menu bar onlineversion - hotel nassau breda fotos/menu/menu-bar.pdf · heeft u een allergie? meld...
TRANSCRIPT
Menu
Heeft u een allergie? Meld het ons. Do you have an allergy? Please let us know.
BARBITES From 12PM until 10PM Oesters|Oysters6stuksgeserveerdmetsherryvinaigrette&limoen|6piecesservedwithsherryvinaigrette&lemon|€21PataNegra50gramIbericodeBellota|50gramsIbericodeBellota|€14Kalfsbitterballen|Vealcroquettes6kalfsbitterballen|Vealcroquettes|€9Kaasbitterballen|Cheesecroquettes6kaasbitterballen|6Cheesecroquettes|€7Pinda’s|PeanutsLichtpittige&gekarameliseerdepinda’s|Lightlyspiced&caramelizedpeanuts|€3,50Groeneolijven|GreenolivesItaliaanseBellaCerignolaolijven|ItalianBellaCerignolaolives|€5MixPlatterLiefdegesticht Assortimentvanolijven,PataNegra,gerookteamandelen,kalfsbitterballen&3minihamburgers|Assortmentofolives,PataNegra,smokedalmonds,vealcroquettes&3minihamburgers|€19,50MixPlatterHotelNassauBredaAssortimentvankaas,2soortentapenade,tortillachips,3kaasbitterballen&zuurdesembrood|Assortmentofcheeses,2kindsoftapenade,tortillachips,3cheesecroquettes&sourdoughbread|€18,50
LUNCHFrom 12PM until 4PM SANDWICHESSteaktartaar|SteaktartareSteaktartaarvanhet‘LaRoche’rundmeteencrèmevankappertjesenlittlegemslaopgetoastzuurdesembrood|Steaktartareof‘LaRoche’beefwithacreamofcapersandlittlegemlettucewithtoastedsourdoughbread|€13(Supplementeendenlever|Supplementduckliver|€4)GerooktePaling|SmokedEelGerooktepaling,avocado,crèmevanmierikswortelopgetoastzuurdesembrood|Smokedeel,avocado,creamofhorseradishwithtoastedsourdoughbread|€13 ClubSandwichKipmetgeroosterdespek,mayonaise&eenspiegeleiopgetoastbrood|Chickenwithroastedbacon,mayonnaise&friedeggontoastedbread|€14CroqueMonsieurGetoastzuurdesembroodbelegdmetham,oudekaas&Parmezaansekaas|Grilledsourdoughbreadwithham,oldcheese&Parmesancheese|€5,50CroqueMadameGetoastzuurdesembroodbelegdmetham,oudekaas&eenspiegelei|Grilledsourdoughbreadwithham,oldcheese&afriedegg|€7,50
SOEPEN | SOUPSKnolselderij|Celeriac Romigesoepvanknolselderijmetdragon|Creamyceleriacsoupwithtarragon|€7,50BisqueSoepvankrab,Hollandsegarnaal&tomaat|Soupofcrab,Dutchshrimp&tomato|€9,50Onzesoepenwordengeserveerdmetzuurdesembroodenroomboter|Oursoupsareservedwithsourdoughbreadandbutter
SALADES | SALADS SaladeRiche|RicheSaladSaladegeserveerdmetgamba’s,eendenlever&eenjusvanschaaldieren|Saladservedwithprawns,duckliver&crustacéssauce|€18SaladeBurrata|BurrataSaladSalademetburrata,tomaat,25jaaroudePXAcetoBalsamico&basilicum|SaladwithBurrata,tomato,25yearsoldAcetoBalsamico&basil|€16CaesarsaladRomainesla,ansjovis,Parmezaansekaas,croutons&eengepocheerdei|Romainelettuce,anchovies,Parmesancheese,croutons&apoachedegg|€14(Supplementkippendijofgamba|Supplementchickenbreastorprawn|€3)Onzesaladeswordengeserveerdmetzuurdesembroodenboter|Oursaladsareservedwithsourdoughbreadandbutter
