Journal mensuel - N° 373 Septembre 2015 _______________________________________________________________________________________________________________________________

Établissement médico-social de Renens et environs

www.baumettes.ch

Puisque la pluie s’est invitée le 1er août, nous avons organisé la fête nationale à l’intérieur.

Cela n’a en rien gâché la fête, les résidents nous ont fait un

retour très positif malgré quelques contraintes liées à l’espace réduit à cause des travaux.

Revivez ce moment avec nous en pages 15, 16 et 17.

Des ateliers

Des concerts

De la cuisine

Des sorties

La

un cadre de vie

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Le Grillon

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Sommaire _________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Le billet du directeur Christian Fonjallaz 1 à 2

Rappel des activités du mois Géraldine Bouclainville 3 à 4

Bienvenue Estelle Cuendet 5

Le mot caché Julia Vigna 6

Les anniversaires du mois Géraldine Bouclainville 7

Juste pour rire Géraldine Bouclainville 8

Le flash des cadres infirmiers Christophe Sierro 9 à 10

Présentation des nouvelles animatrices Dominique Fischer, Margaux Thévenaz 11 à 12

Atelier mandalas, tournois de pétanque Géraldine Bouclainville 13

Une sortie à Sauvabelin Géraldine Bouclainville 14

La fête du 1er août Géraldine Bouclainville 15 à 17 Les anniversaires de Mmes Giddey et Uebelhart Géraldine Bouclainville 18

A la bonne franquette Géraldine Bouclainville 19

Atelier origami, une sortie au restaurant Géraldine Bouclainville 20

Les anniversaires de Mme Tosolini et de M. Roth Géraldine Bouclainville 21

Une soirée au Rock’oz Arènes Géraldine Bouclainville 22

Une sortie au tea-room K. Pultau Géraldine Bouclainville 23

Restaurant de la piscine de Renens Estelle Cuendet 24

Voyage autour de la terre Géraldine Bouclainville 25 à 27

Grillades sur l’unité Terrasses Géraldine Bouclainville 28 à 29

Concert de L’Orchidée Géraldine Bouclainville 30

Idée gourmande Enver Oruncak 31

Atelier pâtisserie, au restaurant avec M. Kuffer Géraldine Bouclainville 32 A la bonne franquette, une sortie à Vidy Géraldine Bouclainville 33 Coquetterie sur Terrasses, goûter gourmand sur Boréales

Géraldine Bouclainville 34

Brunch sur Terrasses Géraldine Bouclainville 35 Apéritif de bienvenue aux logements protégés Géraldine Bouclainville 36 La main à la pâte, apéritif pour Mme Demarco Géraldine Bouclainville 37 Le concert du quatuor Camerata Géraldine Bouclainville 38 Ils nous ont quittés Estelle Cuendet 39

Rédaction et mise en page : Géraldine BOUCLAINVILLE – Christine DORIOT - Estelle CUENDET Courriel : bouclainville@baumettes.ch ou schmutz@baumettes.ch

Secrétariat, édition et distribution : Katia SCHMUTZ – Christine DORIOT TIRAGE : 250 exemplaires - PARUTION : 12 fois par ans

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Le billet du directeur C’est la reprise ! Et oui, c’est bien la reprise, pas la reprise de l’économie, mais la reprise du travail après les vacances. On peut être enthousiaste à l’idée de retourner à son poste de travail, mais il faut quand même se motiver quand on a fait l’expérience des efforts nécessaires pour retrouver le rythme habituel « hors vacances ». Surtout, il ne faut pas s’énerver tout de suite et perdre tous les bienfaits apportés par cette période de repos bien méritée ! Médecins responsables et médecins traitant Les prestations médicales nécessaires au suivi des résidants sont apportées par une quinzaine de médecins différents. Cela provient de la liberté qui est donnée aux résidants quant au choix de leur médecin traitant, ceci conformément à la Loi sur la santé publique du canton de Vaud. La grande majorité des résidants ont choisi d’être suivi par l’un des deux médecins qui portent la responsabilité médicale de l’établissement vis-à-vis du service de la santé publique. Leur présence dans l’établissement est hebdomadaire, ce qui facilite leur disponibilité et leur suivi. Pour ceux qui ont choisi un autre médecin traitant, c’est principalement du fait que le médecin de famille avant l’entrée en établissement a accepté les contraintes liées au suivi en établissement sanitaire et qu’il est

prêt à faire l’effort de se déplacer quand cela s’avère nécessaire. Le libre choix du médecin traitant est important pour la qualité du suivi thérapeutique du résidant. En effet, le lien de confiance entre le résidant et son médecin est indispensable. Il est la base d’une prise en charge qui pourra donner satisfaction au résidant. Dès le 1er septembre 2015, nous débutons une nouvelle collaboration avec un médecin qui viendra en renfort des deux médecins responsables actuels qui sont le Docteur Jacques Dubi qui a son cabinet médical à Ecublens et le Docteur Gilles Lorenz, qui lui est installé à Prilly. Le nouveau médecin commence son activité auprès des résidants le 1er septembre 2015 et portera conjointement avec ses collègues la responsabilité médicale dès le 1er janvier 2016. Il s’agit de la Doctoresse Sabine Joray. Sa spécialisation en gériatrie et son riche parcours professionnel sont des atouts mis au service des résidants des Baumettes. Nous nous réjouissons de cette collaboration et nous lui souhaitons la bienvenue.

