MENUKYLIE SHUFF

KAILEE SEABOLD

Ingredientes principales

• Tomates• Aguacates• Pollo• Frijoles• Chile en polvo• Tortillas• Maíz congelado• Dientes de ajo• Cebolla

Quesidillas

• Pollo………………………………………………3,50• Filete………………………………………………3,50• Queso…………………………………………....3,00

Sopas

• estofado de carne………………………..3,15• sopa tostado ………………………………..3,25• español almejas y arroz…………………..3,25• Patata………………………………………………3,00• Mariscos………………………………………….4,00• Vegetal……………………………………………2,95• pollo, fideos y garbanzos…................3,45

pan español……….4,50

ensaladas

• Caprese……………………………………….3,00• patatas asadas……………………………3,25• calabaza picante……………………………2,75• Pollo…………………………………………….4,00• arroz español………………………………3,50

Postres

• Tofee de chocolate………………………..4,50• helado frito……………………………………..5,00• melocotones a la parrilla……………………4,50• flan de queso………………………………………5,50• helados de caramelo…............................4,00• Churros………………………………………………4,50• arroz con leche……………………...................3,75

• Quesidillas IngredientesLas grandes tortillas de harinaQueso rallado - ya sea leve o cheddar o Monterey JackAceite de semilla de uva o aceite de oliva

Opcional:setas rebanadascebollas verdesAceitunas negras en rodajasTomates frescos , cortados en cubitospiezas de polloaguacatelechugaEl vinagre de manzanasal

método

1 Calentar una sartén grande de hierro fundido a fuego medio alto. Agregue una pequeña cantidad de aceite (aproximadamente 1/ 2 cucharadita ) y se extendió alrededor de la parte inferior de la sartén con una espátula (puede usar mantequilla también). Tome una tortilla grande de harina y colocar en la sartén . Voltear la tortilla sobre un par de veces , 10 segundos entre lanzamientos. Las bolsas de aire se deben empezar a formar dentro de la tortilla.

2 Cuando las bolsas de aire se empiezan a formar , tomar un puñado de queso rallado, espolvorear sobre la parte superior de la tortilla , asegurándose de que el queso no aterriza en el plato en sí . Añada cualquier ingredientes adicionales que usted elija - cebolla verde , champiñones en rodajas , aceitunas , tomates, etc Si desea que su quesadilla sea una quesadilla de pollo , añadir algunos cubitos de pollo cocidas. Tenga cuidado de no a la capa de los ingredientes para densamente - esta es una quesadilla , no un quiche .

3 Reducir el fuego a bajo y tape la olla . La sartén de hierro fundido debe ser lo suficientemente caliente por ahora para tener un montón de calor residual para derretir el queso y dorar la tortilla. Si la quesadilla comienza a fumar demasiado, se retira del fuego . Después de un minuto , comprobar para ver si el queso se haya derretido. Si no es así , vuelva la tapa y seguirá revisando todos los minutos hasta que se derrita el queso. Cuando el queso se haya derretido lo suficiente, use una espátula para levantar a un lado de la quesadilla y da vuelta al otro lado , como si estuviera haciendo una tortilla. La tortilla debe por ahora se dore ligeramente. Si no se dore , baje el fuego a alto y voltear la quesadilla sobre cada 10 segundos más o menos , hasta que se dore . Sacar de la sartén y cortar en trozos.

Para hacer que la lechuga para acompañar la quesadilla , finamente rebanada un poco de lechuga iceberg. Espolvoree un poco de vinagre de sidra en él y un poco de sal .

Servir con la lechuga, salsa, crema agria y guacamole.

• Sopa• Ingredientes

2 libras muslo de carne , con hueso1 cebolla mediana blanco, dados pequeños , más 1 taza de cebolla picada , para decorar1 cucharada de sal1 cucharada de pimienta12 oz de caldo de carne12 oz tomates guisados4 espigas de maíz4 papas para hornear , como quemaduras, sin pelar2 chayote , calabacitas se pueden sustituir6 zanahorias peladas1/4 taza de cilantro picado , y más, para adornarAgua , para cubrir1 cabeza de repollo1 lima o limón, cortado en gajosLas tortillas de maíz , para adornarJalapeños en rodajas, para adornar instrucciones

Picar el muslo de carne en trozos grandes , manteniendo algunos adherida al hueso , como la médula ósea es un elemento importante del plato . Saltea los trozos de carne con la cebolla picada , sal y pimienta. Después de la carne se dore , añadir el caldo de carne de res y los tomates cocidos . Llevar la mezcla a ebullición y cocinar a fuego justo por debajo del punto de ebullición durante una hora aproximadamente , hasta que la carne es " cuchara de licitación. "

Lave las verduras. Corte cada mazorca de maíz y cada papa en cuartos. Cortar trozos equivalentes de zanahorias y chayote ( si se utiliza el calabacín , mantener las piezas más grandes , ya que se cocinan más rápido que el chayote ) . Añadir las verduras a la sopa. Picar 1/4 taza de cilantro y añadirlo a la mezcla. Agregue el agua, para cubrir , las verduras y llevar la mezcla a ebullición.

Reduzca el fuego a medio y cocine a fuego lento durante 20 minutos. Cortar la cabeza de repollo blanco en medio y luego en tercios , dejando el tallo de la col pulg Cuña los trozos de repollo en la mezcla y cocine a fuego lento durante 10 minutos más.

Servir , asegurándose de que cada plato tiene trozos de todas las verduras . Decorar con unas gotas de limón o lima. Sirva con tortillas de maíz calientes. Caldo de Res es acompañado por los lados cortados de cebolla y cilantro que se pueden añadir de acuerdo al gusto . Además , se pueden añadir jalapeños picados para la curación de la resaca perfecta.

Las recetas de este programa, que fueron proporcionados por los colaboradores y los clientes que no pueden ser cocineros profesionales , no se han probado en las cocinas de la Red de Alimentos. Por lo tanto , la red de alimentos no puede dar fe de la exactitud de cualquiera de las recetas .