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Y VOIR L’ESSENTIEL M VIVRE LE MEILLEUR Maurice

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Y voir l’essentiel M vivre le meilleur

Maurice

AéroportInternational

SSR

La Gaulette

MO

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MONTAGNE

PLAINECHAMPAGNE

744 M

PITON DELA RIVIÈRE

NOIRE828 M

LE POUCE812 M

PIETERBOTH823 M

PetitRaffray

Fonddu Sac

Goodlands

Terre Rouge

Poudre d’Or

Grand Gaube

BeauSéjour

Triolet

Pereybère

Rivièredu Rempart

BonAccueil

NotreDame

Phoenix

Vacoas Floréal

Lalmatie

Quartiermilitaire

Moka

PetiteRivière

MontagneBlanche

L’Escalier

CampDiable

Surinam

CheminGrenier

Tamarin

Bambous

GrandeRivière Noire

Petite Rivière Noire

BoisChéri

L’Aventure

NouvelleFrance

Forest Side

BeauBassin

Rivièredes Anguilles

Saint-Aubin

RoseBelle

Flic en Flac

Albion

Vieux Grand Port

RoseHill

QuatreBornes

Curepipe

Souillac

TAMARINFALLS

GRANDBASSIN

RÉSERVOIRD’EAU DESMIDLANDS

ÎLE AUXBÉNITIERS

POINTEDES PÊCHEURS

POINTEAUX ROCHES

BAIEDU CAP

ÎLOTFOURNEAU

BAIE DUTAMARIN

ÎLOTGABRIEL

POINTE AUX CANONNIERS

POINTE AUX PIMENTS

POINTEPETITERIVIÈRE

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RIVIÈRE LA CHAUX

RIVIÈRE TAMARIN

BAIE DUTOMBEAU

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LANICOLIÈRE

COIN DE MIRE

ÎLE PLATE

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OC

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PORT LOUIS

GRANDBAIE

TROU AUX BICHESET MONT CHOISY

MORNEBRABANT

PARC NATIONALDES GORGES DE

LA RIVIÈRE NOIRE

PARCMARIN

DE BLUE BAY

ÉGLISE DECAP MALHEUREUX

DOMAINE DE LA BOURDONNAIS★

JARDIN DEPAMPLEMOUSSES

★★

PORT LOUISET LE NORD

p.47

L’OUEST ETLE PLATEAU

CENTRALp.117

L’AVENTUREDU SUCRE

BLANCHE

Poudre d’Or

Grand Gaube

Rivièredu Rempart

Centrede Flacq

Bel Air

L’Aventure

Troud’Eau Douce

Vieux Grand Port

MahébourgÎLE AUX AIGRETTES

POINTE DE ROCHES NOIRES

ÎLE DE L’EST

POINTEDU DIABLE

POINTE DE FLACQ

RANDE RIVIÈRE SUD-EST

POINTE D’ESNY

ÎLE RONDE

BAIE DE VIEUXGRAND PORT

ÎLE D’AMBRE

PARCMARIN

DE BLUE BAY

ÎLE AUXCERFS

ÎLEAUX

COCOS

TROUD’ARGENT

ÉGLISE DECAP MALHEUREUX

DOMAINE DE LA BOURDONNAIS

PLAGE DEBELLE MARE★

★★

N5 km

CAVERNEPATATE

PlaineCorail

La Ferme

Port Mathurin

PortSud Est

PetitGravier

MONT LIMON398 M

MONTQUATRE VENTS

341 M

ÎLEAUX SABLES

ÎLEAUX CRABES

ÎLEGOMBRANI

ÎLEAUX CHATS

ANSEAUX ANGLAIS

POINTECOTON

N2 km

A RCH I PE L DE S M A SC AR E IG NE S

MAURICE

SAINT-BRANDON

RODRIGUES

RÉUNION

TROPIQUE DU CAPRICORNE

RODRIGUES

MAURICE

OCÉA NI N DI E N

MADAGASCAR

AFRIQUE

LA CÔTE ESTET LE SUD

p.87

RODRIGUESp.155

4

SOMMAIRE

6 Reportage Curieuse nature

19 Préparer son voyage

20 En un clin d’œil22 ULes incontournables30 Selon vos envies36 Les itinéraires36 - Une journée à Port Louis

38 - Une semaine en amoureux41 - Une semaine en famille44 - Trois jours à Rodrigues

47 Port Louis et le nord

48 Plan 1 Port Louis et le nord50 ULes incontournables52 Nos conseils54 Rendez- vous avec…

SommaiRe

5

SOM

MA

IRE Maurice

56 Port Louis66 Pointe aux Piments -

Mont Choisy72 De Grand Baie

à Poudre d’Or

87 La côte est et le sud

88 Plan 2 La côte est et le sud90 ULes incontournables92 Nos conseils94 Rendez- vous avec…96 La côte est104 Le sud

117 L’ouest et le plateau central

118 Plan 3 L’ouest et le plateau central

120 U Les incontournables122 Nos conseils124 Rendez- vous avec…126 Le Morne Brabant130 Chamarel134 Le littoral144 Curepipe et la route du thé

155 Rodrigues156 Plan 4 Rodrigues158 ULes incontournables160 Nos conseils162 Rendez- vous avec…164 Rodrigues

177 Comprendre178 Climat179 Milieux naturels183 Histoire

187 Économie188 Population190 Architecture192 Arts et traditions194 Gastronomie

197 Carnet pratique198 Avant de partir201 Fêtes et manifestations203 Transports205 Sur place

215 Hébergements217 Port Louis et le Nord221 L’Est et le Sud225 L’Ouest et le plateau central228 Rodrigues

232 index

48 Plan 150 Les incontournables52 Nos conseils54 Rendez- vous avec…56 Port Louis66 Pointe aux Piments -

Mont Choisy72 De Grand Baie

à Poudre d’Or

Port Louis et le nord

Le nord de l’île Maurice, c’est bien sûr sa capitale, Port Louis, un agréable but de promenade pour la journée et plus qu’un lieu de séjour. Pour poser vos valises et votre rabane, cap sur Grand Baie et ses environs. Le climat, très doux, et les plages, parmi les plus belles de l’île, invitent à de très prisées séances de farniente.

Fleur de lotus au jardin de Pamplemousses

A3

A3

M1

Montagne Ory

PetiteRivière

BeauBassin

RoseHill

POINTEAUX SABLES

OC

É

AN

I ND I E N

RODRIGUES, RÉUNION

2km

N

IMMIGRATIONBUS STATION

RODRIGUES, RÉUNION

New Quay

Raoul Noël

Barclay Street

Dumas Street

Auguste Rouget Street

Léovil

le L’Homme Stre

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Rémy Ollie

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Rémy Ollie

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Sir Virg

ile Naz S

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Chevrea

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La Gaieté Stre

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Mère Barthélemy

Street

Mère Barthélemy S

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La Brill

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Church Street

Brown Sequard Stre

et

Des Roch

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et

Saint Louis Street

Saint Louis Street

Poudrière Street

Saint Denis

Street

Geoffroy

Lislet

Street

Arsenal Street

Dr Sun Yat Sen Str.

Syed Peer Ja

hal Shah

David Stre

et

Queen Street

Queen Street

Emmanuel Anquetil Street

Dr Joseph Rivière Street

Jummah Mosquee Street

Étienne Pellerreau Street

Maramen Temple Street

Mgr Gonin Street

Bourbon Street

Edith Cavell

Street

Corderie Street

Louis Pasteur Street

Mallefill

e

Street

Dr Ferrière Street

GeorgesGuibert

Street

Dr Édouard La

urent Stre

et

Dauphine Street

Sebastopol Street

D’Esta

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Newton Street

Sir William

Sir William Newton Street

JARDINDE LA

COMPAGNIE

Farq

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. J. Ke

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y

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La Paix Street

R. Seeneevassen Street

Marine Road

Barra

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Queen Elizabeth Av.

