lisensi ini mengizinkan setiap orang untuk menggubah ...kc.umn.ac.id/3055/3/bab ii.pdf2.1 sejarah...

Team project ©2017 Dony Pratidana S. Hum | Bima Agus Setyawan S. IIP

Hak cipta dan penggunaan kembali:

Lisensi ini mengizinkan setiap orang untuk menggubah, memperbaiki, dan membuat ciptaan turunan bukan untuk kepentingan komersial, selama anda mencantumkan nama penulis dan melisensikan ciptaan turunan dengan syarat yang serupa dengan ciptaan asli.

Copyright and reuse:

This license lets you remix, tweak, and build upon work non-commercially, as long as you credit the origin creator and license it on your new creations under the identical terms.

BAB II

GAMBARAN UMUM PERUSAHAAN

2.1 Sejarah Singkat Hotel Sintesa Peninsula Manado

Hotel Sintesa Peninsula, berada di bawah PT. Puncak Mustika, yang

tergabung dalam Sintesa Group yang bergerak di beberapa orientasi bisnis yang

beragam. Mulai dari properti, energi, industrial dan pengembangan bisnis terbaru

yaitu Industri Perhotelan. Selain didirikannya Hotel Sintesa Peninsula yang berpusat

di Manado, Sintesa Group juga mengembangkan bisnis perhotelan di beberapa kota

lainnya, misalnya di Palembang, Resort Puisan Likupang, serta akan di bangun Hotel

Sintesa Peninsula terbaru di lokasi yang paling strategis didirikannya hotel, yaitu di

kawasan Kuta, Bali.

Pemilik Hotel Sintesa Peninsula yaitu Johny Wijaya dan Martina Wijaya,

sekaligus pemilik Sintesa Group. Nama Sintesa di ambil dari nama Sintesa Group,

sedangkan Peninsula di ambil dari nama Hotel Menara Peninsula yang ada di Jakarta.

Hotel Sintesa Peninsula berdiri di atas bukit gunung wenang Manado, yang

dulunya adalah lokasi rumah sakit gunung wenang, yang kemudian dibeli oleh Johny

Wijaya dan Martina Wijaya, sebagai lokasi untuk didirikannya Hotel Sintesa

Peninsula. Setelah resmi dibeli, barulah Hotel Sintesa Peninsula berdiri, pada tanggal

31 December 2008, diresmikan secara langsung oleh Presiden Republik Indonesia

yaitu Susilo Bambang Yudoyono.

Setelah diresmikan, barulah Hotel Sintesa Peninsula dioperasikan sampai saat

ini. Hotel Sintesa Peninsula terletak di kawasan jantung kota Manado, yakni di Jalan

Jend. Sudirman No. 1, Gunung Wenang Kel. Pinaesaan Kec. Wenang, Kota Manado,

Prov. Sulawesi Utara.

Sintesa Peninsula sebagai hotel hunian yang ekslusif, Sintesa juga

memposisikan sebagai hotel bisnis, dimana sebagai sarana diadakan berbagai

pertemuan dari berbagai perusahaan ataupun rapat baik skala lokal hingga interlokal.

Serta menawarkan layanan serta fasilitas yang benar-benar nyaman dengan

profitabilitas tinggi dan layanan yang luar biasa dari pengakuan di seluruh dunia.

Secara konsisten memberikan layanan yang prima serta berbalut keramahtamahan

Implementasi IMC hotel..., Amanda Sianturi, FIKOM UMN, 2013

khas Indonesia. Hotel ini menggabungkan keistimewaan hotel berbintang lima dengan

kehangatan tradisi lokal dalam membidik segmen business traveler dan wisatawan.

Latar belakang Hotel Sintesa Peninsula membidik segmen kelas ini, yaitu

disebabkan oleh beberapa hal. Pertama bahwa rata-rata hotel di Manado,

memposisikan sebagai hotel hunian yang aman bagi keluarga, sedangkan jarang

ditemui, hotel yang membidik para business traveler. Selain target utama para

business traveler, Hotel Sintesa Peninsula menjadikan para wisatawan baik lokal

maupun interlokal sebagai target utama dari Hotel Sintesa Peninsula. Hal ini

disebabkan, tempat berdirinya Hotel Sintesa Peninsula berada di salah satu kota yang

terkenal sebagai objek wisatawan sehingga hal ini menjadi alasan kuat bagi perusahan

untuk mentargetkan para wisatawan yang ada untuk memilih Hotel Sintesa Peninsula,

sebagai tempat hunian yang tepat. Hotel Sintesa Peninsula memiliki positioning yaitu

sebagai “Ideally located for business and leisure”

Eksistensi Hotel Sintesa Peninsula Manado, sudah tidak diragukan lagi. Tidak

heran beragam acara internasional telah dilaksanakan di Hotel Sintesa Peninsula

sebagai tempat dijalankan berbagai kegiatan internasional tersebut yang dihadiri oleh

wisatawan dari luar negeri.

