Leguminosas y su asocio

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<ul><li> 1. Pastos y Forrajes 2012Curso de GanaderaI.LeguminosasLas fabceas (Fabaceae) o leguminosas (Leguminosae) son una familia del orden de lasfabales. Rene rboles, arbustos y hierbas perennes o anuales. Es una familia dedistribucin cosmopolita con aproximadamente 730 gneros y unas 19.400 especies, loque la convierte en la tercera familia con mayor riqueza de especies despus de lascompuestas (Asteraceae) y las orqudeas (Orchidaceae).Las leguminosas, gracias a su capacidad para captar el nitrgeno molecular gaseoso,producen semillas con una gran cantidad de protenas, que son los compuestosestructurales de las clulas vivas. Esta misma capacidad les permite fijar nitrgeno al sueloy sus hojas son ricas en protena cruda.A. MorfologaFruto: El fruto es una vaina. El nmero de semillas que pueda contener la vaina esvariable en las diferentes especies. Inflorescencia: La inflorescencia est compuesta por un gran nmero de flores, las cuales varan mucho en cuanto tamao, forma y vistosidad. Siendo todas distintivas, de colores brillantes y tpicamente adaptadas a la polinizacin por insectos. Poseen sepalos y petalos (flor verdad). Hojas: Est conformada por una serie de foliolos (hojas ms pequeas). Semillas: Las semillas no tienen endosperma. En cambio, acumulan en 2 cotiledones sobre todo almidn y protenas, a veces aceites, o aceites y protenas. Lo ms caracterstico es la presencia de grandes cotiledones ricos en reservas, a menudo oleaginosas (como por ejemplo en la soja o el cacahuate). Ndulos: Los ndulos son la principal caracterstica de las leguminosas, ya que ellos le permiten fijar nitrgeno atmosfrico. Estos ndulos son formados en las races por ciertas bacterias (Rhizobios), existiendo una simbiosis entre la planta y el microorganismo. ID y Ensead a Todos 1 Lic. Zoot. Amador Pontaza, cel. 30373843 y 57423337, amador_pontaza@hotmail.com</li></ul><p> 2. Pastos y Forrajes 2012Curso de GanaderaB. Especies de relevancia i. Alfalfa (Medicago sativa) Requiere de suelos bien aireados y profundos y est morfolgica y fisiolgicamente adaptada para resistir deficiencias hdricas prolongadas y adems est dotada de una raz que le permite penetrar en profundidad en el perfil del suelo. Es por ello que tolera las sequas, pero paralelamente es muy sensible a la falta de oxigenacin que ocurre con el anegamiento del suelo. El elemento ms importante para el cultivo es el Fsforo, determinante para un establecimiento exitoso y buen desarrollo radicular.La semilla germina a temperaturas de 2-15 C, Temperaturas superiores delos 20 oC retrasa el crecimiento afectando la productividadCultivo de AlfalfaFlor de AlfalfaAlfalfa en corte y acarreoID y Ensead a Todos 2Lic. Zoot. Amador Pontaza, cel. 30373843 y 57423337, amador_pontaza@hotmail.com 3. Pastos y Forrajes 2012 Curso de Ganaderaii. Trbol blanco (Trifolium repens):Plantas perennes, postradas, estolonfero, colonizadoras. Apta para zonashmedas. Requiere humedad, luz y no tolera la competencia por sombra.Se desarrolla con temperaturas de 5 a 30C, siendo el ptimo de 18 a25C. Se comporta bien en suelos profundos, de fertilidad media a alta. Nose adapta a suelos superficiales. Tiene gran capacidad de fijar nitrgeno.Es muy apta para pastoreo, tolera sobrepastoreos. El animal no cometallos porque estn a ras del suelo, son horizontales, slo las hojas estndisponibles, por lo que mantiene su alto valor nutritivo aun en floracin.Flor de trbol blancoHojas de trbol blancoPradera en asocio con trbolID y Ensead a Todos 3Lic. Zoot. Amador Pontaza, cel. 30373843 y 57423337, amador_pontaza@hotmail.com 4. Pastos y Forrajes 2012 Curso de Ganaderaiii. Trbol rojo (Trifolium pratense)Es una especie para zonas hmedas templadas o