memorias del encuentro...6 jiménez jerez sergio raúl. profesor investigador. correo:...
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Memorias del Encuentro
8 de junio de 2018
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CONTENIDO
INTRODUCCIÓN ...................................................................................... 4
AUTORES ............................................................................................... 5
SECCIÓN I. INGENIERÍA INDUSTRIAL............................................................. 8
Mejora del proceso de forrado de cable en una empresa de la industria metalmecánica.......... 9
Diagnóstico y propuesta de mejora del sistema de gestión de calidad en la Entidad de Supervisión Ambiental del proyecto “Nuevo Aeropuerto Internacional de la Ciudad de México” ........... 10
SECCIÓN II. ADMINISTRACIÓN ................................................................... 11
Comparación de cifras sobre comercio electrónico entre México y Estados Unidos como punto de partida para la toma de decisiones de inversión ................................................. 12
Diseño de un modelo de reclutamiento y selección de personal .................................. 14
Principales canales de marketing digital con mayor impacto en los consumidores europeos.... 15
Importancia de la administración estratégica en las empresas de servicios en México y su esperanza de vida ................................................................................................ 16
Estudio de impacto ambiental en la producción de nopalito ...................................... 18
Impacto ambiental por Gases de Efecto Invernadero en un relleno sanitario..................... 20
Propuesta de mejora organizacional para una empresa transnacional (Caso de estudio: Empresa de servicios en el ámbito de la sustentabilidad) ........................................................ 21
Liderazgo en la industria de la confección en México.............................................. 23
El turismo una oportunidad de negocio en un destino emergente ................................ 24
Diagnóstico y propuesta de mejora del clima laboral y sus repercusiones en el personal de una empresa generadora de servicios: caso de estudio.................................................. 25
Estrategias que fomenten los beneficios que proporciona el PMM en la comunidad Villa del Carbón ................................................................................................ 27
El outsourcing en México............................................................................ 28
Estudio de caso de la evaluación de impacto ambiental en una empresa del sector agrícola..... 29
Impacto en México por el uso de las tecnologías de información y comunicación en los “Millennials” .......................................................................................... 31
Evaluación de la satisfacción laboral de Milenials basada en un sistema de recompensas ........ 32
SECCIÓN III. INFORMÁTICA ....................................................................... 33
Aplicación lúdica del tema: “Diagrama de casos de uso” ........................................... 34
Buenas prácticas en el desarrollo de cursos para la Web........................................... 36
Aceptación del uso de herramientas de gamificación en clases en modalidad escolarizada de nivel superior en Ciudad de México ...................................................................... 38
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SECCIÓN IV. ESTUDIO DE LAS PEQUEÑAS Y MEDIANAS EMPRESAS ...................... 39
Economía colaborativa y su impacto en las microempresas de hospedaje temporal en San Luis Potosí ................................................................................................. 40
Factores que inciden en la rotación de personal en las MiPyMEs ................................. 41
Aplicación del business intelligence en las PyMEs: caso Tlapalería Rivera ....................... 43
Estrategias para una distribución eficiente de la juguetería pirotécnica de Tultepec, Estado de México ................................................................................................ 44
Las PYMES y el Modelo del Diamante de Michael Porter ......................................... 45
Evaluación del proceso de transferencia de conocimiento para la creación de spin-off .......... 47
Las cooperativas y el desarrollo sustentable ........................................................ 49
Las pymes mexicanas y sus procesos de invención e innovación: Biodesarrollos Valmex S.A. de C.V. ................................................................................................... 51
SECCIÓN V. GESTIÓN Y POLÍTICAS DE LA INNOVACIÓN ................................... 53
La Administración Estratégica del Modelo Dual ................................................... 54
DIRECTORIO .......................................................................................... 55
COMITÉ CIENTÍFICO ................................................................................ 56
MODERADORAS...................................................................................... 56
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INTRODUCCIÓN
M. en A. Francisco Alfredo Baldazo Molotla
En con la intención de continuar generando escenarios de debate entre académicos y alumnos, se llevó a cabo el 8 de junio de 2018, la cuarta edición del Encuentro Interdisciplinario de Estudiantes de Licenciatura y Posgrado.
En este evento se contó con la participación de 29 ponencias, distribuidas en cinco áreas de estudio: Ingeniería Industrial, Administración, Informática, Estudio de la Pequeña y Mediana Empresa y Gestión y Políticas de la Innovación.
Destacan los trabajos en Administración y Estudio de la Pequeña Empresa, con estudios diversificados en presentaciones teóricos y aplicados, en la gestión de capital humano, redes sociales, marketing, entre otros.
Con este trabajo, el Instituto Politécnico Nacional, la UPIICSA, la Sección de Estudios de Posgrado e Investigación y el Departamento de Investigación, reafirman su interés y compromiso por la inclusión de los alumnos en la generación del conocimiento, y la realización de eventos académicos, que contribuyan a la difusión de los estudios en esta Institución, así como el desarrollo de habilidades de los estudiantes en diferentes contextos.
Esta memoria representa el resultado del esfuerzo entre estudiantes e investigadores, así como de las autoridades para cumplir con los ejes centrales de investigación e innovación.
Deseamos que el lector encuentre en ésta un panorama sobre los trabajos realizados en el IPN y en la UPICSA sobre las investigaciones teóricas y aplicadas.
Asimismo, agradecemos el interés de los autores por participar en este evento, deseando que se hayan cumplido las expectativas.
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AUTORES
Abarca López Eduardo Emmanuel. Estudiante de la Licenciatura en Ciencias de la Informática. Correo: [email protected]
Acosta Gonzaga Elizabeth. Profesora Investigadora. Correo: [email protected]
Alavez Alemán Gabriela. Estudiante de la Maestría en Ciencias en Estudios Interdisciplinarios para Pequeñas y Medianas Empresas. Correo: [email protected]
Becerra Godínez Juan Alexis. Estudiante de la Maestría en Ciencias en Estudios Interdisciplinarios para Pequeñas y Medianas Empresas. Correo: [email protected]
Cabrera Segura Julieta. Estudiante de la Maestría en Ciencias en Estudios Interdisciplinarios para Pequeñas y Medianas Empresas. Correo: [email protected]
Climaco Hernández Eric Eynard. Estudiante de la Maestría en Ingeniería Industrial. Correo: [email protected]
Cruz Rodríguez David Salvador. Profesor Investigador de la UAM Azcapotzalco. Correo: [email protected]
Gamboa Herrera Gilberto. Estudiante de la Maestría en Administración. Correo: [email protected]
García García Montserrat. Estudiante de la Maestría en Administración. Correo: [email protected]
García Lucas Eurídice Viridiana. Estudiante de la Maestría en Administración. Correo: [email protected]
García Saucedo Mónica Lizette. Estudiante de la Maestría en Administración. Correo: [email protected]
Gómez Miranda Pilar. Profesora Investigadora. Correo: [email protected]
Gordillo Mejía Abraham. Profesor Investigador. Correo: [email protected]
Hernández Herrera Claudia Alejandra. Profesora Investigadora. Correo: [email protected]
Hernández Rojas Gabriela. Estudiante de la Maestría en Administración. Correo: [email protected]
Herrera Chávez Sofía Asunción. Estudiante de la Maestría en Administración. Correo: [email protected]
Jiménez García Martha. Profesora Investigadora. Correo: [email protected]
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Jiménez Jerez Sergio Raúl. Profesor Investigador. Correo: [email protected]
López Lozano María Elena. Estudiante de la Maestría en Administración. Correo: [email protected]
López Pérez Christian Natalie. Estudiante de la Maestría en Administración. Correo: [email protected]
Mancera Cruz Janeth Clara. Estudiante de la Maestría en Ciencias en Estudios Interdisciplinarios para Pequeñas y Medianas Empresas. Correo: [email protected]
Mariscal Mariscal Arely Monserrat. Estudiante de la Maestría en Administración. Correo: [email protected]
Martínez Andrade Maximiliano. Estudiante de la Maestría en Administración. Correo: [email protected]
Martínez Ortega María de los Ángeles. Profesora Investigadora de la ESIA Tecamachalco. Correo: [email protected]
Méndez Ramírez Jhoana. Estudiante de la Maestría en Ciencias en Estudios Interdisciplinarios para Pequeñas y Medianas Empresas. Correo: [email protected]
Mendoza Valencia Juvenal. Profesor Investigador. Correo: [email protected]
Monroy Reza Anderson. Estudiante de la Licenciatura en Ingeniería en Informática. Correo: [email protected]
Nava Paredes Alma Valeria. Estudiante de la Maestría en Administración. Correo: [email protected]
Obregón Sánchez María Guadalupe. Profesora Investigadora. Correo: [email protected]
Ortiz González Anayancy Lilian. Estudiante de la Maestría en Administración. Correo: [email protected]
Patista Serrano Dulce Magali. Estudiante de la Maestría en Ciencias en Estudios Interdisciplinarios para Pequeñas y Medianas Empresas. Correo: [email protected]
Peña Rojas Belém. Estudiante de la Licenciatura en Ingeniería Industrial. Correo: [email protected]
Reyes García Jesús Manuel. Profesor Investigador. Correo: [email protected]
Reyes García Juan Ignacio. Profesor Investigador. Correo: [email protected]
Rivera González Angel Eustorgio. Profesor Investigador. Correo: [email protected]
Rivera González Gibrán. Profesor Investigador. Correo: [email protected]
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Rivera González Igor Antonio. Profesor Investigador. Correo: [email protected]
Rojas Alarcón Evelia. Profesora Investigadora. Correo: [email protected]
Rojas Raya Aketzali. Estudiante de la Maestría en Administración. Correo: [email protected]
Rosas Soto Josué. Estudiante de la Maestría en Administración. Correo: [email protected]
Ruíz Hernández Karen. Estudiante de la Maestría en Administración. Correo: [email protected]
Salas Cruz Rocío Leticia. Profesora Investigadora. Correo: [email protected]
Sandoval Gómez Raúl Junior. Profesor Investigador. Correo: [email protected]
Serralde Coloapa José Leonardo. Estudiante de la Maestría en Ciencias en Estudios Interdisciplinarios para Pequeñas y Medianas Empresas. Correo: [email protected]
Tavera Cortés María Elena. Profesora Investigadora. Correo: [email protected]
Ulloa Márquez Martin Salvador. Estudiante de la Maestría en Administración. Correo: [email protected]
Valtierra Galván Regina Victoria. Estudiante de la Maestría en Administración. Correo: [email protected]
Vergel Rangel Guillermo Alexis. Estudiante de la Maestría en Administración Correo: [email protected]
Vázquez González Gabriela Michelle. Estudiante de la Licenciatura en Ciencias de la Informática. Correo: [email protected]
Villagómez Manrique Alan Roberto. Estudiante de la Maestría en Ciencias en Estudios
Interdisciplinarios para Pequeñas y Medianas Empresas. Correo electrónico:
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SECCIÓN I.
INGENIERÍA
INDUSTRIAL
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Mejora del proceso de forrado de cable en una empresa de la industria metalmecánica
Eric Eynard Climaco Hernández
Angel Eustorgio Rivera González
Resumen El presente trabajo de investigación consiste en realizar un estudio en una empresa mediana de la industria metalmecánica, sobre su proceso más crítico que es el proceso de forrado de cable, esto con el fin de mejorar dicho proceso.
Se busca mejorar aplicando 2 metodologías: QFD y arreglos ortogonales de Taguchi. Con la metodología QFD se busca tomar en cuenta los requerimientos y la satisfacción del cliente, y con la metodología de arreglos ortogonales de Taguchi, se busca determinar las posibles causas de la problemática en el proceso de forrado de cable, por medio
de factores como la temperatura, tiempo y materia prima. Del análisis del objeto de estudio, se determinó que la metodología más apropiada para desarrollar el tema de investigación; se elabora con un enfoque cuantitativo.
Palabras clave Mejora, forrado de cable, QFD, Taguchi.
Abstract The present research work consists in carrying out a study in a medium sized company of the metalworking industry,
on its more critical process than in the process of cable sheathing, this in order to improve said process. We seek to improve by applying 2 methodologies: QFD and orthogonal arrangements of Taguchi. With the QFD methodology it is sought to take into account the requirements and customer satisfaction, and with the methodology
of orthogonal arrangements of Taguchi, the possible causes of the problem in the process of cable sheathing are looked for, by means of factors such as temperature, time and raw material. From the analysis of the object of study, it was determined that the most appropriate methodology for the
development of the research topic; it is elaborated with a quantitative approach.