Berbagai acara internasional yang telah diselenggarkan di Hotel Sintesa

Peninsula, antara lain:

SOM (Senior Official Meeting) ASEAN : Acara ini diselenggarakan pada tanggal 6 - 8 Mei 2009, dan diselenggarakan oleh

Departemen Luar Negeri Indonesia. Ada dua belas delegasi dari anggota ASEAN,

menghadiri SOM.

WOC & CTI SUMMIT

Acara ini diselenggarakan pada tanggal 10 - 15 Mei 2009, dan isu utama tentang Laut

Dunia. Pemerintah Provinsi Sulawesi Utara ditunjuk sebagai tuan rumah event

internasional ini. Dan juga mendapatkan dukungan dari Departemen Kelautan dan

Perikanan. Ada 124 delegasi dari semua negara berkumpul di sekitar Sulawesi Utara.

LIONS CLUB INDONESIA: Konvensi Tahunan ke- 33 MD 307

Konvensi internasional ini setiap tahunnya diadakan pada tanggal 21 - 23 Mei 2009,

dan untuk pertama kalinya diadakan di Indonesia Timur. Lions Club adalah organisasi

global, konvensi ini dibahas tentang memberlakukan perubahan positif dalam


masyarakat dan di seluruh dunia. Para peserta yang datang dari anggota Indonesia dan

asing, seperti Australia, dan Belanda.

SAIL BUNAKEN

Sail Bunaken digelar pada tanggal 11 - 19 Agustus 2009, dan ada sebelas negara,

datang untuk berpartisipasi dalam acara tersebut. Acara ini diselenggarakan oleh

Angkatan Laut Indonesia, dan tujuan dari acara ini adalah menjaga hubungan antara

maritim.

Selain dijadikan sebagai tempat diselengarakan kegiatan berskala internasional, Hotel

Sintesa Peninsula juga, dijadikan sebagai tempat hunian dari para tamu eksekutif. Hal ini

tentunya, menjadi kebanggan tersendiri bagi Hotel Sintesa Peninsula. Sebagai Hotel Hunian

yang eksklusif dan berorientasi pada traveler business, terbukti Hotel Sintesa Peninsula telah

cukup sukses dalam menjalankan usahanya, dan mempertahankan positioning perusahaan.

Hal ini terlihat dari berbagai acara internasional yang diselenggarakan, serta daftar tamu

eksekutif/VVIP Sintesa Peninsula Manado.

TAMU VIP:

1. PRESIDEN REPUBLIK INDONESIA - Susilo BambangYudhoyono, 2. KETUA UMUM PDI-P - Megawati Soekarno Putri, 3. KETUA UMUM PARTAI GOLKAR - Aburizal Bakrie, 4. MENTERI KELAUTAN dan BIDANG PERIKANAN - Fadel Muhammad 5. GUBERNUR dari PAPUA BARAT - Brigjen (Purn.) TNI Abraham O.Ataruri 6. SEKRETARIS PERMANEN ASEAN (DEPARTEMEN LUAR NEGERI dari

SINGAPORE) - Bilahari Kausikan 7. DEPUTI GUBERNUR BANK INDONESIA dari - Pak Budi Mulya 8. DIREKTORAT JENDERAL ASEAN - Dajuhari Oratmangun 9. PANGDAM - Djoko Susilo 10. DIREKTUR IMIGRASI dari INDONESIA - Hari Marsono 11. US AMBASSADOR untuk INDONESIA - Cameron Hume 12. SENIOR KHUSUS ASISTEN DEPARTEMEN LUAR NEGERI

dari Philipines - Leo M Herrera Lim 13. SEKRETARIS PERMANEN DEPUTI dari LUAR NEGERI dan

DEPARTEMEN PERDAGANGAN dari BRUNEI DARUSSALAM - Pengiran Datrin Masrinah Ahmad

14. PEMIMPIN SOM dari LUAR NEGERI KEMENTERIAN dari MYANMAR Than Tun

15. SEKRETARIS PERMANEN dari LUAR NEGERI KEMENTERIAN dari THAILAND - Viraksadi Futrakul


1.1 LOGO DAN SLOGAN PERUSAHAAN

Gambar 2.2 Logo Sintesa Peninsula Manado

Logo dari Hotel Sintesa Peninsula memiliki filosofi serta nilai yang

memproyeksikan perusahaan ini. Nama Sintesa di ambil dari nama Sintesa Group,

sedangkan Peninsula di ambil dari nama Hotel Menara Peninsula yang ada di Jakarta.

