Los pintxos... ...y las otras delicias

Con pan de cristal, tomate y aceite de oliva virgen extra.

Tabla de Jamón Ibérico Bellota 23€Tabla de Quesos Artesanos Variados 16€Tabla Mixta Bellota 22€

- las tablas -

Trempó especial 11€Trempó mallorquí con cuscús, cama de humus, almendras y orejones.Burrata 11€Burrata di Bufala, lechuga baby, tomate, albahaca, rúcula y vinagreta de orégano.

- un poco de Verde -

Gran restaurante de tapasy pintxos gamberros

bieNvenidos

Patatas con salsa brava ( ) o de ajos asados 8€Pimentos de Padrón 8€Calamar Cajún 17€Calamar nacional 2P a la plancha con especias Cajún, con verduras al wok y mayonesa de curry.

- Raciones clásicas -

el famoso"TXuletoncio"

Prueba nuestro "txuletoncio" para compartir:sabrosa carne de ternera madurada (dry-aged) al peso + nuestras patatas de lujo + pimientos de padrón.¡ PARA LOS MÁS CARNÍVOROS !

Pídelo con nuestras salsas:• Brava• Ajos asados• Mostaza antigua

1.50 € / salsa42.00 € / kg (entre 700g y 1kg)

Menú 2020

VEGANO VEGETARIANO PICANTE

DE LA HUERTACoronañoquiGnocci de arroz en salsa de trufa fresca con albahaca y bizcocho de tomate.

5€

Capuccino de Setas Setas salteaditas con crema de gorgonzola, crujiente de yuca y espuma de parmesano curado.

6€

Albergínies Fumades 2.0Berenjena asada con vinagreta de miso, ricotta, nueces caramelizadas y ralladura cítrica.

5€

DE LA TIERRAPintxo Burger DeluxeMini burguer de chuletón madurado 45 días en magra-neta casera, con camembert francés, tomate asado y gratén de patatas.

6€

Tacos MexiterráneoTacos mexicano de porsella marinada con achiote, mayo Martínez, lima, piparra y jalapeños.

6€

Las Cocretas De La AbuelaCroquetas de Jamón Ibérico de Bellota, con papada ibérica Joselito y emulsión de cebollino.

6€

Pin-xotCarré de cordero, con polvo de sobrasada y cebolletas asadas a la sal y puré de boniato.

8€

DEL MARWon-Ton 2.0Masa china frita rellena de erizo de mar, pez mante-quilla y gamba y con aderezo coreano.

5€

Il Bacaladi Risotto de trigo tierno con bacalao, crema de ají naranja peruano y polvo de gamba roja.

7€

San Pedro de la MuerteLomo de gallo de San Pedro con arroz negro venere “picantón”, trompetas de la muerte y all i oli de algas nori.

8€

PINTXO’S EXPERIENCEZámpate 6 pintxos (2 de cada sección)

35€ PP.

Los pintxos de la huerta tienen opción vegana.

CACAHUETESGLUTEN FRUTOSDE CÁSCARA

HUEVOS MOLUSCOSSOJA LÁCTEOSPESCADO SÉSAMOCRUSTÁCEOS ALTRAMUCESMOSTAZAAPIO DIÓXIDO DE AZUFRE Y SULFITOS

Según el reglamento nº 1169/2011, disponemos de información relativa a la presencia de alérgenos en nuestros platos.Si usted tiene intolerancia a alguno de estos productos, consulte con nuestro personal. Algunos de nuestros platos pueden ser modificados para que las personas con alguna intolerancia puedan disfrutar de ellos.

WIFI: Can PintxoCLAVE: canpintxo1643

INSTAGRAM: #lovecanpintxo

RESERVAS: +34 971 631 643canpintxo.com/reservas

PALILLO CORTO / 1.00€

PALILLO LARGO / 1.50€

PALILLO VERDE / 2.00€

PALILLO NARANJA / 2.50€

PALILLO NEGRO / 3.00€

PALILLO ROSA (POSTRE) / 4.50€

Elige los pintxos que más te gusten y te los llevamos la mesa... ¡y a disfrutar! Es así de fácil.

(Si lo prefieres, pídenos que te los calentemos un poquito)

Sólo tienes que ir dejando los palillos en el vaso para hacer el recuento final.

