Getränke飲料

APERITIV Ingwer Spritz Ingwersirup, Limette, Passions- 0,2 l 6,90 € früchtepüree, Prosecco, Kumquats

Pflaumen Spritz Pflaumenwein, Thymian, 0,2 l 6,90 € Limette, Prosecco, Soda

Tocco Rosso 1 Campari, Holunderblütensirup, 0,2 l 7,50 € Minze, Limette, Prosecco, Soda

Aperol Spritz 1,10 Aperol, Kumquats, Prosecco, Soda 0,2 l 6,50 €

Holunder Spritz Holunderblütensirup, Minze, 0,2 l 6,20 € Limette, Prosecco, Soda

Lillet Vive m Lillet Blanc, Minze, Gurke, 0,2 l 7,90 € frische Beeren, Tonic

Lillet Hugo m Lillet Blanc, Holunderblütensirup, 0,2 l 7,50 € Minze, Limette, Soda

Lillet Rouge Tonic m Lillet Rouge, Tonic, Kumquats 0,2 l 7,50 €

LONGDRINKSPimms cup 8,90 €Pimm’s No 1, Haus Lemonade, Gurke, Minze, frische Beeren

Moscow Mule 7,90 €Absolut Vodka, Limette, Ginger Beer

Munich Mule 8,90 €The Duke Gin, Limette, Gurke, Ginger Beer

Cuba Libre 7,90 €Havana Club, frische Limette, Cola

Japanese Oldman 9,90 €Nikka Whiskey, Limette, Ginger Beer

Campari Soda 1 6,90 €Campari, Soda, Zitrone

Campari Orange 1 7,90 €Campari, Bio- Orangensaft, frische Passionsfruchtpüree

Gin Tonic 10 Gin aus unserer Spirituosenkarte+Tonic, Gurke oder Limette

Alkoholische Getränke

SCHAUMWEINECrémant de Loire Chapin & Landais, 0,1 l 3,80 €Weiß oder Rosé 0,75 l 26 €Ausgewogen, fruchtig und trocken. Feine Perlage, dezente Hefenote.

Prosecco Spumante Brut Treviso DOC, 0,75 l 22 €Bertoldi Dieser elegante Spumante duftet nach grünem Apfel, Quitte, Pfirsich und weißen Blüten. Im Mund zeigt er sich saftig, rund und stoffig. Noten von gelben Früchten und weißen Blüten finden sich auch am Gaumen wieder.

Champagne Moutard 0,75 l 49 €Weich im Mund, sehr harmonisch, fruchtig (Apfel, Zitrusnoten), cremig mit feiner Perlage.

Ruinart Champagne Brut 0,79 l 79 €Am Gaumen besticht er durch Ausgewogenheit, erstaunlich frisch und dennoch besitzt er ein seidig-cremiges Mundgefühl. Das lange nachklingende Finish des R de Ruinart setzt dem Genuss die Krone auf und verleiht dem Traditions-Champagner das letzte Quäntchen Luxus

Ruinart Champagne Rose Brut 0,79 l 95 €Zuerst besticht ein aparter, fast an korallenrot erinnernder Farbton, welcher zugleich eine subtile Nase mit dem Aroma frisch gepflückter Kirschen und roter Beeren ankün-digt. Am Gaumen herrscht der Eindruck eines ausgewogenen, köstlich vollmundigen Champagners vor – frisch und geschmeidig zugleich.

COCKTAILS

Mojito Minze 7,90 €Havana, Rohrzuckersirup, Limette, Minze, Soda

Mojito Mango 7,90 €Havana, Rohrzuckersirup, Limette, Minze, Mangopüree, Soda

Mojito Basilikum 7,90 €Havana, Rohrzuckersirup, Limette, Basilikum, Soda

Mai Tai 1 8,90 €Havana weiß & braun, Triple Sec, Orgeat, Orangensaft und Passionsfruchtpüree

