Fondo de Micro-Credito Rural RevolventeCartilla para el Manejo Sanitario en

Avicultura Familiar

Fondo de Micro-credito Rural RevolventeElaborado por: Ing. Orlando José Montiel Salas

2009

CARTILLA PARA EL MANEJO SANITARIO EN AVICULTURA FAMILIAR

FONDO DE MICRO-CREDITO RURAL REVOLVENTE(FMCRR)

PROGRAMA DE MINI-GRANJASAVICOLAS FAMILIARES

NICARAGUA

Elaborado por: Ing. Orlando Montiel SalasTécnico de seguimiento al FMCRR

Revisado por: Ing. Jorge Campos SolísDirector ejecutivo Self Help International-Nicaragua

San Carlos, Rio San Juan, Febrero del 2009

PRESENTACIÓN

Self Help International (Auto Ayuda Internacional) está desarrollando actividades encaminadas a establecer Mini-Granjas Avícolas Familiares en comunidades rurales del municipio de San Carlos, Río San Juan, con el objetivo de fortalecer las capacidades de las mujeres rurales como una alternativa económica para que ellas perciban ingresos y contribuyan al sostenimiento de la familia; al mismo tiempo se pretende mejorar la alimentación de los miembros de la familia y por ende la calidad de vida de los mismos.

Self Help internacional elabora esta guía con el propósito de que sea una herramienta de utilidad práctica para las mujeres que están insertas en el Programa de Mini-Granjas Avícolas Familiares (PMGAF) a través del Fondo de Micro-crédito Rural Revolvente.

Las mujeres beneficiarias del PMGAF, tienen la oportunidad de mejorar las prácticas de manejo sanitario en sus pequeñas explotaciones avícolas; lo cual permitirá que las aves expresen todo su potencial genético de producción y reproducción.

La guía enfoca las enfermedades y parásitos (internos y externos) más comunes que afectan a las aves domesticas, brinda las características de cada afectación, indica la sintomatología y hace referencia al control, tratamiento y actividades de prevención de las patologías presentadas.

Otro aporte de la guía para identificar y reconocer las enfermedades de las aves, es la presentación de ilustraciones con la sintomatología clínica de las patologías y los parásitos comunes; así como el uso y aplicación de los medicamentos, la descripción de medidas de bioseguridad y los aspectos a considerar en la crianza y explotación de aves domesticas.

INTRODUCCIÓN

La crianza domestica de aves ponedoras y de carne, es una actividad generalizad en las zonas rurales del municipio de San Carlos y es parte integral de los sistemas de producción familiar. Las familias campesinas logran de esta actividad huevos y carne para satisfacer su alimentación, obteniendo de esta manera proteínas para su dieta alimenticia. Igualmente obtienen un ingreso adicional como resultado de la venta de huevos y carne en el mercado local; por último la crianza de aves genera un subproducto orgánico conocido como gallinaza, el cual puede ser utilizado como abono en la propia finca.

La crianza de aves a nivel familiar enfrenta múltiples problemas que restringen el potencial y los beneficios que esta actividad podría representar para la economía campesina. En las explotaciones avícolas tradicionales se presentan perdidas por deficiencia en el manejo productivo, reproductivo y nutricional; sumado a esto prevalece una alta mortalidad, cuya causa principal es existencia de enfermedades endémicas que atacan a las aves de todas las edades, provocando una baja productividad en la avicultura rural.

En el presente documento, queremos facilitar las herramientas básicas y necesarias para que las familias rurales que están dentro del programa de Mini-granjas avícolas, puedan identificar y reconocer las enfermedades y parásitos más comunes, estar conscientes del daño que ocasionan, tomar decisiones adecuadas para aplicar los tratamientos convenientes y puedan emplear medidas de bioseguridad y manejo sanitario en sus pequeñas explotaciones avícolas.

MANEJO SANITARIO EN AVICULTURA FAMILIAR

Para comprender el objetivo de la guía e introducirnos en sus contenidos, debemos manejar algunos términos que son de importancia esencial para la implementación de la misma.