Estos son los precios según el palillo:

los pintxos fríos

BebidasD inks

APERITIFS { 10 € }

NegroniVermouth dulce / Gin / Campari

MartínezVermouth dulce / Gin Xoriguer / Maraschino / Angostura

Dry MartiniGin (Clásico o Vesper) / Vodka / Vermouth seco

ManhattanRye o Bourbon / Vermouth ducle / Angostura

GimletGin / Rose’s Lime

DaiquiriRon / Sirope de azúcar / Zumo de lima / Maraschino

CosmopolitanVodka / Triple Sec / Zumo de lima / Zumo de arándanos

Bloody MaryVodka / Zumo de tomate / Aderezos

SPARKLING { 8 € }

SpritzAperol / Cava / Soda

French 75Gin Xoriguer / Limón / Sirope de azúcar / Cava

Kir RoyaleCassis / Cava

Cava CocktailAzúcar / Angostura / Cava

classic cocktails by 1862 Dry Bar Madrid

AFTER-DINNER { 10 € }

Old FashionedBourbon o Rye / Azúcar / Angostura

Whiskey SourBourbon / Sirope de azúcar / Zumo de limón / Clara de huevo

Pisco SourPisco / Sirope de azúcar / Zumo de limón / Clara de huevo

PradoTequila / Maraschino / Zumo de lima / Nata / Azúcar

Mary PickfordRon / Zumo de pina / Maraschino / Grenadina

Alexander & Brandy AlexanderGin Xoriguer (o Brandy) / Licor de Cacao / Nata

White RussianVodka / Licor de café / Nata

Expresso MartiniVodka / Café / Licor de Café

LONG DRINKS { 10 € }

Gin FizzGin Xoriguer / Azúcar / Zumo de limón / Clara de huevo / Soda

Moscow MuleVodka / Ginger Beer / Zumo de lima

Pimm’s CupPimm’s #1 / Zumo de limón / Azúcar / Soda

ScrewdriverVodka / Zumo de naranjas de Sóller

MojitoRon / Lima / Azúcar / Menta / Soda

Es una cerveza de tipo Ale que hemos denominado Sóller Common,en un guiño al estilo California Common que ha servido de inspiración para

nuestra receta.

Elaboramos esta cerveza de forma completamente artesanal, con agua de los manantiales de la Vall de Sóller, maltas Heidelberger, Carahell, Mela-

noidin y Chocolate, lúpulos Spalter Select y Northern Brewer(aroma y "dry hopping") y levadura natural Nottingham.

El toque final se lo damos añadiendo "lemon grass" e hibisco,que le aporta frescura y cítricos en boca.

We have denominated this Ale as Sóller Common in tribute to the well known California Common, which has been an inspiration to our recipe.

We elaborate LLUNA with great care and natural ingredients only.It consist of water from the springs of the Sóller Valley, Heidelberger,

Carahell, Melanoidin and Chocolate malts, Spalter Select and Northern Brewer hops (flavor and dry hopping), and Nottingham natural yeast.

The final touch is added by an infusion of lemon grass and hibiscus,which gives LLUNA its unique crisp and slightly citrus taste.

4,7º alc. / 20 IBUS

Nuestra cerveza home-made

cervezas

"Lluna", nuestra cerveza artesanal1/2 Pinta 0,25 cl. - Sóller Common - Tipo ALEBotella 0,33 cl. - Sóller Common

€ 4.00€ 4.50

Cerveza artesanal de SóllerSullerica Original 0,33 cl. - AleSullerica Blanca 0,33 cl. - Trigo / WheatSullerica Fosca 0,33 cl. - PorterSullerica 1561 0,33 cl. - IPA

€ 4.50€ 4.50€ 5.00€ 5.00

Cerveza de barrilAlhambra Especial 0,4 cl.1/2 Caña Alambra Especial 28 cl.Panaché - Shandy 0,4 cl.

€ 3.50€ 2.50€ 3.50

vinosTINTOS

Es Vi de Ca'n Pintxo Negre- Vall de Sóller -Cabernet Sauvignon, Mantonegro, Syrah y Callet3 meses en barrica de roble francés

€ 3.75 € 14.00

Macià Batle AñadaMantonegro, Callet, Cabernet Sauvignon y Syrah3 meses en barrica de roble francés

€ 4.00 € 16.00

Macià Batle Maceración Carbónica100% Mantonegro

€ 5.00 € 20.00

Macià Batle CrianzaMantonegro, Callet y Cabernet Sauvignon12 meses en barrica + 12 meses en botella

