makalah mata kuliah sistem pertanian ter
TRANSCRIPT
-
8/17/2019 Makalah Mata Kuliah Sistem Pertanian Ter
1/16
MAKALAH MATA KULIAH SISTEM PERTANIAN TERPADU
KELOMPOK 37 :
Alivi Citra Rodianvici (!"!"!!!!#$%
&irdan I'n Ha)i* (!"!"!!!!+%
,ali- Pra)o.o (!"!"!!!!$$%
M-a**ad A*inl /0 (!"!"!!!!1+%
M-a**ad A2. S0 (!"!"!!!%
&AKULTAS PETERNAKAN UNI4ERSITAS 5RA6IA8A MALAN,
#!#9#!3
-
8/17/2019 Makalah Mata Kuliah Sistem Pertanian Ter
2/16
KATA PEN,ANTAR
Puji syukur penulis panjatkan kepada Allah SWT atas rahmat-Nya kepada
penulis sehingga dapat menyelesaikan tugas penyusunan tugas mata kuliah Sistem
Pwertanian Terpadu ini.
Penulisan laporan ini dapat penulis selesaikan dengan bantuan, bimbingan
dan dorongan dari berbagai pihak. Pada kesempatan kali ini penulis menyampaikan
terima kasih kepada :
. !bu "erny , selaku #osen Pembimbing yang telah memberikan bimbingan
dan pengarahan dengan penuh kesabaran selama penulisan tugas praktikum
obser$asi mata kuliah Sistem pertanian terpadu ini.
%. Papa, &ama, 'akak ter(inta yang selalu mendukung dan mendoakan untuk
kelan(aran menyusun tugas ini.
). Saudara-saudaraku Pejuang Pemikir Pemikir Pejuang *apet +, atas dukungan
spiritual dan moral untuk terus bergerak progresi re$olusioner.
. Seluruh pihak yang tidak dapat penulis sebutkan satu per satu.
Penulis berharap semoga laporan ini bermanaat bagi pihak yang
memerlukannya.
&alang, )/ April %/)
-
8/17/2019 Makalah Mata Kuliah Sistem Pertanian Ter
3/16
Penulis
5A5 I
PENDAHULUAN
00 LATAR 5ELAKAN,
Sistem pertanian terpadu pada hakekatnya adalah memanfaatkan seluruh potensi
energi sehingga dapat dipanen secara seimbang.Pertanian melibatkan makhluk hidup dalam
satu atau beberapa tahapnya dan memerlukan ruang untuk kegiatan itu serta jangka waktu
tertentu dalam proses produksi. Dengan pertanian terpadu ada pengikatan bahan organik
didalam tanah dan penyerapan karbon lebih rendah dibanding pertanian konvensional yang
pakai pupuk nitrogen dan sebagainya. Agar proses pemanfaatan tersebut dapat terjadi secaraefektif dan efisien, maka sebaiknya produksi pertanian terpadu berada dalam suatu
kawasan.Pada kawasan tersebut sebaiknya terdapat sektor produksi tanaman, peternakan
maupun perikanan. Keberadaan sektorsektor ini akan mengakibatkan kawasan tersebut
memiliki ekosistem yang lengkap dan seluruh komponen produksi tidak akan menjadi limbah
karena pasti akan dimanfaatkan oleh komponen lainnya.Disamping akan terjadi peningkatan
hasil produksi dan penekanan biaya produksi sehingga efektivitas dan efisiensi produksi akan
tercapai.!agi negara agraris seperti "ndonesia,peran sektor pertanian sangat penting dalam
mendukung perekonomian nasional, terutama sebagai penyedia bahan pangan, sandang dan
papan bagi segenap penduduk, serta penghasil komoditas ekspor nonmigas untuk menarik
devisa. #ebih dari itu, mata pencaharian sebagian besar rakyat "ndonesia bergantung pada
sektor pertanian. $amun ironis sekali, penghargaan masyarakat umum terhadap pertanian
relatif rendah dibandingkan sektor lain, seperti industri, pertambangan, dan perdagangan.Dalam sistem integrasi tanamanternak, pemanfaatan limbah tanaman sebagai pakan,
serta limbah ternak menjadi pupuk dan sumber energi alternatif merupakan potensi yang
perlu dikembangkan."novasi teknologi pakan ternak dalam Sistem "ntegrasi %anaman%ernak
!ebas #imbah &S"%%!#' memberikan peluang yang menggembirakan menuju green and
clean agricultural development .Pengembangan usaha tani tanaman dan ternak secara
bersamasama menambah pendapatan petani.
