manual de consejos para ahorrar agua (chile)

8/3/2019 Manual de Consejos Para Ahorrar Agua (Chile)

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SeriedelConsumoResponsable


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Coordinacin y Edicin:

Gonzalo Aracena A.

Jefe Unidad de Estudios e informaciones

Mara Sol Panella A.

Encargada Unidad de ComunicacionesImpreso en Chile por:

Alvimpress Impresores Ltda

www.siss.gob.cl

800 381 800

CUENTE CON NOSOTROS


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El por qu de un consumoresponsable

Segn informa Naciones Unidas, hoy, en pleno siglo 21, ms de mil 400 millones depersonas no disponen de agua potable para su uso domstico y cerca de 11 millonesde nios mueren anualmente por no tener acceso a agua limpia.

Si nos permitimos una mnima reflexin, al ver correr el agua sin parar en la manguerade nuestro jardn, lo que estamos haciendo con tal derroche dista poco de ser un cri-

men. Botar el agua de esa manera es como tirar la comida a la basura. No es slo untema de dinero. Por cierto que una conducta responsable en nuestro consumo de aguanos llevar de seguro a tener a fin de mes una cuenta menos abultada que pagar, peroeso no es todo. Para ser consecuentes entre lo que decimos y hacemos, entre lo quequeremos y damos, tenemos que dejar de ser egostas o despreocupados con lo quenos sobra y a otros les falta.

En la Superintendencia de Servicios Sanitarios (SISS) estamos en permanente contactocon personas que les cuesta mucho pagar su cuenta de agua, ya sea por falta de recur-sos, ya sea porque viven en una zona donde sta es escasa y la tarifa es ms cara. Porotra parte, en nuestros estudios del Consumo Responsable, podemos observar comohay ciudadanos que llegan a gastar ms de 1.000 litros diarios por persona, cuando seestima que con tan slo 100 litros se satisfacen todas las necesidades bsicas y ms.

Como servicio pblico entendemos que nuestra principal tarea no slo es limitarnos atrabajar en el rol que por ley se nos ha asignado, sino que tambin, a partir de nuestramisin, proponer e implementar instrumentos que vayan en beneficio de la toda laciudadana en relacin a la temtica del agua.

Hecho este anlisis, como Superintendencia hemos querido acercarnos a la ciudadana


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a travs de las Series del Consumo Responsable. El objetivo de stas es que usted, sufamilia y comunidad tomen conciencia de cunto gastan en agua, de la importancia deeste recurso natural y finalmente asuman compromisos para cambiar sus hbitos deconsumo.

En ellas entregamos informacin sobre el recurso agua y una extensa lista de consejosde su buen uso, que abarcan las actividades ms cotidianas de una persona: en su tra-bajo, en su hogar, en el colegio o la universidad. Esperamos que cada uno de nosotrossea capaz de comprometerse al menos 10 cambios de hbitos en su consumo de agua.

En esta ocasin, presentamos la Serie Consumo Responsable en el Hogar, dondeencontrar ms de 200 consejos para utilizar ptimamente el agua en cada parte desu casa y en cada actividad que en ella se realiza: desde lavar platos hasta regar unaplanta; desde darse una ducha hasta cmo disear el jardn de forma que no demandeexceso de riego.

Esperamos que este documento sea un aporte para usted y se constituya en el iniciode un cambio de actitud ante el recurso ms valioso de este planeta, el que le da lavida, el que lo hace nico: el agua.

Si necesita orientacin y/o capacitacin respecto de los consejos entregados en estedocumento, no dude en visitar nuestras oficinas en todo el pas o contctenos a travsde nuestra pgina web www.siss.gob.cl.

Cuente con Nosotros

Magaly Espinosa Sarria

Superintendenta de Servicios Sanitarios


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NDICE GENERAL

I. Consumo 5

1.1. Qu es el Consumo Responsable? 51.2. Consumo tico 6

1.3. Consumo Solidario 6

1.4. Consumo Ecolgico 6

2. Agua 7

2.1. Agua en el planeta 7

2.2. Qu se puede hacer? 8

3. Razones para cuidar el Agua 9

4. Consumo Domstico 95. Consejos Prcticos 12

5.1. Aspectos Generales 12

5.2. Fugas 15

5.3. Dispositivos Ahorradores 15

5.4. Artefactos 16

5.5 Bao 16

5.5.1. Ducha 18

5.5.2. Formas de Ahorro 185.5.3. Inodoro 19

5.5.4. Lavamanos 20

5.6. Cocina 20

5.6.1. Fugas 21

5.6.2. Cocina 22

5.6.3. Lavado en Cocina 23

5.6.4. Lavavajillas 23

5.7. Lavado de Ropa 245.8. Jardn 24

5.8.1. El Diseo del Jardn 25

5.8.2. Anlisis del Suelo 26

5.8.3. La Seleccin de Especies 26

5.8.4. Las Zonas de Csped y los Tapices Verdes 28

5.8.5. Uso de Recubrimientos de Suelo 29


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5.8.6. El Riego Eficiente 30

5.8.7. La Mantencin 34

5.9. Automvil 34

5.10. Exterior 34

5.11. Piscina 35

6. Huella Hdrica 36

6.1 Manzana 36

6.2 Cebada 36

6.3 Carne 36

6.4 Cerveza 37

6.5 Pan de molde 37

6.6 Queso 376.7 Pollo 37

6.8 Coco 37

6.9 Caf 38

6.10 Algodn 38

6.11 Huevos 39

6.12 Carne Cabra 39

6.13 Hamburgesa 39

6.14 Industrial 396.15 Zapatos 40

6.16 Maz 40

6.17 Leche 40

6.18 Naranja 41

6.19 Papel 41

6.20 Cerdo 41

6.21 Papas 42

6.22 Arroz 426.23 Oveja 42

6.24 Azcar 43

6.25 T 43

6.26 Trigo 44

6.27 Vino 44


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1. Consumo

Saba Usted que la palabra Consumo significa gastar o destruir?

Cada vez que consumimos algo hacemos eso. Sin embargo, no todo lo que consumimos

se destruye o gasta inmediatamente. Algunos bienes se consumen de forma inmediata(alimentos por ejemplo) y otros se consumen para transformarse en otro bien o servicio(por ejemplo, consumimos madera para hacer papel).

No obstante existen bienes o recursos renovables (por ejemplo el agua, los bosques, lasplantas), la explotacin intensiva de stos y el desarrollo de grandes concentracionesindustriales y urbanas son fenmenos que han dado lugar a la saturacin de la capacidadasimiladora y regeneradora de la Naturaleza y pueden llevar a perturbaciones irreversiblesdel equilibrio ecolgico general.

De ello, afortunadamente, se est tomando conciencia. Consumir de forma irresponsable

dej de ser moda. Producir contaminando se torn inviable. Dado que 1.400 millonesde personas no disponen de agua potable para su uso domstico, cerca de 11 millonesmueren anualmente por falta de agua tratada, un 80% de las enfermedades y 30% delas muertes registradas en el tercer mundo son causadas por agua contaminada (segnlas Naciones Unidas), gastar el agua de forma irresponsable es casi un crimen.

1.1. Qu es el Consumo Responsable?

Para saber lo que se compra y, por lo tanto que se consume, se debe disponer de in-formacin y, aunque sta se tenga, muchas veces llega en forma dispersa, incompleta

o tergiversada. Por ello es importante plantearse a la hora de elegir un producto: enqu condiciones humanas y laborales se manufacturan los productos? Cmo afectanlas plantas de produccin al lugar donde se ubican?

Si se dispusiera de esta informacin, se podra agregar a los criterios que normalmente seutilizan para escoger entre las distintas opciones de un mismo producto, otros a los queotorgas valor, como por ejemplo, la responsabilidad medioambiental de fabricante. Laincorporacin de este nuevo parmetro es lo que se llama CONSUMO RESPONSABLE.

Un consumo consciente y responsable, orientado al fomento de actividades satisfacto-rias para las personas y compatibles con la conservacin de la naturaleza, es una gran

contribucin social y ecolgica, y un decisivo instrumento de presin frente al mercado.El concepto de Consumo Responsable es muy amplio, sin embargo se puede sintetizaren tres bloques:

Consumo tico.

Consumo Solidario.

Consumo Ecolgico.


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1.2. Consumo tico.

Es el que se ejerce cuando se valoran las opciones como ms justas, solidarias o ecolgi-cas y se consume de acuerdo con esos valores y no slo en funcin del beneficio personal.

Desde el consumo tico se hace especial nfasis en la austeridad como valor, tenien-do la capacidad de distinguir entre necesidades reales e impuestas y dndole msimportancia a otras actividades que al hecho de consumir, organizndose, adems,a nivel colectivo, y garantizando as a todas las personas la satisfaccin de sus ne-cesidades fundamentales.

La incorporacin de estos valores en el consumo no tiene que disminuir el bien-estar y la calidad de vida, ms bien todo lo contrario. Se trata de cambiar loshbitos de consumo, optando por un modelo de bienestar y felicidad no basadoen la posesin de bienes materiales. No es ms feliz el que ms tiene sino el quemenos necesita.

1.3. Consumo Solidario

Significa consumir bienes o servicios que sirvan a las necesidades y deseos del consu-midor, buscando su bienestar personal, promoviendo el bienestar de los trabajadoresque elaboran, distribuyen y comercializan dicho producto o servicio, manteniendoel equilibrio de los ecosistemas y contribuyendo a la construccin de sociedadesjustas y solidarias.

En este caso se trata del consumo en el que se prefieren los productos o servicios dela economa solidaria en vez de consumir aquellos que explotan a los trabajadores y

afectan los ecosistemas. El consumo solidario tambin es practicado para contribuir ala creacin de puestos de trabajo, garantizndo condiciones de vida dignas; para pre-servar el equilibrio de los ecosistemas y para mejorar el nivel de ingresos de todos losque participan de las redes solidarias, combatiendo, de este modo, la exclusin socialy el dao ambiental.

1.4. Consumo Ecolgico

El consumo ecolgico incluye las tres erres del movimiento ecologista: Reducir, Reutilizary Reciclar.

Cada uno debe responsabilizarse en sus compras de bienes y servicios y contemplar ensus procesos de decisin aspectos relacionados con la proteccin del medio ambientey de los derechos humanos.

La Superintendencia de Servicios Sanitarios (SISS) considera fundamental la difusindel consumo responsable como modelo de desarrollo y, en este sentido, ha llevado acabo en los ltimos aos diversos proyectos de educacin, informacin y sensibilizacinde los consumidores con dos objetivos fundamentales:


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Que los consumidores conozcan por qu y para qu es necesario un consumo res-ponsable.

