MANUAL PENGURUSAN PENANAMAN NANAS

Untuk Nanas Moris, Josapine, Gandul, Sarawak dan N 36

MLT

Kerja / Aktiviti

Bahan Input

Standard / Indikator

Tindakan

Jenis

Kadar

0

Menanam

Tugal

36, 000

Lubang/ha

Kedalaman lubang : 10 – 15 cm

Garis pusat kayu tugal : 5 cm

Jarak tanaman :

( Seperti di Gambarajah 1 )

Penanaman dibuat pada musim

lembab.

Lubang tanaman dibuat dengan kayu tugal

sedalam 10 – 15 cm. Sulur nanas yang

terpilih di tanam dan tanah dipangkal sulur dipijak untuk memadatkannya. Untuk

memudahkan proses penanaman, kayu

pancang berentang tali atau dawai sebagai

penanda barisan. Tali atau dawai dibubuh tanda jarak tanaman sepanjang barisan

3

Semburan Racun Pra

Gesapex

100 ml / 18

liter

Sembur pada rumpai di kawasan

tanaman dan elakkan terkena

pokok nanas

Sembur pada rumpai yang baru tumbuh dan

perlu diulang pada minggu ke 10

6

Baja Semburan pertama:

Kapur Terhidrat : 640 gm.

Ferus Sulfat : 21 gm. Zink Sulfat : 42 gm.

Kuprum Sulfat : 42 gm

Dalam 18 liter air

Borduex

Mixture

50 ml /

pokok

Sembur sehingga keseluruhan

pokok basah

Bahan dibancuh mengikut sukatan Bordeux

Mixture. Sembur pada keseluruhan pokok

12

Menabur baja pertama :

Baja campuran

nanas(BCN) 72 Kg Ammonium Sulfat

1 Kg CIRP

27 Kg MOP

Baja BCN

15:0:5:16

@

14 gm /

Pokok

20 gm

Baja campuran ditabur di antara 2 baris

pokok yang terdapat dalam 2 barisan

berkembar

MLT = Minggu Lepas Tanam @ Tanah mineral menggunakan baja sebatian NPK 15 : 15 : 15 kadar 20 gm / pokok

MLT = Minggu Lepas Tanam

MLT

Kerja / Aktiviti

Bahan Input

Standard / Indikator

Tindakan

Jenis

Kadar

12

Memeriksa musuh dan penyakit

Tiada serangan dan kehadiran perosak dan penyakit.

Daun kelihatan segar.

Periksa pangkal pokok dan daun bagi mengesan serangan perosak dan penyakit.

Sila rujuk Lampiran 2 untuk tindakan

kawalan serangan perosak dan penyakit

berkaitan dan Lampiran 2a untuk senarai racun perosak yang dibenarkan.

16

Merumput secara manual

Cabut rumpai.

18

Baja semburan kedua:

Kapur Terhidrat : 640 gm Ferus Sulfat : 21 gm

Zink Sulfat : 42 gm

Kuprum sulfat : 42 gm

Urea : 640 gm Dalam 18 liter air

Bordeux

Mixture

100 ml /

pokok

Sembur keseluruhan pokok hingga

basah

Sembur dengan menggunakan alat

penyembur yang sesuai

MLT = Minggu Lepas Tanam @ Tanah mineral menggunakan baja sebatian NPK 15 : 15 :15 kadar 20 gm / pokok.

MLT

Kerja / Aktiviti

Bahan Input

Standard / Indikator

Tindakan

Jenis

Kadar

19

Memeriksa musuh dan

penyakit

Tiada serangan dan kehadiran

perosak dan penyakit. Daun kelihatan segar.

Periksa pangkal pokok dan daun bagi

mengesan serangan perosak dan penyakit.

Sila rujuk Lampiran 2 untuk tindakan kawalan serangan perosak dan penyakit

berkaitan dan Lampiran 2a untuk senarai

racun perosak yang dibenarkan

20

Merumput secara

manual.

Kawasan bersih dari rumpai

Cabut rumpai. Jika pertumbuhan rumpai terlalu cepat,

kawalan dibuat dengan menyembur racun

rumpai seperti Gessapax Combi mengikut kadar 120 gm dalam 18 liter air

24

Menabur baja kedua

Baja campuran nanas (BCN) :

72 Kg Ammonium

Sulfat 1 Kg CIRP 27 Kg MOP

Baja

BCN 15:0:5:16

@

14 gm /

pokok

20 gm

Baja campuran ditabur di antara 2 baris

pokok yang terdapat dalm 2 barisan berkembar

25

Memeriksa musuh dan penyakit.

