Lab. NTU, FAPET-UNPAD

SUMBER DAN POTENSI BAHAN PAKAN

PROBLEMAREAS

SYSTEM IMPROVEMENTSOLUTION

FEED RESOURCESAGRICULTURAL CROPS

PLANT RESOURCES

QUANTITY QUALITY

IMPROVE QUALITY OF FEED RESOURCES

FEEDSTUFFS- HIGH QUALITY - LAW QUALITY FEED FEED

TREATMENT- CHEMICAL- PHYSICAL- BIOLOGICAL

ANIMALSYSTEM

o GENETICo NUTRITIONALo ANIMAL HEALTH

o PRODUCTIVITYo QUALITYo DISEASEo ENVIRONMENT CONTROLE

FOOD RESOURCES

FOR HUMANS

FOOD PROCESS TECHNOLOGY

o QUANTITYo QUALITY

KELAS BAHAN PAKAN Hijauan kering dan jerami Pasture, tanaman padangan, hijuan

diberikan segar Silase Sumber energi Sumber protein Sumber mineral Sumber vitamin Additives

Lab. NTU, FAPET-UNPAD

BAHAN PAKAN

Konsentrat : Mengandung SK < 18% Roughages : Mengandung SK > 18 %

Lab. NTU, FAPET-UNPAD

KONSENTRAT Cereal grains (Biji-bijian) Legume (Kacang-kacangan) Oil seeds Processing and milling products Roots and Tubers (Umbi-umbian) Sugar mill by product : molases Feeds of animal origin Dairy product

Lab. NTU, FAPET-UNPAD

HIJAUAN (Roughages)Roughages

Dry fodders Green fodders

Cereal crop residue

Leguminous crop residue

Jungle hay Cultivated fodders

Natural Herbages

Cereal fodders

Legume fodders

Crop residue

Lab. NTU, FAPET-UNPAD

Tujuan Pengolahan :

1. Mengisolasi zat dlm bahan pakan misalnya : Minyak kac. Kedele bungkil kedele minyak

2. Meningkatkan acceptability/palatabilitas

3. Memperpanjang waktu penyimpanan

4. “Make up” nutrien untuk menambah nilai gizi bahan pakan.

5. Menghilangkan/mengurangi racun

6. Meningkatkan daya cerna

7. Mengubah ukuran dan bentukLab. NTU, FAPET-UNPAD

Tujuan Pengelolaan

No Cara Pengolahan

Tujuan/Hasil

1 2 3 4 5 6 7

1 Pemasakan - ** ** - - - **2 Ekstraksi ** - - - - - **3 Asam Basa - ** - - - ** -4 Fermentasi - ** ** - - ** **5 Pengeringan - - ** - - - **6 Penggilingan - - - ** ** ** -Keterangan:

1 = Isolasi 2 = Peningkatan nutrien3 = Pengawetan4 = Perubahan bentuk5 = Palatabilitas6 = Peningkatan daya cerna7 = Menurunkan racunLab. NTU, FAPET-UNPAD

Lab. NTU, FAPET-UNPAD

POTENSI SUMBER BAHAN PAKAN LOKAL

(KONVENSIONAL)1. Jagung2. Ubi Kayu3. Sagu4. Sawit5. Bungkil

Kelapa6. Dedak

JAGUNG

Lab. NTU, FAPET-UNPAD

Swasembada Jagung Tahun 2008 : 16,3 juta ton Tahun 2009 : 17,4 juta ton Tahun 2014 : 32 s/d. 34 juta ton

UBI KAYU

Lab. NTUNRIMT, FAPET-UNPAD

Produksi Terbesar : Brazil : 25.554.000 tonThailand : 13.500.000 tonIndonesia : 13.300.000 ton

Di Indonesia : Jawa Timur, Lampung, Sumsel, Sulteng

S A G U

Lab. NTU, FAPET-UNPAD

Produksi Dunia : 2 juta hektarIndonesia : 1 juta hektar (3,5 juta ton tepung sagu)

Di Indonesia : Irian, Maluku, Sulawesi

SAWIT

Lab. NTU, FAPET-UNPAD

Produsen Sawit terbesar ke 2,Setelah Malaysia

Di Indonesia : sumatera Utara

DEDAK

Lab. NTU, FAPET-UNPAD

Jawa Barat, Jawa Tengah, Jawa Timur

Produsen padi Terbesar (juta ton)

 RRC 185 India 129 Indonesia 54

BUNGKIL KELAPA

Lab. NTU, FAPET-UNPAD

Luas Total : 3.872.000 HaProduksi : 3.304.000 ton

Di Indonesia : sumatera Utara, Lampung

Terima Kasih

Lab. NTU, FAPET-UNPAD