Saint Georges Street

Sir Edgar Laurent Street

Eugène Laurent Street

Royal S

treet

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Chaussée

Street

Lord Kitchener

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Sir Sewoosa

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Desforges S

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Pope Honnessy Street

La Bourd

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VictoriaSquare

Placed’Armes

EmbankmentPlace

M2

South

ern

Entra

nce

CAUDANBASSIN

TOWN HALL(HÔTEL DE VILLE)

MUSÉE DE LAPHOTOGRAPHIE

CAUDANWATERFRONT

AMBASSADE DE FRANCE

MAURITIUSINSTITUTEVICTORIA

BUS STATION

VIEILLESMAISONSCOLONIALES

MUSÉEDU MOULIN

PORT LOUISWATERFRONT(ASTROLABE)

FORTADÉLAÏDE

CHAMPDE MARS

CATHÉDRALESAINT LOUIS

CATHÉDRALESAINT JAMES

THÉÂTREMUNICIPAL

HÔTEL DUGOUVERNEMENT

MARCHÉCENTRAL

MOSQUÉEJUMMAH

MAURITIUSPOSTAL MUSEUM

AAPRAVASIGHAT

BLUEPENNY

MUSEUM

GRAND BAIE

ROSEHILL

TROUFAN FARON

PO RT

CHINA-TOWN

100 m

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Plan 1

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RODRIGUES, RÉUNION

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CAUDANBASSIN

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MUSÉE DE LAPHOTOGRAPHIE

CAUDANWATERFRONT

AMBASSADE DE FRANCE

MAURITIUSINSTITUTEVICTORIA

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VIEILLESMAISONSCOLONIALES

MUSÉEDU MOULIN

PORT LOUISWATERFRONT(ASTROLABE)

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CHAMPDE MARS

CATHÉDRALESAINT LOUIS

CATHÉDRALESAINT JAMES

THÉÂTREMUNICIPAL

HÔTEL DUGOUVERNEMENT

MARCHÉCENTRAL

MOSQUÉEJUMMAH

MAURITIUSPOSTAL MUSEUM

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GRAND BAIE

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Plan 1

Port Louis et Le Nord

ÎLE PLATE, ÎLOT GABRIEL

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A4

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M2

M2

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Balaclava

Pointeaux Piments

Mont Choisy

Calodyne

Poudred’Or Hamlet

Plainedes Roches

Lamatie

Riche Fond

Camp de Masque

Camp de MasquePave

Medine Campde Masque

EspéranceTrébuchet

Église Cap Malheureux

Pereybère

Sainte-Croix

Baie duTombeau

Pailles NouvelleDécouverte

Camp Thorel

Malenga

Espérance

Le Réduit

Moka

Saint-Pierre

Helvetia

Mont Goût

Moulinà Poudre

Valton

Notre Dame

Quartiermilitaire

Pamplemousses

BeauPlan

Trou aux Biches

TrioletPlaine

des Papayes

Fonddu Sac

Mapou

PitonRivière

du Rempart

Brisée Verdière

TheVale

PetitRaffray

Goodlands

Grand Gaube

Poudre d’Or

PORTLOUIS

GRANDBAIE

MaisonEurêka

DomaineLes Pailles

Épave duPieter Both

L’Aventuredu sucre

Jardin botaniqueSir Seewoosagur

Ramgoolam

Caveaudu père Laval

Temple hindouMaheswarnath

Aquariumde Maurice

Domainede La Bourdonnais

POINTE AUXCANONNIERS

PETITE POINTEPOINTE BERNARD

POINTE LASCARS

POINTE OSCORNE

POINTE AUX ROCHES

POINTE MADRAS

BUTTE À L’HERBE

POINTEAUX PIMENTS

POINTEROCHENOIRE

BAIE AUX TORTUES,OU DE L’ARSENAL

PLAGE DUGOULET

LA NICOLIÈRE

ÎLED’AMBRE

CAPMALHEUREUX

COINDE MIRE

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LE POUCE812 M

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Pointeaux Piments

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Plainedes Roches

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Riche Fond

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Camp de MasquePave

Medine Campde Masque

EspéranceTrébuchet

Église Cap Malheureux

Pereybère

Sainte-Croix

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Pailles NouvelleDécouverte

Camp Thorel

Malenga

Espérance

Le Réduit

Moka

Saint-Pierre

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Notre Dame

Quartiermilitaire

Pamplemousses

BeauPlan

Trou aux Biches

TrioletPlaine

des Papayes

Fonddu Sac

Mapou

PitonRivière

du Rempart

Brisée Verdière

TheVale

PetitRaffray

Goodlands

Grand Gaube

Poudre d’Or

PORTLOUIS

GRANDBAIE

MaisonEurêka

DomaineLes Pailles

Épave duPieter Both

L’Aventuredu sucre

Jardin botaniqueSir Seewoosagur

Ramgoolam

Caveaudu père Laval

Temple hindouMaheswarnath

Aquariumde Maurice

Domainede La Bourdonnais

POINTE AUXCANONNIERS

PETITE POINTEPOINTE BERNARD

POINTE LASCARS

POINTE OSCORNE

POINTE AUX ROCHES

POINTE MADRAS

BUTTE À L’HERBE

POINTEAUX PIMENTS

POINTEROCHENOIRE

BAIE AUX TORTUES,OU DE L’ARSENAL

PLAGE DUGOULET

LA NICOLIÈRE

ÎLED’AMBRE

CAPMALHEUREUX

COINDE MIRE

OC É A N I N D I E N

LE POUCE812 M

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Port Lo

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Port Louis et Le Nord

6 L’AVENTURE DU SUCRE (p.62), pour ses cargaisons

de cannes pour de vrai !

LES iNCoNToURNAbLES

6 JARDiN DE PAMPLEMoUSSES (p.61), pour l’éphémère jeu de couleur de ses nénuphars.

6 MARCHÉ DE PoRT LoUiS (p.57), pour ses épices, ses “tisaneurs”

et ses marchands ambulants.

U

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Port Lo

uis et Le N

ord

Les incontournabLes

6 TRoU AUX biCHES (p.67) ET MoNT CHoiSY (p.67), pour leurs plages bordées de cocotiers.

6 ÉGLiSE DE CAP MALHEUREUX (p.75), pour ses bardeaux rouges. La photo souvenir !

52

Port Louis et Le Nord

Nos coNseilsDes suggestions pratiques et de petites astuces pour découvrir Port Louis et le nord sans fausse note !

C Visitez Port louis à pied !

Automobilistes, n’oubliez pas qu’il faut rouler à gauche ! Attendez- vous à des bouchons importants aux heures de pointe (de 7h30 à 9h et de 16h à 17h30). Le vieux Port Louis étant saturé, autant garer votre voiture dans l’un des parkings du Caudan Waterfront (ouvert de 7h à 23h) et visiter la ville à pied. Ils sont surveillés et à l’ombre. Parking non couvert 50Rs/4h, gratuit le samedi à partir de 12h30 et toute la jour-née le dimanche et les jours fériés. Parking couvert 80Rs/4h. Le parking du casino, également situé sur le Caudan, est ouvert 24h/24.

C Magasinez à Port louisPour les souvenirs, faites un tour aux galeries du Caudan Waterfront et du Port Louis Waterfront. Les magasins ne possèdent rien de typique, mais proposent des vêtements de sport et de plage, des bijoux, de l’artisanat, etc. à des prix assez abordables. Au Craft Market, vous trouverez de nombreuses boutiques d’artisanat de Maurice et de la région.

C Dormez tranquille à Grand Baie

Grand Baie est la station balnéaire majeure de Maurice. Conséquence, le centre- ville est plutôt bruyant. Si vous voulez dormir au calme, il vous faudra choisir un hôtel chic, un peu à

l’écart et entouré de jardins. Bien sûr, les prix sont plus élevés. Surveillez les promotions sur les sites de réser-vation en ligne.