Gambar dari logo Sintesa Peninsula terdiri dari “Payung” dan “Pundi”, yang memiliki

filosofi bahwa Pundi dianggap sebagai hasil kesuksesan atau keberhasilan dari perusahaan,

sedangkan payung memiliki filosofi tersendiri yaitu sebagai pelindung, ataupun menaungi

setiap hasil pencapaian yan telah diraih perusahaan. Pada intinya, dari filosofi tersebut yaitu,

Sintesa Peninsula terus mengembangkan bisnisnya khususnya berorientasi pada industri

perhotelan, dan terus melindungi serta mempertahankan keberhasilan yang telah diraih.

Selain itu Sintesa Peninsula juga memiliki slogan yaitu “Always in Harmony with

You”. Hal ini tentunya memiliki filosofi tersendiri bagi Sintesa Peninsula, dimana terus

mengimplementasikan dalam pengembangan usaha yang ada, khususnya di industri

perhotelan untuk membangun hubungan yang harmonis antara organisasi dan publiknya,

untuk jangka waktu yang panjang.


2.2 TUJUAN

Sintesa Peninsula juga memiliki berbagai tujuan, yang telah tersusun sebagai berikut:

Asset Property to Brand Image: Sebagai aset untuk melakukan Brand Image

Leading 5 Star Hotel in Manado : Menjadikan Hotel Sintesa Peninsula sebagai Hotel

yang terdepan dan Hotel Berbintang lima

Provide Excellence Service through the Hotel Operation: Memberikan pelayanan yang

terbaik melalui operasi Hotel

To Achieve and Maintain the Hotel Occupancy in 80% Average Occupancy Level:

Mencapai dan mempertahankan tingkat rata-rata hunian hotel 80 persen

To Meet the Sales Target: Mencapai target penjualan

Use orientation as an opportunity to welcome new employees to the property team.:

Gunakan orientasi sebagai kesempatan untuk menyambut karyawan baru untuk tim

manajemen.

Dalam mencapai ke-lima hal tersebut, sebagai tujuan dari perusahaan. Maka disusunlah

juga “20 Golden Rules” atau disebut sebagai tata tertib perusahaan.

2O GOLDEN RULES

No RULES 1 STANDARD:

Hotel Sintesa Peninsula Manado Expect a high standard of personal appearance, grooming and behavior from all employed in the company

2 RESPECT: Respect must be shown for all people at all times regardless of sex,

religion, or believe, and nationality. Treat others as you wish to be treated

3 UNIFORM: Care and attention at all time for uniform and cleanliness. Iron uniform

at all time. Footwear, if worn must be sensible and in keeping with uniform and of matching color, preference to black

4 LANGUAGE: No wearing or use of bad language accepted by any Sintesa Peninsula Manado staff while in uniform which does not only mean working hours but any times there is identification with the company. Think before speak.


5 PERSONAL GROOMING

Care at all time to be taken with personal grooming. Clean hair, clean nails, long hair to be worn back at all times when food is being served or prepared. Male staff to have hair above collar and no big earrings is worn by female staff.

6 CONDUCT and BEHAVIOR While in uniform please be aware of the way you conduct yourself as

what you do relates to the company, so please be aware of the manner in which you conduct yourself. Enjoy work but no stupid and silly behavior.

7 PUBLIC RELATIONS Communication with quest/customer is the most important part of your

job. At all time take the time to answer questions, make sure people understand what happening and why it is happening. Talk to people, smile to people, make people like individuals that we have time for.

8 GUEST The guest is our businesses, they are wage payer. Without them we do

not have a business. Remember the guest and yourself are our most important assets.

9 DIFFICULT GUEST There can be difficult guest but never let them know you think this. Listen

to what is being said and what all these people want. LISTEN assist to the best your ability and if the problem is not instantly resolved get help from the supervisor and, if required get help from a manager.

10 NAME TAG

Name tag is a part of Sintesa Peninsula uniform and must be worn each day on left hand side uniform, visible at all times

11 SMOKING

Sintesa Peninsula staff is not allowed to smoke in front of guest, hallways, or in area where smoking is not permitted

12 WORKING TOGETHER Sintesa Peninsula Hotel operates with a champion team and or a team

full of champions. Always help fellow worker, work with them and everything get done.

13 BODY LANGUAGE Body language says a lot. So please be aware of how your stand when

talking to quests. Stand by and be interested. Do not lean on or slouch, do not cross your arms, and stand on one leg. Look at people when you are speaking to them and look interested in what they have to say.

14 THEFT Anyone found stealing from the company should be instantly dismissed.

This is not only applies money, souvenir, or other valuable but applies also to any food or equipment

15 PUNCTUALITY All staff must be at work to start work time whether it will be normal

time or a special appointed time for special events. As a team member,


punctuality is essential for the operation. 16 MEETING

Meeting are held to keep staff up to date with changes and to be informed as to what is required from them, so attendance is appreciated.