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Système de management de la qualité Nous allons débuter ce mois de septembre avec un audit de recertification de notre système de management de la qualité. Nous y sommes rodés puisque notre première certification date de décembre 2002. Nous sommes actuellement en cours de travail de reformulation et de simplification de l’ensemble des processus et documents qui constituent notre système qualité. L’expérience accumulée au cours de toutes ces années et l’évolution des normes ISO 9001 nous permettent de nous rapprocher au plus près des besoins des utilisateurs. Nous cherchons à réduire au maximum toute la documentation pour n’y laisser que ce qui apporte une plus-value. Mais, vous le savez certainement, faire simple demande plus de travail et de réflexion.

Reprise des travaux de mise en conformité ECA et d’améliorations L’impressionnant chantier qui a envahi la partie centrale s’est fait discret ces derniers temps au niveau sonore. Les vacances étant terminées, les entreprises vont reprendre les travaux de démolition. Merci à tous pour votre compréhension face aux désagréments que cela peut causer. Je vous souhaite beaucoup de plaisir à découvrir dans ce Grillon toute l’activité déployée aux Baumettes et un très beau mois de septembre.

Christian Fonjallaz, directeur

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Programme des activités hebdomadaires

Nous vous rendons attentifs aux changements concernant la Bonne Franquette

Activités Jours Heures Lieux

L’atelier informatique 2e, 3e, 4e lundi 09h30 Salon bleu

Le 1er atelier terre Lundi 14h30 Salle oasis

Le taï chi - gym douce Mardi 10h30 Salle polyvalente

La Créa 1 mardi sur 2 14h30 Salle oasis

Le plaisir du jeu 1 mardi sur 2 14h30 Salle oasis

Le 1er atelier peinture Mercredi 10h00 Salle oasis

La décoration florale Mercredi 15h00 Salle oasis

Le 2ème atelier terre Jeudi 10h00 Salle oasis

Le 2ème atelier peinture Vendredi 10h00 Salle oasis

A la bonne franquette Voir Redzipet 10h30 Cuisine oasis

Le chant Vendredi 15h15 Salle polyvalente

Le groupe jardin Voir Redzipet 10h30 ou 14h30

Terrasse de la Fondation

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Une idée d’article, un commentaire, une proposition pour le journal Le Grillon ?

A l’aide de ce coupon, inscrivez votre remarque, votre nom, votre prénom et votre secteur. La rédaction du journal passera auprès de vous afin d’en discuter. Merci.

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Programme des activités mensuelles (sous réserve de modifications)

Dates Activités Heures Lieux

Mardi 1er Atelier origamis 10h30 Salle Oasis

Mercredi 2 La séance cinéma ; « Intouchables » 14h00 Salle polyvalente

Jeudi 3 Le verre de l’amitié, en compagnie de la PC 11h00 Coin phare ouest

Jeudi 3 Le loto, en compagnie de la PC, ouverture des portes à 13h15

13h45 Salle Oasis

Samedi 5 Moment convivial : dégustation fruits du jardin, thé-café, jeux, discussions

10h00 Salle Oasis

Lundi 7 Atelier mandalas 10h30 Salle Oasis

Lundi 7 Petite sortie 13h30 A définir

Mardi 8 Activité ; A définir 10h30 A définir

Mercredi 9 Dégustation de la soupe à la courge 11h00 Coin phare ouest

Jeudi 10 Le Culte 10h15 Salle polyvalente

Jeudi 10 Activité ; A définir AM A définir

Jeudi 10 Atelier relaxation, auto-massage 19h00 Salle polyvalente

Vendredi 11 Groupe vitrine 15h00 Coin phare ouest

Dimanche 13 Activité ; A définir AM A définir

Lundi 14 Le groupe sortie 10h15 A définir

Lundi 14 Le « Jeu du Bac » 10h30 Salle Oasis

Mardi 15 Tournois de pétanque ou atelier pâtisserie 10h30 A définir

Mercredi 16 Apéritif du dîner à thème 11h00 Coin phare ouest

Jeudi 17 Les rencontres spirituelles 10h15 Salle polyvalente

Jeudi 17 Les visites spirituelles 14h30 Unités de soins

Jeudi 17 Le concert de M. Rios, harpe et guitare 15h00 Coin phare ouest

Jeudi 17 1er atelier « Collage souvenir » 10h30 Salle Oasis

Jeudi 17 Activité ; A définir 19h00 A définir

Vendredi 18 Le loto, ouverture des portes à 13h15 13h45 Salle Oasis

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Samedi 19 Activité ; A définir AM A définir

Mardi 22 2ème atelier « Collage souvenir » 10h30 Salle Oasis

Mardi 22 La séance cinéma ; «Le temps des porte-plumes»

14h00 Salle polyvalente

Jeudi 24 Le groupe achats 13h30 Magasin externe

Jeudi 24 Le concert de Lucjan et Thésy, variétés 15h00 Coin phare ouest

Jeudi 24 Lecture de poésies 19h00 Salle polyvalente

Dimanche 27 Atelier biscuits 10h00 Cuisine Oasis

Lundi 28 Activité ; A définir MA A définir

Mardi 29 Activité ; A définir MA A définir

Mercredi 30 Le groupe sortie 10h15 A définir

Aux nouveaux résidants:

Madame Carmela DEMARCO Le 24 juillet 2015, unité Les Boréales Madame Olga SANTOLIN Le 7 août 2015, unité Les Sittelles Madame Yvonne FRIEDLI Le 26 août 2015, secteur Le Square, unité Les Sittelles