Además debemos conocer e identificar primero las enfermedades y parásitos que hostigan a nuestras aves, para que podamos tomar decisiones sobre las actividades a implementar.

¿Qué es la cartilla de manejo sanitario? Es un conjunto de orientaciones y conocimientos básicos, con el propósito de facilitar la ejecución de actividades prácticas encaminadas a mejorar el manejo sanitario de las aves que se explotan en las mini-granjas avícolas.

¿Qué es avicultura familiar? Es la crianza y explotación de las aves domestica de corral, fomentando la producción y reproducción de ellas con fines lucrativos para beneficio familiar.

¿Qué es manejo sanitario? Es la administración de una serie de funciones y la aplicación de actividades prácticas, orientadas a garantizar la sanidad de las aves domesticas, con el objeto de potenciar la productividad y la reproducción eficiente de las mismas.

¿Qué es una enfermedad en las aves?Es una afectación en el cuerpo de las aves provocada por un microbio, siendo esta leve o severa, originando trastornos del funcionamiento corporal; induciendo a que las aves no se alimenten correctamente, bajen la producción, la reproducción y finalmente la muerte.

¿Qué es un microbio? Es un ser vivo diminuto que solo puede visualizarse con el microscopio, entre ellos están las bacterias, los virus, los mohos y levaduras que son una especie de hongos microscópicos. Algunos microorganismos pueden causar el deterioro de los alimentos entre los cuales se encuentran los microorganismos patógenos, que a su vez pueden ocasionar enfermedades debido al consumo de alimentos contaminados. Adicionalmente, existen ciertos microorganismos patógenos que no causan un deterioro visible en el alimento, pero si al organismo animal que lo ingiere.

¿Qué es un virus? El virus significa veneno o toxina es un microbio que para replicarse necesita invadir a los cuerpos animales y vegetales, es un agente potencialmente patógeno; es decir que enferma y mata rápidamente a las aves. Los antibióticos no tienen ningún efecto sobre los virus, pero se han desarrollado medicamentos antivirales para el tratamiento de las infecciones. Las vacunas pueden prevenir las infecciones virales produciendo inmunidad durante tiempo prolongado.

¿Qué es una bacteria? Las bacterias son microbios que presentan diferentes formas que solo se pueden observar a través del microscopio, algunas son benéficas y otras dañinas, las bacterias patógenas pueden causar enfermedades; como infecciones respiratorias y diarreas crónicas. Para tratar las infecciones bacterianas se utilizan los antibióticos, los cuales son efectivos contra las bacterias; pero cuando se usan extensamente ocasionan resistencia en ellas.

¿Qué es un medicamento?Es un producto preparado químicamente para prevenir, controlar y curar las enfermedades que afectan a las aves de corral, puede ser una vacuna o un antibiótico, en relación al tipo de enfermedad o afectación que presenten las aves en un determinado momento.

¿Qué es una vacuna?Es un preparado biológico, es decir un organismo vivo, que una vez dentro del cuerpo de las aves, provoca una respuesta de ataque, esta acción hace que el animal produzca anticuerpos que son las defensas naturales que posee el cuerpo de las aves. Esta respuesta produce inmunidad en las aves, a veces permanente y en otros casos temporales frente a la enfermedad.

¿Qué es un antibiótico? Es una sustancia química producida por un ser vivo o derivada sintética de ella que a bajas concentraciones mata o impide el crecimiento de cierta clase de microbios sensibles, se utiliza en medicina humana, animal y en algunos vegetales para tratar una infección provocada por dichos gérmenes. Normalmente el antibiótico es inofensivo, pero en ocasiones puede provocar una reacción adversa al organismo animal o al ave que la recibió.

¿Que es un suplemento? Es un producto sintético de origen químico o extracto natural estabilizado químicamente, que funciona como agregado o complemento en la alimentación de las aves; en este caso las vitaminas, aminoácidos, electrolitos, minerales y hasta los antibióticos entran como suplementos en mezcla con los alimentos.

¿Qué es bioseguridad? Es un conjunto de buenas prácticas de manejo alimenticio, productivo, reproductivo y sobre todo sanitario de las granjas avícolas. El objetivo es mantener a las aves libres de cualquier enfermedad transmisible y contagiosa que pueda afectar severamente la actividad normal de sus animales.

