md11703 - carta the butler at home - novembre 2020 v5 · 2021. 1. 8. · 12 ostras spéciale nº2...
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Ostras Thierry
Marennes Oléron 12 ostras Fine de Claire Nº3 12 ostras Spéciale de Claire Nº2
Playa de Utah, Normandía 12 ostras Spéciale Nº3 12 ostras Spéciale Nº2
Mantequilla Échiré demi-sel · 30gr
Caja
Caja
Caja
Caja
Unidad
25,85 € 26,75 €
27,60 € 34,75 €
2,50 €
OSTRASLAS
LATASLAS
Conservas La Brújula
Conservas La Quiberonnaise
Almejas al natural 10/12 Berberechos 20/25 Mejillones en escabeche 8/10 Navajas al natural 6/8 Chipirones en aceite de oliva Chipirones en su tinta
Sardinas en conserva · 115 gr
Sardinas en conserva picantes · 115 gr
Lata
Lata
Lata
Lata
Lata
Lata
Lata
Lata
27,90 € 13,95 €
4,00 € 6,25 € 4,65 € 4,65 €
8,00 € 8,50 €
Real Caviar
Caviar Beluga Amur · 50 gr
Caviar Beluga Amur · 100 gr
Caviar Beluga Amur · 250 gr
Huevas de Salmon Keta · 100 gr
Blinis mini (bolsa 30 ud.)
Cucharita nacar
Lata
Lata
Lata
Lata
Bolsa
Unidad
85,80 € 171,60 € 429,00 €
18,05 € 3,60 € 4,30 €
CAVIAREL
IVA Incluido
Carpier Ahumados
Lomo corazón de salmón ahumado · 150 gr Lomo corazón de salmón Gin Tonic · 150 gr Tacos de salmón con cardamomo y piñones · 100 gr
Tacos de bacalao marinados · 100 gr Terrina de Foie mi-cuit de pato · 100 gr Arenques marinados (aprox 5 fi letes) · 200 gr
Salmón BELLEVUE con Salsa Beurre Blanc · 1 Kg
20,75 € 21,30 € 10,10 €
9,10 € 15,50 €
7,90 € 71,30 €
AHUMADOSLOS
La Catedral
Pimientos piquillo Espárragos Habitas Baby Crema de Verduras
Lata
Lata
Lata
Lata
7,30 € 20,80 €
6,95 € 5,65 €
CONSERVASLAS
Enric Rovira
Enric Rovira. Turrón de Chocolate negro, almendra y naranja Enric Rovira. Turrón de Chocolate con leche, almendra y caféPanettone Clásico. Selección The Butler Barquillos “Neules” artesanosEnric Rovira. Flors 16 Bombons de xocolata (romero, vino dulce, crema catalana y avellana).
15,70 €
15,70 €
26,75 € 9,90 €
22,80 €
IVA Incluido
Joselito desde 1868
Caseus afi nadors
El Put de Le Bolut, leche cruda vaca El Cuirol Carbonera, leche cruda cabraOdre Petit, leche past. oveja
Tou del Mujal, leche past. vaca
Tou dels Cadells, leche cruda cabra
Casa Mateu Tou, leche cruda oveja
Golany Petit, leche cruda vacaLa Calma, leche cruda cabra La Gàrgola, leche cruda oveja
(Cada unidad: 300-350 gr.)
Confi tura de manzana especiada Museu de la confi tura · 50 gr. Tarro
Gelée de romero y pimienta Museu de la confi tura · 50 gr. Tarro
6,00 € 9,45 € 9,75 €
12,05 € 10,80 € 14,40 € 11,20 € 11,55 € 14,10 €
2,15 €
2,15 €
QUESOSLOS
Jamón Ibérico Joselito Vintage · 70 gr
AOVE Castillo de Canena Reserva Familiar Arbequina · 250 ml
24,75 €10,75 €
Gourmet Cerdà
Chuletón Vaca madurada (aprox.1 kg)
Entrecot Vaca madurada (aprox.650 gr)
29,95 €20,90 €
BRASALA
JAMÓNEL POSTRESLOS
IVA Incluido
PACKSLOS
· Lomo corazón de salmón ahumado · 150 gr · Tacos de salmón con cardamomo y piñones · 100 gr
· Terrina de Foie mi-cuit de pato · 100 gr · Tostaditas· Mantequilla Échiré demi-sel · 30 gr (2 unidades)
· Rimarts Reserva Especial Chardonnay · 750 ml
PVP 67 € 4 Pax
· 12 ostras Spéciale Marennes Oleron Nº3 · 12 ostras Spéciale Utah Normandia Nº3 · Rimarts Brut Nature Reserva 24 · 750 ml
PVP 62 € 4 Pax
· Golany Petit, leche cruda vaca· La Gàrgola, leche cruda oveja· El Cuirol Carbonera, leche cruda cabra
(Cada unidad: 300-350 gr.)
