lo 1 : apply basic knowledge and technology of anatomy,...

Universitas Airlangga

SEMESTER LEARNING PLAN Disiapkan oleh Diperiksa oleh Disetujui oleh Nomor Register

Dokumen

SLP PJMK KPS/KaDep Wakil Dekan I

Dr. Ir. Sri Hidanah, MS.

Dr. Moh. Anam Al Arif,

drh., MP

Prof. Dr. Fedik A.

Rantam, Drh. Revisi ke-

Tgl. 20 April 2017

Fakultas Kedokteran

Hewan

Mulai Berlaku

Semester

(gasal/genap)

/tahun

Ganjil

2017/2018

(tanda tangan)

(tanda tangan)

(tanda tangan)

RPS ini perlu dievaluasi setiap tahun

1

A. IDENTITAS MATA KULIAH

1. Nama Mata Kuliah INTRODUCTION TO VETERINARY SCIENCE

2. Kode Mata Kuliah KHR 101

3. Beban Studi (sks) 2 SKS

4. Semester I –GANJIL

5. Jurusan/Prodi KEDOKTERAN HEWAN S-1

6. Capaian Pembelajaran Lulusan LO 1 : Apply basic knowledge and technology of anatomy, histology, physiology, biochemistry and embryology to

construct basic clinical improvement

7. Capaian Pembelajaran Mata

Kuliah

Mahasiswa mampu menjelaskan tentang dasar dasar ilmu veteriner yang meliputi sejarah perkembangan ilmu veteriner, sejarah

domestikasi hewan/ternak, proses domestikasi hewan kesayangan dan hewan ternak, hubungan manusia dengan ternak,

industri peternakan, Produk-produk hasil Peternakan, pengaruh lingkungan, tingkah laku, etologi, Zooteknik, handling dan

restraint, livestock judging serta body Scoring pada ternak

8. Deskripsi Mata Kuliah Mata kuliah Pengantar Ilmu Veteriner ini diselenggarakan dengan cara tatap muka selama satu semester. Dalam tatap

muka dibahas tentang sejarah perkembangan ilmu veteriner, sejarah domestikasi hewan/ternak, proses domestikasi hewan

kesayangan dan hewan ternak, hubungan manusia dengan ternak, industri peternakan, Produk-produk hasil Peternakan,

pengaruh lingkungan, tingkah laku, etologi, Zooteknik, handling dan restraint, livestock judging dan serta body Scoring pada

ternak . Pada akhir perkuliahan, penguasaan materi di evaluasi dengan ujian pilihan berganda serta uraian.

9. Prasyarat (bila ada) Tidak ada

10. Penanggung Jawab Dr. Sri Hidanah, Ir., MS.

11. Dosen Pengampu 1.Dr. Sri Hidanah, Ir., MS.

2. Prof.Dr. Koesnoto SP., drh.,MS.

3. Prof. Hj. Romziah Sidik, drh., PhD.

4. Dr. Dady S. Nazar, drh., MSc.

5. Sunaryo Hadi Warsito, drh. MP.



Dokumen




drh., MP

Prof. Dr. Fedik A.


Tgl. 20 April 2017

Fakultas Kedokteran

Hewan

Mulai Berlaku

Semester

(gasal/genap)

/tahun

Ganjil

2017/2018

(tanda tangan)

(tanda tangan)

(tanda tangan)


2

6. Oky Setyo Widodo,drh., Msi.

7. Emy Koestanti Sabdoningrum,drh., M.Kes

B. PROGRAM PEMBELAJARAN

Minggu

ke

Kemampuan Akhir yang

diharapkan di setiap

tahapan pembelajaran (Sub-

Capaian Mata Kuliah)

(C, A, P)

Bahan Kajian

(Pokok Bahasan dan Sub

Pokok Bahasan)

Metode

Pembelajaran

(bentuk

pembelajaran)

Media Waktu

Pengalaman

Belajar

mahasiswa

Kriteria

dan

Indikator

Penilaian

Bobot

Nilai

Ref.