Tiada serangan dan kehadiaran perosak serta penyakit.

Daun kelihatan segar

Periksa pangkal pokok dan daun bagi

mengesan serangan perosak dan penyakit. Sila rujuk Lampiran 2 untuk tindakan

kawalan serangan perosak dan penyakit

berkaitan dan Lampiran 2a untuk senarai racun perosak yang dibenarkan

25

Merumput secara

manual.

Kawasan bersih dari rumpai

Cabut rumpai.

ML = Minggu Lepas Tanam @ Tanah mineral menggunakan baja sebatian NPK 12 : 12 : 17 : 2 TE kadar 20 gm / pokok.

MLT

Kerja / Aktiviti

Bahan Input

Standard / Indikator

Tindakan

Jenis

Kadar

34

Menabur baja ketiga

Baja campuran nanas

(BCN) 72 Kg Ammonium Sulfat

1 Kg CIRP

27 Kg MOP

Baja

BCN

15:0:5:16 @

14 gm /

pokok

20 gm

Seperti di Gambarajah 2

Baja campuran ditabur di antara 2 baris pokok

yang terdapat dalm 2 barisan berkembar

35

Memeriksa musuh dan

penyakit

Tiada serangan dan kehadiaran

perosak serta penyakit.

Daun kelihatan segar

Periksa pangkal pokok dan daun bagi

mengesan serangan perosak dan penyakit.

Sila rujuk Lampiran 2 untuk tindakan kawalan

serangan perosak dan penyakit berkaitan dan Lampiran 2a untuk senarai racun perosak

yang dibenarkan

36

Merumput secara

manual

Kawasan bersih dari rumpai

Cabut rumpai.

3

Aruhan Pembungaan

Ethepon

Urea

400 ppm

2 % (30-

50 ml

sepokok)

20 ml ethepon dan 180 rm urea

dalam 18 liter air.

Pokok sihat dan subur mempunyai

35-40 helai daun segar dan subur

berfungsi

(effective leaves)

Sembur pada kadar 30 – 50 ml sepokok

(bagi jenis N36 kadarnya digandakan)

Semburan perlu dibuat pada awal pagi (7-

10 pagi) atau lewat petang (5-7 petang)

42

Pemeriksaan kejayaan

pembungaan

Bunga pemula berwarna merah

terbit

Periksa setiap baris. Sembur semula jika

tiada pembungaan

MLT

Kerja / Aktiviti

Bahan Input

Standard / Indikator

Tindakan

Jenis

Kadar

42

Memeriksa musuh

dan penyakit

Tiada serangan dan kehadiaran perosak serta

penyakit.

Daun kelihatan segar

Periksa pangkal pokok dan daun bagi mengesan serangan perosak dan

penyakit.

Sila rujuk Lampiran 2 untuk tindakan kawalan serangan perosak dan

penyakit berkaitan dan Lampiran 2a

untuk senarai racun perosak yang

dibenarkan

54

Penuaian dan penggredan buah

Indeks Kematangan

Rujuk Lampiran 3 Tahap 2 : Seluruh permukaan berwarna hijau

dengan sedikit kekuningan. Tahap ini sesuai

untuk pasar borong.

Tahap 3 : Permukaan kulit hijau dengan sedikit hijau kekuningan di pangkal buah.

Indeks 3 sesuai untuk pemprosesan.

Indeks 4 : Pangkal buah berwarna oren kekuningan. Sesuai untuk makan segar.

Potensi Hasil : Tan / Ha

Josapine : 35 tan Moris : 35

N 36 : 45 tan

1. Periksa warna pada mata buah

dari bahagian bawah.

2. Tangkai dipotong 6 “ dengan

parang tajam.

3. Buah diangkut dengan bakul

buluh ke tapak pengumpulan.

4. Menggred buah mengikut

spesifikasi penggredan seperti yang

ditetapkan.

5. Tangkai buah dicelup ke dalam

larutan 2.5 % asid benzoate.

