landasan teori dan program pasar seni ...repository.unika.ac.id/16209/1/13.11.0006 daniel...
TRANSCRIPT
PROJEK AKHIR ARSITEKTUR
Periode LXXII, Semester Gasal , Tahun 2017/2018
LANDASAN TEORI DAN PROGRAM
PASAR SENI TRADISIONAL DI JEPARA
Tema Desain
Prinsip Maniera (Metabolism, Geometri, Organik) oleh Arata Isozaki
Fokus Kajian
Penerapan Unsur Seni Lokal dalam Bangunan
Diajukan untuk memenuhi sebagian persyaratan
memperoleh gelar Sarjana Arsitektur
Disusun oleh :
Daniel Kristianto NIM : 13.11.0006
Dosen Pembimbing :
Ir. Ign. Dono Sayoso, MSR, NIDN : 06080756601
PROGRAM STUDI ARSITEKTUR FAKULTAS ARSITEKTUR DAN DESAIN UNIVERSITAS KATOLIK SOEGIJAPRANATA September
2017
PRAKATA
Puji syukur kepada Tuhan YME, atas berkat dan rahmat-Nya penyusun dapat
menyelesaikan LTP Projek Akhir Asitektur periode LXXII dengan judul “Pasar Seni
Tradisional di Jepara”. LTP ini disusun sebagai salah satu syarat dalam pengerjaan
Projek Akhir Arsitektur di Progam Studi Arsitektur, Fakultas Arsitektur dan Desain,
Universitas Katolik Soegijapranata Semarang. Penyusun menyadari bahwa proposal
ini belum sempurna, disebabkan oleh keterbatasan kemampuan dan pengetahuan
yang dimiliki penyusun maka dari itu dikedepannya dapat dikembangkan lagi. Dalam
proses penyusunan LTP, penyusun mendapatkan banyak ilmu, dukungan, doa serta
materi dari berbagai pihak. Maka dari itu, penyusun ingin menyampaikan rasa terima
kasih kepada:
1. Bapak Ir. FX. Bambang Suskiyatno, MT selaku dosen koordinator dalam
Projek Akhir Arsitektur LXXI ,Progam Studi Arsitektur, Fakultas Arsitektur
dan Desain, Universitas Katolik Soegijapranata Semarang.
2. Bapak Ign. Dono Sayoso Ir, MT selaku dosen pembimbing yang selalu
sedia membimbingdanmengarahkanpenyusunsehingga
penyusun dapat menyelesaikan tahap proposal dengan baik.
Semarang, 29 September 2017
Daniel Kristianto
NIM 13.11.0006
v
DAFTAR ISI
COVER ........................................................................................................... i
HALAMAN PENGESAHAN ............................................................................. ii
HALAMAN PENGESAHAN ............................................................................ iii
HALAMAN PERNYATAAN KEASLIAN .......................................................... iv
PAKATA ......................................................................................................... v
DAFTAR ISI .................................................................................................... vi
DAFTAR BAGAN ........................................................................................... x
DAFTAR TABEL ............................................................................................. xi
DAFTAR GAMBAR ...................................................................................... xiii