¿Qué es ambiente? Es el entorno que afecta y condiciona especialmente las circunstancias de vida de los animales, comprende el conjunto de situaciones existentes en un lugar y momento determinado, que influyen en el comportamiento de las especies; también abarca a los objetos, factores climáticos, seres y organismos vivos que se relacionan con ellos. En el caso de las aves para explotación domestica, el ambiente es el espacio en que se desarrollan, local donde viven, arboles, persona, animales y objetos que están a su alrededor.

ENFERMEDADES MÁS COMUNES DE LAS AVES DOMESTICAS

Enfermedad: New castle Nombre común: MorriñaCausado por: Virus paramyxovirus

Descripción/TransmisiónEnfermedad altamente contagiosa que enferma todo tipo de aves. Afecta al sistema nervioso, al aparato digestivo y los órganos respiratorios. Se transmite por secreciones y caca de aves contaminadas, por la ropa, materiales y equipos, personas y otras aves domésticas.

Síntomas Contracciones e inflamación de la cabeza y torsión del cuello, movimientos en círculos y alocados, parálisis de las patas y las alas. Diarreas verdosas, secreciones en los ojos y el pico, dificultad respiratoria, ruidos respiratorios y tos. Huevos con cascara arrugada, reducción de la postura y muerte.

Control/TratamientoCuando las gallinas, pollos, gallos y otras aves se han contagiado con esta enfermedad, ya No se pueden curar. Se pueden tomar medidas de seguridad, evitando la entrada de otras aves y animales domésticos al gallinero, así como personas ajenas a la familia. Evitar la presencia de roedores y mosquitos, se debe fumigar dentro y fuera del gallinero. PrevenciónPoner vacuna contra la Morriña una gota en cada ojo cada 6 meses. Se recomienda como norma general, la primera vacunación a los cuatro días de nacidas con la Vacuna-Cepa B1, luego se continúa a las cuatro y doce semanas con la Vacuna-Cepa La Sota. De aquí en adelante se vacunará cada 6 meses con la Cepa La Sota.

Enfermedad: Coriza Infecciosa AviarNombre común: Moquillo Causado por: Bacteria Haemophilus gallinarum y Haemophilus paragallinarum

Descripción/TransmisiónAfecta a pollos de engorde, gallinas ponedoras y otras aves domesticas y silvestres. Se transmite por las secreciones de aves enfermas, por el agua y por alimento contaminado, por medio del polvo que mueve el aire o por medio de las personas que cuidan de las gallinas y tienen contactos con otras aves.

SíntomasEstornudos, estado lloroso en los ojos, cansancio, descarga nasal maloliente que se vuelve como queso y se acumula en los ojos produciendo hinchazón y provocando perdida de los ojos. Se inflaman los cachetes, se produce pérdida de peso, disminuye el consumo de alimento, agua y la postura.

Control/TratamientoEritromicina: Diluir 1 cucharadita de polvo por cada 4 litros de agua durante 5 días.Oxitetraciclina: Diluir 1 cucharadita de polvo por cada 4 litros de agua del bebedero, durante5 días.Sulfathiazol: 1 pastilla por gallina durante 3 días. Oxitetraciclina: ½ CC por gallina durante 3 días. Enrofloxacina: 2 gotas por ave enferma durante 3 o 5 días y 5 gotas por galón de agua para todas las aves.

Prevención

Dar buena alimentación, desparasitar, desinfectar el gallinero y evitar excesiva humedad en el piso. Criar pollitos nuevos separados de aves adultas y sospechosas de ser portadoras de la enfermedad. Poner complejo B para reforzar las defensas, 1CC por ave o en el agua 1 cucharadita por 4 litros.Enfermedad: Tifus aviar-PullorosisNombre común: Diarrea o Curso blanco Causado por: Bacteria Salmonella pullorum

Descripción/TransmisiónAfecta a todas las gallinas, gallos y más fuertemente a los pollos y pollitos, es mortal para aves jóvenes. Se transmite a través del huevo por gallinas enfermas, por la caca de aves enfermas, de un ave enferma a otras aves sanas, por picoteo de huevos infectados.

