lÝsing Á mÁlstofu – markaðssetning og vörumerkið Ísland · the story a-Ö of taste the...

28
Markaðsstarf - grunnur sölustarfsemi Sjávarútvegsráðstefnan15. - 16.nóv. 2018 Guðný Káradóttir, forstöðumaður

Upload: others

Post on 26-Sep-2020

3 views

Category:

Documents


0 download

TRANSCRIPT

Page 1: LÝSING Á MÁLSTOFU – Markaðssetning og vörumerkið Ísland · The Story A-Ö of Taste The story for A-Ö of Taste will focus on how Icelandic food is ingrained in Icelandic

Markaðsstarf- grunnur að sölustarfsemi

Sjávarútvegsráðstefnan15.-16.nóv. 2018

Guðný Káradóttir, forstöðumaður

Page 2: LÝSING Á MÁLSTOFU – Markaðssetning og vörumerkið Ísland · The Story A-Ö of Taste The story for A-Ö of Taste will focus on how Icelandic food is ingrained in Icelandic

Vörumerkið Ísland

Page 3: LÝSING Á MÁLSTOFU – Markaðssetning og vörumerkið Ísland · The Story A-Ö of Taste The story for A-Ö of Taste will focus on how Icelandic food is ingrained in Icelandic

Vörumerkið Ísland

150 milljón leitarfyrirspurnir eftir Íslandi áætlaðar árið 2018

285 leitir á hverri mínútu!

Page 4: LÝSING Á MÁLSTOFU – Markaðssetning og vörumerkið Ísland · The Story A-Ö of Taste The story for A-Ö of Taste will focus on how Icelandic food is ingrained in Icelandic

Hvað er helsttengt við Ísland?

Hlutfall þeirra sem tengdu tiltekna þættisérstaklega við landið

Heimild: Viðhorfskönnun Íslandsstofu meðal neytenda í Bandaríkjunum, Kanada, Bretlandi, Þýskalandi, Frakklandi og Danmörku, janúar/febrúar 2018, Maskína

Page 5: LÝSING Á MÁLSTOFU – Markaðssetning og vörumerkið Ísland · The Story A-Ö of Taste The story for A-Ö of Taste will focus on how Icelandic food is ingrained in Icelandic

17%

3%

4%

4%

7%

9%

9%

11%

11%

21%

0% 5% 10% 15% 20% 25%

Annað

Dýr

Klæðnaður

Flugfélög

Björk

Áfengi

Matur

Ull

Skyr

Fiskur

Hvaða vörur, vörumerki eða þjónustu dettur fólki fyrst í hug í tengslum við Ísland?

ATH: 76% gátu ekki nefnt neinar íslenskar vörur.

Heimild: Viðhorfskönnun Íslandsstofu meðal neytenda í Bandaríkjunum, Kanada, Bretlandi, Þýskalandi, Frakklandi og Danmörku, janúar/febrúar 2018, Maskína

Page 6: LÝSING Á MÁLSTOFU – Markaðssetning og vörumerkið Ísland · The Story A-Ö of Taste The story for A-Ö of Taste will focus on how Icelandic food is ingrained in Icelandic

Hvaða vörur, vörumerki eða þjónustu dettur fólkifyrst í hug í tengslum við Ísland? Frakkland

Heimild: Viðhorfskönnun Íslandsstofu meðal neytenda í Bandaríkjunum, Kanada, Bretlandi, Þýskalandi, Frakklandi og Danmörku, janúar/febrúar 2018, Maskína

Allt 40,6%

Page 7: LÝSING Á MÁLSTOFU – Markaðssetning og vörumerkið Ísland · The Story A-Ö of Taste The story for A-Ö of Taste will focus on how Icelandic food is ingrained in Icelandic

Upprunisjávarafurða

Heimild: Viðhorfskönnun Íslandsstofu meðal neytenda í Bandaríkjunum, Kanada, Bretlandi, Þýskalandi, Frakklandi og Danmörku, janúar/febrúar 2018, Maskína

78% sögðu það myndi hafa jákvæð áhrif á ákvörðun sína þegar pantaður er fiskur á veitingastað, ef þau vissu að fiskurinn væri frá Íslandi

Page 8: LÝSING Á MÁLSTOFU – Markaðssetning og vörumerkið Ísland · The Story A-Ö of Taste The story for A-Ö of Taste will focus on how Icelandic food is ingrained in Icelandic

Hverju viljum viðná fram?

Page 9: LÝSING Á MÁLSTOFU – Markaðssetning og vörumerkið Ísland · The Story A-Ö of Taste The story for A-Ö of Taste will focus on how Icelandic food is ingrained in Icelandic

Hegðun neytenda

• Nýjir drifkraftar sem við þurfumað þekkja

• …og læra að nýta okkur

Page 10: LÝSING Á MÁLSTOFU – Markaðssetning og vörumerkið Ísland · The Story A-Ö of Taste The story for A-Ö of Taste will focus on how Icelandic food is ingrained in Icelandic

MEGATRENDS og DRIFKRAFTAR

• Breytt gildismat og forgangsröðun • Hagsæld og heilsa

• Upplifun umfram fjárfestingar

• Deila í stað þess að eignast

• Tæknin breytir innkaupum

• Tæknin breytir samskiptum

• Tæknin gerir fólki kleift að bera saman verð og gera góð kaup

• Tæknin færir okkur nær sjálfbærni

Page 11: LÝSING Á MÁLSTOFU – Markaðssetning og vörumerkið Ísland · The Story A-Ö of Taste The story for A-Ö of Taste will focus on how Icelandic food is ingrained in Icelandic

• Treysta stöðu íslenskra sjávarafurða á erlendum mörkuðum

• Styrkja ímynd Íslands sem upprunalands sjávarafurða þar sem stundaðar eru ábyrgar fiskveiðar