Aux nouveaux collaborateurs :

Madame Stéci BARROS Le 3 août 2015, en qualité d’apprentie ASE au sein de l’unité Les Sittelles Monsieur Mickaël RIBEIRO Le 3 août 2015, en qualité de stagiaire au sein du service technique Monsieur David MEDEIROS Le 3 août 2015, en qualité d’apprenti ASE sein de l’unité Les Terrasses Monsieur David THONGVILAY Le 9 septembre 2015, en qualité de stagiaire ASSC sein de l’unité Le Square Madame Selcan OZCAN Le 9 septembre 2015, en qualité de stagiaire ASSC sein de l’unité Les Boréales

Le Grillon

C T N I A M E W S E U N E D DA E L I G A U I O T U A R E SR X E R Y P Q C M L A N V E EE A M M U C I N E Y S B E L CT B O I R E N M A D H L I T NN A A R E L O H C P P T M J OE T T O L G S C L I Q U E U RE R I O L B A J R Z D A N S ET E B R O S S T T A I E L A CB V E B S O G P U Z D G N N RE E S A P I L O U A I I Z T EL O N G E U Q I N M Y G A A BO T F O L O U O S D E U A N GN T O U R D S A P P A U T N TD O C T E T N I O R A P X R E

A Abat Dénué OuolofAgile Docte P ParoiAppas E Enter PyrexAuto G Glotte R Radiant

B Bagout Gond RêveBelon Gymnique RonceBercer J Jabloire S SiloBoire Jusant Slow

C Cale L Lipase SoniqueCaret Liqueur S SorbetCassant Long SpumeuxCholéra M Maint T TenueClebs Mièvre Thymie

D Damner Mucine TourdDanse N Nues TripléesDent O Oint Tuyautage

TziganeZ Zigzag

6

SE TIRER : un mot de huit lettres

Solution à la page 27

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Nés en septembre

Mme Carmela DEMARCO 1 Mme Annabel RAMIREZ DONNET 1 Mme Louise GILLIOZ 2 Mme Emma KAEGI 2 Mme Nelly JAQUIER 6 Mme Brigitte PERRAUD 6 Mme Ideliz MARGOT 7 Mme Irmgard GERWECK 9 Mme Emma WILDHABER 9 Mme Paulette CLAPIZ 9 M. Jacques ROMANENS 10 Mme Heidi KORRODI 11 M. Joël ROMY 11 Mme Estelle CUENDET 21 M. Georges MEGROZ 22 Mme Aline DEVAUD-RICHOZ 22 Mme Yolande MORARD 23 Mme Jennifer URECH 24 M. Patrice QUIQUAZ 27 M. Rui Manuel RODRIGUES TEIXEIRA 28 Mme Suzanne KRONIG 30 Mme Maguy LEGERET 30 Joyeux

Anniversaire !

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Juste pour rire : Pourquoi tenir sa langue ?

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Le flash des cadres infirmiers

La grippe : Ce qu’il faut connaître

Alors même que mon collègue écrivait sur la canicule dans le dernier flash des Cadres infirmiers il est déjà temps de se prémunir contre la grippe. Le vaccin de la campagne de vaccination 2014-2015 ayant été moins efficace, une augmentation de la mortalité a été constatée. Entre la deuxième et la douzième semaine de cette année 2015, le nombre estimé de décès a augmenté de 17% – soit 2200 décès de plus – par rapport aux prévisions basées sur les chiffres des années précédentes. Cette surmortalité a touché presque exclusivement les personnes de plus de 65 ans. Dans l’interprétation des chiffres, il faut tenir compte du fait que le nombre total de décès pour l’ensemble de l’année 2014 – environ 65’000 – a été de 1600 inférieur aux prévisions. La surmortalité de ce début d’année coïncide avec l’épidémie de grippe. Le rapport avec la grippe est établi, bien que la grippe soit rarement déclarée comme la cause directe du décès. Souvent, d’autres facteurs ont joué un rôle, par exemple le froid ou une autre maladie virale. L’activité grippale est décrite pendant le semestre d’hiver dans le bulletin de l’Office fédéral de la santé publique (OFSP) (bag.admin.ch > Documentation > Publications > Bulletin OFSP). La grippe (influenza) est une maladie infectieuse aiguë connue depuis des siècles. Il s’agit d’une infection des voies

respiratoires déclenchée par les virus Influenza A et Influenza B. Ces virus circulent surtout en hiver. Les symptômes de la grippe peuvent être une forte fièvre, des douleurs musculaires et articulaires, ainsi que des maux de tête et de gorge. Pour les personnes de 65 ans et plus, les femmes enceintes et les malades chroniques, qui font partie des personnes à risque, la grippe peut entraîner de graves complications. Pour les personnes à risque, la grippe n'est pas une maladie bénigne. En Suisse, elle est chaque année la cause de 1000 à 5000 hospitalisations et jusqu'à 1500 décès, principalement de personnes âgées. L'intensité et la sévérité d'une épidémie de grippe sont variables d'une année à l'autre. La prévention la plus efficace contre la grippe est la vaccination, au moyen d'une injection annuelle. Il est également important que l’entourage d’une personne à risque se vaccine. En effet les personnes à risque sont globalement beaucoup moins protégées avec le vaccin que les autres. Il est donc important que le virus n’arrive pas jusqu’à eux. Nous ne pouvons qu’encourager les résidants, le personnel et l’entourage du résidant à se vacciner contre la grippe.