(nomor

)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

1. Setelah mengikuti kuliah ini

mahasiswa Mengetahui tata

aturan yang harus diikuti dan

ditaati bersama selama

perkuliahan, Mengetahui

pengertian dan lingkup :

Sejarah mata kuliah, dosen

pengampu mata kuliah dan

jadwal perkuliahan; Manfaat

dan diskripsi mata kuliah;

Tujuan mata kuliah; Penilaian

dan evaluasi mata kuliah;

Penjelasan lain-lain seperti

Presentase kehadiran, bahan

Pendahuluan/Kontrak

perkuliahan :

Sejarah mata kuliah,

pengampu dan jadwal

perkuliahan, Manfaat dan

diskripsi mata kuliah,

Tujuan mata kuliah,

Penilaian dan evaluasi

Ceramah,

dan Diskusi

LCD Kuliah

(2x55

menit)

Tugas

merangkum

topik 1,

Kuliah,

Diskusi,

Tanya jawab,

Menyampaikan

pendapat

Pemahaman

-

5%

1,2,

3,4



Dokumen




drh., MP

Prof. Dr. Fedik A.


Tgl. 20 April 2017

Fakultas Kedokteran

Hewan

Mulai Berlaku

Semester

(gasal/genap)

/tahun

Ganjil

2017/2018

(tanda tangan)

(tanda tangan)

(tanda tangan)


3

Minggu

ke





(C, A, P)

Bahan Kajian


Pokok Bahasan)

Metode

Pembelajaran

(bentuk

pembelajaran)

Media Waktu

Pengalaman

Belajar

mahasiswa

Kriteria

dan

Indikator

Penilaian

Bobot

Nilai

Ref.

(nomor

)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

bacaan dan tugas-tugas


Mahasiswa dapat menjelaskan

tentang Sejarah Perkembangan

Ilmu Veteriner dan sejarah

domestikasi hewan/ternak,

serta dapat menjelaskan

tentang proses domestikasi

pada hewan kesayangan

Sejarah Perkembangan Ilmu

Veteriner, sejarah

domestikasi hewan/ternak,

serta proses domestikasi

pada Anjing, Kucing dan

kuda

Ceramah,

dan Diskusi

LCD Kuliah

(2x55

menit)

Tugas

merangkum

topik 2,

Kuliah,

Diskusi,

Tanya jawab,

Menyampaikan

pendapat

Pemahaman

dan

kebenaran

identifikasi

5% 1,3,4


mahasiswa dapat menjelaskan

tentang proses domestikasi

pada hewan ternak.

Proses domestikasi pada :

Kambing, domba, sapi, babi

dan Ayam.

Ceramah,

dan Diskusi

LCD Kuliah

(2x55

menit)

Tugas

merangkum

topik 3,

Kuliah,

Diskusi,

Tanya jawab,

Menyampaikan

pendapat

Pemahaman

dan

kebenaran

identifikasi

7,5

%

1,3,4



Dokumen




drh., MP

Prof. Dr. Fedik A.


Tgl. 20 April 2017

Fakultas Kedokteran

Hewan

Mulai Berlaku

Semester

(gasal/genap)

/tahun

Ganjil

2017/2018

(tanda tangan)

(tanda tangan)

(tanda tangan)


4

Minggu

ke





(C, A, P)

Bahan Kajian


Pokok Bahasan)

Metode

Pembelajaran

(bentuk

pembelajaran)

Media Waktu

Pengalaman

Belajar

mahasiswa

Kriteria

dan

Indikator

Penilaian

Bobot

Nilai

Ref.

(nomor

)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10



hubungan antara manusia dan

hewan/ternak

Peran hewan/ternak dalam

mencukupi kebutuhan

pangan, kebutuhan Non

pangan serta untuk kerja,

tenaga dan hewan

kesayangan.

Ceramah dan

Diskusi

LCD Kuliah

2x50

menit

Tugas

merangkum

topik 4,

Kuliah,

Diskusi,

Tanya jawab,

Menyampaikan

pendapat

Kuiz I :

(essay),

Topik 2, 3.4

Kelengkapan

dan

kebenaran

jawaban

7,5% 1,3,4



tentang beberapa industri

veteriner

Industri peternakan Sapi

potong, Sapi Perah, Kambing,

domba, Industri Perunggasan,

Industri peternakan babi dan

peternakan Kuda

Ceramah dan

Diskusi

LCD Kuliah

2x50

menit

Tugas

merangkum

topik 5,

Kuliah,

Diskusi,

Tanya jawab,

Menyampaikan

pendapat

Pemahaman

dan

kebenaran

identifikasi

7,5%

1,3,4



Dokumen




drh., MP

Prof. Dr. Fedik A.


