i

Sekapur Sirih

Kliping ini dibuat sebagai bahan belajar untuk persiapan lomba ibu-ibu PKK dalam rangkaperingatan Hari Kartini 21 April 2013.

Ada banyak topik yang ingin dipelajari (lihat daftar bahan bacaan). Namun karena kendalawaktu, hanya ini yang berhasil dirangkum. Meski demikian, semoga kliping mini ini tetapbermanfaat bagi para pembaca. Mohon maaf jika terdapat informasi yang kurang tepat, ataukesalahan penulisan maupun kutipan.

Selamat menikmati.

Di balik meja mahoni panjang, 25 April 2013

~ ekosan ~

ii

Daftar Isi

Sekapur Sirih ____________________________________________________________________ iDaftar Isi ________________________________________________________________________ ii1. Belimbing Wuluh ______________________________________________________________ 12. Binahong _____________________________________________________________________ 63. Cabai Merah __________________________________________________________________ 94. Daun Jeruk Purut _____________________________________________________________ 125. Daun Pandan Wangi___________________________________________________________ 166. Daun Salam __________________________________________________________________ 197. Daun Seledri _________________________________________________________________ 228. Jahe_________________________________________________________________________ 249. Jahe Merah __________________________________________________________________ 2810. Kemuning___________________________________________________________________ 3011. Kitolod _____________________________________________________________________ 3412. Kunyit______________________________________________________________________ 3713. Kunyit Putih ________________________________________________________________ 4114. Kunyit Putih Mangga _________________________________________________________ 4315. Onclang ____________________________________________________________________ 4616. Laos (Lengkuas) _____________________________________________________________ 4917. Temu Ireng _________________________________________________________________ 5218. Temulawak__________________________________________________________________ 55Daftar Bacaan___________________________________________________________________ 59

1

1. Belimbing Wuluh

Belimbing sayur, belimbing wuluh, belimbing buluh, atau belimbing asam (Averrhoabilimbi L.) adalah sejenis pohon kecil yang diperkirakan berasal dari Kepulauan Maluku, dandikembangbiakkan serta tumbuh bebas di Indonesia, Filipina, Sri Lanka, Myanmar, danMalaysia. Tumbuhan ini biasa ditanam di pekarangan untuk diambil buahnya. Buahnya yangmemiliki rasa asam sering digunakan sebagai bumbu masakan dan campuran ramuan jamu.

Belimbing wuluh (Averrhoa bilimbi L.)

Pohon belimbing wuluh kecil, tinggi mencapai 10 m dengan batang yang tidak begitu besardan mempunyai garis tengah hanya sekitar 30 cm. Ditanam sebagai pohon buah, kadangtumbuh liar dan ditemukan dari dataran rendah sampai 500 m dpi. Pohon yang berasal dariAmerika tropis ini menghendaki tempat tumbuh tidak ternaungi dan cukup lembab.

Belimbing wuluh mempunyai batang kasar berbenjol-benjol, percabangan sedikit, arahnyacondong ke atas. Cabang muda berambut halus seperti beludru, warnanya coklat muda. Daunberupa daun majemuk menyirip ganjil dengan 21-45 pasang anak daun.

Anak daun bertangkai pendek, bentuknya bulat telur sampai jorong, ujung runcing, pangkalmembundar, tepi rata, panjang 2-10 cm, lebar 1-3 cm, warnanya hijau, permukaan bawahhijau muda. Perbungaan berupa malai, berkelompok, keluar dari batang atau percabanganyang besar, bunga kecil-kecil berbentuk bintang warnanya ungu kemerahan.

Buahnya buah buni, bentuknya bulat lonjong bersegi, panjang 4-6,5 ern, warnanya hijaukekuningan, bila masak berair banyak, rasanya asam. Biji bentuknya bulat telur, gepeng. Rasabuahnya asam, digunakan sebagai sirop penyegar, bahan penyedap masakan, membersihkan

2

noda pada kain, mengkilapkan barang-barang yang terbuat dari kuningan, membersihkantangan yang kotor atau sebagai bahan obat tradisional. Perbanyakan dengan biji dan cangkok.

Nama Lokal- Bugis Soppeng: Caleneng,

- Aceh: Limeng ungkot, bohlimeng

- Gayo: selemeng

- Batak: asom, belimbing, balimbingan

- Nias: malimbi,

- Minangkabau: balimbieng,

- Melayu: belimbing asam,

- Lampung: balimbing,

- Sunda: calincing, balingbing,

- Jawa: blimbing wuluh,

- Madura: bhalingbhing bulu,

- Bali: blingbing buloh,

- Bima: limbi,

- Flores: balimbeng,

- Sawu: libi,

- Sangir: belerang,

- Banjarmasin: Belimbing tunjuk.

- Makassar: Bainang

KomposisiSIFAT KIMIAWI DAN EFEK FARMAKOLOGIS: Rasa asam, sejuk. Menghilangkan sakit(analgetik), memperbanyak pengeluaran empedu, anti radang, peluruh kencing, astringent.KANDUNGAN KIMIA: Batang: Saponin, tanin, glucoside, calsium oksalat, sulfur, asamformat, peroksidase. Daun: Tanin, sulfur, asam format, peroksidase, calsium oksalat, kaliumsitrat.

Penyakit yang Dapat DiobatiBatuk, sariawan (stomatitis), perut sakit, gondongan (parotitis),; Rematik, batuk rejan, gusiberdarah, sariawan, sakit gigi berlubang; Jerawat, panu, tekanan darah tinggi (hipertensi),kelumpuhan,; Memperbaiki fungsi pencernaan, radang rektum.

3

PemanfaatanBunga:

- Batuk.

- Sariawan (stomatitis)

Daun:

- Perut sakit. Gondongan (Parotitis).

- Rematik.

Buah:

- Batuk rejan.

- Gusi berdarah, sariawan.

- Sakit gigi berlubang.

- Jerawat. Panu.

- Tekanan darah tinggi.

- Kelumpuhan.

- Memperbaiki fungsi pencernaan.

- Radang rektum.

PemakaianUntuk minum: Lihat resep.

Pamakaian luar: Daun secukupnya setelah dicuci bersih digiling halus sampai seperti bubur,dipakai sebagal tapal (pemakaian setempat) pada gondongan, rheumatism, jerawat, panu.

Cara Pemakaian1. Pegel linu:

1 genggam daun belimbing wuluh yang masih muda, 10 biji cengkeh, 15 biji lada,digiling halus lalu tambahkan cuka secukupnya. Lumurkan ketempat yang sakit.

2. Gondongan:

10 ranting muda belimbing wuluh berikut daunnya dan 4 butir bawang merah setelahdicuci bersih lalu ditumbuk halus. Balurkan ke tempat yang sakit.

3. Batuk pada anak.

Segenggam bunga belimbing wuluh, beberapa butir adas, gula secukupnya dan air 1cangkir, ditim selama beberapa jam. Setelah dingin disaring dengan sepotong kain,dibagi untuk 2 kali minum, pagi dan malam sewaktu perut kosong.

4. Batuk:

25 kuntum bunga belimbing wuluh, 1 jari rimpang temu-giring, 1 jari kulit kayu manis,1 jari rimpang kencur, 2 butir bawang merah, ¼ genggam pegagan, ¼ genggam daunsaga, ¼ genggam daun inggu, 1/4 genggam daun sendok, dicuci dan dipotong-potong

4

seperlunya, direbus dengan 5 gelas air bersih sampai tersisa 2 ¼ gelas. Setelah dingindisaring, diminum dengan madu seperlunya. Sehari 3 kali ¾ gelas.

5. Batuk rejan:

a. 10 buah belimbing wuluh dicuci lalu ditumbuk halus-halus, diremas dengan 2sendok makan air garam, lalu disaring. Minum, lakukan 2 kali sehari.

b. Buah belimbing wuluh dibuat manisan, sehari makan 3 x 6-8 buah.

6. Rematik :

a. 100 gr daun muda belimbing wuluh, 10 biji cengkeh dan 15 biji merica dicuci laludigiling halus, tambahkan cuka secukupnya sampai menjadi adonan seperti bubur.Oleskan adonan bubur tadi ke tempat yang sakit.

b. 5 buah belimbing wuluh, 8 lembar daun kantil (Michelia champaca L.), 15 bijicengkeh, 15 butir lada hitam, dicuci lalu ditumbuk halus, diremas dengan 2 sendokmakan air jeruk nipis dan 1 sendok makan minyak kayu putih. Dipakai untukmenggosok dan mengurut bagian tubuh yang sakit. Lakukan 2-3 kali sehari.

7. Sariawan:

a. Segenggam bunga belimbing wuluh, gula jawa secukupnya dan 1 cangkir airdirebus sampai kental. Setelah dingin disaring, dipakai untuk membersihkan mulutdan mengoles sariawan.

b. 2/3 genggam bunga belimbing wuluh, dicuci lalu direbus dengan 3 gelas air bersihsampai tersisa 2 ¼ gelas. Setelah dingin disaring lalu diminum, sehari 3 kali ¾gelas.

c. 3 buah belimbing wuluh, 3 butir bawang merah, 1 buah pala yang muda, 10 lembardaun seriawan, ¾ sendok teh adas, ¾ jari pulosari, dicuci lalu ditumbuk halus,diremas dengan 3 sendok makan minyak kelapa, diperas lalu disaring. Dipakaiuntuk mengoles luka-luka akibat sariawan, 6-7 kali sehari.

8. Jerawat:

a. Buah belimbing wuluh secukupnya dicuci lalu ditumbuk halus, diremas dengan airgaram seperlunya, untuk menggosok muka yang berjerawat. Lakukan 3 kali sehari.

b. 6 buah belimbing wuluh dan 1/2 sendok teh bubuk belerang, digiling halus laludiremas dengan 2 sendok makan air jeruk nipis. Ramuan ini dipakai untukmenggosok dan melumas muka yang berjerawat. Lakukan 2-3 kali sehari.

9. Panu:

10 buah belimbing wuluh dicuci lalu digiling halus, tambahkan kapur sirih sebesar bijiasam, diremas sampai rata. Ramuan ini dipakai untuk menggosok kulit yang terserangpanu. Lakukan 2 kali sehari.

10. Darah tinggi.

a. Buah belimbing wuluh dicuci dengan air bersih lalu dipotong-potong. Kemudianrebus dengan tiga gelas air sampai tersisa satu gelas. Setelah dingin, airnya disaringsebelum diminum setelah makan pagi.

b. Siapkan tiga buah belimbing wuluh dan biji srigading 25 gr yang sudah dicucibersih. Biji srigading ditumbuk halus. Masukkan ke dalam panci berisi empat gelas

5

air dan rebuslah bersama belimbing wuluh. Dinginkan lalu saring sebelumdiminum. Cukup diminum segelas sehari.

c. Buah belimbing wuluh diparut, peras ambil airnya dan diminum sekali sehari.

Catatan: Penderita hipertensi yang air kencingnya mengandung kristal oksalatdisarankan tidak menggunakan resep ini karena bahannya mengandung asam oksalat.Penderita hipertensi dengan gangguan lambung seperti maag juga tidak dianjurkanmenggunakan resep ini karena rasanya yang asam. Anda dapat menganti belimbingwuluh dengan belimbing manis.

6

2. Binahong

Binahong (Latin : Bassela rubra linn, Inggris : Heartleaf maderavine madevine, Cina :Deng san chi) adalah tanaman obat yang tumbuh di dataran rendah maupun dataran tinggidan mempunyai banyak khasiat dalam meyembuhkan berbagai macam penyakit ringanmaupun berat. Tanaman ini sudah lama ada di Indonesia tetapi baru akhir-akhir ini sajamenjadi alternatif bagi sebagian orang untuk dijadikan obat alami untuk menyembuhkan ataumengurangi beberapa penyakit ringan maupun berat.

Tanaman yang konon berasal dari Korea ini dikomsumsi oleh orang-orang Vietnam pada saatperang melawan Amerika Serikat pada tahun 1950 sampai 1970an. Tanaman ini dikenal jugadi kalangan masyarakat Cina dengan nama Dheng San Chi dan telah ribuan tahun dikonsumsioleh bangsa Tiongkok, Korea, Taiwan dll. Bagian daun dari tanaman inilah yang biasanyadijadikan sebagai obat alami selain dari batang dan umbinya.

Binahong (Bassela rubra linn)

7

Nama Lain- Latin : Bassela rubra linn

- Indonesia : Binahong

- Cina : Deng san chi

- Inggris : Heartleaf maderavine madevine

KhasiatDaun binahong bisa digunakan untuk mengobati penyakit berat maupun ringan. Berikutadalah beberapa khasiat tanaman ini selengkapnya:

Khasiat Binahong untuk Penyakit Berat- Batuk/muntah darah: gunakan 10 lembar daun binahong rebus dalam 2 gelas sisakan 1

gelas, minum tiap hari

- Paru-paru/bolong : 10 daun binahong direbus lalu dikonsumsi secara rutin

- Kencing manis : 11 lembar daun binahong diminum setiap hari

- Sesak nafas : 7 lembar daun binahong diminum setiap hari

- Borok akut(menahun) : 12 lembar daun binahong diminum setiap hari

- Patah tulang : 10-20 lbdaun binahong diminum setiap hari

- Darah rendah : 8 lembar daun binahong diminum setiap hari

- Radang ginjal: 7 lembar daun binahong diminum setiap hari

- Gatal-gatal /eksim kulit : 10-15 lb daun binahong diminum setiap hari

- Gegar otak ringan/berat : 10 lembar daun binahong diminum setiap hari.

Khasiat Binahong untuk Penyakit Ringan- Disentri/buang air besar : 10 lembar daun binahong diminum setiap hari

- Ambeyen berdarah : 16 lembar daun binahong diminum setiap hari

- Hidung mimisan : 4 lembar daun binahong diminum setiap hari

- Habis bedah/operasi : 20 lembar daun binahong diminum setiap hari

- Luka bakar : 10 lembar daun binahong diminum setiap hari

- Kecelakaan/benda tajam : 10 lembar daun binahong diminum setiap hari

- Jerawat : 8 lembar daun binahong diminum setiap hari

- Usus bengkak : 3 lembar daun binahong diminum setiap hari

- Gusi berdarah : 4 lembar daun binahong diminum setiap hari

- Kurang nafsu makan : 5 lembar daun binahong diminum setiap hari

- Kelancaran haid : 3 lembar daun binahong diminum setiap hari

- Habis bersalin/melahirkan : 7 lembar daun binahong diminum setiap hari

8

- Menjaga stamina tubuh : 1 lembar daun binahong diminum setiap hari

- Penghangat badan : 5 lembar daun binahong diminum setiap hari

- Lemah syahwat : 3-10 lb daun binahong diminum setiap hari.

9

3. Cabai Merah

Cabai atau cabai merah atau lombok (Capsicum Annuum L) adalah buah dan tumbuhananggota genus Capsicum. Buahnya dapat digolongkan sebagai sayuran maupun bumbu,tergantung bagaimana digunakan. Sebagai bumbu, buah cabai yang pedas sangat populer diAsia Tenggara sebagai penguat rasa makanan. Bagi seni masakan Padang, cabai bahkandianggap sebagai "bahan makanan pokok" ke sepuluh (alih-alih sembilan). Sangat sulit bagimasakan Padang dibuat tanpa cabai.

