la familia anacardiaceae
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Conceptos de BotánicaTRANSCRIPT
La familia Anacardiaceae incluye unas 500especies herbáceas y arbustivas cuyo origenestá en las regiones cálidas y, en menormedida, en las templadas.
Descripción Botánica
Porte: árboles, arbustos, rara vez lianas. Hojas: alternas, compuestas e
imparipinnadas a veces trifolioladas osimples, los folíolos opuestos o alternos,enteros o aserrados.
Flores: perfectas o imperfectas,actinomorfas, pequeñas; dispuestas enpanículas, a menudo muy largas.
Perianto: sépalos 3-5 libres o soldados en la base, a vecespersistentes o acrescentes; pétalos 5 libres o basalmenteunidos en al receptáculo, raro ausentes.
Estambres: 5-10, dispuestos en 1 o 2 verticilos, libres,raramente unidos, filamentos delgados, anteras condehiscencia longitudinal; disco anular, intraestaminal, raravez extraestaminal.
Gineceo: ovario súpero, 1-5 (12) carpelos unidos con unsolo lóculo, rara vez los carpelos libres con un óvulopéndulo por cada lóculo, estilos 1-5 libres.
Fruto: drupas o sámaras, generalmente con una semilla, elmesocarpo carnoso o seco con endocarpo óseo.
Semillas: con embrión curvo, endosperma escaso oausente.
Se encuentran en todo el mundo de hábitats secos ahábitats húmedos, en su mayoría y a baja altitud,principalmente en los trópicos y subtrópicos pero extiendeen la zona templada.
La familia es nativa del hemisferio occidental (desde el surde Canadá hasta la Patagonia), África, sur de Europa, Asiatemplada y tropical, tropical y subtropical de Australia y lamayoría de las islas del Pacífico.
Las anacardiáceas están ausentes de Europa del Norte,templada y árida de Australia, Nueva Zelanda, IslasGalápagos y desierto extrema y hábitats de elevación alta(aunque pueden llegar a cotas tan altas como 3.500 m).
Especies madereras y ricas en taninos bienrepresentadas. (Schinopsis, Quebrachos )
Recurso alimentario de primer orden por sus pulpasexquisitas y muy nutritivas. (Mangifera, Mango)
Se aprecian por sus semillas que se consumenmundialmente tostadas y saladas. (Anacardium,Marañón)
También se cultiva por sus frutos comestibles,agradables y nutritivos. También se la utiliza paradelimitación de haciendas y cercos vivos. (Spondias,Ciruelas)
Sinonimia: Blepharocaryaceae, Comocladiaceae, Julianiaceae,
Lentiscaceae, Pistaciaceae, Schinaceae, Spondiadaceae,Vernicaceae.
Clasificación Científica
Reino: Plantae
División: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Orden: Sapindales
Familia: Anacardiaceae
Género: Anacardium L.
Estas especies seencuentran en la Américatropical, desde México y lasIndias Occidentales hastaBrasil y Perú.
Se conocen 39 especies
Anacardium occidentale
Buchanania es un Género de plantas con 75 especies, perteneciente a la familia Anacardiaceae.
Clasificación Científica Reino: Plantae Subreino: Tracheobionta División: Magnoliophyta Clase: Magnoliopsida Subclase: Rosidae Orden: Sapindales Familia: Anacardiaceae Género: Buchanania Spreng. Sinomia: Coniogeton Blume
B. macrophylla
Campnosperma es un género botánico de plantas con 20 especies, perteneciente a la familia de las anacardiáceas.
Clasificación científica
Reino: Plantae
Subreino: Tracheobionta
División: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Subclase: Rosidae
Orden: Sapindales
Familia: Anacardiaceae
Género: Campnosperma Thwaites
Comocladia es un género botánico de plantas con 41 especies, perteneciente a la familia de las anacardiáceas.
Clasificación científica
Reino: Plantae
Subreino: Tracheobionta
División: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Subclase: Rosidae
Orden: Sapindales
Familia: Anacardiaceae
Género: Comocladia F.A.Barkley
Especie nativa del caribe.