55

Penyediaan benih sulur kultura

Baja Urea

50 kg/ha (700 gm/

18 liter air)

Daun pokok dipotong 1 kaki dari pangkal

daun

1. Potong daun pokok nanas

2. sembur di keseluruhan pokok

67

Pengambilan benih

Sulur

Sulur sesuai diambil setelah berumur 3-5

bulan. Ukuran saiz sulur yang sesuai untuk

dijadikan benih adalah 45 cm tinggi.

Kutip sulur secara berperingkat

mengikut saiz.

GAMBARAJAH I

90 CM 60CM Gambarajah 1

CM

30CM

Gambarajah 1 CM

GAMBARAJAH 2

Spesifikasi Insfrastruktur Ladang dan Saliran Bagi Tanaman Nanas

1.0 Jalan Ladang

1.1 Jalan Ladang 3 m lebar = 300 m/ha

2.0 Parit

a) Parit Sekunder

Jenis Tanah Dimensi Parit (mm)

Liat ( mineral ) 2000 x 910 x 1520

Gambut 2440 x 910 x 1520

Masam 1980 x 610 x 1520

Pasir 2440 x 610 x 1520

b) Parit Ladang

Jenis Tanah Dimensi Parit (mm) Kepadatan Parit ( m/ha )

Liat ( mineral ) 1220 x 610 x 762 220 - 270

Gambut 1220 x 910 x 910 164 - 180

Masam 1060 x 460 x 762 200 - 220

Pasir 1220 x 460 x 762 164

Lampiran 2

PEROSAK DAN PENYAKIT NANAS DAN SYOR KAWALAN

A. Serangga Perosak

Serangga Perosak Kerosakan Syor Kawalan

Koya Koya ini kelihatan bewarna putih dan berdebu. 1. Gunakan sulur yang sihat dan bebas

( Dysmicoccus Terdapat di pangkal daun, akar, dan pangkal buah. daripada koya.

brevipes ) Nmfa dan dewasa menghisap cairan tisu daun. 2. Sebelum menanam celup sulur

Pokok yang di serang pertumbuhannya terbantut dengan larutan malathion 0.15% b.a

dan buahnya kecil serta tidak sesuai dipasarkan. ( 24 ml dalam 18 liter air ).

Koya ini mempunyai hubungan sisbiosis dengan semut. 3. Sembur dengan racun serangga

Koya ini juga dikaitkan sebagai vektor penyakit layu malathion 0.15% b.a atau dimethoate

merah pokok nanas. 0.1%.

Teritip Serangga menghisap sel tisu daun menyebabkan Sembur dengan racun serangga

( Daspis daun berbintik-bintik kuning. Serangan teruk malathion kepekatan 0.15% b.a atau

bromeliae ) menyebabkan pokok terencat dan kelihatan layu white oil dengan kadar 2.0%.

atau kering.

Hama Merah Serangan kecil bewarna merah yang menghisap sel Sembur dengan racun hama seperti

( Stigmacus tisu bawah daun menyebabkan kejadian lekuk-lekuk amitraz atau dimethoate dengan kadar

floridanus ) coklat. 0.1% bahan aktif.

B. Penyakit

Reput perdu/reput Tanda-tanda serangan dikesan diantara 4-8 bulan 1. Jalankan pembersihan kawasan dan

pangkal selepas ditanam. Jangkitan bermula dengan tompok- amalan kultura yang betul.

(Thielaviopsis tompok beraia dari pangkal daun. Terdapat gelembung 2. Sistem saliran yang sempurna.

paradoxa) gas dan bau dibahagian yang reput. Jangkitan ini

- Kulat menyebabkan keseluruhan teras bolah ditanggalkan

dari pokok dengan mudah.

Buah Hantu Tanda-tanda serangan dikesan pada buah sebelum 2-3 1. Buang pokok yang diserang penyakit.

(Erwinia minggu dijangka masak juga pada buah muda. Cecair 2. Kawalan keatas semut yang terdapat di

chysanthemi) banyak keluar pada celah-celah anak buah beserta kawasan yang diserang bagi mengelak

- Bakteria dengan gelembung gas. Serangan teruk penyakit menjangkiti tanaman sihat.

mengakibatkan dalam buah tinggal rangka serabut. Kawalan semut boleh mengurangkan

kejadian serangan sehingga 50-70 %.