Cabai merah (Capsicum Annuum L)

Cabai berasal dari Amerika tropis, tersebar mulai dari Meksiko sampai bagian utara AmerikaSelatan. Di Indonesia, umumnya cabal dibudidayakan di daerah pantai sampai pegunungan,hanya kadang-kadang menjadi liar. Perdu tegak, tinggi 1-2,5 m, setahun atau menahun.Batang berkayu, berbuku-buku, percabangan lebar, penampang bersegi, batang mudaberambut halus berwarna hijau. Daun tunggal, bertangkai (panjangnya 0,5-2,5 cm), letaktersebar. Helaian daun bentuknya bulat telur sampai elips, ujung runcing, pangkal meruncing,tepi rata, peutulangan menyirip, panjang 1,5-12 cm, lebar 1-5 cm, berwarna hijau. Bungatunggal, berbentuk bintang, berwarna putih, keluar dari ketiak daun. Buahnya buah buniberbentuk kerucut memanjang, lurus atau bengkok, meruncing pada bagian ujungnya,menggantung, permukaan licin mengilap, diameter 1-2 cm, panjang 4-17 cm, beutangkaipendek, rasanya pedas. Buah muda berwarna hijau tua, setelah masak menjadi merah cerah.Biji yang masih muda berwarna kuning, setelah tua menjadi cokelat, berbentuk pipih,berdiameter sekitar 4 mm. Rasa buahnya yang pedas dapat mengeluarkan air mata orang yang

10

menciumnya, tetapi orang tetap membutuhkannya untuk menambah nafsu makan.Keanekaragaman jenis cabai merah cukup tinggi. Artinya, cabal merah memiliki beberapavarietas dan kultivar yang dibedakan berdasai-kan bentuk, ukuran, rasa pedas, dan warnabuahnya. Cabal merah dapat diperbanyak dengan biji.

Nama LokalNAMA DAERAH Sumatera: campli, capli (Aceh), ekiji-kiji, kidi-kidi (Enggano), leudeu(Gayo), lacina (Batak Karo), lasiak, lasina (Batak Toba), lada sebua (Nias), raro sigoiso(Mentawai), lado (Minangkabau), cabi (Lampung), cabe, lasinao (Melayu). Jawa: cabe,lombok, sabrang (Sunda), lombok, mengkreng, cabe (Jawa), cabhi (Madura), tabia (Bali):Nusa Tenggara: sebia (Sasak), saha, sabia (Bima), mbaku hau (Sumba), koro (Flores), hili(Sawu). Kalimantan: sahang (Banjar), rada (Sampit), sambatu (Ngaju). Sulawesi: rica (Mana-do), bisa (Sangir), mareta (Mongondow), malita (Gorontalo), lada (Makasar), ladang (Bugis).Maluku: manca (Seram), siri (Ambon), kastela (Buru), maricang (Halmahera), rica lamo(Ternate, Tidore), maresen (Kalawat), rihapuan (Kapaon), riksak (Sarmi), ungun gunah(Berik).

NAMA ASING La chiao (C), spaanse peper (B), piment, guinea pepper, cayenne pepper, redpepper (I), poivre long (P), beisbeere, spanischer pfeffer (J). NAMA SIMPLISIA CapsiciFructus (buah cabai merah).

KomposisiCabai merah mengandung kapsaisin, dihidrokapsaisin, vitamin (A, C), damar, zat warnakapsantin, karoten, kapsarubin, zeasantin, kriptosantin, clan lutein. Selain itu, jugamengandung mineral, seperti zat besi, kalium, kalsium, fosfor, dan niasin. Zat aktif kapsaisinberkhasiat sebagai stimulan. Jika seseorang mengonsumsi kapsaisin terlalu banyak akanmengakibatkan rasa terbakar di mulut dan keluarnya air mata.

Manfaat1. Baik Untuk Jantung

Vitamin A dan C bersama dengan bioflavinoids yang terkandung dalam cabai dapatmemperkuat pembuluh darah, dan membuatnya elastis, serta lebih mampumenyesuaikan diri dengan fluktuasi tekanan darah. Selain itu, cabai juga mampumenurunkan kolesterol, dan mengurangi jumlah fibrin dalam darah.

2. Meredakan Rasa Sakit dan Peradangan

Capsaicin—yang merupakan komponen utama dalam cabai—merangsang pelepasanendorfin untuk meredakan rasa sakit. Selain itu, capsaicin juga mampu memenghambatZat P. Zat ini berhubungan dengan proses inflamasi (peradangan), rasa sakit untuksakit kepala atau migrain dan sinus.

3. Melegakan Hidung yang Tersumbat

Cabai membantu untuk merangsang sekresi yang membantu melegakan saluran hidungyang tersumbat. Selain itu, cabai juga mengandung sifat antibakteri yang membantumelawan infeksi sinus kronis.

11

4. Membantu Membakar Lemak

Studi menunjukkan bahwa capsaicin dapat membantu mempercepat metabolisme danmengurangi jaringan lemak, serta mampu mengendalikan nafsu makan.

5. Melawan Kanker

Menurut peneliti, capsaicin yang ditemukan dalam cabai membuat sel-sel kankerprostat mati.

6. Menurunkan Kadar Gula Darah

Sebuah studi menunjukkan bahwa makan cabai dapat membantu mengontrol kadarinsulin setelah makan. Jumlah insulin yang diperlukan tubuh untuk menurunkantingkat gula darah setelah makan berkurang 60 persen.

Penyakit yang Dapat DiobatiCabai rasanya pedas, sifatnya panas. Buah berkhasiat stimulan, meningkatkan nafsu makan(stomakik), peluruh keringat (diaforetik), perangsang kulit, dan sebagai obat gosok.

PemanfaatanBagian yang digunakan adalah buah dan daun.

IndikasiBuah digunakan untuk pengobatan : rematik, sariawan, sakit gigi, :influenza, danmeningkatkan nafsu makan.

Getah daun muda digunakan untuk : mempermudah persalinan.

Cara PemakaianUntuk obat yang diminum, rebus atau keringkan 0,5-1 g buah, lalu haluskan sampai menjadiserbuk.

Untuk pemakaian luar, rebus 0,5-1 g buah, lalu air rebusannya digunakan sebagai obatkompres. Selain itu, buah cabai dapat dicampur dengan bahan lain untuk obat gosok. Getahdaun muda digunakan untuk pengobatan luka, bisul, dan sakit gigi.

Contoh Pemakaian di Masyarakat1. Rematik

Seduh 10 g serbuk buah cabai merah dalam 1/2 gelas air panas. Aduk sampai rata dandiamkan beberapa menit. Hasil seduhannya dibalurkan pada bagian tubuh yang sakit.

2. Luka, bisul

Oleskan minyak sayur pada beberapa helai daun cabai, lalu layukan di atas api kecil.Tempelkan daun cabai tersebut selagi hangat pada bagian kulit yang terluka.

12

4. Daun Jeruk Purut

Jeruk (atau limau/limo) purut (Citrus × hystrix DC.) merupakan tumbuhan perdu yangdimanfaatkan terutama buah dan daunnya sebagai bumbu penyedap masakan. Dalamperdagangan internasional dikenal sebagai kaffir lime, sementara nama lainnya ma kruut(Thailand), krauch soeuch (Kamboja), 'khi 'hout (Laos), shouk-pote (Burma), kabuyau,kulubut, kolobot (Filipina), dan truc (Vietnam).

Daun jeruk purut (Citrus hystrix D.C.), dipakai sebagai pengharum dalam masakan.

Jeruk rempah ini termasuk ke dalam subgenus Papeda, berbeda dengan jenis jeruk pasaranlainnya, sehingga penampilannya mudah dikenali. Tumbuhannya berbentuk pohon kecil(perdu). Rantingnya berduri. Daun berbentuk khas, seperti dua helai yang tersusun vertikalakibat pelekukan tepinya yang ekstrem; tebal dan permukaannya licin, agak berlapis malam.Daun muda dapat berwarna ungu yang kuat. Buahnya kecil, biasanya tidak pernahberdiameter lebih daripada 2cm, membulat dengan tonjolan-tonjolan dan permukaan kulitnyakasar; kulit buah tebal. Perbanyakan dilakukan dengan biji atau dengan pencangkokan.

Dalam dunia boga Asia Tenggara penggunaannya cukup sering dan rasa sari buahnya yangmasam biasanya digunakan sebagai penetral bau amis daging atau ikan untuk mencegah rasamual, seperti pada siomay. Ikan yang sudah dibersihkan biasanya ditetesi perasan buahnya

13

untuk mengurangi aroma amis. Daun jeruk purut juga banyak dipakai . Potongannyadicampurkan pada bumbu pecel atau juga gado-gado untuk mengharumkan. Demikian puladalam pembuatan rempeyek, potongan daunnya dicampurkan pada adonan tepung yangkemudian digoreng. Di Thailand, daun jeruk purut sangat populer dalam masakannya. Tomyam dan tom khaa, dua makanan berkuah yang populer, menggunakannya. Menu dariKamboja, Semenanjung Malaya, Pulau Sumatra, Pulau Jawa, dan Pulau Bali jugamenggunakan daun jeruk purut sebagai pengharum masakan.

Sebagai bumbu masak, daun maupun buah jeruk purut sukar dicari penggantinya. Kulit jeruknipis dapat dipakai apabila terpaksa. Daunnya dapat dikeringkan untuk dipakai pada waktumendatang namun hanya bertahan kurang dari setahun. Cara pengawetan lain yang lebih awetadalah dengan dibekukan.

Buah jeruk purut

Beberapa wewangian juga memakai minyak jeruk purut (diperoleh dari daun atau kulitbuahnya) sebagai komponennya. Karakteristik minyak daunnya terutama didominasi olehminyak atsiri (-)-(S)-citronelal (80%), sisanya adalah citronelol (10%), nerol dan limonena.Jeruk purut adalah istimewa karena pada jeruk-jeruk lainnya yang mendominasi adalahenantiomernya, (+)-(R)-citronelal (juga dapat ditemukan pada serai). Kulit buahnya memilikikomponen yang serupa dengan kulit buah jeruk nipis, dengan komponen utama adalahlimonena dan β-pinena.

Jenuk purut banyak ditanam orang di pekarangan atau di kebun kebun. Daunnya merupakandaun majemuk menyirip beranak daun satu. Tangkai daun sebagian melebar menyerupai anakdaun. Helaian anak daun berbentuk bulat telur sampai lonjong, pangkal membundar atautumpul, ujung tumpul sampai meruncing, tepi beringgit, panjang 8 -15 cm, lebar 2 - 6 cm,kedua permukaan licin dengan bintik bintik kecil berwarna jernih, permukaan atas warnanyahijau tua agak mengilap, permukaan bawah hijau muda atau hijau kekuningan, buram, jikadiremas baunya harum. Bunganya berbentuk bintang, berwarna putih kemerah-merahan atauputih kekuningkuningan. Bentuk buahnya bulat telur, kulitnya hijau berkerut, berbenjolbenjol,rasanya asam agak pahit. Jeruk purut sering digunakan dalam masakan, pembuatan kue,ataudibuat manisan. Jeruk purut dapat diperbanyak dengan cangkok dan biji.

14

Nama LokalNAMA DAERAH Sumatera: unte mukur, u. pangir (Batak), lemau purut, l. sarakan(Lampung), lemao puruik (Minangkabau), dema kafalo (Nias). Jawa: limau purut, jerukwangi, jeruk purut (Sunda, Jawa). Bali: jeruk linglang, jeruk purut. Flores: mude matangbusur, mude nelu. Sulawesi: ahusi lepea (Seram), lemo puru (Bragi.s). Maluku: Munte kereng(Alf'uru), usi ela (Amhoh), lemo jobatai, wama faleela (Halmahera). NAMA ASING Kaffirlime leaf and zest (I), bai magrut (T), Kabuyao, percupin orange, citron combara. NAMASIMPLISIA Citri hystricis Folium (daun jeruk purut), Citri hystricis Pericaipium (kulit buahjeruk purut).

KomposisiDaun mengandung tanin 1,8%, steroid triterpenoid, dan minyak asiri 1 - 1,5% v/b. Kulit buahmengandung saponin, tanin I%, steroid triterpenoid, dan minyak asiri yang mengandung sitrat2 - 2,5% v/b.

Penyakit yang Dapat DiobatiDaun jeruk purut berkhasiat stimulan dan penyegar. Kulit buah berkhasiat stimultan, berbaukhas aromatik, rasanya agak asin, kelat, dan lama-kelamaan agak pahit.

PemanfaatanBagian yang digunakan adalah buah dan daun.

Indikasi1. Buah jeruk purut digunakan untuk mengatasi:

- influenza,

- badan terasa lelah,

- rambut kepala yang bau (mewangikan kulit), serta

- kulit bersisik dan mengelupas.

2. Daun,jeruk purut digunakan untuk mengatasi :

- badan letih dan lemah sehabis sakit berat.

Cara PemakaianUntuk obat yang diminum, sediakan 1 - 2 buah air jeruk purut yang telah masak, lalu minum.

Untuk pemakaian luar, belah jeruk purut menjadi 2 - 4 bagian, lalu gosokkan ke kulit yangbersisik atau air perasan buahnya digunakan untuk membasahi rambut setelah keramas.

Contoh Pemakaian di Masyarakat1. Influenza

Potong sebuah jeruk purut masak dan banyak airnya, lalu peras. Seduh air perasannyadengan 60 cc air panas. Minum sekaligus selagi hangat.

15

2. Kulit bersisik dan mengelupas

Belah jeruk purut tua menjadi dua bagian. Gosokkan pada kulit yang bersisik, kering,dan mudah mengelupas di kulit kepala atau bagian lain dari tubuh. Lakukan satu kalisehari, malam sebelum tidur.

3. Mewangikan rambut kepala

Cuci 1 buah jeruk purut masak sampai bersih, lalu parut. Tambahkan 1 sendok makanair bersih, lalu remas dan saring. Gunakan air saringannya untuk menggosok rambutsetelah keramas.

4. Badan lelah setelah bekerja atau letih sehabis sakit berat

Sediakan 2 genggam daun jeruk purut segar. Rebus dalam 3 liter air sampai mendidih(selama 10 menit). Tuangkan ramuan tersebut ke dalam 1 ember air hangat dangunakan untuk mandi.

16

5. Daun Pandan Wangi

Pandan wangi (atau biasa disebut pandan saja) adalah jenis tumbuhan monokotil dari familiPandanaceae yang memiliki daun beraroma wangi yang khas. Daunnya merupakan komponenpenting dalam tradisi masakan Indonesia dan negara-negara Asia Tenggara lainnya.

Tumbuhan ini mudah dijumpai di pekarangan atau tumbuh liar di tepi-tepi selokan yangteduh. Akarnya besar dan memiliki akar tunjang yang menopang tumbuhan ini bila telahcukup besar. Daunnya memanjang seperti daun palem dan tersusun secara roset yang rapat,panjangnya dapat mencapai 60cm. Beberapa varietas memiliki tepi daun yang bergerigi.

Pandan wangi (Pandanus amaryllifolius Roxb.)

17

Pandan wangi tumbuh di daerah tropis dan banyak ditanam di halaman atau di kebun. Pandankadang tumbuh liar di tepi sungai, tepi rawa, dan di tempat-tempat yang agak lembap, tumbuhsubur dari daerah pantai sampai daerah dengan ketinggian 500 m dpl. Perdu tahunan, tinggi 1-2 m. Batang bulat dengan bekas duduk daun, bercabang, menjalar, akar tunjang keluar disekitar pangkal batang dan cabang.

Daun tunggal, duduk, dengan pangkal memeluk batang, tersusun berbaris tiga dalam garisspiral. Helai daun berbentuk pita, tipis, licin, ujung runcing, tepi rata, bertulang sejajar,panjang 40 - 80 cm, lebar 3 - 5 cm, berduri tempel pada ibu tulang daun permukaan bawahbagian ujung-ujungnya, warna hijau.

