UNIVERSIDAD NACIONAL HERMILIO VALDIZAN FACULTAD DE ENFERMERIA LONCHERA ESCOLAR DOCENTES: DRA. NANCY VERAMENDI VILLAVICENCIO DRA. MARINA LLANOS MELGAREJO DRA. JUVITA SOTO HILARIO MG. VICTOR FLORES AYALA

UNIVERSIDAD NACIONAL HERMILIO VALDIZAN FACULTAD DE ENFERMERIA

ATENCION DE ENFERMERIA DEL NIO Y ADOLESCENTE

LONCHERA ESCOLAR DOCENTES: Rosalinda Ramirez Montaldo Rene Castro Bravo.

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LONCHERA ESCOLARQu es?Aporte de energa, ya que diariamente los nios sufren desgaste por las actividades desarrolladas durante las horas de clase, recreo y prctica de deporte. Esa prdida de energa debe ser recuperada con la lonchera escolar.Son preparaciones que se consumen entre comidas. Es decir no remplazan a ninguna de las comidas; Desayuno, Almuerzo y cena.Es aquella lonchera que incluya todos los nutrimentos esenciales para ese nio que est en pleno crecimiento y con alimentos que contribuyan al mejor desarrollo y bienestar del estudiante.

IMPORTANCIA DE LA LONCHERA ESCOLAR

son importantes y necesarias para los nios en la etapa preescolar y escolar, ya que permiten cubrir las necesidades nutricionales, asegurando as un rendimiento ptimo en su institucin educativa.El contenido alimenticio de esta lonchera es fundamental para complementar las necesidades nutricionales que los nios y nias necesitan durante el da.

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CARACTERISTICAS DE UNA LONCHERA ESCOLARFcil de elaborar Prctico de llevar De consumo ligero Nutritivo el nio debe tener una facilidad para su manipulacin ingestinSu preparacin en casa debe ser sencillo

CUL ES SU APORTE NUTRICIONAL DE LA LONCHERA ESCOLAR?

Provee entre el 15% y 30% de los requerimientos promedios de la energa que el nio debe consumir todo el da.Contienen entre 150 a 300 caloras. Esta cantidad est de acuerdo con la edad, estatura y actividad fsica de los nios

RECOMENDACIONES BSICAS PARA UNA LONCHERA.

Enviar alimentos en buenas condiciones sanitarias y as evitar provocar una enfermedad transmitida por alimentos.Con una Lonchera nutritiva recargar la energa y los Nutrientes del escolar para que su rendimiento acadmico se mantenga a lo largo de la maana.

ELEMENTOS ESENCIALES QUE NO DEBEN FALTAR EN LA LONCHERA DIARIA.Alimentos Formadores (FORMACION)Son ricos en protenas, favorecen el crecimiento de los nios, estn presentes en los lcteos (leche, queso, yogurt), las carnes, el huevo o las semillas secas, etc.).

Alimentos Energticos (ENERGIA)Son ricos en carbohidratos que actan como combustible para el cuerpo, estn presentes en los cereales (pan, galletas, cereales instantneos o en hojuelas).

Alimentos Reguladores (DEFENSAS)Son ricos en Vitaminas y minerales protegen a los nios de enfermedades, estn presentes en las frutas enteras o en jugos.

Agua (HIDRATACION)Son importantes para evitar la deshidratacin despus de varias horas de estudio, esta presente en los refrescos

QUE NO SE DEBE ENVIAR EN UNA LONCHERA ESCOLARson nocivos todo producto envasado que contenga colorantes y azucares pues por ejemplo la Tartrazina llamado Color Amarillo , se encuentra en productos como galletas, de derivados crnicos, refrescos, bebidas, zumos, golosinas, gelatinas, gomitas, etc, Produce reacciones alrgicas, como urticaria (ronchas), edema y rinitis, entre otras, en las personas que la ingieren, siendo ms vulnerables los nios as como hiperactividad en nios muy pequeos.

CONSECUENCIAS D NO ENVIAR UNA LONCHERA ESCOLARla DiabesidadEs, para destacar la estrecha relacin entre las dos epidemias del siglo XXI: diabetes y obesidad. El consumo de altas caloras, los alimentos ricos en grasas saturadas y trans, complementado con una actividad fsica inadecuada, est causando un incremento del nmero de personas ya sea adultos y nios sean obesas, a pasos acelerados.Segn las cifras dadas en la Conferencia Internacional de Nutricin y Obesidad del Ministerio de Salud, sostuvo queen nios de 6 a 9 aos en Lima existe un sobrepeso de 25% y obesidad 28%.

Qu alimentos debe incluir la lonchera de un escolar?

Energticos: carbohidratos, azcares y grasas. Funcin: brindar energa.Fuentes: papa, camote, yuca, pan, queque, galletas, aceites, frutos secos, cereales.Formadores:protenas. Funcin: crecimiento y desarrollo de los nios.Fuentes: huevos, leche, yogur, queso, carnes, leguminosas, quinua, kiwicha, semillas secas.Reguladores o protectores: vitaminas, minerales y fibra. Funcin: procesos metablicos, buen funcionamiento celular y proteccin ante las enfermedades.Fuentes: frutas y verduras.Hidratantes: lo ideal es agua. Tambin podemos brindar jugos y refrescos de frutas naturales o de quiwicha, quinua, maz morado, avena, cebada, etctera.

CARACTERSTICAS DE UNA LONCHERA PARA NIOS DE 6-10 AOS

Es atractiva y ligera.No incluye alimentos muy salados o demasiado dulces.Tiene en cuenta las preferencias y gustos del nio.Incluye al nio en su elaboracin y le brinda opciones saludables y nutritivas.No le falta agua.

MODELO DE LONCHERAS PREESCOLAR DE 2 A 5 AOS

Que funcin cumple las loncheras en el organismo de los nios?Reponer energa consumidos durante las primeras jornadas de estudio

TIPS PARA UNA LONCHERAUtilice muchos colores, sabores, formas y texturas novedosas para que las loncheras sean totalmente provocativas.No se olvide de darle un buen desayuno, la lonchera es un refuerzo hasta el almuerzo!no lo obligue a comer por comer. No se preocupe si un da no come mucho, si es que es un patrn por ms de 4 das ah si hay que tomar las medidas necesarias.

LA DISCOLONCHERA ESCOLAR

EN QUE CONSISTE?Es un juego que te ensear a escoger los mejores y ms ricos alimentos para llevar en tu lonchera.Estos alimentos te ayudarn a crecer y ser un escolar con muchas ganas de estudiar y jugar.

El Centro Nacional de Alimentacin y Nutricin reconociendo la importancia de la alimentacin y nutricin en la edad escolar ha elaborado, la DISCOLONCHERA ESCOLAR , una forma novedosa y educativa de dar a conocer como alimentos bien seleccionados ayudarn a mantener a los nios escolares en buen estado de salud.