B2B

Að litlu leyti B2C

Stuðningur við

fyrirtækin í þeirra B2C

Page 12: LÝSING Á MÁLSTOFU – Markaðssetning og vörumerkið Ísland · The Story A-Ö of Taste The story for A-Ö of Taste will focus on how Icelandic food is ingrained in Icelandic

105 fyrirtæki í

13 löndum

Page 13: LÝSING Á MÁLSTOFU – Markaðssetning og vörumerkið Ísland · The Story A-Ö of Taste The story for A-Ö of Taste will focus on how Icelandic food is ingrained in Icelandic

Vinna með áhrifavöldum

Page 14: LÝSING Á MÁLSTOFU – Markaðssetning og vörumerkið Ísland · The Story A-Ö of Taste The story for A-Ö of Taste will focus on how Icelandic food is ingrained in Icelandic
Page 15: LÝSING Á MÁLSTOFU – Markaðssetning og vörumerkið Ísland · The Story A-Ö of Taste The story for A-Ö of Taste will focus on how Icelandic food is ingrained in Icelandic

Íslandskynning í Bremerhaven í lok ágústFyrirlestur, Seefischkochstudio, Eldhús – ferð til Íslands í vinning

Page 16: LÝSING Á MÁLSTOFU – Markaðssetning og vörumerkið Ísland · The Story A-Ö of Taste The story for A-Ö of Taste will focus on how Icelandic food is ingrained in Icelandic

Fisch und Fussball 16. júní í Berlín

Page 17: LÝSING Á MÁLSTOFU – Markaðssetning og vörumerkið Ísland · The Story A-Ö of Taste The story for A-Ö of Taste will focus on how Icelandic food is ingrained in Icelandic

The Telegraph Magazine í Bretlandi (460.000 lesendur)Feinschmecker í Þýskalandi

ALMANNATENGSL

Page 19: LÝSING Á MÁLSTOFU – Markaðssetning og vörumerkið Ísland · The Story A-Ö of Taste The story for A-Ö of Taste will focus on how Icelandic food is ingrained in Icelandic

Sögur á samfélagsmiðlum

Page 20: LÝSING Á MÁLSTOFU – Markaðssetning og vörumerkið Ísland · The Story A-Ö of Taste The story for A-Ö of Taste will focus on how Icelandic food is ingrained in Icelandic

Vina með áhrifavöldum – alla leið…

Page 21: LÝSING Á MÁLSTOFU – Markaðssetning og vörumerkið Ísland · The Story A-Ö of Taste The story for A-Ö of Taste will focus on how Icelandic food is ingrained in Icelandic

Rannsóknir: Brand image – Iceland in Barcelona

33,3%

34,5%

39,0%

43,9%

44,7%

48,1%

50,8%

51,9%

53,0%

56,8%

64,0%

34,5%

35,7%

40,4%

43,5%

40,8%

47,8%

52,5%

50,2%

54,9%

51,4%

66,3%

0,0% 10,0% 20,0% 30,0% 40,0% 50,0% 60,0% 70,0%

STABLE AVAILABILITY

QUALITY/PRICE

THICKNESS

ROCESSING METHODS

WHITENESS

APPEARANCE

GOOD TASTE

HEALTHINESS

RESPONSIBLE FISHING

CLEAN OCEAN

STRONG TRADITION

Barcelona 2017 Barcelona 2016

Page 22: LÝSING Á MÁLSTOFU – Markaðssetning og vörumerkið Ísland · The Story A-Ö of Taste The story for A-Ö of Taste will focus on how Icelandic food is ingrained in Icelandic

Preferences

3,22

3,58

3,65

3,76

3,79

3,88

4,01

4,18

4,25

4,33

4,44

4,46

0 0,5 1 1,5 2 2,5 3 3,5 4 4,5 5

MANUFACTURER BRAND

STABLE AVAILABILITY

THICKNESS

WHITENESS

CONVENIENCE

RESPONSIBLE FISHING

COUNTRY OF ORIGIN

CLEAN OCEAN

QUALITY/PRICE

APPEARANCE

HEALTHINESS

TASTE

Importance - 2017

Page 23: LÝSING Á MÁLSTOFU – Markaðssetning og vörumerkið Ísland · The Story A-Ö of Taste The story for A-Ö of Taste will focus on how Icelandic food is ingrained in Icelandic
Page 24: LÝSING Á MÁLSTOFU – Markaðssetning og vörumerkið Ísland · The Story A-Ö of Taste The story for A-Ö of Taste will focus on how Icelandic food is ingrained in Icelandic

A-Ö of IcelandInspired By Iceland | Autumn and Winter 2018

Page 25: LÝSING Á MÁLSTOFU – Markaðssetning og vörumerkið Ísland · The Story A-Ö of Taste The story for A-Ö of Taste will focus on how Icelandic food is ingrained in Icelandic

The Story A-Ö of Taste The story for A-Ö of Taste will focus on how Icelandic food is ingrained in Icelandic culture. For example how the fish, skyr and lamb is a stable in the Icelandic diet.

How the pure ingredients are responsibly sourced from the cold clean waters and nature.

The A-Ö of Taste, will help our audience to learn about the quality food and drink available in Iceland but also the products available abroad, the passion of the chefs and the methodology behind Iceland’s traditional recipes.

Page 26: LÝSING Á MÁLSTOFU – Markaðssetning og vörumerkið Ísland · The Story A-Ö of Taste The story for A-Ö of Taste will focus on how Icelandic food is ingrained in Icelandic
Page 27: LÝSING Á MÁLSTOFU – Markaðssetning og vörumerkið Ísland · The Story A-Ö of Taste The story for A-Ö of Taste will focus on how Icelandic food is ingrained in Icelandic