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Lettre Infos Prince de Bretagne - Eté 2011 - page 2/10

La lettre Infos Prince de Bretagne – Eté 2011

> EvénementUne communicationestivale tout enfraîcheur !

La Bretagne est une destination touristique de plus en plusappréciée des Européens. Prince de Bretagne en profitepour communiquer !

Dans la Presse Quotidienne Régionale, unecommunication axée produits, avec une fiche-recetteà découper. Tous les produits de saison vont ainsiêtre mis en avant tout au long de l'été.

Dans le magazine ELLE, trois thèmes sontdéveloppés autour de la saison : un repas estival pourdécouvrir la gamme (tomate, brocoli, artichaut petitviolet, pomme de terre primeur, fraise…), une saladetomate-mozarella de toutes les couleurs, une verrine de cocos de Paimpol auxmoules de bouchot. Le tout présenté dans un style adapté au magazine.

La Route touristique Prince de Bretagne : sur les principalesmanifestations de l'été, le car-podium de Prince de Bretagne estprésent pour des démonstrations et dégustations. Quelque 200restaurants, hébergements touristiques et points de vente detoute la zone de production légumière s'associent à cetteopération.Tous les détails sur www.princedebretagne.com

La saison démarre fort aux Vieilles Charrues ! À suivre : lafête Terre et Mer, le Festival interceltique, le Trophée desmulticoques Prince de Bretagne…

http://www.prince-de-bretagne.com



> Les produits disponibles

dans vos rayons




> Le coco de Paimpol AOCest arrivé

Le fameux haricot demi-sec AOC (Appellation d'OrigineContrôlée) et AOP (Appellation d'Origine Protégée) est entréen production. Proposez ce produit de saison à vosconsommateurs : les habitués en achètent des sacs de 10kg pour la congélation familiale. Les autres ne demandentqu'à découvrir ce légume de terroir à la saveurexceptionnelle. Quelques clefs pour réussir votre saisoncommerciale :

Les infos sur la culture

Cette année, les surfaces sont stables. Les semis très précocesont profité du beau temps printanier, mais les conditionsclimatiques de juin et juillet freinent la maturité et limitentles rendements de ce début de campagne. Les semis plustardifs bénéficient des pluies, ce qui augure de bonsrendements vers la fin août pour répondre à la demande desaison.

La qualité

Le coco de Paimpol est un légume frais. Attention à bien préserver safraîcheur jusqu'à la vente. Seule la présence de la marque Prince deBretagne vous garantit du coco de Paimpol et du haricot demi-sec deBretagne refroidi avant conditionnement. Cela vous assure la meilleurequalité finale et la meilleure tenue du produit.De plus, la majorité des

palettes à la marque Prince de Bretagne sontmontées autour d'une cheminée centrale, ce quipermet une circulation d'air un un bonrefroidissement indispensables à la tenue duproduit.

Les palettiseurs agencent les sacs autourd'un espace central qui forme une« cheminée ». Cela permet une meilleure

ventilation du produit après palettisation.

Le sac de 5 kg se développe

parmi les différents conditionnements, le sac de 5 kg se développe.Depuis plusieurs années, il était proposé en option (achat au cadranjour A pour mise à disposition au départ de la station le jour B).Pourrépondre à la demande grandissante de nombreux clients, il estdésormais disponible en option du jour : votre négociant achète lematin au cadran, le produit sera disponible dans la journée à lastation, dans le conditionnement choisi.

> Contact chef produit arti-chaut :[email protected]

>Les conditionnements

• Coco de Paimpol sacs10 kg et 5 kg

• Coco de Paimpolgirsac 1 kg

• Coco de Paimpolplateau bois40x30 cm, 6 kg

mailto:[email protected]





> L’échalote traditionnelleest arrivée

>>> La saison 2011

Les récoltes sont en cours. Les surfaces de variétéslongues sont en augmentation, mais comme lerendement de ces variétés est inférieur, les volumesglobaux sont stables.Après un printemps sec, lesquelques pluies du mois de juin sont arrivées comme unebénédiction sur les cultures d'échalotes, au moment dela formation des bulbes. La saison s'annonce donc plutôtbien, tant en quantités qu'en qualité.