Clasificación científica
Reino: Plantae
Subreino: Tracheobionta
División: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Subclase: Rosidae
Orden: Sapindales
Familia: Anacardiaceae
Género: Cotinus Mill. 1754
Dos Especies
Cotinus coggygriaCotinus obovatus
Hoja de Smoke tree
Cotinus coggygria
Clasificación científica
Reino: Plantae
Subreino: Tracheobionta
División: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Subclase: Rosidae
Orden: Sapindales
Familia: Anacardiaceae
Género: Dracontomelonblume
Sinonimia: Comeurya Baill.Dracontomelon es un género botánico de plantas con 22 especies
Gluta es un género botánico de plantas con 40 especies,perteneciente a la familia de las anacardiáceas.
Clasificación científica
Reino: Plantae Subreino: Tracheobionta División Magnoliophyta Clase: Magnoliopsida Subclase: Rosidae Orden: Sapindales Familia: Anacardiaceae Género: Gluta L. Sinonimia: Melanorrhoea Wall.
Clasificación científica
Reino: Plantae
División: Fanerógama / Magnoliophyta
Clase: Dicotiledónea/ Magnoliopsida
Orden: Sapindales
Familia: Anacardiaceae
Género: Lithraea Miersex Hook. & Arn.
Especies:
• Lithraea molleoides (Vell.) Englaruera
•Lithraea caustica (Molina) Hook.& Arn. litre
•Lithraea brasiliensis Marchand
Clasificación científica
Reino: Plantae
Filo: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Orden: Sapindales
Familia: Anacardiaceae
Género: Mangifera
Especies: 40
Clasificación científica
Reino: Plantae
Subreino: Tracheobionta -- plantas Vasculares
Filo: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Orden: Sapindales
Familia: Anacardiaceae
Género: Melanorrhoea Wallich – melanorrhoea
Especies: Melanorrhoea usitata Wallich --Burmese lacquer
Metopium es un género botánico de plantas con seis especies, perteneciente a la familia de las anacardiáceas.
Clasificación científica
Reino: Plantae
Subreino: Tracheobionta
División: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Subclase: Rosidae
Orden: Sapindales
Familia: Anacardiaceae
Género: Metopium P. Browne
Clasificación científica
Reino: Plantae
División: FanerógamaMagnoliophyta
Clase: DicotiledóneaMagnoliopsida
Orden: Sapindales
Familia: Anacardiaceae
Género: Pistacia
Especies: 10Pistacia chinensis con colores otoñales
Clasificación científica
Reino: Plantae
División: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Orden: Sapindales
Familia: Anacardiaceae
Género: Rhus
Especie: 250
SubespecieLobadium Raf.
Rhus
Rhus typhina.
Clasificación científica
Reino: Plantae
División: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Subclase: Rosidae
Orden: Sapindales
Familia: Anacardiaceae
Género: Schinopsis Engl.
Especies:
S. balansae (Quebracho colorado chaqueño)
S. haenkeana (Horco Quebracho)
S. heterophylla (Quebracho colorado mestizo)
S. lorentzii (Quebracho colorado santiagueño)
Quebracho colorado chaqueño (Schinopsisbalansae)
Clasificación científica Reino: Plantae División: Fanerógama
Magnoliophyta Clase:
Magnoliopsida Orden: Sapindales Familia: Anacardiaceae
Género: Schinus Especies: 7 conocidas Nombre común:
PimenteroSchinus terebinthifolius
Clasificación científica
Reino: Plantae
Subreino: Tracheobionta
División: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Subclase: Rosidae
Orden: Sapindales
Familia: AnacardiaceaeGénero: Sclerocarya
Hochst.
Especies: 7S. birrea
Clasificación científica
Reino: Plantae
Subreino: Tracheobionta
División: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Subclase: Rosidae
Orden: Sapindales
Familia: Anacardiaceae
Género: Searsia
Especies: Searsia lancea (Linneaus F.) F. A. Barkl
Clasificación científica} Reino: Plantae Subreino: Tracheobionta División: Magnoliophyta Clase: Magnoliopsida Subclase: Rosidae Orden:
Sapindales Familia: Anacardiaceae Género: Semecarpus Especies: 158 Sinonimia:
Melanocommia Ridl. Nothopegiopsis Lauterb. Oncocarpus A.Gray
Semecarpus anacardium
Clasificación científica Reino: Plantae Subreino: Tracheobionta División: Magnoliophyta Clase: Magnoliopsida Subclase: Rosidae Orden: Sapindales
Familia Anacardiaceae Género: Spondias L. Especies: 79 Sinonimia: Allospondias (Pierre) Stapf Skoliostigma Lauterb. SolenocarpusWight&Arn.
