La culture de LentilleLes points clés de réussite

du semis à la récolte

2SALON DE L’AGRICULTURE – 03/03/2017 – PARIS

La Lentilleest une légumineuse avecun cycle biologique court

de 130 à 150 jours

Sa croissance est indéterminée

Le sec et la chaleur estivale stoppe la

floraison et active

la dissection et la maturité

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1. Type de sol et rotation

Elle s’adapte dans de nombreuses situations

• Argilo calcaire superficiel

• Volcanique et granitique

Elle est sensible à l’axphyxie racinaire

• Choisir des parcelles saines drainant très bien

Elle exige une rotation longue de 5 ans minimum

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2. Travail du sol

La préparation des terres doit être soignée !

Travail en profondeur

• Pour faciliter l’enracinement

Une structure aérée sur 15 cm

• Pour favoriser l’installation des nodosités qui fixent l’azote.

• Avec un ressuyage parfait du sol au moment du semis

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3. Le semis

Choix variétal : en lentille verte c’est ANICIA

Date de semis

• Autour du 15 mars en zone de plaine

• Jusqu’au 15 avril en altitude

Densité de semis

• Pour des semis précoces 270 grains/m²

• Pour les semis tardifs 300 grains/m²

• Semer à 2–3 cm de profondeur

• Rouler le semis pour niveler et faciliter la récolte

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4. Maitrise des adventices

C’est une étape clé !

• La lentille est sensible à la concurrence

• La réussite du désherbage passe par une intervention avant la levée

• Un rattrapage à partir de 3-4 feuilles à raisonner

En alternative :

• Les faux semis

• Un désherbage mécanique à la herse étrille

• Une association en sur-semis : cameline, lin, avoine

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5. Gestion des insectes ravageurs

Vigilance avec les 2 plus redoutables !

• La Cécidomyie et la bruche

Les dégâts plus secondaires et ponctuels

• La Sitone, la Tordeuse du pois, le puceron vert

6. Surveiller l’état sanitaire de la partie foliaire

La lentille est sensible aux maladies !

• En condition de printemps pluvieux

• Anthracnose, pourritures grises, mildiou

• Intervenir dès début floraison pour protéger

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7. La récolte

• Le taux d’humidité maxi est de 16%

• Un réglage plus lent du batteur limite les grains cassés

• Une vidange méticuleuse des machines s’impose pour éviter le mélange d’autre grains de céréales

• Un pré nettoyage avant stockage garantie la bonne conservation en silo

La moisson débute dès mi-juillet en plaine

Elle se déroule en août sur les zones tardives

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8. Les débouchés assurés !

Le Marché est déficitaire

• La France couvre 50% de sa consommation

• La production est qualitative (AOP/LR/AB…)

• Lentille verte du PUY AOP

• Lentilles Verte du BERRY Label Rouge

• Lentille AB, Lentille blonde Saint Flour,

• Lentille Verte de France

• La demande augmente

• A la recherche de protéines d’origines végétales,la consommation connait un vrai engouement

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9. Performances Agronomiqueset Environnementales

La Lentille permet :

• Une diversification des cultures

• Un allongement des rotations

• Une réduction de la fertilisation

• Une restitution d’azote (30-40 U/ha/an)

• Une valorisation des sols a faible potentiel

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10. Performances économiques

Economie d’intrants

• Pas d’apport de fertilisants minéraux

• Restitution en azote pour la culture suivante

• Gains de rendement pour un blé par exemple

Des couts de production réduits par rapport aux autres grandes cultures (supérieur à 150 €/ha)

• Intervention réduites avec les produits de santé de la plante

Des prix stables :

• La culture est contractualisée