1

Feria Internacional de

gastronomía2012

Manual de Señalética

Ind

ice

1. Contexto 72. Estructura del logosímbolo Corferias 93. Tipografía 154. Sistema de señalización 175. Pictogramas de señalización 186. Identificación cartográfica 317. Infografía 358. Proyección de instalación 36

7

Manual de Señalética

Co

rfer

ias

El Centro internacional de Negocios y Exposiciones de Bogotá - Corferias, es una sociedad de carácter privado, que impulsa el desarrollo industrial, social, cultural y comercial en la Región

Andina, Centroamérica y el Caribe. Su principal accionista es la Cámara de Comercio de Bogotá, entidad que representa los intereses del sector empresarial y de la sociedad en general.

Con más de 50 años de experiencia, Corferias, busca estrechar los vínculos de cooperación entre Colombia y la comunidad mundial a través de la organización de ferias, exposiciones, eventos y convenciones, propiciando la generación de contactos cualificados entre visitantes y expositores en un recinto operado bajo estándares intern licen en el extranjero, y participa como socio de empresas que tengan el mismo objetivo en pro de fomentar el desarrollo indus-trial o comercial del país.

RECONOCIMIENTO INTERNACIONAL

• Corferias se cuenta como el primer socio latinoamericano de la Unión de Ferias Internaciona-les (UFI) y miembro fundador de la Asociación de Ferias de América Latina (AFIDA), además es afiliado a la International Association of Exhibitions and Events (IAEM).

• En la actualidad Corferias ostenta la presidencia de AFIDA y representa los operadores de ferias de América en la Junta Directiva de la UFI

8

Feria

Inte

rnac

iona

l de

gas

tro

no

mía

Gastronomía es el espacio propicio para la actualización en las últimas tendencias en produc-tos para la cocina nacional e internacional, la participación en shows gastronómicos, talleres,

catas de los mejores licores, campeonato de baristas y la degustación de diferentes productos gastronómicos. Convocamos un importante número de visitantes profesionales, conocedores del tema y/o afi-cionados, que desean experimentar en la variedad de productos, olores, aromas y todo lo que gira alrededor de la buena organización en la cocina.

Se realizará por sexta vez en Corferias buscando que los expositores, fortalezcan su imagen y posicionamiento al acercar la buena mesa al público en general, para afianzar su imagen ó marca entre los consumidores finales. Ofrece tradicionales y exquisitas especialidades en un solo lugar, donde el público en general puede conocer, disfrutar y comprar.

Es el escenario propicio para aprender, degustar, comprar y conocer.

ACTIVIDADES COMPLEMENTARIAS • Programación académica: Clases y demostraciones de cocina y comida gourmet, dictadas por expertos. • VI campeonato nacional de Baristas. • Catas de vino. • Congreso internacional de Escuelas de Gastronomía. • IV premio nacional de quesos CNLM 2011. • III seminario internacional de calidad de la leche y prevención de la mastitis. • I concurso nacional de Arequipe.

Manual de Señalética

9

Geo

mét

rica

del

log

o s

ímb

olo

gastronomíaX

11.35 X

7X

7X

gastronomía X

11.35 X

7X

7X

Para proporcionar tantola versión vertical comola horizontal del logosímbolode la Feria de Gastronomía, seseleccionó la altura de lasletras minúsculas de lapalabra Gastronomía como laconstante “X”, logrando laarmonía y las dimensionesdel logo.

Feria de gastronomía

Para obtener la medida x tomamos como muestra el cuerpo de la tipografía de la palabra “Gastronomía” perte-neciente al logosímbolo.

X

10

Gam

a cr

om

átic

a

Pantone 676C

C= 44M= 100Y= 26K= 27

R= 129G= 22B= 86

Pantone 207C

C= 24M= 100Y= 45K= 20

R= 165G= 20B= 74

Colores corporativos básicos

Manual de Señalética

11

gastronomía

gastronomía

Versión enBlanco y NegroPositivo

El logo en monocromías, se aplica en piezas comosellos, sand blasting, repu-jados o cuando la piezase maneja en una tinta.

12

Feria de gastronomía

Ver

sio

nes

gastronomía

gastronomía

Versión enBlanco y NegroNegativo

13

Ver

sio

nes

log

osím

bolo

Manual de Señalética

gastronomía

gastronomía

Versión enEscala de GrisesPositivo

El logo en monocromías, se aplica en piezas comosellos, sand blasting, repu-jados o cuando la piezase maneja en una tinta.

