les produits se vendent mieux lorsqu'ils sont ouverts - open food facts
DESCRIPTION
Les bénéfices de l'ouverture des données des produits alimentaires pour les consommateurs et pour l'industrie.agro-alimentaire. Utilisations et réutilisations de la base collaborative, libre et ouverte Open Food Facts. Présentation au Colloque du Fond Français Alimentation et Santé - 20/11/2014TRANSCRIPT
![Page 1: Les produits se vendent mieux lorsqu'ils sont ouverts - Open Food Facts](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022052601/55942ce81a28ab0a1f8b45f2/html5/thumbnails/1.jpg)
Les produits se vendent mieux lorsqu'ils sont
ouverts !
Stéphane Gigandet – Open Food Facts20 novembre 2014
![Page 2: Les produits se vendent mieux lorsqu'ils sont ouverts - Open Food Facts](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022052601/55942ce81a28ab0a1f8b45f2/html5/thumbnails/2.jpg)
![Page 3: Les produits se vendent mieux lorsqu'ils sont ouverts - Open Food Facts](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022052601/55942ce81a28ab0a1f8b45f2/html5/thumbnails/3.jpg)
![Page 4: Les produits se vendent mieux lorsqu'ils sont ouverts - Open Food Facts](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022052601/55942ce81a28ab0a1f8b45f2/html5/thumbnails/4.jpg)
Open Food Facts
Le Wikipedia des produits alimentaires− http://fr.openfoodfacts.org
Base de données de produits alimentaires− Collaborative et citoyenne : crowdsourcing− Sans but lucratif: association 1901, 100% bénévole− Ouverte : données en open data
![Page 5: Les produits se vendent mieux lorsqu'ils sont ouverts - Open Food Facts](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022052601/55942ce81a28ab0a1f8b45f2/html5/thumbnails/5.jpg)
La base de données Open Food Facts
27 000 produits de 100 pays ajoutés par 1200 contributeurs
20 000 produits pour la France Données :
− Ingrédients, allergènes, tableau nutritionnel, labels, fabricant etc.
− Ne contient que des faits. Pas d'avis.
![Page 6: Les produits se vendent mieux lorsqu'ils sont ouverts - Open Food Facts](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022052601/55942ce81a28ab0a1f8b45f2/html5/thumbnails/6.jpg)
Des données d'intérêt public
Pour comprendre, rechercher, choisir
Pour créer de nouveaux services
Pour améliorer l'alimentation de tous
![Page 7: Les produits se vendent mieux lorsqu'ils sont ouverts - Open Food Facts](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022052601/55942ce81a28ab0a1f8b45f2/html5/thumbnails/7.jpg)
Comprendre les étiquettes
Détecter les allergènes, identifier les produits végétariens...
Et rechercher les produits :
Biscuits au chocolat sans gluten ni lactose ?
![Page 8: Les produits se vendent mieux lorsqu'ils sont ouverts - Open Food Facts](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022052601/55942ce81a28ab0a1f8b45f2/html5/thumbnails/8.jpg)
Comparer les produits
![Page 9: Les produits se vendent mieux lorsqu'ils sont ouverts - Open Food Facts](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022052601/55942ce81a28ab0a1f8b45f2/html5/thumbnails/9.jpg)
Comparer les produits
![Page 10: Les produits se vendent mieux lorsqu'ils sont ouverts - Open Food Facts](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022052601/55942ce81a28ab0a1f8b45f2/html5/thumbnails/10.jpg)
Comparer les produits
![Page 11: Les produits se vendent mieux lorsqu'ils sont ouverts - Open Food Facts](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022052601/55942ce81a28ab0a1f8b45f2/html5/thumbnails/11.jpg)
http://cestemballepresdechezvous.fr
emballé
Une demande légitime des consommateurs : savoir d'oùviennent les ingrédients.
→ Open Food Facts recherche des fabricants ouverts pour créer un prototype.
![Page 12: Les produits se vendent mieux lorsqu'ils sont ouverts - Open Food Facts](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022052601/55942ce81a28ab0a1f8b45f2/html5/thumbnails/12.jpg)
http://mes-infos-nutritionnelles.lookal.fr/
Expérience MesInfos avec la Fing et Intermarché
![Page 13: Les produits se vendent mieux lorsqu'ils sont ouverts - Open Food Facts](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022052601/55942ce81a28ab0a1f8b45f2/html5/thumbnails/13.jpg)
NoMaggot : gérez votre frigo
Chaque Français jette en moyenne 20 kg d’aliments non consommés par an.
![Page 14: Les produits se vendent mieux lorsqu'ils sont ouverts - Open Food Facts](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022052601/55942ce81a28ab0a1f8b45f2/html5/thumbnails/14.jpg)
Des données pour la recherche
Collaboration avec l'équipe du Prof. Hercberg et la Food Standards Agency (Royaume Uni)
![Page 15: Les produits se vendent mieux lorsqu'ils sont ouverts - Open Food Facts](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022052601/55942ce81a28ab0a1f8b45f2/html5/thumbnails/15.jpg)
La transparence a du bon pour tous
The Market for “Lemons”: Quality Uncertainty and the Market Mechanism - George Akerlof
1. Montrer ce que l'on fait de bien
2. Améliorer ce qu'on peut mieux faire
3. Restaurer la confiance
![Page 16: Les produits se vendent mieux lorsqu'ils sont ouverts - Open Food Facts](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022052601/55942ce81a28ab0a1f8b45f2/html5/thumbnails/16.jpg)
Soyez ouverts !
Ouvrez vos produits− http://fr.openfoodfacts.org− App Android, iPhone, Windows Phone− Excel, CSV, XML etc. bienvenus
On en discute ?
06 88 96 17 49
@OpenFoodFactsFR