BAB I PENDHAULUAN .................................................................................. 1
1.1. Latar Belakang Projek ............................................................................ 1
1.1.1. Gagasan Awal ...............................................................................
1.1.2. Alasan Pemilihan Judul .................................................................
1.1.2.1. Kepentingan Mendesak ..................................................
1.1.2.2. Kebutuhan ......................................................................
1.1.2.3. Keterkaitan .....................................................................
1.2. Tujuan dan Sasaran Pembahasan ......................................................... 2
1.3. Lingkup Pembahasan ............................................................................ 2
1.3.1. Deskripsi Projek ............................................................................
1.3.2. Analisa Progam Arsitektural ..........................................................
1.3.3. Progam Arsitektur ..........................................................................
1.3.4. Kajian Teori ...................................................................................
1.4. Metoda Pembahasan ............................................................................. 3
1.4.1. Metoda Pengumpulan Data ......................................................... 3
1.4.2. Metoda Penyusunan dan Analisa ................................................ 3
1.4.3. Metoda Pemrogaman .................................................................. 4
1.5. Sistematika Pembahasan ...................................................................... 5
BAB II TINJAUAN PROJEK ........................................................................... 6
2.1. Tinjauan Umum ...................................................................................... 6
2.1.1. Gambaran Umum ........................................................................ 6
2.1.1.1. Fungsi dan Tugas Utama ...............................................
vi
2.1.1.2. Karateristik ......................................................................
2.1.2. Latar Belakang – Perkembangan – Trend ................................... 8
2.1.2.1. Latar Belakang ............................................................. 8
2.1.2.2. Perkembangan ............................................................. 9
2.1.2.3. Trend .......................................................................... 10
2.1.3. Sasaran yang Akan Dicapai ...................................................... 10
2.1.3.1. Arsitektur ........................................................................
2.1.3.2. Masyarakat .....................................................................
2.1.3.3. Pemerintah .....................................................................
2.2. Tinjauan Khusus .................................................................................. 11
2.2.1. Terminologi ................................................................................ 11
2.2.2. Kegiatan (Pelaku, Fasilitas, dan Prasarana) ............................. 13
2.2.2.1. Gambaran Kegiatan ................................................... 13
2.2.2.2. Pelaku......................................................................... 15
2.2.2.3. Fasilitas ...................................................................... 16
2.2.2.4. Sarana ........................................................................ 18
2.2.3. Spesifikasi dan Persyaratan Desain .......................................... 20
2.2.3.1. Spesifikasi Projek ...........................................................
2.2.3.2. Persyaratan Desain ........................................................
2.2.4. Deskripsi Konteks Kota ............................................................. 24
2.2.4.1. Data Administratif ...........................................................
2.2.4.2. Potensi Kabupaten Jepara .............................................
2.2.5. Studi Kasus Projek Sejenis ....................................................... 40
2.2.5.1. Pasar Triwindu ..................................................................
2.2.5.2. Pasar Sukawati .................................................................
2.2.6. Permasalahan Desain ............................................................... 46
2.2.6.1. Arsitektur ..........................................................................
2.2.6.2. Bangunan .........................................................................
2.2.6.3. Lingkungan .......................................................................
2.3. Kesmipulan, Batasan, dan Anggapan .................................................. 47
2.3.1. Kesimpulan....................................................................................
2.3.2. Batasan .........................................................................................
2.3.3. Anggapan ......................................................................................
BAB III ANALISA PENDEKATAN PROGAM ARSITEKTUR ........................ 50
3.1. Analisa Pendekatan Kawasan ............................................................. 50
3.1.1. Analisa Kondisi Eksisting .......................................................... 50 a. Studi Aspek Alami ....................................................................... b. Studi Aspek Buatan .................................................................... c. Amenitas Alami ........................................................................... d. Amenitas Buatan .........................................................................