Tgl. 20 April 2017

Fakultas Kedokteran

Hewan

Mulai Berlaku

Semester

(gasal/genap)

/tahun

Ganjil

2017/2018

(tanda tangan)

(tanda tangan)

(tanda tangan)


5

Minggu

ke





(C, A, P)

Bahan Kajian


Pokok Bahasan)

Metode

Pembelajaran

(bentuk

pembelajaran)

Media Waktu

Pengalaman

Belajar

mahasiswa

Kriteria

dan

Indikator

Penilaian

Bobot

Nilai

Ref.

(nomor

)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10



tentang produk-produk hasil

peternakan

Daging dan produk-

produknya,Susu dan Produk-

produknya, serta Ayam,

Telur dan Produk-produknya

Ceramah, dan

Diskusi

LCD Kuliah

2x50

menit

Tugas

merangkum

topik 6,

Kuliah,

Diskusi,

Tanya jawab,

Menyampaikan

pendapat

Pemahaman

dan

kebenaran

identifikasi

7,5%

1,3,4



tentang pengaruh lingkungan

pada ternak

Iklim Tropik, keseimbangan

Panas, serta Stress-stress

lingkungan dan Usaha

mengurangi stres.

Ceramah dan

Diskusi

LCD Kuliah

2x55

menit

Tugas

merangkum

topik 7,

Kuliah,

Diskusi,

Tanya jawab,

Menyampaikan

pendapat

Kuiz 2 :

(essay),

Topik 5,6,7

Kelengkapan

dan

kebenaran

jawaban

5%

1,3,4



Dokumen




drh., MP

Prof. Dr. Fedik A.


Tgl. 20 April 2017

Fakultas Kedokteran

Hewan

Mulai Berlaku

Semester

(gasal/genap)

/tahun

Ganjil

2017/2018

(tanda tangan)

(tanda tangan)

(tanda tangan)


6

Minggu

ke





(C, A, P)

Bahan Kajian


Pokok Bahasan)

Metode

Pembelajaran

(bentuk

pembelajaran)

Media Waktu

Pengalaman

Belajar

mahasiswa

Kriteria

dan

Indikator

Penilaian

Bobot

Nilai

Ref.

(nomor

)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

8. Ujian Tengah Semester (UTS)



tentang pengaruh lingkungan

pada ternak

Mekanisme Thermoregulasi

dan Respon Ternak terhadap

stress lingkungan, serta

menjelaskan Pengaruh iklim

secara langsung dan tidak

langsung pada ternak.

Ceramah dan

Diskusi

LCD Kuliah

2x55

menit

Tugas

merangkum

topik 8,

Kuliah,

Diskusi,

Tanya jawab,

Menyampaikan

pendapat

Pemahaman

dan

kebenaran

identifikasi

5% 1,3, 4



tingkah laku pada ternak

Tingkah laku induk-anak,

Tingkah laku Reproduksi,

Prinsip behavior pada

handling ternak (Visi &

gerakan ternak, Pengaruh

suara, flight zone), serta

behavior pada ayam.

Ceramah dan

Diskusi

LCD Kuliah

2x55

menit

Tugas

merangkum

topik 9,

Kuliah,

Diskusi,

Tanya jawab,

Menyampaikan

pendapat

Pemahaman

dan

kebenaran

identifikasi

7,5

%

1,2,3,

4



Dokumen




drh., MP

Prof. Dr. Fedik A.


Tgl. 20 April 2017

Fakultas Kedokteran

Hewan

Mulai Berlaku

Semester

(gasal/genap)

/tahun

Ganjil

2017/2018

(tanda tangan)

(tanda tangan)

(tanda tangan)


7

Minggu

ke





(C, A, P)

Bahan Kajian


Pokok Bahasan)

Metode

Pembelajaran

(bentuk

pembelajaran)

Media Waktu

Pengalaman

Belajar

mahasiswa

Kriteria

dan

Indikator

Penilaian

Bobot

Nilai

Ref.