3. Tanam varieti yang rintang.

Mata Dalam Jangkitan terjadi pada peringkat pembentukan bunga Sehingga kini tiada syor kawalan yang

(Penicillium kira-kira 4-5 minggu selepas aruhan pembungaan. sesuai melainkan menjalankan langkah-

funiculosum) Kulat ini menyebabkan tisu dinding ovari menjadi keras langkah seperti berikut :

- Kulat bewarna coklat dan bargabus kadangkala merebak ke 1.Mengawal lalat dengan racun serangga

bahagian empulur.Serangan teruk menyebabkan buah semasa pembungaan.

terbantut. 2.Mengurangkan baja nitrogen.

3.Menyembur campuran bordeaux pada

pokok yang menunjukkan kekurangan

unsur kuprum.

Pecah Tangkai Pecahan mendatar pada ruas tangkai kira-kira 1-2 cm Bagi mengurangkan kejadian ini sembur

- Fisiologi dari pangkal buah. Akibatnya pembesaran buah tidak dengan larutan Planofix dengan kadar 12 ml

sekata dimana buah kelihatan membengkok kearah dalam 18 liter air, di sembur pada kudup

bahagian yang pecah. bunga nanas ( 35 hari dari tarikh hormon ).

Lampiran 2a

Senarai Racun Serangga Untuk kawalan Perosak Serangga Bagi Tanaman Nanas

Bil Racun Bahan Aktif Kadar Jumlah / Ha PHI

1 Carbaryl 85% 9g/4.5 lit. air 1.8 kg 7

2 Dimethoate 38% 6ml/4.5 lit. air 1 lit. 14

3 Amitraz 20% 10ml/4.5 lit. air 0.8 lit. 7

4 Mercaptodimethur 50% 10g/10 lit. air 500 g 7

5 Diazinon 52% 7.5ml/4.5 lit. air 1.5 lit. 7

6 Cypermethrin 5.50% 7.5ml/4.5 lit. air 1.3 lit. 7

Senarai Racun Kulat Untuk Kawalan Penyakit

Bil Jenis Racun Nama Dagangan Bahan Aktif Kadar Bancuhan PHI

1 Mancozeb Dithane M-45 80% 7-9g/4.5 lit. air 14

2 Maneb Pro-Maneb 80 80% 30-40g/18 lit. air 14

3 Copper oxychloride Zepercide 870 87% 10-20g/10 lit. air Tiada

4 Tridemorph Calixin 84.30% 5ml/4.5 lit. air 14

Indeks Kematangan Nanas

Indeks 1

Keseluruhan mata berwarna biru kehitaman dengan braktea berwarna kemerahan ( belum matang ). Isi sangat

pejal dan masam dan belum boleh dituai.

Indeks 2

Keseluruhan mata berwarna hijau tua dengan sedikit kuning di antara mata di bahagian pangkal buah. Braktea

agak kering dan berwarna keputihan ( peringkat mula matang ). Isi pejal dan kemasaman. Belum sesuai

di makan segar. Sesuai untuk di tin dan dieksport segar melalui laut.

Indeks 3

Keseluruhan mata berwarna hijau dengan 1 hingga 2 mata di bahagian pangkal buah berwarna hijau

kekuningan ( cukup matang ). Isi pejal, agak berjus, dan masam manis. Boleh dimakan segar tapi belum

enak di makan.Sesuai untuk di tindan eksport segar melalui laut dan udara.

Indeks 4

Lebih kurang 25 % mata dibahagian pangkal buah berwarna oren kekuningan ( buah masak ). Isi pejal, berjus,

manis dan harum. Sesuai di makan segar. Sesuai untuk eksport melalui udara.

Indeks 5

Lebih kurang 50 % mata di bahagian pangkal buah berwarna oren kekuningan ( buah masak ). Isi kuning

pejal, berjus, manis dan harum. Sesuai di makan segar dan sesuai untuk eksport melalui udara.

Indeks 6

Lebih kurang 75 % mata berwarna oren kekuningan ( buah masak ). Isi agak lembik terlalu banyak jus,

manis dan harum. Masih sesuai di makan segar. Tidak sesuai untuk di eksport.

Indeks 7

Keseluruhan mata berwarna oren kekuningan ( buah ranum ). Isi lembik, terlalu banyak jus dan

masam manis. Masih boleh di makan segar tetapi kurang enak. Tidak sesuai untuk eksport.