fras. No toleratemperaturas altas, en invierno presentan crecimiento postrado. Enprimavera y verano, es erecto. Es de vigorosa implantacin, crece a lasombra, lo que hace que sea agresivo en implantacin y de fcil paraasociacin.Su aptitud forrajera es excelente para suelos en donde no se puedesembrar alfalfa, por su sistema radicular poco profundo. El forraje es dealto valor nutritivo, con elevado contenido de protena y minerales. Flor de trbol rojoiv. Man forrajero (Arachis pintoi)Se desarrolla bien en zonas tropicales bajas con precipitaciones desde1500 hasta 3500 mm anuales. Se ha notado que en alturas intermedias deaproximadamente 1600 m.s.n.m la planta pierde agresividad, las hojas setornan pequeas y el crecimiento inicial es bastante lento.Crece bien en suelos pobres, cidos, con alta saturacin de aluminio, perose da mejor en suelos de mediana fertilidad, franco arenosos con buencontenido de materia orgnica. ID y Ensead a Todos 4Lic. Zoot. Amador Pontaza, cel. 30373843 y 57423337, amador_pontaza@hotmail.com 5. Pastos y Forrajes 2012 Curso de GanaderaMan Forrajero C. Chcharo de vaca (Vigna Unguiculata) Chcharo de vaca es la leguminosa mejor adaptada a los climas calurosos, con rendimiento de materia seca en reas de riego hasta de 800 kg/Ha. El forraje se puede utilizar henificado, ensilado y pastoreo con un alto contenido de protena cruda superior al 20 % Vigna Unguiculata (follaje y flor) ID y Ensead a Todos 5Lic. Zoot. Amador Pontaza, cel. 30373843 y 57423337, amador_pontaza@hotmail.com 6. Pastos y Forrajes 2012Curso de Ganadera D. Campanilla (Clitoria ternarea) Es una leguminosa para forraje de corte, crece muy bien en los climas calurosos, posee poca tolerancia a heladas, una moderada tolerancia a la salinidad y se desarrolla bien los suelos con pH alto. Produce rendimiento de 18,530 a 32,140 Kg MS/Ha al ao, puede tener de 4 a 9 cortes por ao. No contiene compuestos txicos, posee un contenido de PC de 19.4 a 22.6, se puede utilizar para heno cuando la planta se encuentra en formacin de vainas.Campanilla (follaje y flor) E. Frijol Dolicus (Lablab purpureus) Requiere de temperatura tibias para un buen desarrollo, crecimiento rpidamente cuando estas se encuentre entre 25 a 29 grados centgrados, presenta una baja tolerancia a las heladas, es sensible a la duracin del dia y florece mejor con menos de 11 hrs. de luz por dia, desarrolla fcilmente en una amplia gama de texturas de suelo desde arenas hasta arcillas pesadas con buen drenaje, tolera suelos cuyo pH se encuentre en un rango de 5 a 7.5. Produce materia seca superior a 6,000 Kg/ha. Preferiblemente ser utilizada como forraje de corte o para la elaboracin de heno y ensilado. Su PC se encuentra alrededor de un 18 %. ID y Ensead a Todos 6Lic. Zoot. Amador Pontaza, cel. 30373843 y 57423337, amador_pontaza@hotmail.com 7. Pastos y Forrajes 2012 Curso de Ganadera Dolichos (follaje y flor) F. Soya (Glicine max) Las temperaturas ptimas para la soya se encuentra entre 20 a 33 grados centgrados, requiere para su crecimiento de dias cortos, desarrolla bien en una amplia gama de texturas de suelo excepto en los arenosos, el pH del suelo debe estar entre 5.6 a 8.2. Bajo condiciones de riego se puede obtener una produccin 10,000 Kg MS/Ha. Puede utilizarse en forma de pastoreo o en la henificacin. Su contenido de PC esta alrededor de 19.2 % Soya Forrajera ID y Ensead a Todos 7Lic. Zoot. Amador Pontaza, cel. 30373843 y 57423337, amador_pontaza@hotmail.com 8. Pastos y Forrajes 2012Curso de Ganadera G. Frijol gandul (Cajanus cajan) Es un arbusto perenne, crece mejor bajo temperaturas que van de 18 a 30 grados centgrados, crece en todos tipos de suelos desde los arenosos hasta los arcillosos con buen drenaje. Se han identificado lneas de gandul con ciclo de crecimiento