Key words Improvement, cable lined, QFD, Taguchi.
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Diagnóstico y propuesta de mejora del sistema de gestión de calidad en la Entidad de Supervisión Ambiental del proyecto “Nuevo Aeropuerto
Internacional de la Ciudad de México”
Gabriela Hernández Rojas Angel Eustorgio Rivera González
Resumen La presente investigación surge de la necesidad de mejorar el servicio de atención de la Entidad de Supervisión Ambiental (ESA) del Proyecto Nuevo Aeropuerto Internacional de la Ciudad de México; dicho trabajo tiene como objetivo mejorar el servicio mediante la revisión, diagnóstico y la propuesta de acciones que fortalezcan el Sistema
de Gestión de Calidad de la ESA. Actualmente el Proyecto del Nuevo Aeropuerto Internacional de la Ciudad de México es uno de los proyecto más ambiciosos y observados tanto en nuestro país, como, en el mundo; es por ello que mejorar los servicios otorgados
por la Entidad de Supervisión Ambiental toma importancia. Derivado del análisis del objeto de estudio, así como las necesidades con las que se cuenta, se realizó la elección de la metodología más apropiada para desarrollar el tema de investigación; obteniendo como resultado qué el presente
trabajo se elabora con un con un enfoque cualitativo, se describirán las características del objeto de estudio. La investigación tiene como base teórica a la calidad y sus mecanismos de verificación como lo es la ISO 9001:2015, al ser una investigación cualitativa se emplean a la auditoria, encuestas y la observación participante como
herramientas de recolección de datos; posterior a la recolección de datos es posible realizar el análisis mediante un contraste de la realidad con lo que un Sistema de Gestión de Calidad certificado bajo la ISO 9001:2015 debe contener; tras realizar dicha comparación se procede a diseñar las actividades de mejora a fin de que el SGC cuente
con la preparación suficiente para acreditar la recertificación que se realizará en meses posteriores.
Palabras clave Sistema de Gestión de Calidad, Calidad, Actividades de mejora, Aeropuerto.
Abstract The present investigation arises from the need to improve the service of attention of the Entity of Environmental Supervision (ESA) of the Project New International Airport of the City of Mexico; This work aims to improve the service by reviewing, diagnosing and proposing actions that strengthen the Quality Management System of ESA.
Currently the Project of the New International Airport of Mexico City is one of the most ambitious and observed projects in our country, such as, in the world; that is why we improve the services granted by the Environmental Supervision Entity for importance.
Derived from the analysis of the object of study, as well as the needs with which it is counted, selection of the election of the most appropriate methodology for the development of the topic of the investigation; obtaining as a result that the present work is elaborated with a qualitative approach, the characteristics of the object of study will be described.
The research is based on quality and verification mechanisms such as ISO 9001: 2015, a tool for qualification, survey and observation as data collection tools; After the data collection it is possible to carry out the analysis by means of a contrast of the reality with what a Quality Management System certified under the ISO 9001: 2015 must contain;
after making this comparison, we proceed to design the improvement activities in the QMS search, the test with enough preparation to prove the recertification that is carried out in subsequent months.
Key words
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SECCIÓN II. ADMINISTRACIÓN
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Comparación de cifras sobre comercio electrónico entre México y Estados Unidos como punto de partida para la toma de decisiones de
inversión
Comparison of statistics about e-commerce between Mexico and the
United States as a starting point for investment decisión making Martin Salvador Ulloa Márquez
Elizabeth Acosta Gonzaga Abraham Gordillo Mejía
Resumen El comercio electrónico ha demostrado tener numerosas ventajas en comparación con el comercio tradicional, habiendo dos principales escenarios: el ejercicio del e-commerce en economías desarrolladas y su ejercicio en economías en desarrollo. México es un país con una economía considerada en desarrollo, lo cual implica una
limitación en desarrollo de tecnología y acceso a internet comparado con países con economías desarrolladas como Estados Unidos, sin embargo, el país lidera las ventas al por menor por medios electrónicos en Lationamérica según Forbes hasta mayo de 2018.
Las estadísticas referentes a comercio electrónico son recabadas por instituciones de diferente naturaleza en México y Estados Unidos; en este último, el principal encargado de recopilar y divulgar la información es el Census Bureau, un análogo al Instituto Nacional de Estadística y Geografía en México (INEGI), destacándose la desagregación de sus
cifras en cuatro categorías principales: ventas al por mayor, ventas al por menor, manufactura y servicios. En contraste, México tiene deficiencia en la recopilación de datos relacionados con el e -commerce por parte de instituciones oficiales tales como INEGI o el Banco de México, delegando esta función a entidades no
gubernamentales como la Asociación Mexicana de Internet (AMIPCI), implicando un sesgo de la información, y con ello, un punto ciego para la industria y los inversionistas en virtud de destinar recursos a determinado sector de la economía.
Por lo anterior, el presente trabajo tiene el objetivo de plantear un panorama del comercio electrónico en México y Estados Unidos como punto de partida para la toma de decisiones para la inversión.
Palabras clave Comercio electrónico, B2C, Economía.
Abstract The electronic commerce (e-commerce) has proven to have several advantages compared with traditional
commerce, performing two main sceneries: performance of e-commerce in developed economies and its performance in developing economies. Mexico is a country with an economy considered as a developing one, which represents limitations in technollogy development and internet access compared with developed-economy countries
as the United States, nevertheless, the country (Mexico), heads retail sales amounts in Latin America, according to Forbes, until 2018. Statistics about e-commerce are gathered by institutions with different nature in Mexico and the United States; in
this last one, the Census Bureau is the maing in-charge of gathering and publishing the infotmation, an analogous of the National Institute of Statistics and Geography (INEGI as acronym in spanish), hightlighting the disintegration of its numbers into four main categories: wholesale, retail, manufacturing and services. In contrast, Mexico has a
deficiency in gathering the data related with e-commerce sales by official institutions as INEGI or the Bank of Mexico, delegating this function to non gubernamental entities as the Mexican Asosiation of Internet (AMIPCI), which implies a slant on the information, and so, a blind point for industry and investors, in order to forward money resources to
certain sector of the economy.
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Because of the above mentioned, the present work aims to pose an outlook about e-commerce in Mexico and the United States as a starting point for investment decisión making.
Key words E-commerce, B2C, Economy.
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Diseño de un modelo de reclutamiento y selección de personal
Regina Victoria Valtierra Galván Angel Eustorgio Rivera González
Resumen El personal es el pilar de cualquier tipo de empresa, ya que les permitirá alcanzar sus objetivos, es por esta razón que deben de procurar tener a los empleados que cuenten con los conocimientos necesarios par a que puedan realizar su trabajo con eficiencia. En la actualidad en las organizaciones existen diversos factores que originan que los empleados
se sientan insatisfechos con el trabajo que realizan, como el clima organizacional, la poca importancia que se le da a la existencia de un plan de vida y carrera, la selección de personal, entre otras variables que originan que los trabajadores abandonen su trabajo para poder obtener mejores oportunidades y este tema en México en particular
ha cobrado gran relevancia, pues el informe de Randstad de México señala que el movimiento de personal se da con mayor frecuencia entre quienes tienen entre dos y tres años de antigüedad en sus empleos actuales, que finalmente a la larga revelará un costo mayor para las empresas (Jiménez, 2016).
Un problema principal que se ha detectado es el deficiente proceso de reclutamiento y selección de personal que realizan las empresas, es por esta razón que en el presente trabajo se platean los diferentes procesos que en la actualidad resultan más eficientes para realizar esta actividad de manera adecuada y poder cuantificar los daños que
origina el realizar el procedimiento inadecuadamente, de tal manera poder ayudar a reducir este índice que tanto aqueja a nuestro país.
Palabras clave Reclutamiento, Rotación de Personal, Selección, Procesos, Cuantificación.
Abstract The personnel is the pillar of any type of company, since it will allow them to reach their objectives, for this reason
they should try to have the employees that have the necessary knowledge so that they can carry out their work efficiently. Currently in organizations there are several factors that cause employees to feel dissatisfied with the work they do, such as the organizational climate, the low importance given to the existence of a life and career plan, the
selection of personnel , among other variables that cause workers to give up their work in order to obtain better opportunities and this issue in Mexico in particular has become very important, since the Randstad r eport from Mexico indicates that the movement of personnel occurs more frequently among those who have between two and
three years of seniority in their current jobs, which eventually will eventually reveal a higher cost for companies (Jiménez, 2016). A main problem that has been detected is the poor process of recruitment and selection of personnel carried out by
companies, that is why in this work the different processes that are currently more efficient to perform this activity are plated and to be able to quantify the damages caused by carrying out the procedure inappropriately, in such a way that we can help reduce this rate that is so ailing in our country.
Key words Recruitment, Staff rotation, Selection, Processes, Quantification.
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Principales canales de marketing digital con mayor impacto en los consumidores europeos
Main digital marketing channels with the greatest impact on european consumers
Aketzali Rojas Raya Anderson Monroy Reza Martha Jiménez García
Resumen De acuerdo con el interés de la Estrategia Europea 2020 por alcanzar un crecimiento sostenible, inteligente e
integrador y la Agenda Digital Europea por adaptar el comportamiento de la Unión Europea a las nuevas Tecnologías de la Información y Comunicación, y crear una economía única digital, el objetivo de este trabajo es identificar los principales canales de marketing digital con mayor impacto en los consumidores europeos y analizar las posibles
limitaciones para la publicidad online. La investigación realizada sobre una muestra de 100 personas, fue primero de tipo exploratoria, para analizar los sitios web donde se promocionan los productos y servicios, y posteriormente fue explicativa, para analizar los datos obtenidos. Los resultados revelaron que las páginas oficiales de las ma rcas en las
redes sociales son el formato de mayor aceptación entre los consumidores.
Palabras clave Marketing digital, TIC, redes sociales, internautas.
Abstract In line with the interest of the Europe 2020 Strategy for achieving sustainable, smart and inclusive growth and the Digital Agenda for Europe for adapting the European Union's behavior to the new Information and Communication
Technologies, and creating a single digital economy, the aim of this paper is to identify the main digital marketing channels with the greatest impact on European consumers and analyze the possible limitations for online advertising. The research carried out on a sample of 100 persons was first exploratory, to analyze the websites where the products
and services are promoted, and later it was explanatory to analyze the data obtained. The results revealed that the official pages of the brands in social networks are the format of greatest acceptance among consumers.
Key words Digital marketing, ICT, social networks, Internet users.
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Importancia de la administración estratégica en las empresas de servicios en México y su esperanza de vida
Importance of the strategic administration in the service companies in México and theirs life expectancy
Juan Ignacio Reyes García Karen Ruiz Hernández
Resumen En la presente investigación no se pretende determinar, sino complementar el avance de la investigación de tesis “Identificación de las variables de éxito que incrementan la esperanza de vida de empresas de servicios en México”.
El alcance es nacional, analizando a las empresas de servicios no financieros ya que las actividades terciarias representan el 65.1% del PIB del país, obteniendo la muestra de 68 empresas por estimación de proporción poblacional, distribuidas en 4 rangos según los años promedio de la esperanza de vida: de 5.3 a 6.9 (10 empresas
grandes), 7.0 a 8.0 años (19 empresas grandes), de 8.1 a 8.3 (29 empresas grandes) y de 8.4 a 9.2 (10 empresas grandes) cada rango esta integrado por 8 estados. El cuestionario está en aplicación; sólo aplicará para empresas que estén en operaciones desde 2006 para garantizar
que rebasen los 8 años de esperanza de vida promedio. Con apoyo de la literatura se determinaron las variables de éxito, dentro de las cuales se encuentran las áreas que integran la administración estratégica, mismas que se enfocan en integrar la administración, la mercadotecnia, las
finanzas y la contabilidad, la producción y las operaciones, la investigación y el desarrollo, y los sistemas de información para lograr el éxito de una organización. Derivado de esto se propone la pregunta ¿Cuál de las siguientes áreas considera que ha tenido más importancia para
lograr que la empresa siga operando? Con opciones de respuesta en escala de Likert y una opción abierta. Se pretende indagar si las áreas encontradas en la literatura concuerden con lo que en realidad implementan las empresas de servicios en México.
