Ciencias de la Naturaleza

1º ESO

SUSTANCIAS

Y MEZCLAS

UNIDAD

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4

Ciencias de la Naturaleza1º ESO

ESTADOS DE LA MATERIA

Sustanciasy mezclas

UNIDAD

La materia se presenta, normalmente, en tres estados

Estados de la materia.

Gas

Líquido

Sólido

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Sustanciasy mezclas

UNIDAD

La materia puede cambiar de estado mediante aportes de energía

Cambios en la temperatura conforme vamos suministrando calor.

120 –

100 –

80 –

60 –

40 –

20 –

0 –

-20 –C alor

Hielo

Agua

Vapor Ebullición

Fusión

ESTADOS DE LA MATERIA

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Sustanciasy mezclas

UNIDAD

Para explicar los hechos anteriores creamos un modelo de

materia en base a tres hipótesis:

1. La materia esta hecha de partículas y vacío.

2. Las partículas están en constante movimiento.

3. Las partículas pueden enlazarse entre si.

ESTADOS DE LA MATERIA

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ESTADOS DE LA MATERIA

UNIDAD Sustanciasy mezclas

Gases: Partículas sin enlaces y moviéndose libremente, chocando entre ellas y con las paredes del recipiente.

Gas

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ESTADOS DE LA MATERIA

Sustanciasy mezclas

UNIDAD

Líquidos: Partículas con ligeros enlaces entre ellas y, por tanto, con movimiento restringido.

Líquido

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ESTADOS DE LA MATERIA

Sustanciasy mezclas

UNIDAD

Sólido

Sólidos: Partículas muy próximas, fuertemente enlazadas y solamente con movimiento vibratorio.

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ESTADOS DE LA MATERIA

Sustanciasy mezclas

UNIDAD

Con el modelo anterior, la materia que conocemos, puede clasificarse en:

1. Sustancias puras. 2. Mezclas.

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SUSTANCIAS PURAS

Sustanciasy mezclas

UNIDAD

Las sustancias puras son aquellas que tienen propiedades físicas y químicas bien definidas como: el oro, el oxígeno, el azúcar, la sal, etc.

cristales de azúcar cristales de sal

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SUSTANCIAS PURAS

Sustanciasy mezclas

UNIDAD

Las sustancias puras pueden ser:

1. Elementos. Formados por un solo tipo de átomos.

2. Compuestos. Formados por diferentes átomos.

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Sustanciasy mezclas

UNIDAD

Todos los elementos (átomos) conocidos se recogen, ordenados, en una tabla denominada Sistema Periódico.

87

FrFrancio

88

RaRadio

104

KuKurchatovio

89

Ac**Actinio

105

HaHahnio

5

BBoro

6

CCarbono

7

NNitró geno

8

OOxígeno

9

FFlúor

10

NeNeó n

3 4

LiLitio

BeBerilio

55

CsCesio

56

BaBario

57

La*Lantano

72

HfHafnio

73

TaTántalo

74

WWolframio

75

ReRenio

76

OsOsmio

77

I rIridio

79

AuOro

78

PtPlatino

80

HgMercurio

81

TlTalio

82

PbPlomo

83

BiBismuto

84

PoPolonio

85

AtAstato

86

RnRadó n

13

AlAluminio

14

SiSilicio

15

PFó sforo

16

SAzufre

17

ClCloro

18

ArArgó n

11

NaSodio

12

MgMagnesio

19

KPotasio

20

CaCalcio

21

ScEscandio

22

TiT itanio

23

VVanadio

24

CrCromo

25

MnManganeso

26

FeHierro

27

CoCobalto

28

NiNíquel

29

CuCobre

30

ZnCinc

31

GaGalio

32

GeGermanio

33

AsArsénico

34

SeSelenio

35

BrBromo

36

KrCriptó n

37

RbRubidio

38

SrEstroncio

39

YItrio

40

ZrCirconio

41

NbNiobio

42

MoMolibdeno

43

TcTecnecio

44

RuRutenio

45

RhRodio

46

PdPaladio

47

AgPlata

48

CdCadmio

49

InIndio

50

SnEstañ o

51

SbAntimonio

52

TeTeluro

53

IYodo

54

XeXenó n

HHidró geno

1 2

HeHelio

ELEM EN TOSGASEOSOS

ELEM EN TOSLÍ QU ID OS

ELEM EN TOSSÓLID OS

ELEM EN TOSAR T IF IC IALES

NNITRÓGENO

7

Símbolo

N ombre

N úmeroató mico

58

CeCerio

59

PrPraseodimio

60

NdNeodimio

61

PmPrometio

62

SmSamario

63

EuEuropio

64

GdGadolinio

65

Terbio

66

DyDisprosio

67

HoHolmio

68

ErErbio

69

TmTulio

70

YbYterbio

71

LuLutecio

Tb*

90

ThTorio

91

PaProtactinio

92

UUranio

93

NpNeptunio

94

PuPlutonio

95

AmAmericio

96

CmCurio

97

BkBerkelio

98

CfCalifornio

99

EsEinstenio

100

FmFermio

101

MdMendelevio

102

NoNobelio

103

LwLaurencio**

SUSTANCIAS PURAS

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Sustanciasy mezclas

UNIDAD

Los elementos mas habituales en porcentaje.

SUSTANCIAS PURAS

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SUSTANCIAS Y MEZCLAS

Sustanciasy mezclas

UNIDAD

Las mezclas están formadas por partículas diferentes.

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SUSTANCIAS Y MEZCLAS

Sustanciasy mezclas

UNIDAD

Las mezclas pueden clasificarse por su aspecto visual en:

1. Homogéneas. 2. Heterogéneas.

Agua con azúcar Granito

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SUSTANCIAS Y MEZCLAS

Sustanciasy mezclas

UNIDAD

Las mezclas homogéneas más conocidas son las disoluciones, formadas por un disolvente y un soluto.

Ejemplos de disoluciones

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SUSTANCIAS Y MEZCLAS

Sustanciasy mezclas

UNIDAD

Las sustancias que forman las mezclas pueden separarse por diferentes métodos.

- Filtración.

- Decantación.

- Destilación.

- Evaporación y Cristalización.

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SUSTANCIAS Y MEZCLAS

Sustanciasy mezclas

UNIDAD

- Filtración.

Filtro de papel

Embudo

Arena

Agua

Agua + Arena

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SUSTANCIAS Y MEZCLAS

Sustanciasy mezclas

UNIDAD

- Decantación.Embudode decantació n Aceite

Agua

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SUSTANCIAS Y MEZCLAS

Sustanciasy mezclas

UNIDAD

- Destilación.

Entradade agua

Salidade agua

Termó metro

Vapor condensado

Líquidodestilado

Refrigerante

Líquidohirviendo

Ascensodel vapor

Calor

Refrigerante

Líquidohirviendo

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SUSTANCIAS Y MEZCLAS

Sustanciasy mezclas

UNIDAD

- Evaporación y Cristalización.

Cristales de sulfato de cobre obtenidos al evaporarse el disolvente.

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SUSTANCIAS Y MEZCLAS

Sustanciasy mezclas

UNIDAD

La Química nos permite fabricar sustancias a conveniencia, p.e.:

Plásticos. Aceros. Medicamentos, etc.