vii
3.1.2. Analisa Skenario Perencanaan ................................................. 68
3.1.3. Analisa Kondisi Sistem Sarana dan Prasarana ......................... 69
3.2. Analisa Pendekatan Arsitektur ............................................................. 70
3.2.1. Studi Aktivitas ............................................................................ 70
3.2.1.1. Pengelompokan Aktivitas ........................................... 70
3.2.1.2. Pengelompokan Pelaku Aktivitas ............................... 73
3.2.1.3. Pola Aktivitas Pelaku .................................................. 75
3.2.2. Studi Fasilitas ............................................................................ 79
3.2.2.1. Analisa Jumlah Pelaku ............................................... 79
3.2.2.2. Studi Kebutuhan Ruang.............................................. 82
3.2.2.3. Pengelompokan Ruang dan Sifat ............................... 88
3.2.2.4. Pola Ruang ................................................................. 91
3.2.2.5. Studi Ruang Khusus ................................................... 94
3.2.2.6. Studi Kebutuhan Luas Ruang ..................................... 98
3.2.2.7. Studi Luasan Area Parkir .......................................... 119
3.2.2.8. Citra Arsitektural ....................................................... 120
3.3. Analisa Pendekatan Sistem Bangunan .............................................. 122
3.3.1. Studi Sistem Struktur & Enclosure .......................................... 122
3.3.2. Studi Sistem Utilitas ................................................................ 131
3.3.3. Studi Penerapan Teknologi ..................................................... 135
BAB IV PROGAM ARSITEKTUR ............................................................... 136
4.1. Konsep Progam ................................................................................. 136
4.1.1. Aspek Citra .............................................................................. 136
4.1.2. Aspek Fungsi .......................................................................... 137
4.1.3. Aspek Teknologi ...................................................................... 137
4.2. Tujuan Perancangan, Faktor Penentu Perancanga, Faktor Persyaratan
Perancangan...................................................................................... 138
4.2.1. Tujuan Perancangan ............................................................... 138
4.2.2. Faktor Penentu Perancangan ................................................. 139
4.2.3. Faktor Persyaratan Perancangan ........................................... 140
4.2.3.1. Persyaratan Arsitektur .............................................. 140
4.2.3.2. Persyaratan Bangunan ............................................. 141
4.2.3.3. Persyaratan Lingkungan ........................................... 142
4.3. Progam Arsitektur .............................................................................. 143
4.3.1. Progam Kegiatan .................................................................... 143
4.3.1.1. Progam Ruang ......................................................... 143
4.3.1.2. Pola Ruang ............................................................... 147
4.3.1.3. Perhitungan Luas Bangunan .................................... 149
4.3.2. Progam Sistem Struktur dan Pelingkup .................................. 150
4.3.3. Progam Sistem Utilitas ............................................................ 150
viii
4.3.4. Progam Skenario Tapak .............................................................................. 150
BAB V KAJIAN TEORI .......................................................................................................... 153
5.1. Kajian Teori Penekanan/ Tema Desain ............................................................. 153 5.1.1. Uraian Interpretasi dan Elaborasi Teori Tema Desain .................. 153 5.1.2. Studi Preseden ................................................................................................. 155 5.1.3. Kemungkinan Penerapan Teori Tema Desain .................................. 158