Palabras clave Esperanza de vida, empresas de servicios, administración estratégica, áreas.
Abstract Currently, the research is not pretend to determine, but rather the progress of the thesis research "Identification of
the success variables that increase the life expectancy of service companies in Mexico." The scope is national, analyzing non-financial services companies since tertiary activities represent 65.1% of the
country's GDP, obtaining the sample of 68 companies by estimation of population proportion, distributed in 4 ranges according to the average years of hope of life: from 5.3 to 6.9 (10 large companies), 7.0 to 8.0 years (19 large companies), from 8.1 to 8.3 (29 large companies) and from 8.4 to 9.2 (10 large companies) each range is made up
of 8 states. The questionnaire is in application; It will only apply to companies that have been in operation since 2006 to guarantee that they exceed the 8 years of average life expectancy.
With support that the literature, the success variables were determined, within which are the areas that integrate strategic management, which focus on integrating administration, marketing, finance and accounting, production and operations, research and development, and information systems to achieve the success of an organization.
Derived from this, the question is proposed: Which of the following areas do you think has been most important in order to keep the company operating? With Likert scale options and an open option.
The aim is to investigate if the areas found in the literature agree with what the service companies in Mexico actually implement.
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Key words Life expectancy, service companies, strategic administration, areas.
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Estudio de impacto ambiental en la producción de nopalito
Environmental impact study in the production of nopalito Anayancy Lilian Ortiz González
María Elena Tavera Cortés Resumen En la actualidad, en el sector agrícola, específicamente en la plantación de nopal, el uso de la composta como ingrediente autosustentable, no ha sido aprovechado de manera eficiente, a pesar de la gran fuente de materia prima
para su elaboración a costos casi nulos. Es así que la Delegación Milpa Alta de la Ciudad de México (CDMX), se caracteriza por su alta producción de Nopal que, junto con el estado de Morelos son los principales productores de esta verdura a nivel Nacional; por otra parte la generación diaria de Residuos Sólidos Urbanos (RSU) orgánicos
procedente de los capitalinos y de las mismas plantaciones, son una fuente de materia prima para la producción de compostaje qué, lejos de contaminar el suelo, pueden ser utilizados en pro del mejoramiento del mismo. El objetivo de esta investigación estriba en analizar las ventajas desde un punto de vista ambiental, sustentable y
económico en la modificación de la aplicación del estiércol crudo como abono a los cultivos de nopal por medio del compostaje. Gracias a la investigación se pudo vislumbrar que 2,903.50/12,620.40 hectáreas pertenecen a la CDMX.
De manera sintetizada, el uso de composta como sustitución de estiércol crudo para fertilizar sembradíos de nopal, da como resultado una transformación y reducción en el deterioro ambiental, disminución en costos para los productores y una agricultura autosustentable; por lo tanto, la modificación en la fertilización del nopal en la
Delegación Milpa Alta, plantea la necesidad de una estrategia en la política agrícola y ambiental en la CDMX que, permita reducir los impactos negativos en el medio ambiente, generados por la utilización del estiércol en crudo como principal fertilizante y agente contaminador y de esta manera no solamente se reduce la contaminación del aire
sino también del suelo por medio del reciclaje de este material orgánico para hacer de esta práctica agrícola un sistema de producción sustentable.
Palabras clave Nopalito, sustentabilidad, estiércol, composta, metano.
Abstract At present, in the agricultural sector, specifically in the nopal plantation, the use of compost as a self-sustaining
ingredient has not been used efficiently, despite the great source of raw material for its production at almost zero cost. Thus, the Milpa Alta Delegation of Mexico City (CDMX), is characterized by its high production of Nopal that, together with the state of Morelos are the main producers of this vegetable at the national level; On the other hand,
the daily generation of Organic Solid Urban Waste (RSU) from the capitals and from the plantations themselves, is a source of raw material for the production of composting which, far from contaminating the soil, can be used for the improvement of the same.
The objective of this research is to analyze the advantages from an environmental, sustainable and economic point of view in the modification of the application of raw manure as a fertilizer to cactus crops through composting. Thanks to the research it was possible to envision that 2,903.50 / 12,620.40 hectares belong to the CDMX.
In a synthesized manner, the use of compost as substitution of raw manure to fertilize nopal crops, results in a transformation and reduction in environmental deterioration, reduction in costs for producers and self -sustaining agriculture; therefore, the modification in the fertilization of the nopal in the Milpa Alta Delegation, raises the need
for a strategy in the agricultural and environmental policy in the CDMX that, allows to reduce the negative impacts on the environment, generated by the use of manure raw as the main fertilizer and pollutant and thus not only reduces air pollution but also the soil by recycling this organic material to make this agricultural practice a sustainable
production system.
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Key words Nopalito, sustainability, manure, compost, methane.
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Impacto ambiental por Gases de Efecto Invernadero en un relleno sanitario
Maximiliano Martínez Andrade Anayancy Lilian Ortíz González
María Elena Tavera Cortés Resumen En los rellenos sanitarios, lugares destinados propiamente para la disposición final de los residuos sólidos urbanos y manejo especial, a pesar de su infraestructura e ingeniería que controlan los impactos ambientales (NOM-08-SEMARNAT-2003), es inevitable la generación de biogás por la descomposición de la basura. El biogás generado en
dichos terrenos tiene como principales componentes al metano y el bióxido de carbono, considerados gases de efecto invernadero y contemplados en el protocolo de Kioto, compromiso internacional para enfrentar el cambio climático global. Por esta razón resulta trascendental evaluar la composición del biogás generado en los rellenos sanitarios,
mediante proyectos de aprovechamiento del biogás, que lo permitan transformar en energía limpia. El presente trabajo contempló la evaluación de las emisiones de biogás generadas en el relleno sanitario “El Milagro.” Con la información generada por la descomposición de los residuos, así como las emisiones de metano y bióxido de
carbono, es posible evaluar la factibilidad de aprovechamiento que se tiene en el relleno sanitario para canalizar las emisiones de metano hacia la generación eléctrica. El relleno tiene la capacidad en sus 36 pozos muestreados de emitir 1,206.871922 kg/hr, de metano. Mientras que
la emisión de dióxido de carbono es de 3,468.520222 kg/hr. Esto significa que las emisiones totales en el relleno son de 28.96491613 toneladas de metano diarias y 83.2448544 toneladas de dióxidos de carbono diarias. Es primordial destacar el potencial de aprovechamiento por día que tiene el relleno sanitario para canalizar el gas
metano y transformarlo en energía limpia, y así disminuir el impacto ambiental negativo del mismo.
Palabras clave Relleno Sanitario, Gases de Efecto Invernadero, Impacto Ambiental, Energía limpia.
Abstract Sanitary landfills are places specifically destined for the final disposal of urban solid waste and special management waste, despite its infrastructure and engineering that control environmental impacts (NOM-08-SEMARNAT-2003), the generation of biogas by the decomposition of garbage is unavoidable. The main components of the biogas
generated in these landfills are methane and carbon dioxide, both considered as greenhouse gases and contemplated in the Kyoto Protocol, an international commitment to address global climate change. For this reason, it is crucial to evaluate the composition of the biogas generated in sanitary landfills, through projects that exploit the use of it,
that allow for example, its conversion into clean energy. The present paper include the evaluation of the biogas emissions generated in the "El Milagro" sanitary landfill. With the information generated by the decomposition of the waste, as well as the methane and carbon dioxide emissions,
it is possible to evaluate the feasibility of using the landfill to channel methane emissions into electricity generation. The landfill has the capacity in its 36 wells sampled to emit 1,206.871922 kg / hr, of methane. While the emission of carbon dioxide is 3,468.520222 kg / hr. This means that the total emissions in the landfill are 28.96491613 tons
of methane per day and 83.2448544 tons of carbon dioxide per day. It is essential to highlight the daily use potential of the landfill to channel methane gas and transform it into clean energy, thus reducing its negative environmental impact.
Key words Sanitary landfill, Greenhouse gases, Environmental impact, clean energy.
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Propuesta de mejora organizacional para una empresa transnacional (Caso de estudio: Empresa de servicios en el ámbito de la sustentabilidad)
Arely Monserrat Mariscal Mariscal Sergio Raúl Jiménez Jerez
Josué Rosas Soto Resumen Es cierto que un gran porcentaje de las empresas que se establecen en México, cierran sus puertas en los primeros
años de vida. Lo anterior se debe a un sin número de factores que no se aprecian como fundamentales, entre ellos se encuentran la estructura, la cultura y el clima organizacional, los manuales administrativos, los perfiles de puestos, la comunicación asertiva entre jefes y subordinados, entre otros, que en ocasiones carecen de importancia, cuando
en realidad si la tienen y en gran medida. En los últimos años, las organizaciones a nivel mundial se mueven mediante procesos (normatividad documentada), con la necesidad de tener el control sobre cada uno de ellos, para que sean desarrollados de una manera eficaz y
eficiente, por lo que es importante contar con un sistema de control interno aplicado a través de manuales administrativos (manuales de procedimientos y de funciones), que son las guías operativas para el desarrollo de actividades que se asigna a una persona dentro de la organización, conjuntamente de la cultura y clima organizacional.
A mediados de la década del noventa, la idea de cambio cultural ha tomado gran seriedad por el mundo de los negocios, ha sido tomada con optimismo y vista como oportunidad para agregar valor a las personas. Así mismo, el concepto de cultura, tiene en gran medida un uso estratégico, orientado al cumplimiento de objetivos a nivel
organización. Con la presente investigación, se examina el papel importante que juega la normatividad documentada y la cultura organizacional, así como su relación e impacto con la productividad, dentro de la vida diaria de toda empresa,
tomando como caso de estudio, una empresa mexicana, con presencia de su corporativo en el Estado de Nuevo León, en el área metropolitana de Monterrey.
Palabras clave Manuales administrativos, cultura organizacional, normatividad documentada, comunicación asertiva.
Abstract It is true that a large percentage of companies that are established in Mexico, close their doors in the first years of
life. The above is due to a number of factors that are not seen as fundamental, including structure, culture and organizational climate, administrative manuals, job profiles, assertive communication between heads and subordinates, among others. , that sometimes lack importance, when in fact if they have it and to a large extent.
In recent years, organizations worldwide move through processes (documented normativity), with the need to have control over each of them, so that they are developed in an effective and efficient way, so it is important to have an internal control system applied through administrative manuals (procedures and function manuals), which are the
operational guidelines for the development of activities that are assigned to a person within the organization, together with the culture and organizational climate. In the mid-nineties, the idea of cultural change has taken great seriousness in the business world, has been taken with
optimism and view as an opportunity to add value to people. Likewise, the concept of culture has, to a great extent, a strategic use, oriented towards the fulfillment of objectives at an organization level. With this research, we examine the important role played by the documented norms and the organizational culture,
as well as their relationship and impact with productivity, within the daily life of every company, taking as a case study, a Mexican company, with presence of its corporate in the State of Nuevo León, in the metropolitan area of Monterrey.
22
Key words
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Liderazgo en la industria de la confección en México
Leadership in the manufacturing industry in México Gilberto Gamboa Herrera
Raúl Junior Sandoval Gómez Resumen El objetivo de este estudio es: "Aplicar las teorías y técnicas del liderazgo situacional II, para potencializar resultados en la Industria de la confección en México". Las preguntas de investigación son: ¿El liderazgo situacional es el que
mejor potencializa los resultados en la industria de la confección en México? ¿Es posible mejorar los índices de productividad en las fábricas de confección a través de las técnicas de liderazgo situacional? ¿El grado de madurez (asertividad) del seguidor influye en la forma como un líder debe dirigido para alcanzar la efectividad en la industria
de la confección? La investigación se realizará en la empresa IVONNE S.A. DE C.V, COMERCIALIZADORA Y FABRICANTE de ropa formal y casual para dama. Ubicada en la Ciudad de México en la Calle de Añil 563 (Granjas México) el tiempo estimado del estudio será de seis meses. El alcance de este estudio partirá de los índices de estudio
de productividad registrados en la line de blusa, vestido y compara los resultados después de haber aplicado los cursos de autoestima y liderazgo situacional a los supervisores. El tipo de investigación es descriptivo, bibliográfico y correlacional. Analizando los supuestos teóricos del liderazgo situacional para optimizar los índices de productividad
en la industria de la confección. Y se presentaran los siguientes resultados se comprobará que el uso correcto de las técnicas del liderazgo situacional potencializa los resultados de cualquier empresa de la confección. A través de mejorar la productividad, disminuir la rotación y el ausentismo, incrementar los niveles de calidad, minimizar el
ciclo de entrega y optimizar el servicio al cliente.