Spondia purpurea
Clasificación científica
Reino: Plantae
División: Magnoliophyta
Clase: DicotiledóneaMagnoliopsida
Orden: Sapindales
Familia: Anacardiaceae
Género:ToxicodendronMiller
Especies: 4
Toxicodendron radicans
Mangifera: Mango
Los Mangos son los frutos del árbol también llamadoMango (Manguifera indica) un árbol de hoja perenneque puede llegar a alcanzar los 20 metros de altura,aunque normalmente mide la mitad, especialmentecuando es cultivado fuera de su hogar de origen.
Pertenece a la familia de las anacardiáceas, en la que se encuentran plantas con frutos tan conocidas como los anacardos.
Los cultivares comerciales se pueden clasificar de lassiguientes maneras:
De acuerdo a las razas y al origen.
Por temporada de producción.
De acuerdo a las características de la fruta como lacoloración de la cáscara y el endocarpio, tamaño,forma, sabor, grosor de la cáscara (calidad deembarque) y otros.
Por características de los rendimientos de lasvariedades.
Tipo Indo-Chino-Filipino
Tipo Hindú
Variedades (tipo Hindú) originario de Florida
Variedades (tipo Hindú) originario de Caribe y Sudamérica
Híbridos
El tiempo de la maduración de la fruta varía endiferentes años; en algunos años el cultivo puede sertemprano con las variedades tempranas empezando amadurar en mayo y las variedades tardías en agosto omás temprano.
En otros años, la temporada puede ser tardía sinninguna variedad con fruta madurando hasta junio ylas variedades tardías en septiembre y aún en octubre.
Tommy Atkins: de buena calidad de fruta, de colorrojo intenso.
Keitt: es una variedad de porte mediano, altamenteproductiva, de fruto grande, de forma ovalada, color dela cáscara amarillo verdoso con algo de rojo al sol, deépoca de recolección tardía, con poca fibra y semillapequeña, buena calidad de pulpa, con problemas demaduración.
Palmer: con fruta grande, de forma oblonga alargada,de color amarillo-rojizo, de época de recoleccióntardía, de pulpa con poca fibra.
Mulgoba: fruto de tamaño mediano, de forma ovalo decolor amarillo fuerte, a veces rojo en el ápice.
Amini: de pequeño tamaño y forma arriñonada, De colorverde amarillento.
Pairi: Color verde amarillento, escarlata en la base ylunares pequeños de color amarillo blancuzco.
Camboyana: tamaño regular, forma alargada Pulpa debuena calidad, sin fibras, de color amarillo intenso, muyjugosa; sabor aromático, ligeramente ácido.
Sansersha: de gran tamaño. Color amarillo fuerte, algorojizo, su pulpa es carnosa, regularmente jugosa, sin fibrasy algo ácida. La semilla es algo curva y delgada.
Familia: Anacardiaceae
Nombre Científico: Mangífera indica
Tipo de Árbol: mediano a grande, de 10 a más de 20 m. de altura, simétrico, copa redondeada, siempre verde (hoja perenne), de raíces fuertes (6-8 m. de profundidad), de savia irritante y tóxica que puede causar lesiones en la piel. Se considera un árbol vigoroso, que permite se desarrolle en suelos poco profundos, relativamente pobres y hasta cierto punto impermeables.
El Tronco: El mango típico constituye un árbol detamaño mediano, de 10 -30 cm de altura. Con untronco más o menos recto, cilíndrico y de 75 a 100 cmde diámetro, cuya corteza de color gris/café tienegrietas longitudinales o surcos reticulados pocoprofundos con gotitas de resina.
La copa: es densa y ampliamente oval o globular, conramas robustas, frecuentemente con grupos alternosde entrenudos largos y cortos que corresponden al
principio y a las partes posteriores decada renuevo o crecimientossucesivos; son redondeadas,lisas de color verde amarillentoy opacas cuando son jóvenes;las cicatrices de la hoja sonapenas prominentes.
Hojas: Las hojas son lanceoladas de 15 a 40 cm. delargo y de 2 a 10 cm. de ancho, con un intenso colorrojo al inicio de su crecimiento en algunasvariedades que pasa a verde y luego a verde oscuroen su madurez.
Flores: Se dan en panículas terminalesramificadas, un árbol puede tener de 2000 a 4000panículas las cuales pueden poseer entre 400 y5000 flores cada una; la mayoría son masculinas oestaminadas y unas pocas flores perfectas.
