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BORA Professional BORA ClassicBORA Basic

Manual de extracción

2

DeutschlandLand der Ideen

Crear en vez de copiar

Llevo más de 20 años trabajando en el sector de la cocina. Las campanas extractoras me han parecido siempre un incordio: al principio por motivos estéticos, y más tarde por su elevado ruido, su difícil limpieza y los incómodos vapores de cocción. Para satisfacer los deseos de mis clientes, se me ocurrió la idea de crear un extractor de

Los extractores y las placas de cocción BORA han logrado convencer a muchos

diseño impecable, sino también por su concepción global, en la que la placa de cocción y la extracción armonizan a la perfección satisfaciendo los deseos de los cocineros más ambiciosos.

Para estar a la altura de las exigencias de nuestros clientes y de los suyos, hemos

y montadores de soluciones de extracción de alta gama que quieran ofrecer a sus clientes una calidad sin concesiones y una estética inigualable. En las siguientes páginas encontrará toda la información necesaria acerca de nuestros productos y su montaje. Si surgen preguntas o desea realizar alguna consulta no dude en ponerse en contacto con nosotros.

Atentamente, Willi Bruckbauer

Nuestros productos y nuestra empresa han sido galardonados en múltiples ocasiones con prestigiosos premios, como por ejemplo el Deutsche Gründerpreis, la iniciativa de innovación 365 Landmarks in the Land of Ideas, el premio Red Dot 2012 y el premio Plus X al mejor producto de 2013.

3

Índice:

El principio BORA: o la física puede ser así de bella ................4Las ventajas BORA de un vistazo ..............................................6¿Recirculación o extracción? BORA tiene la respuesta ............8

BORA Professional .................................................10Extractor de encimera PL540E................................................12Vitrocerámica de inducción total PFI11 con 2 zonas de cocción ..................................................................14 Vitrocerámica de inducción PI11 con 2 zonas de cocción .....15Vitrocerámica de inducción wok PIW1 ...................................16Vitrocerámica HiLight PC32 con 2 zonas de cocción 3 anillos/ 2 anillos ....................................................17Vitrocerámica HiLight PC3B con 2 zonas de cocción 3 anillos/ asador ........................................................18Vitrocerámica Hyper PCH2 con 2 zonas de cocción 1 anillo/ 2 anillos ......................................................19Vitrocerámica de gas PG11 con 2 zonas de cocción..............20Teppanyaki de acero inoxidable PT11 con 2 zonas de cocción ...21Silenciador PSD050 / PSD100 ................................................22

..................................................23Medidas de corte .....................................................................24Soluciones de extracción y recirculación ...............................26Ventilador de zócalo universal BORA ULS25 ..........................27Ventilador mural exterior ULA25 ............................................28Ventiladores tubulares ULI25 y ULIE20 ..................................29Ventiladores de tejado ULF25 y ULZ25 ..................................30Filtro de recirculación UUE3 ...................................................32Filtro de recirculación UUE1 ...................................................33Dimensiones de montaje .........................................................34Distribuciones estándar extracción ........................................36Distribuciones estándar recirculación ....................................40Resumen: Componentes .........................................................41Recortes de montaje para caja de distribución con frontal de 36 mm .....................................................................42Recortes de montaje para caja de distribución con frontal de 13 mm .....................................................................43Perforaciones en el panel ........................................................44

BORA Classic ..............................................................46 ...........................48

Vitrocerámica de inducción total CFI11 con 2 zonas de cocción ..................................................................50Vitrocerámica de inducción CI11 con 2 zonas de cocción ....51Vitrocerámica de inducción wok CIW1 ...................................52Vitrocerámica Hyper CCH1 con 2 zonas de cocción 1 anillo/ 1 anillo ........................................................53Vitrocerámica HiLight CCB1 con asador ................................54Vitrocerámica de gas CG11 con 2 zonas de cocción .............55Teppanyaki CT1 .......................................................................56

...................................................57Medidas de corte .....................................................................58

..............................60Distribuciones estándar extracción ........................................61Distribuciones estándar recirculación ....................................64Recortes de montaje ...............................................................66

BORA Basic ...................................................................68 ....69

Vitrocerámica de inducción total BFIA con extractor de al exterior ..........................................70

Vitrocerámica de inducción total BFIU con extractor de .......................................................71

Placa de cocción vitrocerámica de inducción BIA con al exterior .....................72

Placa de cocción vitrocerámica de inducción BIU con ..................................73

Placa de cocción vitrocerámica Hyper BHA con al exterior .....................74

Placa de cocción vitrocerámica Hyper BHU con ..................................75

............................................76 ...........................77

Medidas de corte .....................................................................78Dimensiones de montaje .........................................................80Distribuciones estándar extracción ........................................84

Artículos universales BORA ..........................86Ventilador de zócalo universal ULS25 ....................................88Ventilador mural exterior ULA25 ............................................89Ventilador tubular ULI25 .........................................................90Ventilador de cubierta inclinada ULZ25 .................................91Ventilador de cubierta horizontal ULF25 ................................92Ventilador lineal adicional ULIE20 ..........................................93Filtro de recirculación UUE3 ...................................................94Filtro de recirculación UUE1 ...................................................95Caja de enchufe USTD1 ...........................................................96Cinta selladora UDB25 ............................................................97Sartenes grill UGPC1 / UGPI1 .................................................98

...............99

Información general ...........................................100Cocinar en modo recirculación .............................................100

...................................................101Canalización de extracción ....................................................102Tubos y conductos .................................................................104Cajas de pared .......................................................................106Funcionamiento con unidades calefactoras .........................108Contactos de conexión externos...........................................109Aviso para el montaje ............................................................110

4

No permitimos que los humos y olores suban y se extiendan, sino que los aspiramosallí donde se generan: directamente en la placa de cocción, junto a la olla, la sarténo la parrilla. No es magia, sino física aplicada según los principios básicos de la

cuya velocidad es superior a la de la elevación de los vapores de cocción.

Ahora podrá contar con una perspectiva completamente nueva en la cocina. Deje atrás la molestia y el ruido de una campana a la altura de la cabeza y disfrute de una libertad absoluta a la hora de proyectar su cocina.

El principio BORA:

5

Los vapores de cocción se elevan a una velocidad máxima de un metro por segundo.

-cidad aproximada de cuatro metros por segundo.

6

Fácil de limpiar Sin herramientas ni estrés: Dotado de solo tres piezas móviles, se desmonta con gran facilidad y se puede limpiar en el lavavajillas.

Cocinar y ahorrar energía

de manera inteligente, ahorrando así energía y recursos valiosos.

Vista despejadaAdiós a los golpes contra cantos y

Olvídese de cocinar encorvado y de los vapores molestos que le tapan la vista o le empañan las gafas.Disfrute de un horizonte despejado.

Extremadamente silenciosa

más silencioso que el ruido que

plancha.

7

Vistazo general: las ventajas que le permitirán disfrutar

Las campanas extractoras limitaban las posibilidades de proyectar el espacio de la cocina. Los sistemas BORA, gracias a su innovación, disfrutar de nuevas posibilidades y dejarán maravillados a sus clientes.

Aire frescoLos sistemas de extracción de humos BORA le permitirán cocinar con aire fresco y se encargarán de atrapar

especialmente convincentes gracias a sus niveles de limpieza (Cleanrate) del 100 %.

Nobleza de materiales

sin metales pesados de SCHOTT®– Es nuestro compromiso para que disfrute del placer de cocinar con BORA durante muchos años.

Arquitectura de la cocinaBORA es la nueva referencia en estética de cocinas: cocinar

reducidas harán que apenas pierda

8

¿Recirculación o extracción?

Puede ofrecer a sus clientes dos sistemas excelentes.

zócalo, el aire de salida es conducido directamente a la pared exterior a través de un conducto plano. Se puede instalar en cualquier pared, incluso en aquellas con orientación norte. Este sistema es capaz de eliminar completamente los olores de cualquier espacio doméstico, mientras que el aire ambiental calentado (sobre todo en las épocas más frías del año) no se evacúa con tanta fuerza como con las campanas extractoras tradicionales. Las reducidas dimensiones del sistema de extracción BORA permiten una instalación que no requiere mucho espacio.

Si por motivos constructivos o energéticos no puede optar por la extracción al exterior, utilice el sistema de recirculación BORA. Fruto de un desarrollo especial, nuestras unidades de recirculación, con su elevado porcentaje de carbón activo,

la totalidad de la grasa es eliminada.

9

Extracción

Recirculación

10

. . . .

BORA Professional

BORA Professional: La solución de sistema profesional para cualquier aplicación.

Extractor de superEspecialmente efectivo, silencioso,

Professional BORA armoniza a la perfección con las placas de cocción BORA y ofrece numerosas ventajas.

A partir de la página 12

Módulos de ventilador BORA Una potente tecnología con posi-bilidad de instalación en zócalo, pared y techo y adaptada a la perfección a las condiciones de cada caso.


Silenciador BORA

hará de su cocina un lugar más silencioso y relajante.