C osez la street- food mauricienne

Il n’y a pas que dans les restau-rants huppés que l’on se régale. À Maurice, vous croiserez un peu par-tout des échoppes microscopiques qui vendent des galettes garnies de légumes épicés, les dholl puri à base de farine de lentilles, ou les roti confectionnés avec de la farine de blé, ou encore des gâteaux piments,

X

Au marché de Port louis

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Port Lo

uis et Le N

ord

Nos coNseils

boulettes frites plus ou moins rele-vées. À déguster avec les doigts au “bazar central” (p.57) de Port Louis par exemple.

C Jouez les scaphandriersPlongez avec des bouteilles dans le dos n’est pas votre fort ? Et pourtant vous aimeriez bien évoluer au milieu des poissons multicolores ? À Grand Baie, vous pourrez coiffer un casque de scaphandrier et, relié à la surface, marcher à 3m de profondeur.UNDERSEAWALK Grand Baie 0 263 7819 www.solarunderseawalk.com

C Épicez votre retourRapportées à la maison, les épices constituent un savoureux prolonge-ment du voyage. Vous pourrez faire vos provisions à Port Louis. Mais si le marché central en regorge, les prix y sont “touristiques” ! Préférez donc les petites échoppes du quartier chinois.

C Découvrez la ferveur populaire

Si vous êtes dans les environs de Port Louis les 8 et 9 septembre, ne manquez pas d’assister au pèlerinage autour de la tombe du père Laval. Des dizaines de milliers de Mauriciens en tenue de fête, issus de toute l’île, viennent rendre hommage à l’“apôtre des Noirs”.

D soyez bien accompagné au jardin de Pamplemousses

Pour visiter ce fabuleux jardin, ayez recours aux services d’un guide. Mais attention, un guide officiel seulement, dûment badgé et revêtu de son uniforme. Les guides impro-visés qui pullulent devant l’entrée vous donneront le plus souvent des commentaires fantaisistes pour un prix à la tête du client.

Une des fameuses boutiques chinoises de Port louis

54

Port Louis et Le Nord

Rendez- vous avec…À Maurice et même à l’étranger, Hugues Vitry est “l’homme qui danse avec les murènes”. Plongeur passionné, grand connaisseur des fonds marins et de leur biodiversité, photographe sous- marin et ardent défenseur de l’environnement, il a fondé l’un des premiers centres de plongée de l’île à Trou aux Biches, en 1987. Il nous donne ses meilleures adresses du nord où il vit et travaille.

Ma plageBain BœufJ’aime cette plage aménagée, dans le nord, avec une vue paradisiaque sur le lagon et l’île du Coin de Mire.Cap Malheureux

Mes spots de plongéeÎlots du nordJ’aime plonger partout mais surtout dans les endroits où l’eau est claire et calme toute l’année, d’où ma prédilection pour Trou aux Biches dans le nord- ouest, à l’opposé des alizés d’hiver. J’ai une affection par-ticulière pour les plongées autour des îles du Nord (p.73), possibles seulement en été à cause de leur éloignement et de l’état de l’océan. Tout y est si pur, l’eau y est d’une limpidité incroyable. Il y a bien sûr d’autres sites, qui ne sont pas connus du grand public, peuplés de requins et autres grands pois-sons. Mais gardons certaines zones

intactes pour laisser aux moniteurs des générations futures le privilège de les découvrir…

Mon restaurant chinoisLa JonqueC’est un restaurant que je trouve élégant et pas très cher. Surtout, depuis plus de 20 ans, la soupe aux ailerons de requins ne figure plus

l adResses

• a Îlots du Nord• B Bain Bœuf• c La Jonque• d Happy Rajah• e Mamma Mia• F Le Pescatore• G Blue Water Diving Center

Mon centRe de pLonGée

Blue Water diving centerMont Choisy (à côté du Pescatore) 0 265 6700 www.bluewaterdivingcenter.com 2 Lun.- ven. 8h30- 17h30, sam.- dim. 8h30- 16h30

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TROU AUX BICHES

MONT CHOISY

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GRAND BAIED

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Port Lo

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à leur menu, ce qui pour moi fait toute la différence.Route Royale Grand Baie 0 263 0340 2 Tlj. 12h- 15h et 19h- 22h

Mon restaurant indienHappy RajahOn s’y régale d’une vraie cuisine indienne, concoctée par des chefs qui viennent de grands restaurants de différentes régions d’Inde. Délicieux ! Voir aussi (p.81)Centre commercial Super U Grand Baie 0 263 2241 www.happyrajah.com 2 Tlj. 11h30- 14h30 et 18h- 22h

Ma pizzeriaMamma MiaSes pizzas sont excellentes. J’apprécie aussi le fait que le chef italien vienne s’asseoir avec chaque

client pour faire connaissance ou demander comment ça va.Route Royale Grand Baie Près du centre commercial Kapu Kai et de la concession Harley Davidson 0 5422 4556 2 Lun. et mer.- ven. 18h- 23h30, sam.- dim. 12h- 23h30

Ma table gastronomiqueLe pescatoreÀ côté de mon centre de plongée, à Trou aux Biches, il propose une cuisine classe, chère mais exquise. Voir aussi (p.71)Route côtière Mont Choisy Trou aux Biches 0 265 6337 http://lepescatore.com 2 Lun.- sam. midi et soir

Mon îleJe parcours plusieurs fois par an différentes régions du globe lors de mes voyages de plongée mais l’île Maurice reste pour moi cet endroit où j’ai toujours envie de voir se lever et se coucher le soleil.

si Le noRd était…un son Ce serait le murmure de la petite brise du matin dans les filaos, ces arbres qui frangent les plages mauriciennes, et dans les grands técomas.

plongée à trou aux Biches

l Accès et infos

56

Port Louis et Le Nord

Port LouisCapitale administrative et financière dans un décor tropical, la ville cosmopolite ose tous les mélanges : les vieilles maisons créoles côtoient les buildings de verre, les étals d’épices du “bazar” les vitrines modernes du front de mer et les cols blancs les marchands ambulants. À découvrir au gré des échoppes du quartier chinois ou le long de la paisible rue Saint Georges, encore miraculeusement bordée de belles villas.

• Gare routière de Victoria Square Liaisons avec le sud (Mahébourg), l’ouest (Flic en Flac, Morne Brabant) et le centre (Curepipe, Quatre Bornes) toutes les 15min

• Gare routière d’Immigration Square Liaisons avec le nord et l’est de l’île (Trou aux Biches, Grand Baie, Pamplemousses, etc.)

• Office de tourisme MTPA bureau central Rue Saint Louis 0 203 1900 www.tourism- mauritius.mu 2 Lun.- ven. 9h- 16h

À voirT Port LouisLe centre historiqueAutour de la place d’ArmesAu fond de la place frangée de palmiers, le Parlement s’abrite dans l’ancien hôtel du Gouvernement, une austère maison coloniale de deux étages, peinte en blanc et à peine rehaussée d’une varangue à colon-nades. Remanié en 1738 par La Bourdonnais, c’est le plus vieux bâtiment de Port Louis. Derrière l’hôtel du Gouvernement, dans Jules Koenig Street, reconnaissable à sa belle façade jaune pâle et ses colonnes en pierre volca-nique, le théâtre municipal date de 1822. Les Anglais voulaient amadouer les Mauriciens en leur offrant une salle de spectacle. Peine perdue, le théâtre fut l’un des premiers lieux de la résistance culturelle antibritannique.Old Council Street Entre le théâtre et le musée de la Photographie (p.57), de curieuses citations ornent les lampadaires de la rue : “La couleur, c’est le soleil en décalcomanie” ; “L’œil est la plus belle salle de rendez- vous”… Ces aphorismes sont l’œuvre de l’artiste insulaire Malcolm de Chazal (1902- 1981), cf. Peinture (p.192). En revenant vers le port, à l’angle de Louis Pasteur Street et de Royal Street, voyez l’enfilade de maisons délabrées, typiquement port- louisiennes, avec leurs échoppes en rez- de- chaussée. Exemple d’architecture coloniale dans Royal Street : l’ancienne chambre de commerce et d’industrie.

iL étAit une foisPort Nord- Ouest n’est qu’un port de commerce lorsque le Français Mahé de La Bourdonnais décide d’en faire la capitale de l’île. Sa croissance ne se démentira pas jusqu’en 1865, année où une épidémie de paludisme tue plus de la moitié de ses habitants. Une grande partie des citadins fuient alors les rivages malsains pour les hauteurs et le bon air du plateau central.