La polinización es básicamente cruzada, realizadaprincipalmente por insectos, especialmentemoscas (dípteros), las abejas tienen relativa pocaimportancia en la polinización.
La floración naturalmente está condicionada porel clima, principalmente por los factorestemperatura y precipitación, además del origen dela variedad utilizada, el manejo que recibe lamisma y la madurez del tejido a florecer (hojas yyemas).
Fruto: El fruto es una drupa, de tamaño variable queva de 100 hasta más de 1500 gr. Su color va de amarillohasta rojo o morado, pasando por distintos grados decoloración dependiendo de la variedad. La fruta tardade 100 a 120 días, en términos generales, de floración acosecha. La forma, tamaño y color del fruto varíanmucho según el cultivar.
Semilla: Cada fruto de mango, consta de una solasemilla, de forma ovoide u oblonga y están rodeadaspor un endocarpio fibroso cuando maduran; la testa esfina y permeable; existen dos tipos de semilla, lasmonoembrióticas que contienen un embrión cigótico ylas poliembriónicas las que contienen variosembriones, generalmente de éstos, sólo uno es cigóticoy las otros se generan de la nucela o tejido maternal.
Los mangos proceden del sudeste asiático, concretamentedel norte de Birmania y del noroeste de la India, en dondehoy en día todavía encontramos especies silvestres.
En la actualidad, el primer productor del mundo, siguesiendo la India, donde constituye el cultivo más abundante.
A la India le siguen Brasil, China, Tailandia y México. Elprimer país productos de África es Nigeria.
En general el mango, no es muy exigente con el tipo deterreno y puede adaptarse en cualquier clima que le se seafavorable.
Aparentemente es originario del noroeste de la India y elnorte de Burma en las laderas del Himalaya y posiblementetambién de Ceilán.
El mango está distribuido por todo el sureste de Asia y elarchipiélago Malayo desde épocas antiguas.
El mundo occidental se relacionó con el mango e inició suactual distribución mundial con la apertura, por losportugueses, de las rutas marítimas hacia el LejanoOriente.
Transportaron la fruta de mango al sur de África, de ahíhacia Brasil.
Del mismo modo, los españoles introdujeron este cultivo asus colonias tropicales del Continente Americano, pormedio del tráfico entre las Filipinas y la costa oeste deMéxico
Ahora, se encuentran bajo cultivo áreas importantes demango en la India, Indonesia, Florida, Hawai, México,Sudáfrica, Queen Island, Egipto, Israel, Brasil, Cuba,Filipinas y otros numerosos países.
La importancia económica real del mango estriba en eltremendo consumo local que se realiza en cada villa yciudad de las tierras bajas de los trópicos, ya que setrata de una de las plantas más fructíferas de los paísestropicales.
Esta especie se cultiva en todos los países deLatinoamérica, siendo México el principal paísexportador del mundo.
El mango como cosecha de exportación, se colocabastante abajo en la lista de las frutas, siendosobrepasada en mucho por los plátanos, cítricos,aguacates, dátiles, higos, piñas y posiblemente otros,pero ocupa el segundo lugar, sólo superándolo losplátanos, en términos de uso doméstico.
El mango es consumido en gran parte en estado fresco,pero también puede ser utilizado para prepararmermeladas y confituras. Actualmente se estáempleando bastante en la industria farmacéutica
El mango de Comayagua tiene potencial deexportación ya que tienen las variedades TommyAtkins y Haden.
Siendo sus lugares de destino:
- Estados Unidos, Canadá , Europa , El Salvador .
En Honduras se encuentra el mango las siguientesvariedades Tommy Atkins, Haden y el mango sureño onativo de Honduras.
El mango es bajo en calorías, aporta al organismoantioxidantes, vitamina C y vitamina B5. Apropiadapara el metabolismo de los hidratos de carbono yproblemas en la epidermis. Es de muy fácil digestiónaunque puede tener efectos laxantes cuando seconsume en exceso.
El mango se puede consumir como fruta inmadura entrozos al natural, trozos en salmuera, Trozos envinagre y para salsas.
Trozos en almíbar, mango deshidratado, trozoscongelados, pulpa, néctar, jugos, jaleas, mermeladas,colados y compotas (alimento para niños pequeños),siropes, helados, yogurt, cócteles, etc.
Almendra: Después remojada y seca al 10% decontenido de humedad, las almendras sirven dealimento a las aves de corral y ganado.