Asian Whisky Sour c 10,90 €Nikka Whisky, Zitronensaft, Rohrzuckersirup, Eiweiß

Pai Mutini 9,90 €Hendricks Gin, Pflaumenwein, Paimudan Weißtee, Zitronengras

Panda Colada 9,90 €Absolut Vodka, Kokosnussmilch, Pandansirup, Passionsfruchtpüree

Munich Heart 9,90 €The Duke Gin, Aperol, Rhabarbersaft, Limette, Minze, Gurke

Maki Mule 10,90 €Hendricks Gin, Wasabi, Jogurth, Ginger Beer, Gurke, Zitronensaft, Schwarz Pfeffer

Peking Summernight 9,90 €Absolut Vodka, Zitronengras, Jasmintee, Johannisbeersaft, Limette, Litchi Secco

LeDu Fizz 9,90 €The Duke Gin, Grapefruit, Rosmarin, Rohrzuckersirup, Soda

WEISSWEINE c,m

Chardonnay Beauvignac, Costières de Pomerols, 0,2 l 5,80 €Pays d´Oc - Frankreich 0,75 l 20 €Viel Aromen und Körper. Der Wein bleibt troztdem frisch und lebendig im Mund.

Custoza Venetien DOC, Corte Olivi 0,2 l 5,80 € 0,75 l 20 €Feine florale Anklänge und eine angenehm zarte Würze. Wiederum geprägt von verschiedenen Noten frischer heller Früchte. Am Gaumen zeigt sich der Wein unbeschreiblich frisch und ausgewogen.

Sauvignon Terres Fumées, François Lurton, 0,2 l 5,80 €Vin de France - Frankreich Ausgewogen mit einer guten Struktur und feinen Aromen. Ein feiner eleganter Sauvignon mit viel Duft und Frucht.

Riesling Rheinhessen „Fass 68“ Qba, 0,2 l 6,90 €Philipp Wittmann 0,75 l 24 €Die perfekte Synthese von Frische und Schmelz. Saftige Aromen von Steinobst

und Passionsfrucht, umspielt von feinen Kräuternoten und einer Aura von

Karamell begeistern Nase und Gaumen.

Pinot Blanc Signature Wolfberger 0,2 l 6,20 € 0,75l 22 €schöne, hellgelbe Farbe und eine intensive Nase mit Noten von frischen Haselnüssen und weißen Blumen. Der Weißwein ist geschmeidig im Mund und gut trinkbar mit einem langen Abgang.

Grauburgunder Rheinhessen „Fass 17“ Qba, 0,2 l 6,90 €Thörl 0,75l 24 €Exotische Früchte treffen auf eine cremige Struktur; die typische, vom Holz untermalte Burgunderwürze verbindet sich mit frischem Trinkvergnügen. Ein Wein, bei dem alles im Einklang ist.

Goldmuskateller „Pfefferer“ IGT, 0,2 l 6,90 €Kellerei Schreckbichl 0,75l 24 €Sortentypischer Duft nach Holunderblüte, Minze und Limette. Vitale Frische, feine süße Saftigkeit. Transparent und süffig. Anregender Muskateller mit spendabler Frucht. „Eine Aroma-Bombe, die viel Spaß macht!“

WEISSWEINE c,m

Verdejo „Rey Santo“ Javier Sanz, Rueda 0,75 l 22 €Dieser Verdejo hat ein absolut Rebsorten typisches Bukett. Grüner Apfel, gelbe Birne und tropische Aromen von Ananas und Maracuja, das Ganze unterlegt von citrischen Duft nach Limette und Grapefruit und zart grünen vegetalen Aromen. Die schlanke und belebende Fruchtsäure lässt einen fast nicht mehr los.

Fiano „L´uetta” Masca del Tacco, IGP Puglia 0,75 l 24 €Ein intensives Bukett vom Litschis und reifen Exotischen Früchten und sehr feiner Säure, im Gaumen ist er harmonisch, samtig, weich und unfassbar rund. Macht einfach nur Spaß!

