mayo 2019 santa marÍa del puigsmpuig.com/pdf/mayo 2019.pdf · con fiambre de york, tomate y queso...
TRANSCRIPT
Mayo 2019 SANTA MARÍA DEL PUIG
INFORMACIÓN PARA
ALÉRGICOS/INTOLERANTES/NECESIDADES
ESPECIALES: Este menú no es apto para personas
que padecen alergias o intolerancias alimentarias
ya que contiene los alérgenos más comunes en la
población (RE 1169/2011,anexo ii). Informe a la
dirección del comedor, aportando el certificado
médico para que el responsable solicite a diario un
menú diseñado y cocinado atendiendo a dicha
prescripción. Nota: en caso de necesidad especial
puede solicitar a su centro los alérgenos que
componen los platos servidos.
01 02 Ensalada
Sopa de ave con fideosde ave y cerdo con garbanzos yhuevo
Lomo adobado al horno
Fruta
CENA: Ensalada variada ypescado blanco al vapor. Fruta
03 Ensalada
Arroz con tomate
Tortilla españolacon patata y cebolla
Fruta
CENA: Puré de zanahoria y muslode pollo rustido. Fruta
06 Ensalada
Crema de calabacín
Albóndigas en salsa conmenestra de verdurascarne de cerdo al horno con salsade hortalizas
Fruta
CENA: Alcachofas y pescadoazul al papillote. Fruta
07 Ensalada
Garbanzos a la castellanacon chorizo y hueso de jamón
Tortilla de patata
Fruta
CENA: Champiñón salteado ybrocheta de pescado. Fruta
08 Ensalada
Paella valencianacon pollo
Surtido de fiambrefiambre de york, queso y chorizo
Fruta
CENA: Sémola y pescado blancoal limón. Fruta
09 Ensalada
ALUBIAS DE LA HUERTA ECOcon hortalizas
Solomillo de pollo empanadocon kétchup
Fruta
CENA: Parrillada de verduras ytortilla de pimientos. Fruta
10 Ensalada
MACARRONES INTEGRALESitalianacon tomate y queso
Merluza a la gallegaal horno con salsa de hortalizas
Fruta
CENA: Ensalada mixta y lomo alhorno. Fruta
13 Ensalada
Lentejas con hortalizas y arroz
Longanizas con pistocarne de cerdo al horno contomate y hortalizas
Fruta
CENA: Espinacas a la crema ypescado azul a la plancha. Fruta.
14 Ensalada
Arroz a bandacon merluza, calamar, gamba ymejillón
Tortilla de patata y calabacín
Fruta
CENA: Judías verdes y pavoasado. Fruta
15 Ensalada
Tallarines con tomate ychampiñón
Caella en adoborebozado casero
Fruta
CENA: Crema de verduras ytortilla paisana. Fruta
16 Ensalada
Potaje de garbanzos converduras
Pizza IRCOcon fiambre de york, tomate yqueso
Fruta
CENA: Ensalada verde y sepia ensalsa. Fruta
17 Ensalada
CREMA DE VERDURASNATURALES ECO
Muslo de pollo rustido conguisantes
Fruta
CENA: Sopa de ave y pescadoblanco al caldo corto. Fruta
20 Ensalada
Sopa cubierta con letrasde ave y cerdo con huevo
Cordon Bleucarne de pavo con quesorebozada
Fruta
CENA: Puré de patata y pescadoazul a la naranja. Fruta
21 Ensalada
Alubias campesinascon hortalizas
Tortilla españolacon patata y cebolla
Fruta
CENA: Escalivada y pescadoblanco al horno. Fruta
22 Ensalada completalechuga, tomate, zanahoria, maíz,atún, huevo duro y olivas
Lacitos boloñesacon carne picada de cerdo,tomate y queso
Fruta y helado