de 100 a 110 dias y rendimiento de semilla de 4000 kg/ha. Su contenido de PC se encuentra 16 a 20 %.Fruto y hojas de Gandul H. Leucaena (Leucaena leucocephala) Arbusto que se adapta a ambientes con precipitaciones desde 700,0 hasta 3 000,0 mm. No tolera el encharcamiento prolongado. Prefiere los suelos profundos, de buen drenaje interno y con pH entre 6,0 y 7,5. Tolera bajos niveles de P. Se adapta a suelos arcillosos, pesados y salinos.ID y Ensead a Todos 8Lic. Zoot. Amador Pontaza, cel. 30373843 y 57423337, amador_pontaza@hotmail.com 9. Pastos y Forrajes 2012Curso de GanaderaLas hojas y semillas de L. leucocephala contienen un aminocido no proteicodenominado Mimonsina el cual se encuentra entre el 3-5% de la MS de las hojas yes la principal causante de los sntomas de intoxicacin que presentan losanimales cuando las consumen en grandes cantidades.Puede utilizarse como forrajera tanto en pastoreo como corte y acarreo, asi comopara enriquecer ensilado. Este arbusto puede servir como cerco vivo o paraproducir lea. Leucaena para pastoreo Leucaena (hojas, fruto y flor) I. Choreque o centrocema (Centrosema pubescen)Leguminosa herbcea perenne, postrada a enredadera, de 40 50 cm dealtura. Flores grandes y vistosas de color lila. Vaina lineal con mrgenesprominentes de 7,5 a 15 cm, castao oscuro cuando est madura, contienealrededor de 20 semillas; de forma oblonga con esquinas redondeadas, el tamaode la semilla es de 5 por 4 mm, de color castao-negro.ID y Ensead a Todos 9Lic. Zoot. Amador Pontaza, cel. 30373843 y 57423337, amador_pontaza@hotmail.com 10. Pastos y Forrajes 2012 Curso de GanaderaCrece hasta 1700 m.s.n.m, precipitacin de 1000 1750 mm/ao. Se adapta asuelos con baja a mediana fertilidad, bajos niveles de P y pH de 4.5 7.0. Seadapta a un rango amplio de textura del suelo, desde arenoso-franco a arcillo-limoso.Utilizacin puede ser en pastoreo en asocio con gramneas de hbitos decrecimiento erecto, as como tambin para la henificacin y ensilaje (corte almomento de la floracin).Choreque (hojas, fruto y flor) Asocio choreque y gramnea J. Kudz (Pueraria phaseoloides)Herbcea perenne de crecimiento rastrero, planta voluble y trepadora.Crece bien en suelos cidos y no tolera suelos salinos, soporta suelos encharcados,no resiste sobre pastoreo en suelos pobremente drenados. En condicionestropicales se adapta hasta los 1600 m.s.n.m., suelos con fertilidad mediana-alta,necesita fsforo y magnesio; su rango de adaptacin va de bosques hmedoshasta subhmedos (&gt; 1500 mm por ao), sobrevive de 4 5 meses secosy aguanta sombra moderada. Es utilizada para cobertura, pastoreo, banco de protena y abono verde. ID y Ensead a Todos 10 Lic. Zoot. Amador Pontaza, cel. 30373843 y 57423337, amador_pontaza@hotmail.com 11. Pastos y Forrajes 2012 Curso de Ganadera Kudz (hojas, fruto y flor) K. Pito (Erythrina berteroana): rbol que llega a medir 10 m de alto. Tiene espinas en el tronco, Las flores son rojas y estn dispuestas en inflorescencias. Cada flor tiene forma de un pito. Se encuentra de 0 a 2000msnm. Se encuentra en orillas de bosques o cercos. Ocurre de modo natural Crece en reas hmedas con una temperatura media de 25.5C y precipitacin media anual de hasta 3500 mm. Planta usada en medicina tradicional. Las flores son usadas como comidas en varios platos tradicionales. La planta entera se usa como cerco vivo. Las semillas rojo brillante son TOXICAS. Su utilizacin como especie forrajera en por medio de los cortes o podas, En rboles adultos la hoja cae en la poca seca, cuando el aporte extra de forraje es ms crtico. Sin embargo, en cercas vivas manejadas con podas, los rboles producen un follaje denso y las hojas se mantienen durante la sequa. Sus hojas pueden alcanzar hasta un 40% PC.ID y Ensead a Todos 11Lic. Zoot. Amador