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¿LA NUEVA REVOLUCIÓN VERDE?
Dr. Manuel D. Sánchez Hermosillo
Representante IICA en Guatemala
Lección Inaugural, CUNOC
09 febrero 2016
Contenido de la Presentación
Situación actual del sector agroalimentario
La Pasada Revolución Verde
La Nueva Revolución Verde
Agriculturas de Conservación, Orgánica y Biodinámica
Manejo Integrado de Plagas
Manejo Integrado de Nutrientes
Sistemas de Intensificación de Cultivos
Sistema Silvopastoriles
Sistemas integrales
Agricultura de ecosistemas naturales
Situación Actual (I)
Creciente demanda de alimentos:
Cantidad – aumento de la población humana (70% +
para 2050)
Tipo – aumento de alimentos de origen pecuario o íctico
Calidad – alimentos orgánicos, naturales, trazabilidad
Área agrícola en reducción
Desertificación, degradación por sobrepastoreo,
salinización
Aumento de las zonas urbanas e industriales
Inundación – aumento del nivel del mar
Producción de biocombustibles (etanol)
Tenencia de la tierra
Situación Actual (II)
Disminución de los Combustibles Fósiles
Insumos y energía más costosos
Energías renovables
Cambio Climático
“Mayor desafío de la historia de la humanidad”
Aumento de la variabilidad climática
Adaptación al cambio climático
Mitigación del cambio climático
“Necesidad de producir más con menos”
Campesino tradicional
Campesino actual
La Pasada Revolución Verde (I)
Características:
Solución (temporal) para enfrentar la creciente
demanda de alimentos a mediados del siglo XX
No fue para todos, los pequeños productores no
obtuvieron muchos beneficios, fueron excluidos
Agricultura Familiar olvidada
Altamente dependiente de los combustibles fósiles:
Variedades de alto rendimiento
Fertilizantes
Agroquímicos
Maquinaria Agrícola
La Pasada Revolución Verde (II)
Consecuencias: Mano de obra desplazada
Mecanización
Grandes propiedades
Alto impacto ambiental
Suelo estéril y erosión
Contaminación de suelos y aguas
Eutrofización de los mares
Alto impacto social
Desarrollo Rural interrumpido o revertido
Aumento de cinturones de miseria
“Poco rentable en la actualidad, en muchos casos, necesita subsidios de gobierno”
La Nueva Revolución Verde (I)
Características:
Menor dependencia, o independencia, de los insumos externos y de los combustibles fósiles
Optimización de las energías solar y renovables
Reciclaje de nutrientes
Suministro de energía
Mucho mayor biodiversidad productiva
Intensificación de la producción
Aprovechamiento del espacio tridimensional
Complementariedad de las especies
Intensiva en conocimiento y manejo
Recuperación de conocimientos ancestrales
Aprovechamiento de las tecnologías modernas
“Basada en la Agricultura Familiar”
Ejemplos de
Componentes de la
Nueva Agricultura
Agricultura de Conservación“La forma actual de manejar el suelo”
Cobertura permanente del suelo
Disminución de las erosiones hídrica y eólica
Cero labranza
Conservación y recuperación de la materia orgánica del suelo
Siembra directa
Equipo especializado
Rotación de cultivos
Integración con la producción animal
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Dust Bowl
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Historia y adaptación de la AC
La labranza biológica reemplaza la labranza mecánica
Directa en suelo
húmedo/protegido
Siembra
Técnicas de la Agricultura Orgánica
Aprovechamiento de los nutrientes disponibles
localmente
Aumento de la materia orgánica del suelo
Biofertilizantes:
Preparados de fuentes locales de nutrientes
Micorrizas y hongos benéficos
Biopesticidas
Agricultura Biodinámica
Basado en le teoría de Rudolf Steiner (Fundador de la Antroposofía)
Agricultura orgánica que incorpora:
Los factores de influencia de la luna y los planetas
La información contenida en plantas y animales para corregir deficiencias y potenciar los procesos (preparados vegetales y minerales)
Energías positivas:
Ejemplos de la energía en la cristalización del agua (Trabajo de Masaru Emoto)
Influencia de la energía en la
cristalización del agua
Imagine de John Lenon
Heartbreak Hotel de Elvis Presley
Influencia de la energía en la
cristalización del agua
Yesterday de los Beatles
Heavy metal
Manejo Integrado de Plagas
Monitoreo de poblaciones de los insectos
Determinación de umbrales económicos
Control biológico (Imitación de los sistemas
naturales)
Insectos benéficos
Microorganismos benéficos
Plantas atrayentes y repelentes
Microorganismos eficientes (EM)
Control químico como última opción
Microorganismos EficientesTambién llamados Microorganismos Benéficos o de Montaña
Cultivo de hongos, bacterias y levaduras desarrollado por el japonés Teruo Higa, U. de Ryukyuos, Okinawa
Características de los ME:
Fijación de nitrógeno
Descomposición de residuos y desechos orgánicos
Detoxificación de pesticidas
Supresión de patógenos