· Confi tura de manzana especiada Museu de la confi tura · 50 gr
· Gelée de romero y pimienta Museu de la confi tura · 50 gr
· AOVE Castillo de Canena Reserva Familiar Arbequina · 250 ml
· Domaine de Pallus Messanges Rouge Chinon 2018 (D.O. Loire) · 750 ml
PVP 60 € 2-4 Pax
· Chuletón Vaca madurada (aprox.1 kg)
· Pimientos piquillo La Catedral ER360 “escurrido” · 315 gr · Patatas confi tadas y ahumadas Carpier · 350 gr · Finca Villacreces Pruno 2018 (D.O. Ribera de Duero) · 750 ml
PVP 53 € 2 Pax
SMOKED BOX CHEESE BOX
OYSTER THIERRY BY HUÎTRES POGET BOX
MEAT BOX
IVA Incluido
· Cava Martinez Rosé · 750 ml
· Rimarts Brut Nature Reserva 40 · 750 ml
· Rimarts Reserva Especial Chardonnay · 750 ml
PVP 42 €
RIMARTS CAVA BOX
· 2 botellas - Mimetic tinto 2019 (D.O.P. Calatayud) · 750 ml
· 2 botellas - Manar des Saixas Blanco 2018 (D.O. Ribeiro) · 750 ml
· 2 botellas - Roca del Crit tinto (D.O. Empordà) · 750 ml PVP 68,50 €
THE BUTLER BY DAVID SEIJAS BOX Gallina de Piel Wines
· 12 ostras Spéciale Utah Normandia Nº2 · Tacos de salmón con cardamomo y piñones · 100 gr
· Terrina de Foie mi-cuit de pato · 100 gr
· Jamón ibérico Joselito Vintage · 70 gr · Lomo ibérico Joselito · 70 gr · Tou del Mujal, leche past. de vaca · Casa Mateu Tou, leche cruda de oveja· AOVE Castillo de Canena Reserva Familiar Arbequina · 250 ml
· Tostaditas · Mantequilla Échiré · 30 gr (2 unidades) · Confi tura de manzana especiada Museu de la confi tura · 50 gr
· Gelée de romero y pimienta · 50 gr
· Chuletón Vaca madurada (aprox.1kg)
· Pimientos piquillo La Catedral ER360 “escurrido”· 315 gr
· Enric Rovira, turrón de Chocolate negro, almendra y Naranja · 210 gr
· Enric Rovira, turrón de Chocolate con leche, almendra y café · 210 gr
· Panettone clásico. Selección de “The Butler”· Rimarts Cava Martinez Rosé · 750 ml
· Trapet A Minima blanc 2019 (D.O. Alsacia) · 750 ml
· Lindes de Remelluri viñedos de San Vicente 2016 (D.O. Rioja) · 750 ml
PVP 275 € 4 Pax
WINTER BOX· Enric Rovira, turrón de Chocolate negro, almendra y Naranja · 210 gr
· Panettone clásico. Selección de “The Butler”· Barquillos artesanos· Capçanes Garnatxa Dolça (D.O. Montsant) · 750 ml
PVP 62 € 4-6 Pax
SWEET BOX
VINOS BLANCOS
Trapet a minima blanc 2019D.O. Alsace
FIO Ratzhelhaft 2018D.O. Mosel-Saar-Ruwer
Domaines Landron le Melonix 2016D.O. Loire
Domaine De La Garenne macon aze 2018 D.O. Bourgogne
Joseph Drouhin Mâcon-Villages 2019 D.O. Bourgogne
Joseph Drouhin Mâcon-Bussières Les ClosD.O. Bourgogne 2019
Manar des Saixas 2018 by David SeijasD.O. Ribeiro