57

Port Lo

uis et Le N

ord

Au “bazar” de Port Louis

régal des yeux et des papillesMarché central NBFruits aux parfums capiteux, couleurs éclatantes des étals de légumes, sen-teurs entêtantes des épices, cohue générale... c’est tout Maurice qui palpite sous les vastes halles du “bazar”, comme on désigne en créole le vieux marché. Arrêt obligatoire chez un marchand de tisanes, dont les préparations miracles et autres élixirs soignent toutes les maladies ! Maraîchers et vendeurs de dholl puri occupent le rez- de- chaussée ; artisanat, épices et souvenirs pour touristes sont à l’étage. Ne vous y trompez pas cependant, les chapeaux, sacs et paniers viennent en majorité de Madagascar (on les reconnaît à leurs coloris vifs), tandis que les paniers en vacoa aux tons naturels sont de Rodrigues. Quant aux épices, vous ferez de meilleures affaires dans le quartier chinois ou chez les épiciers indiens de Queen Elizabeth Avenue.Queen Street 2 Avr.- sept. : lun.- sam. 6h- 17h, dim. et j. fér. 9h- 12h ; oct.- mars : lun.- sam. 5h- 17h, dim. et j. fér. 9h- 12h

Maurice en noir et blancMusée de la PhotographieC’est l’œuvre d’un couple de passionnés qui sillonnent Maurice pour sauver d’anciens clichés. Dans une belle salle tout en bois trônent des appareils his-toriques : chambres noires à soufflet, daguerréotypes, stéréoscopes, vieilles caméras… Unique : une photo de Port Louis en 1854. N’hésitez pas à piocher dans les cartons de photos classés par thème (esclavage, sucre, chemin de fer, etc.).Old Council Street (rue du Vieux Conseil) Winston Churchill (ruelle face au théâtre municipal) 2 Lun.- ven. 10h- 15h

M À ne PAs MAnquer

• Marché central• Maison créole Eurêka• Jardin de Pamplemousses• L’Aventure du sucre

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À voir Port Louis

BestiaireMauritius instituteC’est dans ce musée poussiéreux que vous pourrez découvrir le squelette authentique du fameux dodo, disparu à jamais au 18e s., quelques années après sa découverte par les pionniers hollandais. Autres pièces intéressantes : le crâne de cachalot qui siège dans l’entrée et le squelette du solitaire, un cousin du dodo qui vivait à Rodrigues… et connut le même sort.La Chaussée Street 2 Lun.- mar. et ven. 9h- 16h, jeu. 11h- 16h, sam. 9h- 12h

Branches ou racines ?Jardin de la compagnieUn petit parc où admirer de majes-tueux banians. Cet arbre, qu’on appelle aussi multipliant, se déve-loppe grâce à ses racines aériennes et forme à lui seul un véritable petit bosquet. Le nom du lieu rappelle la Compagnie des Indes. En 1735, ce terrain alors marécageux fut trans-formé en enclos par La Bourdonnais puis en jardin par les Anglais en 1828.

Le chic créolesaint Georges streetC’est dans cette rue que les familles fortunées possédaient leur résidence de ville. Un vrai catalogue de l’archi-tecture créole ! À droite de l’ambas-sade de France (n°14), une demeure conserve ses lambrequins et sa toiture en bardeaux typiques. En face, une maison d’un étage arbore un air plus aristocratique, ornée de son toit en tôle bleu et de sa belle véranda. Celle du n°20 est plus austère avec sa varangue sobre et ses tons gris. En face du n°22, admirez l’élégance de cette autre bâtisse au toit du fameux bleu Wedgwood, caractéristique de l’architecture insulaire ; sa balustrade en fer forgé est super-bement ouvragée. Au n°32, jetez un coup d’œil à la cour ombragée bordée d’une jolie varangue blanche. Après le consulat, prenez la première rue à droite : à 50m se dresse une maisonnette blanche avec des lambrequins et des toits jumeaux en tuiles rondes bleu pâle, une vraie maison de sucre !

on y chineLe quartier chinoisDans Royal Street, deux portes d’inspiration asiatique marquent l’entrée et la fin du quartier chinois, où sont arrivés de Chine les premiers migrants à partir de 1825. Quincailleries, pharmacies, marchands de mines bouillis et de

Parmi les banians du Jardin de la compagnie

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boulettes de poisson… n’hésitez pas à y flâner pour dénicher ici un coffret à bijoux, là une thermos colorée…

islam tropicalMosquée JummahÀ l’entrée du quartier chinois, la plus ancienne mosquée de l’île (19e s.) évoque une construction coloniale. La façade blanche rehaussée de lignes turquoise mêle les styles colonial et mauresque : varangue et lambrequins travaillés, toits en bardeaux, mais aussi motifs arabes, volutes, clochetons blancs et colonnes ouvragées. Vous pourrez entrer dans la cour (sauf le vendredi et pendant le Ramadan).Royal Street

Point de vue au couchantfort AdélaïdeCette sombre citadelle en pierre volcanique (1834- 1840) est l’œuvre des Britanniques. De là, ils surveillaient la ville pour dissuader toute velléité de révolte parmi la population lors de l’abolition de l’esclavage. Allez- y admirer le panorama à l’heure du coucher du soleil. Visite possible du fort et des magasins.Sebastopol Street 2 Lun.- ven. 9h- 17h, sam. 9h- 12h

front de mer commercialcaudan Waterfront – Port Louis WaterfrontGaleries marchandes, fast- foods et cinémas font du Caudan le rendez- vous de la classe moyenne. On y trouve également des brasseries et un casino. Sur Port Louis Waterfront, le quai opposé, un second complexe commercial, l’Astrolabe, attire plutôt les touristes par ses boutiques de vêtements.2 Lun.- sam. 9h30- 17h30, dim. et j. fér. 9h30- 12h30

La passion du timbreMauritius Postal MuseumRevivez l’histoire du courrier à l’île Maurice, des bouteilles messagères de l’époque hollandaise à l’importante production de timbres du pays. La muséo-graphie moderne et interactive rend particulièrement attrayante la visite de l’ancienne poste principale (1868), où l’on retrouve aussi des souvenirs du train qui parcourut l’île pendant cent ans jusqu’en 1968.Quay Street 2 Lun.- ven. 9h30- 16h30, sam. et j. fér. 9h30- 15h30 4 150Rs

Bon À sAvoirExpériences et rencontres, c’est ce que propose My Moris au travers de ses visites, dont quatre à Port Louis : un parcours gourmand, une découverte des vieux métiers, une balade dans le port et un jeu de piste ludique (à partir de 6 ans).0 5723 1755 https://mymoris.mu

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À voir Port Louis

complètement timbrés !Blue Penny MuseumBornes interactives, mise en scène agréable, le musée raconte l’histoire de l’île par le biais d’une belle collection de plans anciens, de cartes maritimes, photos, pièces… Clou de la visite : deux timbres de 1847 figurant sur une enveloppe et portant la mention “Post Office” et non “Post Paid”. Erreur ou pas, la gravure a rapporté gros, puisqu’en 1993, l’enveloppe et ses timbres rarissimes ont été acquis pour la bagatelle de 2 millions de dollars ! Une partie du rez- de- chaussée est dédiée à Paul et Virginie, les héros de Bernardin de Saint- Pierre (éditions anciennes, gravures…). Jolie boutique de cartes postales et de gravures.Caudan Waterfront 2 Lun.- sam. 10h- 16h30 4 245Rs