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En vous remerciant de votre attention je reste à disposition pour tout complément d’information. Sources :http://www.bag.admin.ch/influenza/01118/index.html?lang=fr http://www.bfs.admin.ch/bfs/portal/fr/index/news/medienmitteilungen.html?pressID

Sept bonnes raisons de se faire vacciner.

1. Avoir une longueur d’avance sur les virus de la grippe. Grâce à la vaccination, l’organisme produit des anticorps protecteurs.

2. Se protéger soi-même et protéger autrui. La vaccination protège la majorité des personnes vaccinées contre la grippe et ses conséquences. De plus, elle permet de limiter la transmission du virus à d’autres personnes.

3. Réduire le risque de complications graves. La vaccination annuelle évite le risque de complications et de soins hospitaliers pour les personnes des groupes à risque.

4. Eviter de passer de longues journées au lit, voire à l’hôpital. La convalescence dure de une à deux semaines en général, mais parfois plus longtemps. Une hospitalisation peut être

nécessaire, surtout lorsque surviennent des complications graves telles qu’une pneumonie.

5. La vaccination coûte moins cher que la grippe. Grâce à la vaccination, on peut éviter des hospitalisations onéreuses et réduire les coûts financiers dus à la maladie.

6. Profiter de la vie. Pourquoi renoncer, durant les mois d’hiver, aux sorties culturelles, aux fêtes de famille, aux achats dans les centres commerciaux, etc. ? La vaccination réduit les risques d’être infecté.

7. La vaccination est un moyen de prévention simple, rapide et économique. Pour les personnes présentant des risques accrus de complications, la vaccination est remboursée par la caisse-maladie, sous réserve du montant de la franchise. Durant la Journée nationale de vaccination contre la grippe, le vaccin est proposé à tous sans inscription préalable et pour un prix forfaitaire réduit. Dans le domaine de la santé, le vaccin est souvent payé par l’employeur.

Source :http://www.sevaccinercontrelagrippe.ch/fr-ch/impfung/7-gruende-sich-impfen-zu-lassen.html

Christophe Sierro Cadre infirmier, unité les Boréales

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Présentation de Margaux Thévenaz

« Fais que chaque heure de ta vie soit belle, le moindre geste est un souvenir futur » Claude Aveline

Je me souviens de mon premier vélo, et surtout de ma première chute. Je me souviens de mes premiers chants de Noël, assise avec mon arrière-grand-père sur le canapé. Je me souviens de mon premier livre sans images et de

mon premier radiocassette. Je me souviens de ma première robe de princesse, persuadée que je pourrais en faire mon métier. Je me souviens de la première fois où j’ai coupé mes longs cheveux bouclés. Je me souviens de la robe que je portais pour mon premier jour d’école, de mon premier amoureux et de ses grands yeux bleus. Je me souviens des longues promenades en famille, quand mes grand-mères me racontaient les bêtises que faisaient mes parents étant petits. Je me souviens de ma première invitation à un anniversaire. Je me souviens de mes premières cassettes vidéo : « Le Roi Lion » et « Blanche-Neige ». Je me souviens du bord

du lac de Neuchâtel, où j’ai grandi, et des après-midis passés à nourrir les canards. Du haut de mes 23 ans, j’ai déjà l’impression de me souvenir d’un million de choses. Pourtant, je rêve encore à, au moins, 10 millions d’autres choses. Je rêve de Biarritz en été et de partir visiter l’Inde, et le Japon, et l’Indonésie, et le Nicaragua… Je rêve d’avoir un grand jardin pour y faire pousser toute sorte de fruits exotiques ou encore de faire le tour du monde avec un groupe de Jazz. Beaucoup de choses ont changé finalement, les cassettes vidéos ont presque disparu, je n’ai plus que des livres sans images et ne tombe plus de mon vélo. Je n’habite même plus à Neuchâtel et ne suis pas non plus princesse. Mais à bien y réfléchir, je crois que je me serais ennuyée, seule dans un château de pierre gris. Je préfère de loin mon rôle d’animatrice socioculturelle, qui me permet de venir à votre rencontre, de cuisiner avec vous de bons petits plats ou de découvrir, grâce à vos récits, la belle région vaudoise qui vous tient tant à cœur. Parce qu’au-delà de toutes mes envies de voyages tropicaux et de jardins, je rêve surtout de connaître vos souvenirs et d’apprendre quels sont vos rêves : Ensemble, « Prenons le temps de rêver… Et si nos rêves ne se réalisent pas, qu’ils soient quand même magnifiques »

Margaux Thévenaz Animatrice socioculturelle

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Présentation de Dominique Fisher « Il n’y a point de mal dont ne naisse un bien. » disait Voltaire dans Zadig et la destinée. C’est par cette citation que je choisis de commencer ma présentation, car je trouve qu’elle exprime bien ma vision, mais également mon chemin de vie. Vous voyez, il y a fort longtemps, lorsque j’étais encore une jeune enfant, je trouvais difficile de me situer dans ce monde. Je n’avais pas forcément les mêmes intérêts, ni les mêmes préoccupations que les autres enfants. D’avoir l’impression d’être toujours en marge des autres, a engendré des difficultés pour moi dans ma confiance en moi. C’est à l’adolescence que j’ai enfin compris que dans la vie, je voulais travailler avec les gens. Car oui, j’aimais - et j’aime toujours - les gens. Ainsi, naturellement, après les études, je me suis tournée vers les métiers du social. J’ai commencé des stages en centre d’animation et en garderie. Et c’est à ma première expérience en animation socioculturelle, à l’âge de vingt ans, que je tombe sous le charme de ce métier. Je m’y suis sentie bien et, pour une des premières fois de ma vie, à ma place. J’avais l’impression que ma façon d’appréhender le monde, les gens, les situations et la vie étaient enfin des qualités et des compétences utiles et appréciées. Mais malgré cette félicité, je ne pouvais pas encore me lancer dans une formation. Effectivement, il me fallait encore apprendre des choses sur moi, sur le monde, sur la vie… Les sept années qui suivent, j’ai profité de me découvrir et de découvrir le monde à travers