Grasa de la semilla: Tiene un alto contenido de ácidoesteárico, la grasa es deseable para la fabricación dejabón.
Madera: La madera se seca al horno o es sazonada enagua salada. Es de color gris o verde-marrón, de texturagruesa, medianamente fuerte, dura, duradera en elagua pero no en el suelo, fácil de trabajar y adquierebuena terminación
Corteza: La corteza posee el 16% a
20% de tanino y se ha empleado para
curtir las pieles. Se produce un tinte
amarillo, o, con cúrcuma cal, uno rosado brillante.
Resina: A veces la resina, goma de color rojo-marrónque emana del tronco, se utiliza para reparar la vajillaen el África tropical. En la India, que se vende como unsustituto de la goma arábica.
Usos medicinales: Las flores secas del mango, quecontienen 15% de tanino, sirven como astringentes enlos casos de diarrea, disentería crónica, catarro de lavejiga y uretritis crónica resultante de la gonorrea.
La corteza contiene mangiferina que es astringente y se empleacontra el reumatismo y la difteria en la India. La resina gomosadel tronco se aplica en las grietas de la piel de los pies y sobre lasarna, y se considera útil en casos de sífilis.
Una decocción de la almendra del mango y su polvo (no-libre detanino) se utilizan como vermífugos y como astringente en ladiarrea, hemorragias y hemorroides sangrantes.
La grasa se administra en los casos de estomatitis.
Los extractos de las frutas verdes y de la corteza, tallos y hojashan mostrado actividad antibiótica.
En algunas de las islas del Caribe, la decocción de las hojas setoma como un remedio para la diarrea, fiebre, molestias en elpecho, la diabetes, la hipertensión y otros males.
Una decocción combinada de mango y
otras hojas se toma después del parto.
Mango Silvestre o Criollo: Como casitodas las plantas de interés económico cultivadas en lazona intertropical, donde se adaptan muy bien plantas decultivo de las latitudes templadas además de las plantasautóctonas de la misma, puede llegarse muy fácilmente a lasuperproducción
De hecho, gran cantidad de mangos se pierde durante losmeses de mayo a julio por falta de mano de obra y, sobretodo, de mercado.
El mango ingerto puede cultivarse en ambientes de riegocontrolado y comercializarse casi durante todo el año, porlo que comercialmente tienen siempre un valor superior aldel mango silvestre o "criollo".
El mango injerto tiene además la ventaja de su mayorduración: puede cosecharse bastante verde y esperar sumaduración durante unos días hasta que adquiera uncolor amarillo o rojizo y un delicioso sabor.
En cualquier caso, el problema principal de laproducción y comercialización de esta fruta se debe aque es perecedera, por lo que su consumo no deberíadistanciarse demasiado del lugar donde se cosecha.
Afortunadamente, su pulpa puede guardarsecongelada bastante tiempo y también sirve para laproducción de zumos.
Se puede realizar la multiplicación por semilla, perolas plantas resultan de inferior calidad y las originariasno conservan sus características.
Con el fin de obtener árboles de buena calidad congarantía varietal y con homogeneidad es necesarioacudir al injerto sobre patrón poliembriónico tanto encultivares monoembriónicos como poliembriónicos, yaque se reduce la fase juvenil facilitando una precozentrada en producción.
La forma asexual es la manera corriente de propagarlas diferentes variedades comerciales.
Dentro de los métodos de reproducción asexual sepuede utilizar: acodos, embriones unicelulares(método también utilizado en la propagación depatrones en materiales poliembriónicos), estacas,injertos; siendo este último el más utilizadocomercialmente, existiendo varios métodos, de loscuales el de enchape lateral es el que más se usa.
Para este sistema se requiere hacer semillero y vivero
En la inducción floral del mango pueden utilizarsediferentes métodos, pero el procedimiento másutilizado ha sido la aspersión de productos químicos alfollaje.
Factores ambientales: Es conocido que una reducciónen el agua del suelo y temperaturas bajas inducen lafloración en mango
En Honduras existen alrededor de 35 ha cultivadas(asistidas por SENASA) como mango para exportación,de las cuales un 30% no puede ser tratado para suposterior envío al mercado externo, considerando elaspecto físico como el principal problema que ocasionaeste rechazo, el cual está relacionado principalmente altamaño, deformación y manchas en el productoocasionadas por el látex y/o por las hojas de la planta,sin embargo esta fruta es de buena calidadorganoléptica.