(nomor

)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10



tentang ethology hewan

Beberapa istilah dalam

etogram, Tingkah laku

khusus dan Tingkah laku

sosial pada hewan .

Ceramah dan

Diskusi

LCD Kuliah

2x55

menit

Tugas

merangkum

topik 10,

Kuliah,

Diskusi,

Tanya jawab,

Menyampaikan

pendapat

Kuis-3 dengan

materi

pertemuan ke-8

– 10

Kelengkapan

dan

kebenaran

jawaban

7,5%

1,2,3,

4



tentang zooteknik

Identifikasi / Pemberian

tanda pada ternak,

Pendugaan umur pada ternak

dan Pendugaan berat pada

ternak.

Ceramah, dan

Diskusi

LCD Kuliah

2x55

menit

Tugas

merangkum

topik 11,

Kuliah,

Diskusi,

Tanya jawab,

Menyampaikan

Pemahaman

dan

kemampuan

identifikasi

7,5%

1,3, 4



Dokumen




drh., MP

Prof. Dr. Fedik A.


Tgl. 20 April 2017

Fakultas Kedokteran

Hewan

Mulai Berlaku

Semester

(gasal/genap)

/tahun

Ganjil

2017/2018

(tanda tangan)

(tanda tangan)

(tanda tangan)


8

Minggu

ke





(C, A, P)

Bahan Kajian


Pokok Bahasan)

Metode

Pembelajaran

(bentuk

pembelajaran)

Media Waktu

Pengalaman

Belajar

mahasiswa

Kriteria

dan

Indikator

Penilaian

Bobot

Nilai

Ref.

(nomor

)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

pendapat

13.

Setelah mengikuti kuliah ini


Handling dan restraint pada

ternak

Manfaat Handling dan

restraint pada ternak serta

beberapa teknik Handling

dan restraint pada ternak

Ceramah, dan

Diskusi

LCD Kuliah

2x55

menit

Tugas

merangkum

topik 12,

Kuliah,

Diskusi,

Tanya jawab,

Menyampaikan

pendapat

Pemahaman

dan

ketrampilan

10%

1,2,3,4



tentang penilaian ternak

(Livestock Judging dan teknik

Body Scoring pada ternak

Cara-cara penilaian ternak

(Livestock Judging) pada

ternak dan teknik Body

Scoring pada sapi.

Ceramah, dan

Diskusi

LCD Kuliah

2x55

menit

Tugas

merangkum

topik 13,

Kuliah,

Diskusi,

Tanya jawab,

Menyampaikan

pendapat

Kuis-4 dengan

Pemahaman

dan

ketrampilan

7,5%

1,3,4



Dokumen




drh., MP

Prof. Dr. Fedik A.


Tgl. 20 April 2017

Fakultas Kedokteran

Hewan

Mulai Berlaku

Semester

(gasal/genap)

/tahun

Ganjil

2017/2018

(tanda tangan)

(tanda tangan)

(tanda tangan)


9

Minggu

ke





(C, A, P)

Bahan Kajian


Pokok Bahasan)

Metode

Pembelajaran

(bentuk

pembelajaran)

Media Waktu

Pengalaman

Belajar

mahasiswa

Kriteria

dan

Indikator

Penilaian

Bobot

Nilai

Ref.

(nomor

)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

materi

pertemuan ke-

11 – 13



materi ke-1 sampai ke-13 dan

mempresentasikan tugas

masing-masing

Kapita Selekta : Ringkasan

Materi ke-1 – ke-13,

Presentasi tugas masing-

masing kelompok

Presentasi

kelompok dan

Diskusi

Kuliah

dan

Presentasi

2x55

menit

Kuliah,

Diskusi,

Tanya jawab,

Menyampaikan

pendapat

Kelengkapa,

kebenaran

penjelasan

makalah dan

kerjasama

10% 1,2,3,

4

16. Ujian Akhir Semester (UAS)



Dokumen




drh., MP

Prof. Dr. Fedik A.