de nombreux voyages. Pour financer ces voyages et aussi pour continuer à me construire des compétences, je garde un pied dans le monde du travail en altérant de nombreux différents emplois. C’est comme cela que je me trouve tour à tour (et quelques fois en même temps) : remplaçante en garderie, éducatrice de la petite enfance, nounou, monitrice en centre d’animation avec des enfants et des adolescents et enfin aide au ménage pour le CMS. Après toutes ces expériences, je me sentais enfin prête à intégrer l’École d’Études Sociales et Pédagogiques de Lausanne pour me former à l’animation socioculturelle. Cette formation, mais aussi mes différents stages pendant cette dernière, cernent encore plus mes intérêts et finissent par définir mon futur projet professionnel. Je décide de changer de lieu de travail, de population et d’aller vers quelque chose de nouveau. C’est ainsi que je quitte le milieu de l’enfance pour me concentrer sur une autre merveilleuse période de la vie, le troisième âge. Et je me réjouis que la vie, malgré les nombreuses embuches, m’ait menée jusqu’à vous. J’ai hâte de continuer à découvrir ce beau métier dans l’établissement des Baumettes, mais surtout de vous découvrir toutes et tous au fur et à mesure des prochains jours. Et, pour conclure, c’est avec énormément de plaisir que je projette de construire avec vous vos futures activités d’animation socioculturelles.

Dominique Fischer Animatrice socioculturelle

Le Grillon

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Atelier mandalas

Par beau temps, il est très apprécié de participer à un tournois inter-unités.

Dominique et Margaux ont proposé aux résidants de se détendre en réalisant des mandalas sur un fond sonore de musique classique. Les dames présentes ont eu

beaucoup de plaisir.

Mme Hoppler en pleine concentration avant de tirer.

Mme Goder a trouvé ce moment créatif très sympathique.

Mme Chappuis est fière de nous montrer l’évolution de son mandala.

Mme Doy s’applique à rendre sa rosace colorée.

Tournois de pétanque

Le Grillon

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Une sortie à Sauvabelin

Par une belle journée de ce mois d’août, un repas de midi pris à ‘’La Pinte de Sauvabelin’’ suivi d’une jolie balade autour du lac a ravi M. Crottaz, Mme Neuenschwander et M. Ferrer qui étaient

pour l’occasion accompagné de Joslyne et de Michel. Une très jolie journée.

Malgré les transformations du parc, quelques animaux peuvent encore être observés.

Mme Neuenschwander et M. Ferrer.

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La fête du 1er août

La soirée est entamée avec un deuxième concert, les proches sont là et tous les collaborateurs mettent la main à la pâte.

L’apéritif est servi en musique traditionnelle. Pendant ce temps en cuisine, on ne chôme pas.

Le traditionnel loto du 1er août démarre cette après-midi festive.

L’après-midi se poursuit, en dansant, en chantant et en rigolant.

Le Grillon

16

La fête du 1er août

Et de discuter avec ses voisins de table ou avec les musiciens.

Pendant que l’on patiente pour le souper, c’est l’occasion de faire de jolies photos souvenirs.

Le mauvais temps ne diminue pas les sourires...

… Après tout, l’important est d’être avec ses proches.

Le Grillon

17

La fête du 1er août

Merci à toutes les personnes qui ont contribué au bon déroulement de cette fête

nationale et à l’année prochaine !

La pluie ne tombe plus, les feux peuvent être tirés. Il ne reste qu’à attendre la nuit.

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Les anniversaires de Mmes Uebelhart et Giddey

Mmes Hediguer et Gailloud tiennent compagnie à M. Crottaz.

2 anniversaires ont été fêtés sur l’unité Terrasses.

A l’honneur, Mme Uebelhart

et Mme Giddey.

Nous leur souhaitons encore tous nos meilleurs vœux

Michel Saulet est venu souhaiter un bon anniversaire à Mme Giddey.

Mme Uebelhart entourée de ses invitées.

Mme Giddey en compagnie de Mme Schopfer ...

… découvre ses cadeaux avec le sourire.

Le Grillon

19

A la bonne franquette

Mme Besençon a adoré le repas.

Pour cette bonne franquette, Dominique et Géraldine ont proposé aux invités un repas

frais et d’ailleurs, des rouleaux d’été.

Des saveurs asiatiques et une bonne am-biance ont rendu ce moment très agréable malgré le fait qu’il n’est pas évident de faire

soi-même ses rouleaux !

Mais toutes ont joué le jeu avec plus ou moins de succès, ce qui a permis quelques

rires et surtout, de l’entraide.

Mme Sapin découvre la prédiction qui se trouvait dans son cookie de la chance.

Mmes Jacot-Guillarmod et Brennwald en pleine découverte.