Macià Edición Especial Gustavo15 meses en barrica + 12 meses en botella

€ 6.00

€ 7.00

€ 24.00

€ 28.00

Macià Batle Margalida LlompartMantonegro, Callet y Cabernet Sauvignon15 meses en barrica + 12 meses en botella

€ 7.50 € 30.00

Macià Batle Col.lecció Privada - 2016Mantonegro, Callet y Cabernet Sauvignon18 meses en barrica + 18 meses en botella

€ 8.75 € 35.00

Macià Batle Col.lecció Privada - 2015Mantonegro, Callet y Cabernet Sauvignon18 meses en barrica + 18 meses en botella

€ 10.00 € 40.00

Macià Batle Col.lecció Privada - 2014Mantonegro, Callet y Cabernet Sauvignon18 meses en barrica + 18 meses en botella

€ 11.25 € 45.00

MAGNUM

Macià Batle Col.lecció Privada - 2015/2016Mantonegro, Callet y Cabernet Sauvignon18 meses en barrica + 18 meses en botella

€ 80.00

Macià Batle Col.lecció Privada - 2013/2014 Mantonegro, Callet y Cabernet Sauvignon18 meses en barrica + 18 meses en botella

€ 95.00

Macià Batle Col.lecció Privada - 2011/2012Mantonegro, Callet y Cabernet Sauvignon18 meses en barrica + 18 meses en botella

€ 110.00

ROSADOS

Es Vi de Ca'n Pintxo Rosat- Vall de Sóller -Merlot, Cabernet Sauvignon y Mantonegro

€ 3.50 € 15.00

Macià Batle RosadoMantonegro, Callet, Cabernet Sauvignon y Syrah

€ 4.50 € 18.00

Macià Batle Maceración Carbónica Rosado100% Mantonegro

€ 5.00 € 20.00

Macià Batle Margalida Llompart Rosado100% MantonegroEnvejecido en antiguas botas de cemento

€ 5.75 € 23.00

BLANCOS

Es Vi de Ca'n Pintxo Blanc- Vall de Sóller -Chardonnay y Prensal Blanc

€ 3.75 € 15.00

Macià Batle Maceración Carbónica Blanco100% Prensal Blanc

€ 6.00 € 24.00

Macià Batle Blanc de BlancsChardonnay y Prensal Blanc

€ 6.00 € 24.00

Macià Batle Souvignon Blanc100% Sauvignon Blanc

Macià Batle Souvignon BlancFermentado en Bota100% Sauvignon Blanc7 meses en barrica

€ 6.25

€ 8.00

€ 24.50

€ 32.00

Macià Batle Margalida Llompart BlancoChardonnay y Prensal Blanc7 meses en barrica

€ 7.00 € 28.00

sidras y cavas

Sidra Trabanco Natural — € 8.00

Francesc Ricart Brut ReservaXarel·lo, Macabeo y ParelladaCrianza en botella: 15 meses.

€ 6.00 € 23.00

Cava Gran reserva Blanca CusinéChardonnay y Pinot NoirCrianza en botella: 30 meses.

— € 30.00

Bebidas de verano

40 CL. 80 CL.

Tinto de Verano € 8.00 € 16.00

Sangría casera Especial Ca'n Pintxo € 9.00 € 18.00

gin�& tonicSchweppes Fever Tree

Roku JapanGinebra cítrica. Con piel de limón y jengibre. € 9.00 € 10.00

The Botanist 22Toque floral. Con hierbabuena y lima. € 10.00 € 11.00

BreconGinebra especiada y toque dulce. Canela y naranja. € 8.00 € 9.00

BrockmansToque de frutas rojas. Con mora y/o fresas. € 10.00 € 11.00

Finsbury PlatinumGinebra clásica seca. Con piel de lima. € 7.00 € 8.00

GiroGinebra catalana seca. Con piel de limón. € 7.00 € 8.00

MareGinebra herbal. Con tomillo, romero y aceituna. € 10.00 € 11.00

Nº3 London Dry GinBotánica clásica. Con piel de limón y enebro. € 9.00 € 10.00

Sipsmith Green LabelGinebra Dry London seca. Con piel de lima. € 10.00 € 11.00

XoriguerOld Tom menorquina seca y aromática. Con limón. € 7.00 € 8.00

licores y digestivosRON

On the rocks Combinado

Plantation OriginalRon de Barbados y Jamaica, terminado en Francia.con piel de Lima y dash. € 6.00 € 8.00