Placas de cocción BORA De inducción, HiLight o gas: siete placas de cocción y un teppanyaki de acero inoxidable con un rendi-miento sobresaliente para el coci-


11

..

.

.

BORA Professional

Canalización de extracción Los conductos de Naber® son la elección óptima para los extracto-


Cajas de pared

las cajas de pared de Naber® en

extracción en su conjunto.


Filtro de recirculación BORA Un rendimiento profesional en

-

totalmente individualizada de su cocina.


RecirculaciónArtículos universales BORA Le ofrecemos calidad profesional hasta en el más mínimo detalle.


Extracción

12

PL540EExtractor de encimera BORA

BORA Professional

Extractor de encimera PL540E

13

110

130

222

188

540

167

96

71

89

202

110

BORA Professional

Datos técnicos

Tensión de conexión (caja de distribución) 220 – 240 V

Frecuencia 50 Hz

Consumo energético máximo 700 W

(caja de distribución)

Fusible interno 3,15 A

Cable de alimentación 1 m, clavija de tipo F (EU)

Dimensiones (anchura x profundidad x altura) 110 x 540 x 167 mm

Peso (incluidos accesorios / embalaje) 5 kg

Niveles de potencia 1–9, regulables gradualmente

Descripción del producto

■ Regulación de potencia gradual ■ Regulación de potencia mediante mando selector de acero inoxidable macizo

■ Tapa de cierre integrada ■ Tipo de montaje: enrasado o superpuesto

■ Filtro de grasa de acero inoxidable

■ Luz de control del funcionamiento

■ Desconexión retardada ■

■ Desconexión de seguridad ■ Interfaz para dispositivos externos mediante Home In o Home Out

■ Posibilidad de conexión para dos módulos de ventilador BORA

Volumen de suministro

■

de grasa de acero inoxidable, mecanismo rotativo, tapa de cierre)

■ Caja de distribución con electrónica de mando PLSK5E (manguito regulador de potencia, mando selector, placas de compensación)

■ Unidad de control universal USEE ■ Línea de comunicación CAT 5 ■ Plantilla de perforación ■ Juego de placas de compensación de altura

■ Instrucciones de uso y montaje ■ Cable de alimentación con clavija de tipo F (EU) L N

Instrucciones para el proyecto

■ Combinable con todas las placas de cocción BORA Professional y

todos los módulos de ventilador BORA Universal

■ La altura y la profundidad de la encimera pueden adaptarse

individualmente

■

derecha

■ Montaje enrasado o superpuesto

■ El ventilador puede colocarse en la zona del zócalo gracias a su

reducida altura de montaje (100 mm)

■

central puede colocarse en la zona del zócalo fácilmente y ocupando

poco espacio

■ Conexión entre la caja de control con electrónica de mando y la unidad

de control universal mediante línea de comunicación CAT 5

■ Los cajones y estantes del armario inferior deben ser extraíbles para

poder llevar a cabo las tareas de mantenimiento y limpieza

■ La sección mínima de los canales de evacuación debe ser de 176 cm2,

14

230

230

205370

540

51

PFI11Vitrocerámica de inducción total BORA con 2 zonas de cocción

BORA Professional

Vitrocerámica de inducción total PFI11

Datos técnicos

Tensión de conexión 220 – 240 V

Frecuencia 50 Hz

Consumo energético máximo 3,7 kW

Rango de potencia máxima 3,7 kW

Fusible mínimo 1 x 16 A

Regulación de potencia 1 – 9, P, gradual

Peso (incl. accesorios/embalaje) 9,7 kg

SCHOTT CERAN®

Cable de alimentación 1,5 m


Zona de inducción delantera 2100 W

Función booster 3700 W

205 x 230 mm

Zona de inducción trasera 2100 W


205 x 230 mm


■ Nivel de mantenimiento de

temperatura

■ Función booster

■ Función puente

■ Indicador de calor residual

■ Detección de ollas

■ Sistema automático de

precalentamiento

■ Indicador digital de nivel de

potencia en la placa de cocción

■ Dispositivo de seguridad para

niños

■ Desconexión de seguridad

■

de inducción deben utilizarse

recipientes aptos para inducción

■

inferior de la placa de inducción


■ Vitrocerámica de inducción total

PFI11

■ Caja de distribución con

electrónica de mando PISK2

(manguito regulador de

potencia, mando selector, placas

de compensación)

■ Guía y correas de montaje

■

■ Plantilla de perforación

■ Juego de placas de compen-

sación de altura

■ Instrucciones de uso y montaje

■ Cable de alimentación L N

Accesorios (disponibles por separado)

■ Prolongación del cable de 100

cm PIKV10

■ Parrilla UGPI1

15

370

540

54

255

PI11Vitrocerámica de inducción BORA con 2 zonas de cocción

BORA Professional

Vitrocerámica de inducción PI11

Datos técnicos


Frecuencia 50 Hz





Peso (incluidos accesorios / embalaje) 9,7 kg

SCHOTT CERAN®



Zona de inducción de 1 anillo delantera 2300 W


Ø 230 mm

Zona de inducción de 1 anillo trasera 1400 W


Ø 155 mm


■ Nivel de mantenimiento de

temperatura





precalentamiento




niños


■



■



■ Vitrocerámica de inducción PI11


electrónica de mando PISK2



de compensación)


■


■ Juego de placas de

compensación de altura





cm PIKV10

16

270

270

540

128

370

Ø 310

PIW1






precalentamiento




niños



■ Vitrocerámica de inducción wok

PIW1


electrónica de mando PIWSK2



de compensación)

BORA Professional

Vitrocerámica de inducción w

ok PIW1

Datos técnicos


Frecuencia 50 Hz






SCHOTT CERAN®



Zona de inducción 2400 W


Ø 310 mm

Instrucciones importantes para el proyecto:

■ En caso de utilización de la vitrocerámica de inducción wok PIW1,

la medida del pliegue debe aumentarse a 7 mm en caso de montaje

enrasado.

■ Debido a la altura de montaje de 128 mm, la unidad no puede

instalarse por encima de la canalización de extracción.

■ A

■ Diseño de la vitrocerámica: Radio 210 mm

■

aumentar la temperatura (protección contra sobrecalentamiento).

Recomendamos la utilización de nuestra sartén wok.

Vitrocerámica de inducción wok BORA


■


■ Juego de placas de compensación

de altura




■ Prolongación del cable de 100 cm

PIWKV10

■ Sartén wok para inducción

Demeyere Procontrol,

Controlinduc, acero inoxidable,

Ø 36 cm, HIW1

17

370

50

255

540

PC32


■ Cable de alimentación

L1 L2 N


■ Prolongación del cable de

100 cm PCKV10

Vitrocerámica HiLight BORA con 2 zonas de cocción 3 anillos/ 2 anillos

BORA Professional

Vitrocerámica H

iLight PC32

Datos técnicos

Tensión de conexión 380 - 415 V 2N

Frecuencia 50/60 Hz




Regulación de potencia 1 – 9, gradual

(conexión de

2 / 3 anillos)


SCHOTT CERAN®



Zona de cocción de 3 anillos delantera

Ø 120 / 180 / 235 mm 800 / 1600 / 2500 W

Zona de cocción de 2 anillos trasera

Ø 120 / 200 mm 800 / 1900 W


■ Vitrocerámica HiLight con

conexión de 3 anillos/ 2 anillos



niños


■ Vitrocerámica HiLight PC32


electrónica de mando PCSK2

(manguito regulador de potencia,

mando selector, placas de

compensación)


■



de altura

18

370

270

50

540

PC3BVitrocerámica HiLight BORA con 2 zonas de cocción 3 anillos/ asador

BORA Professional

Vitrocerámica H

iLight PC3B

Datos técnicos


Frecuencia 50/60 Hz





(conexión de

2 / 3 anillos/asador)


SCHOTT CERAN®



Zona de cocción de 3 anillos delantera 800 / 1600 / 2500 W

Ø 120 / 180 / 235 mm

Zona de asador trasera 1500 W

Ø 165 mm 2600 W

290 x 165 mm


■ Vitrocerámica HiLight con 2 zonas

de cocción, frontal de 3 anillos,

asador posterior



niños


■ Vitrocerámica HiLight PC3B


electrónica de mando PCSK2

(manguito regulador de potencia,

mando selector, placas de

compensación)


■



de altura


■ Cable de alimentación

L1 L2 N



cm PCKV10

19

370

540

50

255

PCH2


■ Vitrocerámica Hyper con

nivel Hyper / 2 anillos

■ Ahorro de tiempo gracias a los

tiempos de calentamiento más

breves de la zona de cocción

delantera



niños

Vitrocerámica Hyper BORA con 2 zonas de cocción 1 anillo/ 2 anillos

Datos técnicos

Tensión de conexión 380 – 415 V 2 N

Frecuencia 50/60 Hz




Regulación de potencia 1 - 9, gradual

(conexión de 2

anillos/ Hyper)