Lieu de mémoireAapravasi GhatLe site est inscrit au patrimoine mondial de l’humanité depuis 2006. Entre 1834 et 1923, ces modestes baraquements ont vu débarquer près de 500 000 travailleurs, indiens dans leur immense majorité. C’est ici qu’arri-vaient en effet les coolies, engagés “sous contrat”, destinés à remplacer les esclaves dans les champs de canne à sucre. Ils restaient en moyenne 48h à l’Aapravasi Ghat, le temps d’être examinés et identifiés avant d’être dirigés vers les exploitations agricoles.Image forte L’Aapravasi Ghat s’étendait à l’origine jusqu’à l’actuelle gare routière de la place de l’Immigration. Seul un tiers de la surface d’origine est aujourd’hui visible. Quant aux murs de l’hôpital, ils ont été relevés mais les pièces sont vides. Difficile donc d’imaginer l’ampleur de la marée humaine qui déferla en ces lieux. Une image forte cependant, celle de ces seize petites marches qu’ont dû gravir un demi- million d’hommes et de femmes pour accomplir les formalités administratives et sanitaires.Quay Street 2 Lun.- ven. 9h- 16h, sam. 9h- 12h

T Aux environs de Port LouisL’apôtre des noirscaveau du père LavalChaque jour, des centaines de fidèles viennent se recueillir devant ce gisant de plâtre. Il recouvre la dépouille du père Jacques Désiré Laval, l’“apôtre des noirs” (1803- 1863). De 1841 à sa mort, ce missionnaire français a vécu auprès des Noirs livrés à eux- mêmes après l’abolition de l’esclavage. Il a été béatifié en 1979. Le pèlerinage des 8 et 9 septembre est suivi par des dizaines de milliers de catholiques, dans une ambiance très festive (messes et chorales).Sainte- Croix 4km au nord- est du centre- ville 2 Tlj. 6h30- 18h

sur Les trAces de…Né en 1940 à Nice, Jean- Marie Gustave Le Clézio ne découvre Maurice que quarante ans plus tard. L’écrivain nomade n’en considère pas moins l’île tropicale comme sa “petite patrie”.

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sous la varangueMaison créole eurêka B“Eurêka ! ” se serait écrié Eugène Le Clézio, aïeul de l’écrivain, en découvrant le domaine de Moka en 1856 et dont il s’empressa de faire l’acquisition. Construite en 1830 par un notable britannique, la bâtisse est typique des pre-mières demeures coloniales : un simple grand rectangle quadrillé de cloisons délimitant les espaces intérieurs, assorti d’une longue varangue courant tout autour de la façade pour les desservir. Aujourd’hui, ses 109 portes et fenêtres et ses 14 pièces offrent l’occasion, plutôt rare dans l’île, de revivre les riches heures des maisons de maître. Quelques meubles de famille anciens. L’étage est orné de mobilier de palissandre, d’ébène et d’acajou issus du commerce de la Compagnie des Indes. À midi, on déjeune sous la belle véranda pour 800Rs (sur rés.), mais on peut plus simplement s’y désaltérer d’un thé à la vanille.Moka 12km au sud de Port Louis 0 433 8477 2 Lun.- sam. 9h- 17h, dim. 9h- 15h 4 300Rs (visite guidée incl.)

T PAMPLeMoussesPamplemousses, c’est tout d’abord le splendide jardin tropical mondialement connu. C’est aussi une petite bourgade dotée de commerces très “locaux” et d’une charmante église.

un jardin extraordinaireJardin botanique sir seewoosagur ramgoolam NBEnviron 37ha de quiétude : les allées ombragées de l’ancien potager du château de Mon Plaisir (1735) se prêtent à d’agréables flâneries. N’hésitez pas à suivre un guide officiel pour apprendre les secrets de ses hôtes – quelque 600 espèces

Maison eurêka

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À voir Port Louis

végétales, dont 80 de palmiers, et nombre de plantes à épices acclimatées par Pierre Poivre. Vous saurez ainsi comment les nénuphars géants peuvent sup-porter une charge de 5kg et pourquoi les fleurs éphémères de ces nymphéas se teintent de rose avant de faner au soir du deuxième jour de leur éclosion… Ne manquez pas l’emblématique et majestueuse allée des palmiers de Cuba, et emmenez les enfants découvrir les cerfs de Java et les tortues géantes des Seychelles dans leur enclos.Pamplemousses 12km au nord- est de Port Louis 0 243 9401 2 Tlj. 8h30- 17h30 4 200Rs Visite par des guides officiels (badgés et en uniforme) qui attendent les clients sous un kiosque, tarif 50Rs/pers. pour 1h (moins de 12 ans gratuit)

romantiqueéglise et cimetière de PamplemoussesFace à l’entrée principale du jardin, l’église Saint- François (1756) abrite une chaire et un entrelacs de poutres remarquables. Dans le cimetière voisin reposent Mgr Antonio Buonavita, l’aumônier de Napoléon à Sainte- Hélène et Émélina Carcenac, chez qui le jeune Baudelaire séjourna en 1841 et à qui il dédia son célèbre sonnet À une dame créole. C’est là aussi que Bernardin de Saint- Pierre enterra sa légendaire Virginie.

festival de canneL’Aventure du sucre NBSous l’immense charpente métal-lique de l’ancienne usine de Beau Plan, les rutilantes machines, mou-lins et engrenages semblent tous prêts à fonctionner. Entrer dans les cuves où le jus devenait sucre, appro-cher les immenses rouages, grimper dans la locomotive du petit train qui sillonnait les champs de canne et actionner son sifflet… ce parcours ludique s’adresse aux grands comme aux petits. Pendant la saison de la coupe (juin- déc.), on voit même les agriculteurs de la région peser leur cargaison de cannes pour de vrai ! De quoi revivre les péripéties des premiers habitants mauriciens et prendre la mesure de l’importance de la canne dans l’histoire de l’île. En fin de parcours, le Village Boutik propose de déguster les douze sucres naturels (non raffinés) à la saveur particulière, mais vous pouvez aussi opter pour un agréable déjeuner, cf. Le Fangourin (p.65). Également un snack, Le Beau Plan Express.Pamplemousses 13km au nord- est de Port Louis 0 243 7900 www.aventuredusucre.com 2 Tlj. 9h- 17h Fermé 1er et 2 jan., 24- 26 et 31 déc. 4 380Rs

en route pour l’Aventure du sucre

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À fairerandonnez sur le PouceLe PouceDu haut de ses 812m, le Pouce offre un magnifique panorama à 360° sur la montagne, Port Louis, l’océan et le plateau central. C’est l’une des plus belles randonnées de l’île. Et à la portée de tous à partir de 10 ans (3h AR). De Port Louis, prenez la direction de Moka, passez la maison Eurêka puis prenez à droite au virage à angle droit. Le sentier part 3km plus loin, à travers les champs de canne à sucre.15km au sud de Port Louis

Nos adresses

Q PAuses

déco indus’café de la PresseÀ l’étage du vieil immeuble d’une rue commerçante, la grande salle, très lumineuse, permet d’admirer Port Louis d’un peu plus haut. Sa déco façon loft en fait un lieu idéal pour une pause- café, bien installé au fond d’un grand canapé, ou pour siroter un thé glacé maison (essayez celui au citron et à la menthe), un milk- shake ou un smoothie au coco, accompagné d’un cupcake. Une touche de fraî-cheur design bienvenue au milieu de l’agitation port- louisienne !PORT LOUIS 5, La Chaussée Street 2 Lun.- sam. 10h- 16h

Pause fraîcheurdu soleil aux sucresOn y déguste du jus de canne, agré-menté ou non de jus de fruits, de bière ou de rhum. C’est léger, rafraî-chissant et excellent pour la santé à en croire le panneau au- dessus du comptoir. Le “fangourin” renforce le foie, l’estomac, les yeux et le cerveau et permettrait même de réduire le taux de cholestérol ! Les plus petits se régaleront de sucre d’orge, en ber-lingots ou en bâtonnets.PORT LOUIS Caudan Waterfront 2 Lun.- sam. 10h- 17h

PrestAurAnts

sur le pouceMarché central K rDes marchands ambulants vendent dholl puri et roti (fines galettes four-rées de pois et sauce au curry) ainsi que de savoureuses boulettes de

poisson… à prix minuscules. Osez l’alouda, goûteuse boisson à base de lait aromatisé au basilic indien. Mention spéciale pour la très rafraî-chissante alouda “spéciale lamousse” (avec de la glace vanille) chez Pillay.

