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ETNOBOTÁNICA
EDWIN TRUJILLO-TRUJILLO
2009
LA IMPORTANCIA DE LA BOTÁNICA
ECONÓMICA EN LA AGROECÓLOGIA
EDWIN TRUJILLO TRUJILLOCurador Herbario HUAZ
UNIVERSIDAD DE LA AMAZONIA
I SIMPOSIO INTERNACIONAL DE AGROECOLOGIA
Florencia, 12, 13 y 14 de Mayo de 2010
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BOTÁNICA ECONÓMICA
Es la ciencia de las plantas útiles,
considerando aspectos de taxonomía,
farmacognosia, ecología y economía.
Oakes Ames, Harvard University
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BOTÁNICA APLICADA
Estudia las relaciones existentes entre las plantas y la especie humana,
comprendiendo la Botánica Agrícola, la Botánica Médica, la Botánica
Económica e Industrial y la Botánica Histórica, este término surgió por
Augusto Píramo De Candolle a comienzos del siglo XIX.
Alphonse De Candolle (Origen de las plantas cultivadas)
Nicolai Vavilov - 1926 (Recursos Genéticos Vegetales)
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MEJORAMIENTO DE PLANTAS
Ocurre desde que los
hombres dejan de ser
nómades para ser
sedentarios.
Agricultores
comienzan
domesticando y
seleccionando
cultivos en forma
empírica.
Hoy cultivares de altos
rendimientos son desarrollados
por mejoradores para satisfacer
las necesidades de la agricultura
moderna y el continuo crecimiento
demográfico
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• El mejoramiento de las
plantas es la evolución
bajo la voluntad del hombre
y como toda evolución
depende de la variaciónN. I. Vavilov, 1926
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Hay cinco áreas sobre las cuales hay evidencia:
• La Medialuna Fértil (Mesopotamia y Oriente
medio)
• China
• América Central
• Los Andes
• Norteamérica occidental
Posiblemente en el Sahel (debajo del Sahara),
África tropical, Etiopía, y Nueva Guinea.
Juan Carlos EcheverryPobreza y Riqueza: La Producción de Alimentos
Dónde se domesticaron plantas
y animales por primera vez
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Juan Carlos EcheverryPobreza y Riqueza: La Producción de Alimentos
EJEMPLOS DE ESPECIES DOMESTICADAS EN CADA AREA
REGIÓN PLANTAS ANIMALES FECHA MAS
TEMPRANA DE
DOMESTICACIÓN
1. Mesopotamia trigo, arveja, aceituna oveja, cabra 8.500 a.C.
2. China arroz, mijo cerdo, gusano de ceda 7.500 a.C.
3. América Central maíz, fríjol (judía), calabaza pavo 3.500 a.C.
4. Los Andes papa, yuca llama, cui 3.500 a.C.
5. Norteamérica occ. girasol, 3.500 a.C.
6 Sahel (Africa) sorgo, arroz africano gallina de Guinea 5.000 a.C.
7. Afica tropical occ. palma de aceite
8. Etiopía café,
9. Nueva Guinea Caña de azucar, banano 5.000 a.C. ?
ESPECIES DOMESTICADAS
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Juan Carlos EcheverryPobreza y Riqueza: La Producción de Alimentos
• La domesticación de alimentos creó una ventaja
económica
• Podían albergar poblacionales considerables
• Creaban excedentes para intercambiar
• Atraían mercaderes de otras regiones que transmitían
conocimientos sobre plantas domesticadas en otros
lugares y técnicas de cultivo.
BENEFICIOS DE LA DOMESTICACIÓN
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Centros de Origen de los Recursos
Fitogenéticos
En los años 20, Vavilov formuló el concepto de Centros de
Origen para grupos de cultivos
En 1971, Jack Harlan publicó la primera crítica seria a la teoría
de Vavilov, en la que postuló la existencia de centros y de „no
centros‟ de diversidad
Para varios cultivos, no es posible identificar centros únicos de
domesticación puesto que ésta ha ocurrido en áreas extensas
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Centros de Origen o
de Diversificación de N. Vavilov
(1886-1943)
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D I. CHINA: soja, trigo sarraceno, berenjena pequeña, mijo, frutales (Prunus,
Malus, Pirus), cítricos.