>>> Soyez vigilants

Pourquoi cette nouvelle mise en garde ? De nouvelles variétés d'oignonsont été inscrites au catalogue européen en tant qu'échalote, sansrespecter la procédure. Il s'avère, après contrôle, que ces variétés neprésentent pas le caractère « échalote ».Prince de Bretagne considèrequ'il y a tromperie envers le consommateur et envers la distribution et

s'associe à la démarche de la section nationale échalotes (pour en savoir plus, téléchargezle communiqué de presse).Prince de Bretagne vous invite à appliquer le principe deprécaution pour ne pas risquer de tromper le consommateur.

Aujourd'hui plus que jamais, proposer de « l'Échalote Traditionnelle » est la seulegarantie pour fournir au consommateur le produit qu'il recherche.




> Les actus de saisonà la fête>>> Le brocoli

Les apports sont réguliers, à hauteur de 50 tonnes par jour. À noter : unequalité en hausse, le brocoli profite des conditions météo qui lui sontfavorables.> Contact le chef produit brocoli : [email protected]

>>> Les choux-fleurs de couleur

Lancement de la campagne pour les choux-fleurs violet et orange, qui connaissenttoujours le même succès, pour leur capacité à animer les rayons, et aussi pour leur saveuroriginale. Notons que Prince de Bretagne vous propose aussi le chou-fleur vert, ainsi quele romanesco.> Contact le chef produit choux : [email protected]

>>> Le fenouil

Déjà récolté depuis un mois et demi, le fenouil montera en puissance à partir de lami-août. Le fenouil Prince de Bretagne propose une belle qualité, avec un bulbe biencharnu, sur le créneau été-automne.> Contact le chef produit fenouil : [email protected]

>>> La pomme de terre primeur

Commercialisée jusqu'au 15 août, la pomme de terre primeur Prince deBretagne est désormais défanée avant récolte : elle offre une bonne tenueen rayons et est disponible en de nombreux conditionnements.> Contact le chef produit pomme-de-terre : [email protected]

>>> L’artichaut petit violet

Un joli produit, adapté à la consommation estivale. L'engouement du marchéfrançais pour ce légume se confirme. Disponible en vrac, en bouquetspoivrade, ainsi qu'en sachet UVC 5 têtes, avec conseils de préparation etrecettes.> Contact le chef produit artichaut violet : [email protected]









> ActualitésLe trophée des multicoquesPrince de Bretagne à Saint-Quay Portrieux

Si vous habitez en Bretagne ou si vos vacances vous y mènent,

prenez date : les 19, 20 et 21 août, Prince de Bretagne organise

le trophée des multicoques à Saint-Quay Portrieux, en Côtes

d'Armor.

Un très beau spectacle : les Multi 50 effectuent en effet, tout au long de ces

trois jours, des régates côtières pour le plus grand plaisir des specta-

teurs.Prince de Bretagne vous offre mieux encore : inscrivez-vous vite pour

participer à une régate, sur le trimaran en compagnie de Lionel Lemonchois

! Quelques places sont encore disponibles. Ou encore, le vendredi et le sa-

medi, bénéficiez d'une initiation à la voile, sur monocoque, avec les cham-

pionnes de match racing, les fameuses « Princesses de Bretagne ». Une sortie

en mer hyper-tonique !

Pour vous inscrire, envoyez un mail à : pierre.gelebart@prince-de-bre-

tagne.com

Le car-podium Prince de Bretagne

sera présent tout au long du Trophée,

sur le port, pour des animations, dé-

gustations et rencontres.

> Les autres rendez-vous

> Le défi du PrinceJeudi 28 juillet, à l'occasion des fêtes “Entre Terre et Mer” en baie de Mor-

laix, Lionel Lemonchois sur Prince de Bretagne défie Yves Le Blévec sur Ac-

tual, sur un parcours Roscoff-Plymouth. Beau suspens en perspective…

> La Transat Jacques VabreAu départ du Havre, le 11 octobre pro-

chain. A cette occasion, Prince de Bretagne

vous proposera des opérations de mise en

avant avec des PLV dédiées. Prenez date !



Lettre Infos Prince de Bretagne -Eté 2011 - page 9/10

> ContactezPrince de Bretagne :[email protected]

> Fête des légumes primeursde belles réalisations

En images quelques belles réalisations de rayons à l'occasion de notre opération.




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