Bunga majemuk, bentuk bongkol, warnanya putih. Buahnya buah batu, menggantung, bentukbola, diameter 4 - 7,5 cm, dinding buah berambut, warnanya jingga. Pandan wangi selainsebagai rempah-rempah juga digunakan sebagai bahan baku pembuatan minyak wangi.Daunnya harum kalau diremas atau diiris-iris, sering digunakan sebagai bahan penyedap,pewangi dan pemberi warna hijau pada masakan atau penganan.

Irisan daun pandan muda dicampur bunga mawar, melati, cempaka dan kenanga, seringdiselipkan di sanggul supaya rambut menjadi harum, atau diletakkan di antara pakaian dalamlemari. Daun pandan yang diiris kecil-kecil juga digunakan untuk campuran bunga rampaiatau bunga tujuh rupa. Perbanyakan dengan pemisahan tunas-tunas muda, yang tumbuh diantara akar-akarnya.

Nama LokalPandan rampe, p. seungit, p. room, p. wangi (Jawa).; Seuke bangu, s. musang, pandan jau, p.bebau, p. harum,; pandan rempai, p. wangi, p. musang (Sumatera). pondang,; pondan, ponda,pondago (Sulawesi).kelamoni, hao moni,; keker moni, ormon foni, pondak, pondaki, pudaka(Maluku).; Pandan arrum (Bali), bonak (Nusa Tenggara).

Manfaat dan Khasiat Daun PandanSelain sebagai bahan tambahan dalam masakan, daun pandan ini ternyata memiliki khasiatyang sangat berguna sebagai tanaman herbal. yaitu untuk:

1. Menghilangkan ketombe

Tumbuk daun pandan sampai halus, kemudian peras dan saring sehingga didapatkanair pandan yang wangi. kemudian oleskan ke seluruh bagian rambut yang memilikiketombe dan ulangi secara berkala sampai ketombe menjadi hilang.

2. Menghitamkan rambut

Ambil daun pandan sebanyak 10 lembar, kemudian potong-potong sepanjang 2-3 cm,lalu rebus dengan air putih sebanyak 2 gelas, sehingga dihasilkan air rebusan menjadi1 gelas. Kemudian diamkan selama satu malam (diembunkan).

Ambil 3 buah mengkudu masak, kemudian parut sehingga menghasilkan air perasan.Setelah itu campurkan air perasan mengkudu tadi dengan air pandan dan pakailahlayaknya sampo pada rambut anda secara merata, kemudian bilas sampai bersihdengan air putih.dan dilakukan seminggu 3-4 kali.

3. Menurunkan darah Tinggi

Rebus daun pandan dengan air putih 2 gelas hingga didapatkan sisa 1 gelas air saja.Setelah itu minum pada pagi hari dan sore hari, sehingga darah tinggi anda normal.

18

4. Sebagai penenang bagi yang lagi galau ataupun gelisah

Ambilah 3 lembar daun pandan,cuci bersih. kemudian seduh dengan segelas air panasdan tambahkan madu jika perlu,setelah itu minum selagi masih hangat.

5. Rematik dan pegal linu

Ambilah 3 lembar daun panda terus iris-iris tipis, kemudian campurkan dengansetengah gelas minyak kelapa panas(diseduh) dan aduk-aduk sampai daun pandanmenjadi layu, setelah itu dinginkan. Kemudian campurkan ramuan tadi dengan minyakkayu putih dan oleskan terhadap bagian yang terkena rematik ataupun pegal linu

6. Penambah nafsu makan

Ambilah daun pandan sebanyak 2 lembar kemudian rebus dengan air putih 2 gelassampai menyisakan 1 gelas, setelah itu minum pada pagi dan sore hari. Jika perlucampurkan dengan madu sebagai penambah rasa manis.

19

6. Daun Salam

Salam adalah nama pohon penghasil daun rempah yang digunakan dalam masakanNusantara. Dalam bahasa Inggris dikenal sebagai Indonesian bay-leaf atau Indonesian laurel,sedangkan nama ilmiahnya adalah Syzygium polyanthum.

Pohon salam berukuran sedang, mencapai tinggi 30 m dan gemang 60 cm. Pepagan (kulitbatang) berwarna coklat abu-abu, memecah atau bersisik.

Daun tunggal terletak berhadapan, dengan tangkai hingga 12 mm. Helai daun berbentukjorong-lonjong, jorong sempit atau lanset, 5-16 x 2,5-7 cm, gundul, dengan 6-11 urat daunsekunder, dan sejalur urat daun intramarginal nampak jelas dekat tepi helaian, berbintikkelenjar minyak yang sangat halus.

Daun salam (Syzygium polyanthum)

20

Karangan bunga berupa malai dengan banyak kuntum bunga, 2-8 cm, muncul di bawah daunatau kadang-kadang pada ketiak. Bunga kecil-kecil, duduk, berbau harum, berbilangan-4;kelopak seperti mangkuk, panjangnya sekitar 4 mm; mahkota lepas-lepas, putih, 2,5-3,5 mm;benang sari banyak, lk. 3 mm, terkumpul dalam 4 kelompok, lekas rontok; piringan tengahagak persegi, jingga kekuningan. Buah buni membulat atau agak tertekan, 12 mm,bermahkota keping kelopak, berwarna merah sampai ungu kehitaman apabila masak.

Nama LainSalam memiliki banyak nama yaitu:

- Melayu: ubar serai

- Sunda, Jawa dan Madura: Salam

- Kangean: kastolam

- Jawa: manting

- Sumatera: meselengan

Manfaat Daun SalamDaun salam digunakan terutama sebagai rempah pengharum masakan di sejumlah negeri diAsia Tenggara, baik untuk masakan daging, ikan, sayur mayur, maupun nasi. Daun inidicampurkan dalam keadaan utuh, kering atau pun segar, dan turut dimasak hingga makanantersebut matang. Rempah ini memberikan aroma herba yang khas namun tidak keras. Di pasardan di dapur, salam kerap dipasangkan dengan laos alias lengkuas.

Kayunya berwarna coklat jingga kemerahan dan berkualitas menengah. Kayu yang tergolongke dalam kayu kelat (nama perdagangan) ini dapat dipergunakan sebagai bahan bangunan danperabot rumah tangga. Kulit batang salam mengandung tanin, kerap dimanfaatkan sebagaiubar (untuk mewarnai dan mengawetkan) jala, bahan anyaman dari bambu dan lain-lain. Kulitbatang dan daun salam biasa digunakan sebagai bahan ramuan tradisional untukmenyembuhkan sakit perut. Buah salam dimakan orang juga, meski hanya anak-anak yangmenyukainya.

Sebagai Obat TradisionalSecara tradisional, daun salam digunakan sebagai obat sakit perut. Daun salam juga dapatdigunakan untuk menghentikan buang air besar yang berlebihan. Pohon salam bisa jugadimanfaatkan untuk mengatasi asam urat, stroke, kolesterol tinggi, melancarkan peredarandarah, radang lambung, diare, gatal-gatal, kencing manis, dan lain-lain.

Penggunaan daun salam sebagai obat di atas disebabkan oleh kandungannya yakni pada daunsalam kering terdapat sekitar 0,17% minyak esensial, dengan komponen penting eugenol danmetil kavikol (methyl chavicol) di dalamnya. Ekstrak etanol dari daun menunjukkan efekantijamur dan antibakteri, sedangkan ekstrak metanolnya merupakan anticacing, khususnyapada nematoda kayu pinus Bursaphelenchus xylophilus. Kandungan kimia yang dikandungtumbuhan ini adalah minyak atsiri, tannin, dan flavonoida. Bagian pohon yang bisadimanfaatkan sebagai obat adalah daun, kulit batang, akar, dan buah.

21

Ekstrak daun salam 3x250 mg/hari menunjukkan kecenderungan dapat menurunkan kadargula darah puasa dan 2 jam setelah makan terutama pada kadar gula darah di bawah 200mg/dL walaupun secara statistik perbedaannya tidak signifikan.

Berikut ini manfaat daun salam untuk pengobatan selengkapnya:

1. Sebagai obat untuk mengatasi diabetes mellitus

2. Sebagai obat alami untuk diare

3. Mengatasi lambung yang lemah akibat dari sakit maag

4. Mengendalikan tekanan darah rendah atau darah tinggi

5. Sebagai obat alami untuk membantu menurunkan berat badan

6. Pengobatan untuk kolesterol tinggi

7. Untuk mengatasi mabuk alkohol

8. Memiliki sifat sebagai antijamur, zat anticacing, dan antibakteri

9. Sebagai sumber folat yang baik

10. Sebagai media hipoglikemik atau pengontrol kadar glukosa dalam darah

11. Mengobati penyakit maag

EkologiSalam menyebar di Asia Tenggara, mulai dari Burma, Indocina, Thailand, SemenanjungMalaya, Sumatra, Kalimantan dan Jawa. Pohon ini ditemukan tumbuh liar di hutan-hutanprimer dan sekunder, mulai dari tepi pantai hingga ketinggian 1.000 m (di Jawa), 1.200 m (diSabah) dan 1.300 m dpl (di Thailand); kebanyakan merupakan pohon penyusun tajuk bawah.Di samping itu salam ditanam di kebun-kebun pekarangan dan lahan-lahan wanatani yanglain, terutama untuk diambil daunnya. Daun salam liar hampir tak pernah dipergunakan dalammasakan, selain karena baunya sedikit berbeda dan kurang harum, salam liar jugamenimbulkan rasa agak pahit.

BudidayaTanaman salam tumbuh pada tanah dengan ketinggian 225-450 meter di atas permukaan lautdengan curah hujan 3.000-4.000 mm/tahun pada jenis latosol kehitaman. Pemupukandilakukan dengan menambah pupuk kandang secukupnya pada saat penanaman. Untukmenambah daun, dilakukan penambahan pupuk NPK.

Pemanenen salam dilakukan dengan pemetikan daun yang sudah berwarna hijau tua. Dauntersebut dipangkas secara acak pada ranting-rantingnya. Sesudah daun diperoleh darirantingnya, daun dilayukan dengan cara dihamparkan di lantai pada suhu ±27 °C denganpembalikan intensif selama tiga hari. Untuk mendapatkan minyak atsiri selanjutnya simplisiasalam disuling dengan alat penyuling air dan uap selama 10 jam.

22

7. Daun Seledri

Seledri (Apium graveolens) dapat tumbuh baik di dataran rendah maupun tinggi. Tumbuhanseledri dikatageorikan sebagai sayuran, perkebunan seledri di Indonesia terdapat di Brastagi,Sumatera Utara dan di Jawa Barat tersebar di Pacet, Pangalengan dan Cipanas yang berhawasejuk. Tumbuhan berbonggol dan memiliki batang basah bersusun ini, pada dasarnya dapatdibedakan menjadi beberapa jenis dan diantaranya seledri yang umbinya dapat dimakan. DiIndonesia daun seledri dimanfaatkan untuk pelengkap sayuran (mis. untuk sup).

Bagi bangsa Romawi Kuno tumbuhan seledri digunakan sebagai karangan bunga. Menurutahli sejarah botani, daun seledri telah dimanfaatkan sebagai sayuran sejak abad XZII atautahun 1640, dan diakui sebagai tumbuhan berkhasiat obat secara ilmiah baru pada tahun 1942.Pengembangbiakan tanaman seledri dapat digunakan 2 cara, yaitu melalui bijinya ataupemindahan anak rumpunnya.

Nama LokalCelery (Inggris), Celeri (Perancis), Seleri (Italia); Selinon, Parsley (Jerman), Seledri(Indonesia); Sledri (Jawa), Saledri (Sunda).

Daun seledri (Apium graveolens, Linn.)

23

Manfaat Daun SeledriJangan remehkan daun seledri yang biasa kita temukan sebagai pelengkap makanan sepertibakso, soto dll. Ternyata daun ini menyimpan khasiat-khasiat yang cukup luar biasa.

1. Reumatik

Potong 1 genggam daun dan batang seledri kecil-kecil, lalu rebus dalam 2 gelas airsampai tersisa 1 gelas. Setelah dingin, saring dan air saringannya diminun sekaligus

2. Mata Kering

Makan daun seledri sebagai lalapan segar bersama-sama dengan makan nasi. Lakukantiap hari. Cuci daun seledri, daun bayam dan daun kelor (Moringan oleifera lamk.)masing-masing 1/3 genggam sampai bersih, lalu giling sampai halus. Tambahkangaram dapur seujung sendok tea dan ¾ cangkir air masak. Remas campuran ini sampairata, kemudian peras dan saring. Minum air perasannya sekaligus, lakukan 3 kalisehari.

3. Tekanan Darah tinggi

Cuci 100 gr seledri seutuhnya sampai bersih, lalu tumbuk sampai halus. Tambahkan 1cangkir air, lalu peras dan saring. Selanjutnya tim sampai mendidih. Setelah dingin,bagi untuk 2 kali minum, pagi dan siang hari. Atau cuci 16 batang seledri seutuhnyasampai bersih dan potong-potong secara kasar, lalu masukkan ke dalam panic email.Tambahkan 2 gelas air bersih lalu rebus sampai airnya tersisa ¾ nya. Setelah dingin,airnya diminum dan seledrinya dimakan. Lakukan 2 kali sehari, masing-masingseparuhnya.

4. Bronkitis

Cuci 60 gr seledri segar, 10 gr kulit jeruk mandarin kering dan 25 gr gula aren sampaiairnya tersisa separuhnya. Setelah dingin saring dan air saringannya dibagi untuk 2 kaliminum, pagi dan sore hari, masing-masing ¾ gelas.

5. Batuk

Cuci 30 gr seledri segar seutuhnya, lalu potong-potong seperlunya. Selanjutnya rebusdalam 3 gelas air bersih. Setelah dingin, saring dan tambahkan madu secukupnya.Gunakan ramuan ini untuk 2 kali minum, pagi dan sore hari.

6. Kolik

Sediakan 60 gr seledri segar seutuhnya, 1 ruas jari tangan jahe merah dan sepotonggula aren. Cuci bahan-bahan tersebut dan potong-potong seperlunya, lalu rebus dalam2 gelas air bersih sampai tersisa separuhnya. Setelah dingin, saring dan air saringannyadiminum sekaligus.

7. Sebagai penyubur rambut

Cuci 7-10 tangkai daun seledri sampai bersih, lalu tumbuk halus. Setelah dikeramas,gosokan tumbukan daun seledri tersebut ke kulit kepala dan rambut secara meratasambil dipijat ringan. Setelah selesai, bungkus rambut dengan handuk selama kuranglebh 1 jam. Selanjutnya, bilas rambut dengan air bersih. Lakukan seminggu sekali.

24

8. Jahe

Jahe (Zingiber officinale), adalah tanaman rimpang yang sangat populer sebagai rempah-rempah dan bahan obat. Rimpangnya berbentuk jemari yang menggembung di ruas-ruastengah. Rasa dominan pedas disebabkan senyawa keton bernama zingeron.

Jahe termasuk suku Zingiberaceae (temu-temuan). Nama ilmiah jahe diberikan oleh WilliamRoxburgh dari kata Yunani zingiberi, dari Bahasa Sanskerta, singaberi.Jahe merupakan tanaman herbal semusim, tegak, tinggi 40-50 cm. Batang semu, beralur,membentuk rimpang, warna hijau. Daun tunggal, bentuk lanset, tepi rata, ujung runcing,pangkal tumpul, warna hijau tua. Bunga majemuk, bentuk bulir, sempit, ujung runcing,panjang 3,5-5 cm, lebar 1,5-2 cm, mahkota bunga bentuk corong, panjang 2-2,5 cm, warnaungu. Buah kotak, bulat panjang, warna cokelat.

Jahe (Zingiber officinale)

25

Nama LokalNAMA SIMPLISIA Zingiberis Rhizoma; Rimpang Jahe.

KomposisiMinyak atsiri zingiberena (zingirona), zingiberol, bisabolena, kurkumen, gingerol, filandrena,dan resin pahit.