#imbah tanaman pangan merupakan sumber daya pakan berserat yang potensial dan
sesuai untuk sapi dan ternak ruminansia lainnya.Di banyak daerah, limbah tanaman pangan
seperti jerami padibelum dimanfaatkan sebagai sumber pakan ternak.Petani cenderung
membakarnya,yang berarti membuang bahan organic yang berpotensi menjadi pakan ternak.(eskipun manfaat yang begitu besar sebagaian masyarakat belum bisa
memanfaatkan system pertanian terpadu ini secara ma)imal. *al ini terjadi karena ada
-
8/17/2019 Makalah Mata Kuliah Sistem Pertanian Ter
4/16
beberapa hal yang mempengaruhi diantaranya adalah biaya serta didukung kurangnya
kesadaran masyarakat untuk menerapkan system ini.
PEMILIK LAHAN
Praktikum dan %Nama : apak &a0ru+mur : 1 tahunAlamat : 2l.&elati 3T/% 3W/ #usun anjar tengah
#esa Sumber Sekar 'e(amatan #au, &alangPekerjaan : Petani
Praktikum )Nama : apak &a0ru
+mur : 1 tahunAlamat : 2l.&elati 3T/% 3W/ #usun anjar tengah
#esa Sumber Sekar 'e(amatan #au, &alangPekerjaan : Petani
Praktikum Nama : apak &a0ru+mur : 1 tahunAlamat : 2l.&elati 3T/% 3W/ #usun anjar tengah
#esa Sumber Sekar 'e(amatan #au, &alang
Pekerjaan : Petani
BAB IPENDAHULUAN
1.1 LATAR BELAKANG Tujuan suatu usaha tani yang dilaksanakan oleh rumah tangga petani
mempunyai pengaruh yang sangat besar terhadap pengambilan keputusan
dan tindakan yang akan diambil, maupun terhadap pandangan rumah
tangga akan keberlangsungan dan kemampuannya dalam menerima
-
8/17/2019 Makalah Mata Kuliah Sistem Pertanian Ter
5/16
berbagai pembaharuan, termasuk teknologi pertanian. +saha tani yang
dilakukan oleh rumah tangga petani umumnya mempunyai dua tujuan, yaitu
mendapatkan keuntungan yang maksimal atau untuk se(urity 4keamanan5
dengan (ara meminimalkan risiko, termasuk keinginan untuk memiliki
persediaan pangan yang (ukup untuk konsumsi rumah tangga dan
selebihnya untuk dijual. 'enyataan di lapang menunjukkan, umumnya petani
menanam dan mengusahakan berbagai jenis tanaman, ternak, dan usaha
lainnya dalam suatu kesatuan usaha rumah tangga untuk mengurangi risiko
serangan penyakit serta kegagalan panen. Sebagian besar lahan yang
dikuasai dimanaatkan untuk tanaman pangan dalam upaya memenuhi
kebutuhan keluarga. 2enis usaha yang terpenting atau utama dan bernilai
tinggi biasanya diusahakan atau ditanam di dekat tempat tinggal, sedangkan
yang kurang penting atau nilainya rendah diusahakan pada lahan yang jauh
dari rumah. #engan demikian, karakteristik yang umum dijumpai adalah
setiap petani selalu melakukan usaha tani (ampuran, terlepas dari luas
pemilikan lahan, lokasi, atau kepadatan penduduk. "al ini menunjukkan
konsistensi dari kedua tujuan berusaha tani, yaitu memaksimalkan
keuntungan atau meminimalkan risiko.