„San Vincenzo“ Bianco Robert Anselmi, 0,75 l 26 €IGT VenetienMit seinen Nuancen von feinen Kräutern, die sich mit den Aromen von Pfirsich und Mandeln vereinen, erobert den Gaumen mit festem, optimal strukturiertem, frischem Geschmack. Lang und charaktervoll klingt er aus.

Lugana „Wighel“ DOC Lombardei, 0,75 l 26 €Tenuta RovegliaWie eine erfrischende Brise vom Gardasee weht dieser saftig frische Lugana über den Gaumen. Mit einer honiggeprägten und blumigen Frucht, feinem Finish und einem zarten Bouquet.

Sauvignon Blanc, Pouilly Fumé Jean Pabiot 0,75 l 28 €würziger und Eleganter Pouilly Fumé in der Nase Noten von Orangenschalen, Kräuter…Viel Frucht(Passionfrucht, Zitrusfrüchte) Cassisblätter. Viel Persönlichkeit, fein, filigrane Säure und voll zugleich. Ein würdiger Vertreter der Pouilly Fumé Appellation.

Grüner Veltliner Smaragd QW Wachau, 0,75 l 30 €Aromen nach weißem Pfeffer, Grapefruit und Exotik. Eine erfrischende Säure paart sich mit fülligem Körper. Viel Würze und ein Hauch von frischen Kräutern im Aroma kommt hinzu. Ein langer Abgang macht den Genuss perfekt!

Riesling Federspiel Terrassen Trocken, 0,75 l 30 €Domäne Wachau,ein elegantes Bouquet von reifem Pfirsich und Aprikose, aber auch Grapefruit und wei-tere feine, exotische Anklänge sind enthalten. Am Gaumen ist er dann schön dicht und gleichzeitig frisch und wiederum exotisch-fruchtig. Begleitet von einer rassig-pikanten Säure und im Langen aromatisch, zeigt er sich anhaltend frisch und lebendig

WEISSWEINE c,m

Gewürztraminer DOC Südtirol, Muri-Gries 0,75 l 27 €Elegant, aromatisch und sortentypisch mit Rosenblättern, Litschi, Ananas und Nelken, präsentiert sich dieser Gewürztraminer im Duft. Im Geschmack zeigt er sich frisch, mit einladender Struktur und vollem Körper; fein und aromatisch im Abgang.

Lugana Superiore “Vigne di Catullo” 0,75 l 32 €Tenuta Roveglia, DOC LombardeiDer Catullo geht als Spitzen Lugana in die Geschichte der Lombardei ein. Seine goldgel-be Farbe, der Duft von Weißdorn und kräftige Aromen von Äpfeln sowie die dezenten Nussaroma machen diesen Wein voll und kräftig mit echten Spätlesecharakter.

Chardonnay Domaine des Geneves Chablis, 0,75 l 32 €Burgund Frankreich Reichhaltig, kräftig und fein mineralisch. Es ist genau diese Mineraltät die den Chablis zu einem der bekanntesten Weißweine der Welt ausmacht. Rund mit einer guten Struktur Struktur, gekennzeichnet durch frische Zitrusfrüchte und Aromen von Honig und kandierten Früchten.

Sylvaner, „ Aristos“ DOC Eisacktaler Kellerei, 0,75 l 35 €Südtirol Sein Bukett mit Einklängen von einem Korb aus reifen, gelben Früchtchen lässt Herzen höher schlagen. Im Mund legen sich sanfte Aromen von Wiesenblüten, frischer Kokos-nuss und Heu auf die Zunge. Genießen Sie seine hinreißende Mineralität und feinste Mandelnoten.

ROSÉWEIN g,m

Emilie rosé, Celliers des Chartreux, 0,2 l 5,20 €Pays du Gard - Frankreich Delikate Nase mit feinen fruchtigen Noten von Pfirsichen und Himbeeren ergänzt durch eine blumige Veilchennote. Im Mund sehr frisch, mild und fein fruchtig.

Maubet rosé, Domaine Maubet 0,2 l 5,50 €Côtes de Gascogne IGP, Frankreich 0,75 l 18 €Fruchtiger rosé, sehr rund und weich. Noten von Erdbeeren und weißen Pfirsichen.

