mÓdulo: logística e supply chain management
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CURSO DE CRIAÇÃO E DINAMIZAÇÃO DE EMPRESAS DE
BASE TECNOLÓGICA (EBT)
MÓDULO: Logística e Supply ChainManagement
Susana Garrido Azevedo, P.h.D – [email protected]
UBI FORMAÇÃO
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CURSO DE CRIAÇÃO E DINAMIZAÇÃO DE EBT
•Compreender o papel da logística no meio empresarial
•Conhecer as especificidades associadas à gestão das
diferentes actividades logísticas
•Reconhecer a importância da Supply Chain Management
no momento actual de intensa competitividade.
Conteúdo
Lista deQuestões
Programa
Objectivos
Relatório EBT
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CURSO DE CRIAÇÃO E DINAMIZAÇÃO DE EBT
Objectivos
1 – Logística Empresarial
2 - Gestão de Actividades Logísticas
4 – Supply Chain Management
Programa
Conteúdo
Lista deQuestões
Relatório EBT
1 – Logística empresarial
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Definição de Logística
Parte da Gestão da cadeia de abastecimento que se
preocupa com o processo de planeamento,
implementação e controlo da e do
efectivo de uma série de fluxos desde o ponto de
origem até ao ponto de destino e vice-versa, com o
objectivo de ir ao encontro das necessidades dos
clientes, proporcionando-lhes a máxima satisfação.
(Council of Supply Chain Management Professionals).
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Funções da Logística
Criação dos atributos
Tempo
LugarQualidade
Informação
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Alterações no ambiente das empresas, que têm exigido por parte destas respostas logísticas
Alargamento do seu espaço de actuação
Novas tecnologias de informação/comunicação
Consumidores cada vez mais exigentes
Alteração nas prioridades competitivas
Novas exigências de Rastreabilidade
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Alteração nas Prioridades Competitivas das empresas
AGILIDADE
QUALIDADE
CUSTO
FLEXIBILIDADE
TEMPO
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Para que as empresas consigam tornar-se ágeis éimportante que apostem numa série de factores
Adopção de novas tecnologias (sistemas de
armazenagem automática, GPS, RFID, …)
Recurso à externalização (outsourcing)
Melhoria de desempenho da cadeia de
abastecimento
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O que as empresas ganham em apostar na logística?
Redução para Metade dos custos
com a logística
Aumento da satisfação dos clientes
Redução do Lead-time de entrega
(AT Kearney, 1998)
MELHOR PERFORMANCE
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O que as empresas ganham em apostar na logística? (2)
Melhor fluxoDe materiais
Redução dosLead-times
Redução dos Stocks
Economia de custos
Aumentoda eficiência
2 – Gestão de Actividades Logísticas
A - SISTEMA DE INFORMAÇÃO LOGÍSTICO
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DEFINIÇÃO DE SISTEMA DE INFORMAÇÃO
Representa “um conjunto de elementos (físicos,
lógicos, humanos e processuais/organizacionais) que,
mediante regras de relacionamento adequadas e
fins definidos, visa a produção e ou a
disponibilização da informação (Oliveira, 1996).
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Sistemas de informação encontrados na logística
Sistemas de localização de stocks em armazém
Sistema de gestão de frotas e de rotas (Xtran)
Sistema de processamento de encomendas
Sistema de compras (Dias, 1999)
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Tecnologias de informação aplicadas na logística
EDI - (Electronic Data Interchange)
Sistemas ERP (Enterprise Resource Planning)
Código de barras
Equipamentos de Rádio Frequência - RFID
B - Actividade de transporte
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Objectivo
Movimentação dos produtos, a partir de uma
localização de origem até um determinado
destino, tendo sempre em atenção a optimização
na utilização dos recursos, tempo, capital e
ambiente (Bowersox e Closs, 1996).
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Factores mais relacionados com esta actividade
Tipo de Produto
Mercado onde o produto vai ser vendido (Lambert e Stock, 1999; Johnson e Wood, 1993)
Gestão de stocks (Johnson e Wood, 1993)
Localização de instalações (Lambert e Stock, 1999).
