinaigrette
Kids Menù
Pasta al pomodoro € 4,00
Pasta with tomato sauce
Tortellini panna e prosciutto € 6,00 Meat Ravioli with cream and ham
Crocchette di pollo con patatine smile € 6,00 Chicken nuggets with French fries
Wurstel con patatine fritte € 4,00
Wurstel with fried potatoes
Baby hamburger con formaggio patatine fritte e salse € 7,00
Baby hamburger with cheese, french fries and sauces
€ 3,50 ContorniSide dishes
Le Classiche
MARINARA
pomodoro, aglio, origano € 4,00 tomato, garlic, oregano
MARGHERITA
pomodoro, mozzarella € 5,00 tomato, mozzarella
BUFALINA
pomodoro, mozzarella di bufala, origano € 7,00 tomato, hoax mozzarella, oregano
PROSCIUTTO
pomodoro, mozzarella, cotto € 6,00 tomato, mozzarella, ham
DIAVOLA
pomodoro, mozzarella, salamino piccante € 6,00 tomato, mozzarella, spicy salami
VEGETARIANA
pomodoro, mozzarella, melanzane, zucchine, peperoni grigliate € 7,00 mozzarella,tomato, mix of vegetables
ROMANA
pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi € 6,00
tomato, mozzarella, anchovies, capers
4 FORMAGGI
pomodoro, mozzarella, gorgonzola dolce, scamorza, philadelphia, grana € 7,00 tomato, mozzarella, gorgonzola, scamorza, philadelphia and parmesan
PROSCIUTTO E FUNGHI
pomodoro, mozzarella, cotto, funghi € 6,50 tomato, mozzarella, ham, mushrooms
4 STAGIONI
pomodoro, mozzarella, cotto, funghi, carciofi, olive nere € 6,50 tomato, mozzarella, ham, mushrooms, artichokes, black olives
CAPRICCIOSA
pomodoro, mozzarella, cotto, funghi champignon, carciofi, capperi € 6,50 tomato, mozzarella, ham, mushrooms, artichokes
La Pizzeria
TONNO E CIPOLLA
pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla € 6,50 tomato, mozzarella, tuna, onion
PARMIGIANA
pomodoro, mozzarella, melanzane, grana € 6,00 tomato, mozzarella, eggplant, parmesan cheese
PARMENSE pomodoro, mozzarella, crudo di Parma € 7,00 tomato, mozzarella, Parma ham
SICILIANA
pomodoro, olive, capperi, acciughe, origano € 6,00 tomato, olives, anchovies, capers, oregano
SALSICCIA
pomodoro, mozzarella, salsiccia dolce € 6,00 tomato, mozzarella, sweet sausage
WILLY
pomodoro, mozzarella, würstel, patatine fritte € 6,50 tomato, mozzarella, womato,, french fries
PAF
pomodoro, mozzarella, cotto, patatine fritte € 6,50 tomato, mozzarella, ham, french fries
RICOTTA E SPINACI
pomodoro, mozzarella, ricotta e spinaci € 6,50 tomato, mozzarella, ricotta cheese and spinach
PESCATORA pomodoro, mozzarella, fritto misto € 9,00 tomato, mozzarella, fried sea fish
SAPORE DI MARE
pomodoro, mozzarella, polpa di granchio, salmone, gamberetti, prezzemolo € 9,00 tomato, mozzarella, crab, salmon, shrimp, parsley
SOLE
pomodoro, mozzarella, zucchine alla griglia, gamberetti, rucola € 7,50 tomato, mozzarella, shrimp, grilled zucchine, rocked salad
CALZONE
pomodoro, mozzarella, cotto € 7,00 tomato, mozzarella, ham
CALZONE FARCITO
pomodoro, mozzarella, cotto, funghi, carciofi € 7,50 tomato, mozzarella, ham, mushrooms, artichokes
CALZONE GUSTOSO
pomodoro, mozzarella, 4 formaggi, crudo € 8,00
tomato, mozzarella, raw ham, mushrooms
Le Gustose
DUCALE
pomodoro, mozzarella, mascarpone, speck, noci € 7,50 tomato, mozzarella, mascarpone cheese, speck, walnuts
BOMBA
Pomodoro, mozzarella, salsiccia, salamino piccante, wurstel, pancetta, grana € 9,00 tomato, mozzarella, sausage, spicy salami, wurstel, bacon, parmesan
FUOCO
pomodoro, mozzarella, salamino piccante, peperoni, , olive nere, origano € 8,00 tomato, mozzarella, spicy salami, pepperoni, , black olives, oregano
INFERNO
pomodoro, mozzarella, gorgonzola, cipolle, salame piccante € 7,50 tomato, mozzarella, gorgonzola, onions, hot salami
NATURA
pomodoro, mozzarella, brie, funghi porcini, crudo € 7,50 tomato, mozzarella, brie cheese, mushrooms, Parma ham
RICCA
pomodoro, mozzarella, zucchine alla griglia, grana, speck € 7,50 tomato, mozzarella, grilled zucchini, parmesan cheese , speck
CONTADINA
Pomodoro, mozzarella, funghi, patate lesse ,melanzane grigliate, zucchine, carciofi € 8,00