Que los consumidores sepan cmo desarrollar dichas acciones de la forma ms fcil

y accesible, de modo que el consumo responsable sea una prctica de mayoras.

2. Agua

Elemento compuesto por dostomos de hidrgeno y uno deoxgeno, que existe en formalquida, slida y gaseosa. Entodos estos estados est pre-sente en el mar, ros, lagos y

lagunas, bajo la tierra, en gla-ciares, en plantas y animales.

2.1. Agua en el planeta

Sin agua no hay vida posible, almenos como se le conoce enel planeta Tierra, que curiosa-mente no lleva su nombre.

Si se considera toda el agua

presente en el planeta se ten-dra lo siguiente: tres cuartaspartes de la superficie de laTierra estn cubiertas poragua, de sto cerca del 98%se encuentra en los ocanos.Casi toda el agua dulce est enforma de hielo, poco ms del10% en forma de agua subte-rrnea y el resto, que es slo el

0,4 por ciento de toda el aguadulce, puede ser ocupada paraconsumo (una nfima parte deltotal).

Qu pasa si falta este ele-mento?

Se estima que el Cambio Cli-mtico Global provocar gra-


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dualmente que las condiciones de aridez se extiendan y que los fenmenos de La Niay El Nio ocurran ms seguidos y sean ms fuertes.

A medida que aumenta la poblacin y se intensifica el uso de agua, la escasez va con-virtindose rpidamente en algo cada vez ms habitual: en cuanto ms agua deman-demos, ms fcilmente se agotar. El 69% de toda el agua dulce que se consume en elplaneta se destina a la agricultura, el 23% lo utiliza la industria y el uso domstico sloasciende a un 8%.

La Organizacin Mundial de Salud (OMS) afirma que 2 millones de personas sufren deenfermedades diarreicas. De este nmero, el 90% son nios menores de 5 aos. Adicio-nalmente 3 o 4 millones de personas mueren al ao por beber agua nociva.

Una de las causas de la escasez de agua es el derroche de la misma. Por ejemplo, enel sector oriente de Santiago (Aguas Manquehue SA), cada persona consume al da unpromedio de 617 litros, mientras que en otras, como es el caso de Coyhaique (AguasPatagonia de Aysn SA) slo gastan 95 litros diarios. Estas diferencias son igual deimpactantes si se compara entre pases y/o ciudades latinoamericanas. El ciudadanopromedio de Paraguay, por ejemplo, utiliza 9 veces ms agua diariamente en su hogarque el ciudadano medio de Manizales, Colombia.

Otro grave problema que se enfrenta con el agua es su contaminacin por las actividadeshumanas. Se han envenenado los ros, lagos y mares al tirar en ellos aceites, solventes,desechos orgnicos, metales pesados como mercurio y plomo, detergentes, petrleo,fertilizantes y plaguicidas, materiales radiactivos, la lista es interminable. De hecho,el 20% de todas las especies acuticas de agua fresca estn extintas o en peligro de

desaparecer.

2.2. Qu se puede hacer?

En todas las situaciones con escasez o dficit de aguapermanente, transitorias o en condiciones de sequa,el consumo humano debe ser muy limitado. No de-ben estimularse actividades muy demandantes desta; construir edificios y ciudades que racionalicenel agua; minimizar su uso en la agricultura, reduciendo las prdidas en su conduccin y

en el riego, reducir el uso industrial de este elemento, entre otros.Sin embargo, lo ms importante es el aporte que pueden hacer todos(as) los(as)ciudadanos(as), modificando sus conductas. Todos(as) en su conjunto pueden ayudaral cuidado de este elemento.

Para ello encontrar en este manual una variedad de consejos prcticos con los que podrcuidar el agua y por lo tanto, contribuir a su salud, de su familia y de todo el planeta.

1 de cada 5 personas no tiene accesoal agua potable.

1 de cada 3 personas no dispone demedios de saneamiento adecuado.


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3. Razones para cuidar el Agua

El agua es un elemento indispensable para la vida y los seres humanos no la cuidan!

Uno de los principales problemas es que el agua no est bien distribuida.

Otro de los problemas es que el 69% del agua es utilizada en la agricultura.

De esta manera, si la poblacin sigue aumentando, ya no habr agua para alimentarla.

Una tercera parte del mundo tendr escasez de agua.

Los lagos subterrneos se agotan, los recursos hdricos disminuyen a causa del aumentode la poblacin, la contaminacin y del cambio climtico.

Se cree que en el promedio de unos 20 aos ms, el agua disminuir a un tercio porhabitante de la que actualmente es consumida.

Todo esto debe llevar a tomar conciencia de la importancia del agua y que las personas nosean quienes la malgasten, si no sean ellas las que la cuiden para las futuras generaciones.

4. Consumo domstico

El consumo de agua en el hogar es variado y depende adems del nmero de personasque forman parte de ste. Poder conocer dnde y cunta agua se consume en forma diariay si ese consumo se enmarca dentro de lo que se considera como responsable es vital, yaque a partir de esa informacin se podrn tomar decisiones de ahorro.

En la tabla siguiente se indican los litros consumidos, aproximadamente, segn las ac-tividades higinicas y domsticas que se realizan en casa.

Actividades Litros aproximadosLavarse las manos 2 - 18 litrosLavarse los dientes 2 - 12 litrosLlenar la tina del bao 200 - 300 litrosDucharse 80 - 120 litrosPoner una lavadora 60 - 90 litrosUtilizar el lavavajillas 18 - 30 litrosLavar los platos a mano 15 - 30 litrosVaciar el estanque (nuevos) del WC 6 - 10 litrosVaciar el estanque (antiguos) del WC 18 - 22 litrosEn la cocina y para beber 10 litros/daLimpiar la casa 10 litros/daLavar el auto 400 litrosRegar 100 m2 de csped del jardn 1.000 litros


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Los objetivos fundamentales de la Superintendencia de Servicios Sanitarios (SISS) soncrear conciencia ciudadana, incidir en los hbitos de consumo y dar a conocer las alter-nativas existentes para un consumo responsable.

De acuerdo a las Naciones Unidas, la cantidad mnima de agua que requiere una persona

en forma diaria para la satisfaccin de sus necesidades bsicas es de 60 litros.

Cunta agua consume cada integrante de su ncleo familiar?

Para poder dar respuesta esta interrogante utilice la siguiente tabla y calcule su consumodiario domstico de agua potable por persona. La forma en que debe usar la tabla essencilla. Siga los siguientes pasos:

1. Revise su consumo de agua potable en metros cbicos (m3) en la boleta que la em-presa sanitaria le manda todos los meses.

2. Seleccione en la tabla la columna que le representa, de acuerdo al nmero de per-sonas que habitan en el hogar.

3. Compruebe su consumo en litros por persona al da, y su grado de eficiencia segncolor.

Los resultados que usted obtiene dependern bsicamente del color en que se ubique.As, si el valor obtenido se encuentra en el rea verde, su consumo de agua potablepuede considerarse eficiente y, por lo tanto sus hbitos correctos.

Si el valor obtenido se encuentra en la zona amarilla, su consumo de agua potable puedereducirse fcilmente sin comprometer su calidad de vida. En este caso, debe revisar sus

hbitos ya que, con un pequeo esfuerzo, puede ahorrar agua.Finalmente, si el valor obtenido se encuentra en la zona roja, es necesario que modifiquesus hbitos de consumo de agua potable, junto con revisar su grifera y dems instala-ciones. Su consumo supera el promedio nacional.


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El consumo promedio diario por persona a nivel nacional se muestra en la tabla con lalnea negra gruesa.


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5. Consejos prcticos

Cada chileno emplea una media de 170 litros de agua al da slo en uso domstico1.

Si con el consumo diario de todos los chilenos se hiciera una torre con botellas de agua

mineral (1,5 lts.) sta llegara a 76.744 kilmetros de alto. y con el consumo de 5 dasse alcanzara la Luna!!

Se necesita el agua para beber, lavarse y cocinar entre otros usos. El agua es imprescin-dible para fabricar la mayora de las cosas y para que crezcan los rboles. Pero quhace cada persona para conservarla?

COMPROMTASE CON SU VIDA

Elija al menos 10 de los siguientes consejos, los ms sencillos que usted considere.Implemntelos, cambie sus hbitos y ver que no slo sus cuentas sern menores, sino

que ayudar a su comunidad.SUMNDOSE A LOS MILES DE CIUDADANOS QUE YA HAN ADQUIRIDO COMPRO-MISOS DE AHORRO DE AGUA SE PUEDE LOGRAR.

5.1. Aspectos generales

Las medidas de ahorro como Ciudadano y Comunidad organizada y consciente sedescriben a continuacin:

Preocpese de que todas las personas hagan buen uso del agua. Que nadie ladesperdicie!

Aprenda a leer su medidor de agua y anote la cantidad que usa semanalmente. Deesta manera podr medir paso a paso sus ahorros.

Apoye a los negocios que ahorren agua.

Compre electrodomsticos ecolgicos y utilcelos siempre con la carga completa.

Consuma el agua responsablemente como una manera de actuar dignamente. Nogaste agua simplemente porque alguien paga la cuenta, como por ejemplo cuandoest en su Oficina, un Hotel o en cualquier lugar distinto de su casa.

Contribuya a la concientizacin en el ahorro de agua y difndalo entre sus amistades,compaeros de trabajo, etc., especialmente si ve que estn derrochando agua.

Ensee a todos los miembros de su familia y al personal domstico estas medidasde uso eficiente.

Incentive a amigos y vecinos para que formen parte de una comunidad conscientede la necesidad de ahorrar agua. Promueva el apoyo de campaas de sensibilizacinen Diarios, Pginas Web, Twitter, etc., con su ejemplo.

1 Una familia media de 4 personas consume 248.200 litros (248 m3) de agua anualmente


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Intente hacer pequeas nuevas acciones para ahorrar agua. No se preocupe si elahorro es mnimo. Cada gota cuenta. Comntelo a sus amigos, vecinos, compaerosde trabajo.

Intente promover conductas ticas de ahorro de agua

en todas partes donde tenga contacto.

Sensibilice a su familia y en especial a sus hijos sobrela necesidad de ahorrar agua. Evite la compra de ju-guetes que requieran flujos constantes de agua.

Recuerde a sus superiores la necesidad de ahorraragua en su ambiente laboral. Si tiene la posibilidad,aconseje la educacin en este sentido en los manuales y procesos de formacin(induccin).