Gobelsburg Gruner Veltliner Loss 2018D.O. Kamptal
Mitillus 2018D.O. Albariño
Louro 2019 GodelloD.O. Valdeorras
Gotes BlanquesD.O. Priorat
Sierra Cantabria D.O. Rioja
Basa 2019 VerdejoD.O. Rueda
Quinta LunaD.O. Rueda
19,70 €
18,60 €
16,30 €
24,40 €
15,00 €
15,10 €
14,00 €
10,85 €
9,40 €
15,90 €
15,65 €
10,20 €
8,50 €
16,10 €
VINOS TINTOS
Chateau Cambon Cuvee du Chat 2018D.O. Bourgogne
Les CrestesD.O. Priorat
Domaine de Pallus messanges rouge chinonD.O. Loire 2018
Paisajes Cecias 2012D.O. Rioja
Lindes de Remelluri viñedos de San Vicente D.O. Rioja 2016
Rotem & Mounir Saouma Inopia Rouge D.O. Côtes-du-Rhône 2017
16,50 €
17,80 €
13,40 €
22,35 €
14,95 €
24,10 €
IVA Incluido
BODEGALA
VINOS ROSADOS
Roselito 2019D.O. Ribera del Duero
Miraval 2019D.O. Provence
Domaine d’Eole 2019D.O. Provence
Máquina y Tabla Clarete 2018D.O. Toro
Els Nanus 2019D.O. Conca de Barberà
Izadi 2019D.O. Rioja
13,35 €
18,35 €
14,80 €
13,20 €
7,00 €
7,25 €
IVA Incluido
CHAMPAGNES
Conet Medeville Blanc de Noirs 1er cruD.O. Champagne
Georges Laval CumieresD.O. Champagne
Larmandier - Berdier rosé de SaignëeD.O. Champagne
Larmandier - Bernier latitude extra brutD.O. Champagne
Ruinart blanc de blancsD.O. Champagne
DULCES
Capçanes Garnatxa Dolça · 500 mlD.O. Montsant
14,65 €
43,40 €
82,60 €
80,95 €
48,20 €
77,40 €
CAVAS
Rimarts Brut Nature Reserva 24D.O. Cava
Rimarts Brut Gran Reserva 40D.O. Cava
Rimarts Reserva Especial ChardonnayD.O. Cava
Cava Martinez RoséD.O. Cava
Rimarts Montse Gran Reserva Magnum · 150 clD.O. Cava
10,80 €
13,90 €
18,55 €
12,30 €
43,90 €
VINOS TINTOS
Finca Villacreces Pruno 2018D.O. Ribera del Duero
Mimetic 2019 by David SeijasD.O. DOP Calatayud
Roca del Crit 2018 by David SeijasD.O. Empordà
Cara Nord 2016 D.O. Conca de Barberà
Retmas del RegajalD.O. Madrid
Vizcarra Crianza 2016D.O. Ribera del Duero
Pago Carrovejas 2018D.O. Ribera del Duero
Flor de Pingus 2018D.O. Ribera del Duero
Pétalos 2019 BiodinámicoD.O. Bierzo
Acusp Pinot Noir 2017D.O. Costers del Segre
Coma Barra 2016D.O. Costers del Segre
Amic 2016D.O. Empordà
LasendalD.O. Montsant
Alonso del Hierro 2016D.O. Ribera del Duero
Almirez 2018D.O. Toro
11,80 €
7,80 €
14,00 €
10,85 €
9,00 €
15,65 €
37,00 €
125,75 €
17,30 €
42,40 €
24,50 €
17,20 €
9,60 €
25,50 €
21,30 €
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LULU
200 € / 2 h 250 € / 2 h 250 € / 2 h
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ESTILISTAEL
+34 649 092 084 · info@thebutler catering.esCan Pujadas, 8. 08471 Vallgorguina, Barcelona
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