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Guénaël Devillet, SEGEFAChristian Jonet, Ceinture Aliment-Terre LiégeoiseRenaud Keutgen, Réseau Aliment-Terre de l’arrondissement de Verviers
Mardi 28 novembre
Les circuits-courts, une alternative pour le renouveau de l’arrondissement de Verviers ?
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CIRCUITS COURTS ET TERRITOIRERéseau Aliment-Terre Arrondissement Verviers
Verviers - 28 nov 2017
Guénaël DevilletDirecteurSEGEFA – Liège Université
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3Circuits courts et Territoire – Guénaël Devillet (SEGEFA-ULg)
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Perspective multi-niveau de la transition (selon Geels 2011)
Circuits courts et Territoire – Guénaël Devillet (SEGEFA-ULg)
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5Circuits courts et Territoire – Guénaël Devillet (SEGEFA-ULg)
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Les friches commerciales
6Circuits courts et Territoire – Guénaël Devillet (SEGEFA-ULg)
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Les friches commerciales
7Circuits courts et Territoire – Guénaël Devillet (SEGEFA-ULg)
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LE BASSIN DE CONSOMMATION DE VERVIERS
9
Bassin de Verviers145 000 habitants
20%
80%
Fuiteextérieure Pénétrationinterne
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LE BASSIN DE CONSOMMATION DE VERVIERS
10
Bassin de Verviers145 000 habitants
20%
80%
Fuiteextérieure Pénétrationinterne
0%
5%
10%
15%
20%
25%
30%
35%
Courant Semi-courantléger Semi-courantlourd
Liège Eupen Allemagne E-commerce Autre
Évasion du pouvoir d’achat vers les autres bassins de consommation
Part
de
la p
opul
atio
n
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LE BASSIN DE CONSOMMATION DE VERVIERS
11
Bassin de Verviers145 000 habitants
20%
80%
Fuiteextérieure Pénétrationinterne
0%
20%
40%
60%
80%
100%
Courant Semi-courantléger Semi-courantlourd
Verviers Spa Herve Aubel Restedubassin
116 000 habitants
Destination d’achat par type d’achats
Part
de
la p
opul
atio
n
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Conférences Projet Urbain
ULiège, mercredi 15 novembre 2017
ChristianJonet
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Contexte : des systèmes agro-alimentaires en crise
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Contexte : un nouvelle dynamique maraîchère avec les NIMAculteurs
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Une dépendance forte au pétrole
Efficacité énergétique divisée par 20 entre 1940 et aujourd’hui !
En1940,1caloriefossilepermettaitdeproduire2,3caloriesalimentaires
Aujourd’hui,10caloriesfossilespermettentdeproduire1caloriealimentaire
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Uniformité & concentration du pouvoir économique
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Quel avenir pour nos systèmes alimentaires ?
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Quel avenir pour notre agriculture ?
Une trajectoire souhaitable, la création de système agro-alimentaires :• locaux• diversifiés• décentralisés• cycliques• basés sur les collectivités• transparents
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Un projet de mobilisation des forces vives de la région liégeoise en faveur du développement d’une filière
alimentaire courte, écologique et génératrice d’emplois de qualité
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La CATL, origines du projet
L’existenceàLiègedecollectifscitoyensdynamiquesdansledomainedelaTransition.
L’émergence de nombreuses initiatives et la volonté de renforcer un mouvement de fond.
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Novembre 2013, lancement de la dynamique autour d’une vision de très long terme
Projetà25-30ans:lamajoritédel’alimentationconsomméelocalementdevraêtreproduitedanslesmeilleuresconditionsécologiquesetsociales
Démocratiser– Relocaliser– Décarbonerlesystèmealimentaire
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Mobiliser des forces vives du territoire
Acteurs institutionnels
Acteurs de terrain Acteurs scientifiques
CATL
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La transition du système alimentaire
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Les verrouillages entravent la transition
Verrouillage :situationoùunetechnologiedominanteempêcheledéveloppementdetrajectoiresalternatives.Exemples:- Lestechnologiesetinfrastructuresontétédéveloppéespour
lesgrandsacteursdel’agro-alimentaire,etsouventpareux.- Lesloisetrèglementationsrelativesàlasécuritéalimentaire
également.- L’industrie agroalimentaire, grâce à sa position
économique dominante, et ses relais politiques, concentre la majorité des subsides publics.
