mapa turistico tailandia (monica latorre)
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COMIDA TÍPICA TAILANDESA
Tailandia es el principal exportador mundial de arroz, y en su idioma cuando se habla de comer se habla siempre
de kin kao, (que significa comer arroz), aunque se coman otras cosas. A parte del arroz, la cocina tailandesa se
basa en los fideos (nodles) en sopa o fritos, y en los curries, sopas mayoritariamente picantes. Normalmente
cocinan con el wok ya que la mayoría de los platos son fritos. Para freír suelen utilizar aceite de palmera. En
Bangkok pueden hacerse cursos de cocina tailandesa.
Pad Thai Kuung – Fideos fritos con gambas (Fried noodles with shrimp)
Kai Múang – Pollo con anacardos (Chicken with cashewnuts)
Pla Nung manau – Pescado al vapor con limón, ajo y chily (Steamed fish with lime, garlic and chilli)
Kao Klu Kapi – Arroz con tortilla (Rice with omelete)
Ngua pad naam man hooy – Carne de vaca frita con verduras y salsa de ostra – Fried beef with vegetables and oyster sauce