SCHOTT CERAN®



Zona de cocción de 1 anillos delantera 2100 W

Nivel Hyper 3200 W

Ø 235 mm

Zona de cocción de 2 anillos trasera 800 / 1900 W

Ø120 / 200 mm

BORA Professional

Vitrocerámica H

yper PCH

2


■ Vitrocerámica Hyper PCH2


electrónica de mando PCHSK2


potencia, mando selector,

placas de compensación)


■





■ Cable de alimentación L1 L2 N



PCKV10

20

370

47

540

255

42

PG11Vitrocerámica de gas BORA con 2 zonas de cocción


■ Vitrocerámica de gas PG11 ■ Caja de distribución PGSK2 (manguito regulador de potencia, mando selector, placas de com-pensación)

■ Guía y correas de montaje ■ Soporte para ollas de fundición ■

■ Juego de inyectores de 20 mbar Gas natural

■

para un montaje sencillo Longitud

■

■ Plantilla de perforación ■ Juego de placas de compensación de altura

■ Instrucciones de uso y montaje ■ Cable de alimentación L N

BORA Professional

Vitrocerámica de gas PG

11 Datos técnicos


Frecuencia 50 / 60 Hz


Rango de potencia máxima 0,8 W

Fusible mínimo 1 x 0,5 A

Regulación de potencia con regulación

continua


SCHOTT CERAN®


Dimensiones (anchura x profundidad x altura)

Placa de cocción 370 x 540 x 47 mm

Soporte para ollas 370 x 540 x 42 mm

Quemador de alta potencia delantero 600 – 4000 W

Quemador normal trasero 350 – 1750 W


■ Vitrocerámica de gas de 2 fuegos c

■ Dispositivo de seguridad para niños ■

■ Soporte para ollas desmontable ■

30 mbar /50 mbar deben pedirse por separado

■ Tenga en cuenta las disposiciones y las condiciones de conexión locales aplicables a placas de cocción de gas.


■ Juego de inyectores de 28 – 30 /

■ Juego de inyectores de 50 mbar


PGKV10

■

21

540

370

68

PT11


■ Teppanyaki PT11


electrónica de mando PTSK2


potencia, mando selector,

placas de compensación)


■ Espátula Teppanyaki PTTS1





■ Cable de alimentación L1 L2 N



cm PTKV10

BORA Professional

Teppanyaki de acero inoxidable PT11

Datos técnicos


Frecuencia 50 Hz






Rango de regulación de temperatura 60 – 250 °C



300 x 235 mm

300 x 235 mm


■ Teppanyaki continuo de acero

inoxidable con dos zonas de

cocción

■ Acero inoxidable pulido con

interiores redondeadas para una

fácil limpieza

■ Posibilidad de regular la

temperatura de ambas zonas

de cocción de manera gradual e

independiente


niños

Teppanyaki de acero inoxidable BORA con 2 zonas de cocción

22

150210

PSD 050 PSD 100

595 1095

PSD050/PSD100

BORA Professional

Silenciador PSD050 / PSD

100

Silenciador BORA

Datos técnicos

Silenciador tubular PSD050

Dimensiones

Tubo exterior Ø 210 mm

Tubo interior Ø 150 mm

Longitud total 595 mm

Grosor de la capa de aislamiento 25 mm

Silenciador tubular PSD100

Dimensiones

Tubo exterior Ø 210 mm

Tubo interior Ø 150 mm

Longitud total 1095 mm

Grosor de la capa de aislamiento 25 mm


Para el desacople de los componentes

Reducción del nivel de presión acústica en aprox. 10 dB(A)

23

PL540E

BORA Professional

Professional PL540EDenominación del producto

Professional con ventilador de zócalo ULS25

PL540E

Modo de funcionamiento ExtracciónConsumo de energía Valor Norma ENConsumo de energía por año (AEChood) 26 kW / a 61591

A+ 61591Volumen desplazado

hood) 39,4 61591A 61591

Iluminación

hood) * lx / Watt ** *

Filtrado de grasasNivel 9 máximo (GFEhood) 50 % 61591Clase nivel 9 normal F 61591Volumen desplazadoFlujo de aire nivel 1 mínimo 232 m³ / h 61591Flujo de aire nivel 9 máximo (QMáx) 626 m³ / h 61591Niveles de potencia acústicaNivel 1 mínimo 44 dB (A) 60704 - 2 - 13Nivel 9 máximo 67 dB (A) 60704 - 2 - 13

Nivel 1 mínimo 32 dB (A) **Nivel 9 máximo 54 dB (A) **

Consumo energético en modo desactivado (PO) 0 W 61591Factor de incremento en el tiempo 0,6 61591

hood) 32 61591

BEP) 297 m³ / h 61591

BEP) 548 Pa 61591

BEP) 114,7 W 61591

* Esta posición no afecta a este producto.** El nivel de presión acústica se determinó a 1 m de distancia (descenso del nivel en función de

la distancia) sobre la base de los niveles de potencia acústica de acuerdo a la norma EN 60704 - 2 - 13.

24

R5

544 516

B

A

min. 74

2

14

6

2

Medidas de corteBORA Professional – Montaje enrasado

BORA Professional | M

edidas del recorteM

ontaje enrasado

1 / 0 374 / 346

2 / 0 745 / 717

3 / 0 1116 / 1088

1 / 1

2 / 1

485 / 457

856 / 828

3 / 2 1338 / 1310

A / B en mm

4 / 2 1709 / 1681

Entre los aparatos de montaje debe preverse una distancia de un milímetro.

■ En relación a la idoneidad de la encimera, deben cumplirse las indicaciones del fabricante de la encimera. Así, por ejemplo, los recortes de las encimeras deben sellarse con medios adecuados contra la humedad o

Instrucciones importantes para el proyecto:■ En caso de utilización de la vitrocerámica de inducción wok PIW1, la medida del pliegue debe aumentarse a 7 mm en caso de montaje enrasado.

25

516

B

min. 74

12

2

BORA Professional – Montaje superpuesto

BORA Professional | M

edidas del recorteSuperposición

1 / 0 346

2 / 0 717

3 / 0 1088

1 / 1 457

2 / 1 828

B en mm

3 / 2 1310

4 / 2 1681

Entre los aparatos de montaje debe preverse una distancia de un milímetro.

■ En relación a la idoneidad de la encimera, deben cumplirse las indicaciones del fabricante de la encimera. Así, por ejemplo, los recortes de las encimeras deben sellarse con medios adecuados

(p. ej. placas Corian o HiMacs ).

26

Soluciones de extracción y recirculación

BORA Professional | Soluciones de extracción y recirculación

27

Ventilador de zócalo universal BORA ULS25


Ventilador de zócalo universal BORA U

LS25Sólo 10 cm de altura: En este caso, el ventilador de zócalo conduce el aire de salida directamente a la pared exterior a través de un conducto plano.

Un conducto plano en la zona del zócalo permite conducir el aire de salida por toda la cocina sin perder espacio.

Tenga en cuenta lo siguiente: La longitud máxima del conducto de extracción con un módulo de ventilador es de 6 m.

28

min. 200

El ventilador mural exterior conduce el aire de salida hasta el exterior, por ejemplo, hasta un pozo de luz, a través del sótano.

Canalización de extracción a través de un conducto plano en el zócalo.

A tener en cuenta: bajo el ventilador mural exterior

mínimo de 200 mm para soplar los humos hacia abajo.


Ventilador mural exterior U

LA25

Ventilador mural exterior BORA ULA25

Posición óptima del ventilador mural exterior

Posición desfavorable del ventilador mural exterior

29

Ventiladores tubulares BORA ULI25 y ULIE20


Ventiladores tubulares ULI25 y U

LIE20

Canalización de extracción con un tubo redondo en el techo del sótano con el ventilador tubular BORA ULI25.

Con canales de extracción de gran longitud o un alto número de tubos acodados, el ventilador adicional ULIE20 puede combinarse a discreción con un módulo de ventilador adicional BORA Universal. En este ejemplo, en sucesión directa con el ventilador tubular ULI25.Tenga en cuenta lo siguiente:Debe preverse un conducto recto de 500 mm delante y detrás del motor.


30

hasta el ventilador de cubierta horizontal BORA ULF25 a través de un conducto plano en el techo del sótano y un conducto ascendente integrado en la pared. Debe instalarse un separador de agua de condensación.

El ventilador de cubierta inclinada BORA ULZ25 se ha desarrollado especialmente para cubiertas inclinadas con una inclinación mínima de 10°. El conducto ascendente vertical se integra en la pared. Este ventilador también puede combinarse con un segundo módulo de ventilador de ser necesario (en este ejemplo con el ventilador de zócalo BORA ULS25). Debe instalarse un separador de agua de condensación.


Ventiladores de tejado ULF25 y U

LZ25

Ventiladores de tejado BORA ULF25 y ULZ25


31

BORA Professional

32


Filtro de recirculación UU

E3

2.

Filtro de recirculación BORA UUE3

Instalación vertical clásica del

En caso de espacio limitado, el

puede colocarse en posición horizontal en el zócalo. En este caso, es necesario asegurar una altura del zócalo mínima de 160 mm.

se escape a un cuarto contiguo,

de recirculación. En el ejemplo, el aire del sótano se redirige a la cocina mediante los dos

33


El vapor de cocción se limpia

desde el ventilador de zócalo a través de un conducto plano.

de recirculación en la zona del zócalo, a modo de ejemplo,utililzándose un conducto plano.