- Nosgoûts,noshabitudesdeconsommateurspressésnousontrendusdépendantsd’alimentsfortementtransformés,richesengraisses,enselsetensucresajoutés.
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Les grands chantiers
LesgrandschantiersidentifiéscollectivementsuiteauforumouvertetauxréunionsdesgroupesdetravailCATL:
- Faciliterl'accèsaufoncier- Développerlafilièredeformationetl'accompagnementaulancement
d'activités- Construirelalogistiquedelafilièrealimentairelocaleencircuitcourt- Créerleschaînonsmanquantsdelafilièrealimentairelocale- Assurer le financement des projets- Sensibiliseretéduquerauxenjeuxliésàl’alimentation(santé,écologie,
etc)- Mobiliserlesacteurspolitiquesetinstitutionnels- Favoriserunimplicationcitoyenne« multidimentionnelle »
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Pland’action
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La dynamique coopérative, une implication citoyenne multidimensionnelle !
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Le renouveau du modèle coopératif
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Enclenchement d’une dynamique
AnnéecréationSCRLFS:
2015
2016
2017
2011
2011
2012
1987
Atelierdesmaraîchers
bio
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Les grands chantiers
LesgrandschantiersidentifiéscollectivementsuiteauforumouvertetauxréunionsdesgroupesdetravailCATL:
- Faciliterl'accèsaufoncier- Développerlafilièredeformationetl'accompagnementaulancement
d'activités- Construirelalogistiquedelafilièrealimentairelocaleencircuitcourt- Créerleschaînonsmanquantsdelafilièrealimentairelocale- Assurerlefinancementdesprojets- Sensibiliseretéduquerauxenjeuxliésàl’alimentation(santé,écologie,
etc)- Mobiliserlesacteurspolitiquesetinstitutionnels- Favoriserunimplicationcitoyenne« multidimentionnelle »
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Le maillage territorial de la CATL
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Le maillage territorial de la CATL
Arrondissement de Liège
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Le maillage territorial de la CATL
Arrondissement de Liège
Arrondissementde Verviers
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Le maillage territorial de la CATL
Arrondissementde Verviers
GAL Je suis hesbignon
GAL Burdinale Mehaigne
GAL des Condruses
GAL Pays de Herve
GAL entre Vesdre et Gueule
GAL 100 villages1 avenir
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Le maillage territorial de la CATL
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Le maillage territorial de la CATL
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Essaimage
Appelàprojetdel’Agencepourl’Entrepriseetl’innovation(AEI)pourledéveloppementdeprojetsdefilièresencircuitscourts
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Essaimage
•RéseauAliment-terredel’ArrondissementdeVerviers(asbl PaysdeHerveFutur,FondationRuraledeWallonie,Ages)•Collectif5C(asbl Collectif5C,BEP,Propages-S,AgroBioTech/ULGUnitéEconomieetDéveloppementrural)•CeinturealimentaireMétropoleCharleroi(SAW-B,EspaceEnvironnement,Biowallonie)•MoulindeFerrières(ADLHéron,Propages-S,Socopro,Biowallonie,CRA-W,asbl DuGrainauPain)•Diversifruits (FédérationdesParcsnaturelsdeWallonie,CRA-W,Credal)•FoodWapi (IDETA,Entreprendre.Wapi,ParcNatureldesPlainesdel’Escaut,ParcNaturelduPaysdesCollines,CARAH)•EmpreinteBW(Credal,MadeinBW,GroupeOneWallonie,GALCulturalité,Créa-Job)
DécisionduGouvernementWallon:consacrer1050000euros(sur2ans)poursoutenirledéveloppementde7projets:
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Rayonnement
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Rendez-vous dans… 25 ans
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Enjuillet2016,laWallonie(DGO6,Economiesociale)aconfiéàl’ASBLExposantdlamissiondesoutenirledéveloppementdel’écosystèmeCATL,etenparticulierdeprojetsetpartenariatscoopératifsinnovantsdestinésàstructurerlafilièrelocale.