Domaine Carambole, Côtes de Provence, 0,75 l 25 €Frankreich Gaumenfreude pur, rund, aromatisch, elegant und einzigartig frisch. Tolle lachsfarbe, intensives Bouquet nach weißen Früchten, frischen, roten Beeren, feine Säure und gute Balance

ROTWEIN g,m

Seguisanne, Vignerons Ardechois, 0,2 l 4,80 €Ardèche - Frankreich

Merlot, Syrah, Cabernet-Sauvignon Barrique. Ein würziger fruchtiger Wein, beerige Noten, mittleren Abgang.

Spätburgunder BIO*, Weingut Max Pfannebecker, 0,2 l 6,90 € Rheinhessen - Deutschland (*DE-ÖKO-022)

Schöne Fruchtfülle, schmeichelnd am Gaumen. Aromen von Kirschen, Marzipan, Waldbeeren.

Zweigelt Seewinkel Neusiedlersee QW, 0,2 l 5,50 €Münzenrieder

Schmeichelnde Kirsch- und Weichselfrucht mit einem Hauch von dunkler Schokolade und Vanille. Sanfte und weiche Textur, mit einer sehr harmonischen Restsüße.

„Tres“ (Cabernet, Syrah und Petit Verdot) 0,2 l 5,90 €Lazio IGT, Poggio Le Volpi

Der intensive Duft nach roten Waldfrüchten, zarter Vanille und feinen Gewürzen, schmeichelt ebenso wie die dichte, sehr komplexe und konzentrierte Struktur im Gaumen. Ein Genuss!

Primitivo di Manduria Riserva „66“ Vinicla 0,2 l 6,90 € Contri DOC, Apulien 0,75 l 24 €

Der im Barrique ausgebaute Primitivo zeigt Noten von Kirsche, Pflaume, Brombeer- gelee, Kakao, Vanille, Espresso, Lakritz, Pfeffer, ein Hauch von Zitronenschalen und Veilchen. Am Gaumen druckvoll, viel würzige Frucht, samtig, weiche Säure viel Charme, süßlicher Kern und ein langer Nachhall.

Chianti Classico „La Girlanda“ 0,75 l 25 € DOCG Toskana, Bindi Sergardi

Aromen von Brombeeren, Kirschen, Schlehe, Nelken, Pfeffer, und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, dichte Frucht, feinwürzig, muskulöse Eleganz, zupackende Art, mineralisch, viel samtenes Tannin und lange nachhallend.

Cuvée Incognito VDP Pfalz, Philipp Kuhn 0,75 l 27 €

Komplexe fruchtige Aromen, welche an Kirschen und schwarze Johannisbeeren erinnern. Etwas tiefer finden sich rauchige sowie würzige Noten. Am Gaumen verbreitet sich sofort ein wohliges Gefühl. Ausgesprochen gut gelungen!

ROTWEIN g,m

Pinot noir Reserve, Nuiton Beaunoy, 0,75 l 30 €Burgund - Frankreich

Typische Burgunder-Aromen von Schattenmorellen, Beeren und Feigen mischen sich mit weichen und fein dezenten roten Früchtenoten. Ein klassischer, weicher und eleganter Burgunder mit filigranen Säuren.

Blaufränkisch QW Neusiedlersee, 0,75 l 32 €Weingut Heinrich

In der Nase stark blättrige Würze mit leichter Minze und ätherische Noten. Am Gaumen saftige, kirschige Frucht, bereits recht harmonisch und zugänglich, frische Stilistik, die einige Trinkfreude bietet.

Prestigi, Mas du Novi, 0,75 l 34 €Languedoc - Frankreich

Syrah, Grenache, Mourvèdre Barrique. Rote Früchte mit einem feinen Eichenholzein-druck. Nuancen von getrockneten und kandierten Früchten. Ein sehr kräftiger Wein mit feinen seidigen Tanninen, ausgewogen mit anhaltendem Abgang.