Havana 3 YrsRon Cubano. Ideal para cubata y copa ligera. Con lima. € 5.00 € 7.00

OcumareRon venezolano; toque madera. Con limón. € 6.00 € 8.00

Flor de Caña 5Yrs AñejoRon seco ideal para copas. Con lima. € 6.00 € 8.00

Kraken BlackRon especiado. Sólo o con ginger beer, soda... € 8.00 € 10.00

VODKAOn the rocks Schweppes Fever Tree

Russian StandardVodka ruso. € 5.00 € 7.00 € 8.00

WyborowaVodka polaco; más suave. € 5.00 € 7.00 € 8.00

Belvedere"Luxury vodka" polaco. € 10.00 € 12.00 € 13.00

TEQUILATragos

Casco Viejo - Joven100 % Ágave. Con limón y sal. € 3.50

Casco Viejo - Reposado100 % Ágave. Con naranja y canela. € 4.00

1800 - Reposado100 % Weber Blue Ágave.- Premium € 7.00

WHISKEYOn the rocks Combinado

BLENDED

Jameson / Irlanda. € 5.00 € 7.00

Johnny Walker / Escocia. € 5.00 € 7.00

Ballantines / Escocia. € 5.00 € 7.00

JB / Escocia. € 5.00 € 7.00

MALT

Glenlivet 12 YrsMalta clásico. - 60 ml. / 2 oz. € 9.00 —

Glenrothes Vintage ReserveSingle malt vintage; añada. € 10.00 —

Ardbeg 10 YrsMarcadamente ahumado. € 11.00 —

JuraToque de salitre; sabor a mar. € 10.00 —

Laphroaig 10 YrsAhumado y salitre. € 9.00 —

Suntory Yamazaki 10Malta japonés. Algo dulzón (diferente). € 22.00 —

Hibiki Suntory 12 YrsMiel, piel de naranja, chocolate blanco. € 20.00 —

Macallan SiennaManzana y naranja. Toque de vainilla. € 27.00 —

Macallan RubyFrutas secas, ginger, madera. € 66.00 —

BOURBON / RYE

Jim BeamCoctail Whisky Sour. Bourbon original; Kentucky. € 5.00 € 7.00

Canadian ClubWhiskey canadiense de centeno. € 5.00 € 7.00

Buffalo TraceOld Fashion. Puro Bourbon; Kentucky. € 10.00 —

- 60 ml / 2oz.

VARIOSTragos Combinado

AperolSolo o con cava. € 5.00 € 7.00

CampariCombinación perfecta con nuestras naranjas. € 5.00 € 7.00

Vermut Padró Rojo ClásicoVermouth dulce. €4.00 € 7.00

Vermut Padró Blanco reservaVermouth dulce. € 5.00 € 7.00

Amareto DisaronnoEl licor italiano por excelencia. € 5.00 —

BaileysCrema de licor. € 5.00 —

Brandy Suau 15 YrsNuestro Brandy mallorquín secreto. € 7.00 —

Brandy Terry 5 YrsEl Brandy español. € 3.00 —

Cognac Courvoisier VSRoble francés; muy equilibrado. € 7.00 —

Herbes MallorquinesArtesanals; dolces, mesclades o seques. € 3.50 —

Pacharán IratxoNavarra. € 3.50 —

Fernet BrancaBebida amarga de tipo amaro. € 5.00 € 7.00

LimoncelloBebida amarga de tipo amaro. € 3.50

OrujoBebida amarga de tipo amaro. € 3.50

bebidas sin alcohol

Agua Premium Numen 0,5 l.Agua Premium Numen 1 l.

Agua con gas Mondariz 33 cl.Agua con gas Mondariz 0,7 l.

RefrescosAphelshore

ZUMOS

PiñaMelocotónManzanaTomateArándanosZumo Natural de naranjas de Sóller - 0,20 cl.

€ 2.50€ 4.50

€ 2.50€ 4.50

€3.00€3.00

€ 3.00

€ 2.50€ 2.50€ 2.50€ 2.50€ 2.50€ 3.50

bebidas calientes

CaféCortadoCafé con lecheCapuccinoLatte MacchiatoCarajilloIrish CoffeInfusión/ TéInfusión / Té con leche

€ 1.50€ 1.60€ 1.75€ 3.00€ 3.50€ 2.00€10.00€ 2.00€ 2.25