Moyens d’action et gouvernance
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Merci de votre attention
Des questions ? Contact : � Courriel : [email protected]� Téléphone : 04 223 15 51
www.catl.be
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Rencontre conférence Le mardi 28 novembre
2017
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Présentation du projet de Réseau Aliment-Terre de l’arrondissement de Verviers
Renaud KEUTGEN
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GENESE DU PROJET
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Fin2016-Appelàprojetslancésparl’AEI
:Developpementdeprojetsetfilièresencircuits-courtsenvuederenforcerl’économiealimentairelocaleetrégionale
Créationdupartenariat
(PHF– FRW– AGES)
+montaged’undossier
Examendudossierparlejury
Juin2017:démarrageduprojet
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LES PORTEURS
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LE
TERR
ITO
IRE
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LE PROJET
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Conférencedes
Bourgmestres
Maraichageurbainetpériurbain
Epiceriecoopérativ
e
AutresAutres
Unprojetcoopératif
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www.ratav.org
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POUR QUI?
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Les consommateurs
Les producteurs
Les transformateurs
Les vendeurs
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Ce qui guide notre travail
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•Envergure internationale•Signée par diverses villes européennes •Document d’engagement collectif sur le droit à l’alimentation•Elle se structure:
•Nous croyons•nous ne pouvons accepter•Nous sommes conscients•En tant que citoyennes et citoyens, nous nous engageons•En tant que membres de la société civile, nous nous engageons•En tant qu’entreprises, nous nous engageons•Signature
« Préserverl’avenirdelaplanèteetledroitdesgénérationsfutures,partoutdanslemonde,àmeneruneexistencesaineetépanouissante.TelestlegranddéfidudéveloppementduXXIèmesiècle.Ilestessentieldecomprendrelesliensentredurabilitéenvironnementaleetéquitésinousvoulonsaccroitreleslibertéshumainespourlesgénérationsactuellesetfutures »
Il y a aussi :
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Eléments d’analyseAnne ORBAN
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Les principaux atouts de l’arrondissement de
Verviers
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Le territoire :• Image forte de qualité et nature• Appellations « Pays de Herve » / « Ardenne » bien connues
• A un revenu moyen supérieur à la moyenne wallonne• Présente un potentiel touristique indéniable • L’ouverture de magasins atteste de la demande grandissante
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Les producteurs :• En recherche de prix équitables et d’une diversification de
revenus• Ouverts à la coopération• Sont conscients que
• le manque de temps,• le besoin de compétences ou de financement • les risques encourus
Sont un /des handicap(s) pour action individuelle
• Cherchent du sens • Potentiel au niveau transformation des produits
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Les principales faiblesses de
l’arrondissement de Verviers
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Les producteurs :
• Spécialisation sur 3 familles de produits : laitage, viande, fruits
• Différenciation faible • Faible diversité de l’offre
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Le territoire :• Distance et éparpillement• Pas de développement territorial commun• Conditions climatiques et qualités des sols contraignants
• Dynamiques contrastées• Couverts par des initiatives de producteurs ou des structures existantes qui absorbent une partie de la production
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Il y a une demande sociétale en produits locaux de qualité …
…mais cette demande est plurielle et complexe et de plus, éparpillée…
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Quelle stratégie pour le RATaV?
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Convaincre l’acheteur :•Commercialisation pratique, fonctionnelle, facile•Coopérer et compléter l’existant•Une offre de qualité et variée, à prix compétitif •Assurer une forme de différenciation et d’authenticité aux
produits locaux En faire un moment plaisir sur base d’une motivation claire et partagée
• Inviter les collectivités• Développer un sentiemnt d’appartenance et de fierté
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Etre au service des producteurs :•Justifier une réelle plus value au travers de services
• Assurer que la maitrise sera gardée• Offrir un prix équitable• Apporter un cadre social, de la reconnaissance• Des solutions pour les 20 communes• Faire le lien avec les territoires voisins
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Et donc, pour ce qui est du positionnement du
RATaV?
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RATAV
Renforcer la demande
Réseautage + accompagnement des producteurs + soutien aux projets innovants
Compléter l’offre
Faciliter la vente
Reconnaissance et différenciation des
produits locaux
Maitrise de la communication et promotion commune
Rationalisation des couts en particulier logistique pour augmenter la marge des
producteurs et maitriser le prix pour le consommateur
Mettre en place une dynamique et un ou des
projets structurants
Susciter et accompagner les initiatives et les partenariats qui
complètent l’offre et donner plus de valeur ajoutée
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Merci de votre attention…
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