Penyakit yang Dapat DiobatiSifat Khas Tajam dan sumelada. Khasiat Karminatif, stomakik, stimulans, dan diaforetik.PENELITIAN Latifah,1987. Jurusan Farmasi, FMIPA UNPAD. Telah melakukan penelitianpengaruh analgesik perasan rimpang Jahe Merah pada mencit. Dari hasil penelitian tersebut,ternyata perasan rimpang Jahe memberikan efek yang nyata terhadap perpanjangan waktureaksi. Semakin besar dosis yang diberikan, semakin besar efek perpanjangan waktu reaksi(efek pengurangan sensitifikasi rasa sakit). Pemberian perasan rimpang Jahe Merah antara199,8 mg/kg dan 218,0 mg/kg bb mempunyai daya analgesik yang setara dengan dayaanalgesik asam salisilat 10 mg /kg bb. Ema Viaza,1991. Jurusan Farmasi, FMIPA UI. Telahmelakukan penelitian efek antijamur Jahe terhadap jamur Tricophyton mentagrophytes,Trichophyton rubrum, dan Microsparum canis. Dari hasil penelitian tersebut, ternyata jamurTricophyton mentagrophytes, Trichophyton rubrum, dan Microsparum canis memberikankadar hambat minimum sebagai berikut: 6,25; 12,5 mg/ml. Berdasarkan zona hambatan yangdiperoleh, efek antijamur tertinggi diberikan terhadap jamur Tricophyton mentagrophytes,kemudian disusul Trichophyton rubrum, dan Microsparum canis. Catatan Jahe dapatdibedakan atas dua jenis. 1. Jahe Pahit. 2. Jahe Merah (sunti).

ManfaatUntuk obat:

1. Asi.

2. Batuk.

3. Membangkitkan nafsu makan.

4. Mulas.

5. Perut kembung.

6. Serbat.

7. Gatal (obat luar).

8. Luka (obat luar).

9. Sakit kepala (obat luar).

10. Selesma (obat luar).

26

Penggunan, Ramuan dan Takaran

MulasRamuan: Jahe Merah (parut) 3 rimpang

Cara pembuatan: Diperas.

Cara pemakaian: Diminum 3 kali sehari 1 sendok teh.

Lama pengobatan: Diulang selama 3 hari.

SerbatRamuan:

- Jahe 1 rimpang

- Bunga Cengkih 2 biji

- Buah Kemukus 4 biji

- Buah Cabai Jawa 3 biji

- Sereh 1 ruas jari tangan

- Biji Pala 1 / 5 butir

- Daun Jeruk Purut 1/2 lembar

- Kulit Kayu Manis sedikit

- Gula Aren secukupnya

- Air 200 ml

Cara pembuatan: Dibuat infus atau diseduh.

Cara pemakaian: Diminum 2 kali sehari, pagi dan sore, tiap kali minum 100 ml.

Lama pengobatan : Diulang selama 4 hari.

ASIIkan dan udang baik sekali untuk melancarkan ASI. Kadang-kadang bayi rentan terhadap ASIyang berbau ikan atau udang. Untuk mencegah hal tersebut ibu menyusui harus makan lalapJahe atau Kemangi.

Sakit kepala dan Selesma (Influenza)Penderita influenza biasanya merasa nyeri di punggung dan di pinggang (greges-greges).Untuk mengurangi rasa nyeri tersebut penderita dapat diobati dengan ramuan sebagai berikut.

- Jahe Merah beberapa rimpang

- Air secukupnya

Cara pembuatan: Dipipis hingga berbentuk pasta.

Cara pemakaian: Tambahkan minyak kelonyo secukupnya dan gosokkan pada bagian badanyang terasa nyeri. Untuk sakit kepala ditempelkan pada pelipis dan belakang telingapenderita.

27

SelesmaRamuan:

- Jahe Merah 1 rimpang

- Herba Poko segar 1 genggam

- Buah kemukus 6 butir

- Biji Jintan Hitam 2 butir

- Air sedikit

Cara pembuatan: Dipipis hingga berbentuk pasta.

Cara pemakaian: Pindahkan ramuan ke kain bersih dan ikat dengan tali, kemudian masukkanke dalam cuka hangat dan oleskan ke seluruh badan, agar mempercepat keluarnya keringat.

28

9. Jahe Merah

Jahe merupakan tanaman obat berupa tumbuhan rumpun berbatang semu. Jahe berasal dariAsia Pasifik yang tersebar dari India sampai Cina. Oleh karena itu kedua bangsa ini disebut-sebut sebagai bangsa yang pertama kali memanfaatkan jahe terutama sebagai bahan minuman,bumbu masak dan obat-obatan tradisional. Jahe termasuk dalam suku temu-temuan(Zingiberaceae), se-famili dengan temu-temuan lainnya seperti temu lawak (Cucumaxanthorrizha), temu hitam (Curcuma aeruginosa), kunyit (Curcuma domestica), kencur(Kaempferia galanga), lengkuas (Languas galanga) dan lain-lain. Nama daerah jahe antaralain halia (Aceh), beeuing (Gayo), bahing (Batak Karo), sipodeh (Minangkabau), jahi(Lampung), jahe (Sunda), jae (Jawa dan Bali), jhai (Madura), melito (Gorontalo), geraka(Ternate), dsb.

Jahe merah (Zingeber officinale var. rubrum)

Jahe merah berbatang semu, tinggi 30 cm sampai 1 m, rimpang bila dipotong berwarnakuning atau jingga. Daun sempit, panjang 15 – 23 mm, lebar 8 – 15 mm ; tangkai daunberbulu, panjang 2 – 4 mm ; bentuk lidah daun memanjang, panjang 7,5 – 10 mm, dan tidakberbulu; seludang agak berbulu. Perbungaan berupa malai tersembul dipermukaan tanah,berbentuk tongkat atau bundar telur yang sempit, 2,75 – 3 kali lebarnya, sangat tajam ;panjang malai 3,5 – 5 cm, lebar 1,5 – 1,75 cm ; gagang bunga hampir tidak berbulu, panjang25 cm, rahis berbulu jarang ; sisik pada gagang terdapat 5 – 7 buah, berbentuk lanset, letaknyaberdekatan atau rapat, hampir tidak berbulu, panjang sisik 3 – 5 cm; daun pelindung

29

berbentuk bundar telur terbalik, bundar pada ujungnya, tidak berbulu, berwarna hijau cerah,panjang 2,5 cm, lebar 1 – 1,75 cm ; mahkota bunga berbentuk tabung 2 – 2,5 cm, helainyaagak sempit, berbentuk tajam, berwarna kuning kehijauan, panjang 1,5 – 2,5 mm, lebar 3 –3,5 mm, bibir berwarna ungu, gelap, berbintik-bintik berwarna putih kekuningan, panjang 12– 15 mm ; kepala sari berwarna ungu, panjang 9 mm ; tangkai putik 2

Jenis TanamanJahe dibedakan menjadi 3 jenis berdasarkan ukuran, bentuk dan warna rimpangnya.Umumnya dikenal 3 varietas jahe, yaitu :

Jahe Putih/Kuning BesarJahe putih/kuning besar atau disebut juga jahe gajah atau jahe badak : Rimpangnya lebihbesar dan gemuk, ruas rimpangnya lebih menggembung dari kedua varietas lainnya. Jenisjahe ini bias dikonsumsi baik saat berumur muda maupun berumur tua, baik sebagai jahesegar maupun jahe olahan.

Jahe Putih/Kuning KecilJahe putih/kuning kecil atau disebut juga jahe sunti atau jahe emprit : Ruasnya kecil, agak ratasampai agak sedikit menggembung. Jahe ini selalu dipanen setelah berumur tua. Kandunganminyak atsirinya lebih besar dari pada jahe gajah, sehingga rasanya lebih pedas, disampingseratnya tinggi. Jahe ini cocok untuk ramuan obat-obatan, atau untuk diekstrak oleoresin danminyak atsirinya.

Jahe MerahJahe merah : Rimpangnya berwarna merah dan lebih kecil dari pada jahe putih kecil. samaseperti jahe kecil, jahe merah selalu dipanen setelah tua, dan juga memiliki kandunganminyak atsiri yang sama dengan jahe kecil, sehingga cocok untuk ramuan obat-obatan.

Manfaat TanamanRimpang jahe dapat digunakan sebagai bumbu masak, pemberi aroma dan rasa pada makananseperti roti, kue, biskuit, kembang gula dan berbagai.minuman. Jahe juga dapat digunakanpada industri obat, minyak wangi, industri jamu tradisional, diolah menjadi asinan jahe,dibuat acar, lalap, bandrek, sekoteng dan sirup. Dewasa ini para petani cabe menggunakanjahe sebagai pestisida alami. Dalam perdagangan jahe dijual dalam bentuk segar, kering, jahebubuk dan awetan jahe. Disamping itu terdapat hasil olahan jahe seperti: minyak astiri dankoresin yang diperoleh dengan cara penyulingan yang berguna sebagai bahan pencampurdalam minuman beralkohol, es krim, campuran sosis dan lain-lain.

Adapun manfaat secara pharmakologi antara lain adalah sebagai karminatif (peluruh kentut),anti muntah, pereda kejang, anti pengerasan pembuluh darah, peluruh keringat, anti inflamasi,anti mikroba dan parasit, anti piretik, anti rematik, serta merangsang pengeluaran getahlambung dan getah empedu.

30

10. Kemuning

Kemuning biasa tumbuh liar di semak belukar, tepi hutan, atau ditanam sebagai tanaman hiasdan tanaman pagar. Kemuning dapat ditemukan sampai ketinggian ± 400 m dpl. Variasimorfologi besar sekali. Yang biasa ditanam untuk memagari pekarangan, biasanya jenis yangberdaun kecil dan lebat. Semak atau pohon kecil, bercabang banyak, tinggi 3 - 8 m, batangnyakeras, beralur, tidak berduri.

Daun majemuk, bersirip ganjil dengan anak daun 3 - 9,. letak berseling. Helaian anak daunbertangkai, bentuk bulat telur sungsang atau jorong, ujung dan pangkal runcing, tepi rata atauagak beringgit, panjang 2 - 7 cm, lebar 1 - 3 cm, permukaan licin, mengilap, wamanya hijau,bila diremas tidak berbau. Bunga majemuk berbentuk tandan, 1 - 8, warnanya putih, wangi,keluar dari ketiak daun atau ujung ranting. Buah buni berdaging, bulat telur atau bulatmemanjang, panjang 8 - 12 mm, masih muda hijau setelah tua merah mengilap, berbiji dua.

Kemuning (Murraya paniculata [L..] Jack.)

31

Nama LokalKamuning (Sunda), kemuning, kumuning (Jawa).; Kajeni, kemuning, kemoning (Bali),kamoneng (Madura),; Kamuning (Menado, Makasar), kamoni (Bare), palopo (Bugis).;Kamuni (Bima). eseki, tanasa, kamone, kamoni (Maluku).; Jiu li xiang, yueh chu (China),Orange jessamine (Inggris).;

KomposisiKANDUNGAN KIMIA : Daun kemuning mengandung cadinene, methyl-anthranilate,bisabolene, P-earyophyllene, geraniol, carene-3, eugenol, citronellol, methyl-salicylate, s-guaiazulene, osthole, paniculatin, tanin, dan coumurrayin. Kulit batang mengandungmexotioin, 5-7-dimethoxy-8- (2,3-dihydroxyisopentyl) coumarin. Sedangkan bunga kemuningmengandung scopeletin, dan buahnya mengandung semi-ec-carotenone. Efek Farmakologisdan Hasil Penelitian : 1. Infus daun kemuning dengan dosis 1.000 mg serbuk/kg bb mencitalbino pada percobaan analgesik dengan bahan pembanding asetosal 52 mg/kg bb,memberikan efek analgesik (Pudjiastuti, dkk., Cermin Dunia Kedokteran No.59, 1989). 2.Infus daun kemuning dengan dosis 210 mg, 420 mg dan 840 mgl 200 g bb diberikan per oralpada tikus sesaat sebelum penyuntikkan 0,2 ml larutan karagenin 1 % dalam NACI fisiologissecara subplantar (zat pembuat udern buatan). Pada infus daun kemuning dengan dosis 840mg/200 g bb menunjukkan efek anti-inflamasi mendekati natrium diklofenak dengan dosis 8mg/200 g bb yang digunakan sebagai pembanding (Farida Ibrahim, Jubeini, Katrin, Rosrini,Jurusan Farmasi FMIPA Ul - warta Perhipba No.Lllll, Jan-Maret 1995). 3. Infus daunkemuning 10%, 20%, 30%, 40% sebanyak 0,5 ml pada mencit dapat menurunkan berat badansecara bermakna (Ika Murni Sugiarti, Jurusan Biologi FMIPA UNAIR, 1990).

Penyakit yang Dapat DiobatiRadang buah zakar (orchitis), radang saluran napas (bronkhitis), ; Infeksi saluran kencing,kencing nanah, keputihan, sakit gigi,; Haid tidak teratur, lemak tubuh berlebihan, pelangsingtubuh, ; Nyeri pada tukak (ulkus), kuli kasar, memar akibat benturan,; Rematik, keseleo,digigit serangga dan ular berbisa, ekzema,; Bisul, koreng, epidemik encephalitis B, lukaterbuka di kulit.;

PemanfaatanBagian yang digunakan: Daun, ranting dan akar. Kulit batang juga berkhasiat obat.

Daun dan ranting berguna untuk mengatasi:

Radang buah zakar (orchitis), radang saluran napas (bronkitis), infeksi saluran kencing,kencing nanah, keputihan, datang haid tidak teratur, lemak tubuh berlebihan, pelangsingtubuh, nyeri pada tukak (ulkus), sakit gigi, kulit kasar.

Akar berguna untuk mengatasi:

memar akibat benturan atau terpukul, nyeri rematik, keseleo, digigit serangga dan ularberbisa, bisul, ekzema, koreng. epideniik encephalitis B.

Kulit batang berguna untuk mengatasi:

sakit gigi, nyeri akibat luka terbuka di kulit atau selaput lendir (ulkus).

32

Cara PemakaianAkar dan daun kering sebanyak 9- 1 5 g atau daun segar sebanyak 30-60 g, direbus ataudirendam arak, lalu rninum. Untuk pemakaian luar, daun segar dipipis lalu diletakkan padatempat yang sakit, atau direbus, airnya untuk cuci.

Contoh Pemakaian1. Bisul

Akar kemuning kering sebanyak 30 g dicuci dan dipotong-potong seperlunya. Rebusdengan 3 gelas air bersih sampai air rebusannya tersisa l gelas. Setelah dingin disaringLalu diminum. Sehari 2 kali, masing-masing 1/2 gelas.

2. Rematik, keseleo, memar

Akar kemuning kering sebanyak 15 - 30 g dicuci Lalu dipotong-potong seperlunya.Tambahkan arak dan air masing-masing 1 ½ gelas, lalu direbus sampai tersisa 1 gelas.Setelah dingin disaring, lalu diminum 2 kali sehari, masing-masing 1/2 gelas.

3. Memar

Kemuning dan kaca piring, masing-masing daun segar, sama banyak, dicuci laludigiling halus.Tambahkan sedikit arak sambil diaduk di atas api. Hangat-hangatditempelkan pada bagian tubuh yang memar.

4. Nyeri rematik sendi

Akar kemuning dan akar tembelekan (Lantana camara) dicuci, tambahkan 3 pasangkaki ayam. Semua bahan dipotong-potong seperlunya Lalu tambahkan air secukupnyasampai terendam. Semua bahan tersebut Lalu ditim. Hangat-hangat lalu airnyadiminum sekaligus.

5. Sakit gigi

Minyak yang keluar dari kulit batang kemuning yang dibakar diteteskan ke dalam gigiyang berlubang.