Mme Chappuis nous a apporté son aide lors de la préparation de la garniture des

rouleaux.

Mme Doy également et nous les en remercions !

Le Grillon

20

Atelier origamis

Mmes Vittoz, Bornand et Neuenschwander sont allées manger des filets de perches au restaurant.

Dominique a fait découvrir aux participants un art japonais appelé origami, qui consiste à réaliser des figures en papier ; animaux,

fleurs, objets ou simples formes géométriques, chacun choisi !

Mme Goder et Mme Korrodi créent des fleurs colorées.

Mmes Braillard, Freymond et Studzinksi ont presque fini leurs créations.

Mme Doy débute dans l’art du pliage de papier mais s’en sort bien !

Une sortie au restaurant

Le Grillon

21

Les anniversaires de Mme Tosolini et de M. Roth

L’équipe sait également mettre l’ambiance !

2 anniversaires ont aussi été fêtés sur l’unité Sittelles.

A l’honneur cette fois,

Mme Tosolini et M. Roth.

Nous leur souhaitons une année pleine de beaux moments.

Santé M. Roth !

L’équipe de Sittelles se donne la peine pour chaque anniversaire de décorer les

lieux de manière festive.

Faites un vœu Mme Tosolini ! Très heureuse de partager ce moment avec ses invités.

Le Grillon

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Une soirée au Rock’oz Arènes

Une soirée placée sous le signe de la musique pour Mme Bornand et M. Roth. Ils se sont rendus au festival Rock’oz Arènes d’Avenches, une très belle soirée où la pluie a su rester à l’écart le

temps des concerts.

Christelle accompagnait Mme Bornand et M. Roth tandis que derrière l’appareil photo se cache Michel, notre indispensable chauffeur bénévole.

Place à la musique avec les concerts notamment du trio corse I Muvrini et le chanteur Florent Pagny. Du baume au cœur et des mélodies plein la tête pour résumer cette soirée.

Le Grillon

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Une sortie au tea-room K. Pultau

Pendant ce temps Mme Hediguer fait la causette avec Estelle.

Et si on allait prendre le thé et déguster une petite douceur ailleurs ?

Ce n’est pas les pâtissiers-confiseurs qui manquent dans la région, alors on remplit

le bus et on roule vers St-Sulpice au tea-room K. Pultau.

Mmes Hediguer, Gerweck, Conus,

Di Santolo et Doy, accompagnées de Dominique et Estelle étaient ravies.

Dominique tient compagnie à Mme Doy.

Toutes sont parées au départ.

Mme Doy et Mme Di Santolo. Mme Conus déguste un dessert glacé à l’orange.

Le Grillon

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Restaurant de la piscine de Renens

Depuis la terrasse du restaurant, on peut presque plonger dans la piscine.

Stéphanie, bien entourée, pose avec chacun de ces Messieurs: M. Verraires M. Chevallaz M. Roth

Mmmmh! Une bonne assiette de filets de perches avec des frites, assaisonnée d’un peu de citron.

Santé Messieurs!

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Voyage autour de la terre Ce mois-ci : L’Arménie

C’est à travers la foi chrétienne, à laquelle l’Arménie s’est convertie dès l’an 301, avant toute autre contrée, que l’identité et la culture arméniennes se sont épanouies. D’un bout à l’autre du pays, des monastères ont été édifiés, dont plusieurs sont classés au Patrimoine mondial de l’Unesco. Tous ceux qui s’y sont baladés sont unanimes sur l’accueil chaleureux, l’ouverture et l’enthousiasme des Arméniens qui laissent les meilleurs souvenirs aux voyageurs.

Géographie L’Arménie est un pays sans accès à la mer situé dans le Petit Caucase. Cette ancienne république soviétique a des frontières terrestres avec la Turquie, la Géorgie, l’Azerbaïdjan et l’Iran. Elle fait transition entre les hautes montagnes du Caucase et les chaînes semi-désertiques du nord de l’Iran, on parle de Petit Caucase. Une évidence s’impose en Arménie, la montagne est partout ou presque ! Les massifs volcaniques ponctuent les plissements : celui de l’Aragats 4’090m, marque le point culminant de l’Arménie depuis que le mont Ararat a été abandonné à la Turquie par le jeune URSS. Ce dernier reste néanmoins emblématique pour les arméniens,

à tel titre qu’il apparaît sur les armoiries du pays, son sommet constamment englacé se dresse à 5’137m. Entre toutes les montagnes, s’étendent de hautes plaines, au nord-est, une faille a formé la profonde dépression occupée par le lac Sevan, ce creux topographique est 3 fois plus grand que le Léman. La pluviométrie étant peu élevée, les cours d’eau se résument surtout à de petites rivières et des torrents, dont les crues ont creusé au fil du temps de profonds canyons, Debed par exemple. Seule l’Araxe prend des airs de fleuve sur 994km. Né en Turquie, il marque la frontière avec ce pays avant de poursuivre sa route vers l’Azerbaïdjan et la mer Caspienne. Histoire et culture arménienne

ême d’être

près le génocide… Ce dernier qui a eu lieu en 1915, propulse subitement des dizaines de

Une âme de voyageurs… Avant mdes exilés, les Arméniens sont de grands voyageurs. Après la disparition du royaume au 14Eme siècle, ils s’aventurent vers des terres lointaines et inconnues. On les retrouve bientôt en Perse, en Inde, où des artisans arméniens semblent participer à la construction du célèbre Taj Mahal. Plus tard, des églises arméniennes voient le jour dans l’actuel Bengladesh ou à Singapour. A