Ayude a sensibilizar a turistas y extranjeros que, provenientes de otras zonas, puedanno considerar el ahorro de agua un bien para la comunidad.

Comunique a la empresa sanitaria cualquier incidencia que observe en las instala-ciones sanitarias (fuentes, redes, etc.) Para ello las empresas cuentan con un serviciotelefnico de emergencias.

No dude en avisar a los vecinos, autoridades locales y empresas de servicios sanitarioslas fugas sustanciales de agua que usted detecte.

Nunca tire agua por el desage sin antes cerciorarse que no puede tener otros usos

(para regar las plantas, para limpieza, etc.). Si se va fuera de casa por ms de un da, cierre la llave de paso, que se encuentra

junto al medidor.

Consuma productos que no promuevan la tala de rboles, ya que es en los bosquesdonde se cosecha el agua para todos nosotros.

Participe en campaas de reforestacin en su comunidad y si vive cerca de un ro,cudelos y mantngalos limpios.

Instale ahorradores de agua en las llaves del lavadero, lavatorios y duchas para reducir

el consumo en la casa, son muy econmicos! En Chile se consumen en promediodel orden de 170 litros de agua por persona al da.

Limpie los filtros de su grifera al menos una vez al ao; es muy fcil, con un poco deagua y vinagre, la cal desaparecer.

Pague oportunamente sus cuentas de agua. La falta de pago ocasiona que no sereparen fugas, no se vigile a quienes se roban el agua, no se invierta en manteni-miento o capacitacin de los empleados del sistema, ni se traten las aguas servidasadecuadamente.

Llaves (Consumo) Llave abierta: 5 a 10 litros porminuto

Llave que gotea: 30 litros porda

Llave que gotea seguido: 700litros por da


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Denuncie a quien robeagua. Como no la paganson los que ms desperdi-cian, y adems eso afecta su

economa personal, pues sison pocos los que pagan, lastarifas sern mayores.

Denuncie a empleados ne-gligentes que no reparanfugas, no tratan las aguasresiduales, no se esfuerzanpor mejorar la calidad delservicio ni la eficiencia en el

desempeo, no capacitan asu personal, etc.

Reporte las fugas o malos olores que observe en las calles, exija un nmero de re-cepcin de su reclamo y que le informen gilmente sobre el estado de atencin quelleve su reclamo o reporte.

Solicite que la entrega de agua a su domicilio mantenga la presin adecuada. Lapresin no debe ser excesiva como para que propicie roturas y fugas, ni demasiadobaja que le impida usar sus instalaciones correctamente, como por ejemplo, queencienda el calefn.

Denuncie a quien descargue residuos peligrosos. Exija vigilancia y programas deeducacin sobre este tema, y alternativas de contenedores especiales para tales re-siduos por parte de las autoridades, as como depsitos para facilitar la clasificaciny reciclaje de desechos slidos.

No compre tierra de monte, ni muebles o madera de origen poco claro, que puedaproceder de talas ilegales a los pocos bosques y zonas de recarga a acuferos.

Mantenga una dieta y base alimenticia ms vegetariana que carnvora. Se consume8 veces ms agua para generar un kilogramo de carne que uno de vegetales.

No consuma productos que tengan mucho empaque o genere demasiada basura,ya que adems de contribuir a no producir tanto desecho, las industrias demandanmenos agua mientras menos empaques procesan.

No use automviles particulares y opte por servicios de transporte pblico. Yano necesitar agua para lavar el auto, ni demandar procesos industriales dealto consumo de agua como son las refineras de gasolina, o manufactureras devehculos.

Viva ms sano y no se vuelva dependiente del agua caliente para baarse. Al usar


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agua a la temperatura ambiente adems de ahorrar gas, ahorrar agua, pues susduchas sern ms cortas, sin desperdicio de agua, y provechosas.

Librese de la sociedad obsesionada por la higiene, la moda y las apariencias.- Man-tener una buena salud y adecuada higiene no implica ducharse ms de una vez alda.

Transmtale a su familia hbitos saludables, responsabilidad tica para con otros y paracon el medio ambiente. Mantngalos ajenos a la sociedad de consumo y competenciapor el estatus de mientras ms consumo ms valgo y revirtalo a mientras menosconsumo ms exitoso soy.

Asegrese que los ahorros que usted logra y fomenta,no se vayan por el cao y que otros digan aquel ahorramucho, as que yo puedo desperdiciar o consumir ms.

5.2. Fugas

Tenga cuidado con las fugas, ya que ellas no siempre son visibles.

Compruebe que su casa no tiene perdidas. Muchas casas tienen fugas invisibles.Para corroborar si existe una fuga, primero compruebe que ninguna de sus llaves einstalaciones est en funcionamiento. Despus, anote el consumo. Al da siguiente,vuelva a tomar la lectura antes de utilizar el agua. Si ha variado es posible que existauna fuga, intente localizarla o recurra a un gsfiter.

Inspeccione con un gsfiter sus instalaciones peridicamente.

Si detecta fugas, averas o prdidas en equipos, llaves, inodoros o tuberas de lasinstalaciones reprelas cuanto antes. El goteo de una llave implica un despilfarrode 30 litros al da aproximadamente, y en un ao se pierden 10.000 litros (10 m3)de agua.

Repare y/o reporte cualquier fuga que observe en su casa, calle u oficina.

Si notamos que en las uniones de las caeras hay alguna prdida, no hay que dudaren repararlas de inmediato.

Un goteo de slo una gota por segundo, desperdicia cerca de 10 mil litros de agua

por ao. La mayor parte de los goteos son fciles de encontrar y de reparar a uncosto muy bajo. Por ejemplo: si el goteo en un inodoro es lo suficientemente grande,puede desperdiciar hasta 200.000 litros (200 m3) de agua en un solo ao.

5.3. Dispositivos ahorradores

Revisa tus aparatos sanitarios, tus hbitos de consumo y decide los cambios tecnolgicosnecesarios.

Cuando renueves los electrodomsticos bscalos con la etiqueta ecolgica. Elije los

USO RESPONSABLE DELAGUA UNA ACTITUD DETODOS PARA TODOS


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electrodomsticos por el menor consumo de agua y electricidad.

En muchas tiendas se pueden adquirir mecanismos que se adaptan a las llaves y sonperfectos para reducir la presin y el caudal. Entre ellos se encuentran los difusores.Se trata de dispositivos que se instalan en las salidas de las llaves y que cambian laforma del flujo del agua. Con ellos se consigue que el agua se difumine y abarqueun plano mayor y que por lo tanto, para lavar se emplee menos tiempo y presin, loque supone un ahorro de agua.

Los difusores se pueden emplear en lavatorios, lavaplatos y duchas. Existen muchostipos de difusores; desde los ms sencillos, que son una simple pieza de plstico,hasta los ms complejos para duchas que con sofisticados sistemas logran que salgamenos cantidad de agua pero con mayor presin y eficacia en el lavado.

Si es posible, adquiera aquellos modelos que incluyan un programa de ahorro deagua.

5.4. Artefactos

Abra la llave slo cuando realmente necesite usar agua.

Arregle con urgencia los desperfectos de llaves y caeras. Una gota por segundose convierte en treinta litros al da.

Arregle todas las llaves que goteen.

Cierre las llaves siempre que no las use.

La llave con ruleta es la llave convencional cuyo mecanismo obtura, mediante unapieza de caucho, el orificio de paso o asiento de la llave. Al girar la ruleta el meca-nismo se desplaza linealmente, dejando libre u obturando el paso del agua. No esel tipo de llave ms adecuado. Para conservar la temperatura deseada y no tenerque realizar de nuevo la mezcla agua caliente/fra se puede dejar fluir en vano agua.De ser posible use sistemas monomandos o termosttica, ya que evitan goteos yahorran agua.

No deje las llaves goteando, puede ahorrarse hasta 180 litros. Vigile que las llavesde agua queden siempre bien cerradas despus de usarlas

5.5. Bao

El bao es el lugar de la casa en donde ms agua se consume, muchas veces de maneraderrochadora. Normalmente las duchas consumen hasta el 30% del agua domstica. Uncabezal de ducha corriente gasta de 12 litros de agua por minuto y, as, una ducha cortaconsume unos 125 litros de agua.

Al cerrar una llave no la deje goteando, sino asegrese de cerrarla bien.

Revise que las llaves de la ducha, la tina y el lavatorio no tengan goteras. Si las tie-


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nen, pida que las revisen, yen caso necesario cmbielasde inmediato.

Pida a la persona que hace la

limpieza del bao en su casa,que utilice un balde de aguapara lavar el lavatorio, la tinay el inodoro, y que los lave eneste orden.

No se exceda en el uso deshampoo o gel. Recuerdeque todo este detergentetermina en ros si no resulta

bien tratado. Instale dispositivos ahorra-

dores de agua. Estos dispo-sitivos se pueden incorporaren las tuberas de los lavato-rios o duchas para impedirque el consumo de aguaexceda un consumo fijado(normalmente 8 litros/mi-

nuto contra 15 litros/minutopara una llave y 10 litros/mi-nuto contra 20 litros/minutopara una ducha).

Coloque un atomizador enla ducha. Es un pequeotruco que, al agregar aireal agua, da la impresin deaumentar el chorro con me-nor cantidad de agua. Apro-vechar mejor el agua reduciendo su consumo. Adems, son muy recomendableslas llaves monomando, que estn diseadas para evitar que goteen y no hay quevolver a regular la temperatura del agua que haba elegido si los cierra mientrasse lava la cabeza en la ducha, por ejemplo.

Use jabones y shampoo biodegradables para el aseo personal y de la casa. Se ne-cesita menos agua para enjuagar y no contienen fosfatos que contaminan el agua.


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5.5.1. Ducha

Al tomar una ducha, procure que sea breve; o bien, mjese rpidamente, cierre elagua mientras se enjabona, y vulvala a abrir para enjuagarse. Ahorrar 150 litros enpromedio cada vez.

Cuando se duche no abuse del agua. Utilice un telfono de ducha de bajo flujo.

Opte por la ducha siempre en lugar del bao. Llenar la baera supone unos 150 litrosde agua ms que los que se utilizan en una ducha corta. Una ducha de 5 minutosnecesita 100 litros con un cabezal normal y 50 litros con un ahorrador equipado deun reductor de caudal contra 250 litros en un bao.

Los amantes del bao deberan ir pensando en reducir esta costumbre que, por otraparte, suele ir precedida de una ducha. El consumo de agua se dispara al llenar latina, por lo que, en este sentido, es mejor tomar una ducha.

Si an persiste en darse un bao de tina, llnela slo hasta la mitad.