BIER

Hofbräu Pilsener a 0,33 l 3,40 €

Hofbräu Original /Hell a 0,5 l 4,20 €

Hofbräu Alkoholfrei a 0,5 l 3,90 €

Hofbräu Münchner Weisse a 0,5 l 4,20 €

Hofbräu Schwarze Weisse a 0,5 l 4,20 €

Hofbräu Weisse Alkoholfrei a 0,5 l 4,20 €

Radler / Russe a,11 0,5 l 3,90 €

SPIRITUOSENGin Gin & Tonic

aus Japan:

Jinzu 4 cl 7,00 € 24 cl 9,80 €

aus Köln:

Sünner N° 260 4 cl 5,50 € 24 cl 8,30 €

aus München:

The Duke Munich Dry Gin 4 cl 5,50 € 24 cl 8,30 €

Soul of Bavaria Gin 4 cl 7,50 € 24 cl 10,20 €

Feel, Munich Dry Gin 4 cl 6,50 € 24 cl 9,30 €

aus Berlin:

Adler Berlin Dry Gin 4 cl 6,50 € 24 cl 9,30 €

Berliner Brandstifter Berlin Dry Gin 4 cl 6,50 € 24 cl 9,30 €

aus Hamburg:

Elefant Dry Gin 4 cl 8,50 € 24 cl 11,30 €

aus Frankreich:

Diplome Dry Gin aus Frankreich 4 cl 6,50 € 24 cl 9,30 €

Floraison G´Vine Gin de France 4 cl 7,00 € 24 cl 9,80 €

aus Kolumbien:

Dictador Orthodoxy Premium 4 cl 6,00 € 24 cl 8,80 € Colombian Aged Gin

aus Schweiz:

Gin 27 Premium Appenzeller 4 cl 6,50 € 24 cl 9,30 € Dry Gin

aus England:

Bulldog London Dry Gin 4 cl 6,00 € 24 cl 8,80 €

Hendrick´s Scottish Gin 4 cl 6,00 € 24 cl 8,80 €

Gin & Tonic 10 24 cl

Gin Ihrer Wahl (4cl) mit Goldberg Tonic Water (20cl)

Vodka

Partisan Vodka 40% Belarus (Weißrußland) 4 cl 5,00 €

Cognac

Coganc VS Chateau Montifaud 4 cl 5,50 €

Edelbrände

Pircher Williamsbirne 4 cl 5,50 €

Max&Daniels Ingwer Liqueur 4 cl 6,50 €

Sake warm oder kalt 0,1 l 7,50 €

Whisky

aus Japan:

Akashi White Oak Japanese Blended Whisky 40% 4 cl 7,00 €

Togouchi Premium Japanese Blended Whisky 40% 4 cl 8,00 €

Nikka from the Barrel Double Matured 4 cl 9,00 € Japanese Blended Whisky 51,4%

The Balvenie Single Malt Scotch Whisky 4 cl 8,50 €DoubleWood 12 Jahre 40%The Balvenie Double ist ein 12 Jahre alter Single Malt Whisky, der in zwei verschiedenen Holzarten gereift ist. Während der Reifung in einem traditionellen Whisky Eichenfass wird dann in ein Sherryfass umgefüllt. Noten von süßen Früchten und Oloroso Sherry sowie Honig und Vanille. Sanfter und weicher Whisky, kombiniert Aromen von Nüssen, Zimt und Gewürzen.

The Classic Laddie Bruichladdich Scottish Barley 50% 4 cl 9,50 €Perfekte Harmonie der Aromen, sauber, frisch und sehr lebhaft, ein wunderbarer Einklang von Holz- und Malznoten. Brillantes Aromen-Bouquet von süßem Malzzucker mit einem hauch Minze und ein Duft frisch geschnittener Wildblumen wie Butterblume, Gänseblümchen, Myrte, Schlüsselblume und Kirschblüte. Sauber und klar, Aromen von Gischt und Grasnelke, die daran erinnern, dass dieser Whisky auf Islay, in einem vom Meer stark beeinflussten Klima reift.