Pontaza, cel. 30373843 y 57423337, amador_pontaza@hotmail.com 12. Pastos y Forrajes 2012Curso de Ganadera Pito (flor)Vaina y semillas del rbol pitoII.Asociacin gramneas-leguminosas La produccin animal alrededor del globo terrqueo ha dependido en gran medida de los pastizales naturales, cuyas productividades tanto por unidad animal como por unidad de superficie, son extremadamente bajas. La introduccin de especies mejoradas ha venido cada dia ponindose ms de moda, logrndose aumentar considerablemente la produccin. Sin embargo la persistencia de las mismas ha sido breve, principalmente por limitaciones en la fertilidad del suelo, la que se agudiza ms al introducir materiales de mayores rendimientos que extraen elevada cantidad de elementos qumicos del suelo. Sin embargo, bajo todas esas circunstancias y con manejo tradicional que caracteriza a la ganadera en el pas, sin excepcin, los sistemas de produccin a base de pastos han venido menguando su productividad. En general, la productividad de las explotaciones ganaderas basadas en los sistemas de pastoreo es baja debido a que el rendimiento de las pasturas es reducido y la calidad de forraje baja, lo que ha venido determinando que la actividad ganadera sea poco o nada atractiva y de muy baja rentabilidad.ID y Ensead a Todos 12Lic. Zoot. Amador Pontaza, cel. 30373843 y 57423337, amador_pontaza@hotmail.com 13. Pastos y Forrajes 2012 Curso de Ganadera Como ya se ha mencionado las leguminosas son un grupo extenso de plantas , dentro de las cuales se estima que entre 1000 a 2000 especies tiene potencias forrajero, las cuales superan en mucho la calidad nutricional de las gramneas, poseen la capacidad de fijar nitrgeno del aire en el suelo con la ayuda de bacterias. Esto hace de las leguminosas especies importantes y complementarias a las gramneas. Para la fijacin de nitrgeno sea efectiva usualmente es indispensable inocular las semillas de las leguminosas antes de la siembra con el rizobium especifico, de lo contrario la tasa de fijacin ser mnima o nula. Por qu usar leguminosas: Las leguminosas como componentes de las praderas merecen en la actualidad una atencin especial. Esto es ms que evidente en pases tropicales con escaso desarrollo tecnolgico, en donde la protena es frecuentemente un factor limitante para la produccin ganadera, as como tambin la implementacin de programas de Fertilizacion nitrogenada afronta serias limitaciones significativas en su costo de adquisicin. Por lo que las leguminosas asociadas o como cultivo puro se constituye en una alternativa viable y promisoria. A. Ventajas de la asociacin i. Mejora el valor nutricional del forraje disponible en una pradera.ii. Por simbiosis con microorganismos de los gneros Rhizobion yBrachyrhizobion se pueden producir fijaciones en cantidadesconsiderables de nitrgeno atmosfrico al suelo.iii. Incrementa la produccin forrajera por unidad de superficie. iv. Promover una buena (Henos).v. Compite mejor con las malezas que en monocultivo vi. Por las caractersticas radiculares de las plantas involucradas se hace unmejor uso del agua y de los nutrientes del suelo.vii. En mezclas se reduce las posibilidades de timpanismo que si es muyprovocado por la utilizacin de leguminosa sola. B. Desventajas de la asociacin i. Poca persistencia de la asociacin por la persistencia de las leguminosas.ii. Las leguminosas son exigentes en Fosforo, Azufre, Molibdeno y Zinc. iii. Las leguminosas en general son menos resistentes al pisoteo y pastoreo iv. La defoliacin intensa afecta la recuperacin de las leguminosas.ID y Ensead a Todos 13Lic. Zoot. Amador Pontaza, cel. 30373843 y 57423337, amador_pontaza@hotmail.com 14. Pastos y Forrajes 2012Curso de Ganadera C. Factores a tomar en cuenta para un buen establecimiento de asoc...</p>