6. Melangsingkan badan

Daun kemuning segar dan daun mengkudu (Morinda citrifolia) masing-masingsegenggam penuh dan temu giring sebanyak 1/2 jari kelingking ditumbuk halus.Tambahkan 1 cangkir air masak sambil diaduk merata. Peras dengan sepotong kain.Air yang terkumpul diminum sekaligus pada pagi hari sebelum makan.

7. Radang buah zakar

9 Daun kemuning segar sebanyak 60 g dan herba sambiloto sebanyak 35 g dicuci laludirebus dengan 3 gelas air bersih sampai airnya tersisa 1 gelas. Setelah dingin disaring,lalu diminum 2 kali sehari, masing-masing ½ gelas. Lakukan setiap hari sampaisembuh.

8. Infeksi saluran kencing:

Daun kemuning segar sebanyak 35 g dicuci lalu tambahkan 3 gelas air bersih. Rebussampai airnya tersisa separonya. Setelah dingin disaring dan diminum 3 kali sehari,masing-masing ½ gelas.

33

9. Datang haid tidak teratur

Daun kemuning dan daun pacar kuku (Lawsonia inermis) masing-masing bahan segarsebanyak ½ genggam, rimpang temulawak 1 jari, dicuci dan dipotong-potongseperlunya. Tambahkan 3 gelas air bersih Lalu direbus sampai airnya tersisa 1 gelas.Setelah dingin disaring, lalu diminum 2 kali sehari, masing-masing 1/2 gelas.

10. Kulit kasar

Daun kemuning segar sebanyak 30 g dicuci Lalu ditumbuk sampai lumat. Tambahkanair bersih 1 gelas sambil diaduk rata. Bahan tersebut lalu dilulurkan pada kulit sebelumtidur.

CATATAN :

- Di luar negeri sudah dibuat obat paten dengan nama Tongzhongling.

- Kapsul prolipid juga mengandung tumbuhan obat ini.

34

11. Kitolod

Kitolod merupakan tanaman semak yang memiliki tangkai bunga yang panjang, sesuaidengan nama latinnya (longiflora). Mahkotanya berbentuk bintang dan berwarna putih bersih.Secara sekilas mirip dengan mahkota melati untuk teh.

Tanaman yang berasal dari Hindia Barat ini tumbuh liar di pinggir saluran air atau sungai,pematang sawah, sekitar pagar dan tempat-tempat lainnya yang lembab dan terbuka. Ternategak, tinggi mencapai 60 cm, bercabang dari pangkalnya, bergetah putih yang rasanya tajamdan mengandung racun. Daun tunggal, duduk, bentuknya lanset, permukaan kasar, ujungruncing, pangkal menyempit, tepi melekuk ke dalam, bergigi sampai melekuk menyirip.Panjang daun 5-17 cm, lebar 2-3 cm, warnanya hijau. Bunganya tegak, tunggal, keluar dariketiak daun, bertangkai panjang, mahkota berbentuk bintang berwarna putih. Buahnya berupabuah kotak berbentuk lonceng, merunduk, merekah menjadi dua ruang, berbiji banyak.Perbanyakan dengan biji, stek batang atau anakan.

Kitolod (Isotoma longiflora)

35

Kitolod cocok untuk tumbuh di daerah dataran tinggi yang dingin (1.100 m dpl) meskipunsebenarnya dapat tumbuh di dataran rendah. Kitolod yang ditanam pada dataran rendahmemberikan hasil yang kurang sempurna, yaitu daun tidak setebal di dataran tinggi dandaunnya tumpul.

Nama LokalKi tolod, daun tolod (Sunda), Kendali, sangkobak (Jawa);

Kandungan Zat AktifKitolod memiliki banyak sekali kandungan zat aktif. Contohnya adalah alkaloid sepertilobelin, lobelamin, dan isotomin. Daunnya mengandung alkaloid, saponin, flovonoid, danpolifenol. Getah tanaman ini beracun, tetapi bagian lain memiliki kandungan efek antiradang,antineoplastik atau antikanker, anti inflamasi atau antiperadangan, analgesik, dan hemostatik.

Manfaat dan PenggunaanBagian tanaman yang digunakan: Daun, dan seluruh bagian tanaman. Hati-hati dengan getahyang beracun. Penggunaan daun tidak boleh lebih dari 3 lembar dalam 1 kali penggunaan.Sebelum digunakan, usahakan selalu dicuci bersih bagian tanaman yang akan digunakan.

Kitolod digunakan sebagai obat tetes yang dapat untuk mengobati gangguan pada mata.Terdapat 3 cara untuk membuatnya, yaitu:

1. Cara pertama

- Ambil 3 lembar daun kitolod yang segar lalu dicuci bersih

- Dimasukkan dalam mangkuk berisi air bersih sebanyak 5 sendok makan, lalutulang daun ditekan-tekan hingga keluar cairan. Daun kemudian dibuang

- Dimasukkan air yang bercampur dengan cairan dari tulang daun kitolod pada botolkaca

2. Cara kedua

- Ambil 3 lembar daun kitolod yang segar lalu dicuci bersih

- Daun tersebut dijemur di bawah sinar matahari

- Daun kering dihancurkan lalu diseduh dengan air bersih

- Seduhan tersebut disaring dari ampas daun kitolod

- Air seduhan kemudian dimasukkan dalam botol kaca

3. Cara ketiga

- Ambil 3 lembar daun kitolod yang segar lalu dicuci bersih

- Dimasukkan dalam mangkuk yang berisi air lalu dilumatkan daun kitolod tersebut

- Air tersebut disaring dan hasil saringannya dimasukkan dalam botol kaca

Indikasi penggunaan ramuan ini adalah diteteskan pada bagian mata 2-3 tetes dalamsehari. Ramuan yang sudah dibuat dapat disimpan dalam lemari es hingga 1 minggu.

36

Penyakit yang Dapat DiobatiPenyakit lain yang dapat diobati menggunakan kitolod, antara lain:

- SAKIT GIGI : Dua lembar daun dicuci bersih lalu ditumbuk halus, taruh pada lubanggigi yang sakit.

- ASMA, BRONCHITIS, RADANG TENGGOROKAN : Tiga lembar daun dicucibersih lalu direbus dengan 2 gelas air bersih sampai tersisa satu gelas. Setelah dingin disaring lalu di minum. Lakukan 2 kali sehari, pagi dan sore

- LUKA : Daun secukupnya dicuci bersih lalu ditumbuk sampai halus, tempelkan padaluka lalu di balut dengan kain bersih. Ganti 2 - 3 kali sehari.

- OBAT KANKER : Daun 3 lembar berikut batangnya, di rebus dengan 5 gelas airhingga menjadi 1 – 2 gelas dengan api kecil. Air rebusan di minum beberapa kalihingga habis dalam sehari

- KATARAK : 1 lembar daun yang sudah bersih ditambah 5 sendok makan air bersihkemudian tulang daun ditekan tekan dengan sendok. Daunnya dibuang, airnya 3-5 tetesditeteskan kemata, didiamkan sejenak, kotoran mata dibuang kemudian mata dicucidengan air rebusan daun sirih.

- INFEKSI TELINGA : Telinga yang terinfeksi diteteskan dengan ramuan kitolodsekitar 2-3 tetes.

37

12. Kunyit

Kunyit (Curcuma domestic) termasuk salah satu tanaman rempah dan obat, habitat aslitanaman ini meliputi wilayah Asia khususnya Asia Tenggara. Tanaman ini kemudianmengalami persebaran ke daerah Indo-Malaysia, Indonesia, Australia bahkan Afrika. Hampirsetiap orang Indonesia dan India serta bangsa Asia umumnya pernah mengkonsumsi tanamanrempah ini, baik sebagai pelengkap bumbu masakan, jamu atau untuk menjaga kesehatan dankecantikan.

Kunyit aka kunir (Curcuma longa Linn.)

Nama LokalKunyit tergolong dalam kelompok jahe-jahean, Zingiberaceae. Kunyit dikenal di berbagaidaerah dengan beberapa nama lokal, seperti turmeric (Inggris), kurkuma (Belanda), kunyit(Indonesia dan Malaysia), kunir (Jawa), koneng (Sunda), konyet (Madura).

38

KomposisiKANDUNGAN KIMIA : Kunyit mengandung senyawa yang berkhasiat obat, yang disebutkurkuminoid yang terdiri dari kurkumin, desmetoksikumin dan bisdesmetoksikurkumin danzat- zat manfaat lainnya Kandungan Zat : Kurkumin : R1 = R2 = OCH3 10 %Demetoksikurkumin : R1 = OCH3, R2 = H 1 - 5 % Bisdemetoksikurkumin: R1 = R2 = Hsisanya Minyak asiri / Volatil oil (Keton sesquiterpen, turmeron, tumeon 60%, Zingiberen25%, felandren, sabinen, borneol dan sineil ) Lemak 1 -3 %, Karbohidrat 3 %, Protein 30%,Pati 8%, Vitamin C 45-55%, Garam-garam Mineral (Zat besi, fosfor, dan kalsium) sisanya

Penyakit yang Dapat DiobatiDiabetes melitus, Tifus, Usus buntu, Disentri, Sakit keputihan; Haid tidak lancar, Perut mulassaat haid, Memperlancar ASI; Amandel, Berak lendir, Morbili, Cangkrang (Waterproken);

Khasiat Kunyit bagi Kesehatan dan kecantikanSejak 2500 tahun lalu, orang orang india telah memanfaatkan kunyit, awal mulanya kunyithanya diketahui sebagai bahan pewarna. Namun lambat laun diketahui bahwa kunyit mamilikimanfaat terhadap kesehatan. Inilah 20 manfaat kunyit untuk kesehatan kita.

- Kunyit sebagai agen antiseptik dan antibakteri alami, berguna sebagai desinfektan lukabiasa mau pun luka bakar.

- Jika dikombinasikan dengan kembang kol, Kunyit telah terbukti mencegah kankerprostat dan menghentikan pertumbuhan kanker prostat yang ada.

- Mencegah kanker payudara dari menyebar ke paru-paru pada tikus.

- Kunyit mampu mencegah kanker kulit melanoma dan menyebabkan sel melanomamati dengan sendirinya.

- Kunyit bermanfaat Mengurangi risiko leukimia.

- Kunyit bermanfaat sebagai pengeluar racun secara alami dari hati.

- Kunyit mampu mencegah dan memperlambat perkembangan penyakit Alzheimerdengan menghilangkan penumpukan plak di otak amyloyd.

- Kunyit mampu mencegah metastasis dari terjadinya berbagai bentuk kanker.

- Kunyit bermanfaat sebagai obat anti-inflamasi tetapi tanpa efek samping.

- Dapat memperlambat perkembangan multiple sclerosis.

- Kunyit bermanfaat sebagai obat penghilang rasa sakit alami.

- Dapat membantu dalam metabolisme lemak dan membantu dalam manajemen beratbadan.

- Telah lama digunakan dalam pengobatan Cina sebagai pengobatan untuk depresi.

- Kunyit dapat dimanfaatkan sebagai pengobatan alami untuk arthritis dan rheumatoidarthritis.

- Kunyit Mampu mengurangi efek samping pengobatan kemoterapi.

- Kunyit bermanfaat dalam pengobatan kanker pankreas. Namun hal ini masih dalamtahap penelitian.

39

- Studi sedang berlangsung dalam efek positif dari kunyit pada multiple myeloma.

- Penelitian menunjukan bahwa kunyit mampu menghentikan pertumbuhan pembuluhdarah baru pada tumor.

- Kunyit dapat mempercepat penyembuhan luka dan membantu dalam remodelling kulitrusak.

- Dapat membantu dalam pengobatan psoriasis dan kondisi kulit inflamasi lainnya.

Pemanfaatan1. Diabetes mellitus

Bahan: 3 rimpang kunyit, 1/2 sendok the garam

Cara membuat: kedua bahan tersebut direbus dengan 1 liter air

sampai mendidih, kemudian disaring.

Cara menggunakan: diminum 2 kali seminggu 1/2 gelas.

2. Tifus

Bahan: 2 rimpang kunyit, 1 bonggol sere, 1 lembar daun sambiloto

Cara membuat: Semua bahan tersebut ditumbuk halus dan dipipis, kemudian ditambah1 gelas air masak yang masih hangat, dan disaring.

Cara mengunakan: diminum, dan dilakukan selama 1 minggu berturut-turut.

3. Usus buntu

Bahan: 1 rimpang kunyit, 1 butir buah jeruk nipis, 1 potong gula kelapa/aren. Garamsecukupnya.

Cara membuat: Kunyit diparut dan jeruk nipis diperas, kemudian dicampur denganbahan yang lain dan disedu dengan 1 gelas air panas, kemudian disaring.

Cara menggunakan:diminum setiap pagi setelah makan, secara teratur.

4. Disentri

Bahan: 1-2 rimpang kunyit, gambir dan kapur sirih secukupnya

Cara membuat: semua bahan tersebut direbus dengan 2 gelas air sampai mendidihhingga tinggal 1 gelas kemudian disaring.

Cara menggunakan:diminum dan diulangi sampai sembuh.

5. Sakit Keputihan

Bahan: 2 rimpang kunyit, 1 genggam daun beluntas, 1 gagang buah asam, 1 potonggula kelapa/aren

Cara membuat: semua bahan tersebut direbus dengan 1 liter air sampai mendidih,kemudian di saring.

Cara menggunakan: diminum 1 gelas sehari.

40

6. Haid tidak lancar

Bahan: 2 rimpang kunyit, 1/2 sendok Teh ketumbar, 1/2 sendok The biji pala, 1/2genggam daun srigading.

Cara membuat: semua bahan tersebut ditumbuk halus kemudian direbus dengan 1 literair sampai mendidih, kemudian disaring

Cara menggunakan:diminum 1 gelas sehari.

7. Perut mulas pada saat haid

Bahan: 1 rimpang kunyit sebesar 4 cm, 1 rimpang jahe sebesar 4 cm, 1/2 rimpangkencur sebesar 4 cm

Cara membuat: semua bahan tersebut dicuci bersih dan diparut untuk diambil airnya,kemudian di tambah dengan perasan jeruk nipis, diseduh dengan 1/2 gelas air panasdan disaring.

Cara menggunakan:ditambah garam dan gula secukupnya dan diminum pada haripertama haid.

8. Memperlancar ASI

Bahan: 1 rimpang kunyit

Cara membuat: kunyit ditumbuk sampai halus

Cara menggunakan: dioleskan sebagai kompres diseputar buah dada 1 kali setiap 2hari.

9. Cangkrang (Waterproken)

Bahan: 2 rimpang kunyit, 1 genggam daun eceng,

Cara Membuat: semua bahan tersebut ditumbuk sampai halus

Cara menggunakan: dioleskan pada bagian yang kena cangkrang.

10. Amandel

Bahan: 1 rimpang kunyit, 1 butir jeruk nipis, 2 sendok madu

Cara membuat: Kunyit diparut, jeruk diperas untuk diambil airnya, kemudiandicampur dengan madu dan 1/2 gelas air hangat, diaduk sampai merata dan disaring

Cara menggunakan:diminum secara rutin 2 hari sekali.

11. Berak lendir

Bahan: 1 rimpang kunyit, 1 potong gambir, 1/4 sendok makan kapur sirih

Cara membuat: semua bahan tersebut direbus bersama dengan 2 gelas air sampaimendidih hingga tinggal 1 gelas dan disaring.

Cara menggunakan: diminum 2 kali sehari 1/2 gelas, pagi dan sore.

12. Morbili

Bahan: 1 rimpang kunyit dan 1 rimpang dringo bengleCara membuat: kedua bahan tersebut ditumbuk bersama sampai halus.