BIG PEAT Blended Malt Whisky 46% 4 cl 12,00 €aus Schottland von Douglas Laing

BIG PEAT Whisky ist eine ganze Schaufel voll Islay-Torf für die Liebhaber von rauchigen Whiskys. In der Nase eine typische Islay-Nase mit feinen Torf- und Raucharomen, gefolgt von eoner feinen Süße. Am Gaumen hat der Big Peat Whisky ein volle Breitseite von Torfrauch, gefolgt von einer schönen, ausgewogenen Süße. Vielschichtige Aromen. Torf dominiert aber lässt genügend Spiel-raum für süßere Noten. Sehr angenehm und mittel-lang im Nachklang, nochmal mit viel Rauch und einer trockenen Süße. Big Peat Whisky, ein wunderbarer „Trinkstoff“ für Islay Liebhaber und solche die es werden wollen.

WASSER

Siegsdorfer Petrusquelle mit Kohlensäure 0,25 l 2,60 € ohne Kohlensäure 0,25 l 2,60 €

Siegsdorfer Petrusquelle mit Kohlensäure 0,75 l 6,20 € ohne Kohlensäure 0,75 l 6,20 €

SÄFTE

Biosäfte in den Sorten:

Bio-Apfel, Bio-Orange, Bio-Mango, Bio-Johannisbeer, Bio-Rhabarber

Saft 0,2 l 2,80 €

Schorle 0,4 l 3,90 €

LIMONADEN

Coca–Cola 1,3,9 0,2 l 2,80 €

Coca–Cola LIGHT 1,3,9,12 0,2 l 2,80 €

Coca–Cola ZERO 1,3,9,12 zuckerfrei 0,2 l 2,80 €

Mezzo–Mix 1,3,9 0,2 l 2,80 €

Goldberg 10 Bitter Lemon 0,2 l 2,80 € Ginger Ale Tonic Water

Bio-Limonade Now Holler–Blüte 0,33 l 3,20 € Sweet Mandarin Chari Tea (Bio-Eistee) 3,11 black / green / red 0,33 l 3,80 € Japanische Limonade Matcha 0,2 l 3,20 € Litchi 0,2 l 3,20 €

Aloe Vera Saft 0,2 l 2,80 €

Softdrinks

KAFFEE Kaffee 9 2,40 €

Espresso 9 2,20 €

Espresso Doppio 9 3,00 €

Espresso Macchiato 8,9,g 3,00 €

Cappuccino 8,9,g 2,90 €

Latte Macchiato 8,9,g 3,30 €

TEE Frischer Ingwer, Minze Tee 2-facher Aufguss 4,80 €

Mit Honig

Dian Hong 2-facher Aufguss 4,80 €

Chinesischer Schwarzer Tee

Einer der feinsten schwarzen Tees aus der Provinz Yunnan in China, die legendär für die Schwarztee-Verarbeitung ist. Kaum eine andere Region in China wird so mit Schwarzem Tee verbunden.

Das ganze Blatt und die Blatt-Knospe werden für Yunnan Gold per Hand gepflückt, und per Hand behutsam zu feinen Nadeln gepresst. Er ist ein bemerkenswert edler schwarzer Tee mit der für Yunnan Tees charakteristi-schen malzigen Süße im Hintergrund, sehr harmonisch, ohne Bitterkeit. Sein Geschmack weist klare Noten von Kakao und feine Nuancen von getrock-neten Früchten auf. Sein leicht schokoladiger Duft ist einzigartig. Er ist ein hervorragender Morgentee und kann pur oder auch mit Milch und Zucker genossen werden.

Dian Hong ist ohne Zweifel ein Juwel, der von vielen westlichen Teetrinkern entdeckt werden sollte.

