manejos de ponedoras comerciales en galpones automatizados
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Manejos de Ponedoras Comerciales en
Galpones Automatizados de Postura
AMEVEA – VIII Taller de Capacitación Avícola
Ponedoras
JAIME GARCIA ARDILATechnical Poultry Husbandry AdvisorSALMET GmbH & Co. HG
Ventajas de la Automatización en la Producción Avicola
Planteamiento de la Inversión
• Reducción de Costos de Producción• Mano de Obra• Transporte• Alimento
• Incremento de la capacidad instalada de producción• Reconversión de galpones existentes• Regulaciones ambientales• Mejora de la eficiencia de Producción• Equipos de alta resistencia y larga vida
Ventajas de la Automatización en la Producción Avicola
Recolección de Huevos
• Huevos más sanos• Mayor porcentage de huevo de primera• Transporte automatico hasta el area de empaque• Menos consumo de bandejas de huevo
Ventajas de la Automatización en la Producción Avicola
Producción Más Eficiente
• Manejos - Estructura social • Control por grupos• Mayor eficiencia en procesos aplicados• Facil manipulación de aves
• Alimentación – Mejor conversión• Menos despercicio • Mejor distribución• Mejor control de inventarios de alimento• Mejor conversión alimenticia
Ventajas de la Automatización en la Producción Avicola
Sanitarios
• Facilita la implementación de programas de Bioseguridad
• Mejores condiciones ambientales• Menos polvo• Menos amoniaco• Menos moscas
• Mejor higiene – Las aves no tienen contacto con sus heces
• Mejor estado sanitario – Menos mortalidad • Menos problemas de comportamiento en aves (Picaje)• Mejor control de enfermedades entericas (Salmonella,
coccidiosis, parasitos intestinales)
Ventajas de la Automatización en la Producción Avicola
Equipamento de larga vida
• Alta resistencia estructural• Sin componentes plasticos o pintados• Sin ganchos, clips o grapas • Sistemas eficientes de limpieza• Minimos costos en mantenimiento
Principales Manejos:
Manegments in convencional layer cage systems, May 2019
• Alojamiento de Aves• Control Ambiental• Iluminación• Dosificación de Pienso• Recolección de Huevos • Extracción de Gallinaza• Manejo de Registros• Rutina de Trabajo
Manegments in convencional layer cage systems, May 2019
Alojamiento de Aves
• Realizar un traslado oportuno
• Prueba de funcionamiento de los componentes del sistema y la respectiva programación de los mismos
• Disponibilidad de agua, alimento y el confort ambiental deseado
• Ubicación de aves en orden de acuerdo a sistema de alimentación y a la ubicación en los galpones de recría
• Control del inventario de aves
Manegments in convencional layer cage systems, May 2019
Sistema de Ambiente Controlado
• Garantizar la correcta hermeticidad del galpón
• Nivelar y calibrar las entradas de aire de acuerdo al caudal de aire requerido
• Evite la obstrucción del sistema de refrigeración
Manegments in convencional layer cage systems, May 2019
Correcto Enfriamiento y Vida Util de Paneles
• Enjuague del sistema: Disminuye la acumulación de minerales por efecto de la evaporación de agua
• Mantener niveles de PH en agua recirculante entre 6 a 8 ppm (PH ligeramente ácido incremente solubilidad del calcio y neutraliza bicarbonatos)
• Control de hongos, algas y bacterias con biosidas, cloro y evitando la radiación solar directa
• Niveles de cloro residual en el agua de suministro entre 3 a 5 ppm = 1ppm en agua recirculante
Iluminación
• Nunca aumentar, tanto intensidad como horas luz, durante la recría, ni disminuir durante la postura
• El aumento de intensidad en la postura debe ser el doble de la recría
• Intensidades mayores a 50 lux generan nerviosismo en el ave y comportamientos anormales
• Buscar iluminar los más uniforme posible con una distribución mas pareja en los diferentes niveles de jaulas
• Ubicación de líneas de iluminación tipo Zic-Zac
• Disminución y aumento de intensidad y horas luz debe realizarse gradualmente
• Las aves deben cumplir el peso ideal para recibir el estimulo lumínico
Manegments in convencional layer cage systems, May 2019
Suministro de Alimento
• Control del Nivel de Alimento en comederos y altura del dispositivo de alimentación
• Nivel de alimento en comederos entre 1 a 2 cm evita desperdicios
• Ajuste de progrmación de alimentación (Niveles bajos más movimientos y mayor estimulación)
• Dejar limpiar comederos una vez al día garantiza el consumo de finos
Manegments in convencional layer cage systems, May 2019
Recolección de Huevo
• Recoger la longitud de la cinta de huevos solo una vez al día
• Ajustar la velocidad de recolección de acuerdo a la capacidad del transportador transversal y la maquina empacadora
• Evitar obstaculos en sistemas de transporte y/o puntos de transferncia
• El éxito esta en producir más huevos VENDIBLES
Manegments in convencional layer cage systems, May 2019
Extracción de Gallinaza
Manegments in convencional layer cage systems, May 2019
• Cumplir con la frecuencia de extracción indicada por el proveedor
• Correcta posición de raspadores de gallinaza garantizan la limpieza de la cinta
• Control de tensión y alineación de las cintas de gallinaza
• Limpieza del sistema posterior a cada recolección
Rutinas de trabajo
Manegments in convencional layer cage systems, May 2019
• Rutina de operario• Con sus 5 sentidos:
• Confort ambiental• Nivel de alimentación• Suministro y fugas de agua• Estado de las aves y equipos• Mortalidad• Limpieza
• Rutina de mantenimiento preventivo• Lubricación de cadenas• Engrase de coginetes• Tension y nivelación de cintas y
correas• Estado de motores y protecciones
Compromiso en la buena operación
Manegments in convencional layer cage systems, May 2019
• Requiere establecer un programa de mantenimiento preventivo
• Capacitar trabajadores
• Implementar Registros
• Programar auditorias mínimo anualmente