tomato, mozzarella, zucchini, eggplant, mushrooms, potatoes, artichokes
DELIZIOSA
pomodoro, mozzarella, asparagi, speck, brie € 7,50 tomato, mozzarella, asparagus, speck, brie cheese
MANTOVANA
pomodoro, mozzarella, crema di zucca, salsiccia € 7,00 tomato, mozzarella, pumpkin cream, sausage
TRENTINA
pomodoro, mozzarella, Gorgonzola, speck, funghi misti € 7,50 tomato, mozzarella, blue cheese, speck,mushrooms
TREVIGIANA
pomodoro, mozzarella, radicchio rosso, Philadelphia, Grana € 7,50 tomato, mozzarella, red cicory, gorgonzola cheese, parmesan cheese
VALTELLINA
pomodoro, mozzarella, bresaola, grana a scaglie e rucola € 8,00 tomato, mozzarella, bresaola salami, arigula and parmesan flakes
VERDE CRUDO
pomodoro, mozzarella, gorgonzola e crudo € 7,50 tomato, mozzarella, gorgonzola cheese, Parma raw ham
WOLF16
Pomodoro, mozzarella, salame piccante, peperoni, misto bosco, peperoncino € 7,50 Tomato, mozzarella, spicy salami, pepperoni, mushrooms, chili pepper
Le Bianche
MEDITERRANEA
mozzarella,pomodorini, olio di basilico, scaglie di grana € 6,00 cherry tomatoes, basil oil, parmesan flakes
CAPRESE
mozzarella di bufala, pomodorini, basilico € 7,50 hoax mozzarella, cherry tomato, basil
FRANCESINA
mozzarella, panna, prosciutto cotto e pomodorini € 6,50 mozzarella, cream, ham, cherry tomatoes
GUSTOSA
mozzarella, philadelphia, patate lesse, pancetta arrotolata in uscita € 7,50 mozzarella, philadelphia cheese, boiled potatoes, smoked bacon
GENUINA
mozzarella di bufala, salsiccia, funghi € 7,50 hoax mozzarella, sausage, mushrooms
TARTUFATA
mozzarella, funghi porcini, brie, crema di tartufo € 8,00 mozzarella, mushrooms, brir cheese, truffle cream
CORSARO
mozzarella di bufala, gamberetti, salmone, olive nere, rucola € 9,00 tomato, mozzarella, shrimp, salmon, black olives, rocket salad
ESTIVA
insalata verde, pomodorini, pomodori secchi, mozzarella fine cottura € 7,50 green salad, cherry tomatoes, dry tomatoes, mozzarella cheese after cooking
LUZ
mozzarella, insalata verde, salmone, pomodorini, olive taggiasche € 8,00 mozzarella, green salad, salmon, cherry tomatoes, black olives
SAPORITA
mozzarella, scamorza, funghi porcini, pancetta arrotolata in uscita € 7,50 tomato, mozzarella, cheese, mushrooms, bacon
EDEN16
mozzarella, crema tartufata, crudo di Parma e pomodorini in uscita € 8,00 mozzarella, truffle cream, Parma ham, cherry tomatoes
PERE, GORGONZOLA E NOCI
mozzarella, gorgonzola, pere, noci € 7,50 mozzarella, gorgonzola cheese, walnuts
ZUCCA & CO.mozzarella, crema di zucca, bresaola e grana a scaglie in uscita € 8,00 mozzarella, pumpking cream, bresaola ham, parmesan flakes
€ -1,00 PIZZA BABY
€ +1,00 AGGIUNTA INGREDIENTI
€ +1,50 PIZZA AL KAMUT
€ +1,50 PIZZA INTEGRALE
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Some products could be deep frozen
€ 3,50 DOLCI AL CARRELLO
Desserts
Coperto € 1,50 Service
Servizio e taglio torta (a persona) € 1,00
Il bar
Bevande
Acqua naturale /gassata 50 cl € 1,50
Acqua naturale /gassata 75 cl € 2,00 Bibite in lattina varie € 2,50
Alla spina
Coca Cola piccola 0,20 l € 2,00 Coca Cola media 0,40 l € 3,50 Birra piccola bionda/ small Pils 0,20 l € 3,00 Birra media bionda/ half Pils 0,40 l € 4,00 Birra Weiss piccola/ small Weiss 0,30 l € 3,50
Birra Weiss media/ half Weiss 0,50 l € 5,00
Birra Rossa piccola/ red small 0,30 l € 3,50
Birra Rossa media/ red half 0,50 l € 5,00
Vino alla spina bianco e rosso 0,25 l € 2,50
White and red house wine 0,50 l € 4,50
1 l € 8,00
Bar e caffetteriaAperitivo analcolico € 3,00
Aperitivo alcolico € 4,00 Caffè € 1,00
Caffè corretto € 2,00 Caffè d’orzo € 1,50 Caffè decaffeinato € 1,10
Caffè al Ginseng € 1,50
Liquori e distillati
Limoncello, Nocino, Anima Nera, Averna, Baileys, Montenegro, Sambuca,
Unicum, Ramazzotti, Zucca, Jägermeister, Disaronno, Stravecchio Branca,
Vecchia Romagna, Bacaroli, Larios Gin € 3,00
Grappa di Moscato, Grappa di Prosecco, Grappa di Chardonnay, Frattina
Le Diciotto Lune, Grappa 903 € 4,00
Cognac e Whisky € 5,00