Síntomas En pollitos se observa diarrea blanca, debilidad y finalmente muerte. En pollos se presenta diarrea e inflamación de las patas. En las gallinas se puede ver diarrea blanca y espumosa.

Control/Tratamiento1 pastilla de Sulfathiazol por gallina durante 5 días. Para pollitos 1 pastilla por cada 20 pollitos y para pollos se usa 1 pastilla por cada 10 pollos durante 5 días. Se puede usar otros antibióticos como: Oxitetraciclina ½ CC inyectado dosis única, Trimetropin sulfa, Furasul T, Broncowell en dosis recomendada por el fabricante del producto, el médico veterinario o técnico avícola.

PrevenciónPoner las gallinas enfermas aparte de las aves sanas, quemar cada ave que se muere y enterrarla profundamente. No usar los huevos de las gallinas enfermas, se deben enterrar en un lugar aparte. Suministrar vitaminas, minerales y electrolitos cada mes o cuando sea necesario.

Enfermedad: PasteurelosisNombre común: Cólera aviar Causado por: Bacteria Pasteurella multocida

Descripción/TransmisiónEs una enfermedad de alta infección, afecta a todas las aves domesticas. Se transmite por secreciones nasales y respiratorias, consumo de agua y alimento contaminado, por contacto de ave a ave, por contacto con ratones, cerdos y aves silvestres, las moscas son portadoras de la bacteria.

Síntomas Aves afligidas, sin apetito, calentura, aumento del consumo de agua, diarrea amarillo verdosa, secreciones nasales, nerviosismo, barbillas calientes e inflamadas, patas y dedos inflamados y reducción de la postura. Cuando el ave muere se pone azul la cresta y la barbilla.

Control/TratamientoUso de antibióticos para detener la mortalidad y restaurar la producción de huevos. Oxitetraciclina a razón de ½ CC por ave dosis única. Broncowel en el agua 1 cucharadita por cada 4 litros durante 5 días. Usar otros tipos de antibióticos que pertenezcan a la clase de Sulfamidas y Bioprin en dosis que recomiende el fabricante del producto.

PrevenciónHacer control de ratones, evitar la entrada de aves de patio y silvestres al gallinero, controlar las moscas, mantener los cerdos alejados del gallinero y quemar las aves muertas.

Enfermedad: Viruela aviarNombre común: Bubas Causado por: Virus – Poxvirus-Borreliota avium

Descripción/TransmisiónSe contagian los pollos, gallinas y todos las aves domesticas, afecta la piel y las partes sin plumas de las aves. Se transmite por los zancudos, el contacto directo de ave a ave, el agua y alimento contaminado. Es una enfermedad que se pasa rápidamente y afecta severamente a los pollitos. Las aves que han sufrido la viruela y se recuperan quedan como portadoras. Afecta en la cabeza, la cresta, las barbillas y dentro de la boca y la garganta.

Síntomas Lesiones en la cabeza, cresta y barbillas con forma de pelotitas verrugosas de color amarillento o marrón oscuro. Las verrugas se acumulan en la boca y la garganta provocando bajo consumo de alimento, agua y bajo peso en las aves, se presenta calentura y reducción de la postura.

Control/TratamientoEs difícil de curar, se pueden arrancar las bubas, pero provocan sangrado y ulceras lo que implica aplicar yodo para prevenir infecciones secundarias por otros gérmenes. La mejor forma de curar es la prevención vacunando a todas las aves a la entrada y salida del invierno.

PrevenciónPoner la Vacuna contra Viruela Aviar, fumigar contra los zancudos, eliminar las aves enfermas y las que se hayan recuperado. No dejar que las aves de patio y otros animales anden junto con las gallinas ponedoras ni los pillitos. No permitir la presencia de vecinos cerca del gallinero. Mantener limpio alrededor del gallinero. No criar junto aves adultas con pollitos.

Vacunaciones en las AvesEl programa de vacunación exacto depende de algunos factores Como: La oportuna calendarización a enfermedades, vacunas más utilizadas, vías de administración. Por los factores antes mencionados no siempre se puede recomendar un solo programa de vacunación, estará en dependencia de la presencia de enfermedades virales endémicas de la zona.