1.2 RUMUSAN MASALAHa. &enghitung analisis ekonomi dari usaha tani (ampuran6b. &enghitung keuntungan dan kerugian dari penerapan sistem usaha
tani (ampuran6(. agaimana hasil produksi tanaman setelah masa panen6d. &enghitung analisis ekonomi dari sistem produksi tanaman dengan
ternak6e. &enghitung keuntungan dan kerugian dari penerapan system produksi
tanaman dengan ternak6
. agaimana manajemen produksi tanaman pangan dan tanaman
pakan ternak dengan ternaknya6
g. &embuat bagan dari system integrasi sederhana dan menjelaskan
penerapan dari system integrasi sederhana dari &odel Pertanian Tekno
7kologis 47kosistem 8ahan Sawah56
-
8/17/2019 Makalah Mata Kuliah Sistem Pertanian Ter
6/16
h. &embuat bagan dari system integrasi kompleks dan menjelaskan
penerapan dari system integrasi kompleks dari &odel Pertanian Tekno
ekologis 47kosistem 8ahan Sawah56i. &embuat bagan dari system integrasi sederhana dan menjelaskan
penerapan dari system integrasi sederhana dari &odel Pertanian Tekno
7kologis 47kosistem 8ahan Perkebunan dengan Ternak56 j. &embuat bagan dari system integrasi kompleks dan menjelaskan
penerapan dari system integrasi kompleks dari &odel Pertanian Tekno
ekologis 47kosistem 8ahan Perkebunan dengan Ternak56
1.3 TUJUAN PENULISANSetelah &ahasiswa melakukan sur$ey ke pemilik lahan pertanian dan
memiliki ternak, mahasiswa mampu membuat bagan integrasi sederhana
dan integrasi kompleks, mampu menganalisis system ekonomi, mampu
mengetahui keuntungan dan kerugian sistem pertanian terpadu.
BAB IITINJAUAN PUSTAKA
9ambaran keterkaitan antara tanaman dan ternak dalam kerangka
usaha tani tradisional adalah pemanaatan sumber daya lahan, tenaga kerja,
dan modal se(ara optimal untuk menghasilkan produk seperti hijauan pakan
ternak, tenaga ternak, dan padang penggembalaan, serta produk akhir
seperti tanaman serat,tanaman pangan, dan daging. Namun demikian,
$egetasi sebagai sumber hijauan, sangat beruktuasi baik produksi maupun
-
8/17/2019 Makalah Mata Kuliah Sistem Pertanian Ter
7/16
komposisinya. "al ini merupakan risiko dari usaha ternak dalam suatu
system tanaman-ternak, sehingga diperlukan sinkronisasi atau sinergisme
antara pola pemeliharaan ternak dan dinamika $egetasi agar di(apai sasaran
yang optimal. Pada sistem seperti ini, tanaman menghasilkan hijauan pakan
ternak untuk menghidupi ternak yang akan menghasilkan tenaga untuk
pengolahan lahan 4membajak5, pupuk, dan daging. 4#,Tjeppy Soedjana,
%//;5
Penerapan model integrasi tanaman ternak pada suatu kawasan yang
memiliki potensi pengembangan usaha tani (ampuran harus
mempertimbangkan paling sedikit empat skenario, yaitu: 5 s(enario alami
yang dilakukan atau dipraktekkan oleh petani setempat, %5 skenario system
usaha tani tanpa ternak, )5 skenario system usaha tani dengan ternak, dan
5 s(enario yang berbasis sumber daya 4lahan, tenaga kerja, modal5 dan
peluang pengembangan kegiatan produkti, seperti tanaman,ternak, jasa
buruh, transaksi nilai tambah antarkomoditas, dan sumber-sumber
pendapatan lainnya. dari sangat tidak pasti sampai yang dapat diduga. "al
penting yang perlu diperhatikan dalam pengambilan keputusan yang
berkaitan dengan risiko dan ketidak pastian adalah suatu keputusan yang
baik belum menjamin kenyataan yang baik,karena keputusan yang baik pada
dasarnya hanya merupakan sesuatu yang konsisten dengan inormasi yang
diper-oleh serta konsisten dengan tujuannya.#engan demikian, keputusan
yang baikmerupakan pilihan yang telah dipertimbangkan dengan baik yang
didasarkanpada inormasi yang tersedia. 48e$ine dan Soedjana, %//;5
'etidakpastian diartikan sebagai suatu situasi pada suatu keadaan
atau kejadian di masa mendatang yang tidak dapat diduga se(ara pasti. Para
pengambil keputusan dapat saja memiliki pengetahuan atau tingkat
keper(ayaan tentang kemungkinan-kemungkinan yang akan terjadi,
sehingga bila berbagai kemungkinan yang akan terjadi itu diberikan peluang
yang sama, maka kita sudah menyatakan ketidakpastian itu.!stilah risiko
lebih banyak digunakan dalam konteks pengambilan keputusan,karena risiko
-
8/17/2019 Makalah Mata Kuliah Sistem Pertanian Ter
8/16
diartikan sebagai peluangakan terjadinya suatu kejadian buruk akibat suatu
tindakan. &akin tinggi tingkat ketidakpastian suatu kejadian, makin tinggi
pula risiko yang disebabkan oleh pengambilan keputusan itu.