Cara menggunakan:dioleskan pada seluruh badan sebagai bedak

41

13. Kunyit Putih

Kunci pepet atau kunir putih sering disebut "kunyit putih" atau "Curcuma alba", sebutan namalatin yang salah. Karena daunnya bercorak indah dan tumbuhnya tidak tinggi maka sosoknyamenyerupai tanaman hias sehingga sering ditanam di pekarangan atau di dalam pot. Kuncipepet juga bisa ditemukan tumbuh liar di beberapa tempat di bagian timur Jawa sampaiketinggian kurang dari 750 m dpl. Selain digunakan sebagai campuran jamu tradisional, kuncipepet juga sering digunakan untuk kosmetika tradisional.

Ada dua fase tumbuh kunci pepet. Yang pertama disebut fase vegetatif, yaitu pertumbuhannormal seperti biasa dengan daun dan batang semu. Yang kedua, yaitu fase generatif. Padafase ini yang terlihat hanya bunga-bunganya saja. Tanaman ini terdapat pada dataran rendahdengan ketinggian kurang dari 750 m dpl. Banyak ditemukan di Sumatera dan Jawa. Selainitu, juga ditemukan di India, Srilangka, dan Malaysia. Terna tahunan dengan tinggi 30-70 cmini tumbuh merumpun dengan batang semu yang tumbuh dari rimpangnya. Daun tunggal,helaian daun berbentuk lanset, panjang 20-30 cm, lebar 7,5-10 cm, ujung runcing, pangkalberpelepah, tepi rata, warnanya hijau muda dengan bagian tengah bercorak warna cokelat.

Kunyit putih (Kaemferia rotunda L.)

42

Bunga keluar dari rimpang dengan batang semu yang amat pendek. Bunga bisa tumbuhmenggerombol, sering mekar beberapa kuntum sekaligus, warnanya ungu muda kemerahan.Akarnya berdaging membentuk rimpang yang tidak terlalu besar, yaitu seukuran telur puyuh.Dari rimpang induk keluar akar-akar kasar yang ujungnya terdapat anakan rimpang yangberair dan tampak tumbuh menggerombol menutupi rimpang induk. Jika rimpang dibelahterlihat warnanya putih pucat, berserat halus, dan rasanya pahit. Jika telah keluar bunga,menandakan rimpang siap di panen. Umbi muda bisa dijadikan lalap. Perbanyakan denganrimpang.

Nama LokalNAMA DAERAH Jawa: kunci pepet, temu rapet, ardong (Jawa), kunir putih (Sunda).Madura: konce pet. Melayu: temu putri, t. rapet. NAMA ASING - NAMA SIMPLISIAKaempferiae rotundae Rhizoma (kunci pepet).

KomposisiRimpang mengandung minyak asiri berwarna kuning muda, agak berbau, mengandungborneol, sineol, metil khavikol, dan saponin.

Penyakit yang Dapat DiobatiRimpang rasanya pahit, sifatnya sejuk. Berkhasiat antiradang, peluruh kentut (karminatif),dan mempercepat penyembuhan luka.

PemanfaatanBagian tanaman yang digunakan sebagai obat adalah rimpangnya.

IndikasiRimpang digunakan untuk mengatasi: gangguan pencernaan, sakit perut, perut mulas, danbengkak karena memar, keseleo.

Cara PemakaianUntuk pemakaian luar, gunakan parutan rimpang untuk menurap bagian tubuh yang memar,keseleo, dan bisul yang sulit pecah. Setelah digiling halus menjadi serbuk, rimpang indukyang telah dikeringkan bisa digunakan sebagai bedak.

Contoh Pemakaian di Masyarakat1. Bengkak, memar, bisul

Cuci bersih rimpang induk kunci pepet yang segar, lalu tumbuk sampai halus. Jikamenggunakan rimpang kering, tambahkan sedikit air. Tempelkan hasilnya pada bagiantubuh yang memar atau bengkak, lalu balut.

2. Mengeluarkan angin dari perut

Seduh serbuk kunci pepet sebanyak satu sendok teh dengan secangkir air panas, lalututup. Setelah dingin, minum beningannya.

43

14. Kunyit Putih Mangga

Kunyit putih curcuma mangga, kaya akan kandungan kimia seperti tanin, kurkumin, amilum,gula, minyak asiri, damar, saponin, flavonoid, dan protein toksis yang dapat menghambatperkembangbiakan sel kanker. Kunyit putih jenis temu mangga ini rimpangnya mampunyaibau khas seperti mangga kweni. Tanaman ini banyak dimanfaatkan rimpangnya. Mempunyaikhasiat antipiretik (penurun panas), antitoksik (menangkal racun), laksatif (pencahar), danantioksidan. Khasiat kunyit putih dari temu mangga ini diantaranya, mengatasi penyakitkanker, sakit perut, mengecilkan rahim sesudah persalinan, menyempitkan organ kewanitaan,mengurangi lemak perut, menambah nafsu makan, menguatkan syahwat, mengatasi gatal-gatal pada vagina, gatal-gatal (pruiritis), luka, sesak napas (asma), radang saluran napas(bronkitis), demam, kembung dan masuk angin.

Nama LokalNama daerah: kunyit putih, kunir putih, temu bayangan, temu poh (Jawa), temu pao(Madura), temu mangga, temu putih (Melayu), koneng joho, koneng lalap, konneng pare(Sunda)

Kunyit putih mangga (Curcuma mangga)

44

Khasiat Kunyit Putih- Antipiretik (penurun panas), antitoksik (menangkal racun), laksatif (pencahar) dan

Antioksidan. Mengatasi penyakit kanker.

- Mengecilkan rahim sesudah persalinan.

- Menyempitkan organ kewanitaan.

- Mengurangi lemak perut, menambah nafsu makan.

- Menguatkan syahwat, mengatasi gatal-gatal pada vagina, gatal-gatal (pruiritis).

- Sesak napas (asma), radang saluran napas (bronkitis).

- Sakit perut, demam, kembung dan masuk angin.

Khasiat Menyehatkan Dari Kunyit PutihWalaupun ukurannya kecil, jangan remehkan manfaat dari Kunyit Putih (Curcuma Mangga)).Karena dia adalah salah satu tanaman berkhasiat yang sudah digunakan selama ratusan tahunsebagai obat tradisonal.

Khasiat dari sebuah Kunyit Putih (Curcuma Mangga) memang sudah tak terindahkan lagi.Kunyit putih sudah sangat terkenal sebagai tanaman obat sejak dulu sekali. Kunyit putihadalah salah satu dari kelompok rimpang jamu yang sudah dipergunakan oleh nenek moyangkita.

Anti KankerKunyit Putih (Curcuma Mangga) juga diyakini memiliki khasiat antikanker. Walau begituhanya kunyit putih jenis mangga (Curcuma mangga) yang tumbuh terbatas di tempat yangbersuhu dingin di Indonesia, yang dapat mencegah atau mengobati kanker. Menurut KepalaDirektorat Pengawasan Obat Tradisional Ditjen POM, Ketut Ritiasa, penelitian tentang kunyitputih telah dilakukan di Cina sejak tahun 1988.

Pada Kunyit Putih (Curcuma Mangga) diketahui mengandungi minyak atsiri yang terdiri atascurdione dan curcumol. Khasiat Tanaman ini bersifat antioksidan dan dapat menahan zatradikal bebas penyebab tumbuhnya sel kanker serta dapat meningkatkan sel darah merah.

Khasiat Yang LainDi dalam pengobatan China, Kunyit Putih (Curcuma Mangga) juga disebutkan memiliki sifat:menghentikan pendarahan, antiinflamasi, dan menambah nafsu makan.

Hasil penelitian menunjukkan tanaman ini bersifat antineoplastik (merusak pembentukanribosom pada sel kanker atau menghambat pertumbuhan sel kanker). Bagian yang digunakanadalah rimpang dan daun.

Kandungan pada rimpang dan daun Kunyit Putih (Curcuma Mangga) antara lain mengandungsaponin, dan polifenol. Daun mengandung polifenol. Penyakit yang bisa disembuhkan dengantanaman ini menurut hasil penelitian dan pengalaman adalah mengecilkan rahim, menambahnafsu makan, menghambat pertumbuhan sel kanker, mengobati sakit maag, dan nyerilambung.

Pada bagian Rimpang memiliki khasiat luar biasa dalam kesehatan seperti untuk mengatasi:gangguan pencernaan, sakit perut, perut mulas, dan bengkak kerana memar. Manfaat yang

45

lain adalah untuk pemakaian luar, gunakan parutan rimpang kunyit putih untuk mengurapbagian tubuh yang memar, terseliuh, dan bisul yang sulit pecah. Bahkan pada, rimpang indukyang telah dikeringkan boleh digunakan sebagai bedak.

Kunyit Putih (Curcuma Mangga) juga dapat membantu mengeluarkan angin dari perut,caranya Seduh serbuk kunci pepet sebanyak satu senduk teh dengan secawan air panas, lalututup. Setelah dingin, minum beningannya. Dan rasakan langsung manfaat nya.

46

15. Onclang

Daun bawang (onclang) merupakan jenis sayuran dari kelompok bawang yang banyakdigunakan dalam masakan. Dalam seni masak Indonesia, daun bawang bisa ditemukanmisalnya dalam martabak telur, sebagai bagian dari sop, atau sebagai bumbu tabur sepertipada soto.

Daun bawang sebenarnya istilah umum yang dapat terdiri dari spesies yang berbeda. Jenisyang paling umum dijumpai adalah bawang daun (Allium fistulosum). Jenis lainnya adalah A.ascalonicum, yang masih sejenis dengan bawang merah. Kadang-kadang bawang prei jugadisebut sebagai daun bawang.

Daun bawang (Allium fistulosum)

Tanaman semusim yang sering dipakai untuk tambahan membuat masakan atau sup ini masukkedalam divisi spermatophyte. Pohon yang tingginya sekitar 60-70 cm ini disebut orang Jawabiasanya dengan nama bawang daun. Sedangkan orang Jawa Barat menyebutnya sebagibawang bakung.

Daunnya bulat panjang dengan rongga seperti helai pita dibagian dalam, kadang berumbikecil. Batangnya semu, beralur tidak bercabang dan warnanya hijau muda. Berdaun tunggal,berupa roset akar, tepi rata, ujung runcing, panjang sekitar 30 cm, lebar 5 cm dan dagingdaunnya tipis berwarna hijau tua.

47

Bunganya bunga majemuk, berkelamin dua , tangkai silindris, panjang sekitar 2 cm, kelopakbentuk corong dan ujungnya bertoreh. Akarnya serabut, membentuk umbi kecil. Varietasbawang daun yang banyak ditanam adalah non hibrida yaitu Linda asal Taiwan, Long Whiteasal Tokyo dan Long White Koshigaya asal Jepang.

Manfaat Daun BawangDaun bawang adalah sayuran hijau yang kerap digunakan dalam berbagai masakan, terutamamartabak. Daun bawang juga dikenal memiliki aroma yang khas dan rasa yang unik. Apalagikalau dimakan bersama lumpia. Wah, itu pasti bikin ketagihan! Berikut adalah manfaatkesehatan dari daun bawang, seperti dilansir Boldsky.

1. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh

Ini adalah salah satu manfaat kesehatan dari daun bawang. Daun bawang jugamengandung allicin, senyawa belerang bertugas untuk meningkatkan sistem kekebalantubuh.

2. Antibiotik

Daun bawang juga memiliki sifat anti-bakteri dan anti-inflamasi yang melindungitubuh dari infeksi.

3. Anemia

Daun bawang juga sangat kaya akan zat besi. Orang dengan jumlah darah rendah atauanemia harus sering makan daun bawang untuk memenuhi asupan zat besi. Daunbawang mengandung protein ferroportin yang membawa zat besi yang disimpan daridalam sel ke luar sel. Peningkatan kadar zat besi dalam tubuh membantu meningkatkanjumlah darah.

4. Baik untuk jantung

Daun bawang baik dikonsumsi untuk menjaga kesehatan jantung karena mengandungpolisulfida yang melindungi jantung dari penyakit. Sayuran ini juga mengandungmangan, mineral yang mempertahankan kadar kolesterol baik (HDL) dalam tubuh.

5. Melawan infeksi gastrointestinal

Selain memerangi flu dan batuk, daun bawang juga efektif dalam menyembuhkaninfeksi gastro-intestinal.

Kandungan dan SifatDaun dan umbi bawang daun mengandung saponin, tanin serta daunnya juga mengandungminyak atsiri. Berkhasiat diuretic, diaforetik dan antiradang. Kegunaan Bawang Daun antaralain sebagai berikut.

1. Perut kembung

Cuci sekitar 15 gr bawang daun segar, potong-potong seperlunya. Rebus dengan 2gelas air selama 15 menit sampai air tinggal 1 gelas. Dinginkan, saring lalu diminum.

2. Sesak napas karena flu

Masukkan rajangan daun bawang mentah ke dalam wadah dan campur dengan airpanas. Kemudian hiruplah uapnya. Lakukan hal ini beberapa kali sampai hidung terasalega.

48

3. Bengkak dan bisul

Ambil beberapa helai bawang daun, campur dengan sedikit air remas-remas sampailembut. Tempelkan remasan itu pada bisul atau bagian tubuh yang bengkak.

4. Gigitan serangga

Potong-potong bawang daun, gunakan sebagai obat luar yang ditempelkan pada bagiantubuh yang disengat lebah, gigitan serangga atau gatal berbintik-bintik merah.

5. Batuk, flu

Buatlah jus dari 4 helai bawang daun ukuran besar ditambah 1 liter air panas. Saring,lalu minumlah.

6. Nyeri sendi

Seduhlah kulit luar bawang daun yang sudah dibersihkan secukupnya. Buatlahsemacam teh hangat yang akan memperbaiki sirkulasi darah, khususnya untuk kasusnyeri sendi.

49

16. Laos (Lengkuas)

Lengkuas (Lenguas galanga atau Alpinia galanga) sering dipakai oleh kaum wanita dikenalsebagai penyedap masakan. Lengkuas termasuk terna tumbuhan tegak yang tinggi batangnyamencapai 2-2,5 meter.

Lengkuas dapat hidup di daerah dataran rendah sampai dataran tinggi, lebih kurang 1200meter diatas permukaan laut. Ada 2 jenis tumbuhan lengkuas yang dikenal yaitu varitasdengan rimpang umbi (akar) berwarna putih dan vaaritas berimpang umbi merah. Lengkuasberimpang umbi putih inilah yang dipakai penyedap masakan, sedang lengkuas berimpangumbi merah digunakan sebagai obat. Lengkuas mempunyai batang pohon yang terdiri darisusunan pelepah-pelepah daun.

Daun-daunnya berbentuk bulat panjang dan antara daun yang terdapat pada bagian bawahterdiri dari pelepah-pelepah saja, sedangkan bagian atas batang terdiri dari pelepah-pelepahlengkap dengan helaian daun. Bunganya muncul pada bagian ujung tumbuhan. Rimpang umbilengkuas selain berserat kasar juga mempunyai aroma yang khas.

Laos aka Lengkuas (Alpinia galanga)

50

Syarat Tumbuh a. Iklim 1. Ketinggian tempat : 1 - 1200 m diatas permukaan laut 2. Curahhujan tahunan : 2500 - 4000 mm/tahun 3. Bulan basah (di atas 100 mm/bulan) : 7 - 9 bulan 4.Bulan kering (dibawah 60 mm/bulan) : 3 - 5 bulan 5. Suhu udara : 29' C - 25' C. 6.Kelembapan : sedang 7. Penyinaran : tinggi b. Tanah 1. Jenis : latosol merah coklat, andosol,aluvial. 2. Tekstur : lempung berliat, lempung berpasir, lempung merah, lateristik. 3. Drainase: baik 4. Kedalaman air tanah : 50 - 100 cm dari permukaan tanah 5. Kedalaman perakaran :10 - 30 cm dari permukaan tanah 6. Kesuburan : sedang - tinggi

Nama LokalGreater galingale (Inggris), Lengkuas (Indonesia); Laos (Jawa), Laja (Sunda);

KomposisiSenyawa kimia yang terdapat pada Lenguas galanga antara lain mengandung minyak atsiri,minyak terbang, eugenol, seskuiterpen, pinen, metil sinamat, kaemferida, galangan, galangoldan kristal kuning.