Palabras clave Liderazgo situacional, autoestima, confección, productividad.
Abstract The objective of this study is: "Apply the theories and techniques of situational leadership II, to potentiate results in the clothing industry in Mexico". The research questions are: Is situational leadership the one that best potentiates
the results in the garment industry in Mexico? Is it possible to improve the productivity indexes in garment factories through situational leadership techniques? Does the degree of maturity (assertiveness) of the follower influence the way a leader should aim to achieve effectiveness in the garment industry? The investigation will be carried out in the
company IVONNE S.A. OF C.V, TRADER AND MANUFACTURER of formal and casual clothes for women. Located in Mexico City at Calle de Añil 563 (Granjas México), the estimated time of the study will be six months. The scope of this study will start from the productivity study indices registered in the blouse line, dress and compare
the results after having applied the self-esteem and situational leadership courses to the supervisors. The type of research is descriptive, bibliographic and correlational. Analyzing the theoretical assumptions of situational leadership to optimize productivity indices in the garment industry. And if the following results are presented, it
will be verified that the correct use of situational leadership techniques potentiates the results of any clothing company. Through improving productivity, reducing turnover and absenteeism, increasing quality levels, minimizing the delivery cycle and optimizing customer service.
Key words Situational leadership, self-esteem, confection, productivity.
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El turismo una oportunidad de negocio en un destino emergente
María Elena López Lozano Raúl Junior Sandoval Gómez
Belém Peña Rojas Resumen Hoy en día las nuevas tendencias del turismo han tratado de satisfacer las exigencias de la demanda turística, que manifiesta la necesidad de involucrarse en ambientes naturales y al mismo tiempo disfrutar del área rural (Rivera,
2014). Aparece así, el turismo de naturaleza, el cual representa en el siglo XXI oportunidades que han llevado a diversificar la oferta en zonas locales (Araújo, Fraiz, y Paül, 2012). Tomando en cuenta el caso de México, debido a que existe una gran variedad de biodiversidad en cuanto a paisajes, flora y fauna, la actividad del turismo ha
diversificado el desarrollo del sector en áreas naturales protegidas (Pérez y Contreras, 2017). Como caso de análisis se tiene el Santuario de la Luciérnaga, ubicado en el Estado de Tlaxcala. En donde el municipio de Nanacamilpa ha aprovechado el recurso principal del área como medio para atraer turismo. Sin embargo, la actividad turística no se
ha desarrollado plenamente, pues no se ha llevado a cabo un análisis de sus recursos encaminados a fortalecer este sector. Por lo tanto, el propósito de la investigación fue realizar un análi sis de los elementos que conforman un desarrollo turístico relacionado con las condiciones existentes en la región para el fomento de un turismo con
desarrollo sustentable. Para ello, se retoman aportaciones metodológicas de Varisco (2016), quien toma en cuenta la oferta dentro del enfoque sistémico, mientras que Milio (2004), aplica un cuadro de análisis de los principales elementos de la oferta para un destino turístico. Esta aplicación se realizó con el fin de determinar la potencialidad
turística de la región. En conclusión, los resultados mostraron que el desarrollo del turismo en la comunidad podría tener un producto turístico, pues al analizar el elemento de la oferta en la localidad, se apreciaron factores que no interfieren en la realización de una adecuada planificación.
Palabras clave Destino turístico, Santuario de luciérnaga, oferta, producto turístico, planificación.
Abstract Nowdays, the new tendencies of tourism have tried to satisfy of tourist demand, which manifests the need to get involved in natural environments while enjoying the rural area (Rivera, 2014). It appears like this, nature tourism, which represents in the 21st century opportunities that have led to the diversification of the offer in local areas
(Araújo, Fraiz, and Paül, 2012). Taking into account the case of Mexico, due to the fact that there is a wide variety of biodiversity in terms of landscapes, flora and fauna, the activity of tourism has diversified the development of the sector in protected natural areas (Pérez y Contreras, 2017). As a case of analysis, we have the Sanctuary of the
Firefly, located in the State of Tlaxcala. Where the municipality of Nanacamilpa has taken advantage of the main resource of the area as a means to attract tourism. However, the tourism activity has not been fully developed, since there has been no analysis of its resources aimed at strengthening this sector. Therefore, the purpose of the
investigation was to analyze the elements that make up a tourist development related to the existing condi tions in the region for the promotion of tourism with sustainable development. For this, methodological contributions from Varisco (2016) are retaken, who takes into account the offer within the systemic approach, while Milio (2004)
applies a table of analysis of the main elements of the offer for a tourist destination. This application was carried out in order to determine the tourist's potential of the region. In conclusion, the results showed that the development of tourism in the community could have a tourist product, because when analyzing the element of the offer in the
locality, factors that did not interfere in the realization of an adequate planning were appreciated.
Key words Tourist destination, Firefly Sanctuary, offer, tourist product, planning.
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Diagnóstico y propuesta de mejora del clima laboral y sus repercusiones
en el personal de una empresa generadora de servicios: caso de estudio
Diagnosis and proposal of improvement of the work environment and its repercussions in the personnel of a service generating company: case
study Montserrat García García
María Guadalupe Obregón Sánchez Resumen El presente trabajo tendrá como objetivo realizar un diagnóstico del clima laboral en diversas áreas de la empresa,
objeto de estudio; estableciendo, por medio de indicadores del comportamiento de los colaboradores, las áreas con un clima desfavorable tanto para los individuos como para la misma empresa; y determinar los factores que inciden en ese ambiente laboral; culminando en una propuesta de mejora para la organización.
Para este trabajo se presentará el marco conceptual que se ha tomado y que han otorgado la base y pauta a seguir para la presente investigación. Se abordarán básicamente los dos factores principales del trabajo de tesis: el clima labor al y el comportamiento organizacional, mencionando el contexto general de la empresa a investigar.
Tomando el marco conceptual como referencia, se determinó realizar el estudio en cuestión. Una vez que se definió el clima laboral como: el consenso grupal y de forma consciente de las percepciones de los colaboradores, estas percepciones se basarán en factores externos e internos, es decir, los elementos que los rodean, influyendo así en su
comportamiento; se procedió a identificar los principales factores que inciden en el clima organizacional (4 factores internos y 4 factores externos), posteriormente se continuó con la búsqueda documental de los indicadores del comportamiento para poder identificar problemas en el ambiente laboral (rotación del personal, ausentismo,
disminución de productividad, baja satisfacción laboral y estrés laboral), una vez que se identifiquen las áreas con mayores niveles de estos indicadores se realizará en ellas un diagnóstico y se propondrá un plan de mejora. La investigación será de carácter cualitativo y de tipo descriptivo. Se establece de carácter cualitativo ya que se
analizarán aspectos psicosociales y percepciones de los trabajadores; y se considera descriptiva porque mediante la observación, análisis y la interpretación se describirá un aspecto de la empresa que se desea conocer e investigar; para esto se elaborará un instrumento de recolección de datos para la evaluación del personal en las áreas de interés
del trabajo.
Palabras clave Clima laboral, comportamiento organizacional, factores del clima laboral e indicadores del comportamiento.
Abstract The objective of the present work will be to realize a diagnosis of the labor atmosphere in diverse areas of the company, object of study; establishing, through indicators of employee behavior, areas with an unfavorable climate
for both individuals and the company itself; and determine the factors that affect that work environment; culminating in a proposal for improvement for the organization. For this work we will present the conceptual framework that has been taken and that have given the basis and
guidelines to follow for the present investigation. The two main factors of the thesis work will be: the work environment and the organizational behavior. It will also be mention the general context of the company to investigate.
Taking the conceptual framework as a reference, it was determined to carry out the study in question. Once the working environment was defined as: the group consensus and consciously of the perceptions of the collaborators, these perceptions will be based on external and internal factors, that is, the elements that surround it, influencing
their behavior; it was proceeded to identify the main factors that affect the organizational climate (4 internal factors
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and 4 external), then a documentary search of the behavioral indicators of the collaborators was also carried out, which provide us a notice of a problem in the work environment (staff turnover, absenteeism, productivity decrease, low job satisfaction and work stress) and once the areas with the highest levels of these indicators are identified, a
diagnosis will be made and an improvement plan will be proposed. The research will be qualitative and descriptive. It is established qualitatively since it will analyze psychosocial aspects and workers perceptions; and it is considered descriptive because through observation, analysis and interpretation
an aspect of the company that one wishes to know and investigate will be described; for this, a data collection instrument will be developed for the evaluation of the personnel in the areas of work interest.
Key words Work environment, organizational behavior, work environment factors and behavioral indicators.
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Estrategias que fomenten los beneficios que proporciona el PMM en la comunidad Villa del Carbón
Christian Natalie López Pérez
Alma Valeria Nava Paredes Martha Jiménez García
Resumen En México la política turística es administrada por la Secretaría de Turismo del Gobierno Federal que, desde 2001,
creó con ayuda de otras dependencias públicas federales, gobiernos estatales y municipales, el Programa de Pueblos Mágicos (PPM) es una iniciativa que trabaja en crecimiento turístico de localidades que cuentan con un pobre desarrollo de dicha índole, además se enfoca en incrementar los niveles de bienestar, a partir de la creación de fuentes
de empleo que a su vez impulsan estrategias que protegen y guarden su riqueza cultural. El objetivo del presente artículo es proponer estrategias que aprovechen el turismo que ha tenido Villa del Carbón desde que pertenece al PPM y que ayude a comprender a los pobladores los beneficios que les trae este programa. La investigación es de
tipo descriptiva, elaborada a partir de un análisis y diagnóstico de las variables sociales y culturales de “Villa del Carbón”. Se analizaron los datos obtenidos de distintas entrevistas con personas emblemáticas y con un rango en el gobierno, en los que se proponen 6 estrategias para aplicar en el pueblo y que mejore en las áreas mencionadas.
Palabras clave Turismo, pueblos mágicos, Villa del Carbón.
Abstract In Mexico, tourism policy is administered by the Ministry of Tourism of the Federal Government that, since 2001, created with the help of other federal public agencies, state and municipal governments, the Magic Towns Program (PPM) is an initiative that works on tourism growth of localities that have a poor development of such nature, also
focuses on increasing levels of welfare, from the creation of employment sources that in turn promote strategies that protect and save their cultural wealth. The objective of this article is to propose strategies that take advantage of the tourism that Villa del Carbon has had since it belongs to the PPM and that helps to understand the benefits tha t this
program brings to the inhabitants. The research is of a descriptive type, elaborated from an analysis and diagnosis of the social and cultural variables of "Villa del Carbon". We analyzed the data obtained from different interviews with emblematic people and with a rank in the government, in which 6 strategies are proposed to apply in the town and
that improve in the mentioned areas.
Key words Tourism, magical towns, Villa del Carbon.
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El outsourcing en México
Mónica Lizette García Saucedo Jesús Manuel Reyes García
Resumen El termino Outsourcing proviene de las palabras en inglés out que significa fuera y source que significar fuente, la traducción literal será fuera de la fuente, esto significa que con el Outsourcing se contratará a un ter cero para realizar actividades (de preferencia que no agregan valor) de la empresa bajo ciertas condiciones, las cuales son establecidas
previamente a través de un contrato. Esta estrategia se busca para obtener rentabilidad (una mayor producción a menor costo), a México esta estrategia llega en los años 70´s con los servicios de limpieza y vigilancia, pero con el tipo fue evolucionando y a la fecha se
utiliza en todos los sectores productivos, creciendo su uso a una velocidad impresionante, como ejemplo de puede observar que para el año 2004 existían 16,239,536 trabajadores el 8.62% eran subcontratados mientras que para el año 2014 de 4,920,642 eran 16.6% subcontratados.