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Le tout à déguster debout, dans la foule !PORT LOUIS Queen Street 2 Avr.- sept. : lun.- sam. 6h- 17h, dim. et j. fér. 9h- 12h ; oct.- mars : lun.- sam. 5h- 17h, dim. et j. fér. 9h- 12h

À la baguettecanton rDans cette salle banale et toujours bondée, on sert une cuisine simple qui marie les traditions mauricienne et cantonaise. Optez pour le tim sam (bouillon avec raviolis), les soupes, les mines frits (nouilles sautées) ou les salades. Les habitués ne lèvent pas le nez de leur assiette ! Bœuf, calamars, porc et poulet env. 150- 175Rs. Plats végétariens env. 105Rs.PORT LOUIS 15, Emmanuel Anquetil Street 0 242 2164 2 Lun.- sam. 10h- 15h et 17h- 20h30, j. fér. 10h- 14h30

esprit loftLe café de l’Atelier K rrUn restaurant- librairie dans un ancien entrepôt magnifiquement réhabilité… Bienvenue dans le Port Louis branché. À la carte, délicieuses salades (autour de 400Rs), cakes, tartes salées et cuisine locale revisi-tée à prix abordables. Essayez le dry curry de cerf accompagné de brèdes et de chutney de coco, puis concluez par une compote de papaye.PORT LOUIS 12, Saint Louis Street 0 208 2816 2 Lun.- ven. 9h- 17h

indiennamaste rrLe Caudan n’abrite pas que des steak houses et des fast- foods. Pour preuve, ce restaurant indien et ses excellents tandooris. En accompagnement, le roti (pain maison), en boisson, du lassi sucré, salé ou nature et en dessert, un shahi tukra (savoureuse crème indienne). Plats 400- 500Rs.

PORT LOUIS L’Observatoire (1er étage) Caudan Waterfront 0 211 6710 namaste.restaurant.mu 2 Lun.- sam. 11h30- 15h et 18h30- 22h30, dim. 18h30- 22h30

distillateur de charmeLambic rrLa langueur d’une ancienne mai-son coloniale rénovée du cœur de Port- Louis pour un lieu dédié aux amateurs de bière, à la fois café, beer shop (il a aussi créé la microbrasse-rie de Bagatelle) et restaurant. On peut s’installer à l’intérieur pour les boiseries, ou dans le jardin à l’ombre des grands arbres centenaires, et commander la pièce de porc rôtie à la bière blonde de Flying Dodo, aux cerises et aux épices de Judith, ser-vie avec ses croustillants de légumes. Plats 230- 550Rs.PORT LOUIS 4, Saint Georges Street 0 www.lambic.mu 2 Lun.- jeu. 8h- 21h, ven. 9h30- 22h, sam. 13h- 21h

surprise bohèmecôté Jasmin rrUn jardin un peu bohème en plein centre de Port Louis et que du frais ! La carte est courte, avec quelques entrées et desserts, des assiettes de pâtes (composées de vrais produits italiens comme la pancetta ou le pecorino) et un plat du jour.PORT LOUIS 9bis, Saint Georges Street 0 213 1165 2 Lun.- sam. 9h- 19h30

en- cas sous la varangueWiener Walzer café rTout au long de la journée, en- cas sympathiques, salés et sucrés : ome-lettes (100Rs) et salades exotiques, crêpes et glaces. Cocktails servis sous la jolie varangue ou dans le petit jardin.PAMPLEMOUSSES Derrière l’église 0 243 8465 2 Tlj. 9h- 17h

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chutneys et vieilles anglaiseschez tante Athalie K rrUne table d’hôtes dans un grand garage et une cuisine soignée. Le menu (530Rs) donne l’occasion de goûter de bons plats créoles, accom-pagnés des légumes, achards et chutneys du jour. Vins à prix raison-nables. Et pour finir, balade dans le jardin planté de bois de cannelle, de muscadier et d’arbre à pain, au milieu de nuées de cardinaux rouges…PAMPLEMOUSSES Mon Goût Mon Repos Street 2,5km à l’est du bourg 0 243 9266 2 Lun.- sam. midi

Après la visiteLe fangourin K rrrL’Aventure du sucre (p.62) est aussi une table exquise : camaron d’eau douce et cœur de palmier à la sauce rouge, saladette d’herbes du jardin et vinaigrette crémeuse au citron, salade d’ourite et “gato” piment croustillants à la mauricienne garnie au limon de Rodrigues confit et coriandre… En dessert, testez le moelleux au choco-lat noir et mélasse, crème à la pistache

et glace artisanale au fangourin et gousse de vanille. Comptez environ 1 000Rs le repas.PAMPLEMOUSSES Beau Plan (au nord de Pamplemousses, accès direct par l’autoroute, compter 15min de trajet de Grand Baie ou de Port Louis) 0 243 7900 2 Tlj. 9h- 17h

R shoPPinG

Bocaux guérisseurschinese store KUne épicerie- pharmacie chinoise dont les feuilles, herbes et fleurs dés-hydratées, sous forme de tisane ou de baume, viennent à bout de toutes les maladies. Et si elles résistent encore, tentez les cancrelats, caméléons, guêpes au miel ou serpents séchés qui patientent dans des bocaux der-rière le comptoir du fond.PORT LOUIS 14, Dr Sun Yat Sen Street 2 Lun.- ven. 8h- 17h, sam. 8h- 12h30, dim. 8h- 11h30

Pour un plein d’épicesJhurryDès le pas de la porte, vos narines seront à la fête. C’est le temple des épices dont les sacs s’amoncellent jusqu’au plafond dans l’arrière- bou-tique. Les prix sont bien moins élevés qu’au marché et le patron répondra avec le sourire à toutes vos questions.PORT LOUIS 11, Louis Pasteur Street 2 Lun.- ven. 8h- 17h, sam. 8h30- 14h

douceur au fangourin

l Accès et infos

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Port Louis et Le Nord

Pointe Aux Piments - mont choisyAu nord de Port Louis, Trou aux Biches et Mont Choisy se partagent le plus illustre ruban de sable de l’île. Hôtels et restaurants s’alignent donc en rangs serrés dans ces parages, le long de la route côtière ! N’ayez d’yeux que pour le lagon, sans rochers ni oursins, et ses eaux turquoise peuplées d’une faune multicolore…

• Pointe aux Piments est à 15km au nord de Port- Louis.

• Cars toutes les 20min entre Port Louis et Pointe aux Piments ; toutes les heures entre Pointe aux Piments et Grand Baie

À voirT Pointe Aux PimentsSa seule véritable plage s’étire devant les villas Mon Plaisir (p.218) et son lagon, peu profond mais de toute beauté, reste plus fréquenté par les pêcheurs que par les baigneurs. Pointe aux Piments offre donc un calme relatif, à seulement quelques encablures des plages très prisées de Trou aux Biches et de Mont Choisy.

Poissons à l’afficheAquarium de maurice BDe taille modeste mais bien aménagé, il permet de faire connaissance avec les plus belles créatures du lagon et des eaux clapotant au- delà de la barrière de corail : langouste, chirurgien, baliste, empereur, scorpion diable et poisson- pierre… Dans le grand bassin cohabitent tortues, murènes- léopards, poissons porc- épic et un requin- guitare qui vole la vedette. Clou du spectacle, la séance de nourrissage (à 11h et 15h ; dim. 11h seulement).Route côtière dir. Trou aux Biches 0 261 4561 www.mauritiusaquarium.com 2 Lun.- sam. 9h30- 17h, dim. et j. fér. 10h- 16h 4 300Rs

Lagon, plages et filaosBaie aux tortues BPetite et paisible, la baie, dite aussi de l’Arsenal ou de Balaclava, doit sa réputa-tion à ses fonds et à son récif corallien (protégés par le statut de parc marin) ; des tortues, exterminées au 17e s., elle n’a que le nom. Du côté du village de Pointe aux Piments s’étire une plage festonnée de filaos, un peu rocheuse et aux eaux peu profondes. Le lagon paré de teintes sublimes y conjugue toutes les nuances de bleu. Pour trouver plus de sable, marchez vers le nord en direction de l’hôtel Victoria.3km au sud de Pointe aux Piments

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Vue imprenable sur la baie aux tortues depuis l’hôtel oberoi

T trou Aux Biches et mont choisyComme beaucoup de localités voisines, Trou aux Biches s’est développée le long de la route côtière, alignant, sans former de centre- ville ni de village, hôtels, pensions de famille et bungalows. Elle doit sa renommée à ses superbes plages de sable fin bordées de cocotiers, sans rochers ni coraux brisés, notam-ment celle, magnifique (et publique !) de Mont Choisy. On se baigne dans le lagon turquoise en admirant le bleu profond de l’océan par- delà les récifs.