Desempenho do processo logístico, quer em termos de eficácia (Pedersen e Gray, 1998), quer
em termos de custos (Bowersox, 1978; Stank e Goldsby, 2000).
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Decisões importantes que devem ser tomadas ao nível do transporte
Selecção do modo de transporte mais adequado aos
produtos
Modalidade de transporte (frota própria, operadores
logísticos, agências de transporte)
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Características dos diferentes modos de transporteModo de transporte Rodoviário
Vantagens Desvantagens
Flexibilidade do serviço –porta-a-porta
Mais caro em grandes distâncias
Grande cobertura geográfica Dependente do trânsito
Modo ferroviárioBaixo custo para elevadas
distânciasPouco flexível
Adequado para produtos de baixo valor e alta densidade
Pouco competitivo para pequenas distâncias
Modo aéreoVelocidade Elevado custo
Bom para produtos de elevado valor e longas distâncias
Pouco flexível
Fonte: adaptado de Carvalho (1999)
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Transporte Multimodal
Recurso a várias combinações de modos de
transporte para se proceder ao movimento de
cargas entre a origem e o destino
(EAN, 2001b)
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Tarefas desenvolvidas no âmbito do transporte
Consolidação de cargas
Programação de rotas
Negociação de tarifas
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Exemplo de tecnologias e ferramentas
Computadores (House e Jackson, 1995; Cooper, 1990;
Gustin, 1995)
Sistemas de Informação Geográfica (SIG’s)
(Galvão, Neto, Filho e Henriques, 1997)
Softwares (Eibl, 1994; Novaes, 2001)
Exemplo dos Transportes Luís Simões
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Demonstração flash da gestão de frotas
Auto winwin http://www.navaltik.com/Sof_03_p.htm
C - ACTIVIDADES DE ARMAZENAMENTO E
MANUSEAMENTO
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Existem alguns factores e tendências,
observáveis no ambiente em que as empresas
operam, que têm justificado a diminuição do
nível de existências e que estão também a
afectar o número, tamanho e localização dos
pontos de armazenagem
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ESSES FACTORES E TENDÊNCIAS SÃO:
Integração da cadeia de abastecimento
Sincronização entre a produção e a distribuição
Existência de melhores e também mais económicas
tecnologias de informação
Diminuição dos custos de transporte (Guedes, 1998)
Ciclo de vida dos produtos cada vez mais curto (Berg
e Zijm, 1999).
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Modelos ou teorias aplicáveis no controlo do nível de existências
EOQ – Economic Order Quantity
Ponto de Reposição
Ciclo de Reposição
Sistema Mínimo-Máximo
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VANTAGENS DA GESTÃO DOS ARMAZÉNS
Melhor aproveitamento do espaço,
Menor manipulação dos produtos
Mais fácil acesso aos produtos
Mais fácil controlo de existências (Sykes, 1994).
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Serviços de valor acrescentado oferecidos pelos armazéns (1)
Recepção de produtos (Tompkins, 1998)
Movimentação de matérias-primas, produtos
acabados e semi-acabados
Picking das encomendas
Expedição das encomendas
Transferência de informação sobre os níveis de
existênciasEmbalagem dos produtosColocação de etiquetas
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Video luis simões
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Sistemas de Armazenagem
Sistema convencional de
estantes altoverticalizadas que
consistem em perfis,
normalmente metálicos,
dispostos de modo a formarem
prateleiras onde são
acondicionados os produtos ou
colocadas as paletes (Coyle, Bardi
e Langley, 1996)
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Armazenagem dinâmica -
neste tipo de sistema de
armazenagem, as cargas
são colocadas sobre rolos,
apoiados nas estantes,
sendo a sua
movimentação feita por
gravidade.
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Sistema de armazenagem
cantilever ou em consola. Para
armazenar cargas metálicas ou
pesadas, mas sobretudo de
grandes dimensões e de formas
complicadas, como é o caso dos
perfis de alumínio, ferro e PVC.