De acuerdo con el INEGI, en la actualidad en México existen más de 900 empresas que bri ndan el servicio de outsourcing, en el área de servicios el 14.1% de todos los trabajadores se encuentran bajo este esquema de contratación, anteriormente, no se les entregaban todos sus derechos, ya que el outsourcing no se encontraba
regulado por ninguna ley, fue hasta el año 2012, que la Ley Federal del Trabajo reconoce este esquema de trabajo, al trabajador, y los derechos y responsabilidades de todos los participantes al momento de contratar este servicio. En México la AMECH es la asociación la cual realiza el seguimiento de las empresas de outsourcing, los salarios que
ofrecen y el incremento de este tipo de contratación, de acuerdo con ellos un sueldo promedio de un trabajador para enero del 2018 es de 10,621 mensual y la contratación de trabajadores por outsourcing incremento del agosto del 2017 a enero del 2018 un 0.47%.
Palabras clave Outsourcing, Subcontratación, Trabajador, México.
Abstract The term Outsourcing comes from the words in English out that means outside and source that means source, the literal translation will be out of the source, this means that with Outsourcing a third party will be hired to carry out activities (preferably they do not add value) of the company under certain conditions, which are previously
established through a contract. This strategy is sought to obtain profitability (higher production at lower cost), to Mexico this strategy comes in the 70's with cleaning and surveillance services, but with the type was evolving and to date is used in all sectors
productive, growing its use at an impressive speed, as an example of can observe that for the year 2004 there were 16,239,536 workers 8.62% were subcontracted while for the year 2014 of 4,920,642 were 16.6% outsourced. According to the INEGI, currently in Mexico there are more than 900 companies that provide outsourcing service,
in the service area 14.1% of all workers are under this contracting scheme, previously, they were not all delivered Your rights, since outsourcing was not regulated by any law, was until 2012, that the Federal Labor Law recognizes this work scheme, the worker, and the rights and responsibilities of all participants at the time of contracting this
service. In Mexico AMECH is the association which monitors the outsourcing companies, the salaries they offer and the increase of this type of contracting, according to them an average salary of a worker for January 2018 is 10,621
monthly and The hiring of workers by outsourcing increased from August 2017 to January 2018 by 0.47%.
Key words Outsourcing, Subcontracting, Worker, Mexico.
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Estudio de caso de la evaluación de impacto ambiental en una empresa del sector agrícola
Case study of the environmental impact assessment in a company in the agricultural sector
Guillermo Alexis Vergel Rangel Maximiliano Martínez Andrade
María Elena Tavera Cortés Resumen Según el último inventario nacional de gases de efecto invernadero (INEGEI), el sector agropecuario en México ocupa el segundo lugar en emisiones a la atmósfera, situación que lo hace una de las actividade s con mayor impacto
negativo al medio ambiente. México cuanta con un amplio marco legal ambiental que ha llevado a las empresas a replantear sus procesos paulatinamente, sin embargo, en el sector agrícola, panorama ambiental actual muestra un evidente rezago en materia de implementación de estrategias eco-amigables. Lo anterior representa una oportunidad
para profundizar en el análisis del contexto nacional que permita mejorar la gestión ambiental llevada a cabo en los agronegocios mexicanos. Por consiguiente, la presente investigación tiene como objetivo realizar un caso de estudio sobre la conceptualización y las metodologías de evaluación de impacto ambiental en una empresa del sector agrícola.
La estrategia metodológica llevada a cabo consistió en un enfoque de investigación mixto de carácter descriptivo mediante la aplicación de un estudio de caso en una empresa productora de nopal en donde se extrajeron datos de fuentes primarias. Además, también se analizó información de fuentes secundarias principalme nte artículos de
investigación, normas ISO y bases de datos estadísticos oficiales referentes al sector. Revisando la literatura se encontró que el Análisis de Ciclo de Vida (ACV) es una de las metodologías más utilizadas para la Evaluación de Impacto Ambiental (EIA) en el sector agrícola pues facilita la cuantificación de los flujos de
entrada y salida vinculados al sistema objeto de estudio durante todas las etapas de su ciclo de vida (obtención de la materia prima hasta disposición final como residuo). Con dicha información el ACV provee información clave para establecer estrategias que contribuyan a la modificación del modelo de producción utilizado y a la mejoría del
desempeño ambiental sin sacrificar las características ni la calidad del producto final . Para realizar el ACV en la empresa caso de estudio se recurrió a la Norma ISO 14040, estándar internacional que establece los lineamientos de la metodología. El producto seleccionado fue el nopal en salmuera presentado en empaques de 1.2 Kg y las etapas
con sus respectivos resultados preliminares fueron: 1. Definición de objetivos y alcance: unidad funcional correspondió al nopal en salmuera de 1.2 Kg y sistema
de análisis a su proceso de transformación.
2. Desarrollo del inventario de Ciclo de Vida (ICV): identificación de entradas (materia prima, energía y agua)
y salidas (residuos orgánicos, emisiones a la atmósfera, aguas residuales y otros) del sistema a analizar.
3. Evaluación del Impacto del Ciclo de Vida (EICV): se alimentó el software SimaPro demo y se encontraron
las cargas generadas al medio ambiente de cada proceso de producción. Se estimó que el proceso de “Cocido”
es la actividad que mayor generación de gases de efecto invernadero (GEI) que se emite a la atmósfera.
Palabras clave Análisis de Ciclo de Vida, Impacto Ambiental, Emisiones, Nopal, Fertilización orgánica.
Abstract According to the latest national inventory of greenhouse gases (INEGEI), the agricultural sector in Mexico ranks second in emissions to the atmosphere, a situation that makes it one of the activities with the greatest negative impact on the environment. Mexico has a broad environmental legal framework that has led companies to rethink their
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processes gradually, however, in the agricultural sector, current environmental panorama shows an obvious lag in the implementation of eco-friendly strategies. This represents an opportunity to deepen the analysis of the national context that allows improving the environmental management carried out in Mexican agribusiness. Therefore, the
present investigation aims to conduct a case study on the conceptualization and methodologies of environmental impact assessment in a company in the agricultural sector. The methodological strategy carried out consisted of a mixed research approach of a descript ive nature through the
application of a case study in a cactus production company where data was extracted from primary sources. In addition, information from secondary sources was also analyzed, mainly research articles, ISO standards and official statistical databases referring to the sector.
Reviewing the literature found that Life Cycle Analysis (LCA) is one of the most used methodologies for Environmental Impact Assessment (EIA) in the agricultural sector because it facilitates the quantification of inflows and outflows linked to the target system of study during all stages of its life cycle (obtaining the raw material until
final disposal as waste). With this information, the LCA provides key information to establish strategies that contribute to the modification of the production model used and the improvement of environmental performance without sacrificing the characteristics or the quality of the final product. To carry out the LCA in the case study
company, the ISO 14040 standard was used, an international standard that establishes the guidelines of the methodology. The selected product was the nopal in brine presented in packages of 1.2 Kg and the stages with their respective preliminary results were:
1. Definition of objectives and scope: functional unit corresponded to nopal in brine of 1.2 Kg and analysis
system to its transformation process.
2. Development of the Life Cycle Inventory (LCI): identification of inputs (raw material, energy and water)
and outputs (organic waste, emissions to the atmosphere, wastewater and others) of the system to be
analyzed.
3. Evaluation of the Impact of the Life Cycle (EICV): the SimaPro demo software was fed and the generated
charges were found in the environment of each production process. It was estimated that the proce ss of
"Cooked" is the activity that generates the most greenhouse gases (GHG) that is emitted into the
atmosphere.
Key words Life Cycle Analysis, Environmental Impact, Emissions, Nopal, Organic Fertilization.
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Impacto en México por el uso de las tecnologías de información y comunicación en los “Millennials”
Impact in México by the use of information and communication technologies in the 'Millennials'
Sofía Asunción Herrera Chávez Juan Ignacio Reyes García
Eurídice Viridiana García Lucas Resumen En la sociedad contemporánea mexicana, se viven cambios drásticos debido a los constantes avances tecnológicos que
se generan en la sociedad, en la cual el comportamiento es un factor primordial de cambio ya que el uso de tecnologías se vuelve una necesidad primordial debido a las tendencias de moda. Es por eso que las nuevas tecnologías de comunicación e información mejor llamadas TIC han ocasionado un gran impacto en los jóvenes mexicanos,
especialmente a los llamados “Millenials” quienes son una parte esencial del mercado global los cuales son autodidactas de la tecnología, es decir, personas digitales ya que nacieron y crecieron en una evolución tecnológica. Con base de la revisión de la literatura es posible darse cuenta de cómo los avances tecnológicos tienen una gran
repercusión en el comportamiento y en las actividades de la sociedad que han provocado cambios en la cultura. Por tal motivo es importante saber cuáles son las ventajas y desventajas que tiene el uso de las tecnologías en los jóvenes.
Palabras clave Tecnologías, sociedad, millenials, cambio.
Abstract In contemporary Mexican society, drastic changes are experienced due to the constant technological advances that
are generated in society, in which behavior is a fundamental factor of change since the use of technologies becomes a primary necessity due to the trends of fashion. That is why the new communication and information technologies better called ICTs have had a great impact on young Mexicans, especially the so-called "Millennials" who are an
essential part of the global market who are self-taught in technology, that is, digital people since they were born and grew in a technological evolution. Based on the review of the literature it is possible to rea lize how technological advances have a great impact on the behavior and activities of society that have caused changes in culture. For this
reason, it is important to know what are the advantages and disadvantages of using technology in young people.
Key words Technologies, society, millennials, change.
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Evaluación de la satisfacción laboral de Milenials basada en un sistema de recompensas
Millenials job satisfaction evaluation based on a reward system Christian Natalie López Pérez
Alma Valeria Nava Paredes Ma. de los Ángeles Martínez Ortega
Resumen Un gran porcentaje de empresas en México, consideran innecesario invertir en estrategias que incrementen la satisfacción de su fuerza laboral perteneciente a la generación Milenial, sin embargo; cada día es más evidente la
importancia de adoptar nuevos sistemas, que mantengan satisfechos y motivados a los empleados, ofreciendo puestos donde consideren significativo el rol que juegan, fijando objetivos claros y ofreciendo retos que recompensen su esfuerzo. El presente trabajo tiene como objetivo demostrar la importancia de la motivación y satisfacción laboral de
los Milenials a través de sistemas de recompensa por logros de objetivos y destacar la influencia de dichos factores en la mejora de su desempeño. Se analizaron los resultados obtenidos de una empresa comercializadora de especialidades químicas, ubicada en el Estado de México, donde se llevan a cabo evaluaciones por logros de objetivos de manera
trimestral, los objetivos son fijados en común acuerdo por el empleado y su jefe directo, al final de dicho periodo se evalúan resultados individuales. Esta investigación es de carácter descriptivo, el muestreo fue de tipo probabilístico aleatorio simple, se encuestaron
a 21 empleados de una población de 80, quienes fueron sujetos a recompensas por logro de objetivos durante un año. Los resultados revelaron que dicho sistema y la implementación de estrategias que contemplen el reconocimiento del desempeño de los trabajadores resulta atractivo y eficiente para empleados que pertenecen a la
generación Milenial.
Palabras clave Milenials, recompensas, logro de objetivos, clima organizacional, satisfacción, generación milenial .
Abstract A large percentage of companies in Mexico consider it unnecessary to invest in strategies that increase the satisfaction of their workforce belonging to the Millennial generation, however; Every day is more evident the importance of
adopting new systems, which keep employees satisfied and motivated, offering positions where they consider the role they play significant, setting clear objectives and offering challenges that reward their effort. The objective of this work is to demonstrate the importance of the motivation and job satisfaction of the Millennials through reward
systems for achievement of objectives and to highlight the influence of these factors in the improvement of their performance. We analyzed the results obtained from a chemical specialty trading company located in the State of Mexico, where evaluations are carried out for achievement of objectives on a quarterly basis, the objectives are set
in common agreement by the employee and his direct supervisor, At the end of that period, individual results are evaluated. This research is descriptive, the sampling was simple random probabilistic type, 21 employees were interviewed
from a population of 80, who were subject to rewards for achievement of objectives during a year. The results revealed that this system and the implementation of strategies that contemplate the recognition of the performance of the workers is attractive and efficient for employees belonging to the Millennial generation.
Key words Millennials, rewards, achievement of objectives, organizational climate, satisfaction, millennial generation.
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SECCIÓN III.