Tome duchas breves y cierre las llaves mientras se enjabona o aplica shampoo; nose rasure ni cepille los dientes bajo la ducha.

5.5.2. Formas de ahorro

Aproveche el agua de la llave mientras llega el agua calien-te, puede acumularla para regar, emplearla en el inodoro,lavar, etctera; si tarda mucho en llegar, mejor cambie laubicacin del calefn o asle trmicamente la tubera.

Slo necesitar un reloj con segundero y un balde de, como mnimo, 3 litros decapacidad. Sujete el balde bajo la ducha y calcule el tiempo que el agua tarda enllegar a la lnea de los 3 litros. Si tarda menos de 20 segundos, debera sustituir elcabezal por un modelo de bajo consumo.

En construcciones nuevas instale inodoros de bajo consumo y si tiene tradicionalespuede cambiarlos, se ahorrarn hasta 10 litros por descarga.

Si su estanque es de modelo antiguo, introduzca una botella de un litro llena deagua y tire de la cadena slo cuando sea necesario. De esa manera se ahorrar de

2 a 4 litros de agua cada vez que se tire de la cadena. Tiene que cuidar mucho quelas botellas queden bien sujetas en el estanque, de otro modo podra desplazarseal correr el lquido y estropear el mecanismo de descarga.

En el mercado ya existen estanques con consumo reducido y algunos modelos pue-den incluso regularse en funcin de la cantidad de materiales que deseen eliminarse.

Los inodoros con pulsador/tirador son los ms comunes de los que funcionan porgravedad. El estanque est adosado en la taza. La descarga de 6 - 8 litros se realizaen cada uso mediante un pulsador o tirador. Los inodoros con estanque bajo pueden

Tina/Ducha (Consumo)Tina: 150 - 250 litrosDucha: 80 - 120 litros


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ahorrar agua mediante la incorporacin de un sistemade interrupcin de descarga que permite escogerentre dos volmenes distintos de descarga de agua(6 - 9 litros 3 - 4 litros) o mediante la detencin voluntaria de la descarga al volver

a pulsar el botn. Los inodoros con estanque elevado funcionan tambin por gravedad. El estan-

que est colocado en altura y la descarga est accionada mediante un tirador. Laincorporacin de mecanismo de interrupcin de descarga no es posible, pero sepuede colocar un contrapeso que interrumpe el flujo cuando deja de accionarseel tirador.

Otro dispositivo ahorrador son los inodoros de doble descarga. Estos disponen dedos botones para hacerlos funcionar; uno pequeo para descargas pequeas (liqui-das) y otro para descargas grandes (slidas).

5.5.3. Inodoro

No tire el papel higinico a la taza. Puede tapar los drenajes.

Evite usar el inodoro innecesariamente. Use su basurero normal para deshacerse depauelos de papel, insectos... El WC no es un basurero.

Evite arrojar por los desages sustancias contaminantes como aceites, pinturas, pro-ductos de limpieza, etc. Nunca vierta en el WC o por el drenaje gasolinas, cidos ysolventes. Pueden producir en las tuberas reacciones peligrosas, incluso explosivas,y adems est envenenando el agua.

Averige si el inodoro no tiene fuga. Un inodoro que tiene una fuga puede gastar200.000 litros (200 m3) al ao!

Si su estanque frecuentemente se estanca tras tirar de la cadena, reprelo o cmbielo.

Hay que controlar que el estanque tenga un flotador u obturador que funcione co-rrectamente, para evitar que siga goteando agua hacia el inodoro luego de utilizarlo.Use colorante para comprobar que su inodoro no tiene perdidas. Vierta el coloranteen el estanque y compruebe, 30 minutos despus, que su inodoro no muestra rastrosdel colorante.

Vigile peridicamente el estado de sus instalaciones: flotador, vlvula de admisin,vlvula de sellado, que no haya derrame por el rebosadero o por las vlvulas; ajstelassi es necesario, sustituya los componentes por otros de mejor diseo y calidad. Seconsiguen fcilmente en las ferreteras.

Compre papel higinico blanco o reciclado.

Evite los productos de limpieza agresivos.

Utilice cloro o algn desodorante slido o lquido para el inodoro; esto le ayudar

Inodoro (Consumo)Estanque: 8 - 10 litros por uso


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a ahorrar algunas descargas de orina antes de dejar correr el agua, eliminando a lavez malos olores.

Las botellas en el interior de los estanques deben estar llenas con agua y cerradascon su tapa hermtica. Deben colocarlas de pie en ambos lados del tanque del ino-doro teniendo cuidado que no interrumpan el libre funcionamiento de los accesoriosinternos.

5.5.4 Lavamanos

Debe abrir la llave de agua slo en el momento en el que la va a usar, luego hayque cerrarla. Dejar correr el agua mientras se enjabona las manos es una muy malacostumbre que hace derrochar una considerable cantidad de lquido. Se pierdenunos 20 litros de agua cada 2 minutos.

Dejar correr el agua mientras se est afeitando una muy mala costumbre que hace

derrochar una considerable cantidad de lquido. Esto implica un ahorro de unos 20litros de agua cada dos minutos.

Enjuague y limpie su mquina de afeitar en un vaso o en un recipiente. No se afeitemientras se baa.

Cierre la llave del agua mientras se cepilla los dientes, de esta manera ahorrar unos20 litros de agua. Slo necesita un vaso para lavarse los dientes, con la mitad delagua se enjuaga la boca, con el agua restante limpia el cepillo.

La llave con monomando es una llave mezcladora en el que la apertura, cierre y

mezcla del agua se efecta mediante una sola palanca. Funcionan moviendo la pa-lanca en dos sentidos: desplazndose hacia arriba se abre progresivamente la llavey accionndola hacia abajo se cierra. Girando la palanca de derecha a izquierda seobtiene gradualmente agua fra, tibia y caliente. Puedes disponer de limitador decaudal (ahorro del agua) y regulador del campo de temperatura (ahorro energtico).

Reduzca el caudal de agua de sus llaves gracias a sistemas que permitan que el aguasea mezclada con aire.

5.6. Cocina

Este lugar representa el 10% del consumo total de agua dentro de la casa. Utilice dos baldes para limpiar vidrios y pisos: una para lavar y la otra para enjuagar.

Pida a la persona que hace la limpieza de la cocina en su casa, que utilice un recipientepara lavar todos los muebles, y que use exclusivamente limpiadores biodegradables.

Guardar las servilletas de papel no demasiado sucias para quitar toda la grasa de unasartn antes de lavarlo, as se utilizar mucho menos jabn y agua para su limpieza.


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Recolecte el agua de lavar las frutas y verduras y de las cocciones de las mismaspara regar las plantas o incluso para accionar el inodoro (tirar la cadena). Para ellocoloque un recipiente en el lavaplatos y lave las verduras o arroje el agua de las coc-ciones sobre ste. Esta estrategia tambin la puede utilizar cuando lave sus platos.Los detergentes no son perjudiciales para las plantas, ms an, pueden aportarlenutrientes.

Grade la apertura de la llave a lo que necesite. No la abra completamente, es in-necesario.

No vierta productos de limpieza por el desage, ya que dificultan el posterior trata-

miento de las aguas.

5.6.1. Fugas

Averige si las llaves no tienen fugas. El goteo de una llave representa el despilfarrode 30 litros al da, es decir ms de 10.000 litros (10m3) al ao!

Revise que las llaves del lavaplatos no tengan goteras. Si las tienen, revise los em-paques (gomas), y en caso necesario cmbielos de inmediato.

Revise todas las tuberas para ver si gotean. Si es as, reprelas de inmediato.


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Considere la posibilidad de instalar un calefn en su lavaplatos de la cocina, as podrevitar dejar correr litros de agua antes de que llegue el agua caliente.

Instale aireadores y reductores de caudal en la llaves. Es un dispositivo barato y fcilde colocar, as ahorrar bastante agua. Estos dispositivos se pueden incorporar en las

tuberas de los lavaplatos para impedir que el consumo de agua exceda un consumofijado, normalmente 8 litros por minuto contra 15 litros por minuto para una llave.

Revise que no tenga fugas invisibles (subterrneas). Para ello, al acostarse aseg-rese que todas las llaves estn cerradas y luego lea su medidor y anote la cifra delmedidor. Por la maana antes de usar el agua vuelva a leer el medidor. Si la cifra noha variado, no tiene fugas, pero si ste ha cambiado, pngase en contacto con laempresa sanitaria para solicitarle una inspeccin o directamente con su gsfiter

5.6.2. Cocina

Para beber agua fra, no deje correr la llave, se gastan hasta 12 litros de agua porminuto, acostmbrese a poner un jarro o una botella de agua en la refrigerador.

Utilice vasos o botellas para tomar agua, en lugar de beber con la llave abierta.

Para hacer cubos de hielo, use moldes de plstico que sean flexibles, esto permitirremoverlos con facilidad, sin tener que ponerlos bajo la llave del agua.

Cuando cocine debe usar el agua necesaria para cubrir los alimentos. Utilice ollas ycacerolas de dimensin adecuada a lo que va a cocinar.

Cuando ponga agua en un recipiente para calentarla o hervirla, no lo haga ms delo necesario.

El agua utilizada para hervir huevos, se puede aprovechar para regar las plantas.Adems le aportar los nutrientes procedentes de su cscara.

No tire el agua que utiliz para cocer verduras; con ella puede preparar diferentessopas.

Use poca agua para cocinar verduras, el sabor y el valor nutritivo se pierden con elagua.

A la hora de descongelar alimentos, evite hacerlo ponindolos bajo el chorro deagua. Squelos del refrigerador la noche antes.

No descongele carne y pescados bajo la llave. Djelos descongelar por la noche oen el microondas. Ahrrese 15 litros

Si se usan alimentos congelados en su casa, sugiera que los descongelen dentro delrefrigerador, en las partes bajas del mismo.

Para lavar las verduras, llene un recipiente de agua limpia; utilice sus dedos de unaen una (o bien hoja por hoja, si se trata de verduras de hoja) dentro del recipiente.


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Luego guarde esa agua para otros usos. Llene otro recipiente con agua para desin-fectarlas.

Utilice el agua sobrante de los jarros de agua usados en las comidas y de lavar lasverduras para regar las plantas.

El agua que us para desinfectar o cocer las verduras, gurdela y utilcela para regarlas plantas.

Al lavar verduras use un depsito lleno y lvelas todas de una vez; si est usando ellavaplatos, coloque el tapn. El agua que se acumule la puede usar para el WC y/olas plantas

No use agua corriente para arrastrar cscaras o residuos por el drenaje, puede po-nerlas en el tarro de la basura.

