8/18/2019 Lazanje Sa Muskatnom Tikvom Sirom i Spinatom

1/1

Lazanje sa muškatnom tikvom, sirom, gljivama i špinatom 

Sastojci:

1 mala muškatna tikva, 2 šalice špinata, 1 šalica šampinjona, sir o inijskih oraščida 

Manju muškatnu tikvu narežite na tanke ploškice koje de vam poslužiti kao tijesto za lazanje.

Sir o inijskih oraščida i konopljinih sjemenki:

2 šalice inijskih oraščida (namočenih barem 2 sata) 

½ šalice oljuštenih konopljinih sjemenki 

¼ šalice limunova soka 

1 režanj češnjaka 

3 žlice elikatesnog kvasca 

1 žličica himalajske soli 

½ žličice slatke mljevene paprike 

½ -1 šalica voe 

Sve sastojke stavite u blender i dobro izradite do glatke i kremaste smjese.

Marinirane gljive:

1 šalica šampinjona 

1 žlica maslinova ulja 

1 žlica limunova soka 

1 žlica tamarija 

¼ žličice kumina u prahu

½ žličice korijandera u prahu

½ žličice slatke mljevene paprike 

Sve sastojke osim gljiva obro izmiješajte u marinau i marinirajte gljive oko 30min. Nakontoga ih možete po želji ehirirati oko 1 sat na 40°C

Špinat operite i narežite na trakice. Možete ga i marinirati u malo maslinova ulja, tamarija ilimunova soka a uvene i obije teksturu termički obrađenog špinata. 

Slažite slojeve „tijesta“ o muškatne tikve, sira, špinata i gljiva. Ponavljajte sve dok nepotrošite sastojke. Dobar tek!