#engandemikian, identi
-
8/17/2019 Makalah Mata Kuliah Sistem Pertanian Ter
9/16
5A5 I4
PEM5AHASAN
0 USAHA TANI CAMPURAN (MIXED FARMING SYSTEMS) DAN INTE,RASI
TANAMAN TERNAK
Pra)ti)* I dan II
Pada praktikum Sistem Pertanian %erpadu dilakukan observasi kepada peternak
yang menerapkan usaha pertanian campuran dan sitem produksi tanaman ternak, hasil dari
pengamatan dan hasil wawancara yang dilakukan dalam waktu observasi +
$ama pemilik + !pk.puguh
$ama esponden + !pk.Kasun
Alamat esponden + Desa dengkol singosari
K;
-
8/17/2019 Makalah Mata Kuliah Sistem Pertanian Ter
10/16
enis pupuk
enis pupuk Seumber pupuk
Pupuk kandang Dari kotoran kambing
2rea Pupuk pabrikan
#ahan pak puguh diutamakan untuk menanam tanaman pakan ternak, yaitu berupa
tanaman rumput Canada yang ditanam / kali dalam setahun tanpa istirahat, tanaman rumput
gajah dipanen tiap - bulan sekali. %anaman rumput gajah ditanam pada lahan /.-30 m -. %anaman
sampingannya yang ditanam berupa tanaman caliandra dan terdapat tanaman lamtoro dan kayusengon serta tanaman pangan yaitu jagung dan singkong.
0 U.a-a
-
8/17/2019 Makalah Mata Kuliah Sistem Pertanian Ter
11/16
T;)ni) P;n2;lolaan Tana*an
Penanaman tanaman pada lahan setiap tahun ditanami tanaman yang sama, yaitu ditanam
tanaman pangan &jagung,singkong' dan tanaman pakan ternak rumput gajah,caliandra yang
merupakan tanaman utama yang ditanam di lahannya. %anaman sampingan yang ditanam oleh
pak puguh adalah tanaman pohon sengon.
%anaman yang ditanam dipelihara dengan menggunakan pupuk organik, pupuk yang
digunakan merupakan olahan dari limbah peternakan, sehingga terjadi interaksi antar sumber
&pertanian dan peternakan' yang memacu system pertanian terpadu.
%anaman dilakukan pemeliharaan dengan pemupukan secukupnya. 2ntuk tanaman
jagung - 8 kwintal pemupukan untuk / hektar luas lahan,Dan untuk pemupukan tanaman pakan
ternak dilakukan sekali saja dan saat produktifitas menurun dilakukan pemupukan kedua,jika
tetap menurun maka tanaman di matikan dan dilakukan penanaman ulang.