El aceite sobrante de frer o aliar no lo tire al lavaplatos, gurdelo en un tarro ycuando est lleno lo tira a la basura.

Antes de lavar los utensilios de cocina, quite todo el residuo de comida que queden los platos con una esptula, y gurdelo en un tarro o bolsita (le podr servir parahacer un magnfico abono para sus plantas). Enseguida llene el lavaplatos y remojetoda la loza. Luego enjabnela de una en una, saque el agua, y enjuague los objetosbajo el chorro del agua rpidamente.

5.6.3. Lavado en Cocina

Utilice el agua sobrante de los jarros de las comidas y de lavar las verduras para regar

las plantas.

Utilice una cubeta del lavaplatos para enjabonar y otra para enjuagar.

Si lava los platos a mano, no lo haga con la llave abierta.

Si tiene que lavar algo en el lavaplatos de la cocina, no deje abierta la llave mientraslo enjabona.

Luego de lavar platos a mano, puede utilizar esa agua sucia para emplearla en eljardn.

Lave los platos inmediatamente despus de comer. Si los deja sin lavar, los restos decomida quedarn pegados y luego necesitar ms esfuerzo, detergente y agua paraquitarlos.

5.6.4. Lavavajillas

A la hora de comprar un lavavajillas nuevo es importante elegir un modelo de bajoconsumo de agua (mximo 1,85 litros por cubierto por lavado) y energa (mximo 1,5Kwh por lavado sin prelavado).


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El lavavajillas, si no es de carga regulable, se debe utilizar siempre lleno.

Igualmente, si tiene un lavavajillas, slo utilcelo cuando tenga suficiente loza queocupe toda su capacidad. No enjuague los platos bajo la llave antes, ya que loslavavajillas estn diseados para deshacerse de la grasa.

5.7. Lavado de Ropa

El lavadero representa el 20% del consumo de agua dentro de la casa.

Ponga la lavadora cuando estn llenos del todo. Ahorrar 80 litros.

Cuando utilice la lavadora, para evitar dobles o triples lavados, refriegue a mano laspartes muy sucias de las prendas.

Utilice detergentes ecolgicos, sin fosfato, que se diluyen fcilmente en el agua,evitando el uso excesivo de blanqueadores.

A la hora de comprar una lavadora elija un modelo de bajo consumo. Implica unahorro de 12.000 litros (12 m3) promedio al ao por vivienda.

En caso de no disponer de lavadora, hgalo con la menor agua posible. Una tcnicapara lavar la ropa a mano con poca agua consiste en emplear un balde con agua ydetergente para enjabonar toda la ropa, y luego escurrir las prendas al mximo antesde enjuagarla con poca agua.

Si el agua del enjuague final no contiene detergente, se puede utilizar para regar lasplantas o lavar los pisos.

Use el agua de remojo de la ropa para limpiar los pisos de la casa.

Use un cepillo, estropajo o su mano para remover partculas de mugre al lavar.

A la hora de utilizar la lavadora si no es de carga regulable, utilcela siempre llena. Elprograma opcional de media carga de algunos modelos, ahorra agua y energa. Elconsumo se incrementa un 30% por cada kilo de ropa. Adems, salvo que la ropa estmuy sucia, utilice siempre programas de temperatura moderada.

Desmugre a mano partes muy sucias para evitar tener que volver a lavar la ropa.

5.8. Jardn2Existen opciones que permiten combinar la mantencin de jardines con el uso respon-sable del agua. En ellos se utilizan tcnicas que pretenden el uso eficiente del agua,adaptndose a las condiciones climticas del entorno sin que por ello se construyanjardines ridos o plagados de cactus. Los conceptos bsicos para conseguir un jardncon unas mnimas necesidades de riego son las siguientes:

2 Fundacin Ecologa y Desarrollo


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1. El diseo del jardn

2. El anlisis del suelo

3. La seleccin de las especies

4. Las zonas de csped y los tapices verdes

5. Uso de recubrimientos de suelo

6. El riego eficiente

7. La mantencin

5.8.1. El diseo del jardn

Un buen diseo previo proporciona una orientacin a lo largo de todas las fases de lacreacin del jardn y asegura que las diferentes tcnicas de ahorro de agua estn bien

coordinadas y resulten eficaces.Todo diseo debe comenzar por un reconocimiento del tipo de clima local y de las carac-tersticas ambientales del terreno. Se debe identificar cules son las zonas ms hmedasde las ms secas, cules son las ms soleadas o las menos, qu espacios se encuentranms expuestos al viento y cules ms resguardados. Este conocimiento permite:

adaptarse a sus caractersticas, como por ejemplo, las zonas ms soleadas sern lasms idneas para las plantas que necesitan luz y resisten mejor la sequedad;

efectuar correcciones, como por ejemplo, disponiendo barreras vegetales que sirvan

de cortavientos o colocando rboles que proporcionen sombra en los puntos mssoleados.

Si el terreno posee un buensuelo y un perfil suave, lo msrecomendable es adaptarsea l tanto como sea posiblepara evitar deteriorar su es-tructura natural. No obstante,si tiene pendientes fuertes,

puede resultar oportuno rea-lizar algunas rectificacionespara prevenir la erosin y laprdida de agua por esco-rrenta. Una opcin consisteen realizar terrazas con sis-temas de contencin en laszonas de mayor pendiente,tal y como muestra la figura 1. Figura 1. Correccin de una ladera mediante tenazas


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Las terrazas sujetas por muros de piedra no slo evitan que los taludes se desmoronen;tambin sirven para crear fondos de gran belleza.

5.8.2. Anlisis del suelo

Un elemento esencial de todo jardn es su suelo. Una de las medidas ms eficaces eselegir las especies vegetales que se adapten mejor a los condiciones del suelo (pH,textura, tipo de drenaje) en lugar de ir cambiando unas y otras.

Las caractersticas del suelo condicionarn las especies de plantas que resultanviables y tambin influirn en el consumo de agua. De hecho, la velocidad a la quese infiltra el agua en el suelo, as como la capacidad que ste tiene para retenerladependen en buena medida de su composicin, es decir, de la proporcin dearenas (partculas que tienen entre 0,05 y 2 mm de dimetro), mezcla entre arena yarcilla, denominado limo (entre 0,002 y 0,05 mm) y arcillas (partculas menores de

0,002 mm) que contiene.En los suelos arcillosos (que son aquellos que contienen ms de un 55% de arcillas) elagua penetra con dificultad y tiende a extenderse en superficie, produciendo encharca-mientos y escorrentas. Por el contrario, en aquellos suelos que son arenosos (con msdel 85% de arenas) el agua penetra muy fcilmente y se pierde en el subsuelo, ya quela capacidad de retencin de la humedad es muy baja. Por lo tanto, ni los suelos muyarenosos ni los muy arcillosos son idneos para el jardn.

Si el suelo del terreno en el que se desea plantar no posee una mnima calidad, sernecesario realizar correcciones, esto porque:

En ocasiones el terreno ha sido rellenado con escombros procedentes de cons-trucciones cercanas. En este caso hay que aadir una capa de tierra, retirando, si esnecesario, parte de los materiales depositados previamente.

Si el suelo es pobre en materia orgnica es muy recomendable aadirla, especial-mente en las zonas dedicadas a flores o arbustos. As se mejora la capacidad delsuelo para absorber y almacenar agua.

Si el suelo es excesivamente arcilloso, conviene instalar un drenaje.

5.8.3. La seleccin de especiesLa seleccin de las especies que plante en el jardn va a condicionar, no slo la cantidadde agua consumida, sino tambin su mantenimiento. Adems, determinadas plantas sonespecialmente exigentes en cuanto al aporte de nutrientes, plaguicidas, etc. generandoun elevado consumo de estos productos.

Teniendo en cuenta esta gran variabilidad, se puede orientar la eleccin hacia especiesautctonas, las cuales cuentan con la ventaja de que se encuentran totalmente adaptadasa las condiciones climticas de la zona en la que vive.


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La cantidad necesaria de riego va a disminuir notablemente, ya que su ciclo de creci-miento se regula en funcin de las caractersticas meteorolgicas de cada poca del ao.

Algunos consejos para seleccionar las plantas:

Elegir teniendo en cuenta la funcin que cada especie tendr en el jardn. Deseacrear una zona de sombra densa? Quiere crear una pantalla verde para crear unrincn con intimidad? Necesita controlar la erosin en un pequeo talud?

Seleccionar grupos de especies con requerimientos similares. Las plantas que de-ban compartir un mismo espacio debern tener requerimientos (de luz, agua, etc.)similares.

Seleccione bien las plantas o pastos y su arreglo, previendo la economa del agua.Existen variedades de plantas nativas de cada lugar, incluso cactceas, que requierenpoca agua.

Puede emplear plantas no autctonas que le den un tono extico a su jardn. Lo msrecomendable es que stas sean de zonas ms secas. En caso de emplear plantasde climas ms hmedos procure que sean pocas.

Reducir las zonas de csped de mi jardn, porque es el gran consumidor de agua enlos jardines modernos, y sustituirlo por materiales como piedras, gravas, cortezasde rbol, etc. o por plantas tapizantes, rboles o arbustos con exigencias de riegomenores. Es una de las tcnicas ms eficaces para reducir las prdidas de agua porevaporacin.

Proteja su huerto del viento. Agrupe las plantas con similares requerimientos de agua.

No corte el csped a muy baja altura; si est algo ms largo sus races sern msprofundas, stas aprovecharan mejor el agua y el tallo mantendr mejor la humedaddel suelo.

Planee y seleccione bien las plantas o pastos y su arreglo, previendo la economa delagua. Existen variedades de plantas nativas de cada lugar que requieren poca agua.

En maceteros y alrededor de rboles y plantas siempre que sea posible coloque un

acolchado hecho de paja, restos de pasto o de hojas secas. Esto impedir que elagua se evapore del suelo. Con este procedimiento se pueden llegar a reducir lanecesidad de riego entre la mitad y un cuarto.

En su jardn emplee plantas de preferencia autctonas. Estas estn perfectamenteadaptadas al rgimen de lluvias de su regin. Es posible que estas plantas para versecon un aspecto ptimo puedan requerir algunos riegos, pero sern mucho menoresque empleando especies de regiones ms lluviosas.

Puede emplear plantas no autctonas que le den un tono extico a su jardn. Lo ms


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recomendable es que stas sean de zonas ms secas. En caso de emplear plantasde climas ms hmedos procure que sean pocas.