5.2. Kajian Teori Penekanan Permasalahan Dominan ........................................ 164 5.2.1. Uraian Interpretasi dan Elaborasi Permasalahan Dominan ....... 164 5.2.2. Studi Preseden ................................................................................................. 172 5.2.3. Kemungkinan Penerapan Teori Permasalahan Dominan ........... 173
DAFTAR PUSTAKA ............................................................................................................... 177
LAMPIRAN ................................................................................................................................. 178
ix
DAFTAR BAGAN
Bagan 2.1 Struktur Organisasi Pasar Seni
Bagan 3.1 Pola Aktivitas Pengunjung Pasar Seni Tradisional di Jepara
Bagan 3.2 Pola Aktivitas Pengelola Pasar Seni Tradisional di Jepara
Bagan 3.3 Pola Aktivitas Pelayanan Pasar Seni Tradisional di Jepara
Bagan 3.4 Pola Aktivitas Partnership Pasar Seni Tradisional di Jepara
Bagan 3.5 Pola Ruang Makro Pasar Seni Tradisional di Jepara
Bagan 3.6 Pola Ruang Area Dagang Pasar Seni Tradisional di Jepara
Bagan 3.7 Pola Ruang Area Pengelola Pasar Seni Tradisional di Jepara
Bagan 3.8 Sistem penyaluran air
Bagan 3.9 Jaringan Listrik
Bagan 3.10 Jaringan Telepon
Bagan 4.1 Pola Ruang Pasar Seni
Bagan 4.2 Pengelompokan Sifat Ruang Pasar Seni
Bagan 5.1 Tema desain dan penerapannya
x
DAFTAR TABEL
Tabel 2.1 Pengunjung Pasar Seni
Tabel 2.2 Daftar Fasilitas
Tabel 2.3 Daftar Sarana Fasilitas Utama
Tabel 2.4 Daftar Sarana Fasilitas Penunjang
Tabel 2.5 Daftar Sarana Fasilitas Pengelola
Tabel 2.6 Daftar Sarana Fasilitas Service
Tabel 2.7 Spesifikasi Meubel Ukir
Tabel 2.8 Spesifikasi Meubel Minimalis
Tabel 2.9 Spesifikasi Meubel Almari Tabel
2.10 Spesifikasi Patung dan Gerabah Tabel
2.11 Spesifikasi Macan Kurung Tabel 2.12
Spesifikasi Ukir Gebyok Tabel 2.13
Spesifikasi Batik Jepara
Tabel 2.14 Spesifikasi Tenun Troso Tabel
2.15 Spesifikasi Kerajinan Ayaman
Tabel 2.16 Jumlah Pedagang Pasar Seni Sukawati Kab. Gianyar 2012
Tabel 3.1 Penilaian Alternatif Bagian Wilayah Kota (BWK)
Tabel 3.2 Kriteria Penialaian Tapak
Tabel 3.3 Data perkembangan kunjungan wisatawan di Kabupaten Jepara
Tabel 3.4 Daftar jumlah penjual dan pengelola Pasar Seni Tradisional di Jepara
Tabel 3.5 Daftar jumlah peserta Partnership Pasar Seni Tradisional di Jepara
Tabel 3.6 Daftar Kebutuhan Ruang Pasar Seni Tradisional di Jepara
xi
Tabel 3.7 Daftar Pengeleompokan Ruang dan Sifat Pasar Seni Tradisonal di Jepara
Tabel 3.8 Daftar Barang Seni di Ruang Display Pasar Seni Tradisional di Jepara
Tabel 3.9 Daftar Kebutuhan Luas Ruang Pasar Seni Tradisional di Jepara
Tabel 3.10 Luas Area Parkir Pasar Seni Tradisional di Jepara Tabel 3.11
Alternatif struktur bangunan dan enclosure
Tabel 4.1 Progam Ruang Pasar Seni
Tabel 4.2 Perhitungan Luas Bangunan
Tabel 5.1 Perkembangan Gaya Arsitektur Arata Isozaki
Tabel 5.2 Geometri Bangunan Jepara
Tabel 5.3 Pencahayaan Ruang
Tabel 5.4 Tingkatan Cahaya
xii
DAFTAR GAMBAR
Gambar 2.1
Gambar 2.2
Gambar 2.3
Gambar 2.4
Gambat 2.5
Gambar 2.6
Gambar 2.7
Gambar 2.8
Gambar 2.9
Gambar 2.10
Gambar 2.11
Gambar 3.1
Gambar 3.2
Gambar 3.3
Gambar 3.4
Gambar 3.5
Gambar 3.6
Gambar 3.7
Gambar 3.8
Gambar 3.9
Gambar 3.10
Gambar 4.1
Gambar 4.2
Gambar 5.1
Logo Jepara
Peta Administratif Kab. Jepara
Kerajinan Besi
Kerajinan Gerabah
Kerajinan Emas
Kerajinan Monel
Kerajinan Mainan Anak
Kerajinan Payung Kertas
Peta Pasar Triwindu
Eksterior Pasar Triwindu
Interior Pasar Triwindu
Peta Bagian Wilayah Kota Kab. Jepara
Peta Alternatif Tapak
Alternatif Tapak I
Alternatif Tapak II
Alternatif Tapak II
Alternatif Tapak IV
Grafik iklim Jepara
Gedung Wanita di Jepara
Standart ukuran tangga
Potongan septic tank
Tapak di Jalan Sidik Harun
Progam Skenario Tapak
Museum Seni Kitakyushu Municipal
xiii
Gambar 5.2
Gambar 5.3
Gambar 5.4
Gambar 5.5
Gambar 5.6
Gambar 5.7
Bentuk Bangunan Lokal
Motif Ukir Jepara dan Kesenian Macan Kurung
Pasar Seni Gabusan
Penerapan Kesenian
Elemen Pembatas
Bentuk Sirkulasi Pasar Seni
xiv