Penanaman rumput gajah dilakukan / kali dalam setahun, yaitu pemanenan dilakukan -
bulan sekali. umput gajah akan diambil sendiri oleh responden untuk pakan ternak yang di
miliki pak puguh. 2ntuk tanaman caliandra responden tinggal memanen saat dibutuhkan untuk
pakan ternak yang dimiliki pak puguh.Penanganan limbah pertanian digunakan oleh pak Sujiono
sebagai pupuk.2ntuk tanaman pangan seperti jagung dan singkong dapat di panen dalam waktu 5
bulan untuk / ha dengan berat 90 ton,untuk singkong untuk / ha dengan total berat -5 ton.
P;n2ola-an a hari'
• !iaya Panen p. >00.000,
• !iaya lainlain p. -00.000,
• %otal + R
-
8/17/2019 Makalah Mata Kuliah Sistem Pertanian Ter
12/16
Tana*an Sin2)on2
• !ibit singkong didapat saat pemanenan singkong 90 pohon
• Pupuk
• 2rea + 30 kg < p /3004kg = p 73.000,
• %enaga Kerja
• Pengolahan lahan + - orang < p 90.000, ? p 50.000,
• !iaya panen p /00.000,
• !iaya lain @ lain p 30.000,
• %otal biaya pengeluaran R< 3!"0!!!?
Pendapatan singkong -,5 kwintal a di2na)an nt)
-
8/17/2019 Makalah Mata Kuliah Sistem Pertanian Ter
13/16
Pemberian pakan dilakukan setiap pagi dan sore hari. Pemberian pakan dilakukan oleh
pak kasun &esponden'.Selain itu, hasil ternak juga dipelihara untuk pemenuhan kebutuhan
seharihari.
#imbah peternakan dimanfaatkan oleh pak puguh sebagai pupuk organik. Pengolahan
kotoran ternak menjadi pupuk organik ini akan menambah penghasilan, selain itu limbah peternakan menjadi lebih bernilai, bukan sebagai limbah yang tidak bisa dimanfaatkan. Pupuk
organik ini digunakan sendiri oleh pak puguh untuk pertanianya.
c0 P;n2adaan
-
8/17/2019 Makalah Mata Kuliah Sistem Pertanian Ter
14/16
pendapatan susu kambing -0.000,00
Pembajak sawah >hari ) p. 30.000,004hari ? p. /30.000,00
*arga pupuk 2rea 30kg ? p. C0.000,00
*arga pupuk (utiara /0kg ) p.7300,004kg ? p. 73.000,00
!ibit padi cembrodo 6kg ) p. C0.0000,004/0kg ? p. 390.000,00
umlah ?p. /./73.000,00
-
8/17/2019 Makalah Mata Kuliah Sistem Pertanian Ter
15/16
• "ntegrasi sederhana
Dikawasan ekosistem lahan sawah milik Pak (aEruf umumnya hanya tomat dan lombok.
Pada sistem ini dapat menambah komoditas yaitu ternak sapi. Keberadaan ternak akan
membuat siklis sistem produksi dapat berlangsung secara tertutup. Adapun bagannya sebagai
berikut +
• "ntegrasi kompleks
Dari pola integrasi sederhana dapat diintroduksi spesies lain yang memiliki hubungan
fungsional dengan spesies yang sudah ada, contohnya ternak entok yang dimiliki Pak (aEruf
dapat dikembangkan untuk dilepas dipersawahan padi pada saat setelah panen sehinggga
dapat memperpanjang rantai ekosistem. Dengan sentuhan teknologi yaitu penempatan mesin
pengolahan dari gabah menjadi beras, limbahnya yaitu bekatul dan dedak untuk tambahan
pakan ternak. Pengolahan kotoran digunakan untuk pupuk dan kemudian dipadukan dengan
pengolahan hasil, bagannya yaitu sebagai berikut +
0 MODEL PERTANIAN TEKNOEKOLO,IS (di ;)o.i.t;* la-an
-
8/17/2019 Makalah Mata Kuliah Sistem Pertanian Ter
16/16
ternak sapi dan jenis tanaman perkebunan yaitu sengon, kelapa, nangka dan ketalapohon hasilnya tidak dijual tetapi digunakan sendiri sebagai tambahan pakanternak.
'esimpulan :
BAB V
PENUTUP