Conozca sus plantas. Especies como las gramneas, la buganvilla, el jazmn, el tomilloo los cactus necesitan muy poca agua.

Aproveche los residuos de pasto cortado y otros desperdicios de plantas para pro-ducir composta y contar con un fertilizante natural.

Evite el abuso de fertilizantes, stos aumentan los requerimientos de agua.

No fertilice el pasto, mientras ms crece demanda ms agua.

5.8.4. Las zonas de csped y los tapices verdes

El csped es el gran consumidor de agua en los jardines y requiere un mantenimientofrecuente e intenso. Normalmente, ms de dos terceras partes del agua total consumida

en ellos se dedican a su mantenimiento. Por lo tanto, limitar su extensin en el jardn esuna forma segura de reducir el consumo de agua de forma estable.

En el caso de las piscinas, el csped representa uno de los mayores atractivos para realizarlas actividades propias de sta, como por ejemplo acostarse para tomar sol.

Valore la variedad a plantar, ya que se pueden encontrar tipos de pastos muy resis-tentes y con menores necesidades de agua que otros tipos ms ornamentales. Tengaen cuenta que los pastos que requieren un menor consumo suelen ser de hoja msancha.

Seleccione el tipo de csped segn el tipo de suelo, clima, pluviosidad, temperatura,humedad, predominancia de sol y sombra, resistencia al pisoteo intenso, usos, etc.

Evite plantar csped en aquellas zonas alejadas de sus lugares de uso y disfrute, ascomo aquellas zonas con pendientes fuertes. Mejor optar por plantas tapizantes.

Analice la posibilidad de emplear pasto artificial en algunas zonas especificas comoterrazas, bordes de piscinas, instalaciones deportivas como canchas de ftbol, hockey,zonas de juego, etc.

Tapizantes verdes

Es posible lograr atractivas alfombras verdes en el jardn sin necesidad de recurrir alpasto. Para ello se cuenta con una serie de plantas cubresuelos o tapizantes, queresultan muy interesantes porque:

son capaces de profundizar ms con sus races, fijando mejor el suelo y aprovechandomejor el agua.

requieren muy pocos cuidados.

proporcionan bonitos efectos visuales gracias a sus flores o frutos.


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A la hora de elegir las especies, es importante tener en cuenta que no todas las plantastapizantes admiten el pisado. Las plantas tapizantes se pueden emplear entre losas, enlos caminos, entre grietas de muros, bajo los rboles o en alfombras verdes para pisaro contemplar.

Consejos para crear tapices verdes

1. Cavar bien el terreno que desea cubrir de plantas tapizantes para eliminar la maleza.

2. Calcular la densidad de plantacin adecuada.

3. Colocar las plantas. Es preferible utilizar plantas jvenes (son ms baratas y tienenmayor capacidad de tapizado).

4. Utilizar un recubrimiento o bien escardar eliminando la maleza hasta que la especietapizante cubra bien el suelo. El mantenimiento ser prcticamente inexistente.

5.8.5. Uso de recubrimientos de sueloUna de las tcnicas ms eficaces para reducir las prdidas de agua por evaporacinconsiste en recubrir superficies del jardn con materiales como piedras, gravas, cortezasde rbol, etc. Estos recubrimientos, tambin denominados acolchados, evitan la prdidade agua porque:

impiden el calentamiento excesivo del suelo;

protegen contra el viento;

evitan la formacin de costras en la superficie del suelo;

obstaculizan la erosin y la escorrenta superficial.

Adems, los recubrimientos evitan la aparicin de maleza, protegen contra las heladasy facilitan la ocultacin de los sistemas de riego.

Algunos tipos de recubrimientos de uso comn:

Orgnicos: Corteza de pino, Accula de pino (hojas), Paja de cereal, Restos de podas.Inorgnicos: Piedras, Gravas, Arena, Tierras volcnicas.

Recubrimientos orgnicos. Los recubrimientos formados por materiales orgnicos tienen

la ventaja aadida de que, al irse descomponiendo, enriquecen el suelo y lo fertilizan.Los restos de las podas pueden emplearse como materia prima para los recubrimientos.Para ello es necesario utilizar una trituradora mecnica, o bien separar los restos leososms gruesos. Tambin pueden realizarse acolchados a base de corteza de pino, quereducen de forma muy eficaz la evaporacin, aligeran el suelo y facilitan la emisin deraces por parte de las plantas.

Para realizar un acolchado orgnico, se extiende una capa de 10 a 15 cm de espesor,que deber irse reponiendo a medida que se descomponga. El mejor momento para


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extender el acolchado orgnico es el final de la poca de lluvias, cuando la tierra seencuentra bien empapada de agua.

Recubrimientos inorgnicos. Pueden realizarse con materiales de diferentes coloridos ytexturas, lo que permite lograr efectos estticos muy notables. El espesor recomendable

de la capa es inferior al del acolchado orgnico, siendo suficiente con 5 cm.

Hay que tener en cuenta que los recubrimientos con materiales muy finos en superficiesque no sean planas pueden desplazarse por efecto del riego o del viento.

5.8.6. El riego eficiente

Definir diferentes zonas de riego

Uno de los principios bsicos para unriego eficiente es diferenciar en el jar-

dn aquellas zonas de riego elevado,moderado y de bajo consumo, distri-buyendo las especies y diseando lossistemas de riego de forma que el aguapueda ser suministrada independiente-mente a cada zona. Slo as cada grupode especies podr recibir la cantidadde agua que necesita (vase la figura 2).

Sistemas de riego

Los tres sistemas de riego ms emplea-dos en la jardinera de bajo consumode agua son:

Aspersin

Localizado (goteo y micro aspersin)

Manual

El riego por aspersin distribuye el agua como una lluvia de pequeas gotas y es acon-sejable en zonas de csped. Dependiendo de la superficie del terreno a regar, se debe

optar por difusores o aspersores. La diferencia entre ambos es que los aspersores tienenmovimiento giratorio y alcanzan ms distancia, y los difusores no son giratorios y tienenmenor alcance.

Ventajas:

Es eficaz en suelos con alta velocidad de infiltracin.

Permite controlar fcilmente los caudales a aplicar y los momentos de aplicacin.

Distribuye el agua de forma bastante homognea.

Figura 2. Esquema de un jardn zonificado segnzonas de riego


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Inconvenientes:

Cuando hay viento, el riego no es uniforme.

Una parte del agua se queda mojando las superficies y se evapora.

Se mojan las hojas y esto provoca, a veces, problemas sanitarios.

Los difusores tienen como ventaja una menor exposicin del arco de riego al viento.Por el contrario, en superficies grandes el costo de la instalacin puede ser un incon-veniente importante.

En el riego localizado el agua se aplica a la planta mediante goteros, que riegan gotaa gota, a baja presin.

Ventajas:

Se produce una menor evaporacin de agua que con otros sistemas de riego.

Permite aportar a cada planta la cantidad exacta de agua, con lo cual el ahorro esconsiderable (de 2 a 5 veces menos que la aspersin).

Inconvenientes:

El costo de la instalacin es mayor.

La cal provoca problemas de obturacin de los goteros.

En terrenos salinos, el sistema de goteo puede provocar afloramiento de sales.

Losmicro aspersores y micro difusores

tienen un funcionamien-to similar al de aspersores y difusores, pero son mucho mspequeos y su radio de alcance es menor. Por eso permitenrepartir el agua de forma mucho ms precisa.

Micro aspersores

Proyectan el agua en pequeos chorros.

Giran.

Micro difusores

Proyectan el agua nebulizada. No giran.

En ambos casos los radios de accin oscilan entre 1 y 3 metros,y los caudales suministrados entre 10 y 50 litros por hora (vasela figura 3).

Micro aspersores y micro difusores pueden colocarse directa-mente sobre el tubo que conduce el agua o bien instalarse sobre

Figura 3. Es convenientecomprobar peridica-mente que el rea queriega cada difusor sea laadecuada


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una corta derivacin de ste, tal y como muestra lafigura 4. Pueden instalarse sobre las mismas con-ducciones que el goteo, lo que permite alternarambos sistemas en un mismo tubo.

El riego manual tiene el inconveniente de quees ms difcil calcular la cantidad de agua que seest aportando en cada zona. Adems, es difcilacoplarse a la velocidad de infiltracin de suelo.Sin embargo, esta forma de riego es til para zonasque necesitan aportes puntuales de agua en laspocas ms secas.

Consejos para el riego De los sistemas de riego existentes, el goteo

es el que menos derroche de agua supone, elsuelo se empapa y las prdidas por evapora-cin son mnimas, adems no cae agua a lashojas de las plantas que a veces es perjudicial por la cal que lleva.

Revise el sistema de goteo y temporizador regularmente para maximizar su eficacia.Ya existen sistemas de deteccin de lluvia que desconectan sistemas de riego auto-matizados.

En el verano deje crecer ms su jardn ya que as ayudar a conservar su propia humedad.

Mantenga afiladas las hojas de la podadora, pues de lo contrario se arranca el pasto,se debilita y lo hace ms susceptible a plagas y enfermedades, por lo que requerirms agua para reponerlo.

Utilice dispositivos en su manguera que le permitan regular el flujo del agua, o inte-rrumpir inmediatamente el flujo cuando lo requiera.

Revise mangueras, aspersores, y conectores regularmente. Limpiar los filtros de losemisores, la acumulacin de suciedad en ellos hace que baje la eficiencia del riego.

Si cubre el suelo del jardn con hojas o tierra de hojas permitir que se mantengamejor la humedad.

Si usa jabones biodegradables puede aprovechar el agua de la lavadora para regar.

Evite el riego en las horas de ms calor, las prdidas son mayores por evaporacin

Los rboles y arbustos recin plantados requieren riegos frecuentes. Sin embargo,una vez que han desarrollado bien sus races bastar con tres o cuatro riegos en elverano, y algunas especies no necesitarn riego alguno.

Figura 4. Micro difusores instalados sobretubo de polietileno.


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Es preferible regar rboles y arbustos pocas veces aunque con generosidad. Lasplantas desarrollarn as mejor las races y se harn ms resistentes a las sequas.

Si se cuenta con un sistema de riego automatizado, pueden incorporarse un sensorde lluvia y de humedad para evitar riegos innecesarios.

Hay que tener en cuenta que un riego superior a las necesidades de las plantasprovoca un desarrollo superficial de las races, una mayor sensibilidad a los cambiosclimticos y una debilidad general frente a las enfermedades.

La limitacin del empleo de fertilizantes en verano permite disminuir la demanda deagua de las plantas.

Coloque difusores y dems mecanismos de ahorro en las llaves.