14

gastronomía

gastronomía

Ver

sio

nes

Versión enEscala de GrisesNegativo

15

Tip

og

rafí

aLa tipografía corporativa seleccionada para las piezas de comunicación es la Ergo por su

carácter moderno y su versatilidad, siendo una familia con numerosas posibilidades gráficasque aportan a la identidad corporativa de Corferias Bogotá un estilo especial. Esta fuentepuede reemplazarse por la Eras.

A B C D E F G H I J K L M N Ñ O P Q R S T U V W X Y Za b c d e f g h i j k l m n ñ o p q r s t u v w x y z1 2 3 4 5 6 7 8 9 / * - + ¿ ? ! % & $ ( ) @ # Ergo DB

A B C D E F G H I J K L M N Ñ O P Q R S T U V W X Y Za b c d e f g h i j k l m n ñ o p q r s t u v w x y z1 2 3 4 5 6 7 8 9 / * - + ¿ ? ! % & $ ( ) @ # Ergo Extrabold

A B C D E F G H I J K L M N Ñ O P Q R S T U V W X Y Za b c d e f g h i j k l m n ñ o p q r s t u v w x y z1 2 3 4 5 6 7 8 9 / * - + ¿ ? ! % & $ ( ) @ # Eras Light

A B C D E F G H I J K L M N Ñ O P Q R S T U V W X Y Za b c d e f g h i j k l m n ñ o p q r s t u v w x y z1 2 3 4 5 6 7 8 9 / * - + ¿ ? ! % & $ ( ) @ # Eras Medium

A B C D E F G H I J K L M N Ñ O P Q R S T U V W X Y Za b c d e f g h i j k l m n ñ o p q r s t u v w x y z1 2 3 4 5 6 7 8 9 / * - + ¿ ? ! % & $ ( ) @ # Eras Demi

A B C D E F G H I J K L M N Ñ O P Q R S T U V W X Y Za b c d e f g h i j k l m n ñ o p q r s t u v w x y z1 2 3 4 5 6 7 8 9 / * - + ¿ ? ! % & $ ( ) @ # Eras Bold

Feria de gastronomía

16

Retíc

ula

de

Co

nst

rucc

ión

El logosímbolo parte de una retícula base simple cuadriculada y se puede dividir a lo largo de la retícula para usarlo como

patrón de acompañamiento.

Manual de Señalética

17

Sist

ema

de

Señ

aliz

ació

nLos pictogramas se dividieron en varias categorías, con el fin de ubicarlos más fácilmente en los archivos

correspondientes.

Señales Identificatorias

- Licores- Pastelería- Lácteos- Carnes- Enología- Panadería- Frutas- Química culinaria

Señales Direccionales

- Baños- Cafetería- Parqueadero- Cajero- Teléfonos- Enfermería- Taxi- Taquilla

Señales Normativas y de Emergencia

- No grite- Extintor- No fume- Prohibido mascotas- Prohibido tomar fotografías- No tocar

Señales de Identificación de Participantes- Vigilantes- Expositores- Aseadores- Logística- Guías

Feria de gastronomía

18

Pict

ogra

mas

de

Señ

aliz

ació

nSeñales Identificatorias

Licores

Pastelería

Manual de Señalética

19

Pict

ogra

mas

de

Señ

aliz

ació

n

Lácteos

Carnes

Señales Identificatorias

Feria de gastronomía

20

Pict

ogra

mas

de

Señ

aliz

ació

nSeñales Identificatorias

Enología

Panadería

Manual de Señalética

21

Pict

ogra

mas

de

Señ

aliz

ació

nSeñales Identificatorias

Frutas

Química culinaria

Feria de gastronomía

22

Pict

ogra

mas

de

Señ

aliz

ació

nSeñales Direccionales

Baños

Cafetería

Manual de Señalética

23

Feria de gastronomía

Pict

ogra

mas

de

Señ

aliz

ació

nSeñales Direccionales

Parqueadero

Cajero

24

Pict

ogra

mas

de

Señ

aliz

ació

nSeñales Direccionales

Teléfonos

Enfermería

Manual de Señalética

25

Feria de gastronomía

Pict

ogra

mas

de

Señ

aliz

ació

nSeñales Direccionales

Taxi

Taquillas

26

Pict

ogra

mas

de

Señ

aliz

ació

nSeñales Normativas y de Emergencia

No grite

Extintor

Manual de Señalética

27

Feria de gastronomía

Pict

ogra

mas

de

Señ

aliz

ació

nSeñales Normativas y de Emergencia

No fume

Prohibido mascotas

28

Pict

ogra

mas

de

Señ

aliz

ació

nSeñales Normativas y de emergencia

Prohibido tomar fotografías

No tocar

Manual de Señalética

29

Pict

ogra

mas

de

Señ

aliz

ació

nSeñales de Identificación de Participantes

Vigilantes Expositores

Aseadores

Feria de gastronomía

30

Pict

ogra

mas

de

Señ

aliz

ació

nSeñales de Identificación de Participantes

Logística

Guías

Manual de Señalética

31

Iden

tificac

ión

Car

tog

ráfi

caLa infografía de Corferias va de acuerdo con el sistema de señalética que se está