INFORMÁTICA
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Aplicación lúdica del tema: “Diagrama de casos de uso”
Playful application of the topic: "Use Case Diagram" Eduardo Emmanuel Abarca López
Rocío Leticia Salas Cruz Pilar Gómez Miranda
Resumen El proyecto de investigación multidisciplinario clave SIP: 20180313, lleva a cabo la producción de aplicaciones informáticas educativas lúdicas, que apoyan el aprendizaje. Se atienden necesidades de niveles educativos básico y superior. En el presente, se da a conocer que a nivel superior el tema “Diagramas de Casos de Uso”, el cual representa
el comportamiento de un sistema de información, presenta dificultad en su comprensión y elaboración. El tema antes mencionado forma parte de los cursos: Ingeniería de Diseño, Análisis de Sistemas y Diseño de Sistemas, de licenciaturas de Informática. Atendiendo este requerimiento se desarrolla el videojuego con Unity, una de las
herramientas más completas y versátiles que hay actualmente y que permite la creación de vi deojuegos multiplataforma, por lo que el videojuego creado se puede utilizar en dispositivos fijos y móviles con Windows y Android así como para Web.
El videojuego, al ser un interactivo orientado al aprendizaje deductivo, fomenta la observación, el razonamiento y la comparación, logrando la comprensión y elaboración del diagrama de casos de uso del sistema que se presenta en el estudio de caso del videojuego.
Para elaborar un diagrama de casos de uso se debe considerar los actores, las relaciones include, extend y los casos de uso. Para elaborar el diagrama se utiliza la orientacción lúdica que consiste en jugar arrastrando los diferentes elementos que forman el diagrama de casos de uso, dicha acción se valida, si es correcta se da un puntaje y si no se
resta el puntaje exhortando al estudiante a analizar las relaciones del sistema. La prueba piloto se está llevando a cabo con 150 estudiantes que cursan las licenciaturas de Ciencias de la Informática y de Ingeniería en Informática de la UPIICSA. Los resultados a la fecha muestran la eficiencia del videojuego
facilitando la comprensión y elaboración del diagrama.
Palabras clave Aplicación lúdica, Videojuegos, Diagrama de Casos de Uso, Unity, Multiplataforma.
Abstract The multidisciplinary research project SIP code: 20180313, carries out the production of ludic educational computer applications, which support learning. We meet the needs of basic and higher education levels. In the present, it is reported that at the higher level the topic "Use Case Diagrams", which represents the behavior of an information
system, presents difficulty in its understanding and elaboration. The aforementioned subject is part of the courses: Design Engineering, Systems Analysis and Systems Design, of Computer Science degrees. Att ending this requirement the videogame is developed with Unity, one of the most complete and versatile tools that there are
currently and that allows the creation of multiplatform videogames, so the video game created can be used in fixed and mobile devices with Windows and Android as well as for the Web. The videogame, being an interactive oriented to deductive learning, encourages observation, reasoning and
comparison, achieving the understanding and elaboration of the use case diagram of the system that is presented in the videogame case study. To elaborate a use case diagram, the actors, the include and extend relations and the use cases should be considered.
In order to elaborate the diagram, the playful orientation is used, which consists in playing by dragging the different elements that form the use case diagram, this action is validated, if it is correct a score is given and if not the score is subtracted, exhorting the student to analyze the system relations.
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The pilot test is being carried out with 150 students studying the Computer Science and Computer Engineering degrees of the UPIICSA. The results to date show the efficiency of the video game facilitating the understanding and elaboration of the diagram.
Key words Playful application, Videogames, Use Case Diagram, Unity, Multiplatform.
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Buenas prácticas en el desarrollo de cursos para la Web
Good practices in the development of the design for Web courses Gabriela Michelle Vázquez González
Pilar Gómez Miranda Rocío Leticia Salas Cruz
Resumen Los avances que se han tenido en el proyecto multidisciplinario clave SIP: 20180313, en lo que respecta al establecimiento de las buenas prácticas basadas en el marco ITIL para la prestación de servicios de tecnología educativa, han dado buenos resultados. Uno de ellos es la producción de cursos para la Web. En este trabajo se
presenta el marco de trabajo que se utiliza para producir cursos multiplataforma. El marco de trabajo o buena práctica utilizada para el desarrollo de cursos para la Web, tiene como política desarrollar cursos de libre acceso. El proceso de producción inicia con el contacto del experto, la identificación de
requerimientos de información, elaboración del diseño instruccional, el diseño gráfico, diseño de navegación y acceso de contenidos y recursos. Otra buena práctica es programar el curso considerando el “responsive web design” que permite la portabilidad y acceso desde equipos de cómputo hasta Smartphone o Tablet. Para lograrlo, se programa
con HTML5 y con las hojas de estilo en cascada CSS3. Con las hojas de estilo, los contenidos se pueden modificar al grado de cambiar la estética entera de un curso Web, sin tocar los documentos en HTML5. Por otro lado, es bien sabido que para el año 2020 la herramienta Flash de Adobe ya no se utilizara para la ejecución
de contenido multimedia en la Web, debido a que para ello se requiere de plugins externos que actualmente no se pueden instalar en muchos de los equipos de cómputo y la mayoría de los dispositivos móviles no los soportan. Por lo que se establece como buena práctica el uso de Adobe Animate CC, el cual permite trabajar con contenido
multimedia acoplándose con HTML5 y logrando la portabilidad. Con los estándares antes mencionados, se está desarrollando un prototipo de curso para Web, el cual se utilizará en el desarrollo de los cursos de: Análisis de Sistemas, Diseño de Sistemas, entre otros que solicitó la Academia de
Informática de la UPIICSA.
Palabras clave Cursos para la Web, Buenas prácticas, HTML5, CSS3, Diseño responsivo, Multiplataforma.
Abstract The advances that we have had in the multidisciplinary project SIP code: 20180313, with regard to the establishment of good practices based on the ITIL framework for the provision of educational technology services, they have given good results. One of them is the production of web courses. This paper presents the framework used to produce
multiplatform courses. The framework or the good practice used for the development of web courses has as policy the development of courses of free access The production process starts with the contact of the expert, the identification of information
requirements, the development of instructional design, the graphic design, the navigation design and the access to content and resources. Another good practice is to program the course considering the "responsive web design" that allows the portability and access from computer equipment to smartphones or tablets. To achieve thi s, it is
programmed on HTML5 and cascading style sheets CSS3. With the style sheets, the contents can be modified to the degree of changing the entire aesthetics of a Web course, without touching the HTML5 documents. On the other hand, it is well known that by 2020 the Adobe Flash tool will no longer be used for the execution of
multimedia content on the Web, because this requires external plugins that currently can not be installed on many of the computers and most mobile devices do not support them. So it is established as good practice the use of Adobe Animate CC, which allows working with multimedia content coupling with HTML5 and achieving portability.
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With the aforementioned standards, a web course prototype is being developed, which will be used in the development of the following courses: Systems Analysis, Systems Design, among others, requested by the UPIICSA Computer Academy.
Key words Web Courses, Good practices, HTML5, CSS3, Responsive design, Multiplatform.
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Aceptación del uso de herramientas de gamificación en clases en modalidad escolarizada de nivel superior en Ciudad de México
Acceptance of the use of gaming tools in classes in higher educational modality in México City
Anderson Monroy Reza Aketzali Rojas Raya
Martha Jiménez García Resumen El objetivo de esta investigación es determinar la aceptación de la inclusión de una herramienta de aprendizaje
elaborada con técnicas de “Gamificación” en las escuelas de nivel superior, para que los alumnos pue -dan crear; mejorar y transferir sus conocimientos. Para llevar a cabo el experimento se realizó una investigación en una universidad de la Ciudad de México y se seleccionó una muestra por conveniencia de 40 alumnos, la muestra fue
sometida a una evaluación continua de conocimientos con él uso de una herramienta tecnológica con técnicas de “Gamification” por un periodo de seis meses. Al finalizar el periodo de evaluación los alumnos fueron encuestados de manera anónima para determinar su grado de aceptación, satisfacción y creación de conocimiento. Los resultados
de dichas encuestas afirman que 80% de los suje-tos de estudio tuvieron grados de aceptación positivos hacia la herramienta de Gamification, y se tuvo un gran porcentaje de obtención de conocimiento. A manera de conclusión podemos afirmar que el uso de manera auxiliar de herramientas tecnológicas con técnicas de “Gamification”, son
efectivas y tienen un alto grado de aceptación entre los alumnos.
Palabras clave Gamification; Universidades; Aceptación; Juegos.
Abstract The objective of this research is to determine the acceptance of the inclusion of a learning tool developed with "Gamification" techniques in higher level schools, so that students can create; improve and transfer their knowledge.
A research was carried out in a university in Mexico City and a sample was selected for the convenience of 40 students. The sample was subjected to a continuous evaluation of knowledge with the use of a technological tool. with "Gamification" techniques for a period of six months. At the end of the evaluation period, the students were
anonymously surveyed to determine their degree of acceptance, satis-faction and creation of knowledge. The results of these surveys affirm that 80% of the study subjects had positive degrees of acceptance towards the Gamification tool, and a great percentage of knowledge was obtained. In conclusion we can say that the use of auxiliary tools of
technological tools with "Gamification", are effective and have a high degree of acceptance among students.
Key words Gamification; Universities; Acceptance; Games.
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SECCIÓN IV.
ESTUDIO DE
LAS PEQUEÑAS
Y MEDIANAS
EMPRESAS
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Economía colaborativa y su impacto en las microempresas de hospedaje
temporal en San Luis Potosí
Gabriela Alavez Alemán Gibrán Rivera González
Resumen La economía colaborativa (sharing economy, en inglés) es un término relativamente nuevo, ya que empezó a ser mencionado alrededor de los años 2013 y 2014. Sirve para designar a aquellas empresas que se basan en la apertura y la conciben como una alternativa al comercio tradicional, ya que se valen de internet para conectar a proveedores
de algún servicio, con posibles usuarios. Existen quienes apoyan férreamente este fenómeno, mientras que otros prefieren ser más cautelosos, pues encuentran incoherencias en e l mismo sistema. El presente trabajo pretende describir los impactos que estas nuevas prácticas tienen en las microempresas del hospedaje temporal de la ciudad de
San Luis Potosí, tanto positivos como negativos, para aportar nuevos elementos a la literatur a, la cual no se ha desarrollado en el contexto mexicano ni en pequeñas ciudades. Para ello, se realizó una investigación documental, así como una investigación de carácter empírico, utilizando entrevistas semi-estructuradas y el análisis inductivo.
Entre los impactos positivos, se encontraron el aprendizaje continuo a través del sistema de reputación de las plataformas, el apoyo que suponen las plataformas de EC para mitigar la falta de soporte gubernamental, así como la reducción de costos de publicidad; entre los impactos negativos, se encuentra la falta de regulación que supone
competencia desigual para las MYPES, así como inconvenientes de uso de las plataformas. De la misma manera, se encontró que ambas entidades mantienen una relación simbiótica de mutualismo facultativo, ya que operan en el mismo contexto, utilizan ayuda mutua, aunque ambas son capaces de operar por su cuenta.
Palabras clave Economía colaborativa, MYPES, empresas de hospedaje temporal.
Abstract Sharing economy is a relatively new term, since was first mentioned around the years 2013 and 2014. It designates those companies that are based on openness and conceive it as an alternative to trade, using the internet to connect providers with potential users. There are those who strongly support this phenomenon, while others prefer to be
more cautious, because they find inconsistencies in the system. The present work attempts to describe the impacts of these new practices on the micro-enterprises of temporary lodging of the city of San Luis Potosí, both positive and negative, to contribute new elements to the literature, which has not been developed in the Mexican context
nor in small cities. A documentary research was carried out on the environment and the conditions in which they operate, as well as an empirical research, using semi-structured interviews and inductive analysis. Among the positive impacts, the following were found: continuous learning through the reputation system of the platforms, support that
mitigates the lack of governmental backing, as well as the reduction of advertising costs; among the negative impacts, we found unequal competition for MYPES, caused by the lack of regulation of SE enterprises, as well as disadvantages of using the platforms. In the same way, both entities maintain a symbiotic relationship of facultative mutualism,
since they operate in the same context, use mutual aid, but both are capable of operating on their own.
Key words Sharing economy, MSME’s, temporary accommodation business.