Mejoramiento de los ciclos de nutrientes
Producción de compuestos bioactivos (vitaminas, hormonas, enzimas) que estimulan el crecimiento de las plantas
http://www.agriton.nl/higa.html
http://pdf.usaid.gov/pdf_docs/PNABK540.pdf
Manejo Integrado de Nutrientes
Determinación de la fertilidad del suelo y de la calidad del agua
Monitoreo de los nutrientes
Balance de nutrientes
Captura de nutrientes
Leguminosas (inóculos)
Aumento en la disponibilidad de nutrientes (e.g.Tithonia) y ME
Reciclaje de nutrientes
Biochar
Sistemas Integrales
Optimización del espacio tridimensional
Vivienda-Agricultura-Pecuaria-Acuicultura-Foresta
Aprovechamiento de la complementariedad
Enlaces:
Cadenas tróficas
Reciclaje de nutrientes
Cadenas energéticas
Tecnologías:
Biodigestores
Gasificadores
Captura y almacenamiento de agua
Sistema de Intensificación de Cultivos
(SCI)
Origen: System of Rice Intensification (SRI) Desarrollado por el padre Henri de Laulanié
Promovido por Cornell University (Norman Uphoff)
Prácticas: Incremento de la fertilidad de suelo con aplicaciones
de material orgánico
Trasplante de una sola mata joven (8-12 días) por
golpe a densidad baja (25 x 25 cm cómo mínimo)
Irrigación con láminas delgadas (mantener capacidad
de campo)
Control mecánico de malas hierbas
Resultados del SRI
Incremento significativo en los rendimientos
“Record mundial de producción de arroz”
Aumento de la calidad del grano
Menos incidencia de enfermedades y plagas
Menor uso de insumos
“Mayor rentabilidad”
Aplicación de los principios a otros cultivos (SCI)
Desarrollo de la planta
Mayor número de macollos por planta
SRI
Control
AFGHANISTAN
Provincia Baghlan
1700 m altura
Timbuktu, Mali
Clima árido
(Desierto del Sahara)
Resistencia al acame
Luego de un ciclón
VIETNAM:
Aldea Dông Trù,
Provincia Hanoi
SRI Non SRI
Otras ventajas
del SRI
Se aplica a todas las variedadesAl-Mishkhab Research Center, Najaf, Iraq
Convencional SRI
Promedios Rangos Promedios Rangos
Golpes/tarea 35,000 26 – 40,000 10,000 6,000 – 15,000
Plantas/golpe 8 5 – 12 1 1
Macollos por golpe 8.6 8 – 9 55 44 – 74
Panículas 7.8 7 – 8 32 23 – 49
Granos/panícula 114 101 – 130 181 166 – 212
Resultados del SRI en
el República Dominicana
Tradicional SRI Rendimiento
Ton/ha
Promedio
Nacional4
Buenos
productores8-9
Varios 12
Record mundial 22.4
Sistema de Intensificación del TrigoTimbuktu, Mali, West Africa
Iniciativa de Caña Sustentable (SSI)
Sistemas Silvopastoriles(Sistemas Agroforestales Pecuarios)
Combinación de pastos, arbustos y árboles para la
producción ganadera
Componente ambiental (biodiversidad):
Árboles en los potreros
Cercos vivos
Corredores ribereños
Componente productivo:
Bancos forrajeros (Gliricidia, Morera)
Arbustos para ramoneo (Leucaena, Tithonia)
“Sistemas Silvopastoriles Intensivos”
Vivienda
Área Agrícola
• Vegetales
• Frutales
• Forrajes
Apiario
Zona forestal
Estanque
(policultura de peces)
Gasificador
Biodigestor
Área pecuaria
(aves, cerdos, rumiantes)
aguas negras
efluentes
biogas
orina y heces
huevos, leche
y carne
forraje
ramas
leña, carbón
y madera
gas
biochar
miel y pólen
polinización/
néctar y
pólen
Finca Integral
“Agricultura en ecosistemas naturales”Land Institute en Salina, Kansas
Mezclas de perennes, imitando las praderas
Sin necesidad de la siembra anual
En mezclas, con leguminosas
“Sólo se cosecha”
https://www.youtube.com/watch?v=SE7_8MsTepY
- Productividad basada en la luz solar
- Alta eficiencia de absorción de nutrientes y agua
- Mínima pérdida de N
- Sin problema de malas hierbas- Altos niveles de materia orgánica
Kernza
Otros cultivos que se están haciendo
perennes:
Sorgo (cruzando el sorgo cultivado con el
Sorghum halepense)
Trigo
Girasol (cruzando con girasoles salvajes)
Arroz
Maíz
Fast Food vs Slow Food
(Comida Rápida vs Comida Local)
RÁPIDA
Producción lejana a los consumidores
Alto gasto de insumos y combustibles fósiles
Pérdida de identidad y tradiciones
Impacto en la salud de los consumidores (Síndrome
Metabólico)
LOCAL Producción cercana a los consumidores
Mínimo o menor gasto de insumos externos
(Producción orgánica)
Recuperación o conservación de las tradiciones y
la cultura local
Comida fresca y saludable
CONCLUSIONES
Aunque la agricultura siempre ha estado en evolución, ahora enfrentamos el mayor desafío en la historia
Tenemos que echar mano de todos los recursosdisponibles: Las mejores variedades para cada sistema Diversidad de especies: microorganismos, vegetales
y animales Maximizando el uso de los recursos locales con
recursos externos selectos La inventiva humana
Mayor capacidad y disposición de investigadores, técnicos y productores para manejar sistemas cada vezmás complejos y especializados
El cambio o ajuste hacia la Nueva Agricultura se logrará, temprano o tarde, pero siempre con algo de sufrimiento