D II. INDIA: arroz, garbanzo, peral, naranjo, mandarino, caña de azúcar, plátano.
D III. ASIA CENTRAL: algodón asiático (2x), espinaca, haba, vid, cáñamo.
D IV. CERCANO ORIENTE: trigo 4x, centeno, cebada, avena, lino, alfalfa.
D V. REGIÓN MEDITERRÁNEA: trébol (rojo y blanco), vicia, olivo, remolacha,
avena, cebada, alpiste, hortícolas (espárrago, cebolla, ajo, alcaucil)
CENTROS DE ORIGEN de N. Vavilov
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D VI. ABISINIA: café, ricino, cebada, trigo 4x, sorgo, lenteja, plátano.
D VII. AMERICA CENTRAL Y MEXICO: maíz, poroto, pimiento, algodón
americano, batata, papaya, coco, vainilla, chirimoya, alcayota, palta,
zapallo.
D VIII. AMERICA DEL SUR:
- Peruano: tomate, tabaco, algodón egipcio, papa, girasol.
- Chileno: papa, frutilla.
- Brasil-Paraguayo: maní, caucho, coco, mandioca.
CENTROS DE ORIGEN de N. Vavilov
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Plantas vivas
Taxonomía, parientes cercanos
Distribución geográfica
Comportamiento ecológico
Sistemas genéticos
Patrones de variación
Morfología
Reconstrucción genética
Registro fósil
Arqueobotánica
Palinología
Paleobotánica
Fuentes de evidencia para los centros de origen y
dispersión de plantas cultivadas
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Actividades humanas presentes
Lenguaje
Tradición oral
Técnicas asociadas al cultivo
Actitudes
Nutrición
Actividades humanas pasadas
Arqueología
Historia
Arte
Antropología física
Fuentes de evidencia para los centros de origen y
dispersión de plantas cultivadas
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Australia
Filipines
Papua
New
GuineIndonesia
China
Brasil
Ecuador
Colombia
USA
Venezuela
Peru
Mexico Congo Democratic Republic
South Africa
Madagascar
India
Malasia
Centros de origen
Países de megadiversidad
2 Fowler y Mooney, 1990
1 Países megadiversos y centros de origen de
plantas cultivadas.
1 Mittermeier y Goettsch Mittermeier, 1997
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Centros Internacionales de Recursos
Genéticos
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IMPORTANCIA DEL CONOCIMIENTO DE LAS PLANTAS
UTILES EN LAS CULTURAS
Alimentación: alimentos, colorantes naturales,
especias y condimentos o como aditivos alimentarios.
Vestido: fibras textiles, tintes y, cenizas con que se
pueden lavar los vestidos.
Vivienda: vigas de madera, amarres, diversos tipos de
cañas, bambúes u hojas, tanto para elaborar la
estructura como las paredes o los techos, trabazón a
los adobes. Jardinería.
Combustibles: para calefacción, procesado de los
alimentos y actividades Industriales.
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CONOCIMIENTO DE LAS PLANTAS EN LAS CULTURAS
Salud: preventivo, como remedio curativo o como
remedio paliativo frente a muchas enfermedades, con
mayor o menor éxito, tanto de las personas como
de los animales.
Caza y guerra: instrumental de guerra y caza, así como
los venenos, que añadidos a los proyectiles pueden
producir daños muy graves en la víctima.
Creencias, mitos, leyendas: mitos vegetales, leyendas
ligadas a los árboles y al bosque o de creencias más o
menos supersticiosas sobre las propiedades benéficas
o maléficas.
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CONOCIMIENTO DE LAS PLANTAS EN LAS CULTURAS
Rituales sociales y religiosos: El consumo de vino, el
aceite, el pan, la ayahuasca o el peyote en diversas
religiones, plantas que juegan un papel simbólico en
diversos rituales sociales o religiosos.
Ornato corporal: La cosmética a base de productos
vegetales es un invento antiguo y persiste en
numerosas culturas. Pigmentos, tratamientos
capilares, aceites corporales y muchos otros
elementos como los perfumes y ungüentos.
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CONOCIMIENTO DE LAS PLANTAS EN LAS CULTURAS
Artesanía y decoración: mobiliario, instrumentos musicales, cestería y otros
aspectos en los que las plantas son materias primas para elaborar aperos o
elementos decorativos para la vivienda o los individuos.