PLAN DE VACUNACION PREVENTIVA

ACTIVIDAD DURACIÓN PRODUCTO DOSIS CATEGORÍAVacunación contra morriña(Newcastle)

Cada 6 meses Vacuna Newcastle 1 gota por ave en el ojo

A todas las aves

Vacunación contra las Bubas (viruela aviar)

Cada 6 meses Vacuna Viruela aviar 1 CC por ave, una punzada en el ala.

A todas las aves.

A continuación se muestran algunos síntomas clínicos de las enfermedades que más afectan a las gallinas ponedoras, a sus pollitos y a todas las aves de patio.

Síntomas clínicos de las Enfermedades en las Aves

Ilustración Nº 1. Síntomas clínicos de la enfermedad de New Castle (morriña)

Ilustración Nº 2. Síntoma clásico de la enfermedad Moquillo (coriza infecciosa)

Nótese en las ilustraciones de arriba. Izquierda: inflamación de los cachetes, el ojo y los orificios nasales. Derecha: inflamación de la cabeza y contenido caseoso en forma de queso en los conductos nasales.

Ilustración Nº 3. Síntomas clínicos de diarrea en aves domesticas.

Por lo general el síntoma característico del curso blanco (Tifus aviar-Salmonelosis) es la diarrea blanca y espumosa con abundante agua, inflamación de las patas y debilidad continua.

Ilustración Nº 4. Síntomas clínicos del Cólera aviar.

Los síntomas característicos del cólera son: Diarrea amarillo-verdosa, afligimiento, falta de apetito, calentura, nerviosismo, barbilla caliente e inflamada, dedos y patas inflamadas, secreción nasal y reducción de la postura. Finalmente el ave muere y se pone azul la cresta y la barbilla.

Ilustración Nº 5. Síntomas clínicos de la Viruela aviar. (Bubas)

Nótese en las ilustraciones de arriba las aves afectadas con Viruela aviar, presentan lesiones en la cresta, pico, ojos y barbilla, también se presentan dentro de la boca y la garganta dificultando la alimentación, provocando la muerte del ave por falta de alimentos.

Modo de empleo y aplicación de los medicamentos

VACUNA NEW CASTLE Esta vacuna se utiliza para prevenir la enfermedad de New Castle, que en nuestro país se conoce con el nombre de Morriña. Para tratar esta enfermedad la única vía de evitarla es la vacunación preventiva de las aves y empieza cuando están pequeñas, vacunando los pollitos de 6 a 10 días de edad con la vacuna NEW CASTLE Cepa B1 del tipo suave, después a las 12 semanas de edad con la vacuna NEW CASTLE Cepa La sota y se continúa con esta vacuna cada 6 meses principalmente a la entrada del invierno.

La vacuna viene en dos frasquitos y debe mantenerse en refrigeración, para preparar la vacuna se saca con una jeringa el diluyente de uno de los frascos y se vierte en el frasco que trae la vacuna en polvo, se mueve para reconstituir la vacuna, luego con la jeringa se saca y se vierte en el gotero y queda lista para usarse, una vez preparada la vacuna después de 2 horas se malea.

Para aplicar la vacuna se puede hacer por medio del agua de bebida, cuando los pollitos tienen 1 semana de nacidos, en medio litro de agua se aplican 50 gotas para 50 pollitos y se agrega 1 cucharadita de leche en polvo para estabilizar la vacuna; se hace de esta manera porque los pollitos son muy frágiles y se pueden golpear o maltratar si se aplica la vacuna en el ojo, ya que se tienen que sujetar con la mano; se puede hacer pero con mucho cuidado de no apretar al pollito. Para aplicar la vacuna en aves adultas se hace por medio del ojo o las aberturas nasales, se echa 1 gota por gallina en un ojo y espera que se introduzca adentro, entre 2 personas hay que sujetar la gallina para que esté calmada y reciba efectivamente la vacuna.