CENA: Hervido y revuelto deajetes. Fruta
23 Ensalada
Arroz con verduras
Abadejo en salsa verdeal horno con ajo y perejil
Fruta
CENA: Sémola y ternera a laplancha. Fruta
24 Ensalada
Crema de garbanzoscon hortalizas
Lomo en salsa española conzanahoriaal horno con salsa de hortalizas
Fruta
CENA: Ensalada de tomate ypescado azul al vapor. Fruta
27 Ensalada
Lentejas a la riojanacon chorizo y hueso de jamón
Delicias de calamar
Fruta
CENA: Puré de calabacín ymagro con hortalizas. Fruta
28 Ensalada
Sopa de puchero conestrellitasde ave y cerdo con garbanzos yhuevo
Muslo de pollo al chilindrónal horno con salsa de hortalizas
Fruta
CENA: Ensalada variada ypescado blanco en salsa. Fruta
29 Ensalada
Arroz rossejatcon magro y secreto de cerdo,garbanzos y embutido valenciano
Tortilla francesa con loncha dequeso
Fruta
CENA: Menestra de verduras ybrocheta de pavo. Fruta
30 Ensalada
Espirales napolitanacon tomate y hortalizas
Merluza SOSTENIBLE al hornocon judías verdes
Fruta
CENA: Brócoli al vapor y huevoscocidos. Fruta
31 Ensalada
Puré Galácticode patatas con virutas de jamón
Hamburguesa Apolo 11de ave con pan de hamburguesa ykétchup
Coca cráter lunar
CENA: Verduras asadas ypescado azul al papillote. Fruta
Todos los meses, platos 100% ECO.Todos los días, PAN ECO.
FRUTA DE TEMPORADA MAYO:Manzana, kiwi, pera, fresa y plátano.
JORNADA GASTRONÓMICA: El 31 demayo celebramos... ¡EL MENÚ DELMILENIO!
El día 3 de mayo celebramos... ¡el DíaInternacional del Celiaco! Acercando estacelebración a todos nuestros comensales,os ofrecemos poder degustar un menú librede gluten.
Maig 2019 SANTA MARÍA DEL PUIG
INFORMACIÓ PER A ALÈRGICS
/INTOLERANTS/NECESSITATS ESPECIALS:
Aquest menú no és apte per a persones que
patixen alèrgies o intoleràncies alimentàries ja que
conté els al·lèrgens més comuns en la població (RE
1169/2011,anexo ii). Informe a la direcció del
menjador, aportant el certificat mèdic perquè el
responsable sol·licite diàriament un menú
dissenyat i cuinat atenent a aquesta prescripció.
Nota: en cas de necessitat especial pot sol·licitar
al seu centre els al·lèrgens que componen els plats
servits.
01 02 Amanida
Sopa d'au amb fideusd'au i porc amb cigrons i ou
Llom adobat al forn
Fruita
SOPAR: Amanida variada i peixblanc al vapor. Fruita
03 Amanida
Arròs amb tomaca
Truita espanyolaamb creïlla i ceba
Fruita
SOPAR: Puré de safanòria i cuixade pollastre rostit.Fruita
06 Amanida
Crema de carabasseta
Mandonguilles en salsa ambminestra de verdurescarn de porc al forn amb salsad'hortalisses
Fruita
SOPAR: Carxofes i peix blau alpapillot. Fruita
07 Amanida
Cigrons a la castellanaamb xoriço i os de pernil
Truita de creïlla
Fruita
SOPAR: Xampinyó saltejat ibroqueta de peix. Fruita
08 Amanida
Paella valencianaamb pollastre
Assortiment de carn fredapernil dolç, formatge i xoriço
Fruita
SOPAR: Sèmola i peix blanc a lallima. Fruita
09 Amanida
FESOLS DE L'HORTA ECOamb hortalisses
Filet de pollastre arrebossatamb quetxup
Fruita