Pemanfaatan1. Reumatik

a. Bahan: 2 rimpang lengkuas sebesar ibu jari dan 1 butir telur ayam kampung

Cara membuat: lengkuas diparut dan diperas untuk diambil airnya, telur ayamkampung mentah dipecah untuk diambil kuningnya, kemudian kedua bahantersebut dioplos sampai merata.

Cara menggunakan: diminum 1 kali sehari

b. Bahan: 3 rimpang lengkuas sebesar ibu jari, 0,5 sendok teh bubuk merica, 1 potonggula merah, dan 2 gelas air santan kelapa

Cara membuat: semua bahan tersebut direbus bersama-sama hingga airnya tinggal1 gelas

Cara menggunakan: diminum sedikit demi sedikit selama 1 minggu

2. Sakit Limpa

Bahan: 2 rimpang lengkuas sebesar ibu jari, 3 rimpang umbi temulawak sebesar ibujari dan 1 genggam daun meniran

Cara membuat: semua bahan tersebut direbus dengan 3 gelas air sampai mendidih

Cara menggunakan: diminum 2 kali sehari 1 cangkir, pagi dan sore.

3. Membangkitkan Gairah Seks

Bahan: 2 rimpang umbi lengkuas sebesar ibu jari, 3 rimpang umbi halia sebesar ibu jaridan 2 buah jeruk nipis, 1 sendok teh merica, 1 sendok teh garam dan 1 ragi tape.

Cara membuat: umbi lengkuas dan halia diparut dan diperas untuk diambil airnya,kemudian dioplos dengan bahan-bahan yang lain dengan 0,5 gelas air masak sampaimerata.

Cara menggunakan: diminum.

51

4. Membangkitkan Nafsu Makan

a. Bahan: 1 rimpang lengkuas sebesar ibu jari, 3 buah mengkudu mentah, 0,5rimpang kencur sebesar ibu jari, 0,5 sendok teh bubuk ketumbar, 1 siung bawangputih, 3 mata buah asam jawa yang masak, 1 potong gula merah, jakeling, jalawedan jarahab.

Cara membuat: semua bahan tersebut direbus dengan 2 gelas air sampai mendidihhingga tinggal 1 gelas

Cara menggunakan: diminum 2 kali sehari 0,5 gelas, pagi dan sore.

b. Bahan: 1 rimpang umbi lengkuas sebesar ibu jari, 1 rimpang temulawak sebesar ibujari, 1 pohon tumbuhan meniran dan sedikit adas pulawaras.

Cara membuat: semua bahan tersebut direbus dengan 3 gelas air sampai mendidih

Cara menggunakan: diminum 3 kali sehari

5. Bronkhitis

Bahan: rimpang umbi lengkuas, temulawak dan halia (masing-masing 2 rimoang)sebesar ibu jari, keningar, 1 genggam daun pecut kuda, 0,5 genggam daun iler, daunkayu manis secukupnya. Cara membuat: semua bahan tersebut ditumbuk haluskemudian direbus dengan 3 gelas air sampai mendidih.

Cara menggunakan: diminum 2 kali sehari, pagi dan sore.

6. Morbili

Bahan: 4 rimpang umbi lengkuas sebesar ibu jari, 1 sendok teh minyak kayu putih, dan2 sendok teh minyak gondopura.

Cara membuat: umbi lengkuas diparut halus, kemudian dicampur dengan bahanlainnya sampai halus.

Cara menggunakan: dipakai untuk obat luar.

7. Panu

a. Bahan: rimpang umbi lengkuas dan kapur sirih secukupnya

Cara membuat: kedua bahan tersebut ditumbuk sampai halus

Cara menggunakan: digosokkan pada bagian yang sakit, pagi dan sore.

b. Bahan: rimpang lengkuas dan spirtus

Cara membuat: rimpang lengkuas dipotong-potong.

Cara menggunakan: bagian yang sakit digosok-gosok dengan potongan-potonganlengkuas, kemudian diolesi dengan spirtus

52

17. Temu Ireng

Temu hitam terdapat di Burma, Kamboja, Indocina, dan menyebar sampai ke Pulau Jawa.Selain ditanam di pekarangan atau di perkebunan, temu hitam juga banyak ditemukan tumbuhliar di hutan jati, padang rumput, atau di ladang pada ketinggian 400--750 m dpl.

Terna tahunan ini mempunyai tinggi 1-2 m, berbatang -semu yang tersusun atas kumpulanpelepah daun, berwarna hijau atau cokelat gelap. Daun tunggal, bertangkai panjang, 2--9helai. Helaian daun bentuknya bundar memanjang sampai lanset, ujung dan pangkal runcing,tepi rata, pertulangan menyirip, warnanya hijau tua dengan sisi kiri - kanan ibu tulang daunterdapat semacam pita memanjang berwarna merah gelap atau lembayung, panjang 31--84cm, lebar 10--18 cm.

Temu ireng (Curcuma aeruginosa Roxb.)

Bunganya bunga majemuk berbentuk bulir yang tandannya keluar langsung dari rimpang,panjang tandan 20--25 cm, bunga mekar secara bergiliran dari kantong-kantong daunpelindung yang besar, pangkal daun pelindung berwarna putih, ujung daun pelindungberwarna ungu kemerahan. Mahkota bunga berwarna kuning. Rimpangnya cukup besar danmerupakan umbi batang. Rimpang juga bercabang-cabang. Jika rimpang tua dibelah, tampaklingkaran berwarna biru kehitaman di bagian luarnya. Rimpang temu hitam mempunyaiaroma yang khas. Perbanyakan dengan rimpang yang sudah cukup tua atau pemisahanrumpun.

53

Nama LokalNAMA DAERAH Sumatera: temu erang, t. itam (Melayu). Jawa: koneng hideung (Sunda),temu ireng (Jawa). Nusa Tenggara: temo ereng (Madura), temu ireng (Bali). Sulawesi: tamuleteng (Makasar), temu lotong (Bugis). NAMA asing Ezhu (C). NAMA SIMPLISIACurcumae aeruginosae Rhizoma (rimpang temu hitam).

KomposisiRimpang temu hitam mengandung minyak asiri, tanin, kurkumol, kurkumenol,isokurkumenol, kurzerenon, kurdion, kurkumalakton, germakron, a, ß, g-elemene,linderazulene, kurkumin, demethyoxykurkumin, bisdemethyoxykurkumin.

Penyakit yang Dapat DiobatiRimpang rasanya pahit, tajam, dan sifatnya dingin. Berkhasiat peluruh kentut (karminatif),peluruh dahak, meningkatkan nafsu makan (stomakik), anthelmintik, dan pembersih darahsetelah melahirkan atau setelah haid. EFEK FARMAKOLOGIS DAN HASIL PENELITIANHasil penelitian pengaruh perasan rimpang temu hitam terhadap cacing askaris babi in vitrodan kontraksi usus halus (jejunum) marmut terpisah in vitro seperti berikut. Perasan rimpangdapat membunuh askaris babi seperti piperasin sitrat. Beningan rimpang dapat menekanamplitudo kontraksi spontan usus kelinci (FX.S.Dirdjosudjono, Taroeno, Sudjiman, dkk.,Bagian Farmakologi, FKH dan Bagian Farmakologi Farmasi, FF UGM).

Berdasarkan penelitian daya membunuh cacing (anthelmintik) rimpang temu hitam padacacing askaris babi secara in vitro, ternyata daya anthelmintik minyak asirinya paling kuatdibandingkan dengan perasan ataupun infus temu hitam (Taroeno, Kun Sumardiyah S., danSugiyanto, Bagian Biologi Farmasi, FF UGM). Telah dilakukan penelitian daya antelmintikrebusan rimpang temu hitam terhadap Ascaridia galli in vitro. Ternyata, rebusan irisan temuhitam dapat mematikan cacing dalam waktu 7--17 jam, sediaan rebusan parutan dalam waktu11--20 jam, dan sediaan serbuk dalam waktu 11--25 jam. Kandungan minyak asiri terbesarpada sediaan irisan (Endah Eny Riayati, Fakultas Farmasi UGM, 1989. Pembimbing: Drs.Sudarto, Apt. dan Dra. Sri Sumarni, SU). Kadar minyak asiri maksimum terdapat pada wakturimpang belum bertunas dan mengeluarkan batang/ daun. Kadar minyak asiri yang tumbuh diHortus Medicus Tawangmangu selama tumbuh berkisar 0,25%-0,50% (A. Indrawati, Supardi,Laboratorium Biologi Farmasi, Fakultas Farmasi UGM, 1979).

PemanfaatanBagian tanaman yang digunakan sebagai obat adalah rimpangnya. Cuci rimpang, lalu potong-potong, baru keringkan dengan cara diangin-anginkan agar kandungan minyak asirinya tidakterlalu berkurang.

IndikasiRimpang berkhasiat untuk mengatasi:

- tidak nafsu makan,

- melancarkan keluarnya darah kotor setelah melahirkan,

- penyakit kulit seperti kudis, ruam, dan borok,

- perut mulas (kolik), sariawan,

54

- batuk, sesak napas, dan

- cacingan

Cara PemakaianUntuk obat yang diminum, gunakan rimpang sebanyak 1-2 jari tangan.

Untuk pemakaian luar, cuci rimpang segar secukupnya, lalu kupas dan giling sampai halus.Tambahkan minyak kelapa, aduk merata, lalu gunakan untuk menutup kudis, borok, dan ruamkulit.

Contoh Pemakaian di Masyarakat1. Membangkitkan nafsu makan

Ambil temu hitam (seukuran ibu jari), cuci, dan iris tipis-tipis. Rebus dengan dua gelasair sampai tersisa satu gelas. Setelah dingin, saring, lalu bagi untuk dua kali minum,pagi dan sore hari, sebelum makan.

2. Membersihkan setelah melahirkan

Cuci temu hitam (dua jari tangan), lalu buang kulitnya. Tumbuk sampai halus,tambahkan setengah cangkir air panas, lalu aduk merata. Setelah dingin, saring dengansepotong kain dan minum sekaligus. Lakukan selama tiga hari setelah melahirkan.

3. Batuk berdahak, sesak napas

Cuci rimpang segar temu hitam (25 g), lalu potong tipis-tipis. Rebus dengan dua gelasair sampai mendidih selama 20 menit. Setelah dingin, saring, lalu bagi dua samabanyak untuk diminum pada pagi dan sore hari.

55

18. Temulawak

Temulawak (curcuma xanthorrhiza) banyak ditemukan di hutan-hutan daerah tropis.Temulawak juga berkembang biak di tanah tegalan sekitar pemukiman, terutama pada tanahgembur, sehingga buaah rimpangnya mudah berkembang menjadi besar.

Temulawak termasuk jenis tumbuh-tumbuhan herba yang batang pohonnya berbentuk batangsemu dan tingginya dapat mencapai 2 meter. Daunnya lebar dan pada setiap helaiandihubungkan dengan pelapah dan tangkai daun yang agak panjang. Temulawak mempunyaibunga yang berbentuk unik (bergerombol) dan berwarna kuning tua. Rimpang temulawaksejak lama dikenal sebagai bahan ramuan obat. Aroma dan warna khas dari rimpangtemulawak adalah berbau tajam dan daging buahnya berwarna kekuning-kuningan. Daerahtumbuhnya selain di dataran rendaah juga dapat tumbuh baik sampai pada ketinggian tanah1500 meter di atas permukaan laut.

Nama LokalTemulawak, Temu putih (Indonesia), Temulawak (Jawa); Koneng Gede (Sunda), Temulabak(Madura).

Temulawak (curcuma xanthorrhiza)

56

KomposisiKANDUNGAN KIMIA : Daging buah (rimpang) temulawak mempunyai beberapakandungan senyawa kimia antara lain berupa fellandrean dan turmerol atau yang seringdisebut minyak menguap. Kemudian minyak atsiri, kamfer, glukosida, foluymetik karbinol.Dan kurkumin yang terdapat pada rimpang tumbuhan ini bermanfaat sebagai acnevulgaris,disamping sebagai anti inflamasi (anti radang) dan anti hepototoksik (anti keracunanempedu).

Penyakit yang Dapat DiobatiSakit limpa, Sakit ginjal, Sakit pinggang, Asma, Sakit kepala; Masuk angin, Maag, Sakitperut, Produksi ASI, Nafsu makan; Sembelit, Sakit cangkrang, Cacar air, Sariawan, Jerawat;

Pemanfaatan1. Sakit Limfa

Bahan: 2 rimpang temulawak, 1/2 rimpang lengkuas, 1 genggam daun meniran.

Cara membuat: temulawak dan lengkuas diparut, kemudian semua bahan tersebutdirebus dengan 1 liter air sampai mendidih, dan disaring.

Cara menggunakan: diminum 1 kali sehari 1 cangkir.

2. Sakit Ginjal

Bahan: 2 rimpang temulawak, 1 genggam daun kumis kucing, 1 genggam daunkacabeling.

Cara membuat : temulawak diiris tipis-tipis, kemudian direbus bersama dengan bahanlainnya dengan 1 liter air, dan disaring.

Cara menggunakan: diminum selama 3 hari.

3. Sakit Pinggang

Bahan: 1 rimpang temulawak, 1 rimpang kunyit sebesar ibu jari, 1 genggam daunkumis kucing.

Cara membuat : semua bahan tersebut direbus dengan 1 liter air, dan disaring.

Cara menggunakan: diminum 1 kali sehari 1 gelas.

4. Asma

Bahan: 1 1/2 rimpang temulawak, 1 potong gula aren.

Cara membuat: temulawak diiris tipis-tipis dan dikeringkan. Setelah kering direbusdengan 5 gelas air ditambah 1 potong gula aren sampai mendidih hingga tinggal 3gelas, kemudian disaring.

5. Sakit Kepala dan masuk angin.

Bahan: beberapa rimpang temulawak.Cara membuat: temulawak diiris tipis-tipis, dikeringkan dan ditumbuk halus menjaditepung. Kurang lebih 2 genggam tepung temulawak direbus dengan 4-5 gelas airsampai mendidih hingga tinggal 3 gelas, kemudian disaring disaring.

57

6. Maag

Bahan: 1 rimpang temulawak.

Cara membuat: temulawak diiris tipis-tipis dan diangin-anginkan sebentar, kemudiandirebus dengan 5-7 gelas air sampai mendidih, dan disaring.

Cara menggunakan: diminum 1 kali sehari 1 gelas.

7. Sakit perut, Sakit perut pada waktu haid

Bahan: 1 rimpang temulawak, 3 buah mata asam, 1 potong gula kelapa, garamsecukupnya.

Cara membuat: temulawak diparut, kemudian direbus bersama bahan lainnya dengan3-4 gelas air sampai mendidih hingga tinggal 2 gelas.

Cara menggunakan: diminum 2 kali sehari 1 cangkir, pagi dan sore.

8. Menghilangkan bau amis sewaktu haid :

Bahan: 1 rimpang temulawak, 5 buah mata asam, 1 potong gula kelapa. Caramembuat: temulawak diiris tipis-tipis dan diangin-anginkan, kemudian bersama bahanlainnya ditaruh dalam waskom (rantang/panci), diberi 2 gelas air panas dan ditutuprapat selama kurang lebih 15 menit, dan disaring.