Tgl. 20 April 2017

Fakultas Kedokteran

Hewan

Mulai Berlaku

Semester

(gasal/genap)

/tahun

Ganjil

2017/2018

(tanda tangan)

(tanda tangan)

(tanda tangan)


10

C. DAFTAR REFERENSI

1. Hidanah, S., D.S. Nazar, S.H. Wasito, K. Soepranianondo, Romziah, O. S. Widodo, 2015. Pengantar Ilmu Veteriner. Airlangga University Press Surabaya

2. Fraser,A.F. and D.M. Broom.1990. Farm Animal Behaviour and Welfare. ELBS 3 th Ed.

Thomson Litho Ltd, East Kilbride, Scoland.

3. Payne,W.J.A. 1990. An Introduction to Animal Husbandry in the Tripic. 4th Ed. Longman Scientific Technical. John Wiley & Sons Inc. New York.

4. Taylor,R.E. 1992. Scientific Farm Animal Production. An Introduction to Animal Science. 4th Ed. Macmilan Publ.Co.

RANCANGAN TUGAS

MATA KULIAH : Pengantar Ilmu Veteriner / KHR 120

SEMESTER : I/ Ganjil SKS : 2

MINGGU KE : 1 -14 TUGAS Ke : 1 – 14

1. TUJUAN TUGAS : Menuangkan dan menginterpretasikan prinsip-prinsip dasar ilmu veteriner sebagai dasar memahami ilmu ilmu veteriner khususnya ilmu ternak

ruminansia, ilmu ternak unggas dan non ruminansia, ilmu pakan ternak, dan genetika hewan dengan baik dan benar, dan mepresentasikan

pendapat secara akademik. 2. URAIAN TUGAS :

a. Obyek garapan: Teori /kajian tentang prinsip-prinsip dasar dan aplikasi dasar ilmu veteriner sebagai dasar memahami ilmu ilmu veteriner khususnya ilmu ternak

ruminansia, ilmu ternak unggas dan non ruminansia, ilmu pakan ternak, dan genetika hewan dengan baik dan benar



Dokumen




drh., MP

Prof. Dr. Fedik A.


Tgl. 20 April 2017

Fakultas Kedokteran

Hewan

Mulai Berlaku

Semester

(gasal/genap)

/tahun

Ganjil

2017/2018

(tanda tangan)

(tanda tangan)

(tanda tangan)


11

b. Batasan obyek :

Teori minimal bersumber dari beberapa referensi baik berupa teks book atau jurnal yang semuanya harus dipublikasikan (sumber informasi harus jelas).

Obyek garapan terbagi dalam 4 topik untuk 4 kelompok pada setiap kelas dengan uraian sebagai berikut :

KEL JUDUL MAKALAH TOPIK PEMBAHASAN DOSEN PEMBIMBING

I Sapi Potong Industrinya, pengaruh lingkungan, Tingkah laku,

Zooteknik, handling, restrain, judging. Kelas A : 1. Dr. Sri Hidanah, Ir., MS.


Kelas B :

1.Dr. Dady S. Nazar, drh., MSc

2.Emy Koestanti Sabdoningrum,drh., M.Kes

Kelas C :

1.Sunaryo Hadi Warsito, drh. MP.


Kelas D :

1. Emy Koestanti Sabdoningrum,drh., M.Kes

2. Dr. Sri Hidanah, Ir., MS.

Kelas E :

1. Prof. Hj. Romziah Sidik, drh., PhD.

2. Prof.Dr. Koesnoto SP., drh.,MS.

II. Sapi Perah Industrinya, pengaruh lingkungan, Tingkah laku,

Zooteknik, handling, restrain, judging, body scoring

III. Ayam ras Industrinya, pengaruh lingkungan, Tingkah laku,

Zooteknik, dan handling

IV. Hewan Kesayangan : Anjing,

Kucing, Kuda

Industrinya, pengaruh lingkungan, Tingkah laku,

Zooteknik, dan handling



Dokumen




drh., MP

Prof. Dr. Fedik A.