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Sistema de Carrossel – Neste
tipo de sistema, os produtos
são armazenados em gavetas,
que rodam em circuito fechado.
Sempre que é feita a requisição
de determinado produto, o
sistema computorizado
identifica o local onde esse
mesmo produto se encontra e
roda o carrossel
automaticamente posicionando-
o no local de saída do sistema.
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O sistema AS/RS (AutomatedStorage and RetrievalSystems) - é um sistema de armazenagem automatizado e de elevada densidade, constituído por uma grande máquina que desliza sobre carris, operando normalmente entre duas estruturas de prateleiras, acondicionando e recolhendo carga. Funciona normalmente em interface com um equipamento de transporte, que podem ser transportadores, AGV’s, ou empilhadores.
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Tipos de layout de armazéns
Fonte: adaptado de Carvalho (1999)
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CROSS-DOCKING
As empresas fazem a consolidação das cargas
fraccionadas e destinadas a vários clientes com
localizações diferentes nos chamados armazéns de
consolidação ou cross-docking (Harmon, 1993).
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CROSS-DOCKING
3 - GESTÃO DA CADEIA DE ABASTECIMENTO
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DEFINIÇÃO
Engloba o planeamento e a gestão de todas as actividades envolvidas no sourcing e procurement, e todas as actividades da gestão logística. Inclui também a coordenação e colaboração com os parceiros do canal, os quais podem ser fornecedores, intermediários, operadores logísticos e clientes. Na sua essência, a SCM integra a gestão da oferta e da procura dentro e, entre as empresas
(Council of Supply Chain Management Profissionals)
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OBJECTIVOS
Alcançar a rentabilidade de toda a cadeia (Johnson e
Wood, 1993; e Christopher, 1998),
Construir confiança
Trocar informação sobre as necessidades do mercado,
Desenvolver novos produtos,
Reduzir a base de fornecimento (Berry, Towill e Wadsley,
1994),
Ligar as operações de negócio cross-empresariais(Bowersox, 1997; Bowersox, Closs e Stank, 1999),
Reduzir ou eliminar excessos de existências entre organizações (Christopher, 1998).
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Exemplo de uma cadeia de abastecimento global na indústria de computadores – HP (na década de 90)
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SCM do futuroMudança de paradigma
De Para
Conduzindo a Capacidades necessárias
Funções Processos Gestão integral de fluxos e materiais
Capacidades cruzadas de planeamento e gestão funcionais
Produtos Clientes Enfoque no mercado e
criação de valor para o cliente
Definir, medir e gerir requisitos de serviço por segmento de mercado
Receita Desempenho Enfoque nos condutores de desempenho chave do lucro
Compreensão dos custos de servir e indicadores de desempenho
baseados no tempo
Inventário Informação Reabastecimento Baseado na procura e em sistemas de
resposta rápida
Sistemas de informação e TIC
Transacções Relações Parcerias na SC Gestão de relacionamento e orientação de ganhos, do tipo
win-win
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SITUAÇÕES PARTICULARES
Efeito bullwhip
Time compression
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CURSO DE CRIAÇÃO E DINAMIZAÇÃO DE EBT
Lista de Questões
1 – Qual o state-of-the art da logística na empresa?
2 - Que Sistemas/tecnologias de informação utiliza a empresa como suporte ao desenvolvimento das actividades logísticas?
3 – Qual a forma de organização do transporte?
4 – A empresa utiliza transporte unimodal/intermodal/multimodal?
5 – A que Sistemas ou tecnologias de informação a empresa recorre para fazer a gestão dos armazéns?
6 – Qual o lay-out do armazém?
7 – Quais os Sistemas de armazenagem utilizados pela empresa?
8 – Quais os critérios de armazenagem utilizados?
9 – Qual a configuração da cadeia de abastecimento da empresa?
Objectivos
Programa
Conteúdo
Lista deQuestões
Relatório EBT