Cara menggunakan : diminum 3 kali, 1 kali sehari.

9. Memperbanyak produksi ASI

Bahan: 1 1/2 rimpang temulawak, dan tepung saga secukupnya.

Cara membuat: temulawak diparut, kemudian kedua bahan tersebut dicampur danditambah air panas secukupnya sehingga menjadi bubur.

Cara menggunakan : dimakan biasa.

10. Memacu ASI yang macet

Bahan : 1 1/2 rimpang temulawak diparut, 1 potong gula kelapa, 2-3 sendok makanadonan sagu.

Cara membuat : temulawak diparut, kemudian bersama bahan lainnya direbus dengan1 liter air sampai mendidih dan disaring.

Cara menggunakan : diminum 2 kali sehari 1 cangkir secara teratur.

11. Kesulitan buang air besar/berak

Bahan: 1 rimpang temulawak, 3 buah mata asam, 1 potong gula kelapa.

Cara membuat : temulawak diiris tipis-tipis dan diangin-anginkan sampai kering,kemudian bersama bahan lainnya diseduh dengan air panas secukupnya dan disaring.

Cara menggunakan: diminum biasa.

12. Sembelit

Bahan : 1 rimpang temulawak dan biji sawi secukupnya.Cara membuat : kedua bahan tersebut ditumbuk sampai halus, kemudian diseduhdengan air panas secukupnya dan disaring.

Cara menggunakan : diminum biasa.

58

13. Menambah nafsu makan

Bahan: 2 rimpang temulawak, 1/4 rimpang lengkuas, 1/2 genggam daun meniran.

Cara membuat : semua bahan tersebut direbus dengan 3 gelas air sampai mendidihhingga tinggal 2 gelas, kemudian disaring.

Cara menggunakan : diminum 2 kali sehari 1/2 gelas.

59

Daftar Bacaan

Belimbing Wuluh"Belimbing Sayur". http://id.wikipedia.org/wiki/Belimbing_sayur. (25 April 2013)

"Belimbing Wuluh Penurun Tensi Darah".http://health.kompas.com/read/2011/03/29/11105214/Belimbing.Wuluh.Penurun.Tensi.Darah. (25 April 2013)

"Belimbing Wuluh". http://www.iptek.net.id/ind/pd_tanobat/view.php?id=69. (25 April 2013)

Binahong"10 Manfaat Daun Binahong Bagi Kesehatan".

http://makanansehat123.blogspot.com/2012/10/10-manfaat-daun-binahong-bagi-kesehatan.html. (25 April 2013)

"Binahong". http://id.wikipedia.org/wiki/Binahong. (25 April 2013)

"Khasiat Dan Manfaat Binahong". http://blogdokter-indonesia.blogspot.com/2012/09/khasiat-dan-manfaat-binahong.html. (25 April 2013)

Cabai Merah"6 Manfaat cabai merah". http://www.oganilirkab.go.id/index.php/unit-kerja/dinas/46-artikel-

lepas/297-6-manfaat-cabe-merah. (25 April 2013)

"Cabai Merah". http://www.iptek.net.id/ind/pd_tanobat/view.php?id=212. (25 April 2013)

"Cabai". http://id.wikipedia.org/wiki/Cabai. (25 April 2013)

"Manfaat Cabai Merah Untuk Kesehatan Tubuh".http://kichuzzz.blogdetik.com/2012/12/15/manfaat-cabai-merah-untuk-kesehatan-tubuh.(25 April 2013)

60

"Manfaat Cabai Merah, si Pedas Yang Bikin Sehat".http://www.vemale.com/kesehatan/15220-manfaat-cabai-merah-si-pedas-yang-bikin-sehat.html. (25 April 2013)

"Manfaat cabai merah". http://macammacampenyakit.com/manfaat-cabai-merah. (25 April2013)

"Manfaat Dan Khasiat Cabe Rawit". http://teruniks.blogspot.com/2011/12/manfaat-dan-khasiat-cabe-rawit.html. (25 April 2013)

Daun Bawang"5 Manfaat menakjubkan dari daun bawang". http://www.merdeka.com/sehat/5-manfaat-

menakjubkan-dari-daun-bawang.html. (25 April 2013)

"Bawang Daun bagi Kesehatan". http://www.resep.web.id/tips/bawang-daun-bagi-kesehatan.htm. (25 April 2013)

"Daun Bawang, Apa Saja Khasiatnya". http://www.republika.co.id/berita/gaya-hidup/info-sehat/11/12/28/lww5co-daun-bawang-apa-saja-khasiatnya. (25 April 2013)

"Daun bawang". http://id.wikipedia.org/wiki/Daun_bawang. (25 April 2013)

Daun Pandan"Daun Pandan Wangi Mengobati Lemah Saraf".

http://tanamanobattradisionalku.wordpress.com/2012/05/12/daun-pandan-wangi-mengobati-lemah-saraf/. (25 April 2013)

"Daun Pandang Wangi". http://id.wikipedia.org/wiki/Pandan_wangi. (25 April 2013)

"Manfaat dan khasiat daun pandan". http://herbaldesa.blogspot.com/2012/04/manfaat-dan-khasiat-daun-pandan.html. (25 April 2013)

"Manfaat Daun Pandan". http://obatkankerpayudara-ku.blogspot.com/2013/02/manfaat-daun-pandan.html. (25 April 2013)

"Manfaat pandan wangi". http://www.i-tbi.org/2012/01/manfaat-pandan-wangi-bagi-kesehatan.html. (25 April 2013)

"Pandan Wangi". http://www.iptek.net.id/ind/pd_tanobat/view.php?id=124. (25 April 2013)

Daun Salam"Daun Salam". http://www.iptek.net.id/ind/pd_tanobat/view.php?id=97. (25 April 2013)

"Daun Salam". https://id.wikipedia.org/wiki/Salam_%28tumbuhan%29. (25 April 2013)

"Khasiat & Manfaat Daun Salam". http://macammacampenyakit.com/khasiat-manfaat-daun-salam/. (25 April 2013)

61

"Manfaat Daun Salam". http://manfaatdaunsalam.blogspot.com/2012/06/manfaat-daun-salam-mengobati-kolesterol.html. (25 April 2013)

Daun Seledri"Daun Seledri". http://www.iptek.net.id/ind/pd_tanobat/view.php?id=127. (25 April 2013)

"Manfaat dan Khasiat Daun Seledri Bagi Kesehatan". http://10-manfaat.blogspot.com/2012/08/manfaat-dan-khasiat-daun-seledri-bagi.html. (25 April2013)

"Manfaat dan Khasiat Daun Seledri".http://resepmasakankreatif.blogspot.com/2013/03/manfaat-dan-khasiat-daun-seledri.html. (25 April 2013)

"Seledri". http://id.wikipedia.org/wiki/Seledri. (25 April 2013)

Jahe"Hangatkan Tubuh hingga Cegah Kolesterol, Ini 10 Manfaat Jahe".

http://www.suaramerdeka.com/v1/index.php/read/sehat/2013/02/18/923/Hangatkan-Tubuh-hingga-Cegah-Kolesterol-Ini-10-Manfaat-Jahe. (25 April 2013)

"Jahe". http://id.wikipedia.org/wiki/Jahe. (25 April 2013)

"Jahe". http://www.iptek.net.id/ind/pd_tanobat/view.php?id=293. (25 April 2013)

"Manfaat Jahe sebagai Tanaman Obat Herbal". http://tanamanobat-herbal.blogspot.com/2013/03/manfaat-jahe-sebagai-tanaman-obat-herbal.html. (25 April2013)

Jahe Merah"Jahe Merah". http://www.iptek.net.id/ind/warintek/?mnu=6&ttg=2&doc=2d1. (25 April

2013)

"Kandungan Senyawa dan Manfaat Jahe Merah". http://jahemerah.org/kandungan-senyawa-dan-manfaat-jahe-merah/. (25 April 2013)

"Khasiat Jahe Merah (Zingiber officinale Rosc.Var.Rubrum)".http://jamu.biologi.ub.ac.id/?page_id=819. (25 April 2013)

Jeruk Purut"Jeruk Purut". http://id.wikipedia.org/wiki/Jeruk_purut. (25 April 2013)

"Jeruk Purut". http://www.iptek.net.id/ind/pd_tanobat/view.php?id=221. (25 April 2013)

"Khasiat Jeruk Purut". http://kitabherba.blogspot.com/2012/02/khasiat-jeruk-purut.html. (25April 2013)

62

"Manfaat Daun Jeruk Purut". http://tentangjeruk.blogspot.com/2012/06/manfaat-daun-jeruk-purut.html. (25 April 2013)

Kemuning"Kemuning". http://id.wikipedia.org/wiki/Kemuning. (25 April 2013)

"Kemuning". http://www.iptek.net.id/ind/pd_tanobat/view.php?id=69. (25 April 2013)

Kitolod"Kitolod (Isotoma longiflora)". http://jamu.biologi.ub.ac.id/?page_id=574. (25 April 2013)

"Kitolod". http://www.iptek.net.id/ind/pd_tanobat/view.php?id=85. (25 April 2013)

Kunyit (aka Kunir)"20 Khasiat Kunyit Bagi Kesehatan dan kecantikan". http://infoblog-

sehat.blogspot.com/2012/04/20-khasiat-kunyit-bagi-kesehatan-dan.html. (25 April2013)

"Kunyit". http://id.wikipedia.org/wiki/Kunyit. (25 April 2013)

"Kunyit". http://www.iptek.net.id/ind/pd_tanobat/view.php?id=2. (25 April 2013)

"Manfaat Kunyit dan Efeknya Bagi Kesehatan". http://ngenee.blogspot.com/2012/09/manfaat-kunyit.html. (25 April 2013)

"Manfaat Kunyit Untuk Kesehatan dan Obat".http://www.sahabatsehat.info/2013/03/manfaat-kunyit.html. (25 April 2013)

Kunyit Putih"15 Manfaat Kunyit Putih untuk Kesehatan".

http://makanansehat123.blogspot.com/2012/10/15-manfaat-kunyit-putih-untuk-kesehatan.html. (25 April 2013)

"Kandungan dan Manfaat Kunyit Putih". http://khasiat-temulawak.blogspot.com/2012/11/kandungan-dan-manfaat-kunyit-putih.html. (25 April2013)

"Khasiat Kunyit Putih (Curcuma Mangga)". http://kunyitputih.com/khasiat-kunyit-putih-curcuma-mangga. (25 April 2013)

"Khasiat Kunyit Putih (curcuma mangga)". http://www.murnialami.com/khasiat-kunyit-putih-curcuma-mangga/. (25 April 2013)

"Kunyit Putih (Curcuma Mangga)". http://blogmahkotadewa.blogspot.com/2010/04/kunyit-putih-curcuma-mangga.html. (25 April 2013)

63

"Kunyit Putih (Curcuma Zedoaria)". http://www.uniplasma.webs.com. (25 April 2013)

"Kunyit Putih". http://www.iptek.net.id/ind/pd_tanobat/view.php?id=232. (25 April 2013)

Lengkuas (aka Laos)"Khasiat dan manfaat lengkuas". http://zona-prasko.blogspot.com/2011/05/khasiat-dan-

manfaat-lengkuas.html. (25 April 2013)

"Lengkuas". http://id.wikipedia.org/wiki/Lengkuas. (25 April 2013)

"Lengkuas". http://www.iptek.net.id/ind/pd_tanobat/view.php?id=17. (25 April 2013)

"Manfaat dan Khasiat Lengkuas (Laos)". http://gootoez.blogspot.com/2011/12/manfaat-daun-sirih-binahong-jahe-dan.html. (25 April 2013)

"Manfaat/Khasiat Lengkuas untuk Kesehatan".http://obatherbalnusantara.wordpress.com/2011/12/07/manfaat-khasiat-lengkuas-untuk-kesehatan/. (25 April 2013)

Petai Cina"Lamtoro". http://id.wikipedia.org/wiki/Lamtoro. (25 April 2013)

"Petai Cina". http://www.iptek.net.id/ind/pd_tanobat/view.php?id=146. (25 April 2013)

Sambiloto"Khasiat dan Manfaat Daun Sambiloto". http://senjaaruna.blogspot.com/2012/04/khasiat-dan-

manfaat-daun-sambiloto.html. (25 April 2013)

"Sambiloto". http://id.wikipedia.org/wiki/Sambiloto. (25 April 2013)

"Sambiloto". http://www.iptek.net.id/ind/pd_tanobat/view.php?id=152. (25 April 2013)

Serai"10 Manfaat Serai Sebagai Obat Herbal". http://www.hasbihtc.com/2013/02/10-manfaat-

serai-sebagai-obat-herbal.html. (25 April 2013)

"Manfaat Serai bagi Kesehatan". http://www.utuy-semrawut.com/2012/07/manfaat-sereh-bagi-kesehatan.html. (25 April 2013)

"Serai". http://id.wikipedia.org/wiki/Serai. (25 April 2013)

"Ternyata Serai Banyak Manfaatnya untuk Kesehatan". http://www.deherba.com/ternyata-serai-banyak-manfaatnya-untuk-kesehatan.html. (25 April 2013)

64

Sirih"Sirih". http://www.iptek.net.id/ind/pd_tanobat/view.php?id=6. (25 April 2013)

Temugiring"Sehat Bersama Herbal Temu Giring (Curcuma Heyneana)".

http://medicalera.com/3/14254/sehat-bersama-herbal-temu-giring-curcuma-heyneana.(25 April 2013)

"Temu Giring Serta Manfaatnya". http://kamijarawulung.blogspot.com/2013/01/temu-giring-serta-manfaatnya.html. (25 April 2013)

"Temu Giring". http://id.wikipedia.org/wiki/Temu_giring. (25 April 2013)

Temuireng"Khasiat Temu Hitam". http://khasiatdaunalami.blogspot.com/2012/10/khasiat-temu-

hitam.html. (25 April 2013)

"Manfaat / Khasiat Temu Ireng atau Temu Hitam".http://obatherbalnusantara.wordpress.com/2011/12/01/khasiat-obat-herbal-temu-hitam-atau-temu-ireng/. (25 April 2013)

"Temu Hitam". http://id.wikipedia.org/wiki/Temu_hitam. (25 April 2013)

"Temu Hitam". http://www.iptek.net.id/ind/pd_tanobat/view.php?id=258. (25 April 2013)

Temulawak"Khasiat Temulawak". http://jamu.biologi.ub.ac.id/?page_id=406. (25 April 2013)

"Temu Lawak". http://id.wikipedia.org/wiki/Temu_lawak. (25 April 2013)

"Temulawak". http://www.iptek.net.id/ind/pd_tanobat/view.php?id=129. (25 April 2013)

Tomat"Manfaat dan Khasiat Tomat". http://forum.kompas.com/alternatif/132956-manfaat-dan-

khasiat-tomat.html. (25 April 2013)

"Manfaat Tomat untuk Kulit Wajah". http://infobuahtomat.blogspot.com/2012/05/manfaat-tomat-untuk-kulit-wajah.html. (25 April 2013)

"Segudang Manfaat Tomat Untuk Kesehatan". http://www.bolaria.net/2013/01/segudang-manfaat-tomat-untuk-kesehatan.html. (25 April 2013)

65

Wortel"1001 Manfaat Wortel untuk Kesehatan Tubuh".

http://www.kesehatan22.com/2013/03/manfaat-wortel-untuk-kesehatan.html. (25 April2013)

"Inilah Manfaat dan Khasiat Wortel, Menakjubkan".http://asalasah.blogspot.com/2012/01/inilah-manfaat-dan-khasiat-wortel.html. (25 April2013)

"Wortel". http://id.wikipedia.org/wiki/Wortel. (25 April 2013)