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milliers de survivants aux 4 coins de la planète : Russie, Jérusalem, Syrie et Liban dans un premier temps, avant le réveil du nationalisme arabe, qui les repousse en partie vers la Grèce, en France, aux Etats-Unis, au Canada, en Argentine et au Mexique. Partout, des communautés se forment. Les grands noms de la diaspora

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arménienne... harles Aznavour, André Agassi, Edouard

de leurs ancêtres,

CBalladur, Cher, Patrick Devedjian, Gorky, Alain Prost, Francis Veber, Henri Verneuil, Carzou… Les Arméniens et leurs enfants ont essaimé avec succès dans le monde entier et dans tous les domaines. Beaucoup d’entre eux ont soutenu financièrement le pays aucun plus que Kirk Kerkorian, milliardaire américain, qui a déversé sur le pays l’équivalent de 10% de son budget annuel dans les années 2000. Les incontournables Erevan, la capitale Indéniablement le centre

t politique du pays et

Le cœur historique recèle de superbes édifices russes du 19ème siècle et l’on y trouve également de jolies places en briques. La ville

rappellent un peu le Alpes. A l’époque

culturel, économique epourtant il y règne comme un air de vacances pérpetuelles. Tout l’été, les Erevanais se baladent sur les grands boulevards. Les uns ont revêtu leurs plus beaux vêtements, les autres conduisent leurs bolides, d’autres encore conversent autour d’un verre sur la terrasse d’un café se trouvant dans un parc.

est très animée culturellement et la gentillesse des habitants fait le plus grand charme de l’endroit.

Vallée de Yeghegis Cette magnifique vallée, (prononcée ‘’yer-ghiz’’) arbore d’imposantssommets et abrite une concentration rare

d’églises. Avec les vallées environnantes, elle mérite amplement d’y faire un détour.

Dilijan Cette ville est surnommée la ‘’Suisse arménienne’’ en raison de ses paysages qui

ssoviétique, cinéastes, compositeurs, écrivains et artistes venaient chercher l’inspiration dans ce refuge paisible. De fait, les beautés naturelles de la région nourrissent l’imaginaire. De luxuriantes forêts de chênes entourent la ville, plus loin se dessine la silhouette de pics enneigés. En été, on voit passer les troupeaux qui redescendent des pâturages, dans les forêts d’arbres à feuilles caduques, les habitants cueillent champignons et herbes sauvages. Toits de tuiles pentus, poutres en

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4DDD

d ont une église (et oui, ncore !), une chapelle, un vieux fort ou

e d’Arménie st enneigé !

n point le plus large. Changeant

Solution m

bois, et des habitats aux airs de maison en pin d’épices caractérisent l’architecture locale. Et, comme partout en Arménie, on y trouve des églises, dans cette région celles d’Haghartsin et Goshavank.

E

Lac Sevan Perché à 1900m d’altitude, l’immensité bleue s’étend sur 80km de long et ur 30km à so

Géraldine Bouclainville Coordinatrice du CAT

Echmiadzin C’est le Saint-Siège de l’Eglise postolique arménienne. C’est là que régoire 1er l’Illuminateur eut la vision divine

aGd’un rayon de lumière tombant sur la terre, et construisit la 1ère Mayr Tachar (Eglise mère d’Arménie). Ce fut la capitale du pays de 180 à 340, lorsque le christianisme devint la religion de la nation. Canyon du Debed Presque tous les villages le long du fleuve Debeequelques khatchkars (stèle sculptée d’une ou plusieurs croix) à proximité, c’est un haut lieu de l’histoire et de la culture. Haghpat et Sanahin (photo ci-dessous), 2 des monastères de la région, sont classés au patrimoine mondial de l’Unesco.

Mont Aragats Presque toute l’année, le sommet de la plus haute montagne

sde couleur avec le temps, le lac se pare de toutes les nuances allant du bleu azur étincelant au bleu sombre. Ses eaux douces sont très poissonneuses, particulièrement de truites royales, qui tiennent leur nom de la rangée de taches qui forment comme une couronne sur leur tête.

Géraldine Bouclainville Coordinatrice du CAT

Sources : Routard, Lonely planet

ot caché : Décamper

Le Grillon

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Grillades sur l’unité Terrasses

Mme Aliberti, Mme Costa, M. Crottaz et Mme Hediguer.

Santé M. Kuffer !

Le grill est prêt, les salades et Célia aussi, le soleil est là, c’est parti !

En attendant que la viande grille, l’apéritif est servi.

Qu’il est agréable de profiter de l’été de cette manière.

Le Grillon

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Grillades sur l’unité Terrasses

Mmes Giddey et Fouquet.

Mmes Uebelhart et Gailloud.

MM André et Giauque en compagnie de Mme Hoppler.

Mmes Comte et Subilia.

Mme Joye.

Tout le monde lève son verre pour fêter ce bel après-midi !

Le Grillon

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Le concert de L’Orchidée

Tout le monde écoute attentivement et chantonne.

C’est presque 2 heures de concert que nous a proposé l’ensemble musical de

l’Orchidée.

Une jolie après-midi en musique pour le plus grand plaisir des spectateurs qui

furent nombreux.

Merci à tous les musiciens !

Le groupe est composé de plusieurs instruments qui amènent une variété

dans les musiques jouées.

De l’accordéon au cœur des Alpes en passant par des percussions.