Plages de rêvePlages de trou aux Biches NBLa raison d’être de la région. Trou aux Biches compte en fait deux plages publiques : la principale s’étire avant le Trou aux Biches Hotel, la seconde plus au nord, devant l’hôtel- restaurant Le Grand Bleu. La première, éclatant passe-ment de sable frangé de cocotiers, est la plus agréable... et la plus fréquentée !Mont Choisy

sable blanc et eaux turquoisePlage de mont choisy NBCe magnifique croissant de sable blanc ourlé de filaos sur 3km de long est le rendez- vous des Mauriciens, qui viennent y pique- niquer en famille le week- end. En semaine, le calme revient, propice à de délicieuses baignades. Ne manquez pas au sud de la plage le petit sanctuaire hindou face à la mer : photogénique !Mont Choisy 3km au nord- est de Trou aux Biches

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• Aquarium de Maurice• Baie aux Tortues• Plages de Trou aux Biches• Plage de Mont Choisy• Maheswarnath

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À fAire Pointe Aux Piments - mont choisy

haut lieu hindoumaheswarnath BOffrandes et bâtons d’encens témoignent de la vénération des fidèles qui viennent nombreux ici prier Shiva, Krishna, Vishnu, Muruga, Brahma et Ganesh. Le plus important temple hindou de l’île, bâti en 1819, rassemble en fait plusieurs édifices autour d’un sanctuaire principal. Sous les dômes et les bulbes blancs, stucs polychromes et statues de divinités aux formes animales ornent les façades. N’oubliez pas de vous déchausser à l’entrée.Triolet 2km au sud- est des plages de Trou aux Biches

À faireLarguez les amarresLa sorellinaLe propriétaire de La Sorellina, qui a convoyé lui- même son bateau (un voilier de 13,50m) de Pornic, fait partager sa passion de la voile en évitant les endroits trop fréquentés. On ne dévoilera pas ses coins secrets ! Sorties pour 6- 7 pers. à partir de 3 000Rs/pers. la journée (9h- 16h).Mont Choisy 0 265 6247 www.lasorellina.net

Le temple hindou maheswarnath, triolet

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rdPointe Aux Piments - mont choisy À fAire

Baladez- vous à chevalhorse riding DelightsAvec ce centre équestre, vous partirez pour des balades à cheval de 1h30, durant lesquelles vous pourrez admirer le four à chaux et la cheminée de la sucrerie du domaine et aurez de bonnes chances d’apercevoir des cerfs. Mais oubliez le galop sur la plage, vous resterez entre prés et forêts. Tarif : 2 100Rs.Mont Choisy En retrait de la plage 0 265 6159 www.horse riding delights.com

PlongezDe Pointe aux Piments à la pointe aux Canonniers, la côte compte de nombreux spots de plongée pour tous les niveaux, comme Stenopus Reef (- 40m), Whale Rock (ou Roche Baleine, de - 15 à - 25m, puis - 38m), Water Lily (- 26m) ou encore Lost Anchor (- 38m). Dernier venu, le Tawarik 2 est un vieux bateau de pêche taïwanais, désarmé et nettoyé de tous ses polluants qui a rejoint les fonds de Trou aux Biches en 2016, attirant très vite les plongeurs. Peter Holt’s Rock, à la pointe aux Canonniers, est un site de plongée étonnant pour sa faune (dès - 15m), et accueillant à tous les niveaux. Moment fort : l’arrivée des murènes javanaises (jusqu’à 2m de longueur !) et des balistes titans avec lesquels on peut jouer un peu. Rassurez- vous, tout ce petit monde est inoffensif ! Quant à Aquarium, au large de la plage de Mont Choisy, c’est un site de plongée magique, très poissonneux, de l’autre côté du récif corallien. On évolue avec palmes, masque et tuba (fournis) parmi une myriade de poissons multicolores. Spectaculaire. Des bateaux à fond de verre partent de la plage de Trou aux Biches (prévoir 1h- 1h30, env. 600Rs/pers., à négocier).Dive Dream DiversLe club de plongée de l’hôtel Coral Azur propose des explorations sur les tom-bants, les récifs tropicaux et les épaves. Trois sorties par jour et une plongée nocturne par semaine. Brevets internationaux. Supplément nitrox. Baptême 2 500Rs, plongée 1 500Rs.Mont Choisy Trou aux Biches 0 5753 5352 divedreamdivers.com

Blue Water Diving centerExploration des sites les plus intéressants : Peter Holt’s Rock – le site aux murènes semi- apprivoisées par le sympathique et très compétent Hugues Vitry (p.54) –, Roche Baleine, Stenopus Reef, Lost Anchor, les épaves… Également des sorties d’observation des baleines à bosse et des cachalots, ainsi que des plongées spéciales requin en saison. Moniteurs certifiés CMAS et/ou PADI). Plongée avec matériel fourni 1 800Rs.Mont Choisy à côté du Pescatore 0 265 6700 www.bluewaterdivingcenter.com 2 Lun.- ven. 8h30- 17h30, sam.- dim. 8h30- 16h30

Atlantis Diving centerPlongez à la découverte des épaves, de l’Aquarium, du Whale Rock, des tom-bants et de l’île Plate. Club affilié PADI et CMAS. Possibilité de plonger de nuit. Plongée avec matériel fourni 40€.Route côtière Mont Choisy 0 265 7172 ou 5422 7126 (réservation) http://atlantis.freewebspace.com

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nos ADresses Pointe Aux Piments - mont choisy

Plongez en sous- marinBlue safari submarineOutre deux petits sous- marins (5 à 10 places) qui descendent à 30m pour 40min d’immersion, ce club possède des subscooters : leur vitesse est très réduite, on ne peut pas descendre en dessous de 3m de profondeur, mais l’expérience est inoubliable. Sous- marin 4 700Rs/pers. ; scooter 2h 4 700Rs/pers., 6 200Rs pour deux. Réservez.Mont Choisy près du restaurant Pescatore et de l’hôtel Le Grand Bleu 0 265 7272 www.blue- safari.com 2 Mai- août : tlj. 9h- 15h ; sept.- avr. : tlj. 9h- 16h

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PrestAurAnts

Valeur sûreAu soleil couchant rUne table en bord de route, sans grande originalité, mais où la qualité est constante. La carte décline toutes les spécialités insulaires : foo yung de crevettes, curry d’ourites, recettes de calamars et camarons. Plats de 165 à 650Rs.POINTE AUX PIMENTS Route Royale 0 261 6786 2 Tlj. midi

Poisson et gelatirestaurant souvenir rDerrière la plage publique, une guin-guette où grignoter un mine frit spé-cial ou un bol renversé à midi. Au menu mauricien s’ajoutent des plats et desserts italiens. Assez copieux. Grillades de fruits de mer à partir de 400Rs.TROU AUX BICHES Route côtière Plage publique 0 5291 1440 2 Tlj. 10h- 22h

Les subscooters de Blue safari

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Pointe Aux Piments - mont choisy nos ADressesPo

rt Lou

is et Le No

rdPointe Aux Piments - mont choisy nos ADresses

un gastro sur le lagonLe Pescatore rrrL’un des fleurons de la gastrono-mie mauricienne dispose de tables élégantes avec vue sur le lagon et le ponton où débarquent à midi les pêcheurs au gros chargés de leurs impressionnants trophées. Au déjeu-ner, optez pour le “grignotage”, une assiette variée de poissons et crus-tacés chauds et froids (2 650Rs pour