Ilustración Nº 6. Manipulación y aplicación de la vacuna New Castle

VACUNA - VIRUELA AVIAREsta vacuna se utiliza para prevenir la enfermedad de la VIRUELA AVIAR, la cual se conoce en nuestro país con el nombre de BUBAS. La única forma de tratar esta enfermedad es la prevención y se logra vacunando todas las aves pequeñas y adultas.

Los pollitos recién nacidos deben consumir Vitaminas Hidrosolubles, disueltas en el agua. La función de las vitaminas es proteger a los pollitos de las enfermedades, desde los primeros días de vida. Estas vitaminas vienen en un paquete o sobrecito en forma de polvo; la dosis para un litro es ¼ de cucharita o ½ gramo (también se puede medir con la punta de un cuchillo de mesa).

Se vacunan contra la VIRUELA AVIAR, cuando los pollitos emplumen en sus alas, y se incluyen a las gallinas, gallos, pollonas y todas las aves de patio y de traspatio. La jornada de vacunación se debe desarrollar 2 veces al año (en Mayo y en Diciembre)

Esta vacuna viene en frascos de vidrio y debe mantenerse en refrigeración. Por lo general vienen 2 frascos, la vacuna y el agua destilada (diluyente). Esta vacuna se prepara mezclando el frasco de agua destilada con el polvo contenido en el otro frasco de la vacuna, de esta forma la vacuna queda preparada y lista para usarse; luego se procede a vacunar a las todas las aves con la lanceta. La vacuna después de preparada, tiene una duración efectiva de 2 horas, después ya no funciona.

Al menos 2 personas son necesarias, se inyecta de un solo golpe en el ala, en la telita por debajo del hueso del ala, con un aparatito llamado lanceta que viene con la vacuna, teniendo el cuidado que la vacuna entre en la sangre.

Ilustración Nº 7. Manipulación y aplicación de la vacuna Viruela aviar

APLICACIÓN DE ANTIBIOITICOSLos antibióticos se usan en enfermedades producidas por bacterias como; Moquillo, Curso blanco y Cólera Aviar. Estas enfermedades son de origen bacteriano, cada una de ellas la produce un tipo de bacteria diferente, provocando problemas de salud en las gallinas. Por lo general estas bacterias son sensibles a una gran variedad de antibióticos. Estos productos vienen en diferentes presentaciones, por ejemplo: en polvo para disolver en el agua, en tabletas que se dan pulverizadas directamente a las gallinas, en gotas que se aplican directamente en el agua y en soluciones inyectables que se aplican directamente por ave, en forma subcutánea (debajo de la piel) o intramuscular en la pechuga.

Antibióticos en Tabletas: La más común es la Sulfathiazol, esta se da molida en el agua o partida por la mitad para cada gallina y se manada a beber agua, también puede darse revuelta en masa.

Antibiótico en Polvo: Este se da siempre en el agua del bebedero que toman las gallinas y la dosis es 1 cucharadita por cada 4 litros de agua. Es la forma más práctica de dar antibióticos a las aves, ya que las gallinas no se asustan mucho porque no se necesita agarrarlas y sujetarla para dárselo. El más común es la Oxitetraciclina vitaminada, reforzada con vitaminas que ayudan a proteger al ave. Antibióticos en Gotas: Es fácil de usar se da directo a cada gallina y también a través del agua, según la cantidad de gotas recomendadas por el fabricante; entre ellos tenemos al Enrofloxacina que se usa cuando se presentan problemas respiratorios en las gallinas.

Antibióticos inyectados: Este tipo de producto es usado con una jeringa que garantiza la eficiencia de aplicación y la velocidad de efectividad, ya que es asimilado rápidamente por el torrente sanguíneo de las aves. Generalmente el más usado es la Emicina (Oxitetraciclina) a razón de ½ CC por cada ave como dosis única. Sin embargo esta forma de aplicar antibiótico no siempre es recomendable, debido a una sobre dosis que pueda provocar un shock anafiláctico en las aves; además de crear trastornos del comportamiento por el uso prolongado del mismo.