E1

2.

De reducidas dimensiones y -

lación se conecta directamente al ventilador de zócalo.

min. 700

540

110min. 460

167

min. 900

34

min. 700

Dimensiones de montaje

BORA Professional | D

imensiones de m

ontaje

Dos placas de cocción con un sistema de extracción con instalación central. Las dimensiones mínimas

combinación del extractor de

planos Naber. En caso de utilizar un silenciador y un ventilador de zócalo ULS25, observe las dimensiones de montaje indicadas en el siguiente capítulo.

min. 700

540

110

min. 460

min. 1400

167

35

min. 700


imensiones de m

ontaje

Solución con tres placas de cocción, con dos sistemas de extracción intermedios en cada caso. En caso de combinarse más de tres placas de cocción deben instalarse los extractores

un ventilador y una canalización de extracción independientes. Las dimensiones mínimas indicadas

conductos planos Naber. En caso de utilizar un silenciador y un ventilador de zócalo ULS25, observe las dimensiones de montaje indicadas en el siguiente capítulo.

36

152

218

370152

218

370

66

168190

358

168 190

358

min. 820

min. 167

min. 100

218

152

min. 900

min. 100

min. 167

min. 890

218

152

Distribuciones estándar


istribucionesestándar extracción Distribuciones estándar extracción

Canalización de extracción en lazona del zócalo con ventilador dezócalo, soplado en sentido

Profundidad mínima 820 mm.

El ventilador de zócalo también puede montarse con sentido de soplado derecho. En dicho caso es necesario aumentar la profundidad de la encimera en 70 mm.

Canalización de extracción en la zona del zócalo con ventilador de zócalo, soplado en sentido

Profundidad mínima 890 mm.

37

min. 100

min. 167

min. 900

min. 100

min. Ø 180

min. 900

Ø 150

min. 167

min. 280

min. 280

min. 60

650590 750

min. 280

min. 60

650590

550


istribucionesestándar extracciónDistribuciones estándar extracción

Una alternativa posible es la canalización de extracción en el techo del sótano. Para ello, el ventilador de zócalo se monta fácilmente en el techo del sótano.

En este ejemplo, el ventilador de

le siguen se han integrado ya en el pavimento o solado. Aviso: Para proteger los conductos planos, seleccione una armadura de suelo adecuada. Tenga en cuenta el espacio vertical

min. 650

min. 900

min. 955

167min.210

280 - 490

min.200

38

min. 830

min. 1400

min. 150167

250

min. 200

min. 167

min. 100

540min. 900

min. 450

min. 210

min. 750

min. 280 min. 280min. 60

650

480


istribuciones estándar extracción Distribuciones estándar extracción

En este ejemplo se muestran tres placas de cocción

ventiladores de zócalo no puedan interferir entre sí. Los armarios inferiores pueden mantenerse si el posicionamiento del silenciador lo permite.

Esta solución horizontal resulta especialmente adecuada en casos con encimeras y armarios de poca profundidad.

39

min. 700

min. 167

min. 900

min. 280

min. Ø 150

min. 167

min. 100

max. 580

700

100

75

min. 280min. 60

620

Ø min 160 mm

560

min. 890

min. 900

min.100218

152

min. 200


istribucionesestándar extracciónDistribuciones estándar extracción

Como se aprecia en el ejemplo, con una longitud del conducto de hasta 15 m, el sistema de extracción también puede implementarse con dos ventiladores conectados en serie.

Debido a la baja profundidad de montaje, la canalización de extracción se ha montado tras el armario inferior con un conducto plano, ocupando poco espacio. Por ello, el silenciador se ha montado en el techo del sótano.

40

min. 810

min. 100

min. 167

max. 540

min. 100

min. 810

min. 900

168

152218

167

190

min. 280

min. 60

650

min. 820

190168

167

100

218

152

min. 900

min. 100

min. 167

max. 540

Distribuciones estándar recirculación

recirculación UUE1, en posición horizontal en el zócalo, conectado directamente al ventilador de zócalo.

2 para la recirculación

armarios de la cocina sin obstáculos.

recirculación UUE3, en posición vertical tras el armario inferior, se ha conectado al ventilador de zócalo mediante conductos planos.


istribuciones estándar recirculación

41

..

. .

.

.

.

BORA Professional | Resum

en: Com

ponentes

Resumen: ComponentesLos componentes del sistema de extracción de un vistazo

Tenga en cuenta lo siguiente: Sólo es posible conectar un máximo de dos módulos de ventilador BORA a la unidad de control USEE. No debe sobrepasarse el rendimiento máximo de 700 W de la unidad de control.

Caja de distribución PLSK5E

Cable de alimentaciónUnidad de control universal USEE

Cable de conexión sensor de cierre de la tapa de cierre

Línea de comunicación CAT 5

Cable de alimentación

Circuito

min. 60

6

min. 105max. 300

70 Ø 50

X 14

min. 74

157

7161

min.167

68

42

13

37 90 37

1371

121

190

42

29

97

86

38

42

76

..

..

. .

.

.

Recortes de montajeCaja de distribución con frontal de 36 mm

BORA Professional | Recortes de m

ontaje

Caja de distribución PLSK5E

PL540E

Caja de distribución PISK2 para vitrocerámicas de inducción PI11 y PFI11Caja de distribución PCSK2 para vitrocerámicas HiLight PC32 y PC3BCaja de distribución PCHSK2 para vitrocerámica Hyper PCH2

Con paneles frontales de espesores de 13 – 34 mm, es necesario instalar las placas de compensación suministradas. Encontrará más información en las instrucciones de uso.

extraíbles es necesario prever una separación de seguridad (p. ej. mediante regletas protectoras). Por motivos referentes al mantenimiento deben ser de montaje reversible.

Encimera de 10 – 40 mm

Mando selector

Manguito regulador de potencia

Caja de distribuciónPTSK2190 x 121 x 71 mm

Regleta protectora (equivalente a un estante extraíble)

Traversa de la estructura PT11

Frontal de 36 mm

min. 60

min. 105max. 300

70 Ø 50

X 14

6

min. 74

157

7161

min.167

68

43

373790

1313

190

61

121

71

29

42

..

. .

.

. .

.

..

15

379037

44

29

42

15

71

194174

147

66

20

46

90

Caja de distribución con frontal de 13 mm

BORA Professional | Recortes de m

ontaje

Caja de distribución PGSK2 para vitrocerámica de gas PG11

Caja de distribución PTSK2 para Teppanyaki PT11

Caja de distribución PIWSK2 para vitrocerámica de inducción wok PIW1

Frontal de 13 mm

Encimera de 10 – 40 mm

Manguito regulador de potencia

Placas de compensación

Mando selector

Traversa de la estructura PT11

Caja de distribuciónPTSK2190 x121 x 71 mm

Regleta protectora (equivalente a un estante extraíble)

37

90

37

37

90

37

195

195

55

Ø 30 Ø 30

Ø 30

Ø 30Ø 30 Ø 50

Ø 6

Ø 6

Ø 6

Ø 6

370

110

370min. 105max. 300

5 5

90

Ø 6

60

Ø 6

90

Ø 50

60

Ø 6Ø 6

37

Ø 6

5

44

90

37

37

90

37

195195

55

Ø 30

Ø 30

Ø 30 Ø 30Ø 6

Ø 6Ø 6

Ø 6

370110

370

min. 105max. 300

55

90

Ø 50

60

Ø 6Ø 6

110370

37

90

195195

Ø 30 Ø 30Ø 6

Ø 6

5

37

6037

5

Ø 50

90

Ø 6Ø 6

Ø 6

5

37Ø 30

Ø 30

Ø 6

5

37

Perforaciones en el panel BORA Professional

Las plantillas de perforación para los mandos selectores están incluidas en el volumen de suministro. La imagen muestra las separaciones entre

BORA Professional | Perforaciones en el panel

45

BORA Professional | Perforaciones en el panel

46

. . . .

BORA Classic ofrece a los diseñadores de cocinas nuevas posibilidades para las exigencias de los clientes. BORA Classic, equipada con control táctil inteligente, hará destacar la cocina moderna de sus clientes.

de BORA Classic.

BORA C

lassic

BORA Classic:Un sistema perfectamente desarrollado – numerosas posibilidades.

Sistema de extracción de

El sistema de extracción de

armoniza a la perfección con las

48

Placas de cocción BORA

placas de cocción y un teppanyaki de acero inoxidable para cocineros

50

Ventilador lineal adicional BORA-

lación para complementar el sis-

93

Canalización de extracciónLos conductos Naber® son la elección óptima para el sistema

102

47

. .

.