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Factores que inciden en la rotación de personal en las MiPyMEs
Factors that affect staff turnover in MSMEs Dulce Magali Patista Serrano
Juan Ignacio Reyes García Resumen En México, la rotación de personal en las organizaciones es muy elevado, ya que de acuerdo con el reporte de Efectividad de Capital Humano en América Latina en el año 2015; México está por encima de la media de
Latinoamérica (3.5%) con un 5.4% de las renuncias voluntarias hechas por los empleados en las organizaciones. De modo que el propósito de esta investigación es presentar los avances de un estudio en el contexto de las micro, pequeñas y medianas empresas que, con apoyo de la CANACINTRA (Cámara Nacional de la Industria de
Transformación) cuentan con la problemática de rotación de personal y que de esta manera están colaborando con el estudio, a través de la cual se pretende identificar los factores por los cuales sus empleados tienen una corta permanencia laboral.
La metodología llevada a cabo es cualitativa-descriptiva, ya que se diseñó un cuestionario integrado de preguntas abiertas y cerradas para aplicar a los directivos de las MiPyMEs afiliadas a la CANACINTRA, con la finalidad de detectar los principales motivos de renuncia voluntaria de sus trabajadores. Posteriormente, se analizarán los datos
recabados para elaborar una propuesta tendiente a que el personal se quede a laborar por un mayor tiempo y que sirva a otras empresas con las mismas características a disminuir dicho problema. La investigación se divide en tres partes, en la primera sección se describe la problemática de la rotación de personal,
la justificación, la pregunta de investigación, los objetivos y la metodología empleada; la segunda parte se refiere a los fundamentos teóricos, desarrollando temas como las MIPYMES en México, la teoría clásica, rotación de personal, el reclutamiento y selección de personal y estudios de caso que han hablado del tema a nivel nacional e internacional;
por último, la tercera etapa muestra los resultados preliminares de la investigación.
Palabras clave MIPYME, Reclutamiento y selección de personal, Rotación de personal, Capital humano.
Abstract In Mexico, the turnover of personnel in organizations is very high, since according to the Human Capital Effectiveness report in Latin America in 2015; Mexico is above the Latin American average (3.5%) with 5.4% of
voluntary resignations made by employees in organizations. So the purpose of this research is to present the progress of a study in the context of micro, small and medium enterprises that, with the support of CANACINTRA (National Chamber of the Transformation Industry) have the
problem of staff turnover and that in this way they are collaborating with the study, through which it is intended to identify the factors by which their employees have a short working stay. The methodology carried out is qualitative-descriptive, since an integrated questionnaire of open and closed
questions was designed to apply to managers of MSMEs affiliated with CANACINTRA, in order to detect the main reasons for voluntary resignation of their workers. Subsequently, the data collected will be analyzed to prepare a proposal to keep the staff to work for a longer time and to serve other companies with the same characteristics to
reduce this problem. The research is divided into three parts, the first section describes the problems of staff turnover, the justification, the research question, the objectives and the methodology used; the second part refers to the theoretical foundations,
developing topics such as MSMEs in Mexico, classical theory, staff turnover, recruitment and selection of personnel and case studies that have discussed the issue nationally and internationally; Fina lly, the third stage shows the preliminary results of the investigation.
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Key words MSMEs, Recruitment and selection of personnel, Rotation of personnel, Human capital.
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Aplicación del business intelligence en las PyMEs: caso Tlapalería Rivera
Application of business intelligence in SMEs: Tlapalería Rivera case Juan Alexis Becerra Godínez
Juvenal Mendoza Valencia José Leonardo Serralde Coloapa
Resumen El business intelligence es una nueva forma de visualización de la información generada en las empresas a través del uso de las tecnologías, con el objetivo de contribuir en la toma de decisiones eficientes, buscando tener ventajas competitivas en sus procesos de negocio. Por tal, el presente trabajo tuvo por objetivo generar una propuesta de
business intelligence para el área de ventas en una PyMe con giro de tlapalería y ferretería. Para lo cual se siguió una metodología de business intelligence, a partir de los hallazgos en la literatura, la cual incluye requerimientos del negocio, arquitectura tecnológica, diseño, construcción y despliegue. Para la propuesta se utilizó la plataforma de
Power BI de Microsoft Office y la importación de datos fue a través de Microsoft Excel 2016. Los resultados exponen el uso de la plataforma para la generación de reportes como ventas por producto, tráfico de consumo por punto de venta, ventas por marca, ubicación geográfica por cliente, tendencias del mercado, entre otros.
Palabras clave Pequeñas y medianas empresas, business intelligence, Power BI, área de ventas.
Abstract Business intelligence is a new way of visualizing the information generated in companies through the use of
technologies, with the aim of contributing to efficient decision making, seeking to have competitive advantages in their business processes. For this reason, the present work was aimed at generating a business intelligence proposal for the sales area in a SME with a materials store. For which a business intelligence methodology was followed, based
on the findings in the literature, which includes business requirements, technological architecture, design, construction and deployment. The Power BI platform of Microsoft Office was used for the proposal and the data import was through Microsoft Excel 2016. The results show the use of the platform for the generation of reports
such as sales by product, consumption traffic by point of sales, sales by brand, geographic location by customer, market trends, among others.
Key words Small and medium-sized enterprises, buesiness intelligence, Power BI, sales area.
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Estrategias para una distribución eficiente de la juguetería pirotécnica de Tultepec, Estado de México
Evelia Rojas Alarcón Alan Roberto Villagómez Manrique
Resumen La producción de pirotecnia en el municipio de Tultepec representa el 50% de la producción nacional, deja una derrama económica de 600 millones de pesos anuales e involucra al 60% de la población municipal en alguna de las
actividades de producción, transporte, venta u otra actividad auxiliar, durante la temporada de alta demanda. La mayor parte de las empresas productoras de pirotecnia en la región pertenecen a la rama de la juguetería, las cuáles venden sus productos en el mercado local y dependen de la intermediación para distribuir los productos y alcanzar
al consumidor final. Esta situación crea una fuerte competencia que conduce a las empresas a operar mediante estrategias de supervivencia que no permiten el crecimiento económico de la rama. Así, se analiza el problema de la distribución de juguetería pirotécnica desde la perspectiva de los distritos industriales como entorno económico.
Palabras clave Pirotecnia, Tuletpec, Distribución, Distritos Industriales.
Abstract The production of pyrotechnics in the municipality of Tultepec represents 50% of the national production, lea ves an economic income of 600 million pesos annually and involves 60% of the municipal population in any of the activities of production, transportation, sale or other auxiliary activity, during the high demand season. Most of the
companies producing pyrotechnics in the region belong to the branch of the pirotechnic toys, which sell their products in the local market and depend on the intermediation to distribute the products and reach the final consumer. This situation creates a strong competition that leads companies to operate through survival strategies
that do not allow the economic growth of the branch. Thus, the problem of the distribution of pyrotechnic toys from the perspective of industrial districts as an economic environment is analyzed.
Key words Pyrotechnics, Tuletpec, Distribution, Industrial Districts.
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Las PYMES y el Modelo del Diamante de Michael Porter
Topic: SMEs and the Diamond Model by Michael Porter Jhoana Méndez Ramírez
Evelia Rojas Alarcón Resumen En el mundo actual la economía internacional ha tomado importancia debido a los cambios tecnológicos, políticos, sociales y desde luego económicos que cada vez son más constantes. La estrecha relación comercial que existe entre
países obliga a estudiar y tener en cuenta los cambios económicos en diferentes lugares del mundo. Un factor importante a considerar es la globalización, el acelerado intercambio de información y cultura mediante internet incrementa la necesidad de realizar compraventa de productos y servicios en diferentes partes del mundo.
El comercio internacional ha incrementado en los últimos años y la relevancia de su estudio se deriva de los beneficios que se obtienen al realizar el intercambio de todo tipo de bienes. El comercio internacional y la economía internacional van de la mano ya que el comercio internacional se lleva a
cabo entre naciones soberanas y la economía internacional se realiza entre bloques de naciones como la Unión Europea. Por lo tanto, las negociaciones comerciales realizadas con bloques económicos pueden restringir o incrementar las exportaciones e importaciones a realizar con los países soberanos que forman parte de un bloque
económico. Consecuentemente, es necesario el análisis del comercio internacional desde el enfoque de la economía internacional para comprender sus beneficios. El análisis de las entidades económicas que realizan actividades de comercio exterior resulta necesario para evidenciar
los efectos que la globalización y el comercio internacional ejercen sobre las mismas, ya que son estas empresas las que impulsan la participación del Estado en la economía internacional. Michael Porter propone un modelo que engloba aspectos micro y macro económicos a considerar para un adecuado
desarrollo empresarial, competitivo y nacional. Es relevante observar la importancia de las políticas gubernamentales en materia de comercio exterior y desarrollo empresarial, ya que son estas políticas las que pueden influir al desarrollo o estancamiento. Por lo tanto, no es suficiente suponer que una teoría engloba todos los aspectos
importantes para comprender la interacción de las empresas en el comercio internacional y mucho menos la participación de las empresas de menor tamaño.
Palabras clave Comercio Internacional, exportación, pequeñas y medianas empresas (pymes), globalización.
Abstract In today's world, the international economy has taken on importance due to the technological, political, social and,
of course, economic changes that are becoming more and more constant. The close commercial relationship that exists between countries makes it necessary to study and take into account economic changes in different parts of the world.
An important factor to consider is globalization, the accelerated exchange of information and culture through the Internet increases the need to purchase and sell products and services in different parts of the world. International trade has increased in recent years and the relevance of its study is derived from the benefits obtained from the
exchange of all types of goods. International trade and the international economy go hand in hand as international trade takes place between sovereign nations and the international economy is carried out between blocks of nations such as the European
Union. Therefore, trade negotiations with economic blocs can restrict or increase the exports and imports to be made with the sovereign countries that are part of an economic bloc. Consequently, it is necessary to analyze international trade from the perspective of the international economy to understand its benefits.
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The analysis of the economic entities that carry out foreign trade activities is necessary to demonstrate the effects that globalization and international trade exercise on them, since these companies are the ones that promote the participation of the State in the international economy.
Michael Porter proposes a model that encompasses economic and micro economic aspects to consider for an adequate business, competitive and national development. It is important to note the importance of government policies in terms of foreign trade and business development, since it is these policies that can influence development or
stagnation. Therefore, it is not enough to assume that a theory encompasses all the impor tant aspects to understand the interaction of companies in international trade and much less the participation of smaller companies.
Key words International Trade, export, small and medium enterprises (SMEs), globalization.
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Evaluación del proceso de transferencia de conocimiento para la creación de spin-off
Evaluation of knowledge transfer process for the creation of spin-off Gibrán Rivera González
Julieta Cabrera Segura Resumen Actualmente el conocimiento que intenta transferirse desde las universidades para satisfacer alguna exigencia en un mercado global toma mayor relevancia debido a las políticas y normatividades, estableciendo que las universidades
generarán soluciones a partir de I+D para atender problemas en la sociedad y demandas de la indust ria, apoyándose de vinculaciones entre tres actores principales (universidad-industria-gobierno), donde además de buscar el financiamiento para incentivar la actividad de I+D con objetivo, se busque promover programas en donde los propios
inventores se vuelvan emprendedores y/o promotores de sus propios resultados de investigación y beneficiarse a través de la comercialización de éstos por medio del licenciamiento, logrando la generación y consolidación exitosa de una reciente tipología de empresa con alto nivel innovativo mejor conocida como spin-off, que atienda un
problema real con un producto estratégicamente protegido y además represente un coste de oportunidad para colectividades, es decir, aportando valor a los diferentes actores conectados, sin embar go, existen limitantes aún para realizar una vinculación próspera entre los actores y mucho menos constan de políticas adecuadas que faciliten
la transferencia de conocimiento. El presente estudio será de enfoque cualitativo con principios cognitivos de un estudio de caso y la adopción de métodos de análisis de teoría fundamentada en donde se buscará categorizar las condiciones alrededor de las spin-off
y sus limitantes. El estudio estará distribuido de la siguiente manera, el primer capítulo abordará el fe nómeno en su contexto real y actual, el segundo capítulo comprenderá la metodología utilizada en donde se realizará un diagnóstico inicial del fenómeno de estudio, el análisis y categorización de las condiciones y la modelación del proceso de
licenciamiento, el capítulo tercero comprenderá el marco teórico, adoptando el enfoque de innovación abierta; el cuarto capítulo comprenderá los hallazgos de la investigación así como la propuesta de estrategias para la creación de spin-off.