HOOFDGERECHTEN | MAIN DISHES Steaktartaar|SteakTartareSteaktartaarvan‘laRoche’rundmeteengepocheerdeeidooier,gebrandeAmsterdamseui,friet&mayonaise|Steaktartareof‘laRoche’beefwithapoachedeggyolk,roastedAmsterdamonion,fries&mayonnaise|€20Ossenhaas|FilletofBeefSous-videgegaardeossenhaasmeteencrèmevanaardappel|Sous-videcookedfilletofbeefwithcreamofpotato|€27Kabeljauw|CodfishKabeljauwmeteencrèmevanaardappel,kappertjes&beurreblanc|Codfishwithcreamofpotato,capers&beurreblancsauce|€23Parelgort|PearledBarleyRomigeparelgortmetvenkel,artisjok&littlegemvandeGreenEgg|Creamypearledbarleywithfennel,artichoke&littlegemlettuceoftheGreenEgg|€20
LiefdesburgerRunderburgeropeenbriochebroodjemettomaat,littlegem,oudekaas,friet&huisgemaaktemayonaise|Beefburgeronabriochebunwithtomato,littlegemlettuce,oldcheese,fries&mayonnaise|€18PastaVongolePastametvongole,olijfolie&peterselie|Pastawithvongole,oliveoil&parsley|€22Supplementfriet|Supplementfries|€3,50
DESSERTSCitroen|LemonGranitévancitroenmetcrèmefraîche&crumble|Lemongranitéwithcrèmefraîche&crumble|€6MangoIngelegdemango,wittechocolade&verjus|Pickledmango,whitechocolate&verjuice|€7Kaas|CheeseEenselectiekazenvanonzekaasboer‘FromagerieGuillaume’metpassendgarnituur|Aselectionofcheesesfrom‘FromagerieGuillaume’&fittinggarnish|€14BrownieBrowniemetwittechocoladecrème&passievrucht|Browniewithwhitechocolatecream&passionfruit|€7NewYorkCheesecakeCheesecakemetzestvanlimoen&zureroom|Cheesecakewithlimezest&sourcream|€6,50
WARME DRANKEN | HOT DRINKS Koffie|Coffee|€2,60 Cappuccino|€2,70 Espresso|€2,50DubbeleEspresso|DoubleEspresso|€3,80Koffieverkeerd|Coffeewithhotmilk|€2,70 LatteMacchiato|€2,80 Thee|Tea|€2,40 Versemuntthee|Freshminttea|€3 Warmechocomel|Hotchocolate|€2,60 Warmechocomelmetslagroom|Hotchocolatewithcream|€3 Allekoffieisookcafeïnevrijtebestellen|Alltypesofcoffeecanbeordereddecaf
SPECIALE KOFFIE | LIQUEUR COFFEEIrishCoffeeKoffie,Jameson,room|Coffee,Jameson,cream|€7FrenchCoffeeKoffie,GrandMarnier,room|Coffee,GrandMarnier,cream|€7ItalianCoffeeKoffie,AmarettoDiSaronno,room|Coffee,AmarettoDiSaronno,cream|€7SpanishCoffeeKoffie,TiaMaria,room|Coffee,TiaMaria,cream|€7Café43Koffie,Licor43,room|Coffee,Licor43,cream|€7BaileysCoffeeKoffie,Baileys,room|Coffee,Baileys,cream|€7
WATERHolyWater|Still|0,75l|€5,50HolyWater|Sparkling|0,75l|€5,50Chaudfontaineblauw|Stillwater0,2l|€2,50Chaudfontainerood|Sparklingwater0,2l|€2,50
KOUDE DRANKEN | COLD DRINKSCocaCola|€2,50CocaColaLight|€2,50CocaColaZero|€2,50Fanta|€2,50FantaCassis|€2,50Sprite|€2,50KinleyTonic|€2,50KinleyBitterLemon|€2,50SchweppesGingerAle|€2,50LiptonIceTea|€2,80LiptonIceTeaGreen|€2,80Rivella|€2,80Chocomel|Fristi|€2,60
SAPPEN | JUICESAppelsap|Applejuice|€2,70Sinaasappelsap|Orangejuice|€2,70Tomatensap|Tomatojuice|€2,70Versesinaasappelsap|FreshOrangejuice|€3,50
BIEREN VAN HET VAT | DRAFT BEERSJupiler|€2,50HertogJan|€2,90HertogJanWeizener|€3,50HertogJanWeizener50cl|€6,90LeffeBlond|€3,80
BIEREN VAN DE FLES | BOTTLED BEERSLeffeDubbel|€3,75LeffeTriple|€4,50HoegaardenWit|€3,40HoegaardenRosé|€3,40HoegaardenRadlerLemon&Lime|€3,40Corona|€5,10DeKoninck|€4,10Duvel|€4,50Jupiler0,0%|€2,40
WITTE WIJN | WHITE WINELesGrès|Chardonnay|2016Frankrijk|France|Paysd’Oc|€4,50Mildwitfruit,rondezachteafdronkmettonenvanbriocheenamandel|Mildwhitefruit,smoothfinishwithnotesofbriocheandalmondBlaashoek|CheninBlanc|2016Zuid-Afrika|South-Africa|West-Kaap|€4,50Elegantestructuur,frisenvolvansmaak|Elegantstructure,freshandfull-bodiedSanValentin|Parellada(zoet|sweet)|2016Spanje|Spain|€4,50Mooiehelderewijnmethintsvanrozenenrozemarijn|Nicebrightwinewithhintsofrosesandrosemary