Artículos universales BORA Le ofrecemos calidad profesional

96

BORA C

lassic

Filtro de recirculación BORA

modo de recirculación y una

94

Cajas de pared

las cajas de pared de Naber®

106

Recirculación

Extracción

48

CKASE

BORA C

lassic

49

110

560 - 710

370

515

100

225

540 - 695

min. 140

900 - 1050

218152

900 - 1050

min. 140

90255

320

190358

460

168

BORA C

lassic


■

inoxidable, módulo base, rejilla

protectora, módulo silencio,

pieza de empalme acodada y

recta)

■

■

■

■

■

■ -

sación de altura


■

L N


■

Instrucciones para el proyecto

■

■ La altura y la profundidad de la

encimera pueden adaptarse de

■ El sistema de extracción de

profundidades de estructura de


■

■

■

■

■

■ Desconexión retardada

■

■

■

■

Datos técnicos

®

■

■ Montaje enrasado o superpuesto

■

su reducida altura de montaje

■

conexión central puede

colocarse en la zona del

poco espacio

■ il

l

■ Los cajones y estantes del

armario inferior deben ser

extra

cabo las tareas de mantenimiento

y limpieza

■ En caso de canales de

superior

presión e

de zócalo puede complemen-

■

,

e a un tubo redondo

co

230207

515

52

207

340

CFI11


■

desconexión

■

■

precalentamiento

■

temperatura

■


■


■

■

■



■

de la placa de inducción cuenta

Vitrocerámica de inducción total BORA con 2 zonas de cocción

Datos técnicos

®

BORA C

lassicVitrocerám

ica de inducción total CFI11


■

■

■

■

■ -

sación de altura


■ L N


■

215

340

515

56

CI11Vitrocerámica de inducción BORA con 2 zonas de cocción

BORA C

lassicVitrocerám

ica de inducción CI11

Datos técnicos

®


■

desconexión

■

■

precalentamiento

■

temperatura

■


■


■

■



■



■

■

■

■

■



■ L N

234

281

340

112

515

Ø 250

CIW1

BORA C

lassicVitrocerám

ica de inducción wok C

IW1

Instrucciones importantes para el proyecto:

■

■

■

■

■

aum

Vitrocerámica de inducción wok BORA

Datos técnicos

®

Zona de inducción

Ø


■

Demeyere Procontrol,

ble,


■

desconexión

■

■


■


■


■

■

■

■

■



■ L N

340

515

200

44

CCH1


■

■

■

■

■



■ L N

Vitrocerámica Hyper BORA con 2 zonas de cocción 1 anillo/ 1 anillos

Datos técnicos

®


■

■

desconexión

■

■

precalentamiento

■

temperatura

■


■

BORA C

lassicVitrocerám

ica Hyper C

CH

1

207340

323

515

44

CCB1


■

■

■

■

■



■ L N


■

Datos técnicos

®


■

desconexión

■

■

precalentamiento

■

temperatura

■


■

■

especialmente para su

Vitrocerámica HiLight con asador BORA

BORA C

lassicVitrocerám

ica HiLight C

CB1 con asador

515

340 195

55

45

CG11


■

■ Mando de acero inoxidable pulido

■

■

■

■

■

■

de altura


■ L N

Vitrocerámica de gas BORA con 2 zonas de cocción

BORA C

lassicVitrocerám

ica de gas CG

11

Datos técnicos

®


■

potencia y quemador normal

■

■

■

y las condiciones de conexión

locales aplicables a placas de

■ En caso de combinar dos

un extra

necesario solicitar

adicionalmente dos tapas

340

515

73

CT1Teppanyaki BORA

Datos técnicos

Dimensiones


■

inoxidable con una zona de

cocción

■

embutido de 6 mm y esquinas

interiores redondeadas para una

■

temperatura

BORA C

lassicTeppanyaki de acero inoxidable C

T1 Volumen de suministro

■

■

■ Mando selector

■

■

■



■ L N

CKASE

BORA C

lassic

Classic CKASEDenominación del producto

Modo de funcionamiento ExtracciónValor Norma EN

)

Volumen desplazado)

Iluminación) *

* *

) 47 %

Volumen desplazado

)

****

)

campana))

))

12

2

5

10 - 40

A

BR5

min. 50

519 495

min. 50

Medidas de corteBORA Classic – Montaje enrasado

BORA C

lassic | Medidas del recorte

Montaje enrasado

A / B en mm

■ En relación a la idoneidad de la encimera, deben cumplirse las indicaciones

Instrucciones importantes para el proyecto: ■

495

B

min. 50

min. 50

10 - 40

10

BORA Classic – Montaje superpuesto

BORA C

lassic | Medidas del recorte

Superposición

B en mm

■ En relación a la idoneidad de la encimera, deben cumplirse las indicaciones

165

415400

235

76

515

90

65

426

127

285

65

400 - 555425

315

95140

40

225

155

255

225

310

90

540 -695320

11040

222

89

152

218370

100

47

168358

190

Ø148 - 154

40

Ø190

187

60

128

CKASEDimensiones de los componentes

BORA C

lassic | CKASE

Dim

ensiones de los componentes Las dimensiones de los

min. 900

min. 140

min. 110

min. 600

218

152

100

255

min. 40

min. 560min. 600

255

min. 40

min. 650 min. 610

Distribuciones estándarDistribuciones estándar extracción

BORA C

lassic | Distribuciones estándar

Extracción

sistema al completo se aloja tras una estructura de profundidad re-

puede montarse con sentido de

la profundidad de la encimera en

min. 900

min. 100

min.110

min. 140

152

218

min. Ø 150

255

255

min. 40

min. 620 min. 580

255

min. 40

min. 381min. 421

Distribuciones estándar extracción

BORA C


Extracción

que se aloja bajo las zonas de

Perforación para pieza de empalme recta

Perforación para pieza de empalme acodada

min. 1400

100

min. 140

255 255

431

min. 40

min. 620

min. 805

min. 580

Distribuciones estándar extracción

BORA C


Extracción

placas de cocción y dos extractores

estructura de la parte posterior

el armario que se aloja bajo las zonas

64

min. 900

min. 100

min. 600

min. 140

min. 40

255

min. 40

min. 600


BORA C


Recirculación

sistema al completo se aloja tras una estructura de profundidad

ciertos casos puede ser necesario tro de

min. 900

min. 100

min. 140

152

218

min. 330

max. 450

min. 810


BORA C


Recirculación

66

min. 100

min. 140

max. 450

max. 310

min. 600

900 - 1050 110

51540

370

218 152 40

min. 100

900 - 1050

min. 140

max. 560

max. 410

min. 700

110

515

370

218 152 45

40

Recortes de montaje

BORA C

lassic | Recortes de montaje

Unidad de cocina, encimera de 600 mm

Posibilidades unidad de cocina/ isla

Unidad de cocina, encimera ultraprofunda de más de 700 mm

67

min. 100

900 - 1050

min. 140

min. 160 max. 560

370

110

515

560 - 710

218 152

67

40

Isla

BORA C

lassic | Recortes de montaje

68

PUX 13

.

.

. .

BORA Basic es una auténtica revolución en la cocina: placa de cocción y extractor en una sola pieza. Todo el set del modo de recirculación se monta y se deja listo para el uso en pocos minutos. El conducto de salida de aire se conecta con los canales correspondientes y una caja de pared. BORA Basic es la solución irresistible para quien busca una solución estética a la vez que muy efectiva para un proyecto de cocina personalizado.

BORA Basic

BORA Basic:Une lo que nunca debió separarse.

BORA Basic

71

Recirculación

BORA Basic

70

Canalización de extracción ®

102

Cajas de pared

®

106

Extracción

6969

BORA BasicBO

RA Basic

Ventajas Basic

■

■

■

■

■

■

■

■

■

■

■

520

515

a 535b 635

290

40

22289

198

100

170

233

425

830

170

270

a

BLAVH

BFIA

BORA Basic

Datos técnicos

L3 NL1 L2

L2 NL1

L N

®

Placa de cocción

Sistema de extracción

®

■

■


■

■

■

■

■

■

■

■

■

Piezas de repuesto (accesorios)

■

■

■

■

■

de i

■

■

■


Manejo: ■

Placa de cocción:

■

■

■

■

■

■

■

■ -

■

■

■

Sistema de extracción:

■

■

■

■

■

■

BFIU

830520

19890

650

510 - 570

483

233515

45 - 75

BORA Basic

Datos técnicos

L3 NL1 L2

L2 NL1

L N

®

Placa de cocción

Sistema de recirculación

x

Filtro de recirculación


■

■

■

■

■

■

■

■

■

■


■

■

■

■

■

■

■

■


Manejo:

■

Placa de cocción:

■

■

■

■

■

■

■

■

■

■

■


■

■

■

■

■

■

■

■

BIA

760

515

a 535b 632

290

40

22289

196

100

235

425

170

270

a

BLAVH

BORA Basic

Extracción al exterior

Datos técnicos

L3 NL1 L2

L2 NL1

L N

®

Placa de cocción


®


■

■

■

■

■

■

■

■

■


■

■

■

■


Placa de cocción:

■

■

■

■

■

■

■


■

■

■

■

■

■

■

■

760

19690

650

510 - 570

483

235515

BIU


Placa de cocción:

■

■

■

■

■

■

■


■

■

■

■

■

■

■

BORA Basic

Recirculación


■

■

■

■

■

■

■

■

■

■


■

■

■

■

■

Datos técnicos

L3 NL1 L2

L2 NL1

L N

®

Placa de cocción



760

515

a 535b 632

290

40

22289

196

100

255

425

170

270

a

BLAVH

BHA

Datos técnicos

L3 NL1 L2

L2 NL1

L N

®

Placa de cocción


®


■

■

■

■

■

■

■

■

■


■

■

■

■

Extracción al exterior

BORA Basic


Placa de cocción:

■

■

■

■

■

■

■


■

■

■

■

■

■

■

760

19690

650

510 - 570

483

255515

BHU


Placa de cocción:

■

■

■

■

■

■

■


■

■

■

■

■

■

BORA Basic

Recirculación

Datos técnicos

L3 NL1 L2

L2 NL1

L N

®

Placa de cocción




■

■

■

■

■

■

■

■

■

■


■

■

■

■

■

7676

BORA Basic

BORA Basic BFIA / BFIU

Basic BFIA/BFIUDenominación del producto

Valor Valor Norma EN

*Volumen desplazado

*Iluminación

** * *

*

*Volumen desplazado

Niveles de potencia acústica

Nivel de presión acústica

******

7777

BORA Basic BIA / BHA / BIU / BHU

BORA Basic

Basic BIA / BHA / BIU / BHUDenominación del producto

Valor Valor Norma EN

C *Volumen desplazado

D *Iluminación

** * *

*

*Volumen desplazado

Niveles de potencia acústica

Nivel de presión acústica

******

78

14,5

6,5

10 - 40

12,5

10 - 40

519490 min. 600

R5805

834

R5

min. 50

<

<R5

490 min. 600

805

min. 50

Superposición

Montaje enrasado

Medidas de corteBORA Basic BFIA / BFIU: Montaje enrasado y superpuesto

BORA Basic

Montaje enrasado y superpuesto

79

14,5

6,5

10 - 40

12,5

10 - 40

490 519 min. 600

R5735

764

min. 50

490 min. 600

735

min. 50

Superposición

Montaje enrasado

BORA Basic BIA / BHA / BIU / BHU: Montaje enrasado y superpuesto

BORA Basic

Montaje enrasado y superpuesto

min.50

490min. 700

290

105580

635

40

min. 530

100

198

52

6

6

7

BLAVH

805

490

min. 50

min. 900

320

110min. 600

805

490

min. 50

min. 900

320

110min. 700

min.50

490490

min. 600

290

min. 430 105480

535

40

81198

52

6

6

7

BORA Basic BFIA: Consejos para un montaje sencillo

®

=

BORA Basic

Dimensiones de montaje

119

650

675

90 117133max. 15

6 x Ø 5

119805

510 - 570

min. 900

650

min. 50

min. 25

490

min. 600

90

6

7

490

min. 600

min. 50

119

510 - 570min. 25

9081

198

45 - 105

52

6

8

6

7

BORA Basic BFIU: Consejos para un montaje sencillo

BORA Basic

min. 50

min. 700

490

min. 800

110

320

735

min. 50

min. 600490

min. 800

110

320

735

min.50

490490

min. 600

290

min. 430 105480

535

40

81196

52

6

6

7

min.50

490min. 700

290

105580

635

40

min. 530

100

196

52

6

6

7

BORA Basic BIA / BHA: Consejos para un montaje sencillo

®

=

BLAVH

BORA Basic

490

min. 50

min. 600

90

min. 800

735

510 - 570

min. 25119

650

6

7

490

min. 600

min. 50

119

510 - 570min. 25

9081

196

45 - 105

52

6

8

6

7

119

650

675

90 117133max. 15

6 x Ø 5

BORA Basic BIU / BHU: Consejos para un montaje sencillo

BORA Basic

min. 600min. 900

min. 390

110

198

min. 600

min. 900

110

198

290

415

min. 600

min. 900

110

198

290

min. 330

Distribuciones estándarBORA Basic BFIA: Distribuciones estándar extracción

cocina que

BORA Basic


-

min. 600min. 800

110

196290

min. 330

min. 600min. 800

min. 390

110

196

min. 600min. 800

110

196

415

BORA Basic BIA/BHA: Distribuciones estándar extracción

BORA Basic


86

PUX 13

. .

. .

. . . .

. . . .

Para que todo transcurra perfectamente durante el montaje de los sistemas BORA, ofrecemos artículos utilizables de forma universal con los que obtendrá los mejores resultados hasta en el último detalle.

Artículos universales BORA

Artículos universales BORA: Una gran variedad de artículos, más calidad hasta en el último detalle.

Parrillas BORA paravitrocerámicas HiLight y de inducción UGPC1/UGPI1


Sartén Wok para inducción BORA HIW1


Caja de enchufe BORA USTD1


Cinta selladora BORA UDB25



Página 94

Ventilador lineal adicional BORA ULIE20

Página 93

Ventilador de cubierta horizontal BORA ULF25

Página 92


Página 95

Ventilador de zócalo BORA ULS25

Página 88

Ventilador mural exterior BORA ULA25

Página 89

Ventilador tubular BORA ULI25

Página 90

Ventilador de cubierta inclinada BORA ULZ25

Página 91

87


8888

222

89

152

218370

100

47

168358

190

Ø148 - 154

40

Ø190

ULS25Ventilador de zócalo universal BORA

BORA U

niversal | Módulos de ventilador

Ventilador de zócalo ULS25

Datos técnicos


Frecuencia 50 Hz

Consumo energético 170 W

Consumo de corriente máximo 1,4 A

Temperatura ambiente máxima 50 °C

Volumen desplazado máximo 660 m3 / h

Presión estática máxima 608 Pa

Peso (incl. embalaje) 2,85 kg

Dimensiones sin racor de empalme 370 x 358 x100 mm

(anchura x profundidad x altura)

Material del alojamiento Plástico

Cable de conexión 0,6 m

Conexión del lado de entrada Tubo redondo NW 150

Conexión del lado de impulsión Naber Compair®


■ Ventilador de zócalo universal

BORA ULS25


■ Cinta selladora de 2 m EPDM


■ Prolongación universal para

cable de red EC 10 m UVNLE10


circuito EC 10 m UVSLE10


■ Para el montaje horizontal en la zona del zócalo, en la estructura del

suelo o suspendido del techo del sótano

■

(tecnología EC)

■ Regulación de potencia gradual

■ Ruido mínimo durante el servicio gracias al aislante acústico integrado

y a la geometría optimizada del ventilador

■ Geometría compacta en espiral

■ Carcasa de plástico ligera y funcional

■ Pies del aparato de goma

■

■ Racor de entrada desmontable para alturas de zócalo iguales o

superiores a 100 mm

■ Conexiones de conductos con junta integrada

■ El ventilador también ha sido diseñado para su utilización con los

■ En caso de canales de extracción con longitudes superiores a 6 m

o pérdidas de presión elevadas, el ventilador de zócalo puede

complementarse con un módulo de ventilador BORA adicional

8989

30

148

217

155

410

385

168

210

200

Ø 150280 - 490

ULA25Ventilador mural exterior BORA

BORA U


Ventilador mural exterior U

LA25

Datos técnicos


Frecuencia 50 Hz








Material del alojamiento Acero inoxidable

Cable de conexión 10 m


■ Ventilador mural exterior ULA25

■ Tubo telescópico de

instalación con válvula

de no retorno integrada

■ Raíl separador de aire

■ Instrucciones de montaje







■

■

(tecnología EC)


■ Aislante acústico integrado

■ Apta para grosores de pared de 280 a 490 mm

■ Previamente debe instalarse un tubo de desagüe de Ø 200 mm en el

muro exterior

■ Salida de aire descendente

■

■ El ventilador también ha sido diseñado para su utilización con el

■ En caso de canales de extracción con longitudes superiores a 6 m o

pérdidas de presión elevadas, el ventilador mural exterior puede

complementarse con un módulo de ventilador BORA adicional

■ En caso de haber dos módulos de ventilador en un sistema de

evacuación, debe respetarse una distancia mínima de 3 m entre

los mismos

9090

80169

125170

299

215Ø

Ø 15023 40

144

455

ULI25


■ Para la instalación en un sistema

de conductos de tubo redondo

de una reducción del tubo

■

superior y bajo consumo

energético (tecnología EC)


■ La caja de bornas puede girarse y

llevarse a la posición deseada

■

ser provistos por el cliente

■

montaje está integrada

■ El ventilador también ha sido

diseñado para su utilización con

PL540E

■ En caso de canales de extracción

con longitudes superiores a 6 m

o pérdidas de presión elevadas,

Ventilador tubular BORA

BORA U


Ventilador tubular ULI25

Datos técnicos


Frecuencia 50 Hz




Volumen desplazado máximo 2175 m3 /h



Dimensiones (longitud x anchura x altura) 215 x 264 x 299 mm

Material del alojamiento Plástico


el ventilador tubular puede

complementarse con un módulo

de ventilador BORA adicional

■ En caso de haber dos módulos

de ventilador en un sistema de

evacuación, debe respetarse una

distancia mínima de 3 m entre

los mismos


■ Ventilador tubular BORA ULI25



■ Reducción del tubo 250–150

ULIRR15 (2 unidades)