Ilustración Nº 8. Aplicación de antibiótico inyectado

PARASITOS QUE EFCTAN A LAS AVES DOMESTICAS

Parásitos externosLos parásitos más comunes son los piojos, totolates, garrapatas y pulgas. Se mantienen en la piel, debajo del ala y en el fundillo. Afectan el crecimiento del ave y la producción de huevos, además les produce inquietud y picazón, de día y de noche. Por la noche, se escucha que las gallinas picotean. Cuando las gallinas tienen piojos, podemos bañarlas con algún insecticida. La cantidad de baños depende de la cantidad de parásitos presentes. Se echa 15 CC de aceite de Ním en 20 litros de agua o bien 1 libra de semillas de Ním molidas en 1 galón de agua, que se deja en remojo al sol por 3 días, para después, colarla y diluirlo en 20 litros de agua.

Se agarra la gallina de las alas y cabeza y se introduce en un balde lleno de esta solución, cuidando que no se envenene o se ahogue. Si no tiene Ním, puede echar 1 CC de Nuvan o Butox por litro de agua de la pila o balde donde va a bañar las gallinas. También, puede usar 1 cucharada de jabón en polvo y medio CC de cypermetrina, mezclados en 20 litros de agua. Luego, hay que bañar las gallinas.

Ilustración No. 9 Tratamiento contra parásitos externos

Parásitos internos

Áscaris (lombrices)Causa: Parásito que vive en el intestino delgado de las avesSíntomas: Aves débiles, atontadas. Las aves adultas parecen deprimidas, las crestas y papadas se vuelven pálidas, el plumaje esponjoso, poco apetito y suspenden la postura.Transmisión: Por medio de los zapatos, alimento infectado, equipo.Tratamiento preventivo: Medidas sanitarias, limpieza y desinfección de los gallineros y equipos, manejo adecuado, hacer fosa para depositar las excretas.Tratamiento curativo: Levamisoles, Febendazol y Niclosamida.

Ilustración No 10. Parásitos intestinales dentro de las aves

¿Cómo se evita?Cambiando el agua a diario. Manteniendo limpios los comederos y bebederos.¿Cómo se cura?Dándoles Mebendazol cada 3 meses: A los pollitos de 1 a 3 meses, una pastilla que se tritura y se mezcla en un litro de agua para 30 pollitos. A los pollos de 3 a 6 meses, una pastilla que se tritura y se mezcla en un litro de agua para 10 pollos. Hay que repetir el tratamiento por 3 días seguidos. En el caso de las gallinas adultas, se parte la pastilla en cuatro pedacitos, se abre con cuidado el pico de la gallina y se le introduce un pedacito.

CoccidiosisCausa: Bacteria ProtozoarioAfecta el tracto intestinal de los pollos a la edad de 3 a 5 semanas de edad.Síntomas: Diarrea sanguinolenta, las aves presentan un aspecto como si se fueran encogiendo, plumaje erizado, comen poco, la cresta y las papadas se tornan pálidas, los síntomas son iguales tanto cuando atacan los ciegos como el intestino.Tratamiento:Preventivo: Dar un buen manejo a las camas, evitar que éstas estén húmedas, proporcionar raciones con antibióticos, aplique sulfas cuya dosis dependa de las indicadas por las casas comerciales.Curativo: Aplicaciones de sulfaquinoxalina.

Ilustración No 11. Afectación del intestino por Coccidia

¿Cómo se evita?Diluir 10 CC de sulfa (Sulfametazina u Oversulfa), por cada litro de agua, consumido por 3 ó 4 días.

Cabeza NegraCausa: Bacteria ProtozoarioAfecta a todas las aves, en pavos (chompipes) es altamente mortal.Síntomas: Cabeza agachada, las alas se observan caídas, plumas esponjadas, somnolencia, y diarrea amarillenta. Los pavos jóvenes pueden morir sin presentar síntomas de la enfermedad.Prevención: Manejar a los pollos (pavitos) en lugares limpios, desinfectados, criar a las parvadas separadas.Tratamiento: Si se presenta la enfermedad separar a las aves sanas de las enfermas. ANTIBIOTICOS: Fenotiacina, Enheptina, 4 nitro- fenil- arsenical.