Mme Jordan en visite, Mme Gailloud et M. Mégroz.

Le Grillon

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L’idée gourmande

Recette du mois Pour 4 personnes

LE TARTARE DE POISSON

Ingrédients 400 gr de poisson frais ( féra, saumon, thon, espadon etc.) 50 gr de brunoise mélangée de carottes, céleris et échalotes 10 gr de piments le zeste d’un citron vert et quelques gouttes de son jus 4 c. à soupe d’huile d’olive Sel

Mise en place: Important: le poisson doit absolument être très frais Retirer la peau et les arêtes des filets de poisson, puis couper des petits

dés de 1 cm Retirer les graines du piment et le hacher, l’ajouter à la brunoise de

légumes Mélanger le tout et assaisonner Mouler le tartare dans une forme sans trop presser, pour ne pas en

extraire l’assaisonnement Dresser selon envie, accompagné d’une petite saladine. Pour le poisson il est important de le passer 24 h au congélateur (entier ou en filets) pour éviter tout problème sanitaire

s’il y manque l’amour, jamais un plat n’éveillera le plaisir

Enver Oruncak, chef de cuisine

Le Grillon

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Atelier pâtisserie

M. Kuffer souhaitait se rendre au restaurant du Port de Pully pour y déguster les irremplaçable filets de perche, en compagnie de Célia, ce projet a pu être réalisé.

Lundi matin pluvieux mais lundi matin tout en gourmandise.

Margaux a proposé aux résidantes et CAT de confectionner des tartelettes framboises sans

cuisson.

Simple, rapide et délicieux !

Mme Patronne.

Mme Sapin étale la chantilly et Margaux pose les framboises.

Mme Freymond s’applique pour disposer les framboises.

Au restaurant avec M. Kuffer

Le Grillon

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A la bonne franquette

Mmes Uebelhart et Aliberti, en compagnie de Célia ont passé une journée au bord du lac. Elles ont tout d’abord dîné au Carrousel de Vidy, se sont baladées le long du lac avant de manger une

glace et une gaufre pour terminer la journée en beauté.

Avec l’aide en cuisine de Mme Sieber et de Mme Santolin, cette bonne franquette s’est déroulée dans les rires et la bonne humeur.

En plus, le repas composé de beaucoup de

légumes a été très apprécié !

Mme Santolin a eu beaucoup de plaisir a mettre la main à la pâte.

Une sortie à Vidy

Bon appétit !

Le Grillon

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Coquetterie sur Terrasses

Meringues, glace ou encore gaufre. Sur Boréales on c’est fait plaisir à ses papilles en douceur. Mmes Brennwald, Doy Mignot, Bettex, Bovet, Chappuis et Pahud ont en eu la preuve lors de ce

sympathique après-midi.

Un moment de détente et prendre soin de soi c’est important ! Mmes Hediguer, Hoppler et Aliberti ont en profité.

Goûter gourmand sur Boréales

Une manucure pour Mme Schopfer.

Le Grillon

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Brunch sur Terrasses

M. Casado, M. Crottaz, Mme Fouquet et Mme Germond.

M. Kuffer déguste déjà son petit-déjeuner tandis que MM. André et Berek font leur choix parmi le superbe brunch proposé.

Mme Schopfer, Mme Besençon, Mme Uebelhart et Mme Hediguer.

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Apéritif de bienvenue aux logements protégés

… Et Margaux

Fin août, nous avons organisé un apéritif afin de souhaiter la bienvenue

à 2 nouveaux locataires qui ont emménagé aux logements protégés.

Cet événement permettait dans le

même temps de présenter officiellement Margaux et Dominique, les 2 nouvelles animatrices engagées

au sein du secteur socioculturel.

Merci à tous d’avoir été présents lors de cette rencontre.

C’est avec plaisir que nous accueillons Mme Duc et M. Lossa

Malgré la pluie qui battait son plein, le moment était chaleureux.

Stéphanie présente Dominique...

Le Grillon

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La main à la pâte

A Boréales on sait accueillir les nouveaux venus. Bienvenue Mme Demarco !

Mme Doy s’occupe des pommes pour une bonne compote.

Mmes Gailloud et Hediguer.

Célia et Mme Gailloud lors d’une tâche pas si aisée !

Mme Giddey et David.

Apéritif pour Mme Demarco

Le Grillon

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Le concert du quatuor Camerata

Mme Freymond, très touchée par leur musique.

1 famille, 4 talents !

Comme à chacune de leur venue, le

quatuor Camerata a enchanté tous les spectateurs grâce à leur musique.

Mme Gailloud écoute attentivement.

La maman est au piano.

Le père et le fils aux violons. Et le second fils au violoncelle.

Le Grillon ______________________________________________________________________________________________________________________________

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Ils nous ont quittés…

Madame Alda CHABOD Le 1er août 2015, résidante à l’unité les Sittelles. Madame séjournait à la Fondation les Baumettes depuis le 9 juillet 2015. Madame Suzanne KRONIG Le 20 août 2015, résidante à l’unité les Sittelles. Madame séjournait à la Fondation les Baumettes depuis le 16 juillet 2015.

Reposez en paix.

Nous témoignons aux familles et aux proches toute notre sympathie ainsi que nos sincères condoléances.

Les résidants et collaborateurs de la Fondation les Baumettes

Les familles ont la possibilité de rédiger un texte accompagné d’une photo de leur parent. Merci de vous renseigner auprès de la coordination socioculturelle s.v.p.

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