la digestion: phase jéjuno-iléale
DESCRIPTION
Phase jéjuno-iléale de la digestion. La réabsorption des glucides, protides et lipides au niveau de l'intestin grêleTRANSCRIPT
1
AFFECTIONS DU TUBE DIGESTIF
Dr Olfa BOURAOUIMédecin Major de la Santé Publique
Sousse- Tunisie
LA DIGESTIONPhase jéjuno-iléale
Société Tunisienne de Phytothérapie Clinique
2
5- Phase jéjuno-iléale
Les
étap
es d
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estio
n
2
3
46
7
5
1
3
Phase jéjuno-iléaleLe
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tion
5- Phase d’absorption
3
Digestion Absorption
Sécrétion
Les 3 fonctions du jéjuno-iléon
4
Les
étap
es d
e la
dig
estio
n
4
L’absorption
Hydrates de carbones
Le passage des nutriments du tube digestif vers le sang
Protéines
Lipides
HC
L
Pr
HCPhase jéjuno-iléale
5- Phase d’absorption
5
Quel est le devenir des aliments au niveau des intestins?
Hydrates de carbones
Protéines
Lipides
?
Les
étap
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n
HC
L
Pr
Phase jéjuno-iléale5- Phase
d’absorption
HC
6
Les
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estio
n
6
1- L’absorption des hydrates de carbones
1-Amidon
2-Fructose
3-Saccharose
4-Lactose
5-Cellulose
Les glucides sont exclusivement absorbés sous la forme de monosaccharides
HCPhase jéjuno-iléale
5- Phase d’absorption
α glucosidase
b glucosidase
Monosaccharides
7
Amylase
pancréatique
Les
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dig
estio
n
7
1- L’absorption des hydrates de carbones
Amidon Lactose
Saccharose Glucose
Fructose Galactose
Amylase salivaire
Lactase
α glucosidase
Les glucides sont exclusivement
absorbés sous la forme de
monosaccharides
HC
HCPhase jéjuno-iléale
5- Phase d’absorption
8
Amylase pancréatique
Les
étap
es d
e la
dig
estio
n
8
1- L’absorption des hydrates de carbones
Polysaccharides Monosaccharides
Di-saccharides Tri-saccharides
Amylase salivaire
Lactase
α glucosid
ase
HCPhase jéjuno-iléale
5- Phase d’absorption
HC
9
Les
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e la
dig
estio
n
9
Lactase
α glucosidase
âge
Lactate - α glucosidase
(Moindre tolérance au lait)
HCPhase jéjuno-iléale
5- Phase d’absorption
10
Les
étap
es d
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dig
estio
n
10
L’enfance ↑ Digestion & Absorption des aliments
L’adulte ↑ Hormones nécessaires
à l’adaptation (Insuline)
HCPhase jéjuno-iléale
5- Phase d’absorption
P. ExoP. Endo> 1
GH Insuline > 1
GH Insuline < 1
P. ExoP. Endo
< 1
Lactate Glucosidase > 1
Phase de croissance
&construction
Lactate Glucosidase < 1
Phase d’adaptation
11
Les
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dig
estio
n
11
Enfant AdulteLactase / Glucosidase >1 <1GH / Insuline >1 <1P. exo / P. Endo >1 <1
HCPhase jéjuno-iléale
5- Phase d’absorption
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Quel est le devenir des aliments au niveau des intestins?
Hydrates de carbones
Protéines
Lipides
?
Les
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dig
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n
Pr
HC
L
Pr
Phase jéjuno-iléale5- Phase
d’absorption
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Les
étap
es d
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dig
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n
PrEndo
PrPhase jéjuno-iléale5- Phase
d’absorption
PrExo
Pr Exo
Pr Exo
PrEndo
Protéases
AAPolypeptide Am
inop
eptid
ase
AAAA
Pr
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Quel est le devenir des aliments au niveau des intestins?
Hydrates de carbones
Protéines
Lipides
?
Les
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es d
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dig
estio
n
L
HC
L
Pr
Phase jéjuno-iléale5- Phase
d’absorption
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Les grandes étapes de la digestion des lipides
1. Emulsification des graisses
2. Hydrolyse des lipides
3. Formation des micelles
Les
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dig
estio
n
4. Absorption du contenu micellaire (par endocytose)
L
L
L
L
LPhase jéjuno-iléale5- Phase
d’absorption
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Les
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dig
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3- L’absorption des lipides
AG libres
AGL
LPhase jéjuno-iléale5- Phase
d’absorption
ChL
Cholestérol
Mono
glycéride Monoglycérides
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Enzymes digestives et pancréatiques
Lumière intestinaleRéabsorption
iléale
Entérocyte
Micelles
-Lipases pancréatiques-Colipases-Cholestérol estérase
Recyclage des sels biliaires
Les
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dig
estio
n
Micelles mixtes
TG →AG+ monoglycérides
Cholestérol estérifié → AG + Cholestérol libre
Phospholipides →AG + Lysophospholipides
LPhase jéjuno-iléale5- Phase
d’absorption
L
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Alimentation
T. adipeux
AG Glycérol+
TGTG CE
CE
TG CE
TG CE
TG CE
-Intestin-Lymphe-Veine cave
TGExo
Chylomicron
C
Composition du chylomicron: - 98 % de lipides :
- triglycérides-phospholipides- cholestérol estérifié
-2 % de protéines.
Les
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es d
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dig
estio
n
Micelles
L
Phase jéjuno-iléale5- Phase
d’absorption
<12C>12C