proponiendo a través del planteamiento de una unidad visual, de modo que los individuos que estén en el recinto estén familiarizados con el diseño y les sea más fácil llegar a donde se quieren dirigir.

La señalética para corferias tendrá la identificación de las categorías de exposición de la feria, las se-ñales de dirección para identificar lugares de interés público, señalización normativa y de emergen-cia con el fin de establecer organización en el recinto y las señales de identificación de los distintos

Mapa de Corferias

Feria de gastronomía

32

Iden

tificac

ión

Car

tog

ráfi

ca

Primer Piso Segudo Piso

Área útil 3083.03 m2 2401.86 m2Área Neta Stands 1521.68 m2 1231.66 m2Altura Interna 3.64 m 2.47 - 6.60 mIluminación 506 Luxes 490 LuxesPuertas de Acceso 4 3Puerta A 3.57x3.64h 3 de 1.80 x2.24hPuerta B 4.00x2.24h 5.77x4.40hPuerta C 4.42x3.10h 3.40x2.76

Ejemplo Pabellón 8

Manual de Señalética

33

Iden

tificac

ión

Car

tog

ráfi

caArea de pabellón y entradas por planta

Planta Baja

Planta Alta

Feria de gastronomía

A, B, C y D, entradas de acceso a los pabellones

34

Las fotografías proporcionan una idea de la organizaci´ón del recinto, disposición de los páneles y

stands dentro de los pabellones, altura promedio de los mismos y proporción en cuanto a espacio (alto y ancho) y lugares en donde deben ser ubicadas las distintas señales propuestas en este manual.

Con base en estas características y medidas reales se plantea la reglamentación para la instalación señalética del lugar.

Fotografías reales Corferias

Tomado de: http://www.revistalabarra.com.co/news/1350/2179/V-feria-de-Gastronomia.htm

Tomado de: http://lahoradelaverdad.com.co/cultura/

Tomado de: http://www.feriade.com/feria_gastronomia.php

Manual de Señalética

35

Info

gra

fía

Feria de gastronomía

-

El diagrama proporciona la posición de inslatación de las señales según está indicado en este manual.

Esta infografía tiene como propósito generar orienta-ción dentro del recinto mas no la manera en la que se instalarán los sistemas de señalización.

36

Instalación adosada al muro

21cm

21cm

Proy

ección

de

Inst

alac

ión

4 cm

Las señales normativas, de emergencia y direccionales serán instaladas de manera adosada al muro como se describe en la figura. La altura y rango

de visión se describen en la figura siguiente.

Manual de Señalética

37

Feria de gastronomía

Proy

ección

de

Inst

alac

ión

Listado de señales para instalación adosada al muro

38

3.64m

1.80m

2.05m

Manual de Señalética

39

Carnes

Instalación de tipo Colgante

Carnes 29cm

21cm

58 cmPr

oyec

ción

de

Inst

alac

ión

Las señales identificati-vas, serán instaladas de

manera colgante como se describe en la figura. La altura y rango de visión se describen en la figura siguiente.

Feria de gastronomía

40

Manual de Señalética

Proy

ección

de

Inst

alac

ión

Listado de señales para instalación de tipo colgante

Licores

Pastelería

Lácteos

Carnes

Enología

Panadería

Frutas

QuímicaCulinaria

Baños

Cafetería

Parqueadero

Cajero

Teléfonos

Enfermería

Taxi

Taquillas

41

6.22m

1.80m

Carnes

3.64m

1.80m

Carnes

3m 3m

Ejemplo de instalación en pabellónes de una sola planta Ejemplo de instalación en pabellónes de dos plantas. La medidas fueron tomadas según datos reales de proporcionados en www.corferias.com.

Feria de gastronomía

42

Proy

ección

de

Inst

alac

ión

Ejemplo de instalación en valla informativa para espacios públicos.

Manual de Señalética

43

Realizado por: Rodrigo CubillosUniversidad Jorge Tadeo LozanoDiseño de Orientación Gráfica2012