ROSEL’Auréole|Cinsault|2016Frankrijk|France|Paysd’Oc|€4,50Frisse,fruitigewijnmeteenevenwichtigestructuur|Fresh,fruitywinewithabalancedstructure
RODE WIJN | RED WINERamónRoqueta|Tempranillo|2016Spanje|Spain|Catalonië|€4,50Rijproodfruit,lichtearoma’svaneikenhout|Riperedfruit,lightaromasofoakBlaashoek|Pinotage|Shiraz|2016Zuid-Afrika|South-Africa|West-Kaap|€4,50Zachte,vollewijn,hintvankruidenenzachtindeafdronk|Medium-bodied,hintofherbswithasoftfinish
MOUSSEREND & CHAMPAGNE | SPARKLING & CHAMPAGNEVendrellOlivella|Macabeo|Xarel-Lo|Parelleda|2013Spanje|Spain|Penedès|€9Frisenlicht,elegantemousse,mineraalrijkeneenhintvanwitfruitFreshandlight,elegantmousse,richinmineralsandahintofwhitefruit
PORTFonsecarubyport|€3,90Fonsecatawnyport|€4,50Fonseca10yearoldtawny|€8,50KopkeColheita2000|€9,50Fonsecawhiteport|€3,90
SHERRYPedroDomecqDry|€2,70PedroDomecqMediumDry|€2,70
VERMOUTHCampari|€4MartiniBianco|€2,50MartiniRosso|€4NouillyPratFrenchDry|€2,95
PASTISPernod|€3,75��
RUM BacardiCartaBlanca|€4BacardiReserva|€5Bacardi8Anos|€7BrugalAnejo(5y)|€4CaptainMorgan|€4HavanaClub|€4RonZacapa|€8ElDorado(15y)|€12,80
VODKA KetelOne|€4,50SmirnoffBlack|€4,50Belvedere|€9Ciroc|€8,50GreyGoose|€9
ABSINTHELaClandestineAbsinthe|€8,95AngeliqueAbsinthe|€9,95
G&TBobby’sFeverTreeTonic&steranijs|FeverTreeTonic&staranise|€9,50HendricksFeverTreeTonic&komkommer|FeverTreeTonic&cucumber|€9,50Monkey47FeverTreeTonic&blauwebes|FeverTreeTonic&blueberry|€12TanquerayFeverTreeTonic&limoen|FeverTreeTonic&lime|€9,50ZuidamDutchCourageFeverTreeTonic,citroengras&sinaasappel|FeverTreeTonic,lemongrass&orange|€9,50Bartender’sChoiceLaatuverrassendooronzebarman|Letourbartendersurpriseyou
LONGDRINKSHorse’sNeckBulleitBourbon,gingerale|€7,50Pimm’sCupPimm’s,lemonsoda|€7CubaLibreBacardiReserva,CocaCola,lime|€7,50WhiskySodaJohnnieWalkerBlackLabel,sodawater|€9
SINGLE MALTS Glenfiddich(12y)|€6,50Talisker|€7,50Oban(14y)|€9Dalwhinnie(15y)|€8,50Lagavulin(16y)|€9,75
WHISKYWilliamLawson’s|€3,80Jameson|€5J&B|€5,25JohnnieWalkerRedLabel|€5,25JohnnieWalkerBlackLabel|€7,50JohnnieWalkerGoldReserve|€13,50JohnnieBlueLabel|€26,50
BOURBONBulleit|€5JackDaniels|€5MarkersMark|€5
LIKEUREN | LIQUEURSAmarettoDiSaronno|€3,75Baileys|€3,75Galliano|€4,75Campari|€3,75Cointreau|€3,75D.O.M.Bénédictine|€4,75Drambuie|€3,75Frangelico|€3,75GrandMarnier|€4,75Kahlua|€3,75Licor43|€3,75St.GermainElderflower|€5,50Limoncello|€4,25VaccariSambuca|€3,75TiaMaria|€4,75ZuidamCrèmedeCassis|€3,75SouthernComfort|€3,75Pimm’sCupNr.1|€4,75
COGNACMartellV.S.|€5,70RemyMartinV.S.O.P.|€6,95HennessyV.S.|€5,70HennessyV.S.O.P.|€6,95HennessyX.O.|€26
CALVADOS | ARMAGNAC | GRAPPACalvadosPèreMagloire|€6JanneauArmagnac|€6VernacciaGrappa|€9
DUTCH Ketel1|JongeJenever|€3Ketel1|OudeJenever|€3,50Dujardin|€3Coebergh|€3
RESERVATIONS
4811 WW Breda+31 (0)76 - 201 2999www.liefdegesticht.nl
MEETING & EVENTS
[email protected] 234811 WV Breda
T: +31 (0)76 888 4921www.hotelnassaubreda.nl