17 CHECK IN AND CHECK OUT GUEST The whole stay is important but the first impressions the guest get from

the staff are moment of truths. Be ready to help, say “Good Morning” and mean “GOOD MORNING” On check out our guest relations are to be outside to farewell guests who again must be done in a friendly, helpful manner and with enthusiasm. This awareness is always appreciated.

18 GENERAL MAINTENANCE If something needs doing and you can’t do it, please tell the appropriate

person to make sure it is done. The same applies for cleaning, if something needs cleaning and then please clean it. If everyone does what has to be done, our properties always remain in to condition.

19 JEWELRY: Sensible jwelry is not restricted but bug, earings and more than 2 rings

per hand not acceptable while form or is female overuse of inappropriate jewelry. Personal taste is fine but ethical.

20 COMMUNICATION

Communication is necessary with guest to make them feel like individuals and meeting are held to allow opinions to be put forward and to keep you informed of change. Do not feel you can’t come and speak to manager. All areas of the operation should allow for understanding and prevention of problems building up due to miscommunication.


2.3 Fasilitas Hotel

1. Fasilitas akomodasi :

Total kamar yang ada di Hotel Sintesa Peninsula adalah 150 kamar menawarkan

standar bintang lima mewah dan dengan minimal 42 meter persegi ruang yang

memungkinkan pemandangan pegunungan dan pulau-pulau terdekat. Dengan jenis

kamar antara lain.

- Superior Rooms :

-41 king size, -65 Twin bed

- Studios Rooms : 8 Rooms

- Corner Rooms : 26 Rooms


- Deluxe Suites : Seven Rooms

- Sintesa Suites : Two Rooms

- Presidential Suites : One Room


2. Fasilitas Makanan dan Minuman

- Gardenia coffee shop : Kenyamanan dan keanggunan kasual dari Gardenia

Coffee Shop yang terletak pada lantai pertama , tersedia indoor dining serta

daerah luar ruangan tempat duduk yang menghadap kolam renang dan taman.

Gardenia Coffee Shop dapat menampung tamu hingga 100 tamu (indoor), dan

50 tamu untuk (outdoor). Buka setiap hari selama 24 layanan jam

- Orchid Lounge & Cocktail Bar :

Luas dan nyaman Orchid Lobby Lounge menghadap kolam ikan dan taman

tropis. Berdampingan dengan lobi utama, merupakan tempat yang ideal untuk

bertemu dan minum kopi dengan teman atau untuk memiliki pertemuan bisnis

informal. Lobi lounge yang terletak di lantai pertama, menampung hingga 50

tamu. Buka setiap hari 08:00 sampai 00:00.

3. Meeting & Banquet room


4. Fasilitas Olahraga

Tersedia juga pusat kebugaran. Fasilitas kebugaran dan

latihan yang luar biasa ini dilengkapi dengan berbagai

macam latihan kelompok seperti yoga, bahasa tubuh,

dan aerobik

5.

6. Fasilitas Rekreasi

Fuji Spa

Segarkan tubuh, pikiran dan jiwa dengan berbagai

perawatan tubuh melalui sentuhan dari para staf spa

yang professional dibidangnya.

Steiner Salon Sintesa Peninsula memanjakan para tamu dengan

berbagai perawatan kecantikan yang dapat membuat

lebih percaya diri di salon kecantikan Steiner.


2.4 STRUKTUR ORGANISASI

2.5.1 KOMISARIS & DIREKSI Commissioner

Johnny Widjaja Martina Widjaja

Board of Directors

President Director : Shinta Widjaja Kamdan

2.5.2 Management Team

Resident Manager : Jonathan Mokalu

Executive Committee

‐ Director of F & B : I Putu Anom Dharmaya

‐ HR Manager : Yulianto

Department Head “A & B”

‐ Executive Chef : Ahmad Rofiq

‐ Front Office Manager : Rulian Susanto Turangan

‐ Assistant Executive Housekeeper : Refly Sasambe

‐ Chief Engineer : Feryson Takumansang

‐ Chief Accounting : Margy Makaliwe

‐ Asst. IT Manager : Dewanto Ali


2.5.3 Divisi Sales & Marketing

Director of Sales & Marketing

Marlina Bustami

Sales Manager Bambang Kelana

PR Manager Julita Wowor

Banquet Sales

Coordinator Jemsi

Kamansi

Graphic Designer Shella Sumual

PR Officer Gabriella

Macawalang

Sales Executive Cecilia Sukandar Teguh Santoso

E-Commerce Manager

Alexander G. Kohdong

Internship Amanda Sianturi


lisensi ini mengizinkan setiap orang untuk menggubah ...kc.umn.ac.id/3055/3/bab ii.pdf2.1 sejarah...

Documents