2 pers.). Le soir, laissez- vous tenter par la babonne vapeur, jus de tête au xérès, ou par le thon de grands fonds grillé et son chutney de pomme d’amour. Plats de 875 à 1 400Rs. Réservez. Voir aussi (p.55).TROU AUX BICHES Route côtière Mont Choisy 0 265 6337 pescatore.restaurant.mu 2 Lun.- sam. midi et soir

LA RECETTE

Mine fritLe classique de la street- food mauricienne. Pour 4 personnes500g de nouilles chinoises fraîches (si vous utilisez des nouilles déshydratées, faites- les cuire selon les instructions figurant sur le paquet)2 blancs de poulet250g de crevettes roses décortiquées3 œufs2 carottes1/2 chou blanc2 gousses d’ailSauce d’huître

Sauce sojaHuile neutre

Émincez le poulet en lamelles ; faites- le mariner dans 2 c. à s. de sauce soja et autant de sauce d’huître.Poivrez et réservez au frais.Émincez le chou et détaillez les carottes en petits bâtonnets.Battez les œufs, salez, poivrez et cuisez en omelette. Réservez.Versez 2 c. à s. d’huile dans un wok, faites chauffer puis revenir

le poulet avec sa marinade et l’ail haché (10min env.). Réservez.Salez et poivrez les crevettes et passez- les rapidement dans le même wok. Réservez.Faites sauter dans le wok les légumes et le poulet 2- 3min puis versez les nouilles arrosées d’une c. à s. de sauce soja et autant de sauce d’huître. Mélangez.Ajoutez les crevettes, puis l’omelette découpée en morceaux.À Maurice, on agrémente volontiers ce plat de tous les jours d’une sauce à l’ail (6 gousses d’ail hachées finement, mélangées à 1 c. à s. de vinaigre et 2 de sucre roux).

l Accès et infos

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Port Louis et Le Nord

De GrAnD BAie à PouDre D’orPlonger, parfois sans se mouiller, marcher sous l’eau, voguer à voile et à moteur… Au creux d’une belle anse en fer à cheval livrée à la fièvre touristique, Grand Baie concentre l’offre en sports nautiques tapageurs le long d’une route côtière tout aussi bruyante. En direction de Cap Malheureux, le littoral se fait plus découpé ; les plages de sable fin font place aux criques rocheuses tandis que, lorgnant vers l’intérieur des terres, la route laisse deviner la géométrie des champs de canne.

• Grand Baie est à 25km au nord de Port Louis. Cars toutes les heures environ

• Location de deux- roues dans plusieurs échoppes au Bazar et devant le Grand Bay Store

À voirT GrAnD BAie et les environsHôtels de luxe, pensions, restaurants, boîtes de nuit, boutiques de mode… le village de pêcheurs où, il y a encore soixante ans, les structures touristiques se limitaient aux campements des familles mauriciennes, mérite bien son surnom de “Côte d’Azur créole”. Point de chute idéal si vous recherchez l’animation de bord de mer et les activités nautiques, ou encore pour partir à la découverte des îles voisines, la station présente les désagréments de sa catégorie : des prix plutôt élevés, le vacarme des nombreux bateaux à moteur et une plage souvent surpeuplée.

Haut en couleurstemple tamoul BUn temple superbe, richement décoré comme le veut la tradition tamoule. Érigé en 1891 en l’honneur de Shiva, il est chargé de sculptures, de stucs et de statues. N’hésitez pas à demander des explications au gardien sur le rôle des divinités.Côté ouest de Grand Baie

Happy fewPointe aux canonniersSeuls les clients des hôtels construits en bord de mer profitent pleinement du cadre de cette péninsule baignée de bleu s’étirant entre Mont Choisy et

Bon à sAvoirLa plage centrale de Grand Baie est envahie de bateaux à moteur et d’estivants : préférez celle de la cuvette, bien aménagée et plus calme, au bout de la route qui mène au Mauricia (p.221) et au Royal Palm. On trouve aussi de petites plages plus tranquilles et plus sauvages en marchant un peu plus loin sur les rochers.

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Port Lo

uis et Le N

ord

la très prisée Pointe aux canonniers

Grand Baie. Difficile en effet de trouver un accès libre au lagon dans cette concentration de villas cossues. On se consolera en faisant trempette à la plage voisine de Mont Choisy, plus fréquentée, plus longue, plus sableuse et plus démocratique ! De bons restaurants et des galeries d’art justifient néanmoins l’escapade.À 4km du centre de Grand Baie et à 5km de Trou aux Biches

Bijou de familleDomaine de labourdonnais NBSituée au cœur d’un parc élégant, au bout d’une majestueuse allée plantée d’arbres, cette maison de maître du 19e s. est un bijou d’architecture coloniale. Sa double varangue circulaire à colonnades, tout en teck, et ses balustrades en fer forgé cachent un intérieur aussi somptueux, orné de meubles Napoléon III et de tapisseries d’époque restaurées. Une exposition raconte l’histoire de l’île et de la famille Wiehe, d’origine danoise et propriétaire des lieux jusqu’en 2006. La visite du “château”, comme on l’appelle, comprend un passage à la rhumerie et une dégustation des produits maison (rhum, jus, pâtes de fruits). Vous pourrez également savourer la cuisine inspirée des fruits et légumes des vergers à La Table du château (p.81).Mapou 10km au sud- est de Grand- Baie 0 266 9533 www.chateaulabourdonnais.com 2 Tlj. 9h- 17h 4 385Rs

robinsonnadesÎlots du nord BPrenez le large ! À 1h30 de bateau de Grand Baie, cf. (p.79), l’île Plate et l’îlot Gabriel, réputés pour leurs plages de sable blanc frangées de filaos,

M à ne PAs mAnquer

• Temple tamoul• Domaine de Labourdonnais• Îlots du nord• Plages de Pereybère• Église de Cap Malheureux• Historic Marine (Goodlands)• Marché aux tissus et

aux vêtements de Goodlands

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MauriceAuteurs Jean-Louis Despesse, Vincent Noyoux, Claude Fauque, Soraya de ZorziReportage Texte Lola Saba Photo Maurice van Es

Édition Responsable éditoriale Virginie MaubourguetÉditrices Christina Beckers, Anne-Valérie CadoretDirecteur artistique Yann Le DucMaquette Karelle JuglarIconographe Anaïck Bourhis

Conception graphique Elhadi YaziMise en page Nord Compo (Villeneuve-d’Asq)Infographie et cartographie Stéphane JungersRemerciements Franck Friès, Cécile Gau, Jean-François Vidal

Publicité Régie publicitaire KETIL Media 76, bd de la République 92100 Boulogne-Billancourt Responsable de clientèle Vincent Buffin Tél. 01 78 90 11 40

Gallimard Loisirs 5, rue Gaston-Gallimard 75328 Paris Cedex 07Tél. 01 49 54 42 00 [email protected] www.geo-guide.fr La collection GEOGuide a été créée en association entre Prisma Presse/GEO et Gallimard LoisirsPhotogravure Nord Compo (Villeneuve-d’Asq)

© Gallimard Loisirs Février 2018Cette édition électronique du Maurice repose sur l’édition papier du même guide (ISBN 978-2-74-244928-6 – Numéro d’édition 312983)Code Sodis N97342 – ISBN 9782742455263 – Numéro d’édition 335492Les erreurs ou omissions involontaires qui auraient pu subsister dans ce guide malgré les soins et les contrôles de l’équipe de rédaction ne sauraient engager la responsabilité de l’éditeur. Tous droits de traduction, de reproduction et d’adaptation réservés pour tous pays.

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Profondeur(en mètres)Plus de 1 000De 100 à 1 000Moins de 100Altitude(en mètres)De 0 à 100De 100 à 200De 200 à 300De 300 à 400De 400 à 500Plus de 500