Utilice dispositivos en su manguera que le permitan regular el flujo del agua, ascomo interrumpirlo cuando lo requiera. Luego cierre la llave para evitar fugas que lamanguera pudiera tener.

Limpiar los filtros de los emisores, la acumulacin de suciedad en ellos hace que bajela eficiencia del riego.

Detecte y repare todas las fugas en los sistemas de riego del jardn. Compruebe queel riego llega a todas las reas y que no se desperdicia agua en zonas innecesarias.

Es preferible regar varias veces poco tiempo que regar el jardn de una sola vez.

No abuse del agua para regar el csped. Como regla general, el csped slo necesita

ser regado cada 4 a 7 das en verano y cada 10 a 14 das en invierno. Tras una buenalluvia no necesita ser regado durante 2 semanas.

No use la manguera para limpiar caminos y aceras.

Respecto a las especies en maceteros, es muy til dejar un platito debajo para retenerel agua sobrante del riego.

En poca de sequa no desperdicie agua en el pasto que se puso amarillo; estlatente y revivir cuando haya lluvia normal.

En regiones de baja precipitacin, coloque un plstico abajo de la tierra donde ir

el pasto, eso se hace para reducir la infiltracin. Proteja su huerto del viento

No corte el csped a muy baja altura; si el csped est algo ms largo sus racessern ms profundas, estas aprovecharan mejor el agua y el tallo mantendr mejorla humedad del suelo.

Riegue lo justo, evitando la formacin de charcos.

Detecte y repare todas las fugas en los sistemas de riego.


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5.8.7. La mantencinUna adecuada mantencin es fundamental para el atractivo del jardn, as como sueficiencia en el uso del agua. De manera resumida las prcticas necesarias para sumantencin son las siguientes:

Riego. Adems de estar atentos a las condiciones meteorolgicas, para evitar riegosinnecesarios, hay que poner atencin al sistema de riego, comprobando peridica-mente la ausencia de fugas y su buen funcionamiento.

Poda. Los rboles, en principio, no necesitan ser podados; la planta equilibrada consu porte natural, est ms sana y aprovecha el agua ms eficientemente.

Reposiciones de aquellas plantas que no han arraigado o se han secado.

Siegas. El pasto muy corto consume ms agua que aquel que se mantiene muy largo.

Cubiertas. Cada ao es necesario sustituir las camas hechas con recubrimientosorgnicos finos y comprobar que los dems acolchados cubren adecuadamente lossuelos, reponiendo lo perdido por nuevos materiales.

Evite el abuso de fertilizantes, estos aumentan los requerimientos de agua.

No fertilice el pasto, mientras ms crece demanda ms agua.

Es preferible regar varias veces poco tiempo que regar el jardn de una sola vez.

Evite el riego en las horas de ms calor. Ms del 50 por ciento del agua aplicada alos jardines se pierde debido a la evaporacin.

5.9. Automvil

El lavado del auto mejor hgalo en un autolavado y/o utilice un balde y una esponja sise lava a mano. Un autolavado consume entre 20y 35 litros de agua que, normalmente, se reutilizadespus de un proceso sencillo de depuracin,mucho menos que si lo limpia con la manguera(en 10 minutos se consumen 200 litros o ms).

La limpieza de su automvil una vez al mes es

suficiente. Si lo lava usted mismo hgalo sobre el csped.

5.10. Exterior

Barra las terrazas, patios y la calle con una escoba, no con la manguera. Si es necesariohumedecer el piso use un balde.

Para la limpieza de pisos, paredes y vidrios utilice un balde de agua con jabn paralavar, y uno de agua limpia para enjuagar. Use el agua jabonosa para limpiar los WC,

Ahorrar agua significa,especialmente, tratarlacon respeto


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y la del enjuague para las plantas o el jardn.

El uso del agua fuera de casa puede aumentar el consumo domstico en al menosun 50%.

Elija los baldes de agua, evite el uso de la manguera.

5.11. Piscina

El agua de las piscinas prcticamente nunca hay que cambiarla; por ms verde oturbia que est, puede ser clarificada con equipo porttil y los productos qumicosapropiados.

Cubrir las piscinas mientras no se utilizan para evitar la evaporacin. Si se limpia confrecuencia (por ejemplo, una vez a la semana) no requerir el cambio de agua enalgunos aos.

Para que el agua dure mucho ms tiempo y no tenga que cambiarla muy seguidodebe utilizar cloros y filtros recomendados.

Proteja el agua con filtros y cloro para no tener que cambiarla muy seguido.

Instale filtros ahorradores de agua. Un ciclo de limpieza de algunos filtros tradicionalespueden gastar entre 500-700 litros.

Lmpiela con una frecuencia semanal, as podr mantener el agua en condicionesptimas durante aos.


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6. Huella Hdrica

El concepto de huella hdrica fue creado para obtener un indicador que relacionara elagua con el consumo a todos los niveles de la poblacin. La huella hdrica de un pas,industria o persona es el volumen de agua necesaria para la produccin de los productosy servicios consumidos por los habitantes de dicho pas, industria o persona. Entendercul es la huella hdrica significa comprender y dimensionar la cantidad de agua que serequiere en todos los bienes y servicios que a diario se usan o consumen.

En los siguientes ejemplos se puede ver el contenido de agua virtual de varios productosmuy habituales en la vida diaria:

6.1. Manzana

Huella Hdrica: 70 litros de agua para una manzana.

Un vaso de jugo de manzana (200 ml) cuesta aproximadamen-te 190 litros del agua.

Enlace: UK Institute of Food Research US Apple Asocciation

6.2. Cebada

Huella Hdrica: 1.300 litros (1,3 m3) de agua por cada kilo decebada.

La produccin de cebada en el mundo consume aproximadamen-te 190 mil millones de metros cbicos del agua cada ao, que esel 3 % del empleo global de agua para la produccin de cosecha.

Unos 20 billones de metros cbicos del agua son usados anual-mente para producir la cebada que va desde Estados Unidos a los mercados mundiales.

Enlace: US National Barley Foods Council.

6.3. Carne

Huella Hdrica: 15.500 (15,5 m3) litros de agua por kilo de carne.

En el sistema productivo de la industria de la carne de vacuno,

toma en promedio tres aos antes de que el animal sea sacrificadopara producir aproximadamente 200 kilos de carne deshuesada.

El animal consume casi 1.300 kilos de granos (trigo, avena, ce-bada y otros pequeos granos), 7.200 kilos de pasto seco, 24 m3del agua para la bebida y 7 m3 del agua para veterinaria.


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6.4. Cerveza

Huella Hdrica: 75 litros de agua para un vaso de la cerveza.

Un vaso contiene aproximadamente 250 ml de cerveza.

La mayor parte del agua detrs de la cerveza es para producirla cebada.

6.5. Pan de molde

Huella Hdrica: 40 litros de agua para una rebanada de pan demolde.

La produccin del trigo cuesta 1.300 (1,3 m3) litros de agua porkilo. Una rebanada del pan tiene un peso de aproximadamente

30 gramos, que implica una huella hdrica de 40 litros.

6.6. Queso

Huella Hdrica: 5.000 litros (5 m3) de agua para 1 kilo de queso.

Para producir 1 kilo de queso se necesitan 10 litros de la leche.El volumen del agua requerida para producir esta leche es10.000 litros (10 m3).

Link: Food-Info.net

6.7. Pollo

Huella Hdrica: 3.900 litros (3,9 m3) de agua para 1 kilo decarne de pollo.

En un sistema de avicultura industrial, toma 10 semanas por reglageneral antes de que el pollo sea sacrificado, lo que producir1.7 kilos de carne. Un pollo consume aproximadamente 3.3 kilosde granos y 30 litros del agua para beber y veterinaria.

Esto quiere decir que para producir un kilo de carne de pollo, usamos aproximadamente2 kilos de granos y 20 litros de bebida.

6.8. Coco

Huella Hdrica: 2.500 litros (2,5 m3) de agua para 1 kilo de coco.

La produccin de coco en el mundo consume aproximada-mente 130 mil millones de metros cbicos de agua cada ao,que es el 2 % del empleo global de agua para la produccinde cosecha.

Link: Coconut Research Center


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6.9. Caf

Huella Hdrica: 140 litros de agua para 1 taza del caf.

Cuesta unos 21.000 litros (21 m3) de agua producir 1 kilo de caftostado. Para una taza estndar requerimos 7 gramos de caftostado, de modo que una taza cuesta 140 litros del agua. Asu-miendo que una taza estndar de caf es de 125 ml, se necesitanms de 1.100 gotas de agua para producir una gota del caf.

La poblacin mundial requiere aproximadamente 120 mil millonesde metros cbicos del agua por ao para ser capaz de beber el caf. El comercio internacionalde productos del caf es responsable de 80 mil millones de metros cbicos de exportacionesvirtuales de agua, que son aproximadamente el 6 % de los flujos internacionales virtualesde agua en el mundo.

Enlace: Coffee Research Institute Food info net6.10. Algodn

Huella Hdrica: 2.700 litros (2,7 m3) de agua para 1 camisa dealgodn.

Un kilo de algodn requiere 11.000 litros (11 m3) de agua. As,cuando se tiene una camisa que pesa 250 gramos, sta cuesta2.700 litros (2,7 m3). De este volumen total, el 45% es el agua de

regado consumida (evaporado) por la planta de algodn; el 41% es el agua de lluvia

evaporada del campo de algodn durante el perodo creciente; y el 14% es el aguarequerida para diluir los flujos de aguas negras que son resultado del empleo de fertili-zantes en el campo y el empleo de productos qumicos en la industria textil.

La produccin anual de algodn evapora 210 mil millones de metros cbicos del agua ycontamina 50 mil millones de metros cbicos del agua. Esto es el 3,5% del empleo globalde agua para la produccin de cosecha.

Primero el algodn de semilla es procesado en hilos, despus cardado. Haciendo girary tejiendo conseguimos la tela gris (1.000 kilos de hilos producen slo 900 kilos de telagris), se le hace al tratamiento mojado (el blanqueado y teido) y termina como el algo-

dn impreso. Esto requiere aproximadamente 30 m3

por tonelada para el blanqueado,140 m3 por tonelada para el teido y 190 m3 por tonelada para el estampado. La huellahdrica media de algodn teido (por ejemplo un par de jeans que pesan 1 kilo) es 11.000litros (11 m3) por kilogramo.

Enlace: Water footprint of cotton consumption International Cotton Advisory Committee UNCTAD


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6.11. Huevos

Huella Hdrica: 200 litros de agua para un huevo.