Geschmack: Sehr vollmundig und ausbalanciert, mit Nuancen von Kakao und Honig

Herkunft: Yunnan Provinz, China

Heißgetränke

TEE Pai Mu Dan 2-facher Aufguss 5,80 €

Chinesischer weißer Tee

Die Herstellung von Pai Mu Tan ist nur an wenigen Tagen im Jahr möglich. Jährlich von Ende März bis Anfang Mai wiederholt sich in einem kleinen Teegarten in der chinesischen Provinz Fujian die Prozedur für diese Kostbar-keit: Mit besonderer Sorgfalt werden nur die ungeöffneten Knospen mit den zarten Silberhärchen und zwei junge Blätter handgepflückt und verarbeitet. Pai Mu Tan erfordert die wenigsten Verarbeitungsschritte - nach der Ernte werden die Blätter nur kurz anfermentiert und sanft an der Luft getrocknet.

Durch die schonende Verarbeitung enthält Weißer Tee mehr Inhaltsstoffe als andere Teesorten und ist zudem koffeinarm. Durch seine besondere Verarbei-tung wird Pai Mu Tan nicht bitter und erfordert längere Ziehzeiten.

Geschmack: Sehr weich und würzig, mit leichter Süße und mildem fruchti- gem Flavour ohne einen Hauch von Bitterkeit

Herkunft: Provinz Fujian, China

Tie Guan Yin Premium 2-facher Aufguss 5,80 €

Chinesischer Oolong Tee

Oolong ist der beliebteste Tee in China. Es gibt so viele Sorten von Oo-long-Tees wie es weltweit erlesene Weine gibt. Wir haben diesen feinen leicht fermentierten Oolong wegen seinem wirklich außergewöhnlichen Geschmack und feinem blumigen Orchideen-Aroma ausgewählt. Er ist ein exzellenter Tie Guan Yin („Iron Goddess of Mercy“) und stammt aus der be-rühmten Region Anxi in der Provinz Fujian.

Die recht großen Blätter werden im Frühling oder im Winter für diesen Tie Guan Yin Superior Oolong handgepflückt und zu großen Kugeln gerollt. Dieser Superior Oolong überzeugt durch eine klare, jadegrüne, weiche Tasse und ein lieblich blumiges Aroma. Er kann mehrmals aufgegossen werden und jeder neue Aufguss offenbart die unglaublichen Feinheiten des Geschmacks. Wir empfehlen eine etwas größere Menge Tie Guan Yin Superior Oolong mit einer kleineren Portion Wasser mehrmals aufzugießen. Auf diese Weise können unzählige Geschmacksrichtungen entdeckt werden. Die Anzahl der Aufgüsse hängt von Ihrem Geschmack ab.

Geschmack: Hocharomatischer Tee, nachhaltig im Geschmack, mit leicht cremigen, fruchtigen und feinblumigen Noten

Herkunft: Region Anxi (Provinz Fujian), China

TEE Long Jing Premium 2-facher Aufguss 5,80 €

Die Spitzenqualitäten von Long Jing Tees gehörten schon immer zu den 10 besten traditionellen Tees in China. Viele schätzen Long Jing als den feinsten Grünen Tee überhaupt. Originale Long Jing Tees kommen aus den Bergen, die den berühmten Westsee (Xihu) von 3 Seiten umranden. Die Teesträucher wachsen inmitten einer idyllischen Natur, umgeben von Bergen mit Quellen und Bächen.

Jedes einzelne Blatt des Long Jing Tees wird per Hand gepflückt und dann mit großer Sorgfalt nach alter Tradition in mehreren Durchgängen im Wok geröstet. Es bedarf eine große Erfahrung des Meisters um den perfekten Grad der Röstung zu erreichen. Dieser Long Jing zeichnet sich durch seine schöne flache Form des Teeblattes und seine glänzende, gelbgrüne Farbe aus.

In der traditionellen Chinesischen Medizin ist der Long Jing für seine entgif-tende Wirkung bekannt. Er soll die Konzentrationsfähigkeit verbessern und die Müdigkeit vertreiben.