Ilustración No 12. Afectación por cabeza negra en intestinos el ave

MEDIDAS DE BIOSEGURIDAD Y MANEJO PARA PREVENIR ENFERMEDADES EN LAS GALLINAS

1. Críe los pollitos en aislamiento, separados de las aves adultas.

2. Aleje ratones y aves silvestres del gallinero.

3. Mantenga limpio los alrededores del gallinero y fumigue con insecticidas.

4. No permita visitantes en el gallinero.

5. Si aparece un problema, observe los síntomas y asegure un diagnóstico seguro.

6. Vacune contra enfermedades existentes en su zona.

7. Evite poner nerviosas a las aves.

8. Saque rápido las aves muertas, quémelas o entiérrelas.

9. Lave y desinfecte los comederos, bebederos, nidales y otros equipos de uso en el gallinero.

10. Almacenar adecuadamente el alimento sobre tarima en lugar seco y ventilado, donde no lleguen ratones, ni otros animales domésticos.

11. Colocar a la entrada del gallinero una pileta con cal para desinfectar el calzado.

12. Elaborar un programa o plan de vacunación preventiva conforme las enfermedades que se presentan en la zona y la época en que aparecen.

13. Estar vigilando y alerta todo el tiempo del comportamiento de las aves y sobre todo avisar de inmediato al veterinario de la zona cuando se presente una enfermedad y muerte de repentina de las aves.

Ojo. La sanidad debe ser preventiva y no curativa pues es más económico prevenir que curar.

ASPECTOS A CONSIDERAR EN LA CRIANZA DE GALLINAS PONEDORAS

¿Qué causa las enfermedades en las gallinas?Para que aparezca una enfermedad, es necesario que exista un desequilibrio entre tres elementos esenciales que son:◗ El ambiente (el clima)◗ Los microbios◗ La gallina

¿Qué podemos hacer para evitar que las gallinas se nos enfermen?En la crianza de gallinas, como en cualquier otra, es mejor y más barato prevenir las enfermedades que curarlas. Por eso, es importante vacunar las gallinas contra las principales enfermedades y mantener limpios todos los equipos y lugares donde se alojan las gallinas.

Aseo del gallinero◗ Aplicación de yodo una vez a la semana, con una bomba de mochila.◗ Aplicación de cal en el piso, suelo y paredes (encalar).◗ Limpieza de los lugares donde se mantienen la mayor parte del tiempo y de los nidos.◗ Limpieza de comederos y bebederos (desinfectados).◗ Buena ventilación.

Aseo del agua◗ El agua que toman los pollos y las gallinas debe estar limpia y se debe cambiar todos los días.◗ Se debe limpiar el bebedero con yodo todos los días.

Aseo de los alimentos◗ Los alimentos debe estar en un lugar seco, bien protegidos, ya sea en sacos, bolsas, baldes o panas con tapas.◗ Se debe evitar que otros animales (como los ratones) se lo coman y lo contaminen con sus orines y mierdas.◗ Un alimento contaminado con hongos u otros tipos de microbios no se debe almacenar, ni darlo a las gallinas.

Cuidos de los pollitos durante sus primeros días de vida◗ Al pollito se le debe dar agua con azúcar, 5 cucharadas de azúcar por cada litro de agua tomada en sus primeras 4 horas de vida, para que reponga la energía perdida, en sus últimos días antes de salir del huevo.◗ Hay que evitar las corrientes de aire en el nido, para que no se enfríen.◗ La temperatura de los pollitos en el nido, se mide con el termómetro: Debe estar entre 31 y 33 grados centígrados.◗ La gallina y sus pollitos deben estar en un lugar seco.

Cuidos de las gallinas y pollos adultos◗ Para las aves adultas, lo principal es revacunarlas contra las enfermedades más comunes.◗ No se olvide que, a la edad de 5 meses, las gallinas empiezan a producir huevos o sea a darle ingresos y por lo tanto, debe cuidarlas muy bien. También, se les debe dar vitaminas. Se echa, por 5 días seguidos, media cucharada por litro de agua de vitaminas solubles en agua (vitaminas A, B, C, D, E y K), 4 veces al año, o sea cada 3 meses.