Palabras clave Transferencia de conocimiento, licenciamiento, spin-off, universidades, condiciones.
Abstract Currently the knowledge that attempts to transfer from the universities to meet some requirement in a global market
takes greater relevance due to policies and regulations, establishing that universities will generate solutions from R & D to address problems in society and industry demands , relying on linkages between three main actors (university-industry-government), where in addition to seeking funding to encourage R & D activity with a goal, we seek to
promote programs where the inventors themselves become entrepreneurs and / or promoters of their own research results and benefit through the commercialization of these through licensing, achieving the successful generation and consolidation of a recent type of company with high innovative level better known as spin-off, which addresses a real
problem with a product strategically protected and also represents a cos give you opportunity for collectivities, that is, adding value to the different connected actors, however, there are still limitations to make a prosperous link between the actors and much less include adequate policies that facilitate the transfer of knowledge.
The present study will be of qualitative approach with cognitive principles of a case study and the adoption of methods of analysis of theory based on where it will be sought to categorize the conditions around the spin-off and its limitations. The study will be distributed as follows, the first chapter wil l address the phenomenon in its real and
current context, the second chapter will include the methodology used in which an initial diagnosis of the study
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phenomenon will be made, the analysis and categorization of the conditions and the modeling of the licensing process, chapter three will understand the theoretical framework, adopting the open innovation approach; The fourth chapter will include the findings of the research as well as the proposal of strategies for the creation of spin-
offs.
Key words Knowledge transfer, licensing, spin-off, universities, conditions.
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Las cooperativas y el desarrollo sustentable
Janeth Clara Mancera Cruz Igor Antonio Rivera González
David Salvador Cruz Rodríguez Resumen El modelo cooperativo de negocios, que consiste en la creación de empresas por un conjunto de personas que comparten un objetivo social y económico, así como una serie de principios y valores específicos que sirven de guía
para sus actividades, ha demostrado ser una alternativa viable para la creación de empleos dignos, capaz de adaptarse a una amplia variedad de actividades productivas y culturas. Este tipo de organizaciones, suelen ser más resistentes a las crisis económicas, además, son fuente de empleo para la población más vulnerable, que difícilmente encontraría
una oportunidad en el mercado laboral. Las cooperativas se encuentran presentes alrededor del mundo ofreciendo a las personas una forma de gestionar democráticamente su propia empresa, con el objetivo de alcanzar el bienestar económico, social y ambiental. De igual forma, son escenarios en los que se practica la democracia y la autogestión,
en aras de un sistema productivo sustentable e incluyente, en el cual, el bienestar social está por encima del interés económico. El presente trabajo de investigación tiene como objetivo describir cómo las cooperativas contribuyen a empoderar a las personas, a reconstituirlas mediante el autoempleo y coadyuvar al desarrollo sustentable mediante
dos estudios de caso. La metodología empleada es de tipo cualitat iva basada en un estudio de caso múltiple donde la recolección de datos ha sido mediante la observación participante en cada una de las cooperativas, lo cual implicó la convivencia en las actividades cotidianas de los socios y complementada con un análisis documental y una entrevista.
Los datos fueron analizados con ayuda del software Nvivo, que es de gran utilidad en el procesamiento de información cualitativa. Para validar los resultados se hizo una categorización y una triangulación metodológica. La pres ente investigación aporta al estudio de cooperativas en el contexto local y cómo éstas pueden ser un medio para contribuir
a las metas del desarrollo sustentable.
Palabras clave Sociedades cooperativas, Estudio de caso, Desarrollo sustentable.
Abstract The cooperative business model, which consists of the creation of companies by a group of people who share a social and economic objective, as well as a series of specific principles and values that serve as a guide for their activities,
has proved to be an alternative viable for the creation of decent jobs, able to adapt to a wide variety of productive activities and cultures. These types of organizations tend to be more resistant to economic crises, and they are also a source of employment for the most vulnerable population, who would hardly find an opportunity in the labor
market. Cooperatives are present around the world offering people a way to democratically manage their own company, with the aim of achieving economic, social and environmental welfare. Likewise, they are scenarios in which democracy and self-management are practiced, in the interests of a sustainable and inclusive productive
system, in which social welfare is above economic interest. The objective of this research work is to describe how cooperatives contribute to empower people, reconstitute them through self-employment and contribute to sustainable development through two case studies. The methodology used is qualitative based on a multiple case
study where the data collection has been through participant observation in each of the cooperatives, which involved the coexistence in the daily activities of the partners and complemented by a documentary analysis and an interview. The data was analyzed with the help of the Nvivo software, which is very useful in the processing of qualitative
information. To validate the results, a categorization and a methodological triangulation were made. This research contributes to the study of cooperatives in the local context and how they can be a means to contribute to the goals of sustainable development.
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Key words Cooperative societies, Case study, Sustainable development.
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Las pymes mexicanas y sus procesos de invención e innovación: Biodesarrollos Valmex S.A. de C.V.
Elizabeth Acosta Gonzaga
José Leonardo Serralde Coloapa Juan Alexis Becerra Godínez
Resumen Las MiPyMES en México, representan más del 98% de la totalidad de empresas con las que cuenta el país, y son los entes que mayores tasas de empleo poseen, y aunque la mayoría son microempresas, las pequeñas y medianas han logrado posicionarse en proyectos de apoyo a la innovación tal y como lo son el FIT y PEI del CONACYT. Por otro
lado, de manera general, la innovación puede definirse como el proceso que consiste en generar un producto nuevo o relativamente mejorado para introducirlo al mercado, con la finalidad de que sea comercializado. Sin embargo, la innovación también puede aplicarse a las formas de vender, mercadotecnia, a los métodos de organización en las
empresas o a un proceso de producción. Además, la innovación también es aplicada en los ámbitos sociales y hoy en día se sigue impulsando su estudio; para esta investigación, la innovación social tiene una mención muy importante. El objetivo de esta investigación consiste conocer cómo las PyMES mexicanas han implementado procesos o
actividades de invención e innovación. El trabajo es carácter cualitativo, por ende, se utilizó un instrumento de recolección de información a través de una entrevista semi-estructurada, y fue realizada a la directora general de la empresa Biodesarrollos Valmex S.A. de C.V. empresa dedicada al diseño de probióticos a la medida que mejoren el
rendimiento y fortalezcan el sistema inmune del ganado. Los resultados obtenidos a través de este instrumento demuestran que (1) la empresa ha crecido por recursos propios, (2) la empresa fue incubada a través del programa INNOVAUNAM, (3) su producto innovador ha sido beneficioso para la empresa y para el sector agropecuario, (4)
aunque han participado en los procesos de PEI y FIT sus proyectos nos han sido aceptado, (5) a través de un programa de paridad de género, la empresa busca desarrollar la vida profesional de las mujeres de este campo.
Palabras clave Innovación, MiPyMEs, PEI, FIT.
Abstract The MSMEs in Mexico represent more than 98% of the total number of companies in the country, and they are the entities with the highest employment rates, and although the majority are microenterprises, small and medium
enterprises have managed to position themselves in projects of support for innovation such as the FIT and PEI of CONACYT. On the other hand, in general, innovation can be defined as the process that consists in generating a new or relatively improved product to be introduced to the market, in order to be commercialized. However,
innovation can also be applied to the ways of selling, marketing, to organizational methods in companies or to a production process. In addition, innovation is also applied in the social fields and today its study continues to be promoted; for this research, social innovation has a very important mention. The objective of this research is to
know how Mexican SMEs have implemented processes or activities of invention and innovation. The work is qualitative, therefore, an instrument of information collection was used through a semi-structured interview, and was made to the general director of the company Biodevelops Valmex S.A. of C.V. company dedicated to the design
of probiotics tailored to improve performance and strengthen the immune system of l ivestock. The results obtained through this instrument show that (1) the company has grown by its own resources, (2) the company was incubated through the INNOVAUNAM program, (3) its innovative product has been beneficial for the company and for the
sector agricultural, (4) although they have participated in the PEI and FIT processes their projects have been accepted, (5) through a gender parity program, the company seeks to develop the professional life of women in this
field.
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Key words Innovation, SMEs, PEI, FIT.
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SECCIÓN V.
GESTIÓN Y
POLÍTICAS DE
LA
INNOVACIÓN
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La Administración Estratégica del Modelo Dual
The Strategic Administration of the Dual Model Eurídice Viridiana García Lucas
Claudia Alejandra Hernández Herrera Resumen La formación dual es un modelo educativo flexible basado en un sistema mixto en la cual existe una implementación con enfoques pedagógicos dirigido a los estudiantes donde el entrenamiento o capacitación es importante para la
formación académica. Se tiene evidencia del éxito del modelo en países como Alemania, China, Dinamarca Costa Rica, Suiza, Estados Unidos, Francia. Actualmente esta modalidad de formación dual se trabaja en algunos tecnológicos del Estado de México que ofrecen una educación en un tiempo corto además de que las carreras que
son de gran impacto en la sociedad debido a la diversidad de ramas educativas que maneja como ingeniería, ciencias de la salud y sociales. En donde los estudiantes no solo van a la institución académica a tomar clase s y recibir conocimientos teóricos sino que también complementan su formación académica con una estancia profesional en la
cual hay una vinculación de la institución con una empresa y el jovén recibe una capacitación de como operar o resolver un problema con la finalidad de que al egresar sea una persona competitiva capaz de dar soluciones que contribuyan a la empresa en el mejoramiento y eficiencia a través de la integración teórica de los conocimientos,
habilidades y actitudes en experiencias que ayuden a generar una mejor integración e identidad en la sociedad y en el lugar de trabajo. Por lo antes mencionado es importante crear una administración estrategia de intervención en donde los estudiantes que realizaron su estancia puedan compartir su experiencia que tuvieron con la capacitación
práctica y teórica con la finalidad de saber si la formación académica es la idónea para el campo laboral.
Palabras clave Formación dual, formación académica, capacitación, empresa, sociedad.
Abstract Dual training is a flexible educational model based on a mixed system in which there is an implementation with pedagogical approaches aimed at students where training or training is important for academic training. There is
evidence of the success of the model in countries such as Germany, China, Denmark, Costa Rica, Switzerland, United States, France. Currently this modality of dual training is worked in some technologists of the State of Mexico that offer an education in a short time, besides the careers that are of great impact in the society due to the diversity
of educational branches that it manages as engineering, science health and social Where students not only go to the academic institution to take classes and receive theoretical knowledge but also complement thei r academic training with a professional stay in which there is a link of the institution with a company and the youth receives a training on
how to operate or solve a problem with the purpose of leaving a competitive person capable of giving solutions that contribute to the company in the improvement and efficiency through the theoretical integration of knowledge, skills and attitudes in experiences that help to generate a better integration and identity in society and in the
workplace. For the aforementioned, it is important to create an administration intervention strategy in which the students who made their stay can share their experience that they had with the practical and theoretical training in order to know if the academic training is the ideal one for the labor field.
Key words Dual training, academic training, training, company, society.
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DIRECTORIO
L.A.I. JAIME ARTURO MENESES GALVÁN Director
LIC. LUCRECIA FLORES ROSETE
Subdirectora Académica
DR. EDUARDO GUTIÉRREZ GONZÁLEZ Jefe de la Sección de Estudios de Posgrado e Investigación
L.A.I. CARLOS AARÓN FUENTES AMBRIZ
Subdirector Administrativo
M. EN E. MARIA NACIRA MENDOZA PINTO
Subdirectora de Servicios Educativos e Integración Social
M. EN A. FRANCISCO ALFREDO BALDAZO MOLOTLA Jefe del Departamento de Investigación
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COMITÉ CIENTÍFICO
MTRA. INGRID ANAI HERNÁNDEZ HORTA
MTRA. MARIANA MONTOYA HERRERA
MTRA. PERLA ISIS DORANTES HERNÁNDEZ
MTRA. DENISE DÍAZ DE LEÓN BOLAÑOS
MODERADORAS
DRA. MARTHA JIMÉNEZ GARCÍA
MTRA. PILAR GOMEZ MIRANDA