Geschmack: Leicht und ausgewogen, mit leichter Süße und erfrischenden Zitrus-Nuancen

Herkunft: Hangzhou, Provinz Zhejiang, China

Jasmin Perlen Premium 2-facher Aufguss 4,80 €

Grüner Tee mit Jasminblüten

Bei diesen Kunstwerken aus grünem Tee aus China handelt es sich um einen echten Spitzentee unter den Jasmintees. Diese Perlen aus grünem Tee wer-den auch Long Zhu - Drachenaugen genannt, eine Rarität und ein wahrer Hochgenuss. Ein sanftes und doch vollmundiges Jasminaroma. Dieser Jas-mintee wird nicht bitter. Die nach der Ernte frisch beigefügten Jasmin-Blüten wurden mühevoll wieder ausgelesen, nachdem die Teeblätter den natürlichen Jasminduft aufgenommen haben.

Die Tasse ist sehr hell mit champagnerfarbenem Ton und zartem Duft der Jas-min-Blüten. Dieser Jasmintee ist ein idealer Essensbegleiter und Durstlöscher.

Geschmack: Besonders ausgewogen, lieblich-frisch mit dem zarten, leichten Duft der Jasminblüten

Herkunft: Provinz Fujian, China

TEE Wulianshan 2-facher Aufguss 5,80 €

Pu Erh Tee

In den Dschungelwäldern des Wulian Gebirges wachsen in der Höhe von ca. 2300m ca. 200 Jahre alte Teebäume. Diese Gegend gehört zu einem Na-turschutzgebiet und die Teebäume wachsen in natürlicher Umgebung. Die Pflanzen wurden nie mit anderen Teebäumen gekreuzt und haben eine harte Schutz-Schale um die Blätter, welche dem Tee eine unverwechselbare harzige Note verleiht.

Die Teeblätter wurden sehr sorgfältig gepflückt, bei niedriger Temperatur getrocknet und nach 6 Monaten Lagerung in einer kleinen Teefabrik in der Nähe von Kunming zu Fladen gepresst. Der Fladen hat großes Potential für eine weitere Lagerung.

Geschmack: würzig, aromatisch mit leicht harzigen Nuancen und lang- anhaltend im Gaumen

Herkunft: Wuliangshan, Provinz Yunnan, China

LeDu Dim Sum & Bar

Klenzestraße 62 | 80469 Münchentel. 089 . 72 63 79 28

www.ledu.restaurant Mo – Sound ab

12.00 – 15.00 Uhr18.00 Uhr

Auszeichnung der Zusatzstoffe

1 mit Farbstoffen2 mit Konservierungsstoffen3 mit Antioxidationsmitteln4 mit Geschmacksverstärkern5 mit Schwefeldioxid6 mit Schwärzungsmittel7 mit Phosphat8 mit Milcheiweiß9 koffeinhaltig10 chininhaltig11 mit Süßungsmittel12 enthält Phenylalaninquellen13 gewachst14 mit Nitritpökelsalz15 mit Taurin16 mit Tartrazin (kanndieAktivitätundAufmerksamkeitvonKindernbeeinflussen)

a glutenhaltig(Weizen)c Eier und Eiererzeugnisseg Milch und Milcherzeugnissem Schwefeldioxid / Sulphite

Wir freuen uns, Sie in unserem neuen Restaurant begrüßen zu können. Im CHOIS werden wir Sie mit dem original Chinesischen Feuertopf verwöhnen

Wir im Chois servieren Ihnen den traditionellen westchinesischen Feuertopf, sowie er in der Pro-vinz Sichuan nach alten Rezepten zubereitet wird. Dabei ist es uns ein großes Anliegen, alle Suppen und Zutaten nach authentischen Rezepten anzufertigen und unse-re Gäste damit in einem schönen Ambiente zu verwöhnen.

Chois Hotpot & Lounge

Tumblingerstraße 3680337 München

tel. 089 . 39 29 01 31info@chois-hotpot.de

Nähe U-Bahn Station Goetheplatz U3/U6Bus 58 Station Kapuzinerplatz

Täglich ab 18 Uhr

www.chois-hotpot.de

Tum

bling

erstr

aße

Kapuzinerstraße

Lindwurm

straße

U3 | U6Götheplatz

B53Kapuzinerstraße

U3 | U6Poccistraße

PICKDIPEAT

中国的味道