Tgl. 20 April 2017

Fakultas Kedokteran

Hewan

Mulai Berlaku

Semester

(gasal/genap)

/tahun

Ganjil

2017/2018

(tanda tangan)

(tanda tangan)

(tanda tangan)


12

c. Metode/ Cara pengerjaan, acuan yang digunakan

TUGAS Perorangan :

1. Minggu ke 1 – 13 :

Merangkum setiap topik perkuliahan sebelum topik tersebut diberikan. Sumber yang dapat digunakan sebagai bahan yang dirangkum salah satunya berasal

dari buku ajar (Hidanah, S., D.S. Nazar, S.H. Wasito, K. Soepranianondo, Romziah, O. S. Widodo, 2015. Pengantar Ilmu Veteriner. Airlangga University

Press Surabaya)

2. Merangkum publikasi/Jurnal berbahasa Inggris yang merupakan hasil penelitian dan berkaitan dengan materi perkuliahan.

a. Judul tidak boleh sama ( Jika sudah dapat Journal, silahkan daftarkan judul ).

b. Cara penulisan/merangkum :

- Ditulis dalam bahasa Indonesia yang baik

- I s i tulisan / rangkuman meliputi :

1. Tujuan dan maksud penelitian.

2. Hasil Penelitian.

3. Kesimpulan.

c. Fotocopy naskah aslinya dilampirkan (dibagian belakang)

d. Cara pengumpulan :

Naskah hasil rangkuman dibendel, 1 (satu) bendel terdiri dari 5 mahasiswa/5 naskah (mahasiswa bebas memilih teman / tdk harus urut

absen), dan diserahkan kepada dosen Penanggung jawab Mata Ajaran (PJMA) paling lambat pada Perkuliahan ke X

TUGAS Kelompok :

Minggu ke-14 : Satu kelas dibagi beberapa kelompok dengan masing-masing kelompok beranggotakan minimal 10 orang. Sumber yang dapat digunakan sebagai

bahan acuan adalah dari jurnal baik nasional terakreditasi ataupun journal terindeks internasional minimal 5 journal.

d. Deskripsi luaran tugas yang dihasilkan/ dikerjakan :



Dokumen




drh., MP

Prof. Dr. Fedik A.


Tgl. 20 April 2017

Fakultas Kedokteran

Hewan

Mulai Berlaku

Semester

(gasal/genap)

/tahun

Ganjil

2017/2018

(tanda tangan)

(tanda tangan)

(tanda tangan)


13

Pada tugas perorangan : 1. Luaran berupa rangkuman dari materi yang diberikan

2.luaran berupa rangkuman jurnal sesuai topik perkuliahan

Pada tugas kelompok : Luaran berupa presentasi makalah dan pengumpulan makalah yang dihasilkan

3. KRITERIA PENILAIAN

Penilaian Tugas Perorangan (Tugas Merangkum buku dan jurnal)

- Skala nilai : 70 – 100

- Bobot nilai 1,5 X

- Kriteria penilaian :

1. Rangkuman buku ajar

Kelengkapan rangkuman (50%)

Kualitas rangkuman (50%)

2. Rangkuman Jurnal :

Kualitas dan kemutakhiran jurnal (50%)

Kualitas rangkuman (50%)

Penilaian tugas makalah kelompok (Presentasi) :

- Skala nilai : 70 – 100

- Bobot nilai : 1,5 X



Persentase kehadiran (Softskills) (20%)

Kualitas dan kemutakhiran jurnal (20%)



Dokumen




drh., MP

Prof. Dr. Fedik A.


Tgl. 20 April 2017

Fakultas Kedokteran

Hewan

Mulai Berlaku

Semester

(gasal/genap)

/tahun

Ganjil

2017/2018

(tanda tangan)

(tanda tangan)

(tanda tangan)


14

Kualitas tayangan (20%)

Kualitas presentasi (20%)

Kualitas dan aktivitas diskusi (20%)

Nilai akhir : nilai yang diperoleh selanjutnya diolah dengan PAP menggunakan 7 grade.

Catatan : tidak hadir kuliah ≥ 25 % tidak dilakukan penilaian.

lo 1 : apply basic knowledge and technology of anatomy,...

Documents