9191

500

280

max. 400

min. 10°

Ø 150

500

380

280

390 665200

90

580

Ø 150

max. 400

ULZ25Ventilador de cubierta inclinada BORA

BORA U


Ventilador de cubierta inclinada ULZ25

Datos técnicos


Frecuencia 50 Hz







Dimensiones sin pletina superpuesta 380 x 500 x 280 mm





■ Para la instalación sobre cubierta inclinada con una inclinación mínima de la cubierta de 10°

■ superior y bajo consumo energético (tecnología EC)

■ Regulación de potencia gradual ■ Aislante acústico integrado ■ máxima del ventilador puede estirarse un máximo de 400 mm desde la pletina superpuesta hacia

■ Salida de aire descendente ■ De ser necesario debe instalarse un separador de agua de condensación

■ ser provistos por el cliente

■ El ventilador también ha sido diseñado para su utilización con

PL540E ■ En caso de canales de extracción con longitudes superiores a 6 m o pérdidas de presión elevadas, el

ventilador de cubierta inclinada puede complementarse con un módulo de ventilador BORA adicional

■ En caso de haber dos módulos de ventilador en un sistema de evacuación, debe respetarse una distancia mínima de 3 m entre los mismos


■ Ventilador de cubierta inclinada BORA ULZ25

■ Manguera trenzada con válvula de no retorno



■ Prolongación universal para cable de red EC10 m UVNLE10

■ Prolongación universal para circuito EC 10 m UVSLE10

9292

457/457

339/339

388/388

191

464

464

max. 400

457

Ø 150

ULF25Ventilador de cubierta horizontal BORA

BORA U


Ventilador de cubierta horizontal ULF25

Datos técnicos


Frecuencia 50 Hz






Peso (incluidos accesorios / embalaje) 16,5 kg

Dimensiones sin pletina superpuesta 339 x 339 x 464 mm





■ Para la instalación sobre una cubierta horizontal

■

superior y bajo consumo energético (tecnología EC)

■ Regulación de potencia gradual ■ La manguera trenzada de

ventilador puede estirarse un máximo de 400 mm desde la pletina superpuesta hacia el

■ Salida de aire ascendente ■ De ser necesario debe instalarse un separador de agua de condensación

■

provistos por el cliente ■ El ventilador también ha sido diseñado para su utilización con

PL540E ■ En caso de canales de extracción con longitudes superiores a 6 m

o pérdidas de presión elevadas, el ventilador de cubierta hori-zontal puede complementarse con módulos de ventilador BORA adicionales

■ En caso de haber dos módulos de ventilador en un sistema de evacuación, debe respetarse una distancia mínima de 3 m entre los mismos


■ Ventilador de cubierta horizontal BORA ULF25

■ Manguera trenzada con válvula de no retorno



■ Prolongación universal para cable de red EC 10 m UVNLE10

■ Prolongación universal para circuito EC 10 m UVSLE10

9393

70

290

Ø 150

243

Ø 238

260

124

ULIE20Ventilador lineal adicional BORA

BORA U


Ventilador lineal adicional ULIE20

Datos técnicos


Frecuencia 50 Hz



Temperatura ambiente máx. 55 °C




Dimensiones (longitud x altura) 260 x 243 mm

Ø 238 mm

Material del alojamiento Plástico/metal galvanizado


Dimensiones de la conexión de conductos Ø 150 mm


■ Para la instalación en un sistema

de conductos de tubo redondo

■ Puede instalarse como ventilador

adicional junto a un módulo de

ventilador BORA

■ El ventilador también ha sido

diseñado para su utilización con

■

provistos por el cliente

■ Abrazadera de montaje:

■ En caso de haber dos módulos

de ventilador en un sistema de

evacuación, debe respetarse una

distancia mínima de 3 m entre

los mismos


■ Ventilador lineal adicional BORA

ULIE20

■ Abrazadera de montaje




cable de red 10 m UVNLE10

94

450

102

45

457560

147

150

102

min. 180 mm

455

555720

520

153

UUE3Filtro de recirculación BORA

Datos técnicos

Volumen del granulado de carbón activo 12 litros (= 8,5 kg)

Velocidad de salida 0,5 m/s

Material

campana de recirculación

Dimensiones (anchura x profundidad x altura)

Filtro de recirculación con zócalo 450 x150 x 605 mm

Campana de recirculación 455 x153 x 720 mm

Conexión conducto plano (medidas exteriores) 222 x 89 mm


Vida útil aprox. 2 años


■

(3 cartuchos de carbón activo,

■ Cartucho de carbón activo

UUEAP0 (1 pieza)

■ Filtro de partículas UUEF3

■ Campana de recirculación

UUERH0

Aviso importante para la proyección

Para cambiar los cartuchos del

tro se necesita un margen de

espacio de como mínimo 2 cm.


■ Para la limpieza del aire en el

■

■ Conexión diseñada para

ventilador de zócalo o sistema

de conductos Naber Compair®

■

realizar una revisión

■ Asegúrese de prever una apertura

500 cm2 (p. ej. mediante retroceso

del zócalo o zócalo de lamas)


■ Filtro de recirculación

■ Abrazadera de montaje

■ 3 cartuchos de carbón activo

■ Filtro de partículas


Artículos universales BORA | Filtros de recirculación


E3

95

450

330

94

UUE1Artículos universales BO

RA | Filtros de recirculaciónFiltro de recirculación U

UE1

Filtro de recirculación BORA


■ Para la limpieza del aire en el

■ Múltiples posibilidades de

montaje gracias al poco espacio

■ Fácil manipulación en el montaje

y la sustitución

■ Conexión diseñada para

ventilador de zócalo o sistema

de conductos Naber Compair®

■

realizar una revisión

■ Asegúrese de prever una

rno de

mín. 500 cm2 (p. ej. mediante

retroceso del zócalo o zócalo de

lamas)


■ Filtro de recirculación UUE1


Aviso importante para la proyección

recirculación se necesita un

margen de espacio de como

mínimo 4 cm.

Datos técnicos

Esponja de carbón activo 1,0 kg

Velocidad de salida aprox. 0,5 m/s

Material

Carcasa Plástico

Filtro Filtro de partículas - vellón

Esponja de carbón activo


(con racor de empalme)

Conexión conducto plano (medidas interiores) 222 x 89 mm

Peso (incl. embalaje) 2 kg

Vida útil aprox. 1 año

96

900

60

90 90

900

min. 70

Ø 70

Ø 50

Ø 6 Ø 6

1

1

2

2

3

3

4

USTD1Caja de enchufe BORA


Caja de enchufe U

STD1

Datos técnicos


Corriente nominal máxima 16 A

Longitud del cable de conexión 1,0 m

Dimensiones anillo protector

Diámetro 70 mm

Grosor 4 mm


Armario de cocina de anchura

900 mm

Caja de enchufe BORA USTD1

Caja de distribución de placas de

cocción BORA Professional

frontal para poder montar la caja

de enchufe.

1

2

3

4


■ Anillo protector de acero

inoxidable pulido

■ Caja de enchufe de plástico

mate negro

■ Para conectar cómodamente los

aparatos electrodomésticos

■ Exclusivamente para el montaje

en armarios de la cocina con

grosores de 13 a 36 mm


■ Caja de enchufe USTD1

■


■ Cable de conexión con

clavija de tipo F (EU) L N

97

UDB25Cinta selladora BORA

Datos técnicos

Dimensiones (anchura x longitud) 60 mm x 25 m



Cinta selladora U

DB25


■ Uso universal como protección adhesiva y hermética

■ Compuesta por una lámina especial reforzada con base de polietileno

■ Adhesivo libre de disolventes

■

■

arrugas

■ Frote la cinta adhesiva tras la colocación

■ Temperatura recomendada para la aplicación: + 6 °C a + 35 °C

■ Tiempo de almacenamiento: 12 meses

98

357

315

25

UGPC1/UGPI1Sartenes grill BORA para vitrocerámicas HiLight y de inducción


Sartenes grill UG

PC1 / U

GPI1

Datos técnicos


(sin asas)

Material: Sartén Aluminio

Revestimiento

DURIT - ResistTM


Aviso

La sartén grill BORA UGPI1 está

diseñada exclusivamente para

su utilización con las placas de

cocción de inducción de las series

BORA Professional y BORA Classic.


■ Distribución óptima de la

temperatura gracias a la

fundición de aluminio

■ Revestimiento duradero y apto

para alimentos DURIT - ResistTM

■ Gracias a las medidas

Gastronorm (2 / 3), apta

también para hornos a vapor


■ UGPC1: sartén grill no apta para

inducción para vitrocerámicas

HiLight o

■ UGPI1: sartén grill apta para

inducción para vitrocerámicas

de inducción

99

Ø 360

100

HIW1Sartén wok para vitrocerámica de inducción BORA HIW1


■ Distribución ideal de la

temperatura

■ La tecnología ControlInduc®

limita la temperatura máxima a

250°C

■ Base redonda


■

inducción para vitrocerámica de

inducción

Aviso

de inducción BORA HIW1 ha sido

diseñada exclusivamente para su

utilización con la vitrocerámica de

inducción

Professional y BORA Classic.

