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MENÚ ENIGMA ENTRANTES El cofre del enigma Arena de olivada con dado de salmón y base de queso Minis variados en sobre Mini de vegetal y mini de pollo PRIMER PLATO Suquet de rodaballo Rodaballo con mejillones SEGUNDO PLATO Ternera a la Royale Ternera a baja cocción acompañada de verduras, puré y salsas de zanahora POSTRE Rompecabezas dulce Ganache de chocolate al punto de sal con frutos rojos BODEGA Vino Blanco, Poesía, DO Cataluña | Vino Tinto, Cuatro Gotas, DO Rioja Cava brut Nature Gran Amat | Agua y cafés

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MENÚ ENIGMA

ENTRANTESEl cofre del enigmaArena de olivada con dado de salmón y base de quesoMinis variados en sobreMini de vegetal y mini de pollo

PRIMER PLATOSuquet de rodaballoRodaballo con mejillones

SEGUNDO PLATOTernera a la RoyaleTernera a baja cocción acompañadade verduras, puré y salsas de zanahora

POSTRERompecabezas dulceGanache de chocolate al punto de sal con frutos rojos

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