materiales industriales
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MATERIALES INDUSTRIALESLaboratorio : Análisis de pH de
bebidas gaseosas
ANÁLISIS COLOR VS PH SIN ALTERAR
CONCENTRACIÓN DE CO2
ANÁLISIS DE COLOR
ASIGNACIÓN DE VALORES SEGÚN COLOR
Asignamos números , ya que estos permitirán obtener de modo mas rápido, la relacion color pH
Gaseosa Numero de color pH registrado
Sprite 1 4.76
Inca Kola 2 2.96
Concordia Piña 3 2.85
Sporade 4 2.29
Cifrut 5 2.76
Crush 6 3.03
Guaraná 7 2.42
Maltin Power 8 3.48
Coca Cola 9 2.49
GRAFICA PH VS COLOR
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 100
0.5
1
1.5
2
2.5
3
3.5
4
4.5
5
pH
Valores Y
SOLO GASEOSAS
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 101
2
3
4
5
pH
Valores Y
ANÁLISIS COLOR VS PH –AÑADIR
AZÚCAR PARA MODIFICAR
CONCENTRACIÓN DE CO2
VARIACION DE PH LUEGO DE LA PERDIDA DE [CO2 ]
Gaseosa pH sin alterar [CO2]
Nuevo pH Variación de pH
Sprite 4.76 4.87 0.11
Inca Kola 2.96 3.02 0.06
Concordia Piña
2.85 4.14 1.29
Sporade 2.29 4.31 2.02
Cifrut 2.10 3.10 1
Crush 3.03 4.24 1.21
Guaraná 2.42 4.11 1.69
Maltin Power 3.48 4.11 0.63
Coca Cola 2.49 2.24 -0.25La concentración añadida de azúcar fue una cucharada para 40 ml de muestra de gaseosa aproximadamente.