Datos técnicos

Dimensiones Ø 360 mm

Material: Sartén Material multicapa hasta el

borde con aleación especial ®

Asa Acero inoxidable


Sartén wok para vitrocerám

ica de inducción

100

de carbón activo:

tre sí. Así, de

acuerdo al modo de cocción garantizando la potencia óptima del

En procesos de cocción normales, no es posible la formación de moho. Dentro de los límites de confort del ambiente, no se sobrepasa la humedad relativa del aire crítica del 80%, capaz de provocar daños debidos a la humedad en muebles o piezas de muebles.Utilizado adecuadamente, gracias al modo recirculación del

humedad en el interior de los muebles próximos.

Humedad del aire al cocinar en el modo recirculación

Cocinar en modo recirculación

Información general BO

RA | Modo recirculación

Hum

edad del aire al cocinar en el modo recirculación

15040

50

60

70

80

90

100

30 45 60

Test:1,8 l de agua cociendo a alta intensidad durante 30 minutos

Precalentamiento

Hum

edad

rel.

(%)

Cocción

Cocción retardada

Final de la cocción retardada

Minutos

101

El método de ensayocantidad de

componentes desmontables o lavables. Esta cantidad se establece de acuerdo al total de partículas aspiradas por el extractor de la campana extractora. Para los productos BORA, este porcentaje es del 95% – Algunas campanas extractoras tan sólo alcanzan la mitad de este valor. En el cálculo se excluye el porcentaje de partículas de grasa no capturadas por la campana extractora. Así, se produce una contradicción entre una tasa de captación elevada en contraposición

ensayo para campanas extractoras.

BORA Classic se limpia fácilmente pasando una gamuza, pero no

desmontables.

BORA Basic, con su base del alojamiento extraíble, también se adapta a la normativa, de grasas conforme a la norma.

Agua Aceite/grasa

Grasa no capturada

extractoras convencionales

un confort mayor que, sin duda, notará al cocinar se desmontan fácilmente y se pueden lavar sin problemas en el lavavajillas.

BORA

102

Naber F-RBH90BORA HFRBH90

Naber R-RBV90BORA HRRBV

Naber F-ESTBORA HFEST

Naber F-RBH15BORA HFRBH15

Naber F-RBV90BORA HFRBV90

Naber F-VROBORA HFVRO

Naber F-URBORA HFUR

Ø 150 mm =̂ 176 cm2 Ø 125 mm =̂ 123 cm2

Canalización de extracción


RA | Canalización de extracción

Utilice un sistema de conductos adecuado.

®

Para minimizar las pérdidas de potencia, las conexiones de los conductos deben adherirse de forma hermética. Se recomienda utilizar la cinta selladora BORA UDB25.

pérdidas debe respetarse una sección mínima de 176 cm2 para cada componente.

103


RA | Canalización de extracción

Conducto plano sobre pavimento Conducto plano dentro del forjado de hormigón armado

Pavimento

Suelo radiante

Lámina de PE

Capa de insonorización de la pisada

Tubo hueco para circuito

Conducto plano dentro de la capa de insonorización de la pisada y el forjado de hormigón armado

Conducto plano dentro de la capa de insonorización de la pisada

Conducto plano en el techo

104

Tubos y conductos


RA | Tubos y conductosTipos de tubos | Flujo óptim

o

®

2

Tipos de tubosde los tubos

Tubo redondo

Conducto plano

Tubo con costura espiral

Tubo redondo convencional: las paredes interiores lisas del tubo

Tubo convencional en espiral: calidad debido a la extrema irregularidad de la

105

Tramos acodados Reducciones de los tubos


RA | Tubos y conductosTram

os acodados | Reducciones de los tubos

Flujo óptimo gracias a los cuerpos conductores integrados y a los cantos redondeados en los tubos acodados del Naber Compair®

System.

de ellas, debe elegirse una reducción con transición homogénea. Así se reducen las

aire y, con ello, el deterioro del rendimiento de extracción.

cantos redondeados.

Flujo desfavorable: se producen turbulencias en

interiores.

Flujo de mala calidad: se producen turbulencias en

®

Transición heterogéneaEl aire de salida no puede aspirarse de forma óptima. Se producen turbulencias y, en

Transición homogénea.El aire de salida se aspira sin turbulencias.

106

Cajas de pared


RA | Caja de pared

BORA garantiza una funcionalidad óptima sólo en combinación con los componentes conductores de aire de Naber. Entre ellos se incluyen, asimismo, varias cajas de pared.

Las lamas de la caja de pared de Naber aseguran un escape óptimo del aire. La sección transversal no disminuye, no se producen turbulencias.

Las cajas de pared con muchos refuerzos en la rejilla de lamas disminuyen el rendimiento de extracción. Se producen fuertes turbulencias y un atasco considerable en la circulación del aire

una reducción considerable del rendimiento.

En esta solución de Naber , la salida de aire también se produce

107

min. 400

min. 600

min. 200

Distancia mínima


RA | Caja de pared

Al posicionar la caja de pared, asegúrese de dejar una separación

Debe prever mínimo 200 mm si la salida del aire desde la caja

pequeña, como se aprecia en la imagen derecha, se produce un

separación necesaria.

108

Funcionamiento con unidades calefactoras


RA | Modo de extracción con unidades calefactoras

Interruptor de contacto para ventana | Detector de presión negativa

Funcionamiento en modo de extracción simultáneo al uso de unidades calefactoras:Interruptor de contacto para ventana | Detector de presión negativa

Interruptor de contacto para ventana* Con un interruptor de contacto para ventana asegura

En una ventana de la cocina se coloca un interruptor magnético inalámbrico (= emisor). Para evitar una presión negativa en la habitación, es posible utilizar el dispositivo de extracción de humos únicamente cuando la ventana esté entreabierta o totalmente abierta. Al elegir el interruptor de contacto para ventana,

producto cuente con las acreditaciones exigidas. Los interruptores de contacto para ventana son adecuados para BORA Professional, BORA Classic y BORA Basic.

Detector de presión negativa* Vigila la diferencia de presiones existente entre la presión de la habitación donde se encuentra la unidad calefactora dependiente del aire ambiental y la presión exterior. Desde el detector de presión

condiciones de presión, desconectando el dispositivo de extracción de humos si se sobrepasa la diferencia de presiones admisible.Al elegir el detector de presión negativa, asegúrese

exigidas. Los detectores de presión negativa son adecuados para BORA Professional, BORA Classic y BORA Basic.

* Tenga en cuenta lo siguiente: Un experto en chimeneas local debe examinar y autorizar la viabilidad del funcionamiento simultáneo de la unidad calefactora dependiente del aire ambiental y un dispositivo de extracción de humos. El aire de salida de la cocina no debe conducirse a un conducto

obtener la aprobación del experto local en chimeneas para un uso de tal naturaleza.

109

Interfaz para dispositivos externos:Home In | Home Out

Home In El contacto Home In puede utilizarse para la dispositivos de seguridad externos, como p. ej. interruptores de contacto para ventana o detectores de presión negativa. Con ellos, el extractor de

detecta presión negativa en la habitación. El extractor

funciona si el contacto está cerrado. Así se garantiza

encuentre ninguna persona en la habitación.

Home Out

encender o apagar dispositivos externos

Puede tratarse, p. ej., de cajas de pared de apertura eléctrica, tecnología de ventilación, sistemas de control ambiental y otros dispositivos. El contacto libre de potencial puede utilizarse con gran

dispositivos e instalaciones. Así, es fácil hacer cumplir los deseos individuales de los clientes.

Contactos de conexión externosInform

ación general BORA | C

ontactos de conexión externosH

ome In | H

ome O

ut

110

1 2

3

Aviso para el montaje


RA | Aviso para el montaje

Distancias de seguridad

50 mm de distancia mínima entre el encastre de la encimera y el mueble o pared de mueble próximo.

entre el encastre de la encimera y muebles o paredes de la habitación. Se recomiendan 300 mm de distancia mínima por motivos ergonómicos

extractor de la placa de cocción.2. 50 mm de distancia mínima desde el encastre

trasero de la encimera hasta el borde trasero de la encimera.

3. 700 mm de distancia mínima entre la encimera y el armario superior.

www.bora.com/es/contacto/.

BORA Holding GmbH & Co. KG Prof. - Dr. - Anton - Kathrein - Straße 3 6342 Niederndorf ÖsterreichT +43 (0)5373 / 62250 - 0 F +43 (0)5373 / 62250 - 90 [email protected]

INT

WBULF6

manual de extracción - kitchenprofkitchenprof.com/nperfiles/bora/cat/bora.pdfvitrocerámica de...

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