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La importancia de la biodiversidad…
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Radica en su valor económico…
Estimaciones de ventas anuales de algunos productos
derivados de recursos genéticos
Productos Ventas/año (mil millones $USA)
Bajo Alto
Farmacéuticos 75 150
Fitomedicamentos 20 40
Productos agrícolas 300+ 450+
Horticultura decorativa 16 19
Protección de cultivos 0,6 3
Biotec. (excepto salud y agricultura) 60 120
Higiene personal y cosméticos 2,8 2,8
TOTAL REDONDEADO 500 800
Fuente: ten Kate K. y Laird S.A. (1999), The Commercial Use of Biodiversity, Earthscan Publications Ltd.Fuente: ten Kate K. y Laird S.A. (1999), The Commercial Use of Biodiversity, Earthscan Publications Ltd.
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Plantas útiles de
comunidades indígenas
desplazadas en Colombia
Gina Frausin Bustamante
Edwin Trujillo Trujillo
Marco A. Correa Munera
Victor H. Gonzalez
ESTUDIOS DE CASO
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POBLACIONES DESPLAZADAS EN
COLOMBIA
•~ 74% de los pueblos: expulsión o recepción
•* > 2 millones de Colombianos (~ 5%) dejaron el país
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Emberá-Katío (2004)
- > 80 personas
- 4 casas
- Mayoría niños
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Emberá-Katío
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Protium sp.
Thevetia peruviana (Pers.) K.
Schum.
Enterolobium cyclocarpum (Jacq.) Griseb.Protium amplum Cuatr.
Canna edulis Ker Gawl.
Iriartea deltoidea Ruiz & Pav.
Fabaceae type 2
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Ormosia sp.
Sapindus saponaria L.
Coix lacryma-jobi L
Abrus precatorius L.
Iriartea deltoidea Ruiz & Pav..
Erythrina poeppigiana (Walp.) O. F. Cook
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Coix lacryma-jobi L
Protium amplum Cuatr.
Delo
nix
reg
ia (
Bo
jer
ex H
oo
k.)
Raf.
Mucuna sp.2
Enterolobium cyclocarpum (Jacq.)
Fabaceae type 1
Mucuna sp. 1Canna edulis Ker Gawl
Coix lacryma-jobi L
Ormosia sp.
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Preguntas
•Qué especies de plantas usan?
•Nativas o introducidas?
•Dónde y cómo las obtienen?
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Especies de plantas
34 especies de plantas
23 géneros en 10 familias
Alto número de especies
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Nativas o introducidas?
-(~76 %) legumbres nativas
-Ampliamente distribuidas
Neotrópico
-Localmente abundantes
-Forma, color, duras
-Mayoría de accesorios tienen:
Ormosia, Canna, Sapindus
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Dónde y cómo las obtienen?
Semillas de dos especies son compradas o
cambiadas con los Uitotos o Koreguajes
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Artesanías ahora (Dic 2008)
Muchas usan chaquiras
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Plantas útiles de los Uitotos
“desplazados por naturaleza”
Ríos Caraparaná,
Igara Paraná y Caquetá
~ 1870 con las caucheras
-Coca
-Pieles
-Bases militares
-Guerrillas
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Uitotos en Florencia
~ 240 personas
-Dispersos en la ciudad
-Diferentes trabajos
- 2002--Maloca
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Mambeo de coca
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Artesanías
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Plantas útiles…
-54 spp (50 géneros en 32 familias)
-50% spp. usadas alimentación
- Mayoría nativas
- Algunas compradas de
campesinos (coca, yuca)
- ~15% de plantas usadas por
otra comunidad en PutumayoErythroxylum coca
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CONSIDERACIONES FINALES
-300.000 sp de plantas vasculares
-Solo 300 especies han sido domesticadas (en 12% de las familias
de plantas
-Menos de 30 especies constituyen la base alimentaria mundial
(Poaceae: Trigo, Arroz; Fabaceae: Frijoles, alverjas; Solanaceae:
Tomate, Papa; Rosaceae: Manzana, Pera
Por lo tanto, se hace necesario rescatar el conocimiento tradicional
de las plantas útiles: Comestibles, Medicinales y PNMB.
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GRACIAS
EDWIN TRUJILLO TRUJILLO
Universidad de la Amazonia