Los huevos requieren 3.300 m3 de agua por tonelada. La mayorparte de sta es para alimentar a los pollos.

6.12. Carne Cabra

Huella Hdrica: 4.000 litros (4 m3) de agua para 1 kilo de carnede cabra.

Toma dos aos por regla general antes de que la cabra seasacrificada. Ella producir 20 kilos de carne fresca.

Durante su vida la cabra consume unos 55 kilos de granos (avena,cebada, canola y otros pequeos granos), 165 kilogramos de pasto

y 3.5 m3 del agua para beber y veterinaria.Esto quiere decir que para producir un kilo de carne de cabra,usamos aproximadamente 2,75 kilos de granos y 175 litros de agua para beber y veterina-ria. La produccin de 2.75 kilos de comida de esta composicin toma aproximadamente4 m3 del agua en promedio.

6.13. Hamburgesa

Huella Hdrica: 2.400 litros (2,4 m3) de agua para una hambur-guesa.

La mayor parte del agua es necesaria para producir la carnecontenida en la hamburguesa, (150 gramos de carne).

6.14. Industrial

Huella Hdrica: 80 litros de agua por dlar de producto industrial.

Es muy difcil de evaluar la huella hdrica de productos especficosindustriales. La razn es que la diversidad de productos indus-triales es inmensa y las cadenas de produccin son complejas ydiferentes entre naciones y empresas.

Para tener una cifra aproximada global para la huella hdrica deproductos industriales se puede examinar la necesidad promediode agua de productos industriales no por unidad o por kilo, pero s por unidad de valor.

El empleo global industrial de agua es 720 kilmetros cbicos por ao, que es slo el10% comparado al empleo global de agua para la produccin de cosecha. Considerandoel valor aadido en industrias, se puede estimar que la huella hdrica media global deproductos industriales es 80 litros por dlar. En los EE.UU., productos industriales toman


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casi 100 litros por dlar.

En Alemania y Pases Bajos, la huella hdrica media de productos industriales es aproxi-madamente 50 litros por dlar.

Productos industriales de Japn, Australia y Canad toman slo 10 a 15 litros por dlar.En los pases en vas de desarrollo, China e India, la huella hdrica media de productosindustriales es 20 a 25 litros por dlar.

6.15. Zapatos

Huella Hdrica: 16.600 litros (16,6 m3) de agua para 1 kilo decuero.

La huella hdrica del cuero depende principalmente de la clase deanimal del que es producido. Para el cuero bronceado de una vaca

bovina esto cuesta aproximadamente 16.000 metros cbicos delagua por tonelada de cuero.

El volumen del agua consumida durante la vida til de la vaca es atribuido a estos pro-ductos basados en sus valores en el mercado y cantidad obtenida por animal.

6.16. Maz

Huella Hdrica: 900 litros de agua por cada kilo del maz.

El maz consume aproximadamente 550 mil millones de metroscbicos de agua cada ao, que es el 8% del empleo global de

agua para la produccin de cosecha. Aproximadamente 40 milmillones de metros cbicos de agua son usados para hacer elmaz para la exportacin.

Enlace: UNCTAD

6.17. Leche

Huella Hdrica: 1.000 litros (1 m3) de agua para 1 litro deleche.

Un vaso de leche (200 ml) cuesta 200 litros de agua. La deshidra-

tacin de 1 litro de la leche produce 0.2 kilos de leche en polvo.De ah, la huella hdrica de la leche en polvo es 5 veces ms altoque la de leche lquida, p. ej. 5.000 litros/kilo.


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6.18. Naranja

Huella Hdrica: 50 litros de agua para 1 naranja.

Un vaso de jugo de naranja (200 ml) cuesta aproximadamente170 litros del agua.

Enlace: UNCTAD

6.19. Papel

Huella Hdrica: 10 litros de agua para una hoja tamao oficio (A4).

Aqu se asume un papel de ochenta gramos (80g/m2) y que esproducido de la madera. Si se considera un bosque con unaevapotranspiracin anual de 600 mm/aos, que sera igual a6.000 m3/ha/ao, y que ste da 10 m3 de madera por hectrea

por ao. Por otra parte, 1 m3 de madera da 0,3 toneladas depapel. Esto quiere decir que la huella hdrica del papel es de2.000 m3/ton (que es igual a 2.000 litros/kilo). Ya que una hoja depapel oficio (A4) tiene un peso de 0,005 kilos, implica que tieneuna huella hdrica de 10 litros.

Sobre estos 10 litros vienen las huellas azules y grises de agua relacionadas con elconsumo y la contaminacin del agua durante el proceso de fabricacin del papel. Lahuella azul de agua del papel es muy pequea: aproximadamente 6 m3/ton, que quierendecir 0,03 litros para una hoja oficio (A4). Esta se refiere sobre todo a la evaporacin del

agua usada en el proceso molido; una parte menor se refiere al agua conservada en elproceso residual. Los efluentes de fbricas de papel contribuyen a una huella gris deagua cuando no se trat adecuadamente antes de la disposicin.

Los 10 litros para una hoja oficio (A4) obviamente varan dependiendo de la fuente de lamadera. En particular, del bosque (evapotranspiracin) y la produccin de madera varade bosque en bosque. El valor probable se encontrar entre 2 a 30 litros de agua porhoja tamao oficio (A4).

6.20. Cerdo

Huella Hdrica: 4.800 litros (4,8 m3

) de agua para 1 kilo de carnede cerdo.

En un sistema industrial de produccin de cerdo, toma 10 mesespor regla general la crianza antes de que sea sacrificado. Esteproduce 90 kilos de carne, 5 kilos de desechos y 2,5 kilos decuero.

Un cerdo consume aproximadamente 385 kilos de granos (cebada, comida desoja, trigo y almidn) y 11 m3 de agua para beber y veterinaria. Se necesitan


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aproximadamente 10 m3 de agua durante procesos de limpieza y sacrificio.

Para producir esta comida se necesitan 435 m3 de agua. Este volumen total de agua esdistribuido sobre los tres productos principales basados en sus valores en el mercado yproducto obtenido por kilo de cerdo vivo.

6.21. Papas

Huella Hdrica: 900 litros de agua para 1 kilo de papas y unabolsa de papas fritas (200 gr) tienen una huella de agua de 185litros de agua.

Link: International Potato Center

6.22. ArrozHuella Hdrica: 3.400 litros (3,4 m3) de agua para 1 kilo de arroz.

Los campos de arroz consumen aproximadamente 1.350 milmillones de metros cbicos de agua cada ao, que es el 21 % delempleo global de agua para la produccin de cosecha. El arrozcon cscara (el arroz cosechado del campo) consume 2.300 litros(2,3 m3) del agua por kilo. Un kilo de arroz con cscara produce0,67 kilos de arroz blanco por regla general. En esta forma, el

arroz cuesta 3.400 litros (3,4 m3) de agua por kilo.

Este volumen total de agua se refiere a una mezcla del agua de lluvia y el agua de regado.

En China por ejemplo, la mayor parte de arroz es irrigado, lo que quiere decir que exis-te una relativa alta proporcin de aguas de regado/lluvia, mientras que en la India lairrigacin del arroz es mucho menos comn.

El comercio internacional del arroz trae grandes flujos virtuales de agua. La suma deflujos virtuales de agua entre pases relacionados con el comercio de arroz es aproxima-damente 75 mil millones de metros cbicos de agua virtual por ao.

Enlace: Africa Rice Centre International Rice Research Institute UNCTAD Oryza - rice trade

6.23. Oveja

Huella Hdrica: 6.100 litros (6,1 m3) de agua para 1 kilo de carnede oveja.

Toma 18 meses por regla general antes de que una oveja seasacrificada. La oveja produce 28 kilos de carne fresca, 4 kilos dedesechos y 4 kilos de cuero juntos con la lana.

Una oveja consume aproximadamente 40 kilos de granos, 4 m3


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de agua para beber y veterinaria. Este volumen total de agua es distribuido sobre lostres productos principales basados en sus valores en el mercado y el peso del productoobtenido por tonelada de oveja viva.

6.24. AzcarHuella Hdrica: 1.500 litros (1,5 m3) de agua por kilo de azcarde caa.

El azcar puede ser producida por diferentes tipos de cosechas,como la caa de azcar o la remolacha. Se necesitan 175 litros delagua para producir 1 kilo de caa de azcar. Aproximadamenteel 11% de la caa de azcar es el azcar, de modo que 1 kilo decaa de azcar da 0,11 kilos de azcar. De ah, para 1 kilo deazcar refinada realmente se requieren aproximadamente 1.500

litros (1,5 m3

) de agua.La caa de azcar consume aproximadamente 220 mil millones de metros cbicos delagua cada ao, que es el 3,4% del empleo global del recurso para la produccin decosecha.

Enlace: Food info net Sugar Knowledge International UNCTAD

6.25. T

Huella Hdrica: 30 litros de agua para una taza del t.

Para producir 1 kilo de hojas de t frescas se requieren 2.400litros (2,4 m3) del agua. Un kilo de hojas de t frescas rinde 0,26kilos de t hecho, de modo que 1 kilo de t hecho cuesta 9.200litros (9,2 m3) de agua.

Para una taza estndar de t se requieren 3 gramos de t negro,de modo que una taza de t requiere 30 litros del agua. Una tazaestndar de t (250 ml) requiere 120 tazas iguales clasificadasde agua.

La poblacin mundial requiere aproximadamente 30 mil millones de metros cbicos de

agua por ao para beber t.La mayor parte del t es producido en reas alimentadas por lluvia; slo una fraccinmenor de la produccin mundial viene de reas con la irrigacin suplementaria. La huellade agua del t principalmente se refiere al empleo de agua de lluvia.

Enlace: The water needed to have the Dutch drink tea Food info net


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6.26. Trigo

Huella Hdrica: 1.300 litros (1,3 m3) de agua por kilo de trigo.

El trigo consume aproximadamente 790 mil millones de metroscbicos de agua cada ao, que constituye el 12% del empleoglobal de agua para la produccin de cosecha. El comercio in-ternacional del trigo es responsable de 75 mil millones de metroscbicos de exportaciones de aguas virtuales cada ao, que sonaproximadamente el 6% de la suma total de flujos internacionalesde aguas virtuales.

Enlace: UNCTAD

6.27. Vino

Huella Hdrica: 120 litros de agua por vaso de vino.

Un vaso contiene aproximadamente 125 ml de vino. La mayorparte del agua detrs del vino es para producir las uvas.

Enlace: Food info net


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manual de consejos para ahorrar agua (chile)

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