SOPAR: Graellada de verdures itruita de pimentó. Fruita
10 Amanida
MACARRONS INTEGRALSitalianaamb tomaca i formatge
Lluç a la gallegaal forn amb salsa d'hortalisses
Fruita
SOPAR: Ensalada mixta i llom alforn. Fruita
13 Amanida
Llentilles amb hortalisses iarròs
Llonganisses amb samfainacarn de porc al forn amb tomaca ihortalisses
Fruita
SOPAR: Espinacs a la crema ipeix blau a la planxa. Fruita
14 Amanida
Arròs a bandaamb lluç, calamar, gamba iclòtxina
Truita de creïlla i carabasseta
Fruita
SOPAR: Bajoques i titot torrat.Fruita
15 Amanida
Tallarines amb tomaca ixampinyó
Caella en adobarrebossat casolà
Fruita
SOPAR: Crema de verdures itruita paisana. Fruita
16 Amanida
Potatge de cigrons ambverdures
Pizza IRCOamb pernil dolç, tomaca iformatge
Fruita
SOPAR: Amanida verda i sípiaamb salsa. Fruita
17 Amanida
CREMA DE VERDURESNATURALS ECO
Cuixa de pollastre rostit ambpèsols
Fruita
SOPAR: Sopa d'au i peix blanc alcaldo curt. Fruita
20 Amanida
Sopa coberta amb lletresd'au i porc amb ou
Cordon Bleucarn de titot amb formatgearrebossat
Fruita
SOPAR: Puré de creïlla i peix blaua la taronja. Fruita
21 Amanida
Fesols llauradorsamb hortalisses
Truita espanyolaamb creïlla i ceba
Fruita
SOPAR: Escalivada i peix blanc alforn. Fruita
22 Amanida completalletuga, tomaca, safanòria, dacsa,tonyina, ou dur i olives
Llaços bolonyesaamb carn picada de porc, tomacai formatge
Fruita i gelat
SOPAR: Bullit i remenat d'alls.Fruita
23 Amanida
Arròs amb verdures
Abadejo en salsa verdaal forn amb all i julivert
Fruita
SOPAR: Sèmola i vedella a laplanxa. Fruita
24 Amanida
Crema de cigronsamb hortalisses
Llomello amb salsa espanyolaamb safanóriaal forn amb salsa de hortalisses
Fruita
SOPAR: Ensalada de tomaca ipeix blau al vapor. Fruita
27 Amanida
Llentilles a la riojanaamb xoriço i os de pernil
Delícies de calamar
Fruita
SOPAR: Puré de carabasseta imagre amb hortalisses. Fruita
28 Amanida
Sopa de putxero ambestreletesd'au i porc amb cigrons i ou
Cuixa de pollastre al xilindróal forn amb salsa d'hortalisses
Fruita
SOPAR: Amanida variada i peixblanc en salsa. Fruita
29 Amanida
Arròs rossejatamb magre i secret de porc,cigrons i embotit valencià
Truita francesa amb talladade formatge
Fruita
SOPAR: Minestra de verdures ibroqueta de titot. Fruita
30 Amanida
Espirals napolitanaamb tomaca i hortalisses
Lluç SOSTENIBLE al forn ambbajoca
Fruita
SOPAR: Bròquil al vapor i ouscuits. Fruita
31 Amanida
Puré Galàcticde creïlles amb encenalls de pernil
Hamburguesa Apolo 11d'au amb pa d'hamburguesa iquetxup
Coca cràter lunar
SOPAR. Verdures rostides i peixblau al papillot. Fruita
Tots els mesos, plats 100% ECO. Totsels dies, PA ECO.
FRUITA DE TEMPORADA MAIG: Poma,kiwi, pera, maduixa i plàtan
JORNADA GASTRONÒMICA: El 31 demaig celebrem... EL MENÚ DEL MIL·LENNI!
El dia 3 de maig celebrem... el DiaInternacional del Celíac! Acostant aquestacelebració a tots els nostres comensals,vos oferim poder degustar un menú lliure degluten.